Lehtitaikinapiirakka

Lehtitaikinapiirakka on kotitekoinen taikina, joka on menestynein ja herkullinen sekä jälkiruoaksi että välipalaksi suolaisella täytteellä. Tällä hetkellä piirakoissa on suosittua käyttää valmiita pakastelehtitaikinoita, sillä sen käsin vaivaaminen on työläs ja vaatii aikaa ja kokemusta. Piirakoiden täytteet ja niiden muodostus ovat varsin erilaisia.

Lehtitaikinapiirakka uunissa

Lehtitaikinasta uunissa valmistettu piirakka on jokaisen kotiäidin helpoin tapa valmistaa herkullisia kotitekoisia leivonnaisia. Hiivalehtitaikinaan sopii paremmin mistä tahansa marjoista tai hedelmistä valmistettu makea täyte, ja tässä reseptissä valmistamme piirakan omenoilla. Muotoilemme jälkiruoan yksinkertaisesti - ylösalaisin piirakan muotoon. Hiivataikina tarvitsee aikaa kovettua ennen paistamista.

1. 
   Sulata lehtitaikina etukäteen huoneenlämmössä.Vuoraa vuoka leivinpaperilla ja voitele se voilla. Pese iso vihreä omena, kuivaa se lautasliinalla, leikkaa se neljään osaan ja poista ydin. Leikkaa sitten omenat ohuiksi viipaleiksi.
2. 
   Laita omenaviipaleet tiiviisti ja tuulettimen muodossa muottiin. Levitä kuutioitu voi tasaisesti omenoiden päälle.
3. 
   Ripottele täytteeseen sokeria ja voit muuttaa määrää oman maun mukaan, sillä omenat voivat olla happamia.
4. 
   Kauli sulatettu taikina muotin halkaisijaa suuremmiksi kerroksiksi. Laitamme sen omenatäytteen päälle ja laitamme reunat sisään niin, että se näyttää korilta. Anna kakun kohota lämpimässä paikassa 40-60 minuuttia.
5. 
   Tämän ajan kuluttua esilämmitä uuni 190 asteeseen ja paista piirakkaa 25-30 minuuttia kullanruskeaksi.
6. 
   Käännä uunissa paistettu lehtitaikinapiirakka lautaselle, jäähdytä hieman ja tarjoa teen kera. Hyvää ruokahalua!

Piirakka tehty lehtitaikinasta ilman hiivaa

Hiivaattomasta lehtitaikinasta valmistettu piirakka eroaa koostumukseltaan hiivapiirakasta, se on rapeaa ja kuohkeaa ja on myös terveellisempää. Tämän reseptin täytteenä on karamellisoituja omenoita, mutta muutkin vaihtoehdot ovat mahdollisia. On tärkeää sulattaa lehtitaikina ilman hiivaa oikein 10 tuntia jääkaapin alahyllyllä, silloin paistaminen onnistuu paremmin, mutta se on mahdollista myös huoneenlämmössä.

Kypsennysaika: 35 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset 2.

Ainesosat:

• Lehtitaikina ilman hiivaa - 250 gr.
• Omena - 6 kpl.
• Voi - 2 rkl.
• Sokeri - 200 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kytke uuni välittömästi päälle esikuumenemaan 210°C:een. Taikinamme on jo sulatettu, ja jäljellä on vain täytteen valmistaminen.Pesemme ja kuorimme omenat, poistamme niistä ytimet ja sitten leikkaamme ne mielivaltaisen muotoisiksi pieniksi paloiksi. Sulata voi pannulla miedolla lämmöllä ja lisää sokeri.

Vaihe 2. Valmista karamelli sekoittamalla näitä aineksia jatkuvasti lastalla. Sen pitäisi muuttua kullanruskeaksi.

Vaihe 3. Aseta viipaloidut omenat karamelliin tasaiseksi kerrokseksi ja anna hautua kannen alla 5 minuuttia. Jäähdytä sitten täytettä hieman.

