Ensimmäiset annokset - 10 yksinkertaista ja herkullista reseptiä

Ensiruoat ovat universaaleja kulinaarisia ratkaisuja kotipöytään. Herkulliset ja runsaat keitot sopivat ihanteellisesti perheen illallisiin. Erityisesti sinua varten olemme laatineet kirkkaan valikoiman kymmenen yksinkertaista ja herkullista reseptiä joka päivälle vaiheittaisilla valokuvilla. Täältä löydät varmasti idean, josta sinä ja perheesi pidät.

Kanakeitto nuudeleilla ja perunoilla

Kanakeitto nuudeleilla ja perunoilla on hyvin yksinkertainen, tyydyttävä ja uskomattoman maukas ratkaisu pöytään. Tämä ruokalaji on täydellinen lisä lounasmenullesi. Tarjoile leivän tai krutonkien kanssa. Hemmottele läheisiäsi tällä todistetulla vaiheittaisella reseptillä.

1. 
   Valmistetaan ilmoitetut tuotteet keittoa varten etukäteen. Puhdistamme ja pesemme vihannekset.
2. 
   Keitä pestyjä kananpaloja kiehuvassa vedessä 30 minuuttia. Poista sen jälkeen kana liemestä ja jäähdytä.
3. 
   Leikkaa kuoritut perunat pieniksi paloiksi. Pudota ne liemeen. Keitä 15 minuuttia.
4. 
   Leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi.
5. 
   Laita porkkanat raastimen läpi.
6. 
   Paista sipulia ja porkkanaa kasviöljyssä valmiiksi.
7. 
   Leikkaa jäähtynyt kana pieniksi paloiksi. Poistamme luut. Laita erotettu liha liemeen.
8. 
   Laitoimme liemeen myös paistettuja vihanneksia ja vermicelliä. Anna sisällön kiehua, lisää suolaa ja pippuria ja nosta pois liedeltä.
9. 
   Lisää keittoon hienonnettua tilliä ja anna hautua kannen alla noin 5-7 minuuttia.
10. 
    Kanakeitto nuudeleilla ja perunoilla on valmis. Laita annoslautasille ja auta itseäsi nopeasti!

---

Herkullisin keitto jauhelihapullilla

Herkullisin keitto jauhelihapullien kanssa osoittautuu erittäin tyydyttäväksi, maukkaaksi ja ruokahaluiseksi. Tarjoile kotitekoiseksi illalliseksi leipää tai aromaattisia yrttejä täydennettynä. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi kirkkaalla kulinaarisella ratkaisulla meidän todistetun vaiheittaisen reseptin avulla.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Perunat - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Jauheliha - 400 gr.
• Vermicelli - 20 gr.
• Vesi - 1,5 l.
• Pakastetut vihreät herneet - 170 gr.
• Kukkakaali - 200 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Persilja - 1 nippu.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori ja pese vihannekset. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Raasta porkkanat, hienonna sipuli, leikkaa kukkakaali pieniksi kukinnoiksi.

Vaihe 2. Suolaa ja pippuroi jauheliha ja lisää hienonnettu persilja. Sekoita huolellisesti.

Vaihe 3. Muotoile lihaliemestä märin käsin pieniä siistejä palloja – lihapullia.

Vaihe 4.Laita lihapullat varovasti kattilaan, jossa on kiehuvaa vettä ja perunat. Suolaa maun mukaan.

Vaihe 5. Paista sipulit ja porkkanat kasviöljyssä pehmeiksi.

Vaihe 6. Kun lihapullia on kypsennetty neljä minuuttia, lisää kukkakaali ja vihreät herneet pannulle. Keitä vielä 5 minuuttia.

Vaihe 7. Lisää paistettu sipuli ja porkkana tähän.

Vaihe 8. Sekoita seos ja keitä vielä 5 minuuttia.

Vaihe 9. Kasta vermisellit valmisteeseen. Keitä pari minuuttia, sammuta lämpö ja anna keiton hautua kannen alla 15-20 minuuttia.

