Kananmaksakakku

Kananmaksasta valmistettu maksakakku on terveellinen, maukas ja omaperäinen tuote. Kaikki tämä on kuitenkin totta, jos ruokalaji on valmistettu oikein. Saadaksesi mehukas ja murea maksakakku, valitse mikä tahansa 10 vaiheittaisesta reseptistä ja kokkaa ilolla!

Klassinen resepti herkulliseen kananmaksakakkuun

Tällaista kakkua ei ole häpeä tarjoilla vieraille lomalla, se on täydellinen, tyydyttävä välipala. Salainen ainesosa (kurkku) monipuolistaa ruokaa ja antaa sille uusia tuoreita nuotteja.

1. 
   Kuinka tehdä kananmaksakakkua? Kuori porkkanat ja huuhtele kylmässä vedessä.Jos porkkanat ovat pieniä, ota noin 5 kappaletta.
2. 
   Raasta porkkanat karkeasti.
3. 
   Kuori sipuli, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
4. 
   Kuumenna paistinpannu pienellä määrällä kasviöljyä korkealla lämmöllä, vähennä lämpö keskitasolle. Kuullota sipulia ja porkkanaa auringonkukkaöljyssä kevyesti ruskeiksi.
5. 
   Huuhtele kananmaksa kylmässä vedessä ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa suonet irti.
6. 
   Jauha maksa tehosekoittimella. Lisää seokseen jauhot, vatkaa munat, lisää 2 rkl. l. smetana ja suola. Taikinan koostumus on samanlainen kuin pannukakkuilla.
7. 
   Kuumenna paistinpannu, voitele kasviöljyllä ja kaada siihen lusikallinen maksataikinaa. Paista kakut keskilämmöllä ja varmista, että reunat ovat tasaiset. 30 sekunnin kuluttua. paista varovasti, jotta se ei hajoa, käännä kakku ympäri. Tee sama kaikkien kakkujen kanssa.
8. 
   Anna maksakakkukerrosten jäähtyä kokonaan.
9. 
   Täytettä varten sekoita majoneesi hapankermaan, lisää hienonnettu valkosipuli ja hienonnetut yrtit.
10. 
    Aseta ensimmäinen kakku lautaselle tai leikkuulaudalle ja sivele se smetanakastikkeella.
11. 
    Asettele paistettujen sipulien ja porkkanoiden täyte voidellun pohjan päälle. Peitä seuraavalla kakkukerroksella.
12. 
    Voitele seuraava kakkukerros kastikkeella ja laita päälle tuorekurkku karkealla raastimella raastettuna. Peitä kakulla. Kerrostele kaikki kerrokset tällä tavalla vuorotellen täytteitä.
13. 
    Koristele kakku tuoreilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Kananmaksakakku maidolla

Kananmaksa on paljon mureampaa kuin sianmaksa ja sillä on vähemmän voimakas maku. Taikina valmistetaan lisäämällä maitoa, joka estää kakkuja kuivumasta.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainesosat:

Kakkuja varten:

• kananmaksa - 750 g;
• Sipulit - 2 kpl;
• kananmunat - 2 kpl;
• Maito - 220 ml;
• Vehnäjauho - 170 g;
• Suola, jauhettu mustapippuri - makusi mukaan.

Kerrostamiseen ja päällystämiseen:

• kananmunat - 2 kpl;
• majoneesi - 160 g;
• Sipulit - 2 kpl;
• Porkkanat - 2 kpl;
• Vihreät - 1 nippu;
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Pese maksa kylmällä vedellä, valuta neste ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.

2. Leikkaa maksa pieniksi paloiksi, leikkaa suonet pois. Jauha hienoverkoisessa lihamyllyssä, voit lävistää massan tehosekoittimen kulhoon tasaisemman koostumuksen saamiseksi.

3. Kuori sipuli ja jauha myös lihamyllyssä tai hienonna ja hienonna tehosekoittimessa.

4. Yhdistä maksa ja sipuli kulhossa. Lisää niihin munat ja maito, vatkaa seos vispilällä tai vatkaimella tasaiseksi.

5. Lisää seokseen suolaa, pippuria ja suosikkimausteita halutessasi.

6. Siivilöi jauhot erikseen. Lisää jauhot taikinaan annoksittain, vatkaa kaikki vatkaimella jokaisen kerran jälkeen, jotta ei jää paakkuja.

