Kotitekoisia keksejä

Kotitekoiset keksit ovat herkullisia herkkuja, joita on saatavana monissa muunnelmissa - pähkinä, suklaa, kaurapuuro ja paljon muuta. Voit valita mieltymyksiisi parhaiten sopivan reseptin. Evästeiden tekeminen kotona on hauskaa ja herkullista toimintaa, joka voi olla täydellinen tapa viettää laatuaikaa perheesi kanssa. Tarvitset yksinkertaisia ​​aineksia, kuten jauhoja, sokeria, voita ja munia, sekä mielikuvitusta ja luovuutta. Keksien teko alkaa taikinan valmistamisella. Sekoita kaikki kuivat aineet ja lisää nestemäiset aineet joustavaksi ja muotoa kestäväksi taikinaksi. Tämän jälkeen voit muotoilla keksit eri muotoisiksi ja asettaa ne uunipellille. Tarjoile kotitekoiset keksisi kuuman teen tai kahvin kera ja nauti niiden mausta ja tuoksusta. Voit myös pakata keksit kauniiseen pakkaukseen ja antaa lahjaksi ystävillesi ja perheellesi.

Kotitekoinen murokeksi uunissa

Kotitekoinen murokeksi uunissa on nopea herkku, joka auttaa sinua paitsi monipuolistamaan tavanomaista ruokavaliotasi, myös täydentämään herkullisesti illan teejuhlia perheen ja ystävien kanssa. Muista kokeilla tätä leivonnaista, etkä tule katumaan sitä!

1. 
   Kuinka valmistaa keksejä kotona uunissa? Vatkaa pehmeä voi vatkaimella vaniljasokerin ja kidesokerin kanssa.
2. 
   Lisää kananmunat yksitellen vatkainten toimintaa pysäyttämättä.
3. 
   Sekoita erillisessä kulhossa siivilöity jauhot leivinjauheeseen.
4. 
   Yhdistämme kaksi koostumusta ja vaivaamme taikinaa, käärimme sen kalvoon ja asetamme jääkaapin hyllylle puoleksi tunniksi.
5. 
   Käärimme jäähtyneen tuotteen 5-7 millimetrin paksuiseksi kerrokseksi ja puristamme puolivalmiita tuotteita millä tahansa sopivalla tavalla.
6. 
   Siirrä valmisteet leivinpaperille ja kypsennä 180 asteessa 12-15 minuuttia.
7. 
   Kotitekoiset keksit ovat valmiita! Tarjoilemme jäähtyneet herkut pöytään ja syömme. Nauti teestäsi!

---

Kotitekoisia kaurapuurokeksejä

Kotitekoiset kaurahiutaleet ovat herkullisia ja maukkaita herkkuja, jotka sopivat ihanteellisesti aamuteen tai välipalaksi. Kaurapuuro tekee näistä keksistä terveellisempiä ja tyydyttävämpiä, ja sokeroitujen hedelmien tai rusinoiden lisääminen antaa niille erityisen maun. Kokeile leipoa näitä keksejä ja yllätä läheisesi kulinaarisella lahjakkuudellasi.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 5.

Ainesosat:

• Kaurahiutaleet - 2 rkl.
• Jauhot - 0,5 rkl.
• Kidesokeri - 100 gr.
• Voi - 100 gr.
• muna - 2 kpl.
• Soda - 1 tl.
• Etikka 9% - 1 rkl.
• Jauhettu kaneli - 1 tl.
• Kuivatut hedelmät - maun mukaan.
• Kasviöljy - uunipellin rasvaamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Laita kaurahiutaleet, kidesokeri, sammutettu sooda, kaneli ja siivilöity jauho korkeareunaiseen astiaan. Sekoita ja lisää pehmeä voi ja munat - sekoita voimakkaasti.

Vaihe 2. Lisää halutessasi kuivattuja hedelmiä ja laita taikina jääkaappiin 30-60 minuutiksi.

Vaihe 3. Pyörittele jäähtynyt taikina palloiksi ja laita pellille kasviöljyllä tai leivinpaperilla.