Vaihe 4. Kauli taikina kaulimella yhteen suuntaan. Luoda ohut kerros, jonka halkaisija on suurempi kuin muotti. Siirrä jäähtynyt täyte muottiin karamellin kanssa.

Vaihe 5. Peitä se sitten taikinakerroksella ja taita sen reunat. Teemme kakun keskelle reiän höyryn poistamiseksi.

Vaihe 6. Paista piirakkaa uunissa 15 minuuttia, ei enempää. Ota se sitten pois uunista ja käännä ritilälle tai tarjoiluvadille.

Vaihe 7. Jäähdytä hiivattomasta taikinasta paistettu piirakka ja tarjoa teen kera. Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa lehtitaikinapiirakka jauhelihalla?

Lehtitaikinapiirakka jauhelihalla, kuten suolainen taikina, valmistetaan tarjottavaksi erillisenä annoksena illalliseksi tai lounaaksi. Valmiin lehtitaikinan käyttö yksinkertaistaa ruoanlaittoprosessia huomattavasti. Jauhelihatäytteeksi valitaan hiivaton taikina, koska siinä on vähemmän kerroksia ja se pitää täytteen hyvin. Tässä ohjeessa paista jauheliha ja lisää juusto ja yrtit.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Hiivaton lehtitaikina – 2 pakkausta.
• Jauheliha - 450 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• kova juusto - 55 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Pieni muna - 2 kpl.
• Keitetty vesi - 125 ml.
• Vihreät - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Laita jauheliha ja mieluiten kotitekoinen liha erilliseen kulhoon, ripottele päälle suolaa ja mustapippuria makusi mukaan, kaada keitettyyn veteen ja sekoita hyvin lusikalla, kunnes koostumus on tasaista.

Vaihe 2. Kuori ja hienonna sipulit. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja lisää siihen jauheliha ja sipuliviipaleet.

Vaihe 3. Paista jauhelihaa miedolla lämmöllä lähes kypsäksi. Lisää sitten siihen kaikki hienonnetut vihreät, myös kuivatut.

Vaihe 4. Jauha juusto karkealla raastimella. Hienonna valkosipulinkynnet hienoksi.

Vaihe 5. Siirrä paistettu jauheliha paistinpannulta kulhoon, jäähdytä hieman, lisää siihen hienonnettu juusto ja valkosipuli ja sekoita kaikki uudelleen.

Vaihe 6. Kauli esisulatettu taikina jauhotetulla työtasolla kahteen kerrokseen uunipellin tai uunivuoan koon mukaan. Voitele uunipelti öljyllä ja laita sen päälle yksi kerros taikinaa. Levitä lihatäyte sen päälle tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 7. Peitä kaikki toisella kerroksella taikinaa ja sulje piirakan reunat tiukasti. Teemme reiän höyryn poistamiseksi paistamisen aikana.

Vaihe 8. Vatkaa munat ripaus suolaa ja sivele piirakan koko pinta tällä seoksella.

Vaihe 9. Paista lehtitaikinapiirakkaa jauhelihan kanssa 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. Paistoaika riippuu uunistasi, keskimäärin 25-30 minuuttia. Jäähdytä paistettua piirakkaa hieman, jotta taikina kyllästyy lihamehulla ja tarjoa sitten. Hyvää ruokahalua!