7. Kuumenna paistinpannu korkealla lämmöllä, vähennä lämpöä. Voitele paistinpannun pinta kasviöljyllä, kaada joukkoon pari ruokalusikallista taikinaa ja käännä paistinpannu ympyrään levittäen maksataikinaa.

8. Paista pannukakkua noin 1,5-2 minuuttia, käännä se sitten toiselle puolelle ja paista suunnilleen saman verran.

9. Paista kaikki kakut tällä tavalla ja pinoa ne jäähtymään.

10. Kuori sipulit ja porkkanat, pese ne yhdessä yrttien kanssa kylmässä vedessä. Raasta porkkanat karkeasti, leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.

11. Paista sipulia ja porkkanaa pienessä määrässä kasviöljyä noin 5 minuuttia ja anna jäähtyä, jotta majoneesi ei tippu kuuman paistamisen alle.

12. Kokoa ottamalla tasainen astia ja aseta kakku sen päälle.Päällystä kakku majoneesilla, laita paistaminen siihen, peitä seuraavalla kakulla.

13. Suorita samat käsittelyt kaikille kakuille. Kakku on valmis.

14. Koristele hienoksi vihreät ja keitä munat kovaksi. Voitele kakun pinta ja reunat majoneesilla, ripottele päälle pieniksi kuutioiksi leikattuja munamuruja. Ripottele kaikki päälle yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Maksakakku sipulilla ja porkkanalla

Kuka voi vastustaa herkkää maksakakkua, joka on täytetty mehukkaalla täytteellä, joka on valmistettu paljon tuoksuvasta paistetusta sipulista ja porkkanasta? Tällä ruoalla voit hämmästyttää vieraasi, jotka sitten kysyvät reseptin tälle upealle alkupalalle.

Kypsennysaika: 1 tunti 25 minuuttia.

Annokset: 10.

Ainesosat:

• kananmaksa - 400 g;
• kananmunat - 2 kpl;
• Vehnäjauho - 4,5 rkl. l.;
• Maito - 100 ml;
• Sipulit - 3 kpl;
• Porkkanat - 3 kpl;
• Kasviöljy - 8 rkl. l.;
• Valkosipuli - makusi mukaan;
• majoneesi - 360 g;
• Keitetyt munat - 3 kpl;
• Apple - 1 kpl;
• kova juusto - 50 g;
• Suola, pippuri, mausteet - makusi mukaan;
• Korppujauhot - kasteluun.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele maksa juoksevan veden alla, kasta paperipyyhkeillä, leikkaa suonet pois. Jauha lihamyllyssä tai jauha monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa soseeksi.

2. Kaada maksasose syvään kulhoon, lisää munat, kaada maito, lisää suola ja mausteet, lisää esisiivilöidyt jauhot. Kaada 3 rkl. l. kasviöljy, sekoita. Taikina on samaa konsistenssia kuin tavallisissa pannukakkuissa, tärkeintä on, että se ei saa olla täysin nestemäistä.

3. Kuumenna paksupohjainen paistinpannu liedellä ja voitele se auringonkukkaöljyllä. Kaada kauhallinen maksataikinaa pannulle.

4. Paista jokaista pannukakkua molemmin puolin noin 1-2 minuuttia. kullanruskeaksi.Kääntele varovasti, sillä kakut ovat hyvin hauraita. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi.

5. Kuori ja pese sipuli, omena ja porkkanat. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, raasta porkkanat karkeasti, kuori omena ja raasta myös karkealla raastimella. Paista sipuli, omena ja porkkanat keskilämmöllä auringonkukkaöljyssä.

6. Valmista kastike: sekoita majoneesiin 1 raastettu keitetty muna, juusto ja hienoksi raastettu valkosipuli.

7. Kokoa kakku tasaiselle lautaselle tai leikkuulaudalle. Voitele pohjapohja reilusti kastikkeella, levitä kerros täytettä, peitä pinnalle kuorta jne.

