Nopeat keksit

Pikaleivät - tällaiset yksinkertaiset reseptit ovat jokaisen kotiäidin saatavilla. Niiden avulla voit järjestää herkullisia teejuhlia koko perheelle tai tavata odottamattomia vieraita. Evästeet eivät pääsääntöisesti vaadi monia tuotteita, yleensä nämä ovat perusainesosia, joita on helppo löytää joka kaupasta. Mutta keksit ovat erittäin maukkaita, pörröisiä ja murenevia.

Nopeat murokeksit

Pikamurokeksit ovat mureneva ja aromaattinen leivonnainen, joka on helppo valmistaa mihin aikaan päivästä tahansa. Kaikenlaisista kulinaarisista hienouksista ei tarvitse huolehtia, taikina vaivataan yksinkertaisesti, ja leivonnaisia ​​on lähes mahdotonta pilata, ellet unohda sitä uunissa.

1. 
   Pikakeksejä voi valmistaa helposti kotona. Mittaa kaikki listassa olevat tuotteet.Voit myös halutessasi lisätä taikinaan mausteita maun mukaan: kanelia, tähtianista, anista ja muita.
2. 
   Sekoita isossa kulhossa kananmuna, sokeri, suola ja vanilliini. Vatkaa seosta useita minuutteja suurella sekoittimen nopeudella, jotta saadaan kevyt ja kuohkea vaahto.
3. 
   Kaada saatuun massaan puhdistettu kasviöljy ja sekoita hyvin sekoittimella.
4. 
   Siivilöi erillisessä kulhossa vehnäjauhot ja leivinjauhe. Kaada sitten jauhoseos vähitellen muna-voiseokseen. Vaivaa taikinaa hitaasti.
5. 
   Murokeksi taikinasta tulee pehmeää ja tahmeaa. Kytke uuni päälle etukäteen ja esilämmitä se 180 asteeseen.
6. 
   Peitä uunipelti pergamentilla ja voitele kädet kasviöljyllä. Purista taikina pieniksi paloiksi ja muotoile niistä pyöreät keksit. Aseta ne uunipellille lyhyen matkan päässä toisistaan.
7. 
   Paista keksejä 20 minuuttia, kunnes ne kohoavat hieman ja ovat kauniin ruskeita.
8. 
   Vertaansa vailla olevat murokeksit ovat valmiita kiireessä! Hyvää ruokahalua!

---

Pikaiset kauraleivät

Pikakauraleivät ovat maukasta ja terveellistä herkkua lapsille ja aikuisille. Taikinan vaivaamiseen kannattaa käyttää nopeasti kypsyviä kaurahiutaleita, muuten valmiista leivonnaisesta saattaa löytyä pehmenemättömiä hiutaleita.

Kokkausaika – 35 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 5.

Ainesosat:

• Kaurahiutaleet - 2 rkl.
• Voi - 100 gr.
• kananmunat - 2 kpl.
• Ruokasuola - 1 hyppysellinen.
• Sokeri - 0,5 rkl.
• Vehnäjauho - 1,5 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ota voi jääkaapista etukäteen, jotta se sulaa hieman. Sekoita sitten pehmeä voi sokerin ja suolan kanssa kulhossa.

Vaihe 2.Riko kaksi kananmunaa saatuun öljyseokseen ja sekoita.

Vaihe 3. Sekoita vehnäjauhot kaurapuuroon erillisessä kulhossa.

Vaihe 4. Kaada nyt jauho- ja muroseos kulhoon muna-voiseoksen kanssa.

Vaihe 5. Vaivaa tasaiseksi keksitaikinaksi. Kytke uuni päälle ja odota, kunnes se on 200 astetta.

Vaihe 6. Vuoraa uunipelti pergamentilla. Pudota kaurahiutaletaikina ruokalusikalla ja muotoile pieniä pyöreitä paloja, jätä niiden väliin pieni etäisyys.

Vaihe 7. Paista keksejä 15 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin ruskeita. Kun kaurahiutaleet ovat jäähtyneet, tarjoa ne teen tai maidon kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisia voikeksejä

Kotitekoiset voikeksejä ovat erinomainen leivonnainen, joka on helppo valmistaa esimerkiksi aamiaiseksi. Omin käsin rakkaudella ja huolella valmistettuja keksejä ei voi verrata kaupasta ostettuihin. Jotta keksien maku olisi omaperäisempi, suosittelemme appelsiinin kuoren käyttöä.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika – 15-20 min.