Vaihe 4. Laita lämmönkestävä astia uuniin, joka on kuumennettu 190-200 asteeseen, 15-20 minuutiksi.

Vaihe 5. Siirrä jäähtyneet keksit tarjoiluvadille ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisia voikeksejä

Kotitekoiset voikeksejä ovat tuoksuva ja mureneva herkku, joka yksinkertaisesti sulaa suussa. Voi tekee keksistä erityisen herkullisia ja aromaattisia, ja vaniljan tai sitrushedelmien lisäys antaa niille ainutlaatuisen maun. Kokeile leipoa nämä keksit itse ja hemmottele perhettäsi herkullisella herkulla.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Voi - 125 gr.
• Kidesokeri - 100 gr.
• muna - 1 kpl.
• Jauhot - 160 gr.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Appelsiinin kuori - maun mukaan.
• Raastettu suklaa - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Siivilöi jauhot, peitä uunipelti leivinpaperilla ja pese muna huolellisesti.

Vaihe 2. Vatkaa huoneenlämpöinen voi sokerin kanssa, kunnes jyvät liukenevat, sekoita joukkoon muna ja lisää vähitellen jauhot, suola ja kuori - vaivaa taikina.

Vaihe 3. Jäähdytä tuotetta puoli tuntia jääkaapissa ja kauli sitten haluamasi muotoiset ja kokoiset keksit.

Vaihe 4.Siirrä palat uunipellille ja laita jääkaappiin 5-10 minuutiksi ja siirrä sitten heti uuniin 10-15 minuutiksi (170 astetta).

Vaihe 5. Anna herkun jäähtyä hieman ja koristele raastetulla suklaalla. Kypsennä ja nauti paitsi tuloksesta myös prosessista!

Nopeita raejuustokeksejä

Pikaraejuustokeksit ovat nopea ja helppo tapa valmistaa herkullinen kotitekoinen herkku. Raejuusto tekee näistä keksistä pehmeitä ja mehukkaita, ja kuivattujen hedelmien tai pähkinöiden lisääminen antaa niille hieman makua. Ihanteellinen lisä teelle tai kahville, josta koko perhe nauttii.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika – 7-10 min.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Raejuusto - 150 gr.
• Munankeltuainen - 2 kpl.
• Kidesokeri - 2 rkl.
• Jauhot - 150 gr.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Tomusokeri - koristeluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada tarvittava määrä raejuustoa ja kidesokeria toimivaan astiaan.

Vaihe 2. Lisää keltuaiset ja sekoita voimakkaasti lusikalla.

Vaihe 3. Lisää siivilöityjä jauhoja ja leivinjauhetta kourallisesti, sekoita, kunnes koostumus on tahmeaa ja tahmeaa.

Vaihe 4. Kauli pehmeä taikina noin millimetrin paksuiseksi kerrokseksi ja leikkaa aihiot lasin kaulan avulla.

Vaihe 5. Taita segmentit puoliksi ja sitten taas puoliksi - laita ne leivinpaperille ja laita uuniin 12-15 minuutiksi, lämmitetty 180 asteeseen.

Vaihe 6. Koristele jäähtynyt herkku tomusokerilla ja aloita maistaminen. Nauti ateriastasi!

Herkullisia keksejä smetanalla uunissa

Herkulliset smetanaleivät uunissa ovat herkkä ja aromaattinen jälkiruoka, joka sopii täydellisesti aamu-aamiaiseen tai iltateen. Smetana tekee tästä herkusta pehmeämmän ja mehusemman.Kokeile leipoa näitä keksejä ja hemmottele läheisiäsi herkullisella kotitekoisella herkulla, joka on valmistettu kaikella rakkaudella ja huolella.

Kokkausaika – 2 tuntia 15 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 10.

Ainesosat:

• Jauhot - 420 gr.
• Smetana - 100 gr.
• Voi - 200 gr.
• muna - 1 kpl.
• Rakeistettu sokeri - maun mukaan.
• Suola - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta ruoanlaittoon tarvitsemamme tuotteet työtasolle.

Vaihe 2. Kaada seulotut jauhot, suola astiaan, heitä kuutioiksi pehmeää voita.

