Maksarulla

Maksarulla on kirkas, maukas ja ravitseva välipala pöytään. Tarjoa tämä alkuperäinen maksaruoka osana lomamenuasi. Käytä uunissa ruoanlaittoon valmiita kuuden reseptin kulinaarista valikoimaamme vaiheittaisilla valokuvilla ja yksityiskohtaisella kuvauksella prosessista.

Kananmaksarulla täytteellä

Broilerinmaksarulla täytteellä on valoisa herkku kotiisi tai juhlapöytään. Herkullisen välipalan valmistamiseksi suosittelemme käyttämään todistettua vaiheittaista reseptiämme. Ilahduta rakkaitasi, vieraita ja monipuolista tavallista menuasi.

1. 
   Pesemme kananmaksan, puhdistamme sen kalvoista ja suonista.
2. 
   Sekoita seuraavaksi ainekset tehosekoittimella.
3. 
   Vatkaa erikseen kananmunat ja lähetä ne maksamassaan.
4. 
   Kaada tähän jauhot, lisää suolaa ja pippuria. Sekoita kaikki hyvin.
5. 
   Levitä saatu massa tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 15 minuuttia 200 asteessa.
6. 
   Sekoita täytteenä juusto, majoneesi, hienonnettu valkosipuli ja tilli.Päällystä jäähtynyt maksakerros seoksella. Kääri taikina tiukaksi rullaksi ja anna hyytyä jääkaapissa pari tuntia.
7. 
   Kanamaksarulla täytteellä on valmis. Leikkaa herkku ja tarjoile!

Naudan maksarulla

Naudanmaksasta valmistettu maksarulla on ravitseva, maukas ja herkullinen. Tällaista alkuperäistä ruokaa on vaikea vastustaa. Valmista se perheen lomaa varten. Kulinaarisen prosessin yksinkertaistamiseksi suosittelemme käyttämään todistettua reseptiä vaiheittaisilla valokuvilla.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 8

Ainesosat:

• naudan maksa - 0,5 kg.
• Sipulit - 300 gr.
• Porkkanat - 350 gr.
• muna - 5 kpl.
• Vihreät - 1 nippu.
• Kova juusto - 150 gr.
• Maito - 200 ml.
• majoneesi - 50 gr.
• Jauhot - 35 gr.
• Manna - 20 gr.
• Kasviöljy – paistamiseen + paistinpannun voitelemiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese ja puhdista naudanmaksa ja jauha se lihamyllyssä.

Vaihe 2. Lisää saatuun massaan kaksi munaa, suola, maito, pippuri, jauhot ja mannasuurimot. Sekoita tasaiseksi.

Vaihe 3. Peitä uunipelti leivinpaperilla, voitele kasviöljyllä ja levitä maksataikina tasaisesti sen päälle. Paista noin 20 minuuttia 180 asteessa.

Vaihe 4. Hienonna sipuli, valkosipuli, yrtit, raasta porkkanat ja juusto.

Vaihe 5. Paista sipulit ja porkkanat kasviöljyssä pehmeiksi.

Vaihe 6. Keitä loput munat ja leikkaa ne puoliksi.

Vaihe 7. Poista maksakerros uunista.

Vaihe 8. Sekoita täytettä varten majoneesia valkosipulilla ja yrteillä.

Vaihe 9. Voitele maksakakku majoneesi-valkosipulitäytteellä.

Vaihe 10Levitä seuraavaksi tasaisesti sipulit, porkkanat ja juustoraaste. Aseta munan puolikkaat yhteen riviin reunaan.

Vaihe 11. Rullaa työkappale tiiviiksi rullaksi. Kääri se folioon ja paista vielä 10 minuuttia 180 asteessa.

Vaihe 12. Naudanmaksarulla on valmis. Leikkaa ja tarjoile!

Porsaan maksarulla

Porsaanmaksarulla on runsas ja maukas kulinaarinen idea kotipöytään. Ilahduta rakkaitasi tai vieraitasi todistetulla vaiheittaisella reseptillämme valokuvin. Herkullinen ruokalaji ei varmasti jätä ketään välinpitämättömäksi. Muista kokeilla!

Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• Sian maksa - 0,5 kg.
• Perunat - 150 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Suola - 5 gr.
• Smetana - 1 rkl.
• Jauhettu korianteri - 4 gr.

Täytteeksi:

• Sipulit - 3 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Tilli - 4 oksaa.
• Voi - 20 gr. + paistamiseen.
• Smetana - 1 rkl.
• Jauhettu korianteri - 3 gr.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista ensin täyte. Paista hienonnettu sipuli ja porkkana voissa. Täydennämme niitä tillillä, suolalla, korianterilla ja smetalla. Sekoita.

Vaihe 2. Puhdista maksa kalvoista ja suonista, sekoita se tehosekoittimessa tasaiseksi.

Vaihe 3. Lisää maksaseokseen raastetut perunat, valkosipuli, suola, korianteri ja vähän smetanaa. Vaivaa taikina.

Vaihe 4. Aseta saatu massa foliolla varustetulle pellille ja tasoita.

Vaihe 5. Levitä kasvistäyte tasaisesti maksapohjan päälle.

Vaihe 6. Rullaa työkappale hyvin varovasti ja muotoile makkara foliokoteloon. Seuraavaksi paista työkappaletta uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen noin 45-50 minuuttia.On tärkeää, että kalvoa ei revitä, muuten sisältö vuotaa ulos.

Vaihe 7. Sianmaksarulla on valmis. Leikkaa paloiksi ja tarjoile.

