Murotaikina piirakkaa

Murotaikina piirakalle on pohja uunissa leivontaan, joka on helppo valmistaa kotona. Klassisen reseptin mukaan murokeksi taikina valmistetaan jauhoista, kananmunista ja voista. Sitä käytetään erilaisten kotitekoisten leivonnaisten ja useimmiten täytettyjen piirakoiden valmistukseen. Olemme koonneet 10 vaiheittaista reseptiä, joiden avulla voit valmistaa herkullisia murotaikinoita.

Klassinen murotaikina marjapiirakkaan

Vanha hyvä murotaikinan klassikko on ajankohtainen aina. Tästä taikinasta tulee uskomattoman herkullisia kotitekoisia piirakoita. Tästä yksityiskohtaisesta reseptistä opit valmistamaan sen oikein.

1. 
   Kuinka tehdä murotaikina piirakaksi? Sekoita 2/3 siivilöidyistä jauhoista sokerin ja suolan kanssa.Lisää pehmennetty voi ja sekoita nämä ainekset hyvin, kunnes muodostuu hienoja muruja.
2. 
   Lisää sitten loput jauhot leivinjauheineen ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi.
3. 
   Ripottele taikinaan vedellä ja muotoile siitä iso pallo, kääri kelmua ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi.
4. 
   Ota taikina jääkaapista ja jaa se kahteen osaan. Yksi osa toimii marjapiirakan pohjana ja käytä toista koristeluun.

Hyvää ruokahalua!

Herkkää murotaikinaa hillopiirakkaa varten

Murotaikinasta ja hillosta valmistettu erittäin maukas ja kaunis piirakka voidaan valmistaa kotona. Taikinan resepti on yksinkertainen ja selkeä, ja jääkaapista löytyy aina purkki aromaattista hilloa.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 300 gr.
• Voi - 200 gr.
• Munankeltuaiset - 2 kpl.
• Leivinjauhe - 0,7 tl.
• Sokeri - 140 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Vanilliini - 1 gr.

Keittoprosessi:

1. Ota taikinan ainekset etukäteen jääkaapista, niiden tulee olla huoneenlämpöisiä. Vatkaa pehmeä voi sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi.

2. Jatka vatkaamista, lisää ripaus suolaa, kaksi keltuaista ja vanilja. Vatkaa, kunnes seos muuttuu vaaleaksi.

3. Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja siivilöi tämä seos kulhoon, jossa on voivaahto. Aloita taikinan vaivaaminen lastalla.

4. Kun taikinasta tulee paksua, siirrä se pöydälle tai laudalle ja jatka vaivaamista käsin. Ennen kuin aloitat piirakan muotoilun, jäähdytä taikina laittamalla se jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti murotaikinaan piirakkaan uunissa

Murottu murokeksi taikina sopii erinomaisesti leivontaan.Maun mukaan voit lisätä siihen erilaisia ​​määriä sokeria, tehdä piirakoita makealla ja ei-makealla täytteellä.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 2,5 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Voi - 200-220 gr.
• muna - 1 kpl.

Keittoprosessi:

1. Kaada vesi lasiin, lisää muutama jääkuutio ja aseta sivuun. Sekoita jauhot suolaan. Leikkaa voi kuutioiksi, jotta se sulaa nopeammin.

2. Siirrä voikuutiot jauhojen joukkoon ja jauha ne muruiksi. Voit käyttää tähän monitoimikonetta tai tehosekoitinta.

3. Kaada 4 ruokalusikallista jäävettä ja muna jauhoseokseen ja jatka sekoittamista, kunnes jauhot ovat täysin sekoittuneet voin kanssa ja taikina alkaa paakkuuntua.

4. Valmis taikina voidaan jakaa heti kahteen osaan, jolloin piirakan kokoaminen on helpompaa myöhemmin. Kääri taikina kelmulla ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Kauli sitten jäähtynyt taikina haluamasi kokoiseksi ja muotoile piirakka.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä murotaikina piirakalle raejuustolla?

