Suolavesikeksejä

Suolavesikeksejä valmistetaan riittävän nopeasti yksinkertaisista ainesosista, ja niistä tulee erittäin maukkaita. Jos haluat valmiista tuotteista rapeampia, taikina on kaulittava ohuemmaksi; jos se on mureampaa, se on kaulittava paksummaksi. Voit täydentää keksejä unikonsiemenillä, pähkinöillä tai seesaminsiemenillä.

Kurkku suolavedessä keksejä uunissa

Suolakevästeet ovat ylpeitä Paaston-valikossasi. Taikinan vaivaamiseen käytetty kurkkusuolavesi voidaan korvata tomaattisuolavedellä. Tärkeintä on, että marinadi ei ole liian hapan ja suolainen.

1. 
   Suolakevästeet uunissa valmistuvat nopeasti ja helposti. Kaada kasviöljy ja kurkkukurkku isoon kulhoon, joka soveltuu taikinan vaivaamiseen. Ei tarvitse sammuttaa teelusikallista soodaa, vaan se sammutetaan suolavedellä ja lisätään muihin ainesosiin. Seuraavaksi lisäämme kaneli, vanilliini ja sokeri.
2. 
   Siivilöi vehnäjauhot siivilän läpi, jotta se kyllästyy hapella. Lisää seokseen ja vaivaa joustava taikina.
3. 
   Kääri valmis taikina kelmupalaan.Voit käyttää tähän tarkoitukseen myös muovipussia. Testin tulee "levätä" 30 minuuttia. Peitä uunipelti leivinpaperilla.
4. 
   Ota taikina kalvosta tai pussista. Kauli siitä pieni kerros. Sitten käytämme mitä tahansa leivoksia.
5. 
   Aseta keksit pellille etäisyyden päähän toisistaan. Paistamisen aikana sen koko kasvaa ja tuotteet voivat tarttua toisiinsa. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laita leivinpelti keksineen uuniin, paista tuotteita 20 minuuttia kullanruskeiksi.

Hyvää ruokahalua!

Pehmeitä keksejä tomaattisuolavedellä

Herkullisten, pörröisten tomaattisuolakekesten resepti on erinomainen nopea leivontavaihtoehto. Taikinan vaivaamiseen ei tarvita munia. Voin sijasta käytetään kasviöljyä.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Kypsennysaika - 20 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainesosat:

• Tomaattisuolavesi - 1 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Kasviöljy - 1/2 rkl.
• Jauhot - 3-4 rkl.
• Soda - 1 tl.
• Munankeltuainen - voiteluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada lasillinen tomaattisuolavettä mihin tahansa syvään kulhoon. Lisää siihen puoli lasillista kasviöljyä ja lasillinen sokeria. Jätä lasin pohjalle hieman kasviöljyä. Tarvitsemme sitä taikinaa vaivaattaessa.

Vaihe 2. Sekoita jauhot ja sooda (voidaan korvata leivinjauheella) erillisessä astiassa. Siivilöi ainesosien seos siivilän läpi rikastamaan sitä hapella. Tässä tapauksessa keksit ovat kuohkeampia. Jätä lasillinen jauhoja, kaada loput jauhot kulhoon suolaveden, voin ja sokerin kanssa. Sekoita taikina. Lisää loput lasit vähitellen, jotta se ei liioittele jauhojen kanssa.

Vaihe 3. Vaivaa taikina.Voitele kädet kasviöljyllä, jotta se ei tartu. Peitä taikinapallo puhtaalla keittiöpyyhkeellä. Anna vaikuttaa 20 minuuttia.

Vaihe 4. Purista pieni pala koko taikinapalasta ja rullaa se makkaraksi. Leikkaa se paloiksi. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Pyörittele jokainen taikina palloksi, anna kokkareille litteän ulkonäkö ja aseta ne uunipellille. Riko muna ja erota valkuainen keltuaisesta. Riko keltuainen hieman haarukalla ja sivele sillä keksit.

Vaihe 5. Aseta leivinpelti ja keksit uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista 20 minuuttia. Määritämme ruuan valmiuden sen ruskeuden perusteella.

Hyvää ruokahalua!

Keksit kurkkukurkku paistinpannulla

Kurkkusuolakurkista tehdyt keksit ovat hienoa herkkua teejuhliin. Valmiit tuotteet koristellaan tomusokerilla ja tarjoillaan lämpimänä isolla vadilla.

Kypsennysaika - 50 minuuttia.

Kypsennysaika - 20 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainesosat:

• Kurkun suolavesi - 100 ml.
• Soda - 1/2 tl.
• Sokeri - 4 rkl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Muna - 1 kpl.
• Kasviöljy - 3-4 rkl.
• Jauhot - 300-350 gr.
• Tomusokeri - koristeluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Taikinan vaivaamiseen käytettävän suolaveden tulee olla huoneenlämpöistä, joten se on otettava jääkaapista etukäteen ja lämmitettävä. Kaada suolavesi sopivan kokoiseen kulhoon. Lisää sooda. Suolaveden tulee vaahtoaa ja muuttua valkoiseksi. Laita kasviöljy, sokeri ja suola kulhoon. Sekoita ainekset ja vatkaa muna joukkoon. Sekoita seos uudelleen tasaiseksi.