Annokset – 10.

Ainesosat:

• Premium-vehnäjauho - 2 rkl.
• Voi - 120 gr.
• Ruokasooda - 1 hyppysellinen.
• Sokeri - 6 rkl.
• Appelsiinin kuori - 1 gr.
• kananmuna - 1 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Voit ottaa jääkaapista hieman etukäteen, se sulaa hieman ja on helpompi sekoittaa muihin tuotteisiin.

Vaihe 2: Vatkaa muna ja sokeri kulhossa käsivispilällä. Seoksen tulee olla homogeeninen ja kevyt.

Vaihe 3. Pilko sulatettu voi kuutioiksi ja lisää munaseokseen. Sekoita nämä ainekset keskenään.

Vaihe 4.Jos sinulla on kuivattua kuorta, jauha se huhmareessa. Voit myös raastaa appelsiinin kuoren hienolla raastimella.

Vaihe 5. Lisää seulotut jauhot, ruokasooda ja appelsiinin kuori kulhoon.

Vaihe 6. Vaivaa taikina, tee se ensin haarukalla, vaihda sitten manuaaliseen vaivaamiseen ja tuo massa tasaiseksi. Taikinan tulee olla pehmeää ja taipuisaa.

Vaihe 7. Kauli taikina tasaisella alustalla 0,5-0,8 senttimetriä paksuksi kerrokseksi. Voit leikata taikinan kuutioiksi tai käyttää erityisiä pikkuleivoksia.

Vaihe 8. Peitä uunipelti leivinpaperilla tai silikonimatolla ja aseta palat sen päälle. Paista keksejä uunissa 210 asteessa 10-15 minuuttia.

Vaihe 9. Ennen kuin tarjoat keksit teetä varten, anna niiden jäähtyä. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertaisia ​​ja nopeita keksejä kondensoidulla maidolla

Yksinkertaiset ja nopeat keksit kondensoidulla maidolla ovat loistava lisä teelle, kahville tai kaakaolle. Leivonnaiset ovat pehmeitä, makeita, hieman maitomakuisia. Taikina vaivautuu muutamassa minuutissa ja on heti valmis leivontaan. Sinun tarvitsee vain odottaa, että ruusuiset keksit tulevat ulos uunista.

Kokkausaika – 25 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 15.

Ainesosat:

• Premium vehnäjauho - 220 gr.
• kondensoitu maito - 150 gr.
• Ruokasuola - 1 hyppysellinen.
• Voi - 100 gr.
• Leivinjauhe taikinaan - 5 g.
• kananmuna - 1 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Kaikkien keksien ainesten tulee olla huoneenlämpöisiä.

Vaihe 2. Sekoita voita kondensoituun maitoon, kunnes siitä tulee homogeeninen paksu kerma.

Vaihe 3. Riko seuraavaksi yksi kananmuna tuloksena olevaan massaan ja sekoita.

Vaihe 4. Siivilöi sitten jauhot ja leivinjauhe kulhoon hienon siivilän läpi ja vaivaa homogeeniseksi keksitaikinaksi.

Vaihe 5.Kauli saatu taikina tasaisella työtasolla 3-4 millimetrin paksuiseksi kerrokseksi.

Vaihe 6. Tee erikoismuottien avulla keksejä varten aihiot, tähän sopii myös tavallinen lasi. Määritä evästeen koko mieltymystesi mukaan.

Vaihe 7. Aseta aihiot silikonilevylle. Lähetä ne paistamaan 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 10-15 minuuttia.

Vaihe 8. Jäähdytä valmiit keksit ja voit kokeilla niitä. Hyvää ruokahalua!

Nopeita raejuustokeksejä

Nopeat raejuustokeksit ovat toinen resepti, joka lisätään yksinkertaisten ja maukkaiden luetteloon. Leivonnaiset ovat yhtä aikaa pehmeitä, mehukkaita ja kevyitä. Vaikeinta on odottaa, että leivonnaiset tulevat uunista, sillä keittiön haju on maaginen.

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika – 35 min.

Annokset – 24.

