Murokeksi

Murokeksit ovat hyvin yksinkertaisia, maukkaita ja kirjaimellisesti suussa sulavia. On olemassa hyvin yksinkertaisia ​​keksejä, ilman lisäaineita, mutta niiden lisäksi voit valmistaa keksejä erilaisilla täytteillä. Alta löydät 10 yksinkertaista ja herkullista reseptiä murokeksi kotona vaiheittaisten kuvien kera. Jos olet halunnut oppia leipomaan keksejä, nämä reseptit ovat juuri sinua varten.

Yksinkertainen resepti kotitekoisiin murokeksi voilla

Tämä resepti tekee täydellisen helppoja, herkullisia kotitekoisia keksejä. Voit antaa kekseille erilaisia ​​muotoja, tehdä sprinklejä ja toimia kuten haluat. Tämä resepti opettaa sinulle kuinka tehdä peruskeksejä, jotka täydentävät täydellisesti teetä tai kahvia.

1. 
   Kuinka tehdä herkullisia murokeksi kotona? Ota tuore voita ja leikkaa se kuutioiksi terävällä veitsellä. Aseta voi sopivaan astiaan ja aseta se sivuun, jotta se sulaa. Tämä kestää noin puoli tuntia.
2. 
   Aloita sitten vatkaa munat ja kidesokeri. Vatkaa, kunnes muodostuu kuohkea vaahto, aloita sitten vähitellen sulatetun voin kuutioiden lisääminen ja jatka vatkaamista.
3. 
   Yhdistä siivilöidyt jauhot leivinjauheen ja suolan kanssa, sekoita.
4. 
   Aloita sitten jauhoseoksen seulominen siivilällä taikinapohjan sisältävään kulhoon. Sekoita seos huolellisesti, mutta ei kovin pitkään, käyttämällä sekoittimen erityistä koukkukiinnitystä.
5. 
   Muotoile tuloksena oleva taikina palloksi ja kääri kelmulle. Jos taikina tarttuu käsiisi, lisää hieman jauhoja. Laita taikina jääkaappiin puoleksi tunniksi, jotta se kypsyy ja on helpompi kaulia.
6. 
   Sivele työtaso jauhoilla ja aseta taikina sinne.
7. 
   Kauli taikina kaulimella viiden millimetrin paksuiseksi levyksi. Saat tasaisen kerroksen murotaikinaa.
8. 
   Leikkaa valmiista murokeksi taikinasta keksejä käyttämällä erilaisia ​​muotteja tai kuppeja. Levitä tämän jälkeen pellille leivinpaperi ja aseta keksit sille.
9. 
   Kuumenna uuni 180 asteeseen.
10. 
    Aseta jo esilämmitettyyn uuniin keskitasolle leivinpelti, jossa on keksit ja paista niitä viisitoista minuuttia. Poista sitten vuoka ja anna keksien jäähtyä kokonaan ennen tarjoilua.

---

Herkullisia margariinilla valmistettuja murokeksi

Margariinilla valmistetut keksit eivät eroa voilla valmistetuista keksistä. Herkulliset keksit tulevat halvemmaksi margariinin käytön ansiosta.Muista kokeilla korvata voin margariinilla, niin tulet iloisesti yllättymään tuloksista.

Ainesosat:

• kananmuna - 2 kpl.
• Premium vehnäjauho - 450 gr.
• Kermainen margariini - 250 gr.
• Kidesokeri - 60 gr.
• Vaniljasokeri - ½ pussia
• Kaneli - ½ tl.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl.
• Ruokasuola - ripaus

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa tuore kermainen margariini kuutioiksi terävällä veitsellä. Laita margariinikuutiot sinulle sopivaan astiaan ja laita se lämpimään paikkaan, jotta margariini sulaa.

Vaihe 2. Yhdistä kananmunat kidesokerin, vaniljasokerin kanssa ja vatkaa kunnes muodostuu kuohkeaa vaahtoa, lisää sitten vähitellen sulatetut margariinikuutiot ja jatka ainesosien vatkaamista.