Vaihe 3. Hiero ainekset käsin muruiksi.

Vaihe 4. Lisää seokseen keltuainen ja smetana, vaivaa taikina ja muotoile palloksi. Laita pussiin ja laita jääkaappiin kahdeksi tunniksi.

Vaihe 5. Kauli työkappale (paksuus 5-7 millimetriä) ja leikkaa halutun muotoisiksi paloiksi.

Vaihe 6. Siirrä keksit uunipellille ja sivele valkuaisvaahdolla ja ripottele päälle sokeria. Kypsennä 20-30 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Vaihe 7. Siirrä tuoksuvat keksit kulhoon ja tarjoile kotitaloutesi iloksi. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertaisia ​​kefiirikeksejä teelle

Yksinkertaiset kefiirikeksejä teetä varten ovat kevyt ja ilmava herkku, joka miellyttää sekä aikuisia että lapsia. Hapatettu maitotuote tekee herkusta pehmeän ja aromaattisen. Kokeile leipoa nämä keksit itse ja nauti niiden herkästä mausta teekupillisen kera.

Kokkausaika – 25 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 12-15.

Ainesosat:

• Kefiiri - 100 ml.
• Kasviöljy - 60 ml.
• muna - 1 kpl.
• Kidesokeri - 2 rkl.
• Jauhot - 250 gr.
• Leivinjauhe - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Vatkaa muna ja sokeri vispilällä.

Vaihe 2. Kaada joukkoon kasviöljy ja kefir ja sekoita ainekset.

Vaihe 3.Lisää seulotut jauhot useissa vaiheissa ja vaivaa taikina lastalla ja sitten käsin.

Vaihe 4. Ripottele pöytä jauhoilla ja levitä siitä kokkare, ripottele päälle sokeria ja kauli sentin paksuiseksi.

Vaihe 5. Leikkaa pieniksi neliöiksi ja aseta ne leivinpellille lyhyen matkan päässä toisistaan.

Vaihe 6. Paista 180 asteessa 15 minuuttia ja maista. Nauti teestäsi!

Kotitekoisia suklaakeksejä

Kotitekoiset suklaakeksit ovat todellinen herkku suklaan ystäville, jotka yksinkertaisesti sulavat suussa. Kaakaojauhe tekee jälkiruoasta uskomattoman herkullisen ja mehukkaan, ja vanilliinin lisäys antaa sille ainutlaatuisen aromin. Kokeile valmistaa näitä suklaakeksejä, niin et tule katumaan aikaasi!

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 3-5.

Ainesosat:

• Kaakaojauhe - 40 gr.
• Jauhot - 300 gr.
• muna - 1 kpl.
• Vanilliini - 1 gr.
• Kidesokeri - 150 gr.
• Voi - 200 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Mittaa tarvittava määrä kutakin ainesosaa keittiögrammavaa'alla.

Vaihe 2. Sekoita seulotut jauhot ja kaakao yhdessä astiassa. Vatkaa pehmeä voi toisessa astiassa vatkaimella kananmunan ja vaniljan kanssa.

Vaihe 3. Yhdistä kaksi koostumusta ja vaivaa taikina, kerää se palloksi.

Vaihe 4. Jaa taikina 2-3 osaan ja rullaa kukin 5 millimetrin paksuiseksi, purista keksit millä tahansa sopivalla tavalla.

Vaihe 5. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja levitä palat, paista 12-15 minuuttia 180 asteessa.

Vaihe 6. Tarjoile jäähtyneet keksit tai laita ne ilmatiiviiseen astiaan säilytystä varten. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisia inkiväärikeksejä

Kotitekoiset piparkakut ovat tuoksuva ja mausteinen herkku, joka sopii täydellisesti vieraiden vastaanottamiseen tai vain viihtymiseen kylminä talvipäivinä. Inkivääri tekee näistä keksistä dekadenttisia, ja kanelin tai hunajan lisääminen antaa niille ainutlaatuisen maun. Kokeile leipoa näitä keksejä ja yllätä kaikki epätavallisella herkullasi.

