Keksit smetanalla

Kun smetana seisoo jääkaapissa pitkään ja sen säilyvyys on päättymässä, älä kiirehdi heittämään sitä pois! Valmistetaan nopeasti pehmeitä ja mureita keksejä, joita kokematonkin kotiäiti voi tehdä, jos seuraat tämän yksinkertaisen, mutta uskomattoman maukkaan ja aromaattisen keksin resepteihin tarjottuja vaiheittaisia ​​​​kuvia.

Pikakeksejä smetanalla kiireessä

Jokainen on varmaan törmännyt tilanteeseen, jossa vieraita yhtäkkiä saapuu, mutta kotona ei ole mitään teetä varten eikä kauppaan juokseminen ole vaihtoehto. Tähän ongelmaan on hyvin yksinkertainen ja nopea ratkaisu: smetanalla tehdyt keksit, jotka piristävät ihanteellisesti teejuhlia.

1. 
   Kuinka tehdä nopeasti ja maukkaita keksejä smetalla kotona? Valmista taikina.Riko muna syvään astiaan, lisää kidesokeri ja vatkaa huolellisesti, kunnes makeat kiteet ovat täysin liuenneet. Lisää saatuun massaan huoneenlämpöinen smetana, suola ja ½ tl pikasoodaa ja sekoita.
2. 
   Kaada sen jälkeen siivilöidyt jauhot viskoosiseen massaan ja vaivaa taikina ensin vatkaimella ja sitten käsin.
3. 
   Muotoilemme elastisesta taikinasta pallon ja joko alamme muodostaa heti keksit tai laitamme sen jääkaappiin puoleksi tunniksi.
4. 
   Levitä levättynyt taikina jauhotetulle työtasolle, kauli se noin sentin paksuiseksi kerrokseksi ja leikkaa sitten muotteista keksit. Asetamme aihiot leivinpaperille, joka on aiemmin peitetty pergamentilla, lyhyen matkan päässä toisistaan. Pergamentti voidaan voidella voilla.
5. 
   Paista 25-30 minuuttia 180 asteessa ja koristele ennen tarjoilua mielesi mukaan: voit ripotella päälle kanelia tai kaada päälle valkoista kondensoitua maitoa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa murokeksi smetanaa?

Kotitekoinen leivonta on aina uskomattoman aromaattista ja maukasta, joten valmistamme upeita keksejä, jotka varmasti miellyttävät kaikkia, joilla on aikaa kokeilla niitä. Sillä ”on aikaa”, sillä tämä herkku ennen kaikkea lentää pöydältä.

Kokkausaika – 1 tunti 25 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 5.

Ainesosat:

• Jauhot - 350 gr.
• Suola - ¼ tl.
• Rakeistettu vaniljasokeri - ½ tl.
• Kidesokeri - 80 gr.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• sooda - ½ tl.
• Jauhettu kaneli - ½ tl.
• Voi - 100 gr.
• Munat - 1 kpl.
• Smetana - 100 ml.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi jauhot syvään kulhoon ja yhdistä se suolan, soodan, vaniljasokerin, kaneli ja leivinjauheen kanssa.

2.Lisää seuraavaksi pehmennetty voi ja lisää kidesokeri - jauha kaikki ainekset murenevaksi.

3. Kun haluttu koostumus on saatu, vatkaa muna ja kaada joukkoon smetana.

4. Laita saatu massa työtasolle ja vaivaa murokeksi taikinaksi. Muotoile palloksi, kääri se kelmulle ja laita jääkaappiin 60 minuutiksi.

5. Nosta tunnin kuluttua taikina pöydälle, ripottele jauhoja joka puolelle ja ala rullata ohueksi, noin 5 millimetrin paksuiseksi kerrokseksi.

6. Leikkaa taikinasta muotin avulla paloja.

7. Peitä uunipelti leivinpaperilla ja aseta keksit lyhyen matkan päähän toisistaan. Paista 200 asteessa 15 minuuttia.

8. Kun aika on kulunut, siirrä kuuma herkku varovasti astiaan ja anna sen jäähtyä hieman.

9. Hauduta teetä ja tarjoile herkku pöytään. Hyvää ruokahalua!

Pehmeitä keksejä smetanalla ja majoneesilla

Valmistamme uskomattoman maukkaita murokeksi yksinkertaisimmista ja edullisimmista aineksista: smetanasta, majoneesista, jauhoista ja kidesokerista. Tämä herkku on erittäin kätevä ottaa mukaan töihin tai kouluun välipalaksi.

Kokkausaika – 120 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 10.

Ainesosat:

• Ruokasooda/leivinjauhe - 1 tl.
• Munat - 2 kpl.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Smetana - 3-4 rkl.
• margariini - 180 gr.
• majoneesi - 200 ml.
• Jauhot - 4-5 rkl.