Monet ihmiset rakastavat kotitekoisia leivonnaisia, erityisesti murotaikinatuotteita, jotka yksinkertaisesti sulavat suussa. Murokeksipiirakka rapealla kuorella ja herkällä raejuustotäytteellä voi olla miellyttävä lisä ystävien ja perheen kanssa.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Jauhot - 520 gr.
• Leivinjauhe - 1 pussi.
• Voi - 300 gr.
• Sokeri - 75 gr.
• Munat - 3 kpl.

Keittoprosessi:

1. Sekoita jauhot leivinjauheeseen.

2. Lisää jauhoseokseen sokeri ja raastettu voi.

3. Erottele keltuaiset valkuaisista ja lisää ne muiden ainesten joukkoon.

4. Vaihda taikina.Jaa se kahteen epätasaiseen osaan. Isompi toimii leivonnaisten pohjana, pienempi yläosana. Kääri taikina kelmulla ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen murotaikina lihapiirakkaan

Monipuolistaaksesi päivittäistä menuasi valmista lounaaksi runsas piirakka lihatäytteellä. Lihan ystävät arvostavat tätä ruokaa epäilemättä.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 300 gr.
• Voi - 150 gr.
• Vesi - 85 gr.
• Suola - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi jauhot syvään kulhoon. Leikkaa pehmennetty voi kuutioiksi ja lisää jauhojen joukkoon.

2. Kun sekoitat jauhoja ja voita, sinun ei tarvitse pyrkiä täydelliseen homogeenisuuteen. Jos jäljelle jää pieniä voita, ne päinvastoin antavat taikinalle mehukkuutta ja kerrostumista. Lisää pari ruokalusikallista jäävettä ja suolaa, sekoita, kunnes suola liukenee. Laita sitten taikina pöydälle ja jatka vaivaamista käsin.

3. Lisää jäljellä oleva vesi taikinaan, vaivaa taikinaa, kunnes vesi on imeytynyt kokonaan. Kääri taikina kelmulla ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.

4. Kun taikina on jäähtynyt ja saavuttanut halutun koostumuksen, voit aloittaa piirakan muodostamisen.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti murotaikinan valmistamiseksi omenapiirakkaa varten

Kesäkaudella, kun hedelmät ja marjat alkavat kypsyä puutarhassa, on aika kokeilla kotitekoista leivontaa. Murotaikinasta valmistettu omenapiirakka on eri vaihtoehtojen joukossa aina tervetullut herkku mihin tahansa pöytään. Opit valmistamaan taikinan sitä varten reseptistämme.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 25 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 2 rkl.
• kananmunat - 2 kpl.
• Sokeri - ¾ rkl.
• Voi - 180 gr.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Kylmä vesi - 2 rkl.
• Suola - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

1. Erottele keltuaiset valkuaisista. Lisää keltuaisten joukkoon sokeri ja ripaus suolaa, vatkaa vispilällä.

2. Lisää sitten keltuaismassaan pehmennetty voi, sekoita tasaiseksi.

3. Siivilöi jauhot ja lisää kulhoon muiden ainesten kanssa.

4. Kaada taikinaan 2 ruokalusikallista erittäin kylmää vettä ja jatka taikinan vaivaamista.

5. Pyöritä taikina palloksi ja laita se jääkaappiin 20-30 minuutiksi. Tänä aikana voit valmistaa piirakkatäytteen.

Hyvää ruokahalua!

Nopea murotaikina margariinilla piirakkaa varten

Murotaikina piirakoille voidaan valmistaa käyttämällä voita tai margariinia. Jäähdytä kaikki ainekset ennen taikinan sekoittamista. Ja vielä yksi pieni elämänhack: älä vaivaa taikinaa liian kauan.

