Klassinen sianmaksakakku

Porsaanmaksakakku on kirkkaan makuinen ja ravitseva herkku, joka sopii niin koti- kuin juhlapöytiin. Voit valmistaa herkullisen maksakakun eri tavoin. Etsi parhaita vaihtoehtoja kahdeksan reseptin kulinaarisesta valikoimastamme vaiheittaisilla valokuvilla.

Possun maksakakku porkkanoilla ja sipulilla

Porkkanoiden ja sipulien kera porsaan maksasta valmistettu maksakakku ilahduttaa mielenkiintoisella maulla, herkullista ulkonäöllä ja ravitsemuksellisilla ominaisuuksilla. Ei ole vaikeaa valmistaa niin kirkasta alkupalaa. Käytä tätä varten todistettua vaiheittaista reseptiä kulinaarisesta valikoimastamme.

1. 
   Kuinka tehdä klassinen sianmaksakakku? Pese maksa hyvin veden alla ja jauha se tehosekoittimessa tai lihamyllyssä.Lisää saatuun massaan suola, jauhettu mustapippuri ja kananmunat. Sekoita kaikki hyvin.
2. 
   Lisää seulotut jauhot samaan seokseen ja vaivaa kaikkea uudelleen, kunnes paakut häviävät.
3. 
   Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja kaada taikina siihen erissä. Levitä pannukakun muotoon ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Paistamme kaikki maksapannukakut tällä tavalla.
4. 
   Silppua sipuli veitsellä hienoksi täytettä ja raasta porkkanat. Paista kasvikset kasviöljyssä pehmeiksi.
5. 
   Aloitetaan kakun muodostaminen. Aseta ensimmäinen kakku tasaiselle lautaselle ja peitä majoneesilla.
6. 
   Levitä seuraavaksi kerros porkkanoita ja sipulia. Näin ollen toistamme kaikki kerrokset ja laitamme kakun jääkaappiin liottamaan.
7. 
   Sianmaksakakku porkkanoilla ja sipulilla on valmis. Koristele hienonnetulla tillillä ja tarjoile!

Porsaan maksakakku sipulilla, porkkanalla ja majoneesilla

Porsaan maksakakku sipulilla, porkkanalla ja majoneesilla on loistava kulinaarinen idea koti- tai juhlapöytään. Tämä runsas herkku lisää varmasti valikoimaasi. Muista kokeilla todistettua reseptiämme vaiheittaisilla valokuvilla.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• sianmaksa - 500 gr.
• Jauhot - 100 gr.
• Lehmänmaito - 0,5 rkl.
• Suola - 1 tl.
• muna - 2 kpl.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Kasviöljy - 2 rkl.

Täytteeksi:

• majoneesi - 100 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Suola - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Lisäksi:

• sulatejuusto - 1 kpl.
• Tilli - 30 gr.
• Vihreä sipuli - 30 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele kaikki tarvittavat tuotteet luettelon mukaan.

Vaihe 2. Pese sianmaksa hyvin veden alla ja jauha tehosekoittimella, kunnes muodostuu homogeeninen massa.

Vaihe 3. Kaada maitoa tähän ja lähetä kananmunat.

Vaihe 4. Sekoita kulhon sisältö huolellisesti tasaiseksi.

Vaihe 5. Lisää siivilöidyt jauhot ja leivinjauhe vähitellen.

Vaihe 6. Sekoita kaikki uudelleen, kunnes jauhopalat häviävät.

Vaihe 7. Kaada kasviöljyä taikinaan ja sekoita.

Vaihe 8. Kuumenna paistinpannu ja kaada maksataikina siihen erissä. Levitä se koko pannulle ja paista kullanruskeaksi toiselta puolelta.

Vaihe 9. Käännä pannukakku toiselle puolelle ja paista kullanruskeaksi.

Vaihe 10. Paista kaikki pannukakut tällä tavalla.

Vaihe 11. Silppua sipuli veitsellä hienoksi täytettä ja raasta porkkanat.

Vaihe 12. Paista vihannekset kasviöljyssä pehmeiksi ja lisää suolaa maun mukaan.

Vaihe 13. Laita majoneesi, jauhettu mustapippuri ja hienonnettu valkosipuli syvälle lautaselle. Sekoita kastike huolellisesti. Lisää suolaa tarvittaessa.