Keittoprosessi:

1. Sekoita taikinan valmistamiseksi seuraavat ainekset: kidesokeri, sulatettu margariini, sooda tai leivinjauhe, majoneesi, munat, smetana.

2. Lisää siivilöity jauhot saatuun massaan ja vaivaa joustava taikina. Peitä kelmulla ja laita kylmään puoleksi tunniksi lepäämään.

3.Purista sen jälkeen pieni pala taikinasta irti ja kauli se kaulimen avulla ohueksi kerrokseksi.

4. Leikkaa tästä kerroksesta keksit erityisillä leikkurilla.

5. Aseta palat leivinpaperilla tai silikonimatolla vuoratulle pellille. Paista uunissa 200 asteessa 10 minuuttia.

6. Siirrä valmiit keksit syvään astiaan ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Herkullisia smetanalla ja voilla tehtyjä keksejä

Keksit ovat yksinkertaisin valmistettava herkku, jonka täysin jokainen, jopa kokematon kokki, pystyy käsittelemään. Leivonnaisista tulee hilseileviä ja vain sulavia suussa, ja aromi kypsennyksen aikana on yksinkertaisesti uskomaton.

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 12.

Ainesosat:

• Jauhot - 400 gr.
• Smetana - 200 ml.
• Voi - 100 gr.
• Kidesokeri - 150 gr.
• Vanilliini - 1 gr.
• Suola - 1/ tl.
• Leivinjauhe - 2 tl.
• Munat - 1 kpl.
• Hasselpähkinät - maun mukaan.
• Kookoslastut - maun mukaan.
• Mac - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Sulata voi mikroaaltouunissa tai vesihauteessa.

2. Lisää kidesokeri ja smetana voin joukkoon ja sekoita hyvin.

3. Lisää seuraavaksi seulotut jauhot, vanilliini, suola ja leivinjauhe - vaivaa joustava taikina.

4. Taikinan tulee olla pehmeää eikä tartu käsiisi, lisää tarvittaessa hieman jauhoja ja muotoile palloksi.

5. Roistele palloa hieman ja rullaa se ohueksi kerrokseksi.

6. Leikkaamme aihiot erikoismuottien avulla.

7. Peitä uunipelti leivinpaperilla ja levitä keksit ja voitele kukin vatkatulla munalla.

8. Ripottele 1/3 valmisteista murskattuja hasselpähkinöitä.

9. Toinen osa – unikonsiemen.

10.Ja koristele loput keksit aromaattisilla kookoshiutaleilla ja kokonaisilla hasselpähkinöiden ytimillä. Paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia. Aika voi vaihdella ylös- tai alaspäin uunisi tehon mukaan.

11. Siirrä kuuma herkku lautaselle, jäähdytä ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Nopea ja helppo resepti kekseihin smetanalla ja margariinilla

On erittäin helppoa ja nopeaa valmistaa herkku koko perheelle ja vieraille, ja mikä tärkeintä, niistä tuotteista, joita jokaisella kotiäidillä on käsillä, nimittäin: smetana, margariini, jauhot ja muutamat muut lisäaineet. Valmiissa jälkiruoassa on hiekkainen rakenne ja makeuttamaton maku.

Kokkausaika – 1 tunti 50 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 12.

Ainesosat:

• Margariini - 250 gr.
• Munat - 2 kpl.
• Jauhot - 520 gr.
• Smetana - 200 ml.
• Kidesokeri - 200 gr.
• sooda - 2,5 g.
• Etikka 9% - 1 ml.
• Tomusokeri - 20 gr.

Keittoprosessi:

1. Sulata margariini vesihauteessa, jäähdytä hieman ja sekoita kidesokerin kanssa - sekoita huolellisesti, kunnes makeat kiteet ovat täysin liuenneet.

2. Vatkaa munat erillisessä kulhossa ja kaada ne sokerin ja margariinin seokseen - sekoita. Lisää smetana saatuun massaan ja sekoita huolellisesti vatkaimella tai vatkaimella.

3. Sammuta sooda etikalla ja lisää muna-sokeriseokseen. Lisää siivilöidyt jauhot vähitellen ja vaivaa taikina.

4. Jaa elastinen taikina 4 yhtä suureen osaan, laita muovipusseihin ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.