Vaihe 10. Herkullinen keitto jauhelihapullilla on valmis. Kaada lautasille ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Hernekeitto kylkiluiden ja savustetun lihan kera

Hernekeitto kylkiluiden ja savustetun lihan kera on kirkas, ravitseva ja uskomattoman maukas kulinaarinen ratkaisu pöytään. Tämä ruokalaji tuo varmasti monipuolisuutta lounasmenullesi. Tarjoile krutonkien ja aromaattisten yrttien kanssa. Hemmottele läheisiäsi tällä yksinkertaisella vaiheittaisella reseptillä.

Kypsennysaika - 2 tuntia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• Herneet - 300 gr.
• Savustetut porsaan kylkiluut - 0,5 kg.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Perunat - 5 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Pekoni - 100 gr.
• Persilja - 4 oksaa.
• Tilli - 4 oksaa.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Sinappi - 3 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese herneet hyvin ja liota niitä kylmässä vedessä 3-4 tuntia.

Vaihe 2. Jaa savustetut porsaan kylkiluut pieniin osiin. Laita ne kattilaan, jossa on 2,5 litraa vettä. Keitä noin 1-1,5 tuntia.

Vaihe 3. Siivilöi liemi ja pudota siihen herneet. Keitä 30 minuuttia keittämisen jälkeen. Erottelemme savustetun lihan kylkiluista ja laitamme myös pannulle.

Vaihe 4.Leikkaa kuoritut perunat, porkkanat ja sipulit pieniksi kuutioiksi. Lisää perunat seokseen ja keitä 20 minuuttia.

Vaihe 5. Paista sipulit ja porkkanat öljyssä pehmeiksi. Lähetämme valmisteen keittoon.

Vaihe 6. Hienonna yrtit ja valkosipuli. Leikkaa pekoni ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 7. Lisää hienonnetut ainekset keittoon. Lisää tähän sinappi, suola ja jauhettu mustapippuri. Keitä 5 minuuttia ja ota pois liedeltä.

Vaihe 8. Hernekeitto kylkiluiden ja savustetun lihan kera on valmis. Kaada lautasille ja tarjoa aromaattisten yrttien ja krutonkien kanssa.

Punapapukeitto

Punapapukeitto osoittautuu uskomattoman tyydyttäväksi, maultaan täyteläiseksi ja täyteläiseksi. Tarjoa se perheen illalliseksi, täydennettynä mustalla leivällä tai kotitekoisilla krutonkeilla. Käytä valmistukseen todistettua vaiheittaista reseptiä kulinaarisesta valikoimastamme.

Kypsennysaika - 2 tuntia 20 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Punaiset pavut - 250 gr.
• Vesi - 1,5 l.
• Perunat - 150 gr.
• Sellerin varret - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tilli - 20 gr.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Sokeri - 1 hyppysellinen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Chili - 10 gr.
• Laakerinlehti - 2 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese ensin punaiset pavut ja liota niitä veteen, jossa on ruokalusikallinen suolaa, 8-12 tuntia. Voit jättää sen yön yli.

Vaihe 2. Pese pavut hetken kuluttua uudelleen, lisää 1,5 litraa vettä ja keitä tunnin ajan keittämisen jälkeen.

Vaihe 3. Poista chilistä siemenet ja pilko se hienoksi.

Vaihe 4. Kuori sipulit ja perunat. Leikkaa kasvikset pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 5. Paloittelemme myös porkkanat ja selleri. Hienonna puolet tillistä hienoksi.

Vaihe 6.Papujen joukkoon lisäämme vihanneksia, yrttejä, tomaattipyrettä, sokeria, suolaa ja jauhettua mustapippuria. Sekoita ja keitä vielä tunti miedolla lämmöllä.

Vaihe 7. Lisää lopuksi loput tilli ja laakerinlehti. Keitä 5 minuuttia ja jätä peitettynä 10 minuuttia.

Vaihe 8. Punapapukeitto on valmis. Kaada lautasille ja tarjoile!

Kermainen sienikeitto herkkusienillä

Sienisosekeitto herkkusienistä kerman kanssa osoittautuu erittäin herkäksi, maultaan miellyttäväksi ja ruokahaluiseksi. Tarjoa se kotitekoiseksi illalliseksi krutonkeilla tai aromaattisilla yrteillä. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi eloisalla kulinaarisella kokemuksella todistetuilla vaiheittaisilla resepteillämme.

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Herkkusienet - 400 gr.
• Perunat - 400 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kerma - 400 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Vihreät - tarjoiluun.
• Keksit - tarjoiluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori ja leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi. Keitä tuotetta noin 20 minuuttia, kunnes se on kypsä.