Lehtitaikinapiirakka kanan kanssa

Kana-lehtitaikinapiirakka on nopea ja helppo valmistaa. Voit tarjoilla sen illalliseksi, ottaa sen välipalaksi töihin ja jopa hemmotella vieraita.Lehtitaikinaa käytettäessä piirakasta tulee aina siististi muotoiltu, se ei repeydy tai murene, mikä on esteettisesti miellyttävää. Tässä reseptissä otamme täytteeksi broilerinfileetä ja lisäämme siihen perunoita ja sipulia, mutta broilerin täytteen vaihtoehdot voivat olla erilaisia. Käytämme lehtitaikinaa ja sulatamme sen huoneenlämmössä etukäteen.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Lehtitaikina - 400 gr.
• Kanafilee - 300 gr.
• Perunat - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• muna - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kun taikina sulaa, valmistele piirakkatäyte. Pese kanafilee, kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori ja pese perunat ja leikkaa ne samalla tavalla kuin fileet. Laita viipaleet erilliseen kulhoon, lisää hienonnettu sipuli, suola ja mausteet makusi mukaan. Sekoita täyte hyvin.

Vaihe 2. Kauli sulatettu taikina paperilla tai jauhotetulla työtasolla kahteen kerrokseen koon ja muodon mukaan paistamista varten. Tee yksi kerros pienemmäksi.

Vaihe 3. Voitele uunipelti tai muotti öljyllä tai peitä se paperilla ja levitä suurempi kerros taikinaa sen päälle. Levitä valmis täyte tasaiseksi kerrokseksi taikinan päälle.

Vaihe 4. Laita sitten pienempi kerros täytteen päälle ja sulje piirakan reunat tiukasti ja tasaisesti sormin.

Vaihe 5. Käytä jäljellä olevaa taikinaa koristelemaan piirakka kauniisti, voitele vatkatulla munalla ja tee keskelle pieni reikä.

Vaihe 6. Paista piirakkaa 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 40 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.

Vaihe 7. Jäähdytä paistettu lehtitaikinapiirakka kanan kanssa ja se voidaan tarjoilla lämpimänä tai kylmänä. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen lehtitaikinapiirakka perunoilla

Lehtitaikinapiirakka perunoilla on sinänsä yksinkertainen ruokalaji, se valmistuu nopeasti ja auttaa aina kotiäidin ravitsemaan suurta perhettä tai yritystä, varsinkin paaston aikana. Lehtitaikina ja perunat ovat neutraalin makuisia, joten piirakkaa täydentävät muut ainekset, ja tässä reseptissä lisäämme raakaperunoihin vihreää sipulia ja pippuria.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Lehtitaikina ilman hiivaa - 400 gr.
• Isot perunat - 2 kpl.
• Vihreä sipuli - 7 höyhentä.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori piirakan perunat, huuhtele, leikkaa mahdollisimman pieniksi kuutioiksi ja laita erilliseen kulhoon.

Vaihe 2. Pese vihreät sipulin höyhenet ja valkoiset lehdet, hienonna ja lisää perunoihin.

Vaihe 3. Ripottele viipaloidut perunat ja sipulit mielesi mukaan suolalla ja mustapippurilla ja sekoita hyvin lusikalla.

Vaihe 4. Sulata hiivaton lehtitaikina etukäteen. Kauli se kahdeksi kerrokseksi, mutta ei kovin ohueksi, ja rullaa yhteen suuntaan, jotta taikinakerrokset eivät häiritse. Peitä uunipelti leivinpaperilla ja aseta yksi kerros taikinaa sen päälle. Laita peruna-sipulitäyte taikinan päälle tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 5. Aseta toinen kerros taikinaa täytteen päälle. Sulje kakun reunat tiukasti ja tee keskelle reikä, jotta kuuma höyry pääsee poistumaan. Paastonajan versiota varten älä voitele piirakkaa munalla.

Vaihe 6. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista piirakkaa 40 minuuttia kullanruskeiksi.

Vaihe 7. Jäähdytä paistettu lehtitaikinapiirakka perunoiden kanssa ja tarjoile paloiksi leikkaamalla. Hyvää ruokahalua!