5. Alamme esilämmittää uunia 200 asteeseen ja kaulita taikina tällä hetkellä ohuiksi kerroksiksi.

6. Purista keksit muottien avulla.

7. Peitä uunipelti pergamentilla ja aseta aihiot. Paista 10-15 minuuttia.

8.Poista leivonnaiset varovasti, aseta ne vielä kuumana, ripottele päälle tomusokeria ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertaisia ​​keksejä smetanalla paistinpannulla

Vaikka uuni puuttuu tai toimisi väärin, voit ja pitäisi miellyttää itseäsi ja läheisiäsi tuoksuvilla ja ilmavilla kotitekoisilla leivonnaisilla. Tänään valmistamme hyvin yksinkertaisia ​​ja nopeita keksejä paistinpannulla.

Kokkausaika – 35 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 3.

Ainesosat:

• Jauhot - 1,5 rkl.
• Munat - 1 kpl.
• Kidesokeri - 80 gr.
• Smetana - 3 rkl.
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl.
• Leivinjauhe - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Erottele valkuaiset keltuaisista. Tähän reseptiin tarvitsemme vain keltuaisia, ja suosittelen valkuaisten pakastamista.

2. Kaada kidesokeri keltuaisen kanssa säiliöön ja lisää smetana - sekoita huolellisesti vispilällä tai vatkaimella.

3. Lisää sen jälkeen auringonkukkaöljy ja sekoita uudelleen.

4. Siivilöi leivinjauheeseen sekoitettu jauho muna-sokeriseokseen ja vaivaa taikina kuivin käsin.

5. Muodostetaan pehmeästä taikinasta pallo, joka on venytettävä makkaraksi ja jonka halkaisija on noin 4 senttimetriä. Leikkaamme suorakulmion pieniksi paloiksi ja muotoilemme jokaisesta pyöreitä aluslevyjä.

6. Saat mielenkiintoisen kuvion painamalla lihanuijaa työkappaleen pintaan.

7. Kuumenna paistinpannu miedolla lämmöllä, ei tarvitse rasvaa, ja levitä keksit. Paista 4 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.

8. Ota herkku pannulta, anna sen jäähtyä hieman ja tarjoile kupillisen kahvin tai yrttiteen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisia keksejä smetalla lisäämättä munia

Valmistamme juhlakeksejä smetalla lisäämättä munia ja täytetään tummalla tai maitosuklaalla (lapset rakastavat sitä varmasti). Tämä herkku sopii mainiosti juhlapöytään tarjoiluun ja myös perheen teehen - loistava vaihtoehto kaupasta ostetuille leivonnaisille.

Kokkausaika – 55 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 42 kpl.

Ainesosat:

• Voi - 25 gr.
• Jauhot - 300 gr.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Kidesokeri - 100 gr.
• Rakeistettu vaniljasokeri - 1/3 tl.
• Smetana 20% - 225 ml.
• Kasviöljy - 1 rkl. (muotin voitelemiseen)

Täytteeksi:

• Suklaa - 120 gr.

Kasteluun ja voiteluun:

• Keltuainen - 1 kpl.
• Rakeistettu ruokosokeri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Sekoita suuressa ja syvässä lautasessa täysrasvainen smetana, kidesokeri ja ruokalusikallinen voita.

2. Lisää vaniljasokeri.

3. Aloita asteittain seulottujen jauhojen lisääminen.

4. Jos taikina tarttuu käsiisi, lisää hieman jauhoja, vaivaa ja laita jääkaappiin 15 minuutiksi.

5. Aseta jäähtynyt taikina jauhotetulle työtasolle, nipistele palasta ja muotoile siitä makkaraa.

6. Paina seuraavaksi hieman alas, jotta taikina leviää, ja levitä suklaapatukat.

7. Viipaleiden tulee olla muutaman millimetrin päässä toisistaan.

8. Kääri taikina rullaksi niin, että suklaa jää sisälle, ja leikkaa laattojen väliin.

9. Voitele uunivuoka kasviöljyllä, levitä valmisteet ja voitele keltuaiseksi.

10. Ripottele ruokosokeria keltuaisen päälle.

11. Paista noin 15 minuuttia 180 asteessa.

12. Jäähdytä ruusuiset keksit hieman ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti kekseihin smetanalla ja raejuustolla

Tiesitkö, että voit valmistaa herkkiä ja aromaattisia keksejä kotona paitsi voin tai margariinin, myös smetanan ja raejuuston kanssa? Tämä herkku on erittäin helppo valmistaa, sillä on mielenkiintoinen muoto ja se erottuu myös ilmavasta, juustomaisesta mausta.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 12.

Ainesosat:

• Jauhot - 400 gr.
• Voi - 100 gr.
• Smetana - 100 gr.
• Raejuusto - 200 gr.
• Kidesokeri - 200 gr.
• Leivinjauhe - 2 tl.