Vaihe 3. Yhdistä korkealaatuiset jauhot suolaan, leivinjauheeseen ja kaneliin ja sekoita. Aloita siivilän avulla kuiva-aineseoksen seulominen taikinapohjan sisältävään kulhoon. Vaivaa sileä murokeksi taikina varovasti ja perusteellisesti käsin kulhossa.

Vaihe 4. Muotoile tuloksena oleva taikina palloksi, joka kääri sitten kelmulla. Laita murotaikinapallo jääkaappiin noin kahdeksikymmeneksi minuutiksi - puoleksi tunniksi, jotta taikina kypsyy ja on helpompi kaulia.

Vaihe 5: Jauhota työalueesi kevyesti ja aseta taikina sinne. Kauli murokeksi taikina kaulimalla viiden millimetrin paksuiseksi.

Vaihe 6. Leikkaa valmiista murokeksitaikinasta keksit erilaisilla leikkurilla tai kuppeilla. Voit myös nipistää taikinasta yhtä suuria paloja leikkaamisen sijaan.

Vaihe 7. Levitä tämän jälkeen leivinpaperi uunipellille ja aseta keksit sille.

Vaihe 8. Käynnistä uuni lämpenemään 180 asteeseen.

Vaihe 9. Aseta leivinpelti ja keksit jo kuumaan uuniin ja paista viisitoista minuuttia.Poista sitten vuoka ja anna keksien jäähtyä kokonaan ennen tarjoilua.

Klassinen murokeksi hillolla ja muruilla

Erittäin makeita ja murenevia keksejä täynnä hilloa ja muruja - aivan ihania. Nämä keksit sopivat kaikkiin teejuhliin ja lapset pitävät niistä todella. Nämä keksit löytyvät kaupasta, mutta kotitekoinen versio on monta kertaa maukkaampi.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Voi/margariini - 100 gr.
• Vanilliini - ripaus
• kananmuna - 1-2 kpl.
• Kidesokeri - ½ rkl.
• Ruokasooda - ½ tl.
• Etikka - ½ rkl.
• Paksu hillo - ½ rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ota voi tai margariini jääkaapista etukäteen ja leikkaa paloiksi. Anna aineksen hieman sulaa, mutta älä sulaa. Öljyä ei tarvitse lämmittää, jätä se huoneenlämpöön.

Vaihe 2. Kun voi sulaa, lisää sokeri, vanilliini ja vatkaa voi vatkaimella kermaiseksi seokseksi.

Vaihe 3. Lisää tämän jälkeen kananmunat pohjalle ja vatkaa uudelleen vatkaimella.

Vaihe 4. Tämän jälkeen sammuta sooda etikalla ja kaada öljyn ja munan seokseen. Sekoita hyvin.

Vaihe 5. Mittaa jauhot ja siivilöi se siivilällä ja laita sitten noin kolmasosa lasillista jauhoja sivuun.

Vaihe 6. Lisää loput jauhoista pohjalle ja vaivaa taikinaa käsin tai kierresekoittimella.

Vaihe 7. Taikina on jaettava kahteen osaan suhteessa 3:4. Sinun täytyy lisätä vehnäjauhoja pienempään osaan, vaivaa taikina uudelleen ja laita se jääkaappiin tai pakastimeen, jotta se jäätyy.

Vaihe 8. Ota uunipelti ja vuoraa se leivinpaperilla.

Vaihe 9. Voit pölytellä paperia hieman jauhoilla ja kaulia taikinan sen päällä tasaiseksi ohueksi kerrokseksi, korkeintaan puolitoista senttimetriä.Voit leikata taikinan reunat ympyröiksi tai neliöiksi, jotta koko keksi pysyy siistinä.

Vaihe 10. Kun taikina on kaulittu uunipellille, avaa paksu hillopurkki ja levitä taikina tasaiseksi kerrokseksi. Hillokerroksen tulee olla melko tiheä, älä säästä sitä.