Lehtitaikinasta valmistettu omenapiirakka

Lehtitaikinasta valmistettua omenapiirakkaa pidetään ihanteellisena ja nopeimpana vaihtoehtona monien omenaleivontareseptien joukossa. Tässä reseptissä käytämme hiivatonta lehtitaikinaa, jotta piirakasta tulee mureneva ja rapea. Piirakan maku riippuu pääasiassa täytteestä, ja siihen valitsemme omenat, joissa on tiheä hedelmäinen ja makean hapan maku. Lisäämme omenatäytteeksi pakastekirsikoita, mutta voit lisätä muita hedelmiä, pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä ja mausteita.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainesosat:

• Lehtitaikina ilman hiivaa - 250 gr.
• Omena - 3 kpl.
• Jäädytetyt kirsikat - 100 gr.
• Sokeri - 3 rkl.
• Voi - 10 gr.
• Keltuainen - 1 kpl.
• Vanilliini - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista piirakatäyttö välittömästi. Pesemme omenat, kuorimme ja leikkaamme pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 2. Kuumenna voi paistinpannussa ja paista viipaloituja omenoita öljyssä miedolla lämmöllä sekoitellen 4-5 minuuttia.

Vaihe 3. Lisää pakastetut kirsikat paistettujen omenoiden joukkoon, lisää sokeri ja vanilja ja hauduta täytettä vielä 5-10 minuuttia, kunnes vapautunut kirsikkamehu sakenee.

Vaihe 4. Kauli esisulatettu lehtitaikina jauhotetulla työtasolla suorakaiteen muotoiseksi.

Vaihe 5. Aseta valmistettu täyte taikinan keskelle. Leikkaa taikina terävällä veitsellä reunoja pitkin enintään 1 cm leveiksi suikaleiksi.

Vaihe 6. Liitä sitten taikinaliuskat päällekkäin ja kääri ne varovasti täytteen päälle, jolloin muodostuu eräänlainen punos.

Vaihe 7. Siirrä muodostunut piirakka leivinpaperilla vuoratulle pellille ja voitele piirakan pinta keltuaisella.

Vaihe 8. Paista piirakkaa 180-asteisessa uunissa 20-30 minuuttia.Anna paistetun piirakan jäähtyä hieman, leikkaa paloiksi ja tarjoa teen kera. Hyvää ruokahalua!

Lehtitaikina kalapiirakka

Lehtitaikinasta valmistettu kalapiirakka erottuu herkästä maustaan, runsaudesta ja valmistusnopeudestaan, ja kauniin muotoinen piirakka koristaa juhlapöytää. Piirakan maun määrää kalan maku, joten täytteeksi valitaan rasvaiset fileet. Tässä reseptissä valmistamme piirakan hiivattomasta taikinasta ja punaisesta kalasta, josta tulee erittäin maukasta.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainesosat:

• Lehtitaikina ilman hiivaa - 250 gr.
• Punainen kalafilee - 400 gr.
• Sipuli - 3 kpl.
• muna - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Sokeri - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa punainen kalafilee pieniksi paloiksi, laita erilliseen kulhoon, ripottele päälle suolaa, sokeria, mustapippuria makusi mukaan, sekoita hyvin ja anna marinoitua 15 minuuttia.

Vaihe 2. Kuori sipulit, leikkaa ne ohuiksi neljännesrenkaiksi ja paista kuumassa kasviöljyssä, kunnes ne ovat vaaleanruskeita.

Vaihe 3. Kauli etukäteen huoneenlämmössä sulatettu lehtitaikina suureksi suorakaiteen muotoiseksi jauhotetulla työtasolla. Laita paistettu sipuli taikinan keskelle ja kalafilee päälle.

Vaihe 4. Leikkaa taikinan vapaat reunat täytteen molemmilta puolilta veitsellä enintään 1,5 cm leveiksi suikaleiksi.

Vaihe 5. Kääri sitten suikaleet varovasti letkun muotoon täytteen päälle. Voitele piirakan pinta vatkatulla munalla.

