Maksakotletit

Maksakotletit ovat mehukas, murea ja uskomattoman terveellinen ruokalaji, joka sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa. Maksatuotteet ovat erittäin hyödyllisiä: ne sisältävät paljon kivennäisaineita, vitamiineja ja aminohappoja. Mutta maksa erottuu paitsi sen eduista, myös sen erityisestä ja monien rakastamasta mausta. Ja tässä artikkelissa puhumme yhdestä suosituimmista maksaruoista - kotleteista - ja monista tavoista valmistaa niitä.

Mehukkaita ja mureita naudanmaksafileitä paistinpannulla

Naudanmaksapalat kypsyvät paistinpannussa melko nopeasti ja niitä on helppo ruokkia koko perhe. Ja jos tarjoilet kotletit salaatin kanssa, saat melkein dieettiillallisen!

1. 
   Kuinka valmistaa herkullisia ja mehukkaita maksakotletteja? Kaada maksan päälle kiehuvaa vettä ja poista kalvo siitä. Leikkaa isoiksi paloiksi, huuhtele ja laita siivilä valumaan.
2. 
   Kuori sipuli ja leikkaa se neljään osaan. Kuorimme myös valkosipulin.
3. 
   Siirrä maksa, sipuli ja valkosipuli tehosekoittimen kulhoon.
4. 
   Jauha ainekset tasaiseksi.
5. 
   Siirrä syntynyt jauheliha syvään kulhoon.
6. 
   Riko muna jauhelihaan, lisää seulotut jauhot, lisää majoneesi, pippuri ja suola.
7. 
   Sekoita huolellisesti, anna jauhelihan seistä 10 minuuttia ja sekoita uudelleen huolellisesti. Tässä tapauksessa ei saisi jäädä paakkuja.
8. 
   Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja laita siihen noin lusikallinen jauhelihaa muodostaen kotletteja. Paista niitä toiselta puolelta noin 3 minuuttia keskilämmöllä.
9. 
   Paista toiselta puolelta noin 2 minuuttia. Ota kotletit pannulta, kaada päälle kaksi ruokalusikallista öljyä ja kuumenna huolellisesti. Tällä tavalla paistamme kaikki kotletit. Hyvää ruokahalua!

---

Vaiheittainen resepti sianmaksaleikkojen valmistamiseksi

Yksinkertainen ja nopea resepti, jonka ainesosat, vaikkakin melko edullisia, ovat hyödyllisiä maksan korkean rautapitoisuuden vuoksi. Kotleteista tulee pehmeitä ja pehmeitä, ja ne miellyttävät varmasti koko perhettä!

Kypsennysaika: 40 min.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset - 6.

Ainesosat:

• muna - 1 kpl.
• sianmaksa - 400 gr.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Manna - 3 rkl.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Valmistamme kaikki tarvittavat tuotteet.

2. Pese sianmaksa, kuivaa se, poista kaikki kalvot ja kanavat. Leikkaa se pieniksi paloiksi.

3.Kuljetamme maksa lihamyllyn läpi ja jauhamme sen tehosekoittimella.

4. Lisää jauhelihaan mannasuurimot, muna, suola ja pippuri maun mukaan.

5. Sekoita huolellisesti ja jätä jauheliha 15 minuutiksi, jotta mannasuurimot imevät nestettä ja turpoavat.

6. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, lusikoi joukkoon jauheliha ja muotoile kotletteja. Paista niitä kummaltakin puolelta 4 minuuttia kullanruskeiksi. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja nopea resepti kananmaksafileistä paistinpannulla

Kananmaksa on erittäin terveellistä, se sisältää monia vitamiineja, kivennäisaineita ja aminohappoja, ja tämä tuote itsessään on melko edullinen ja ravitseva. Tarjoamme sinulle yksinkertaisen reseptin herkullisiin ja tyydyttäviä kananmaksaleikkeitä varten.

Kypsennysaika: 40 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 5.

Ainesosat:

• Munat - 2 kpl.
• kananmaksa - 300 gr.
• Perunat - 1 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Vehnäjauho - ½ rkl.
• Kasviöljy - 5 rkl.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Pese maksa juoksevalla vedellä, kuivaa ja poista kalvo. Jauha se sipulien kanssa lihamyllyssä.

2. Kuori perunat ja raasta ne hienolla raastimella.

3. Hienonna vihreät hienoksi.

4. Lisää perunat ja yrtit jauhetun maksan joukkoon.

5. Vatkaa munat, lisää pippuria ja suolaa maun mukaan.

6. Sekoita huolellisesti, lisää vähitellen siivilöityjä jauhoja.

7. Sekoita saatu seos. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja lusikoi siihen jauheliha.

8. Paista kotletteja miedolla lämmöllä noin 4 minuuttia toiselta puolelta ja vielä 4 minuuttia toiselta puolelta. Tarjoa valmiit kotletit valitsemasi lisukkeen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa herkullisia maksakotletteja uunissa?