Vaihe 11. Ota toinen osa taikinasta jääkaapista/pakastimesta ja raasta se karkealla raastimella. Ripottele keksipohjalle tasaisesti murokeksimuruja ja voit aloittaa keksien leipomisen.

Vaihe 12. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja laita siihen uunipelti puolivalmiine keksien kanssa 20-25 minuutiksi, kunnes se on täysin kypsä. Jäähdytä valmiit keksit, leikkaa samankokoisiksi neliöiksi tai vinoneliöiksi ja tarjoile.

 

Kuinka paistaa murenevia keksejä sokerilla uunissa?

Herkulliset ja yksinkertaiset murokeksit sokerilla on erittäin helppo valmistaa keittiössäsi ostamatta tätä herkkua kaupasta. Sinun ei tarvitse paljon aikaa ja vaivaa leipoaksesi tämän jälkiruoan teetä varten, koska mikään ei ole yksinkertaisempaa kuin murokeksi.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 2-2,5 rkl.
• Kermamargariini - 150 gr.
• Tomusokeri - 0,5 rkl.
• kananmuna - 3 kpl.
• Vaniljasokeri - 1 pussi
• Täysrasvainen smetana - 1 rkl.
• Sokeri - pölyämiseen
• Leivinjauhe - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Siivilöi jauhot vaniljasokerin ja leivinjauheen kanssa kulhoon, lisää tomusokeri ja sekoita.

Vaihe 2. Sitten sinun on otettava kermainen margariini jääkaapista, pilkottava se paloiksi ja odotettava, että se pehmenee.

Vaihe 3. Lisää pehmennetty margariini siivilöityihin jauhoihin ja erota sitten valkuaiset keltuaisista ja lisää keltuaiset jauhoihin ja margariiniin.

Vaihe 4. Lisää lusikallinen smetanaa ainesosien seokseen.

Vaihe 5. Sekoita kaikki ainekset kulhossa käsin taikinaksi, jonka tulee olla homogeeninen ja sileä.

Vaihe 6.Muotoile taikinasta pallo ja laita se kalvon alle jääkaappiin 20-30 minuutiksi.

Vaihe 7. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja kauli taikina tasaiseksi ohueksi kerrokseksi uunin lämpenemisen aikana ja leikkaa siitä pikkuleivillä keksit.

Vaihe 8. Levitä leivinpaperi pellille ja aseta keksiaihiot sille, ripottele keksit sokerilla ja laita ne 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin, paista kunnes ne ovat täysin kypsiä. Tämä kestää noin viisitoista minuuttia.

Vaihe 9. Poista valmiit keksit uunista ja poista pelliltä, ​​anna niiden jäähtyä. Sitten voit tarjoilla keksit pöytään tai säilyttää ne paperipussissa.

 

Herkullisia keksejä lihamyllyn läpi kiireessä

Murokeksi itsessään on hyvin yksinkertainen ja herkullinen. Mutta voit valmistaa sen vielä nopeammin ja helpommin jauhamalla sen lihamyllyssä. Nämä keksit näyttävät yksinkertaisuudestaan ​​​​huolimatta melko kauniilta ja vetoavat varmasti kotitalouteen ja vieraisiin.

Ainesosat:

• täysjyvävehnäjauho - 2,5 rkl.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• kananmuna - 3 kpl.
• Voi tai margariini - 250 gr.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aloita poistamalla margariini/voi pakastimesta tai jääkaapista etukäteen ja leikkaa se paloiksi. Anna voin sulaa hyvin ja aloita sitten taikinan valmistus.

Vaihe 2. Laita munat ja kidesokeri kulhoon, ota tehosekoitin ja vatkaa ainesosat perusteellisesti.

Vaihe 3. Yhdistä jauhot leivinjauheeseen ja siivilöi kulhoon voin ja sokerin kanssa.

