Kefir piirakka

Kefiiripiirakka on melko yksinkertainen ruokalaji, joka voi olla joko makea tai suolainen. Suolaiset piirakat tarjoillaan runsaan välipalana tai alkupalana ja makeat piirakat teeherkkuna. Kaikki vaihtoehdot ovat varmasti hyviä. Kefirpiirakat valmistetaan ilman suuria vaikeuksia. Taikina osoittautuu aina korkeimpien standardien mukaiseksi, ja siksi valmistustulos on kiitettävä. Käytä valikoimaa ja yllätä kotikuntasi!

Hyytelöinen piirakka kaalilla kefirillä uunissa

Hyytelöinen piirakka kaalilla kefirillä uunissa on suosikkileivoni. Rakastan piirakoita kaalilla, mutta en halua sotkea niitä ollenkaan. Ja tässä se on pelastus! Resepti on mahdollisimman yksinkertainen. Uskomaton piirakka, liioittelematta sulaa suussa. Paljon täytettä eikä tarpeeksi taikinaa. Kaikki mitä rakastan!

1. 
   Kefirpiirakka uunissa on erittäin helppo valmistaa. Poista sipuleista kuoret ja hienonna ne halutessasi. Kuumenna paistinpannu kohtuullisella lämmöllä. Lisää sipuli ja paista läpinäkyväksi.
2. 
   Hienonna valkokaali hienoksi.
3. 
   Huuhtele tilli ja kuivaa se kosteudelta. Pilko veitsellä ja lähetä kaalille.
4. 
   Purista kuorittu valkosipulinkynsi läpinäkyvään sipuliin. Paista pari minuuttia ja sammuta lämpö.
5. 
   Suola kaali ja yrtit ja murskaa käsin.
6. 
   Mausta ja lisää paistetut kasvikset. Sekoita.
7. 
   Ota kananmunat jääkaapista, huuhtele ja kuivaa ja murskaa sitten suureen astiaan. Lisää hieman suolaa ja sokeria.
8. 
   Ravista sekoittimella tasaiseksi.
9. 
   Siivilöi 150 grammaa vehnäjauhoja ja leivinjauhetta kuohkeaksi massaksi.
10. 
    Sekoita sähkölaitteella.
11. 
    Kaada huoneenlämpöinen kefir.
12. 
    Sekoita taikina ja anna sen seistä.
13. 
    Kaada puolet nestemäisestä seoksesta uunivuokaan. Voitele tarvittaessa öljyllä tai vuoraa leivinpaperilla.
14. 
    Levitä täyte taikinan päälle.
15. 
    Kaada loput taikinasta päälle.
16. 
    Tasoita lusikalla. Esilämmitä uuni asettamalla lämpötila-anturi 180 asteeseen.
17. 
    Paista piirakkaa 45-50 minuuttia. Tarkista valmius hammastikulla. Jäähdytä kuuma piirakka pannulla ja siirrä lautaselle.
18. 
    Kefirpiirakka on valmis! Leikkaa se osiin ja kutsu perheesi ja ystäväsi maistamaan herkullisia leivonnaisia. Syö ja nauti! Hyvää ruokahalua!

---

Charlotte omenoiden kanssa kefirillä

Charlotte omenoilla kefirillä on valmistettu herkästä keksitaikinasta. Ilmava kakku jättää jälkeensä uskomattomia tunteita. Tämä resepti toimii kaikille. Jos pelkäät leipomista, tee tämä herkullinen charlotte. Taikina valmistetaan ilman ongelmia.Ja vaikka sinulla ei olisi sekoitinta, kaikki on korkeimmalla tasolla!

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 1

Ainesosat:

• kananmunat - 3 kpl.
• Kefiiri - 120 ml.
• Vehnäjauho - 200 gr.
• Kasviöljy - muotin voitelemiseen.
• Ruokasooda - 0,5 tl.
• Kidesokeri - 150 gr.
• Omenat - 3 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Poista kananmunat jääkaapista, huuhtele ja kuivaa pyyhkeellä ja murskaa suureen astiaan. Ravista sekoittimella tasaiseksi.

Vaihe 2. Kaada kidesokeria.

Vaihe 3. Jatka sähkölaitteen käyttöä, kunnes munamassa muuttuu valkoiseksi ja sen tilavuus kasvaa.

