Maksa Stroganoff tyyliin

Sivutuotteet eivät ole vain terveellisiä, vaan myös erittäin maukkaita. Artikkelista löydät 7 erinomaista reseptiä maksan Stroganoff-tyyliin ruoanlaittoon. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla lounaaksi tai illalliseksi.

Stroganoff-tyylinen maksa smetanalla - klassinen resepti

Klassinen naudanmaksastroganoff on reseptiltaan samanlainen kuin liha-stroganoff, mutta se kypsyy paljon nopeammin. Pääainesosa on naudanmaksa. Haudutamme sen miedossa smetanakastikkeessa.

1. 
   Stroganoff-tyylinen maksa on erittäin helppo valmistaa klassisen reseptin mukaan. Huuhtele maksa, kuivaa se ja leikkaa suonet ja kalvot pois.
2. 
   Leikkaa maksa pieniksi paloiksi, paista sitä kasviöljyssä 2-3 minuuttia, kunnes ilmestyy vaalea kultainen kuori.
3. 
   Kuori ja hienonna sipuli, paista se erillisessä paistinpannussa läpinäkyväksi.
4. 
   Sekoita erillisessä kulhossa smetana, jauhot ja vesi. Lisää paistettu sipuli ja smetana kastike maksan joukkoon paistinpannulla.Hauduta astiaa miedolla lämmöllä 10 minuuttia, lisää lopuksi suola ja mausta maun mukaan.
5. 
   Tarjoa valmis Stroganoff-tyylinen maksa valitsemasi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää naudanmaksaa Stroganoff-tyyliin?

Useimmiten naudanmaksaa käytetään naudan stroganoffin valmistukseen. Maksa muuttuu pehmeäksi ja vain sulaa suussa. Maksa Stroganoffin lisukkeeksi voit valita perunoita, riisiä tai pastaa.

Kokkausaika: 40 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• naudan maksa - 500 gr.
• Smetana - 300 ml.
• Sipuli - 200 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - maun mukaan.
• Vihreät - tarjoiluun.

Keittoprosessi:

1. Hienonna sipuli hienoksi.

2. Pese maksa, poista kalvot ja leikkaa pieniksi paloiksi.

3. Paista sipulit kasviöljyssä kullanruskeiksi.

4. Lisää sitten maksa, suola, mausta, sekoita ja paista 4-5 minuuttia.

5. Lisää sitten smetana, hauduta astiaa miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia.

6. Ripottele Stroganoff-tyylinen maksa hienonnetuilla yrteillä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja maukas resepti sianmaksaan Stroganoff-tyyliin

Venäläisessä keittiössä on runsaasti erilaisia ​​reseptejä jokaiseen makuun. Naudanliha Stroganoff on ruokalaji, joka ilmestyi 1800-luvun lopulla ja on edelleen erittäin suosittu. Sianmaksaa käytetään tämän reseptin pääainesosana, sen valmistuksessa on tiettyjä hienouksia.

Kokkausaika: 30 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 2.

Ainesosat:

• sianmaksa - 250 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Tomaattikastike - 2 rkl.
• Smetana - 70 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Tärkkelys - 1 tl.
• Sinappi - 1 tl.
• Voita – paistamiseen.
• Vihreät - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Muskottipähkinä - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

1. Pese sianmaksa ja leikkaa se tankoiksi.

2. Lisää maksaan 1 tl tärkkelystä ja jauhoja, sekoita.

3. Kaada kasviöljy kuumaan paistinpannuun ja lisää hieman voita. Aseta maksa yhteen kerrokseen, paista sitä molemmin puolin 2-3 minuuttia. Maksan voi paistaa useassa vaiheessa.

4. Paista sipulit kasviöljyssä erillisessä paistinpannussa.

5. Sekoita kulhossa smetana, tomaattikastike ja sinappi.

6. Lisää tämän jälkeen sipulit ja kastike pannulle ja sekoita. Lisää myös suola, jauhettu pippuri, laakerinlehti ja muskottipähkinä, sekoita ja hauduta kannen alla 3-5 minuuttia.

7. Lisää lopuksi hienonnetut yrtit, sekoita ja ruoka on valmis. Pöydässä voit tarjoilla sianmaksaa Stroganoff-tyyliin.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen kananmaksa Stroganoff-tyyliin

Kaikki tietävät, että maksa sisältää keholle välttämättömiä mikroelementtejä. Muista sisällyttää ruokavalioosi terve ja maukas kananmaksaruoka. Lisäksi voit valmistaa kananmaksaa Stroganoff-tyyliin nopeasti ja helposti.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainesosat:

• kananmaksa - 300 gr.
• Jauhot - 2 rkl.
• Smetana - 3 rkl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Pese maksa ja leikkaa se paloiksi.

2. Ripottele maksa jauhoilla ja sekoita.

3. Leikkaa sipulit puolirenkaiksi. Kaada kasviöljy kuumaan paistinpannuun, lisää sipuli ja paista 3-5 minuuttia.

4.Lisää seuraavaksi maksa paistinpannulle, lisää suola ja mausta ja sekoita. Paista sipulia ja maksa 10-15 minuuttia.