Vaihe 2. Alamme vähitellen lisätä esisiivilöityjä jauhoja seokseen. Vaivaa taikinaa niin, että siitä tulee pehmeää, joustavaa eikä tartu käsiisi.Peitä kulho valmiilla taikinalla puhtaalla, kuivalla pyyhkeellä: sen täytyy "levätä" 20 minuuttia.

Vaihe 3. Kauli taikina ohueksi kerrokseksi (paksuus - 0,5-0,7 senttimetriä). Leikkaa taikinasta minkä tahansa muotoisia paloja. Voit käyttää tätä varten erityisiä muotteja.

Vaihe 4. Aseta taikinapalat kuumalle paistinpannulle, jossa on kasviöljyä. Paista niitä pari minuuttia toiselta ja toiselta puolelta.

Vaihe 5. Siirrä kuumat keksit mille tahansa kauniille astialle. Koristele tuotteet tomusokerilla.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä kaurapuurokeksejä suolavedessä?

Suolaveden ja kaurapuuron yhdistelmä valmisteessa tekee leivonnaisista maukkaampia ja epätavallisia. Valmiit keksit lataavat energiaa, koska kaurapuuro sisältää polysakkarideja, jotka vastaavat tästä toiminnasta.

Kypsennysaika - 55 minuuttia.

Kypsennysaika - 30 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainesosat:

• Kurkku suolavesi - 175 ml.
• Kasviöljy - 175 ml.
• Jauhot - 2 rkl.
• Kaurahiutaleet - 2 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Leivinjauhe - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada kurkkukurkku mihin tahansa isoon kulhoon, joka sopii taikinan vaivaamiseen. Sekoita kasviöljyyn.

Vaihe 2. Kaada lasillinen sokeria suolaveden ja voin seokseen. Avaa kaurapuuropakkaus, mittaa kaksi kupillista ainesosaa ja kaada se kulhoon.Vaihe 3. Siivilöi kaksi kupillista jauhoja ja teelusikallinen leivinjauhetta hienon siivilän läpi. On suositeltavaa tehdä tämä useita kertoja, jotta jauhot kyllästyvät paremmin hapella ja valmiista evästeistä tulee pörröisiä. Kaada jauhot suolaveden, voin ja hiutaleiden seokseen. Sekoita taikina.

Vaihe 4. Rullaa taikina köydeksi ja leikkaa se paloiksi. Voit myös rullata sen kerrokseksi ja leikata aihioita lasin tai mukin avulla.Peitä uunipelti leivinpaperilla, jonka päälle laitamme palat.

Vaihe 5. Kytke uuni päälle ja esilämmitä se 180 asteen lämpötilaan. Paista keksejä puolisen tuntia.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisia kaalin suolavedessä keksejä

Kaalisuolakekeksillä on epätavallinen maku, mikä johtuu osittain maissijauhojen lisäämisestä taikinaan. Ruokalaji on yksi yksinkertaisimmista valmistaa, ihanteellinen teen juomiseen ja välipalaan.

Kypsennysaika - 1 tunti 5 minuuttia.

Kypsennysaika - 20 minuuttia.

Annosten määrä - 6.

Ainesosat:

• Kaali suolavesi - 150 gr.
• Soda - 1 tl.
• Vehnäjauho - 150 gr.
• Maissiöljy - 10 rkl.
• Sokeri - 10 rkl.
• Maissijauho - 150 gr.
• Kaneli - valinnainen.
• Sitruunankuori - valinnainen.
• Vanilliini - valinnainen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Käytä maissiöljyä taikinan vaivaamiseen. Sekoita se kaalin suolaliuokseen missä tahansa sopivan kokoisessa kulhossa. Lisää seokseen 10 ruokalusikallista sokeria. Sekoita tuotteet huolellisesti.Vaihe 2. Sekoita erillisessä astiassa 150 grammaa maissijauhoja ja teelusikallinen soodaa. Leivinsoodan sijasta voit käyttää leivinjauhetta. Siivilöi jauhot siivilän läpi kulhoon voin, suolaveden ja sokerin kanssa.

Vaihe 3. Maissijauhojen jälkeen siivilöi vehnäjauho kulhoon. Rikkaamman maun ja aromin saamiseksi voit lisätä taikinaan kanelia, sitruunan kuorta ja vanilliinia.

Vaihe 4. Vaivaa taikina niin, että se pysyy pehmeänä. Sitten se tulee peittää kelmulla ja laittaa jääkaappiin puoleksi tunniksi. Tämä on tarpeen, jotta taikinan kauliminen ja siitä sitten muotoiltujen keksien leikkaaminen olisi helpompaa.