8. Sivele kakun pinta ja sivut majoneesikastikkeella ja ripottele päälle korppujauhoja.

9. Raasta loput munat hienolla raastimella ja ripottele kakun päälle. Lähetä astia liottamaan 2-3 tuntia.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti kananmaksakakulle hapankermalla

Pieni maksakakku, jossa majoneesi korvataan terveellisemmällä smetanalla, on lapsille terveellistä eikä jämähtä jääkaapissa pitkään. Kastikkeeseen on parempi ottaa happamaton ja maksimirasvainen smetana, alkaen 25%.

Kypsennysaika: 50 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• kananmaksa - 550 g;
• smetana - 210 g;
• Vehnäjauho - 180 g;
• kananmunat - 3 kpl;
• Sipulit - 2 kpl;
• Vihreät - pari oksaa;
• Suola, jauhettu pippuri ja mausteet - makusi mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese kananmaksa kylmällä vedellä ja taputtele kuivaksi poistaaksesi ylimääräinen kosteus. Poista kalvot ja suonet, leikkaa jokainen pala puoliksi.

2. Jauha maksa lihamyllyssä tai jauha monitoimikoneessa soseeksi. Lisää mausteet, suola, munat, lisää jauhot. Vatkaa vatkaimella tai lyönti tehosekoittimella poistaaksesi kokkareet.

3.Kuumenna valurautainen paistinpannu korkealla lämmöllä, voitele ohuella kerroksella auringonkukkaöljyä. Kaada pari lusikallista taikinaa pannulle, paista 2 minuuttia, käännä sitten pannukakku varovasti kahdella lastalla toiselle puolelle ja paista vielä 1-2 minuuttia. Pinoa pannukakut ja anna jäähtyä.

4. Kuori sipuli, huuhtele ja leikkaa hienoksi kuutioiksi. Kuullota sipuli kuumassa auringonkukkaöljyssä, siirrä lautaselle ja valuta ylimääräinen öljy pois.

5. Pese vihannekset kylmässä vedessä, kuivaa lautasliinalla ja pilko hienoksi. Lisää smetana vihreiden joukkoon ja sekoita.

6. Voitele kakut yksitellen smetanakastikkeella ja laita jokaisen päälle sipulitäyte. Voitele maksakakku kastikkeella, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja laita viileään paikkaan liottamaan 2-3 tuntia.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti maksakakulle sienillä

Maksakakkuja valmistetaan erilaisilla täytteillä, ja tämä resepti tarjoaa mielenkiintoisen vaihtoehdon sienien kanssa. Kakussa käytämme kaviaarin muodossa olevia herkkusieniä, jotka yhdessä kananmaksan kanssa tekevät alkupalasta erittäin pehmeän ja erityisen maun.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• kananmaksa - 500 gr.
• Jauhot - ½ rkl.
• muna - 3 kpl.
• Maito - ½ rkl.
• Kasviöljy - 8 rkl.
• Herkkusienet - 500 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• majoneesi - 200 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Tee maksakakusta herkullinen valmistamalla kaikki ainekset reseptin mittasuhteiden mukaisesti.

Vaihe 2. Puhdista kananmaksa ja huuhtele kylmällä vedellä. Poista jäljellä oleva neste lautasliinalla. Jauha se sitten lihamyllyn läpi hienolla ritilällä.

Vaihe 3. Kuori sipuli ja hienonna se.

Vaihe 4.Paista hienonnettu sipuli pienessä määrässä kuumennettua kasviöljyä kullanruskeaksi.

Vaihe 5. Kuori, huuhtele ja paloittele herkkusienet samalla tavalla kuin maksa. Kuumenna toisessa paistinpannussa 3 ruokalusikallista kasviöljyä ja paista siinä hienonnettuja herkkusieniä sekoittaen, kunnes sienimehu on haihtunut kokonaan.

Vaihe 6. Jos kun poistat sienimassan, pannussa ei ole nestettä, kaviaari on valmis, mutta on tärkeää, ettei sitä kypsennä liikaa. Ripottele sitten kaviaariin suolaa ja mustapippuria ja sekoita.

Vaihe 7. Lisää paistettu sipuli siihen ja sekoita uudelleen.

Vaihe 8. Riko munat maksamassaan, kaada puoli lasillista maitoa ja sekoita hyvin.

