Pasta kanaa ja sieniä kermaisessa kastikkeessa

Uskomattoman maukas, tyydyttävä ja ravitseva - tämä ruokalaji on loistava päätös päivälle: universaali kastike - kermakastike - lisää arkuus pastan kanan ja sienten kanssa. Tulet rakastamaan tätä pastareseptiä niin paljon, että kypsennysaika näyttää ohikiitävältä minuutilta mestariteoksen parissa.

Pasta kanaa ja sieniä kermaisessa kastikkeessa paistinpannulla

Jos et halua käyttää paljon aikaa ruoanlaittoon ja uunin sytyttämiseen, mutta kukaan ei ole perunut herkullista illallista suunnitelmissasi, niin resepti pastan tekemiseen kanan ja sienien kermaisessa kastikkeessa, mutta paistellen pannu, tulee apuun. Tämä säästää aikaa, mutta lopputulos on aina hyvä: pasta on uskomatonta.

Kypsennysaika: 40 tuntia.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 6.

1. 
   Kuinka keittää pastaa kanan ja sienten kermaisessa kastikkeessa? Leikkaa broilerin filee kuutioiksi ja paista pannulla voissa kullanruskeiksi. Laita sitten sivuun väliaikaisesti.
2. 
   Kaada hieman oliiviöljyä paistinpannulle, jossa paistoit rinnan ja laita pala voita: anna sen sulaa. Tällä hetkellä kuori ja hienonna tai hienonna sipuli ja valkosipuli: voit käyttää erityistä murskaa. Paista sipuli ja valkosipuli pannulla miedolla lämmöllä: tämä kestää noin 5 minuuttia.
3. 
   Pese ja hienonna sienet, lisää ne pannulle ja paista 10 minuuttia. Veden pitäisi haihtua.
4. 
   Laita vedenkeitin päälle. Kaada auringonkukkaöljy kattilaan, lisää suola ja kaada kiehuvaa vettä kattilasta. Laita pasta sinne ja keitä pari minuuttia pakkaukseen merkittyä aikaa pidempään. Valuta sitten vesi ja lisää toinen pala voita. Peitä kannella ja odota, että voi sulaa.
5. 
   Vähennä sienten lämpöä ja kaada niiden päälle kerma. Lisää paloiteltu kananrinta ja kuumenna 5 minuuttia. Lisää suolaa, jotta kerma ei juokse, äläkä peitä kannella. Hyvää ruokahalua!

Pehmeää pastaa, jossa on kanaa, sieniä ja juustoa kermaisessa kastikkeessa

Jos et ole koskaan kokeillut pastaa, jossa on kanaa, sieniä ja juustoa kermaisessa kastikkeessa, olet kateellinen, sillä et ole vielä saanut ensimmäistä kertaa nauttia tästä hämmästyttävän herkästä mausta, jonka juusto ja kastike tarjoavat. Valmista tämä ruokalaji kotona, ja kaikki ilahtuvat siitä todella.

Ainesosat:

• Spagetti - 500 gr.
• Kananliha - 400 gr.
• Herkkusienet - 300 gr.
• Juusto - 150 gr.
• Kerma 20% rasvaa - 200 ml.
• Vesi - 3 l.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Suola - 20 gr.
• Mausteet - 20 gr.
• Vihreät - maun mukaan.
• Vihannekset - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese ja kuivaa kananliha talouspaperilla tai lautasliinoilla. Leikkaa se pieniksi paloiksi.

2.Pese ja kuori sipulit, leikkaa ne kapeiksi puolirenkaiksi tai pitkiksi viipaleiksi. Kostuta veitsesi kylmällä vedellä niin usein kuin mahdollista, jotta mehu ei pääse silmiisi.

3. Pese ja leikkaa sienet pieniksi ohuiksi läpinäkyviksi puolilevyiksi.

4. Kuumenna paistinpannu. Kaada siihen kasviöljyä ja lisää sienet. Paista 5 minuuttia, lisää sitten hienonnettu sipuli, sekoita hyvin ja hauduta vielä 5 minuuttia. Tämän jälkeen laita lihapalat paistinpannulle ja paista kunnes kullanruskea kuori muodostuu. Lisää kerma, lisää suola ja mausteet, paista miedolla lämmöllä 20 minuuttia.