Ainesosat:

• Raejuusto - 200 gr.
• Voi - 180 gr. + pergamentin voitelemiseen.
• Ruokasuola - 1 hyppysellinen.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl.
• Sokeri - 4 rkl.
• Vanilliini - 2 gr.
• Vehnäjauho - 250 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Laita hieman sulatettu voi kulhoon, lisää siihen raejuusto.

Vaihe 2. Lisää myös suola ja sokeri sekä vanilliini. Soseuta ainekset kulhossa haarukalla tasaiseksi.

Vaihe 3. Lisää leivinjauhe juustomassaan ja sekoita taikina uudelleen.

Vaihe 4. Siivilöi vehnäjauhot suoraan kulhoon ja vaivaa homogeeniseksi taikinaksi käsin.

Vaihe 5. Kauli valmis taikina noin 1 sentin paksuiseksi kerrokseksi.

Vaihe 6. Tee aihiot tavallisella kuppi- tai keksileikkurilla.

Vaihe 7. Peitä pellille voideltu leivinpaperi ja aseta keksiaihiot sille lyhyen matkan päässä toisistaan.

Vaihe 8Paista keksejä uunissa 180 asteessa 10 minuuttia.

Vaihe 9. Herkeimmät keksit sielullisiin teejuhliin ovat valmiita, viileitä ja olet valmis hemmottelemaan itseäsi. Hyvää ruokahalua!

Pikakeksejä smetanalla uunissa

Nopea smetana uunissa voi olla maukas lisä täyteen ateriaan. Lisäksi leivonnaiset säilyvät pitkään pehmeinä, joten kermakeksejä voi valmistaa aamulla ja ottaa mukaan välipalaksi töihin tai reissuun.

Kokkausaika – 2 tuntia 30 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Voi - 60 gr.
• Smetana 20% - 100 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Sokeri - 90 gr.
• Premium vehnäjauho - 180 gr. + rullaukseen
• vaniljasokeri - 10 gr.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl.
• Tomusokeri - kasteluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Voin tulee sulaa hieman ennen taikinan vaivaamista. Mittaa kaikki muut listatut ruoat.

Vaihe 2. Sekoita ensin suuressa kulhossa pehmeä voi tavallisen ja vaniljasokerin kanssa.

Vaihe 3. Riko sitten kananmuna öljyseokseen ja sekoita seos uudelleen vispilällä.

Vaihe 4. Lisää sitten smetana taikinaan ja sekoita kaikki uudelleen.

Vaihe 5. Ennen kuin lisäät jauhoja ja leivinjauhetta taikinaan, siivilöi ne siivilän läpi.

Vaihe 6. Aloita massan sekoittaminen lastalla ja vaivaa sitten käsin, kun taikinasta tulee hyvin paksua.

Vaihe 7. Kokoa valmis taikina palloksi ja kääri se kelmulle, laita jääkaappiin useiksi tunteiksi.

Vaihe 8. Ennen kuin aloitat rullauksen, käynnistä uuni ja esilämmitä se 180 asteeseen. Ripottele työtaso jauhoilla ja kauli taikina sen päälle 6-8 millimetrin paksuiseksi kerrokseksi.

Vaihe 9. Leikkaa taikinasta minkä tahansa muotoisia paloja.

Vaihe 10Peitä pellille voideltu leivinpaperi ja aseta keksitaikina sen päälle.

Vaihe 11: Paista keksejä uunissa 15-20 minuuttia.

Vaihe 12. Ripottele valmiit keksit tomusokerilla. Paras aika syödä keksejä on, kun ne ovat jäähtyneet. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisia kefiirikeksejä teetä varten

Kotitekoisia kefiirikeksejä teetä varten, joista kaikki pitävät. Tämän harkitun ainesosien koostumuksen ansiosta leivonnaisista tulee pörröisiä ja pehmeitä. Nämä keksit voidaan valmistaa kaikenlaisilla lisäaineilla mausteista, hilloista, kuivatuista hedelmistä tai pähkinöistä.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika – 25 min.

Annokset – 8.

Ainesosat:

• Kefiiri - 100 ml.
• Vehnäjauho - 270 gr.
• Kasviöljy - 60 ml.
• Ruokasuola - 1 hyppysellinen.
• vaniljasokeri - 10 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Sokeri - 3 rkl.
• Ruokasooda - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ensin kaikki tuotteet luettelosta. Tarvitset myös suuren kulhon taikinan vaivaamiseen.