Vaihe 9. Kaada sitten jauhot siivilän läpi, kaada joukkoon 3 ruokalusikallista kasviöljyä ja sekoita seos tasaiseksi, jotta jauhot eivät muodostu.

Vaihe 10. Paista ohuita kakkuja vaivatusta maksataikinasta, kunnes ne ovat kevyesti ruskeita molemmilta puolilta. Voitele vuoka öljyllä juuri ennen ensimmäisen kakun valmistamista. Jäähdytä paistetut maksakakut.

Vaihe 11: Muotoile kakku ottamalla suuri lautanen. Aseta maksakakut sen päälle yksitellen levittämällä jokaiselle tasaiselle kerrokselle 3 ruokalusikallista sienikaviaaria.

Vaihe 12. Kakkukerrokset kerrostetaan sekoittamalla majoneesi ja hienonnettu valkosipuli. Levitä tämä kastike kaviaarikerrokselle. Käytä tätä menetelmää koko kakun kokoamiseen.

Vaihe 13. Koristele valmis maksakakku sienillä mielesi mukaan, jäähdytä pari tuntia ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Ruokavalio kananmaksakakku

Vartaloaan katselevien ihmisten ei tarvitse kieltää itseltään maksakakun palan syömisen iloa, koska siitä voidaan tehdä melko vähäkalorinen.Tämän reseptin mukaan 100 g välipalaa sisältää vain 148 kaloria.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.

Annokset: 7.

Ainesosat:

• kananmaksa - 630 g;
• kananmunat - 2 kpl;
• Maito 1,5% rasvaa - 100 ml;
• Riisi- tai tattarijauho - 70 g;
• Oliiviöljy - 2 rkl. l.;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Smetana - 120 g;
• Tilli ja persilja - 10 g kukin;
• Suola - 3 g.

Keittoprosessi:

1. Poista kananmaksa rasvasta ja kalvoista, liota kylmässä vedessä noin 10 minuuttia. ja kuivaa.

2. Yhdistä maksapalat blenderissä tai monitoimikoneessa maidon ja voin kanssa, jauha massa tasaiseksi soseeksi.

3. Lisää munat maksataikinaan, lisää suolaa maun mukaan ja sekoita. Lisää jauhot pikkuhiljaa vatkaten tehosekoittimella. Taikinasta tulee nestemäistä.

4. Kuumenna öljyllä voideltu paksuseinäinen paistinpannu. Kaada joukkoon taikinaa ja ravista pannua, kunnes se leviää hyvin.

5. Paista kakkuja 2,5 minuuttia. molemmin puolin kullanruskeiksi. Käsittele varovasti vaurioiden välttämiseksi. Yritä paistaa halkaisijaltaan samankokoisia ympyröitä sileillä reunoilla helpottaaksesi sitä, ja kokoa kakku sitten.

6. Anna maksapannukakkujen jäähtyä.

7. Kuori ja pese valkosipuli, huuhtele ja kuivaa yrtit. Purista valkosipuli smetan joukkoon valkosipulipuristimen läpi, lisää hienonnettu persilja ja tilli sekä suola.

8. Kokoamisen yhteydessä levitä jokaiselle kakulle osa smetanakastiketta ja peitä se seuraavalla.

9. Päälle voit tehdä kuvion samasta kastikkeesta ja laittaa pari persiljan oksaa keskelle.

Hyvää ruokahalua!

Uunissa paistettu kananmaksakakku

Välipalan valmistaminen tällä tavalla säästää vähintään tunnin liedellä seisomista, koska täällä ei paisteta yksittäisiä kakkuja: taikina kaadetaan kahdessa vaiheessa ja täyte asetetaan taikinakerrosten väliin.

Kypsennysaika: 1 tunti 35 minuuttia.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• kananmaksa - 550 g;
• Manna - 100 g;
• Sipulit - 3 kpl;
• Porkkanat - 2 kpl;
• Smetana - 80 g;
• Maito - 100 ml;
• kananmunat - 1 kpl;
• Suola ja mausteet - makusi mukaan;
• Oliiviöljy - 2 rkl. l.