Kokkausaika – 2 tuntia 30 minuuttia

Kokkausaika – 10-15 min.

Annokset – 8.

Ainesosat:

• Jauhot - 300 gr.
• Voi - 100 gr.
• ruokosokeri - 100 gr.
• muna - 1 kpl.
• mehiläishunaja - 2 rkl.
• Leivinjauhe - 10 gr.
• Jauhettu inkivääri - 2 gr.
• Jauhettu kaneli - 1 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta kaikki tarvitsemasi työtasolle.

Vaihe 2. Vatkaa muna sokerilla, lisää nestemäinen hunaja, siivilöity jauhot, leivinjauhe ja mausteet - sekoita huolellisesti ja kerää palloksi.

Vaihe 3. Jatka vaivaamista käsin pöydällä, kun taikina lakkaa tarttumasta käsiisi, kääri se kalvoon ja laita jääkaappiin kahdeksi tunniksi stabiloitumaan.

Vaihe 4. Kauli taikina 5-10 millimetrin paksuiseksi kerrokseksi ja leikkaa siitä keksit erityisillä muotteilla.

Vaihe 5. Paista leivinpaperilla 5-7 minuuttia esilämmittäen uuni 180 asteeseen. Kokkaa ja pidä hauskaa!

Yksinkertaisia ​​ja herkullisia keksejä maidolla

Yksinkertaiset ja herkulliset maitokeksit ovat mureaa ja murenevaa herkkua, joka yksinkertaisesti sulaa suussa. Maito tekee keksistä uskomattoman pehmeitä ja mehukkaita ja antaa myös miellyttävän kermaisen aromin, joka täyttää koko kotisi myös ruoanlaiton aikana.

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 8.

Ainesosat:

• Lehmänmaito - 60 ml.
• Voi - 50 gr.
• Kidesokeri - 120 gr.
• muna - 1 kpl.
• Munankeltuainen - 1 kpl.
• Jauhot - 250 gr.
• Suola - 1 hyppysellinen
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Vanilliini - 1 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistelemme komponentit yllä olevan luettelon mukaisesti.

Vaihe 2. Sekoita korkeareunaisessa kulhossa muna, vanilja, pehmeä voi, suola ja leivinjauhe.

Vaihe 3. Lisää siivilöity vehnäjauho ja suola annoksittain.

Vaihe 4. Vaivaa taikinaa niin, ettei se tartu kämmeniisi.

Vaihe 5. Kauli taikina 5-7 millimetrin paksuiseksi ja purista keksit lasin kaulan tai erikoismuottien avulla.

Vaihe 6. Siirrä palat pergamentille ja voitele yläosat keltuaisella, paista 15 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.

Vaihe 7. Jäähdytyksen jälkeen herkku on täysin valmis näytteenottoa varten. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisia keksejä hillolla "Kurabiye"

Kotitekoiset Kurabye-hillolla tehdyt keksit valmistetaan pienestä määrästä ainesosia, ja ne kiehtovat makuominaisuuksillaan ja murenevalla koostumuksellaan ensimmäisellä maistelulla. Täytteeksi suositellaan paksua aprikoosihilloa.

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4-5.

Ainesosat:

• Jauhot - 150 gr.
• Pehmennettyä voita - 100 gr.
• Tomusokeri - 50 gr.
• muna - 1 kpl.
• Aprikoosihillo - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Vatkaa voi vatkaimella valkoiseksi. Lisää tomusokeri vähitellen pysäyttämättä vatkaamista.

Vaihe 2. Lisää särkynyt muna ja kaikki siivilöidyt jauhot, sekoita ainekset pienellä nopeudella.

Vaihe 3. Aseta pehmeä taikina konditoriapussiin ja putsaa palat muotoillun suuttimen läpi silikonimatolle.

Vaihe 4. Tee sisennys jokaisen puolivalmisteen keskelle sormella.

Vaihe 5. Levitä hillo.

Vaihe 6.Kuumenna uuni 200 asteeseen ja laita keksit uuniin 10 minuutiksi. Jäähdytä aromaattinen herkku ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!