Vaihe 14. Aloitamme kakun muodostamisen. Aseta yksi pannukakku tasaiselle lautaselle ja peitä majoneesilla.

Vaihe 15. Laitoimme tähän myös sipuli- ja porkkanatäytettä.

Vaihe 16. Tällä tavalla toistamme kaikki kakkumme kerrokset.

Vaihe 17. Koristele herkku sulatejuustoraasteella ja hienonnetuilla yrteillä. Laita jääkaappiin liottamaan.

Vaihe 18. Porsaan maksakakku sipulilla, porkkanoilla ja majoneesilla on valmis. Tarjoile herkullinen alkupala pöytään!

Porsaan maksakakku maidolla

Sianmaksasta maidon kera tehty maksakakku on mielenkiintoisen makuinen ja herkullinen välipala koti- tai juhlapöytään. Maksataikina, johon on lisätty maitoa, on mureampaa.Muista kokeilla todistettua vaiheittaista reseptiämme.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• sianmaksa - 500 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Lehmänmaito - 1 rkl.
• muna - 4 kpl.
• Jauhot - 1 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kuivattu tilli - 1 gr.

Täytteeksi:

• Sipulit - 2 kpl.
• majoneesi - 300 gr.
• Vihreät - 5 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele kaikki tarvittavat tuotteet luettelon mukaan. Puhdistamme sipulin etukäteen ja huuhtelemme veden alla.

Vaihe 2. Leikkaa taikinan maksa ja sipulit paloiksi ja jauhamme ne lihamyllyn läpi. On tarpeen saada homogeeninen massa.

Vaihe 3. Riko kananmunat tähän maksavalmisteeseen, kaada maitoa, lisää suolaa, pippuria ja kuivattuja mausteita. Lisää myös seulotut jauhot.

Vaihe 4. Sekoita taikina huolellisesti, kunnes se on täysin homogeeninen.

Vaihe 5. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja paista siinä ohuita maksapannukakkuja taikinasta. Kastiketta varten sekoita majoneesi ja hienonnetut yrtit huolellisesti.

Vaihe 6. Aloitamme kakun muodostamisen. Pinoamme pannukakut päällekkäin peittämällä ne majoneesilla. Täytteenä käytämme loput sipulit hienonnettuna ja paistettuna kullanruskeiksi. Koristele valmis kakku ja laita jääkaappiin liottamaan.

Vaihe 7. Sian maksakakku maidolla on valmis. Tarjoile pöytään!

Kotitekoinen sianmaksakakku sienillä

Kotitekoisella sianmaksakakulla sienillä on mielenkiintoinen maku, herkullinen ulkonäkö ja ravitsemukselliset ominaisuudet. Ei ole vaikeaa valmistaa niin kirkasta alkupalaa. Käytä tätä varten todistettua vaiheittaista reseptiä, jossa on valokuvia kulinaarisesta valikoimastamme.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 8

Ainesosat:

• Sian maksa - 1 kg.
• Herkkusienet - 1 kg.
• muna - 3 kpl.
• Jauhot - 1 rkl.
• majoneesi - 400 gr.
• Lehmänmaito - 1 rkl.
• Suola - 2 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kasviöljy - 5 rkl.
• sulatejuusto - 1 kpl.
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Valkosipuli - 4 hammasta.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese maksa ja jauha se tehosekoittimessa tasaiseksi. Lisää majoneesi tähän seokseen ja riko yksi kananmuna. Sekoita hyvin.

Vaihe 2. Siivilöi jauhot tähän, kaada maito, lisää myös suolaa ja jauhettua mustapippuria.

Vaihe 3. Vaivaa kaikkea vielä kerran perusteellisesti, kunnes jauhot häviävät.

Vaihe 4. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja paista maksapannukakkuja siinä.

Vaihe 5. Paista täytettä varten hienonnettua sipulia kullanruskeaksi. Lähetämme tänne myös hienonnettuja sieniä.

Vaihe 6. Paista ruokaa, kunnes sienet ovat täysin kypsiä. Laitoimme tänne myös kaksi ruokalusikallista majoneesia.

Vaihe 7. Aseta sieniseos lautaselle. Raasta tähän sulatettu juusto, purista joukkoon valkosipuli ja sekoita. Keitä loput kananmunat.