Keittoprosessi:

1. Pese maksa, leikkaa ylimääräinen pois ja leikkaa puoliksi. Jauha nämä palat tehosekoittimessa tai keittiökoneessa; jos tällaisia ​​laitteita ei ole, voit käyttää lihamyllyä.

2. Lisää maksan joukkoon maito ja mannasuurimot, suola ja mausteet, sekoita kaikki hyvin ja laita jääkaappiin turpoamaan 1 tunniksi.

3. Kuori ja pese porkkanat ja sipulit. Raasta porkkanat raastimella tai vihannesleikkurilla, leikkaa sipuli puolirenkaiksi.

4. Kuumenna öljy isossa syvässä paistinpannussa ja kuullota vihanneksia, kunnes ne ovat kauniin ruskeita.

5. Voitele metalli- tai lasinen uunivuoka öljyllä. Jaa taikina 2 osaan. Kaada ensimmäinen osa muotin pohjalle, levitä päälle paahdetut kasvikset. Kaada sitten kaikki tämä taikinan toisen osan päälle, tasoita se lastalla.

6. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Aseta vuoka uunin keskiritilälle ja paista kakkua noin 1 tunti.

7. Sekoita smetana munan kanssa. 20 minuutissa. Ota piirakka uunista ennen paistamisen loppua, sivele se syntyneellä kastikkeella ja palauta paikoilleen. Paista vielä kolmannes tunnin ajan.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen kananmaksakakku juustolla ja valkosipulilla

Paistetuista vihanneksista tehdyn maksakakun taikinan täytteen voi korvata kerroksella juustoa ja valkosipulia, varsinkin kun se kypsyy nopeammin eikä tarvitse ottaa toista paistinpannua.

Kypsennysaika: 55 min.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• kananmaksa - 620 g;
• kananmunat - 5 kpl;
• Vehnäjauho - 6 rkl. l.;
• Majoneesi - 5 rkl.l.;
• kova juusto - 140 g;
• Valkosipulin kynnet - 4 kpl;
• Suola ja mausteet - makusi mukaan.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele maksa juoksevan kylmän veden alla, leikkaa suonet ja kalvot pois. Kuivaa paksuilla talouspaperilla. Laita maksa soseeksi lihamyllyssä, tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa.

2. Lisää munat maksasoseeseen yksitellen vatkaten, lisää suola ja mausteet, lisää jauhot vähitellen, vatkaa vispilällä tai vatkaimella paakkuja poistaen. Voit käyttää tähän myös tehosekoitinta.

3. Kuumenna pannu hyvin korkealla lämmöllä ja vähennä sitten lämpöä. Voitele paistinpannun pinta kasviöljyllä tai laardipalalla.

4. Kaada pari lusikallista taikinaa, levitä pannua ravistaen puolelta toiselle, paista molemmin puolin noin 2 minuuttia. Ilmaisin – punertavan kultainen väri. Kakut ovat hauraita, joten niitä on käännettävä varovasti. Muista jäähdyttää koko maksapannukakkupino huoneenlämpöön, jotta täytteen juusto ei vuoda.

5. Kuori kerrosta varten valkosipulinkynnet, huuhtele ja raasta hienolla raastimella. Raasta kova juusto hienoksi samalla raastimella.

6. Kokoa kakku sen lautasen tasaiselle pinnalle, jolla se tarjoillaan: lautaselle, leivinalustalle tai kauniille puulevylle. Voitele jokainen kakku majoneesilla, ripottele päälle juustoraastetta ja valkosipulirouhetta.

7. Päällystä kakku majoneesilla ja ripottele päälle loput juustot. Poista liota 2-3 tuntia. Astia kannattaa ottaa jääkaapista puoli tuntia ennen syömistä, jotta se ehtii hieman lämmetä ja paljastaa makuominaisuudet.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti maksakakulle tomaateilla

Maksan välipalakakku tomaateilla ja kurkulla osoittautuu erittäin mehukkaaksi.Vaikka kuivaat kakut äkillisesti hieman paistinpannussa, kasvismehu toimii niille lisäaromaattisena kyllästyksenä.

Kypsennysaika: 45 min.

Annokset: 7.