Vaihe 4. Kuumenna kefiiriä hieman liedellä. Kaada ilmavaan aineeseen.

Vaihe 5. Lisää siivilöity vehnäjauho ja ruokasooda vaahdotettuun seokseen.

Vaihe 6. Sekoita sähkölaitteella.

Vaihe 7. Kaada nestemäinen massa leivinastiaan. Voitele tarvittaessa öljyllä tai vuoraa leivinpaperilla.

Vaihe 8. Pese ja kuori omenat taloudenhoitajan avulla.

Vaihe 9. Leikkaa neljään osaan ja poista ydin.

Vaihe 10. Kasta viipaleet taikinaan.

Vaihe 11. Esilämmitä uuni asettamalla lämpötilanvalitsin 180 asteeseen. Paista piirakkaa 35-40 minuuttia. Pistele hammastikulla. Jos kakku on valmis, puinen varras tulee ulos kuivana.

Vaihe 12. Jätä herkullinen sokerikakku muottiin ja siirrä ritilälle jäähtymään kokonaan.

Vaihe 13. Leikkaa omenapiirakka paloiksi ja kutsu perheenjäsenesi juomaan teetä. Syö ja nauti! Hyvää ruokahalua!

Hyytelöinen piirakka sipulilla ja munalla kefirillä

Hyytelöinen piirakka sipulilla ja kananmunalla kefirillä osoittautuu kirkkaaksi ja melko täyteläiseksi. Budjettiherkku näyttää edustavalta ja sopii ystävällisiin kokoontumisiin.Jos sinä, kuten minä, olet liian laiska tekemään piirakoita, huomioi tämä herkullinen resepti. Joskus teen minipiirakoita muffinivuokiin. Tuote näyttää uskomattomalta ja kaikki tämä penneillä!

Kokkausaika – 1 tunti 15 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 8

Ainesosat:

Testiä varten:

• kananmunat - 5 kpl.
• Vehnäjauho - 300 gr.
• Kefiiri - 300 ml.
• Smetana 15-18% - 200 gr.
• Leivinjauhe - 20 gr.
• Suola - 0,5 tl.

Täytteeksi:

• Keitetyt kananmunat - 6 kpl.
• Vihreä sipuli - 200 gr.
• Smetana 15-18% - 1 rkl.
• Tillivihreät - maun mukaan.
• Persilja - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kakun kuorruttaminen:

• Smetana 15-18% - 1 rkl.
• Kanankeltuainen - 1 kpl.
• Seesami - kasteluun.

Muotin voiteleminen:

• Kasviöljy - 1 rkl.
• korppujauhot - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele ja keitä luokan C0-C1 munat kovaksi. Jäähdytä keitetyt munat ja poista kuoret, pilko ne haluamallasi tavalla - veitsellä tai raastimella. Huuhtele ja kuivaa vihreät sipulit ja yrtit, hienonna. Yhdistä yrtit, keitetyt munat, smetana ja mausteet. Sekoita.

Vaihe 2. Ota 4 munaa ja yksi valkuainen (keltuainen käytetään piirakan voitelemiseen), pese ja kuivaa lautasliinoilla, riko munat ja kaada taikinaan. Kaada sekaan huoneenlämpöinen kefir ja smetana. Lisää hieman suolaa.

Vaihe 3. Ravista sekoittimella tasaiseksi. Lisää vehnäjauhot ja leivinjauhe vaahdotettuun massaan sen jälkeen kun tuotteet on siivilöity siivilän läpi. Pyöritä sähkölaitetta keskinopeudella.

Vaihe 4. Voitele leivinastian pohja ja reunat öljyllä ja ripottele päälle korppujauhoja. Levitä koko astiaan pyörivin liikkein. Keksien sijaan voit käyttää mannasuurimoa.Se antaa leivonnaisille herkullisen rapean kuoren.

Vaihe 5. Kuumenna uuni asettamalla anturi 180 asteeseen. Täytä uunivuoka puolikkaalla taikinasta. Käännä vuokaa pyörivällä liikkeellä niin, että taikina leviää tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 6. Levitä aromaattinen täyte taikinan päälle. Kaada loput taikinasta päälle. Tasoita lusikalla. Päällystä piirakan pinta keltuaisen ja smetanan seoksella. Ripottele päälle seesaminsiemeniä. Paista piirakkaa vähintään tunnin ajan. Tarkista valmius hammastikulla. Paistettu taikina jättää hammastikun kuivaksi. Jäähdytä tuoksuva piirakka ja siirrä lautaselle.