Maksaruoat erottuvat sekä ominaismakultaan että erityisistä eduistaan.Tämän reseptin ansiosta voit tehdä maksakyljistä entistä terveellisempiä, koska ilman öljyssä paistamista ne eivät sisällä syöpää aiheuttavia aineita, ja itse kotleteista tulee maukkaita ja mehukkaita laardin lisäyksen ansiosta.

Kypsennysaika: 60 min.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset - 5.

Ainesosat:

• kananmaksa - 500 gr.
• Sianliha - 100 gr.
• Sianlihaa - 100 gr.
• Manna - 2 rkl.
• muna - 1 kpl.
• Vehnäjauho - 3 rkl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Pese ja kuivaa maksa.

2. Jauha se lihamyllyllä.

3. Jauhamme myös sianlihan ihraa lisäämällä.

4. Hienonna lopuksi sipuli lihamyllyllä.

5. Sekoita saatu jauheliha, vatkaa muna siihen.

6. Lisää pippuria ja suolaa maun mukaan.

7. Lisää myös mannasuurimot.

8. Lisää seulotut jauhot.

9. Sekoita huolellisesti ja anna taikinan seistä noin 10 minuuttia.

10. Laita tulevat kotletit muffinivuokiin.

11. Paista niitä noin 20 minuuttia 180 asteessa.

12. Tarjoa valmiit kotletit lämpiminä. Hyvää ruokahalua!

Ravitsevia ja erittäin maukkaita maksakotletteja mannasuurimoilla

Ravitsevia, pehmeitä ja maukkaita kotletteja kananmaksalla ja mannasuurimolla, jotka valmistuvat helposti ja nopeasti. Voit käyttää niitä pääruokana tai alkupalana.

Kypsennysaika: 50 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 6.

Ainesosat:

• kananmaksa - 600 gr.
• Manna - 0,8 rkl.
• Munat - 2 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Sipulit - 1 kpl.
• Kasviöljy - 4 rkl.
• Jauhettu pippuri - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Vihreät - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Valmistamme kaikki tarvittavat tuotteet.

2. Puhdista kananmaksa kalvoista ja kanavista, huuhtele se huolellisesti juoksevan veden alla.

3.Jauha maksa tehosekoittimella.

4. Lisää mannasuurimot, munat, hienonnettu sipuli, valkosipuli, pippuri ja suola maun mukaan.

5. Pilko vihreät ja lisää ne taikinaan.

6. Sekoita huolellisesti ja anna taikinan hautua noin 10 minuuttia.

7. Kuumenna 1 lusikallinen kasviöljyä paistinpannussa. Levitä taikina lusikalla, muotoile leikkeleitä ja paista noin 4 minuuttia kummaltakin puolelta.

8. Aseta valmiit kotletit talouspaperin päälle poistaaksesi ylimääräinen öljy.

9. Kotletit ovat valmiita, hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa kananmaksafileitä porkkanoilla ja sipulilla?

Pehmeät kotletit, joissa ei ole katkeruutta ja voimakasta maksan makua, jotka ovat ihanteellisia niille, jotka eivät pidä maksaruoista. Tämä resepti sopii myös lapsille, jos kotletteja ei paisteta, vaan paistetaan uunissa.

Kypsennysaika: 35 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 3.

Ainesosat:

• kananmaksa - 500 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• muna - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Tärkkelys - 4 rkl.
• Suola - ½ tl.
• jauhettu mustapippuri - 5 gr.

Keittoprosessi:

1. Valmistele ensin kaikki ainekset. Pesemme ja puhdistamme maksan kalvoista, kuorimme vihannekset.

2. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella.

3. Kuullota sipulia ja porkkanaa, kunnes sipulit ovat läpinäkyviä.

4. Leikkaa maksa keskikokoisiksi kuutioiksi.

5. Sekoita maksa munan ja tärkkelyksen kanssa, lisää pippuria ja suolaa.

6. Lisää jäähtyneet sipulit ja porkkanat seokseen ja sekoita. Anna seistä muutama minuutti.

7. Paista kotletteja 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta ja tarjoile pöytään. Hyvää ruokahalua!

Mehukkaita hienonnettuja kananmaksafileitä paistinpannulla

Alkuperäisiä kotletteja, joita voi syödä kylmänäkin.Ne ovat melko nopeita ja helppoja valmistaa, ja lopputuloksena on mehukas, maukas ja terveellinen ruokalaji, johon jokainen perheenjäsen on tyytyväinen.

Kypsennysaika: 25 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainesosat:

• kananmaksa - 800 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Vehnäjauho - 3 rkl.
• Kasviöljy - 4 rkl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu inkivääri - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Pese maksa juoksevan veden alla, poista kaikki ylimääräinen. Leikkaamme sen pieniksi paloiksi.