5. Kiehauta vesi, lisää spagetti ja suola. Lisää kypsennyksen aikana myös kasviöljyä. Keitä spagettia noin 8-10 minuuttia. Raasta juusto isommalla raastimella tai leikkaa pieniksi paloiksi. Lisää lihaan.

6. Sekoita astia huolellisesti ja keitä vielä pari minuuttia. Valuta pastasta vesi siivilällä ja laita pasta paistinpannulle, sekoita uudelleen ja anna hautua kirjaimellisesti 1-2 minuuttia. Tämän jälkeen astia voidaan laittaa lautasille ja tarjoilla. Vihreät tai vihannekset sopivat koristeeksi. Hyvää ruokahalua!

Fettuccine kanaa ja sieniä kermaisessa kastikkeessa

Fettuccinea arvostetaan perinteisesti Italiassa, mutta Neuvostoliiton jälkeisessä tilassa tämä ruokalaji löysi nopeasti ystävänsä. Klassisessa reseptissä sen valmistukseen käytetään porcini-sieniä, mutta nykyaikana ne korvataan yhä enemmän herkkusienillä: joka tapauksessa tulos on hämmästyttävä.

Ainesosat:

• Fettuccine - 200 gr.
• Kananliha - 300 gr.
• Herkkusienet - 200 gr.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Voi - 40 gr.
• Kerma 30% rasvaa - 200 ml.
• Juusto - 40 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Suola - 20 gr.
• Mausteet - 20 gr.
• Vihreät - 20 gr.

Keittoprosessi:

1. Pese ja leikkaa sienet pieniksi ohuiksi läpinäkyviksi puolilevyiksi. Jalat voidaan leikata irti.

2. Pese ja kuivaa kananliha talouspaperilla tai lautasliinoilla. Rinta on parasta, vaikka mitä tahansa kanan osaa voidaan käyttää. Leikkaa liha pieniksi paloiksi.

3. Aseta pannu liedelle, täytä se vedellä ja kytke kaasu päälle. Kuumenna samalla paistinpannu. Kaada siihen kasviöljyä, levitä hieman voita ja lisää paloiteltu kana. Paista 2 minuuttia. kunnes kullanruskea näkyy. Ei tarvitse paistaa pidempään, muuten kana voi kuivua.

4. Lisää sitten sienet kanan joukkoon ja paista vielä 5-7 minuuttia. korkealla lämmöllä myös herkkusienien tulee ruskistua. Älä missään tapauksessa peitä pannua kannella, muuten kosteus ei pääse karkaamaan herkkusienistä.

5. Noin tähän aikaan kattilassa olevan veden pitäisi jo kiehua, jotta voit laittaa pastan siihen ja lisätä myös suolaa. Kypsennä noin 7 minuuttia, jotta ne ovat hieman alikehittyneitä, eli al dente -vaiheessa. Valuta pasta siivilällä ja laita sivuun toistaiseksi.

6. Laita pala voita paistinpannulle ja sulata se. Pese ja hienonna sipuli ja valkosipuli tai hienonna ne erityisellä laitteella. Laita pannulle ja paista pehmeäksi, lisää sitten kerma ja keitä vain minuutti. Levitä sitten kana sienien kanssa, raasta juusto ja lisää sekin. Lisää fettuccine viimeisenä pannulle ja sekoita hyvin.

7. Lisää mausteet ja hienonnetut yrtit paistinpannulle tai kullekin erikseen lautaselle ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa carbonaraa kanan ja sienten kanssa kermaisessa kastikkeessa?

Ravintoloissa carbonara-pastaa tarjoillaan yleensä merenelävien tai vihannesten kanssa, mutta yleensä sitä voidaan pitää täysimittaisena itsenäisenä ruokalajina, koska pasta osoittautuu erittäin rikkaaksi ja tyydyttäväksi. Tämä johtuu suurelta osin kanasta ja sienistä. Herkein kermainen kastike parantaa ruuan makua.