Vaihe 7. Jaa tyylikäs piirakka osiin ja kutsu perheesi nauttimaan herkullisista, värikkäistä leivonnaisista.

Vaihe 8. Syö ja nauti tästä runsaasta herkusta! Hyvää ruokahalua!

Seeprapiirakka kefirin kanssa

Seeprapiirakka kefirillä on lapsuudesta tuttu herkku. Tämä herkku oli usein pöydällämme. Budjettijälkiruoasta tulee niin herkullinen, että sitä on mahdotonta ilmaista sanoin. Sen ulkonäkö näyttää juhlavan kirkkaalta. Huolimatta siitä, että resepti on mahdollisimman yksinkertainen, ei ole häpeä tarjoilla sitä erikoistapahtumaan.

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 8

Ainesosat:

• kananmunat - 3 kpl.
• Voita 82,5% - 100 gr.
• Kidesokeri (ruskea sokeri - 75 gr.) - 150 gr.
• Ruokasooda - 2/3 tl.
• Suola - ripaus.
• vaniljasokeri - 1 tl.
• Vehnäjauho - 190 gr.
• Kefiiri - 220 ml.
• Kaakaojauhe - 10 gr.
• Tomusokeri - koristeluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Kerää piirakan ainekset. Siivilöi jauhot yhteen soodan kanssa. Kaikkien ruokien tulee olla huoneenlämpöisiä.

Vaihe 2.Laita pehmennetty voi kulhoon, lisää kidesokeri (käytin fariinisokeria), suola ja vaniljasokeri.

Vaihe 3. Vatkaa käsivatkaimella, kunnes seos muuttuu valkoiseksi ja sen tilavuus kasvaa.

Vaihe 4. Lisää munat yksitellen ja jatka vatkaamista.

Vaihe 5. Siivilöi osa jauhoista.

Vaihe 6. Kaada puolet kefiristä, sekoita sähkölaitteella.

Vaihe 7. Toista vaiheet ja jatka sekoittamista sekoittimella.

Vaihe 8. Jaa keksitaikina kahtia. Siivilöi yhteen osaan laadukasta kaakaojauhetta.

Vaihe 9. Sekoita huolellisesti, jotta kokkarit leviävät koko taikinaan.

Vaihe 10. Kaada kaksi lusikallista valko-suklaa nestemäistä seosta leivinastiaan. Voitele vuoka tarvittaessa öljyllä tai vuoraa leivinpaperilla.

Vaihe 11. Täytä muotti vuorotellen kahden taikinatyypin välillä.

Vaihe 12. Aseistettu puisella vartaalla, tee kaunis kuvio. Esilämmitä uuni asettamalla lämpötilakytkin 180 asteeseen. Paista piirakkaa 40-45 minuuttia. Pistele hammastikulla. Jos kakku on valmis, puinen varras tulee ulos kuivana.

Vaihe 13. Jätä lomakakku vuokaan, siirrä sitten ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan. Ripottele tomusokerilla. Leikkaa paloiksi ja kutsu perheesi juomaan teetä. Syö ja nauti! Hyvää ruokahalua!

Kefirhyytelöinen piirakka kalasäilykkeellä

Kefirhyytelöinen piirakka kalasäilykkeellä on toinen vaihtoehto välipalaksi. Tukevista leivonnaisista tulee uskomattoman herkullisia. Ja mikä parasta, sinun ei tarvitse vaivautua tuoreen kalan kanssa. Teen tätä piirakkaa usein ystävyystilaisuuksiin. Ystävät syövät aina tämän välipalan muutamassa minuutissa. Vaikuttaa yksinkertaisilta ainesosilta, mutta lopputulos on kulinaarinen mestariteos, josta kaikki pitävät!