5. Lisää sitten smetana, sekoita ja jatka hauduttamista miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

6. Stroganoff-tyylinen maksa tarjoillaan yleensä riisin tai perunamuusin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Hellävarainen ja pehmeä Stroganoff-tyylinen maksa hidaskeittimessä

Multicooker on tekniikka, joka soveltuu useiden ruokien valmistamiseen. Voit esimerkiksi valmistaa maksan helposti Stroganoff-tyyliin. Se osoittautuu mureaksi ja pehmeäksi, etenkin smetanakastikkeessa.

Kokkausaika: 105 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• naudan maksa - 1 kg.
• Sipuli - 1-2 kpl.
• Maito - 250 ml.
• Smetana - 250 ml.
• Voi - 1 rkl.
• Jauhot - 1 rkl.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät - tarjoiluun.

Keittoprosessi:

1. Valmistele tarvittavat ainekset. Pese maksa ja poista kalvot. Kuori sipulit ja pese vihreät.

2. Leikkaa maksa paloiksi.

3. Laita maksa kulhoon, kaada lasillinen maitoa ja anna seistä puoli tuntia.

4. Aseta voita monitoimikeittimen kulhoon ja aktivoi "Fry"-tila 15 minuutiksi.

5. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja laita se kulhoon, kun voi on sulanut. Levitä myös maksa sen jälkeen, kun maito on valutettu siitä pois.

6. Paista sipulia ja maksa ohjelman loppuun asti.

7. Lisää tämän jälkeen smetana ja tomaattipyree.

8. Lisää suola, jauhettu pippuri ja ruokalusikallinen jauhoja, sekoita.

9. Sulje monitoimikeittimen kansi, valitse "Muhennos"-tila 30 minuutiksi.

10. Ripottele maksan piippauksen jälkeen yrttejä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti Stroganoff-tyylin maksan keittämiseen sipulilla

Naudanliha Stroganoff on tunnettu ruokalaji. Mutta sen valmistamiseksi voit käyttää naudanlihan lisäksi myös maksaa. Astiasta tulee pehmeä, maukas ja kypsennetään useita kertoja nopeammin.

Kokkausaika: 40 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• naudan maksa - 1 kg.
• Smetana - 200 ml.
• Sipuli - 1-2 kpl.
• Jauhot - 2 rkl.
• Vesi - 200 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Pese maksa, kuori kalvot pois ja leikkaa paloiksi.

2. Kaada kasviöljy kuumaan paistinpannuun, lisää maksa ja paista sitä 5 minuuttia koko ajan sekoittaen.

3. Kuori sipuli ja leikkaa se puolirenkaiksi. Paista sipuli erillisessä pannussa kullanruskeaksi.

4. Sekoita seuraavaksi paistetut sipulit ja maksa.

5. Ripottele sipulit ja maksa jauhoilla.

6. Sekoita kulhossa smetana, vesi, suola ja jauhettu pippuri. Kuumenna seosta mikrossa, kunnes se on lämmin.

7. Kaada pannulle smetanakastike, sekoita ja hauduta härän stroganoffia 5 minuuttia. Lisää tarvittaessa suolaa astiaan.

8. Stroganoff-tyylinen maksa on valmis, voit tarjoilla annoksen heti pöytään.

Hyvää ruokahalua!

Maksa Stroganoff sienillä

Muutetaan hieman klassista versiota ruoanlaittomaksan Stroganoff tyyliin ja lisätään siihen sieniä. Tuotteet yhdistyvät täydellisesti toisiinsa ja astiasta tulee erittäin aromaattinen ja maukas. Perunat ovat erityisen hyviä maksan lisukkeena.

Kokkausaika: 30 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4-5.

Ainesosat:

• naudanmaksa - 500-600 gr.
• Herkkusienet - 200-250 gr.
• Tärkkelys - 5-6 rkl.
• Kerma - 200-250 ml.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 5-7 rkl.

Keittoprosessi:

1.Pese maksa, poista kalvot, leikkaa pieniksi paloiksi.

2. Hienonna sipuli hienoksi ja paista kasviöljyssä pehmeäksi. Lisää sitten hienonnetut porkkanat ja jatka paistamista vielä 4 minuuttia. Lisää seuraavaksi hienonnetut herkkusienet ja keitä vielä 5 minuuttia. Suolaa ja mausta paisti, kaada joukkoon kerma, keitä ja vähennä lämpöä.

3. Ripottele maksa tärkkelyksellä ja sekoita.

4. Paista maksa erillisessä paistinpannussa kasviöljyssä 2,5-3 minuuttia.

5. Lisää sitten vihannekset kermaisen kastikkeen kera, sekoita, kuumenna kastike kiehuvaksi, sammuta lämpö ja anna maksan seistä 5 minuuttia. Sitten voidaan tarjoilla Stroganoff-tyylinen maksa sienillä.

Hyvää ruokahalua!