Vaihe 4. Vaivaa taikina ensin lusikalla ja vaivaa sitten käsin. Sinun on saavutettava homogeeninen, sileä ja tiheä koostumus.Jos taikina tarttuu liikaa käsiin, voit lisätä jauhoja lisää Lihamyllyyn menevän taikinan tulee olla paksumpaa kuin muotteista leikattu.

Vaihe 5. Ota tavallinen lihamylly ilman veistä ja laita taikina siihen. Vie se suuren grillin läpi ja saat vuoren taikinamatoja.

Vaihe 6. Levitä leivinpaperi pellille ja laita lihamyllystä saatu taikina samankokoisiksi paloiksi pilkottuna. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen.

Vaihe 7. Aseta leivinpelti keksitaikinalla 180 asteeseen esilämmitettyyn kuumaan uuniin ja paista tuotetta 20 minuuttia, kunnes herkku on täysin kypsää.

Vaihe 8. Poista keksit ja jäähdytä, jonka jälkeen voit tarjoilla tai säilyttää ne paperipussissa.

Hyvää ruokahalua!

Herkkiä, pehmeitä murokeksi smetanalla

Smetalla tehdyt murokeksit ovat erittäin maukkaita, pehmeitä, murenevia ja mureita. Näillä keksillä on miellyttävä rakenne, ne eivät melkein murene ja sulavat kirjaimellisesti suussa. Muista kokeilla tätä reseptiä rauhassa.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 3 rkl.
• Voi tai margariini - 60 gr.
• kananmuna - 2 kpl. (pieni)
• Kidesokeri - ½ rkl.
• Smetana (20%) - ½ rkl.
• Ruokasooda - ripaus
• Vaniljasokeri - ½ pussia

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ota voi tai margariini jääkaapista etukäteen ja leikkaa se paloiksi. Voin tulee sulaa huoneenlämmössä ja pehmentyä.

Vaihe 2. Yhdistä jauhot ja sooda, lisää vaniljasokeri.

Vaihe 3. Lisää kidesokeri ja kananmunat, smetana pehmennetyn voin joukkoon, sekoita ja vatkaa enemmän tai vähemmän homogeeniseksi.

Vaihe 4.Siivilöi jauhot voin, sokerin ja kananmunien seokseen siivilän avulla ja aloita muovisen, sileän taikinan vaivaaminen. Kääri se kalvoon ja laita jääkaappiin kirjaimellisesti puoleksi tunniksi.

Vaihe 5. Aseta lepäänyt taikina leivinpaperille ja kauli se kaulimella ripottelemalla kerrokseen kevyesti kidesokeria.

Vaihe 6. Kytke uuni päälle ja lämpenee 190 asteeseen. Leikkaa taikinasta pikkuleipiä käyttäen keksit. Jos muotteja ei ole, tavallinen lasi käy.

Vaihe 7. Aseta keksipaperi uunipellille 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista keksejä täysin kypsiksi 20 minuuttia.

Vaihe 8. Ota valmiit keksit uunista ja jäähdytä ennen tarjoilua teen kanssa.

Vaiheittainen resepti murokeksi keksien valmistamiseksi raejuustolla

Erittäin maukkaita keksejä, jotka muistuttavat maultaan hieman Sochnikia. Ainesosat ovat melkein samat, joten jos olet koskaan tehnyt mehuja raejuustolla, selviät helposti tämän reseptin kanssa.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Voi tai margariini - 100 gr.
• Vanilliini - ripaus
• kananmuna - 1-2 kpl.
• Kidesokeri - ½ rkl.
• Ruokasooda - ¼ tl.
• Etikka - ¼ tl.

Täyte:

• Raejuusto - 300 gr.
• Kidesokeri - 100 gr.
• kananmuna - 1 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ota voi tai margariini jääkaapista etukäteen ja hienonna se. Anna sen sulaa hieman huoneenlämmössä.

Vaihe 2. Lisää sokeri, vanilliini sulaan rasvapohjaan ja vatkaa kaikki vatkaimella tasaiseksi kermaiseksi seokseksi.