Keittoprosessi:

1. Laita voi kulhoon ja kuumenna mikroaaltouunissa puolinestemäiseksi.

2. Lisää smetana sulaneen voin joukkoon.

3. Sekoita hyvin.

4. Siirrä raejuusto erilliseen astiaan (on suositeltavaa käyttää kotitekoista tuotetta).

5. Ripottele raejuustoon yksi ruokalusikallinen sokeria ja jauha tasaiseksi.

6. Sekoita juustomassa ja smetana.

7. Lisää siivilöidyt jauhot ja leivinjauhe vähitellen sekoitettuihin aineksiin ja sekoita lusikalla.

8. Kun massa on tiukkaa, vaivaa taikina kuivin käsin ja muotoile palloksi.

9. Leikkaa taikina 4 yhtä suureen osaan.

10. Rullaa jokainen pala ohueksi kerrokseksi.

11. Leikkaa lasista tai erikoismuodosta samankokoisia ympyröitä.

12. Upota syntyneiden ympyröiden toinen puoli kidesokereihin ja kääri ne niin, että makeat kiteet ovat työkappaleen sisällä.

13. Sitten upotamme jälleen puoliympyrät kidesokerilla toiselta puolelta ja taivutamme ne jälleen puoliksi.

14. Ja kasta keksejä jo 4 kerrokseen taitettuna viimeisen kerran, mutta vain toiselta puolelta, muuten sokeri palaa.

15. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja aseta palat "makea" puoli ylöspäin.

16.Paista noin puoli tuntia 180 asteessa. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti kaurapuurokeksojen valmistamiseksi smetalla

Smetalla ja kananmunalla valmistetuilla kaurakeksillä on ainutlaatuinen ilmava rakenne, jota ei voi verrata kaupasta ostettuun versioon. Ja nämä keksit valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti: tarvitset alle tunnin.

Kokkausaika – 55 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 5.

Ainesosat:

• Voi - 100 gr.
• Smetana - 4 rkl.
• Kidesokeri - 170 gr.
• Kaurahiutaleet - 350 gr.
• Munat - 2 kpl.
• Jauhot - 3 rkl.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Jauha 2/3 kaurahiutaleista kahvimyllyllä tai tehosekoittimella, laita loput hiutaleet sivuun - niistä on meille hyötyä vähän myöhemmin. Mitä hienompaa jauhoa saamme, sitä parempi.

2. Sekoita syvässä kulhossa kidesokeri voin kanssa - sekoita tasaiseksi lusikalla ja vatkaa sitten vatkaimella. Lisää smetana vähitellen tuloksena olevaan massaan.

3. Lisää seuraavaksi yksi muna, jauhamattomat hiutaleet ja 3-5 ruokalusikallista murskattuja hiutaleita (lisää vähitellen paksuksi massaksi) - sekoita hyvin, ripottele ainesosille jauhoja ja vatkaa joukkoon toinen muna.

4. Jatka murojauhojen lisäämistä ja vaivaa taikinaa käsin. Lisäämme myös vehnäjauhoja, kunnes massa muuttuu elastiseksi ja lakkaa tarttumasta käsiin.

5. Laita taikina jääkaappiin 10 minuutiksi ja voitele tässä vaiheessa leivinpelti pienellä määrällä kasviöljyä. Siirrä jäähtynyt massa pöydälle, purista pieni pala ja muotoile keksit. Paista noin 25 minuuttia 190 asteessa.

6. Jäähdytä valmis herkku, kaada sekaan tuoretta maitoa ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisia suklaakeksejä smetanalla

Esittelemme huomiollesi todistetun reseptin herkille suklaakekseille rusinoilla, jotka perustuvat hapankermaan ja voihin. Nämä leivonnaiset sopivat täydellisesti perheen teejuhliin ja joulujuhliin vieraiden kanssa.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 3.

Ainesosat:

• Jauhot - 300 gr.
• Kidesokeri - 100 gr.
• Smetana - 70 ml.
• Voi - 30 gr.
• Keltuaiset - 2 kpl.
• Rusinat - 30 gr.
• Kaakaojauhe - 10 gr.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Vanilliini - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Sekoita syvässä astiassa olevalla sekoittimella kidesokeri, smetana, vanilliini ja keltuaiset.

2. Kaada vesihauteessa tai mikroaaltouunissa sulatettu voi saatuun massaan ja sekoita.

3. Lisää seuraavaksi kaakao, rusinat, leivinjauhe ja jauhot.

4. Sekoita hyvin ja vaivaa käsin taipuisaksi taikinaksi.

5. Kauli taikina ohueksi, noin 5 mm paksuksi kakuksi ja leikkaa keksit lasilla tai erityisellä muotilla.

6. Paista 180 asteessa 12-15 minuuttia.

7. Anna valmiin jälkiruoan jäähtyä hieman ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!