Vaihe 2. Valuta vesi keitetyistä perunoista. Siitä on silti hyötyä. Muussaa keitetyt kasvikset pehmeäksi soseeksi.

Vaihe 3. Paista hienonnettu sipuli kasviöljyssä pehmeäksi.

Vaihe 4. Täydennämme sipulia ohuilla herkkusieniviipaleilla. Hauduta kunnes sienet ovat valmiita, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Vaihe 5. Jauha sieniseos tehosekoittimessa.

Vaihe 6. Yhdistä perunaseos sieniseokseen ja kaada määrätty määrä kermaa.

Vaihe 7. Sekoita kaikki uudelleen tehosekoittimella.

Vaihe 8. Kaada joukkoon hieman perunalientä säätääksesi keiton paksuutta. Kiehauta seos, lisää suola ja pippuri ja nosta liedeltä.

Vaihe 9Kermainen sienikeitto herkkusienillä on valmis. Kaada lautasille ja tarjoile yrttien ja krutonkien päällä.

Tuorekaalikeitto lihalla

Tuoreesta kaalista valmistettu kaalikeitto lihan kera on helppo valmistaa, tyydyttävä ja uskomattoman maukas ratkaisu pöytään. Tämä ruokalaji on täydellinen lisä lounasmenullesi. Tarjoile leivän ja kerman kera. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi tällä todistetulla vaiheittaisella reseptillä.

Kypsennysaika - 2 tuntia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 8

Ainesosat:

• valkokaali - 500 gr.
• Porsaan kylkiluut - 1 kg.
• Vesi - 3 l.
• Sipulit - 100 gr.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Tilli - maun mukaan.
• Mustapippuria - 5 kpl.
• Makeat herneet - 5 kpl.
• Laakerinlehti - 3 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese porsaan kylkiluut hyvin, laita ne kattilaan ja täytä vedellä.

Vaihe 2. Keitä puolitoista tuntia miedolla lämmöllä keittämisen jälkeen.

Vaihe 3. Valmistele vihannekset tässä vaiheessa. Hienonna valkokaali, hienonna sipuli ja porkkana.

Vaihe 4. Paista sipulit ja porkkanat kasviöljyssä pehmeiksi.

Vaihe 5. Aseta kaali kiehuvaan valmistettuun liemeen kylkiluiden kanssa. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä vielä 5 minuuttia.

Vaihe 6. Poista keitetyt porsaan kylkiluut ja jäähdytä. Laita perunakuutiot liemeen kaalin kanssa. Keitä 10 minuuttia.

Vaihe 7. Lisää keittoon paahdettuja vihanneksia. Lisää suola ja mausteet. Keitä vielä 5 minuuttia miedolla lämmöllä.

Vaihe 8. Erota liha varovasti jäähtyneistä kylkiluista. Lisää se annoksittain keittoon.

Vaihe 9. Tuorekaalikeitto lihalla on valmis. Hyvää ruokahalua!

Borscht punajuurilla - klassinen resepti

Borssi punajuurilla on klassinen resepti, joka täydentää ihanteellisesti perheesi ruokapöytää.Tämä kirkas keitto ilahduttaa sinua ravintoominaisuuksillaan ja täyteläisellä maullaan. Se voidaan tarjoilla mustan leivän, smetanan, aromaattisten yrttien tai laardin kanssa. Muista ottaa huomioon.

Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Suuret punajuuret - 1 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Isot perunat - 1 kpl.
• Luullinen naudanliha - 0,5 kg.
• Vihreät - 1 nippu.
• Valkokaali - ¼ kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Etikka 3% - 1,5 rkl.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Vesi - 1,5 l.
• Suolaa maun mukaan.
• Sokeri - 1 tl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Smetana - tarjoiluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Hienonna yksi porkkana ja yksi sipuli ja paista niitä kuivalla paistinpannulla, kunnes näkyviin tulee kirkas kuori.

Vaihe 2. Täytä luussa olevat naudanlihapalat vedellä. Laitoimme sen liedelle.

Vaihe 3. Aseta paistetut vihannekset pannulle yhdessä yrtinvarsien kanssa.

Vaihe 4. Kuumenna sisältö kiehuvaksi ja keitä 40 minuuttia.