Ainesosat:

• kananmaksa - 950 g;
• Vehnäjauho - 190 g;
• Kefiiri - 190 ml;
• Sipulit - 1 kpl;
• kananmunat - 3 kpl;
• majoneesi - 200 g;
• Tomaatit - 3 kpl;
• Kurkku - 1 kpl;
• kova juusto - 120 g;
• Säilykkeet herneet - 80 g;
• Suola - 1 rkl. l. ilman liukumäkeä;
• Mausteet - oman maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kuori ja huuhtele vihannekset. Pese maksa, leikkaa rasva, kalvot ja suonet pois. Laita siivilään 10 minuutiksi ja anna nesteen valua.

2. Jauha sipuli ja maksa lihamyllyssä tai hienonna tehosekoittimessa.

3. Vatkaa munat kulhoon erikseen ja lisää niihin kefiiri. Vatkaa vispilällä tai vatkaimella.

4. Siivilöi jauhot ja lisää hieman taikinaan, vatkaa joka kerta vatkaimella. Lisää lopuksi suola ja mausteet.

5. Yhdistä kaksi massaa ja sekoita.

6. Kuumenna pieni paistinpannu, voitele öljyllä ja paista kaikkia pannukakkuja 2-3 minuuttia. molemmin puolin (riippuen kakun paksuudesta). Leikkaa kakut kuumana veitsellä ja aseta niiden päälle lautanen, jotta pannukakkujen muoto ja halkaisija ovat samat. Tätä tarvitaan sujuvaan kokoamiseen.

7. Kastiketta varten kuori kurkku ja raasta se hienolla raastimella tai kasvisviipaleella. Lisää puristimen läpi raastettu juusto, majoneesi ja valkosipuli, sekoita.

8. Sivele kakut yksitellen kastikkeella, laita tomaattiviipaleet päälle ja peitä seuraavalla kakulla.

9. Päällystä lopuksi koko kakku majoneesilla, laita päälle purkin vihreitä herneitä ja ripottele reunoille loput juustoraaste.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti kananmaksakakun valmistamiseksi majoneesilla

Jos kaupassa on tarjouksen aikana majoneesia edulliseen hintaan, ota 2 pakkausta kerralla. Tänään valmistamme mureaa ja hyvin liotettua maksakakkua valkosipulikastikkeella ja majoneesilla. Mutta ole varovainen, kaikki eivät pidä niin mausteisesta mausta, koska reseptissä on paljon valkosipulia.

Kypsennysaika: 55 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• kananmaksa - 0,5 kg;
• Maito - 400 ml;
• Vehnäjauho - 4 rkl. l. liukumäellä;
• kananmunat - 4 kpl;
• Auringonkukkaöljy - 4 rkl. l.;
• Etikalla sammutettu sooda - 1 tl;
• Suola ja mausteet - makusi mukaan;
• majoneesi - 400-500 g;
• Valkosipulin kynnet - 7-8 kpl.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa maksan suonet, kalvot ja rasva, pese se ja pyyhi se paperipyyhkeillä, jotka imevät kosteutta.

2. Jauha maksa soseeksi monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa tai voit työntää sen lihamyllyn läpi.

3. Vatkaa munat soseeseen, lisää maito, jauhot, suola ja mausteet, voi ja sooda. Vatkaa kaikki tehosekoittimessa tasaiseksi.

4. Kuumenna paistinpannu ja kaada siihen ohut kerros öljyä. Kaada taikina 1-2 isoon lusikalliseen ja ravista pannua, jotta se jakautuu tasaisemmin. Paista kakkuja toiselta puolelta noin 2 minuuttia, kunnes ne ovat ruskeita, käännä sitten toiselle puolelle ja paista vielä noin 2 minuuttia.

5. Jäähdytä maksapannukakut ja valmista sillä välin kastike.

6. Kuori valkosipuli, pese ja raasta hienoimmalla raastimella. Laita majoneesi kulhoon ja lisää siihen valkosipuli.

7. Aseta kakku tasaiselle lautaselle, sivele valmistetulla valkosipulikastikkeella ja peitä seuraavalla. Kerää siis koko kakku. Majoneesipinnoite tulee levittää runsaasti, jotta se kyllästää välipalan hyvin.

8. Laita kakku jääkaappiin 4 tunniksi, kunnes se pehmenee.

Hyvää ruokahalua!