Vaihe 2. Riko kananmuna kulhoon, lisää sokeri ja suola. Vatkaa mainitut tuotteet tasaiseksi vaahdoksi.

Vaihe 3. Kaada kefiiri ja kasviöljy munaseokseen, lisää ruokasoodaa ja puolet vaniljasokerista. Sekoita kaikki taas hyvin.

Vaihe 4. Siivilöi vehnäjauhot siivilän läpi ja lisää se taikinaan osissa.

Vaihe 5. Vaivaa homogeeniseksi paksuksi ja pehmeäksi taikinaksi.

Vaihe 6. Kytke uuni päälle etukäteen, aseta lämpötila 180 asteeseen, anna sen lämmetä. Kauli taikina tasaisella työtasolla 1 sentin paksuiseksi levyksi.

Vaihe 7. Ripottele taikinaan tasaisesti jäljellä olevalla vaniljasokerilla ja kauli taikina 0,5 cm:n paksuiseksi levyksi. Sokeri muodostaa tämän jälkeen sokerikuoren paistamisen aikana.

Vaihe 8. Leikkaa taikina pieniksi kuutioiksi terävällä veitsellä.

Vaihe 9Asettele palat uunipellille etäälle toisistaan, jotta ne eivät tartu toisiinsa paistamisen aikana.

Vaihe 10. Paista keksejä 180 asteessa 15 minuuttia. Leivonnaiset suurentuvat hieman ja saavat kauniin värin. Kaiken kaikkiaan se näyttää erittäin herkulliselta.

Vaihe 11. Ennen kuin tarjoat keksit teetä varten, jäähdytä ne. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisia inkiväärikeksejä

Inkiväärikeksit kotona ovat alkuperäinen, aromaattinen ja lämmittävä herkku, jonka jokainen kotiäiti voi valmistaa. Tällainen herkku valmistetaan usein erityisesti joululomaa ja uudenvuoden juhlia varten.

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 8.

Ainesosat:

• Premium vehnäjauho - 250 gr.
• Sokeri - 100 gr.
• Luonnollinen hunaja - 1 rkl.
• kananmuna - 1 kpl.
• Jauhettu inkivääri - 2 tl.
• Voi - 100 gr.
• Kaneli - 1 tl.
• Ruokasooda - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Voin tulee olla huoneenlämpöistä, joten poista se jääkaapista etukäteen.

Vaihe 2: Sekoita pehmeä voi ja sokeri kulhossa.

Vaihe 3. Riko seuraavaksi kananmuna kermaiseen massaan, sekoita massa hyvin, se vaalenee hieman.

Vaihe 4. Laita ruokalusikallinen luonnonhunajaa kulhoon ja sekoita kaikki hyvin uudelleen.

Vaihe 5. Siivilöi jauhot ja ruokasooda siivilän läpi suoraan kulhoon. Lisää myös jauhettu inkivääri ja kaneli. Halutessasi voit lisätä muita mausteita makusi mukaan.

Vaihe 6. Vaivaa taikinaa käsin muutaman minuutin ajan, kunnes siitä tulee pehmeää ja sileää. Kokoa seos sitten palloksi ja laita jääkaappiin 1 tunniksi, voit myös jättää yön yli.

Vaihe 7. Kauli taikina tasaisella työtasolla 3-4 millimetrin paksuiseksi kerrokseksi.

Vaihe 8Evästeiden leikkaamiseksi voit käyttää erityisiä leikkureita, jotka heijastavat loman pääideaa. Peitä uunipelti leivinpaperilla ja aseta palat sen päälle.

Vaihe 9. Paista inkiväärikeksejä uunissa 180 asteessa 7-9 minuuttia. Keksit saavat jäähtymisen jälkeen kevyesti kullanruskeita ja rapeita.

Vaihe 10. Valmiit piparkakut voidaan haluttaessa ripotella tomusokerilla tai pinnoittaa lasiteella. Hyvää ruokahalua!

Nopeat suklaakeksit

Pikasuklaakeksit ovat yksi suosituimmista kotitekoisista leivonnaisista. Loppujen lopuksi, kuinka et voi rakastaa suklaata!? Keksistä tulee niin herkullisia, ettet halua jakaa niitä kenenkään kanssa. Keksien valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa, ja luonnollinen suklaan maku saavutetaan lisäämällä taikinaan luonnonsuklaata.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika – 25-30 min.