Vaihe 5. Kun liemi on valmis, siivilöi se. Heitä kasvikset pois ja anna lihan jäähtyä.

Vaihe 6. Erota jäähtynyt liha varovasti luusta ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

Vaihe 7. Kuori loput sipulit ja leikkaa se hienoksi.

Vaihe 8. Raasta porkkanat ja punajuuret karkealla raastimella.

Vaihe 9. Leikkaa kuoritut ja pestyt perunat pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 10. Silppua valkokaali ohuiksi nauhoiksi.

Vaihe 11. Kuori ja hienonna valkosipuli.

Vaihe 12. Kuumenna paksupohjainen paistinpannu ja kaada siihen kasviöljyä.

Vaihe 13. Pudota sipulit ja porkkanat tähän. Paista pari minuuttia pehmeiksi.

Vaihe 14. Poista vihannekset ja laita raastetut punajuuret samaan paistinpannuun öljyn kanssa, kaada etikka. Paista pari minuuttia.

Vaihe 15. Lisää punajuuriin aiemmin paistettu sipuli ja porkkana.Sekoita ja hauduta kaksi minuuttia.

Vaihe 16. Lisää seokseen tomaattipasta, sekoita uudelleen ja keitä vielä kaksi minuuttia.

Vaihe 17. Kaada siivilöity liemi puhtaaseen pannuun. Keitä se. Lisää kaali tähän.

Vaihe 18. Pudota perunakuutiot tähän. Keitä vielä 10 minuuttia.

Vaihe 19. Lisää seuraavaksi valmistetut vihannekset ja keitä 5 minuuttia.

Vaihe 20. Lisää lopuksi suola, mausteet, hienonnetut yrtit ja valkosipuli.

Vaihe 21. Kasta lihapalat keittoon. Suljemme työkappaleen kannella ja annamme sen hautua, liota mausteet.

Vaihe 22. Borscht punajuurilla klassisen reseptin mukaan on valmis. Kaada lautasille, ripottele päälle smetanaa maun mukaan ja nauti!

Klassinen sekoitettu liha solyanka

Klassinen lihasolyanka on kirkas, herkullinen ja uskomattoman maukas kulinaarinen idea pöytään. Tämä ruokalaji on täydellinen lisä lounasmenullesi. Tarjoile leivän kera, smetanalla. Käytä valmistukseen hyväksi todettua reseptiä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 1 tunti 35 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Naudanliha - 350 gr.
• Vesi - 1,5 l.
• Marinoitu kurkku - 200 gr.
• Savustettu makkara - 250 gr.
• Keitetty makkara - 250 gr.
• Sipulit - 150 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• suolavesi - 150 ml.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Sitruuna - 50 gr.
• Oliivit/oliivit - 100 gr.
• Vihreät - 10 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet luettelon mukaan.

Vaihe 2. Täytä pesty naudanlihapala vedellä ja laita se tuleen.

Vaihe 3. Keitä tunnin ajan, kunnes liha on kypsää ja liemi on saatu. Poista vaahto säännöllisesti.

Vaihe 4. Kuori sipuli ja hienonna se.

Vaihe 5. Laita hienonnettu sipuli paistinpannulle, jossa on kasviöljyä. Paista tuotetta pehmeäksi noin 5 minuuttia.

Vaihe 6.Hienonna kahden tyyppinen makkara hienoksi. Leikkaa marinoidut kurkut ohuiksi nauhoiksi ja jaa oliivit viipaleiksi.

Vaihe 7. Lisää makkara ja kurkut sipulien joukkoon. Sekoita ja keitä vielä 5 minuuttia.

Vaihe 8. Kaada suolavettä seokseen ja lisää tomaattipasta. Hauduta kannen alla 10 minuuttia.

Vaihe 9. Jäähdytä keitetty liha ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

Vaihe 10. Laita paistetut vihannekset ja makkarat lihaliemeen.

Vaihe 11. Lisää naudanlihapaloja keittoon.

Vaihe 12. Suola kattilan sisältö.

Vaihe 13. Lisää hienonnetut yrtit ja oliivit. Sammuta lämpö ja anna keiton kiehua kannen alla 10 minuuttia.