Vaihe 8. Leikkaa useita sieniä ohuiksi viipaleiksi koristelua varten.

Vaihe 9. Paista nämä viipaleet kullanruskeiksi kuivalla paistinpannulla.

Vaihe 10. Aloitamme kakun muodostamisen. Pinoamme pannukakut päällekkäin peittämällä ne majoneesilla ja sienitäytteellä.

Vaihe 11. Päällystämme myös koko kakun majoneesilla.

Vaihe 12. Erottele keitetyt munat keltuaisiin ja valkuaisiin. Raastamme tuotteet erikseen. Päällystä kakun reunat valkuaisilla, kaada keltuainen päälle.

Vaihe 13. Koristelemme herkkua myös tuorekurkkuviipaleilla ja paistetuilla sieniviipaleilla.

Vaihe 14Kotitekoinen sianmaksakakku sienillä on valmis. Auta itseäsi!

Maksakakku mannasuurimolla

Maksakakku mannasuurimolla on helppo valmistaa kotona. Käytä tätä varten todistettua vaiheittaista reseptiämme valokuvilla. Rakkaasi eivät voi vastustaa tällaista herkullista ruokaa. Voidaan tarjoilla sekä perheen pöytään että juhlapyhinä.

Kypsennysaika - 50 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 8

Ainesosat:

• sianmaksa - 600 gr.
• Lehmänmaito - 500 ml.
• Mannasuurimot - 250 gr.
• muna - 4 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl. + paistamiseen.
• majoneesi - 400 gr.
• Valkosipuli - maun mukaan.
• Vihreä - koristeeksi.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese sianmaksa ja jauha tehosekoittimessa tasaiseksi. Lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria.

Vaihe 2. Kaada mannasuurimot maksamassaan.

Vaihe 3. Rikomme myös kananmunat täällä. Selaamme jälleen kaikki tehosekoittimessa.

Vaihe 4. Kaada seos syvään kulhoon. Lisää tähän maitoa ja kasviöljyä. Vaivaa ja jätä 15 minuutiksi, jotta mannasuurimot turpoavat.

Vaihe 5. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja kaada taikina siihen erissä, levitä paistinpannulle. Paista pannukakut kullanruskeiksi.

Vaihe 6. Aseta pannukakut päällekkäin ja peitä ne majoneesin ja valkosipulin seoksella.

Vaihe 7. Maksakakku mannasuurimolla on valmis. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja tarjoile!

Porsaan maksakakku smetalla

Sianlihan maksasta valmistettu maksakakku smetanalla ilahduttaa sinua paitsi kirkkaalla maullaan, myös alentuneella kaloripitoisuudellaan. Smetana on erinomainen korvike majoneesille - ne, jotka tarkkailevat vartaloaan, arvostavat sitä. Käytä todistettua vaiheittaista reseptiämme valmistaaksesi alkuperäisen välipalakakun.

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• sianmaksa - 500 gr.
• Smetana - 200 gr.
• Jauhot - 200 gr.
• muna - 3 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Tilli - maun mukaan.
• Persilja - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Jauha sianmaksa tehosekoittimessa täysin tasaiseksi.

Vaihe 2. Lisää suola, jauhettu mustapippuri, kananmunat ja siivilöidyt jauhot. Vaivaa taikina tasaiseksi.

Vaihe 3. Kuumenna paistinpannu ruokalusikallisen kasviöljyn kanssa ja kaada maksataikina siihen annoksittain. Paista pannukakut.

Vaihe 4. Hienonna sipuli täytettä varten ja paista kasviöljyssä kullanruskeaksi.

Vaihe 5. Yhdistä smetana ja hienonnetut yrtit ja sekoita. Yhdistä saatu kastike paistettujen sipulien kanssa.

Vaihe 6. Muotoile alkupala. Pinoamme pannukakut päällekkäin ja peitämme ne paistetulla sipulilla, smetalla ja yrteillä. Voit koristella makusi mukaan.

Vaihe 7. Porsaan maksakakku smetalla on valmis. Tuo herkku pöytään!