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 6

Ainesosat:

• kananmunat - 2 kpl.
• Kefiiri - 250 ml.
• Maissijauho - 70 gr.
• Riisijauho - 70 gr.
• Ruokasooda - 1/2 tl.
• Omenaviinietikka - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Täytteeksi:

• Säilyke vaaleanpunainen lohi - 1 tölkki.
• Keitetty riisi - 70 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Vihreä sipuli - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese munat hanan alla ja kuivaa lautasliinoilla. Koputa tasaista pintaa ja kaada neste taikinaa varten tarkoitettuun kulhoon. Kaada huoneenlämpöinen kefir.

Vaihe 2. Lisää suola, ruokasooda, maissi- ja riisijauho ja lisää omenaviinietikka. Sekoita tasaiseksi. Voit käyttää vain yhtä jauhotyyppiä. Se on myös erittäin maukasta vehnäjauhojen kanssa.

Vaihe 3. Poista kuoret sipuleista ja pilko ne haluamallasi tavalla. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista läpinäkyväksi. Keitä riisi etukäteen ja jäähdytä. Minulla oli vähän jäljellä lounaan jälkeen.

Vaihe 4. Huuhtele vihreät sipulit ja kuivaa ne kosteudelta. Hienonna veitsellä ja laita pannulle. Hauduta yhdessä.

Vaihe 5: Sammuta lämpö. Lisää keitetty riisi ja sekoita täyte.

Vaihe 6. Avaa tölkki vaaleanpunaista lohta tai muuta kalasäilykettä.

Vaihe 7. Aseta kalapalat täytteeseen. Muussaa haarukalla. Lisää hieman suolaa ja pippuria. Jos täyte on liian kuivaa, lisää kalasuolavettä. Yhdistä täyte sekoittaen.

Vaihe 8. Kaada puolet nestemäisestä seoksesta uunivuokaan. Voitele tarvittaessa öljyllä tai vuoraa leivinpaperilla.

Vaihe 9. Levitä täyte taikinan päälle.

Vaihe 10. Kaada jäljellä oleva taikina päälle. Tasoita lusikalla.Esilämmitä uuni asettamalla lämpötila-anturi 180 asteeseen. Paista piirakkaa 35-45 minuuttia. Tarkista valmius hammastikulla. Jäähdytä kuuma piirakka pannulla ja siirrä lautaselle.

Vaihe 11. Leikkaa kalapiirakka paloiksi ja kutsu ne maistamaan herkullisia leivonnaisia. Syö ja nauti! Hyvää ruokahalua!

Piirakka hillolla uunissa kefirillä

Uunissa kefirillä hillopiirakka auttaa aina, kun haluan syödä jotain makeaa. Kerron sinulle salaisuuden, että käytin kaiken varastossa jäljellä olevan hillon tähän upeaan herkkuun. Leivonnaisista tulee pehmeitä ja ilmavia. Jokaiseen kokoontumiseen liittyy uusi maku.

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 6

Ainesosat:

• kananmunat - 2 kpl.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Hillo - 1 rkl.
• Vehnäjauho - 320 gr.
• Kasviöljy - 100 ml.
• Ruokasooda - 1 tl.
• Vanilliini - ripaus.
• Suola - ripaus.
• Tomusokeri - koristeluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuumenna kefiiri liedellä tai mikroaaltouunissa kevyesti, yhdistä suosikkihillosi kanssa.

Vaihe 2. Ota C1-luokan munat jääkaapista, pese ja pyyhi lautasliinalla ja vatkaa astiaan. Kaada joukkoon puhdistettu öljy. Ravista sekoittimella tasaiseksi.

Vaihe 3. Lisää vehnäjauhot, suola, vanilliini ja ruokasooda siivilällä.

Vaihe 4. Jatka sähkölaitteen käyttöä, kunnes aine muuttuu tasaiseksi.

Vaihe 5. Kaada herkullinen taikina leivinastiaan. Voitele vuoka tarvittaessa öljyllä tai vuoraa leivinpaperilla. Esilämmitä uuni asettamalla anturi 190 asteeseen. Keitä piirakkaa noin puoli tuntia.

Vaihe 6. Pistele hammastikulla. Jos kakku on valmis, puinen varras tulee ulos kuivana.Lisää kypsennysaikaa tarvittaessa.

Vaihe 7. Jätä tuoksuva sokerikakku muottiin ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään. Ripottele tomusokerilla.