Vaihe 14. Klassisen reseptin mukainen lihahodgepodge on valmis. Kaada kulhoihin, ripottele päälle sitruunaa ja tarjoile!

Kharcho-keitto - klassinen resepti

Kharcho-keitto on klassinen resepti, jota kannattaa ehdottomasti kokeilla keittiössäsi. Tämä ruokalaji ei jätä ketään välinpitämättömäksi rikkaan maun, kirkkaan aromin ja ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa ansiosta. Käytä todistettua kulinaarista ideaa perheillallisissasi.

Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• Naudanrinta - 0,7 kg.
• Vesi - 2 l.
• Sellerin juuri - 50 gr.
• Persiljan juuri - 1 kpl.
• Persiljavihreät - 3 oksaa.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipulit - 3 kpl.
• Laakerinlehti - 4 kpl.
• Mustapippuria - 0,5 rkl.
• Makeat herneet - 0,5 rkl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• kuuma punainen paprika - 1 kpl.
• kuuma vihreä paprika - 1 kpl.
• Pitkäjyväinen riisi - 5 rkl.
• Tkemali-kastike - 4 rkl.
• Khmeli-suneli - 1 rkl.
• Vihreä sipuli - 40 gr.
• Basilika - 3 oksaa.
• Korianteri - 3 oksaa.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Suolaa maun mukaan.
• Sokeri - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese rintakehä, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi, täytä vedellä ja aseta liedelle.Kiehauta.

Vaihe 2. Leikkaa porkkanat, yksi sipuli ja sellerinjuuri suuriksi paloiksi.

Vaihe 3. Laita ainekset kattilaan liemen kanssa. Keitä puolitoista tuntia. Lisää suola, pippurit ja laakerinlehti 20 minuuttia ennen valmista.

Vaihe 4. Jäähdytä keitetty liha ja leikkaa se erottamalla se luista. Siivilöi liemi hyvin. Laita sitten liha ja liemi puhtaaseen pannulle.

Vaihe 5. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, hienonna sipuli ja punainen chili.

Vaihe 6. Aseta valmistetut ainekset liemeen. Keitä 15 minuuttia ja lisää sisältöön riisi ja tkemali-kastike. Lisää suneli-humala ja keitä vielä 15 minuuttia.

Vaihe 7. Yhdistä pienessä kulhossa hienonnettu vihreä sipuli, valkosipuli, korianteri, persilja ja basilika. Lisää sokeri ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 8. Aseta vihannekset keittoon. Suola maun mukaan, kiehauta ja sammuta lämpö. Lisää astiaan vihreää chiliä, peitä kannella ja anna hautua 15 minuuttia.

Vaihe 9. Kharcho-keitto klassisen reseptin mukaan on valmis. Kaada lautasille ja nauti!

Juustokeitto sulatetulla juustolla

Juustokeitto sulatetulla juustolla on herkullinen ja uskomattoman maukas kuuma herkku pöytään. Tämä ruokalaji on täydellinen lisä lounasmenullesi. Tarjoile leivän tai rapean krutonkien kanssa. Hemmottele läheisiäsi todistetulla vaiheittaisella reseptillä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Perunat - 5 kpl.
• Sulatejuusto - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Oregano - maun mukaan.
• Kurkuma - maun mukaan.
• Jauhettu inkivääri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet. Puhdistamme ja pesemme vihannekset.

Vaihe 2.Leikkaa perunat, sipulit ja porkkanat pieniksi paloiksi. Täytä ne vedellä kattilassa. Laita liedelle, lisää suolaa maun mukaan ja keitä 10 minuuttia keittämisen jälkeen.

Vaihe 3. Kaada sulatejuusto tässä vaiheessa raastimen läpi.

Vaihe 4. Lisää keittoon raastettu sulatejuusto. Lisää jauhettua mustapippuria.

Vaihe 5. Jatka keiton keittämistä miedolla lämmöllä. Sekoita silloin tällöin ja tarkista vihannesten pehmeys.

Vaihe 6. Valmista mausteet maun mukaan. Voit käyttää kurkumaa, oreganoa ja jauhettua inkivääriä.

Vaihe 7. Lisää mausteet keittoon. Sekoita ja keitä vielä pari minuuttia.

Vaihe 8. Juustokeitto sulatetulla juustolla on valmis. Voit kaataa lautasille ja tarjoilla!