2. Pese porkkanat, kuori ja raasta ne karkealla raastimella.

3. Lisää munat raastettuihin porkkanoihin ja kaada kaikki maksaan.

4. Ripottele päälle jauhettua inkivääriä ja suolaa.

5. Hienonna valkosipuli ja lisää se. Siivilöi jauhot ja lisää. Sekoita kaikki tuotteet huolellisesti.

6. Kuumenna öljy. Levitä seos lusikalla muodostaen kotletteja.

7. Paista kotletteja kummaltakin puolelta noin 4 minuuttia. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti maksakotletteille sipulilla

Pehmeitä sianmaksaleikkeitä sipulilla. Kotletit ovat melko yksinkertaisia ​​valmistaa, etkä käytä niihin paljon aikaa. Voit tarjoilla minkä tahansa valitsemasi lisukkeen kanssa; nämä kotletit sopivat hyvin pastan sekä erilaisten murojen, soseiden tai tuoreiden vihannesten kanssa.

Kypsennysaika: 55 min.

Kypsennysaika: 35 min.

Annokset - 4.

Ainesosat:

• sianmaksa - 600 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Munat - 2 kpl.
• Vehnäjauho - 3 rkl.
• Porkkanat - 3 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Kasviöljy - 4 rkl.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Mausteet - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Pese porkkanat, kuori ja raasta ne hienolla raastimella.

2. Pese myös sipuli, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

3. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen vähän kasviöljyä.Lisää sipuli ja paista kullanruskeaksi. Lisää porkkanat ja hauduta pehmeäksi. Lisää valkosipuli ja sekoita kaikki hyvin. Anna seoksen jäähtyä.

4. Kaada maksan päälle kiehuvaa vettä, poista kalvot ja poista kaikki kanavat. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi ja lisää jäähtynyt paisti, munat ja siivilöidyt jauhot. Pippuria ja suolaa maun mukaan, lisää valitsemasi mausteet. Sekoita hyvin.

5. Laita kotletit lusikalla kuumennetulle paistinpannulle ja paista miedolla lämmöllä noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta.

6. Tarjoa valmiit kotletit lämpiminä, hyvää ruokahalua!

Pehmeitä ja ilmavia maksakotletteja riisin kera lapsille

Naudanmaksa on terveellisin maksatuote, mutta joskus se voi olla hieman kovaa. Riisi pehmentää sitä ja tekee kotleteista ilmavia ja pehmeitä. Nämä kotletit muistuttavat jossain määrin pannukakkuja, ja silloin lapset todennäköisesti pitävät niistä.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 4.

Ainesosat:

• sianmaksa - 500 gr.
• muna - 1 kpl.
• Riisi - 5 rkl.
• Valkoinen leipä - 1 viipale
• Vehnäjauho - 5 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Kasviöljy - 5 rkl.

Keittoprosessi:

1. Liota naudanmaksaa 20 minuutin ajan päästäksesi eroon katkeruudesta. Leikkaa se pieniksi paloiksi.

2. Jauha maksa lihamyllyllä.

3. Kaada kuivattu leipäviipale myös lihamyllyn läpi.

4. Keitä riisi kypsäksi.

5. Sekoita jauhelihaan riisiä, suolaa ja pippuria maun mukaan.

6. Vatkaa muna jauhelihan joukkoon.

7. Lisää seokseen siivilöityjä jauhoja lusikallinen kerrallaan.

8. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen öljyä ja kaada taikina sen päälle.

9. Paista kotletteja 4 minuuttia kummaltakin puolelta.

10. Nämä kotletit tarjoillaan parhaiten jäähtyneenä. Hyvää ruokahalua!

PP-ruokavaliossa höyrytetyt maksakotletit

Herkullisia ja terveellisiä kotletteja, jotka voidaan valmistaa helposti ja nopeasti monitoimikeittimellä. Resepti on melko taloudellinen, mutta samalla se on täydellinen ihmisille, jotka noudattavat oikeaa ravintoa.

Kypsennysaika: 45 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 4.

Ainesosat:

• sianmaksa - 500 gr.
• Manna - 4 rkl.
• Valkoinen leipä - 50 gr.
• muna - 1 kpl.
• Sipulit - 0,5 kpl.
• Porkkanat - 0,5 kpl.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Pese maksa huolellisesti, kuivaa ja leikkaa se.

2. Leikkaa porkkanat ja sipulit suuriksi paloiksi.

3. Liota valkoinen leipä maidossa.

4. Jauha maksa lihamyllyllä.

5. Silppua myös sipulit, porkkanat ja valkoinen leipä. Lisää muna ja mannasuurimot jauhelihaan, suolaa maun mukaan.

6. Sekoita jauheliha ja anna hautua noin 15 minuuttia.

7. Kaada hieman öljyä paistinpannulle ja lämmitä se.

8. Lusikoi jauheliha pannulle annoksittain.

9. Paista kotletit kevyesti molemmilta puolilta.

10. Aseta kotletit multicooker-kulhoon.

11. Valitse "Höyry"-tila ja höyrytä kotletteja 10 minuuttia.

12. Ota valmiit kotletit ulos monitoimikeittimestä. Hyvää ruokahalua!