Vaihe 3. Lisää tämän jälkeen kananmunat pohjaan ja vatkaa seos uudelleen vatkaimella.

Vaihe 4. Sammuta ruokasooda etikalla ja kaada voin ja kananmunien seokseen. Sekoita hyvin.

Vaihe 5. Mittaa jauhot ja siivilöi se siivilällä ja laita sitten noin kolmasosa lasillista jauhoja sivuun. Lisää loput jauhot kulhoon muiden ainesten kanssa ja vaivaa taikina homogeeniseksi rakenteeksi.

Vaihe 6: Jaa keksitaikina kahteen osaan suhteessa noin 3:4. Sinun täytyy lisätä vehnäjauhoja pienempään osaan, vaivaa taikina uudelleen ja laita se jääkaappiin tai pakastimeen (pussiin) niin, että se jäätyy.

Vaihe 7. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Kauli taikina sen päälle tasaiseksi ohueksi kerrokseksi niin, että sen korkeus on enintään puolitoista senttimetriä. Jatka täyttämistä.

Vaihe 8. Yhdistä raejuusto sokerin ja kananmunan kanssa, sekoita huolellisesti. Kermaista massaa ei tarvitse tehdä, vaan sekoita kaikki täytteen ainekset tasaiseksi.

Vaihe 9. Levitä kaulittu taikina paksuksi leivinpaperille juustomassatäytteellä. Raejuustokerroksen tulee olla melko tiheä.

Vaihe 10. Ota pois taikinasta toinen osa, jonka pitäisi juuri jäätyä, ja raasta se karkealla raastimella. Ripottele keksit tasaiseksi ja voit aloittaa paistamisen.

Vaihe 11. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja laita siihen uunipelti puolivalmiine keksien kanssa 20-25 minuutiksi, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Jäähdytä valmis herkku, leikkaa samankokoisiksi neliöiksi tai timanteiksi ja tarjoile.

Suklaamurokeksipapereiden leipominen kotona

Herkulliset suklaamurokeksit ovat yhtä helppoja valmistaa kuin tavalliset keksit. Se on erittäin mureaa, maukasta ja siinä on yllättävän miellyttävä suklaan tuoksu. Kokeile!

Ainesosat:

• kananmuna - 2 kpl.
• Premium vehnäjauho - 250 gr.
• Kermamargariini - 150 gr.
• Kidesokeri - 80 gr.
• Vaniljasokeri - ½ pussia
• Tumma suklaa - 8 rkl.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl.
• Ruokasuola - ripaus

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Hienonna tuore kermainen margariini ja aseta margariinikuutiot sivuun sulamaan huoneenlämpöön. Sen pitäisi tulla pehmeä ja taipuisa.

Vaihe 2. Yhdistä sokeri, kananmunat ja vaniljasokeri kulhossa ja vatkaa kuohkeaksi. Lisää sitten vähitellen seokseen sulatetut margariinikuutiot ja jatka murotaikinapohjan vatkaamista.

Vaihe 3. Yhdistä jauhot suolan, leivinjauheen ja suklaan kanssa ja sekoita. Tämä ainesosien osa on siivilöitävä huolellisesti kulhoon, jossa on taikinapohja, ja vaivaa sitten huolellisesti ja huolellisesti sileäksi murokeksitaikinaksi.

Vaihe 4. Muotoile tuloksena olevasta murokeksi suklaataikinasta pallo ja laita se muovipussiin tai kelmuun. Aseta pallo jääkaappiin noin kahdeksikymmeneksi minuutiksi - silloin on helpompi kaulia se.

Vaihe 5. Kauli taikina ohueksi, tasaiseksi, noin viiden millimetrin paksuiseksi kerrokseksi.

Vaihe 6. Kauli kerros leivinpaperille tai jauhotetulle leikkuupinnalle.

Vaihe 7. Lämmitä uuni 180 asteeseen ja aloita keksien valmistus.

Vaihe 8: Leikkaa taikinasta keksit leikkurilla tai kupilla. Laita keksit leivinpaperille, joka vuorostaan ​​uunipellille kuumassa uunissa.