Maksarulla juustolla

Maksarulla juustolla on herkullinen herkku pöytään. Tämä resepti vetoaa kaikkiin maksan ystäviin, samoin kuin niille, jotka arvostavat nopeaa ja mielenkiintoista ruoanlaittoa. Ravitseva ruokalaji sisältää monia kehollemme välttämättömiä proteiineja, vitamiineja ja hivenaineita.

Kypsennysaika - 45 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• naudan maksa - 0,5 kg.
• Sipulit - 2 kpl.
• Kova juusto - 200 gr.
• Kefiiri - 100 ml.
• sooda - 0,5 tl.
• muna - 2 kpl.
• Jauhot - 1 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Oregano - maun mukaan.
• Meirami - maun mukaan.
• Majoneesi - koristeluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese ensin maksa perusteellisesti ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

Vaihe 2. Laitamme sen lihamyllyssä sipulien kanssa.

Vaihe 3. Lisää massaan kefiiri, munat, sooda, suola, pippuri, oregano ja meirami ja sitten jauhot ja sekoita hyvin.

Vaihe 4. Kaada seos leivinpaperilla päällystetylle pellille. Levitä tasaiseksi kerrokseksi ja laita 180-asteiseen uuniin 15 minuutiksi.

Vaihe 5. Kun määritetty aika on kulunut, ota pois uunista ja ripottele paistettu kerros raastetulla kovajuustolla. Kääri taikina tiukaksi rullaksi.

Vaihe 6. Laita uudelleen uuniin 5-10 minuutiksi.

Vaihe 7. Tarjoilun aikana voit koristella astian majoneesilla. Maksarulla juustolla on valmis. Voit kokeilla!

Maksarulla voin kanssa

Maksarulla voilla on ravitseva, hellä ja herkullinen. Tällaista alkuperäistä ruokaa on vaikea vastustaa. Valmista se perhejuhliin tai lomiin.Kulinaarisen prosessin yksinkertaistamiseksi käytä todistettua reseptiä vaiheittaisilla valokuvilla.

Kypsennysaika - 2 tuntia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• kananmaksa - 0,5 kg.
• Sipulit - 150 gr.
• Porkkanat - 100 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Voi - 100 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese, puhdista ja laita kananmaksa paistinpannulle, jossa on kasviöljyä.

Vaihe 2. Keitä miedolla lämmöllä pari minuuttia, käännä.

Vaihe 3. Täydennä tuotetta hienonnetulla sipulilla ja raastetulla porkkanalla. Suolaa ja pippuria. Sekoita ja paista, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

Vaihe 4. Vatkaa seuraavaksi työkappaletta hyvin tehosekoittimella, kunnes taikina on tasaista.

Vaihe 5. Levitä saatu massa tasaiseksi kerrokseksi foliolle.

Vaihe 6. Voitele maksakerros pehmeällä voilla.

Vaihe 7. Rullaa työkappale varovasti tiukaksi rullaksi. Kääri folioon ja laita jääkaappiin jähmettymään.

Vaihe 8. Maksarulla voilla on valmis. Leikkaa ja tarjoile!

Maksarulla porkkanoilla ja sipulilla

Maksakäärö porkkanoilla ja sipulilla on herkullinen herkku koti- tai juhlapöytään. Alkuperäisen maksan välipalan valmistamiseksi suosittelemme käyttämään todistettua vaiheittaista reseptiämme. Ilahduta rakkaitasi, vieraita ja monipuolista tavallista menuasi.

Kypsennysaika - 55 minuuttia

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• naudan maksa - 0,5 kg.
• muna - 2 kpl.
• Maito - 200 ml.
• Jauhot - 40 gr.
• Manna - 15 gr.
• Mausteet - maun mukaan.

Täytteeksi:

• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• majoneesi - 70 gr.
• muna - 2 kpl.
• Kasviöljy - 60 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Valmistamme tarvittavat tuotteet listan mukaan.

Vaihe 2. Puhdista maksa kalvoista ja sappitiehyistä, leikkaa paloiksi

Vaihe 3. Vie seuraavaksi lihamyllyn läpi tai jauha tehosekoittimessa. Täydennämme maksamassaa kananmunalla, maidolla, mannasuurimolla, jauhoilla ja mausteilla. Sekoita ja anna seistä 10 minuuttia, jotta mannasuurimot turpoavat.

Vaihe 4. Aseta foliolla vuoratulle pellille. Paista 20 minuuttia 180 asteessa.

Vaihe 5. Kuori porkkanat, sipulit ja valkosipulit ja pilko ne hienoksi. Porkkanat voidaan raastaa.

Vaihe 6. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista porkkanat ja sipulit pehmeiksi. Keitä kananmunat ja pilko ne hienoksi.

Vaihe 7. Käännä paistettu maksakerros pyyhkeen päälle ja poista folio varovasti, voitele kerros majoneesilla.

Vaihe 8. Lisää paistettua porkkanaa, valkosipulia ja sipulia.

Vaihe 9. Ripottele kerros hienonnetulla keitetyllä munalla.

Vaihe 10. Rullaa työkappale tiiviiksi rullaksi.

Vaihe 11. Kääri rulla folioon ja laita se 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 7-10 minuutiksi. Kun valmis rulla on jäähtynyt, poista folio ja leikkaa paloiksi.

Vaihe 12. Maksarulla porkkanoilla ja sipulilla on valmis. Tarjoile kuumana tai kylmänä tuoreilla yrteillä ripotellen.