Annokset – 1.

Ainesosat:

• Premium vehnäjauho - 80 gr.
• Ruokasuola - 1 hyppysellinen.
• Karvas suklaa - 100 gr.
• Voi - 30 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Sokeri - 100 gr.
• Kaakaojauhe - 40 gr.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl.
• Vanilliini - 1 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Laita seulotut vehnäjauhot, kaakao, leivinjauhe ja ripaus suolaa kulhoon.

Vaihe 2. Pilko 85 grammaa tummaa tummaa suklaata pieniksi paloiksi ja sulata mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Lisää suklaaseen voi ja sekoita.

Vaihe 3. Vatkaa erikseen sokeri, vanilliini ja kananmuna vatkaimella.

Vaihe 4. Lisää suklaaseos vatkattuun munaan ja sekoita hyvin.

Vaihe 5. Kaada sitten irtoaineseos kulhoon useassa vaiheessa. Sekoita seos joka kerta tasaiseksi.

Vaihe 6. Viimeisessä vaiheessa vaivaa taikina käsin.Massan tulee olla sileää ja pehmeää, kuten muovailuvaha.

Vaihe 7. Murenna jäljellä oleva suklaa ja lisää se valmiiseen taikinaan, vaivaa uudelleen käsin. Taikina on heti valmis leivontaan.

Vaihe 8. Purista taikinasta pieniä paloja ja muotoile niistä pyöreitä keksejä.

Vaihe 9. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla ja aseta suklaapalat sen päälle.

Vaihe 10. Paista keksejä 190-200 asteessa 10-12 minuuttia. Pääasia, että keksejä ei saa kypsyä liikaa uunissa, niiden tulee pysyä sisältä pehmeinä.

Vaihe 11. Jätä valmiit keksit pöydälle 3-5 minuutiksi jäähtymään.

Vaihe 12. Suklaapaistaminen on erittäin herkullista ja uskomattoman aromaattista. Hyvää ruokahalua!

Omena- ja kanelikeksejä

Apple Cinnamon Cookies on loistava syksyinen herkku, joka on täynnä lämpöä ja erityistä makua. Leivonta on erityisen herkullista juuri poimituista puutarhaomenoista. Hedelmän mausta riippuen taikinaan voidaan lisätä enemmän tai vähemmän sokeria.

Kokkausaika – 35-40 min.

Kokkausaika – 15-20 min.

Annokset – 4-6.

Ainesosat:

• Premium-vehnäjauho - 2 rkl.
• Keskikokoiset omenat - 2 kpl.
• kananmunat - 2 kpl.
• Jauhettu kaneli - 1 tl.
• Voi - 100 gr.
• Ruokasuola - 1 hyppysellinen.
• Leivinjauhe - 10 gr.
• Tavallinen/ruskea sokeri - 1 rkl.
• vaniljasokeri - 10 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Taikinan vaivaamiseen käytettävän voin tulee olla pehmeää. Laita se tehosekoittimen kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa nämä tuotteet.

Vaihe 2. Lisää kaksi kananmunaa voivaahtoon ja sekoita uudelleen.

Vaihe 3. Siivilöi vehnäjauhot erikseen, sekoita siihen suola, vaniljasokeri, leivinjauhe ja kaneli.

Vaihe 4: Sekoita molemmat seokset keskenään ja vaivaa tasaiseksi keksitaikinaksi.

Vaihe 5.Pese omenat ja pilko ne hienoksi. Voit ensin kuoria hedelmät.

Vaihe 6. Lisää omenaviipaleet taikinaan ja sekoita uudelleen hyvin, jotta hedelmäpalat jakautuvat tasaisesti koko seokseen.

Vaihe 7. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Kaada taikina kahdella teelusikalla pellille pienelle etäisyydelle toisistaan, sillä keksit kasvavat hieman paistamisen aikana.

Vaihe 8. Kypsennä omenakeksejä uunissa 180 asteessa 18-20 minuuttia.

Vaihe 9. Tarjoa valmiit kuohkeat ja ruusuiset keksit omenoiden ja kanelin kera teetä varten, kun ne ovat hieman jäähtyneet. Hyvää ruokahalua!