Vaihe 9. Paista keksejä 180 asteessa 20 minuuttia, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Ota sitten herkku uunista ja jäähdytä ennen tarjoilua.

Kotitekoinen murokeksi ilman kananmunia

Jos haluat nauttia jotain makeaa ja päätät leipoa keksejä, mutta jääkaapissa ei ole kananmunia, ei ole syytä epätoivoon.Murokeksikeksistä tulee hienoja ilman munia, tärkeintä on noudattaa reseptin oikeita mittasuhteita.

Ainesosat:

• Voi/margariini - 100 gr.
• Tomusokeri - 50 gr.
• Perunatärkkelys - 1 rkl.
• Vehnäjauho - 125 gr.
• Vanilliini - ripaus

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Voi tai kermainen margariini tulee jättää huoneenlämpöön noin puoleksi tunniksi.

Vaihe 2. Vatkaa pehmeä rasvainen pohja vatkaimella kuohkeaksi kermaiseksi massaksi.

Vaihe 3. Sitten voit lisätä sokeria ja ripaus vanilliinia, vatkaa uudelleen perusteellisesti kuohkeaksi.

Vaihe 4. Yhdistä jauhot tärkkelyksen kanssa ja siivilöi kuivien aineiden seos sokerilla vaahdotettuun voihin. Aloita sitten homogeenisen, sileän taikinan vaivaaminen, joka ei saa tarttua käsiisi.

Vaihe 5. Voit jakaa taikinan taikinaruiskuun tai jakaa sen pieniksi palloiksi. Aseta pallot leivinpaperin päälle ja tasoita keksit kuohkeiksi ympyröiksi.

Vaihe 6. Lämmitä uuni 180 asteeseen ja aseta keksit leivinpaperin päälle uunipellille kuumassa uunissa. Paista keksejä parikymmentä minuuttia, kunnes ne ovat täysin kypsiä vakiolämpötilassa.

Nopea ja helppo pähkinämurokeksi resepti

Tuoksuvat, tuoreet keksit pähkinöillä ovat todellinen ihme. Tätä herkkua leivottaessa tuoksu lämmittää kotisi ja täyttää sen mukavuudella. Valmista näitä upeita keksejä rauhassa, juuri sopivasti kotitekoista makeaa varten viikonloppuna.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 175 gr.
• voita - 155 gr.
• Pähkinät (suosikkilajike) - 70 gr.
• Kidesokeri - 30 gr.
• Tomusokeri - 25 gr.
• Suola - ripaus
• Leivinjauhe - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Kuumenna uuni 180 asteeseen ja aloita tässä vaiheessa keksitaikinan valmistus.

Vaihe 2. Ota paahdetut pähkinät ja jauha ne tehosekoittimen kulhossa tai pilko ne pieniksi paloiksi veitsellä.

Vaihe 3. Vatkaa ensin pehmennettävä voi sokerin kanssa, kunnes muodostuu pehmeä, kuohkea kermainen massa.

Vaihe 4. Lisää tämän jälkeen jauhoihin ripaus suolaa ja leivinjauhetta ja siivilöi nämä ainekset hienon siivilän läpi. Siivilöi suoraan öljypohjaiseen kulhoon ja aloita sitten taikinan vaivaaminen. Kaada myös pähkinät taikinaan ja jatka vaivaamista tasaiseksi.

Vaihe 5. Leikkaa taikina samankokoisiksi paloiksi, pyörittele palloiksi ja muotoile jokaisesta pallosta kakkuja. Aseta ne pellille levitetylle leivinpaperille.

Vaihe 6. Lämmitä uuni 180 asteeseen ja aseta siihen uunipelti. Paista keksejä täysin kypsiksi kaksikymmentä minuuttia.

Vaihe 7. Ota kuumat valmiit keksit uunista, ripottele päälle tomusokeria ja laita lautaselle jäähtymään.

Herkullinen!