Ainesosat:

• Spagetti - 200 gr.
• Kananliha - 300 gr.
• Herkkusienet - 200 gr.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Voi - 40 gr.
• Kerma 20% rasvaa - 200 ml.
• Juusto - 60 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Suola - 20 gr.
• Mausteet - 20 gr.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese ja leikkaa sienet pieniksi ohuiksi paloiksi. Jalat voidaan leikata irti.

2. Pese ja kuivaa kananliha talouspaperilla tai lautasliinoilla. Rinta on parasta, vaikka mitä tahansa kanan osaa voidaan käyttää. Leikkaa liha pieniksi paloiksi.

3. Aseta pannu liedelle, täytä se vedellä ja kytke kaasu päälle. Kuumenna samalla paistinpannu. Kaada siihen kasviöljyä, levitä hieman voita ja lisää paloiteltu kana. Paista 2 minuuttia. kunnes kullanruskea näkyy. Ei tarvitse paistaa pidempään, muuten kana voi kuivua.

4. Lisää sitten sienet kanan joukkoon ja paista vielä 5-7 minuuttia. korkealla lämmöllä myös herkkusienien tulee ruskistua. Älä missään tapauksessa peitä pannua kannella, muuten kosteus ei pääse karkaamaan herkkusienistä.

5. Tähän aikaan pannulla olevan veden pitäisi jo kiehua, jotta voit laittaa spagettia siihen, lisätä suolaa. Keitä pastaa noin 7 minuuttia niin, että se on hieman alikypsää, eli al dente -vaiheessa. Valuta vesi siivilällä ja laita keitetty spagetti sivuun.

6. Laita pala voita paistinpannulle ja sulata se.Pese, kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli tai hienonna ne erityisellä laitteella. Laita pannulle ja paista pehmeäksi, lisää sitten kerma ja keitä vain minuutti. Levitä sitten kana sienien kanssa, sekoita, raasta juusto ja lisää sekin. Lisää spagetti pannulle viimeisenä ja sekoita hyvin. Lisää mausteet. Halutessasi voit koristella astian yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Pasta kanaa, sieniä ja tomaatteja kermassa

Jos sinua usein kiusaa kysymys siitä, mitä valmistaa niin maukasta, nopeaa ja terveellistä, suosittelemme kääntymään tämän reseptin puoleen. Pasta kanan ja sienien kanssa on terveellinen ja ravitseva ruokalaji, tomaatit antavat sille ylimääräistä mehukkuutta ja kermainen kastike tekee ruoasta mureaa, eikä tämä vie paljon aikaa.

Ainesosat:

• Pasta - 150 gr.
• Kanafilee - 100 gr.
• Herkkusienet - 150 gr.
• Juusto - 50 gr.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Kerma 10% rasvaa - 100 ml.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• jauhettu mustapippuri - 10 gr.
• Suola - 20 gr.
• Vihreät - 10 gr.
• Mausteet - 20 gr.

Keittoprosessi:

1. Kiehauta vesi, lisää pasta ja suola. Keitä pastaa noin 8-10 minuuttia. Valuta sitten vesi pois ja jätä pasta toistaiseksi.

2. Pese kanafilee ja poista siitä kalvo. Leikkaa pieniksi paloiksi.

3. Kuori sipuli ja pilko se hienoksi, jotta se ei näy valmiissa astiassa. Pese ja leikkaa myös tomaatit, mutta isommiksi paloiksi.

4. Pese ja leikkaa sienet pieniksi ohuiksi läpinäkyviksi puolilevyiksi. Jalat voidaan leikata irti.

5. Kuumenna paistinpannu öljyllä ja lisää paloiteltu broilerifile. Paista 3 minuuttia. Lisää sitten joukkoon sipulit ja sienet, sekoita ainekset ja kaada niiden päälle kerma.Lisää suola, mausteet, hienonnetut yrtit ja jauhettu mustapippuri. Lisää tomaatit tähän seokseen ja jatka paistamista. Viimeinen ainesosa on pasta: laita se kattilaan edellisten ainesten kanssa ja sekoita huolellisesti. Hauduta 3 minuuttia.

6. Ripottele valmiiseen pastaan ​​juustoraastetta. Hyvää ruokahalua!