Vaihe 6. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista lehtitaikinakalapiirakkaa 30-40 minuuttia kullanruskeiksi. Jäähdytä paistettu piirakka, leikkaa paloiksi ja tarjoa kuumana.Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen kerrospiirakka kaalilla

Tämä resepti tarjoaa sinulle vaihtoehdon herkullisiin suolaisiin leivonnaisiin - lehtitaikinapiirakkaan kaalilla. Otamme taikinan niin, että leivonnaisista tulee rapeita, lehtitaikinaa ilman hiivaa. Täytteessä käytämme vain kaalia, mieluiten nuorta ja ilman muita ainesosia. Mausta kaali sarjalla paistettuja mausteita.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Lehtitaikina ilman hiivaa - 500 gr.
• Nuori kaali - 1 kg.
• Smetana - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Korianteri - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kuiva valkosipuli - maun mukaan.
• Sinapinsiemenet - maun mukaan.
• Kurkuma - maun mukaan.
• Seesami - koristeeksi.
• Kasviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ensinnäkin sinun on valmistettava kaikki piirakan ainekset reseptin mukaan. Sekoita kaikki mausteet seesamia lukuun ottamatta erillisessä kulhossa.

Vaihe 2. Poista taikina pakkauksesta ja sulata se huoneenlämmössä etukäteen.

Vaihe 3. Kuumenna kaksi ruokalusikallista kasviöljyä paistinpannussa ja paista mausteseosta siinä niin, että ne paljastavat täysin arominsa.

Vaihe 4. Huuhtele nuoren kaalin haarukat vedellä, leikkaa suikaleiksi ja paista aromaattisessa öljyssä 5 minuuttia. Suola kaali oman maun mukaan.

Vaihe 5. Kauli sulatettu taikina kerroksiksi. Peitä uunipelti leivinpaperilla ja aseta yksi kerros taikinaa sen päälle. Levitä kaalitäyte taikinan päälle tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 6. Peitä täyte sitten toisella kerroksella taikinaa ja sulje piirakan reunat tiukasti. Levitä pinnalle ohut kerros smetanaa saadaksesi kultaisen kuoren ja ripottele piirakkaan seesaminsiemeniä. Leikkaa päällyskerros useista kohdista, jotta kuuma höyry pääsee poistumaan.

Vaihe 7. Kuumenna uuni 180 °C:seen.Paista lehtitaikinapiirakkaa kaalin kanssa 40 minuuttia. Jäähdytä sitten tämä runsas välipala, leikkaa paloiksi ja tarjoa teen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Lehtitaikinapiirakka sipulilla ja munalla

Lehtitaikinasta sipulilla ja kananmunalla tehty piirakka maukkaana ja tyydyttävänä lisäkkeenä teelle, liemeen tai keittoon ei eroa samalla täytteellä varustetuista piirakoista, vaan se valmistuu nopeammin ja ilman aikaa taikinan muodostamiseen. Itse täytteestä tulee murenevaa, joten lisäämme siihen juustoraastetta. Valmista piirakka käyttämällä lehtitaikinaa ilman hiivaa.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Lehtitaikina ilman hiivaa - 500 gr.
• Vihreä sipuli - 200 gr.
• muna - 5 kpl.
• Kova juusto - 40 gr.
• Voi - 25 gr.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista piirakan ainekset heti ohjeen mukaan. Keitä kovaksi 4 kananmunaa täytteeksi. Sulata taikina etukäteen ja huoneenlämmössä.

Vaihe 2. Pese vihreät sipulin höyhenet, kuivaa lautasliinalla ja leikkaa hienoksi. Leikkaa kuoritut munat veitsellä pieniksi paloiksi. Jauha kova juusto keskikokoisella raastimella.

Vaihe 3. Laita hienonnettu sipuli ja munat erilliseen kulhoon ja sekoita suolaan, jotta sipulin tilavuus pienenee.