Porsaan maksakakku uunissa

Sianmaksakakku uunissa on loistava kulinaarinen idea koti- tai juhlapöytään. Tämä runsas herkku lisää varmasti valikoimaasi. Valmista herkullinen maksakakku uunissa käyttämällä todistettua reseptiä vaiheittaisilla valokuvilla.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• sianmaksa - 500 gr.
• Sipulit - 6 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Smetana - 200 gr.
• muna - 2 kpl.
• Jauhot - 120 gr.
• majoneesi - 4 rkl.
• Vihreä sipuli - 20 gr.
• Persilja - 4 oksaa.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese sianmaksa hyvin veden alla ja poista suonet. Leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.

Vaihe 2. Kuori sipuli ja jaa se osiin. Kuorimme myös valkosipulinkynnet.

Vaihe 3. Jauha maksa, sipuli ja valkosipuli lihamyllyn läpi. Laita syntynyt murea massa syvään kulhoon.

Vaihe 4. Lisää suolaa, jauhettua mustapippuria ja riko kananmunat tähän.

Vaihe 5. Levitä smetana taikinaan.

Vaihe 6. Lisää tarvittava määrä siivilöityjä jauhoja.

Vaihe 7. Sekoita taikinaa perusteellisesti, kunnes jauhopalat häviävät.

Vaihe 8. Peitä leivinpelti foliolla ja kaada taikina siihen annoksissa pannukakun muodossa.

Vaihe 9. Aseta pannukakku uuniin, joka on esilämmitetty 230°:een muutamaksi minuutiksi. Paista kullanruskeaksi.

Vaihe 10. Paista kaikki pannukakut tällä tavalla ja anna niiden jäähtyä ritilällä.

Vaihe 11. Raasta porkkanat täytettä varten karkealla raastimella.

Vaihe 12. Leikkaamme loput sipulit ohuiksi höyheniksi. Paista sipulit ja porkkanat kasviöljyssä pehmeiksi, lisää suolaa ja pippuria.

Vaihe 13. Lisää paistetut vihannekset yrteillä ja majoneesilla, sekoita hyvin.

Vaihe 14: Paistettujen pannukakkujen reunoja voidaan leikata, jotta saadaan selkeämpi ympyrän muoto. Aseta ensimmäinen pannukakku tasaiselle lautaselle.

Vaihe 15. Päällystä pannukakku valmistetulla kasvistäytteellä. Laitamme tänne myös paloja maksapannukakkujen jäämistä.

Vaihe 16. Tällä tavalla toistamme kaikki kerrokset.

Vaihe 17. Ripottele herkkuamme hienonnetuilla yrteillä ja laita se jääkaappiin liottamaan tai tarjoile heti.

Vaihe 18. Porsaan maksakakku uunissa on valmis. Leikkaa paloiksi ja tarjoile!

Sianmaksakakku juustolla ja valkosipulilla

Sianmaksakakku juustolla ja valkosipulilla ilahduttaa mielenkiintoisella maullaan, houkuttelevalla ulkonäöllään ja ravitsemuksellisilla ominaisuuksillaan. Kuka tahansa voi valmistaa tällaisen kirkkaan alkuruoan. Käytä tätä varten todistettua vaiheittaista reseptiä kulinaarisesta valikoimastamme.

Kypsennysaika - 50 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• sianmaksa - 500 gr.
• Jauhot - 100 gr.
• Lehmänmaito - 0,5 rkl.
• muna - 2 kpl.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Mausteet - 1 tl.
• Kasviöljy - 2 rkl.

Täytteeksi:

• majoneesi - 100 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Mausteet - 0,5 tl.
• Vihreät - 4 oksaa.
• sulatejuusto - 100 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese sianmaksa, leikkaa se paloiksi ja laita tehosekoittimeen.

Vaihe 2. Maksaan lähetämme munat, seulotut jauhot, leivinjauhe, maito ja mausteet. Vatkaa tasaiseksi.

Vaihe 3. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Kaada taikina siihen annoksittain ja paista kullanruskeita pannukakkuja molemmin puolin.

Vaihe 4. Hienonna sipuli, valkosipuli ja raasta porkkanat. Paista vihannekset pehmeiksi.

Vaihe 5. Aseta maksapannukakut päällekkäin, peitä ne majoneesilla ja paistetuilla vihanneksilla.

Vaihe 6. Ripottele herkku raastetulla sulatetulla juustolla ja koristele yrteillä. Laita jääkaappiin liottamaan.

Vaihe 7. Sianmaksakakku juustolla ja valkosipulilla on valmis. Leikkaa ja tarjoile!