Vaihe 5. Levitä leivinpaperi pöydän työtasolle. Kauli taikina sen päällä kerrokseksi. Otamme hahmot ja leikkaamme aihiot heidän avullaan.Levitä tietylle etäisyydelle toisistaan.

Vaihe 6. Aseta paperiarkki aihioiden kanssa uunipellille. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista keksejä 20 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Paastokeksejä kurkkusuolavedellä

Valmiiden keksien säilyttämiseen on parasta käyttää muovipussia tai tölkkiä. Sitten keksit pysyvät pehmeinä. Suolavesi antaa kekseille herkän aromin ja maun.

Kypsennysaika - 45 minuuttia.

Kypsennysaika - 20 minuuttia.

Annosten määrä - 4-5.

Ainesosat:

• Kurkku suolavesi - 10 rkl.
• Kasviöljy - 7 rkl.
• Jauhot - 500 gr.
• Sokeri - 7 rkl.
• Soda - 1/2 tl.
• Etikka - sammutukseen.
• Vanilliini - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valitse mikä tahansa syvä, iso kulho, jossa vaivaat keksitaikinan. Kaada siihen kurkkukurkku ja lisää seitsemän ruokalusikallista sokeria.

Vaihe 2. Kaada seokseen seitsemän ruokalusikallista kasviöljyä. Sammuta puoli teelusikallista ruokasoodaa etikalla. Laita kulhoon vaniljan kanssa.

Vaihe 3. Alamme vähitellen lisätä seulottuja jauhoja seokseen. Vaivaa paksu taikina. Sen pitäisi tuntua pehmeältä ja joustavalta kosketuksessa. Se ei myöskään saa tarttua käsiisi.

Vaihe 4. Ripottele pöydän työtasolle pieni määrä jauhoja. Kauli taikina enintään sentin paksuiseksi kerrokseksi. Muotoiltujen aihioiden leikkaamiseksi tulevia evästeitä varten voit käyttää mitä tahansa muotteja.

Vaihe 5. Kytke uuni päälle etukäteen, jotta se lämpenee 180 asteeseen. Levitä sopivan kokoinen leivinpaperi pellille. Aseta palat etäälle toisistaan, jotta ne eivät tartu kiinni. Laita leivinpelti sisälle ja paista keksejä 15-20 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia paaston keksejä tomaattisuolavedellä

Resepti suolakeksien valmistukseen oli erityisen suosittu 90-luvulla, kun entiset Neuvostoliiton maat oppivat, mitä kriisi on. Ruokaa ja rahaa ei ollut tarpeeksi, joten meidän piti tehdä ruokaa yksinkertaisista tuotteista, joita meillä oli käsillä.

Kypsennysaika - 1 tunti 5 minuuttia.

Kypsennysaika - 25 minuuttia.

Annosten määrä - 20.

Ainesosat:

• Tomaattisuolavesi - 200 ml.
• Jauhot - 1,5-2 rkl.
• Auringonkukkaöljy - 4-5 rkl.
• Sokeri - 200 gr.
• Soda - 1/2 tl.
• Suola - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada tomaattisuolavesi erilliseen suureen kulhoon. Laimenna se auringonkukkaöljyllä. Täydennämme nestemäisiä tuotteita sokerilla (200 grammaa).

Vaihe 2. Laita jauhot erilliseen kulhoon ja lisää siihen sooda (se voidaan korvata leivinjauheella - yksi teelusikallinen). Sekoita tuotteet ja siivilöi ne siivilän läpi. Lisää ripaus suolaa siivilöityihin jauhoihin ja soodaan. Sekoita seos uudelleen.Vaihe 3. Aloitamme vähitellen jauhojen lisäämisen nestemäiseen seokseen. Vaivaa taikina, jonka tulee olla valmiina pehmeää ja joustavaa. Et välttämättä tarvitse koko jauhoosaa.

Vaihe 4. Aseta taikina pakastimeen kelmun alle 15-20 minuutiksi. Sitten otamme sen pois ja leikkaamme 2 tai 3 yhtä suureen osaan. Kauli jokainen pala vähintään 4-5 millimetriä paksuksi kerrokseksi.

Vaihe 5. Aihioiden leikkaamiseen tulevia keksejä varten sopivat lasit, kupit ja mahdolliset muotit. Voit myös leikata taikinan suorakulmioiksi tavallisella tai muotoillulla veitsellä.

Vaihe 6. Vuoraa puhdas ja kuiva leivinpaperi leivinpaperilla. Asetamme aihiot arkin päälle tietylle etäisyydelle toisistaan ​​niin, että kun ne kasvavat paistamisen aikana, evästeet eivät tartu toisiinsa.Laita uunipelti uuniin, joka on esilämmitetty 180-190 asteeseen. Paista astiaa 20-25 minuuttia.Hyvää ruokahalua!