Vaihe 4. Lisää tähän seokseen juustoraastetta ja sekoita täyte uudelleen.

Vaihe 5. Vatkaa yksi muna haarukalla kupissa.

Vaihe 6. Kauli puolet taikinasta kaulimella ja vain yhteen suuntaan niin, että se kasvaa puolitoista kertaa.

Vaihe 7. Siirrä kaulittu taikinalevy varovasti paperilla vuoratulle pellille. Voitele taikina vatkatulla munalla.

Vaihe 8. Aseta valmistettu sipulitäyte taikinan päälle tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 9. Leikkaa voi pieniksi paloiksi ja aseta se tasaisesti täytteen päälle.

Vaihe 10Kauli taikinasta toinen osa, peitä täyte ja sulje piirakan reunat tiukasti. Voitele piirakan pinta hyvin muulla vatkatulla munalla ja leikkaa useita viiltoja.

Vaihe 11. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista piirakkaa 35 minuuttia kullanruskeiksi.

Vaihe 12. Ota paistettu piirakka uunista ja jäähdytä.

Vaihe 13. Leikkaa sitten valmis lehtitaikinapiirakka munalla ja sipulilla paloiksi ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen kerroskakku raejuustolla

Lehtitaikinapiirakka raejuustolla tunnetaan maun ja yksinkertaisen valmistuksen ansiosta suosituimmaksi vaihtoehdoksi koko raejuustoleivonnaisten valikoimasta. Valmista piirakka hiivattoman lehtitaikinan avulla. Valitsemme laadukkaan raejuuston. Muotoile piirakasta punottu rulla ja ripottele päälle streuselimaisia ​​muruja.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Lehtitaikina ilman hiivaa - 450 gr.
• Raejuusto - 400 gr.
• muna - 2 kpl.
• Voi - 80 gr.
• Jauhot - 50 gr.
• Sokeri - 50 gr.

Koristeeksi:

• Tomusokeri - maun mukaan.
• Jauhettu kaneli - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ennen piirakan valmistamista, sulata lehtitaikina etukäteen. Laita uuni päälle esikuumenemaan 180°C:een. Valmista loput ainekset reseptin mukaan.

Vaihe 2. Vatkaa kulhossa yksi kananmuna vispilällä. Sulata voi haluamallasi tavalla.

Vaihe 3. Hiero raejuusto siivilän läpi, siirrä erilliseen kulhoon, lisää lusikallinen sokeria (voit halutessasi korvata sen hunajalla tai millä tahansa makeutusaineella), vatkattu muna ja sekoita hyvin tasaiseksi. Täytteen voi vatkata tehosekoittimella.

Vaihe 4. Jauha täytteenä erillisessä kulhossa kaksi ruokalusikallista jauhoja, lusikallinen sokeria ja sulatettua voita hienoksi muruksi.

Vaihe 5.Kauli lehtitaikina jauhotetulla työtasolla kahdeksi suorakaiteeksi, joiden paksuus on enintään 4 mm. Kauli taikinaa vain yhteen suuntaan.

Vaihe 6. Aseta juustomassatäyte jokaiselle taikinalevylle. Leikkaa arkkien vapaat reunat veitsellä 1,5 cm leveiksi suikaleiksi ja kääri sitten nauhat täytteen päälle muodostaen kaksi punosta.

Vaihe 7. Aseta piirakat leivinpaperilla vuoratulle pellille. Voitele piirakojen pinta toisella vatkatulla munalla ja ripottele päälle valmistetut murut.

Vaihe 8. Paista piirakat uunissa 20-30 minuuttia.

Vaihe 9. Siirrä paistetut lehtitaikinapiirakkaat raejuustolla uunipelliltä tarjoiluvuokaan ja koristele tomusokerin ja kanelin seoksella.

Vaihe 10. Jäähdytä sitten piirakat, leikkaa paloiksi ja tarjoa teen kanssa. Hyvää ruokahalua!