Kokkausaika: 70 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 250 gr.
• Margariini - 125 gr.
• Tomusokeri - 50 gr.
• Vesi - 20 ml.
• Suola - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa margariini kuutioiksi ja laita kulhoon. Lisää joukkoon tomusokeri ja ripaus suolaa

2. Lisää sitten kylmä vesi ja siivilöity jauhot, vaivaa taikina käsin.

3. Aluksi saattaa tuntua, että jauhoja on enemmän kuin tarvitaan ja se paakkuuntuu muruiksi.

4. Jatka taikinan vaivaamista, kunnes se lakkaa tarttumasta käsiisi. Muotoile taikinasta pallo, kääri kelmulla ja anna levätä jääkaapissa 30-60 minuuttia. Sitten voit alkaa valmistamaan piirakoita.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen murotaikina perunapiirakkaan

Murotaikinapiirakkaat ovat helppoja valmistaa ja voivat olla loistava lisä aamiaiseen sekä täyteläinen välipala töissä tai tien päällä. Niitä voidaan täydentää peruna-, liha-, kaali-, raejuusto- tai muilla ainesosilla.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 10.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 3 rkl.
• muna - 1 kpl.
• Smetana - 200 gr.
• Kermainen margariini - 200 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Ruokasooda - 0,5 tl.
• Pöytäetikka - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi jauhot kulhoon, lisää pehmennetty margariini ja sekoita nämä aineet.

2. Sekoita erillisessä kulhossa smetana, munanvalkuainen ja etikalla sammutettu sooda.

3. Yhdistä kuivat ja nestemäiset aineet, vaivaa taikina.

4. Ennen kuin aloitat piirakan kokoamisen, laita taikina jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja nopea resepti murotaikinaan hapankermalla

Murokeksi taikina smetalla on miellyttävän kermaisen makuinen, siitä valmistetut piirakat ovat pehmeitä ja kuohkeita. Täytteenä voit käyttää marjoja, raejuustoa, perunamuusia yrteillä tai sipulilla. Tämä on yksi nopeimmista ja helpoimmista tavoista valmistaa herkullisia kotitekoisia leivonnaisia.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Voi - 100 gr.
• Sokeri - 1 tl.
• muna - 1 kpl.
• Ruokasooda - 1 hyppysellinen.
• Smetana - 100 ml.
• Vehnäjauho - 430 gr.
• Suola - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa voi kuutioiksi ja laita monitoimikoneen kulhoon, lisää munat ja kylmä smetana.

2. Siivilöi jauhot hienon siivilän läpi ja kaada ne sekoituskulhoon. Lisää sinne sokeri, sooda ja suola.

3. Käynnistä monitoimikone ja vaivaa taikina. Älä vaivaa taikinaa liian pitkään, sillä se voi muuttua vähemmän rapeaksi.

4.Taikinan tulee olla joustavaa eikä tartu käsiisi. Kääri kelmulla ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi. Sen jälkeen sitä voidaan käyttää piirakoiden ja muiden leivonnaisten valmistukseen.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullista murotaikinaa piirakkoon?

Nykyään joka askeleelta löytyy leipomo tai kahvila, jossa on valmiita leivonnaisia. Mikään ei kuitenkaan voita kotitekoisten piirakoiden aromia ja makua. Reseptimme mukainen murokeksihiivataikina on niille erinomainen pohja.

Kokkausaika: 30 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Voi - 200 gr.
• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Kuivahiiva - 1 tl.
• Suola - 0,5 tl.
• Sokeri - 2 rkl.
• Vesi - 60 ml.

Keittoprosessi:

1. Liuota hiiva lämpimään veteen ja anna seistä 10-15 minuuttia. Jauha voi muruiksi jauhojen ja sokerin kanssa.

2. Lisää hiiva jauhojen joukkoon ja vaivaa taikina.

3. Taikinasta tulee pehmeää ja taipuisaa, jos siihen jää pieniä öljysuonia, se hyödyttää taikinan rakennetta, se on löysää.

4. Tämä taikina kaulitaan 0,5-1 sentin paksuiseksi, paistaessa leivonnaiset kohoavat hyvin.

Hyvää ruokahalua!