Vaihe 8. Leikkaa tyylikäs, rehevä piirakka paloiksi ja kutsu perhe teelle. Syö ja nauti! Nauti teestäsi!

Mannik kefirillä uunissa

Manna kefirin kera uunissa tekee kenen tahansa makeansyövän hulluksi. Ilmava pehmeä kakku sulaa suussa, ja appelsiinin kuori lisää hienostuneen aromin. Tuoksuvaa jälkiruokaa rakastavat sekä lapset että aikuiset. Rapea kuori ja pehmeä hedelmäliha ilahduttavat ketä tahansa. Tämä jumalallinen herkku tuo unohtumattomia vaikutelmia ja sanoinkuvaamattomia elämyksiä!

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 6

Ainesosat:

• kananmunat - 3 kpl.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Kasviöljy - 50 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Manna - 1 rkl.
• Kidesokeri - 130 gr.
• Vehnäjauho - 150 gr.
• vaniljasokeri - 1 tl.
• Suola - ripaus.
• Appelsiinin kuori - 1 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Yhdistä mannasuurimot ruokasoodaan. Kaada joukkoon hieman lämmitetty kefir. Odota, kunnes mannasuurimot turpoavat ja massa paksuuntuu.

Vaihe 2. Ota C1-luokan munat jääkaapista, huuhtele ja pyyhi, vatkaa kulhoon, jossa teet taikinan. Kaada joukkoon öljy. Lisää sokeri.

Vaihe 3. Vaivaa lastalla.

Vaihe 4. Lisää vehnäjauhot, vaniljasokeri ja suola yhdistettyjen ainesten joukkoon siivilän läpi siivilöimisen jälkeen. Vaivaa taikina lastalla.

Vaihe 5: Mausta appelsiininkuorella. Käytä lastalla, kunnes pääset eroon kokkareista.

Vaihe 6. Kaada keksiseos uunivuokaan. Voitele tarvittaessa öljyllä tai vuoraa leivinpaperilla. Esilämmitä uuni asettamalla anturi 180 asteeseen.Paista tuotetta 40-45 minuuttia.

Vaihe 7: Testaa hammastikulla. Jos taikina on hyvin paistunut, puinen varras pysyy kuivana. Jäähdytä kuohkea manna pannulla.

Vaihe 8. Siirrä herkullinen tuote astiaan, jossa tarjoat sen.

Vaihe 9. Ripottele päälle tomusokeria, jaa paloiksi ja kutsu perhe nauttimaan leivonnaisista.

Vaihe 10. Syö ja nauti tuoksuvasta ja suussa sulavasta jälkiruoasta!

Lihapiirakka kefirin kanssa

Lihapiirakka kefirillä on täydellinen vaihtoehto runsaaseen illalliseen. Mehukas täyte yhdistettynä pehmeään taikinaan kiehtoo lihan ystävät. Perheeni rakastaa lihapiirakoita, ja rakastan yksinkertaisia ​​ja maukkaita reseptejä. Täällä kaikki toimi aivan täydellisesti. Ja perhe on ruokittu, ja aikaa säästyy!

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 8

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 800 gr.
• Kefiiri - 600 ml.
• Ruokasooda - 1 tl.
• Suola - 1 tl.

Täytteeksi:

• Jauheliha - 500 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Vihreät - maun mukaan.
• Valkosipuli - 1 kynsi (valinnainen).
• Voi - voiteluun.
• Kananmunat - 1 kpl. (voitelua varten).
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuumenna 600 millilitraa kefiiriä liedellä tai mikroaaltouunissa. Lisää suola ja ruokasooda. Sekoita, kunnes reaktio muuttuu vaahtoavaksi. Kaada joukkoon siivilöity jauhot vähitellen ja sekoita ainekset, kunnes muodostuu pehmeä taikina.

Vaihe 2. Aseta jauheliha suureen astiaan. Poista sipuleista kuoret ja hienonna ne halutessasi. Lisää jauhelihaan suosikkiyrttien kanssa. Minulla se oli jäädytetty.

Vaihe 3. Lisää halutessasi hienonnettua valkosipulia täytteeseen. Lisää hieman suolaa ja pippuria. Vaivaa täyte käsin.

Vaihe 4. Jaa taikina kahteen osaan. Yhden osan tulee olla suurempi kuin toinen.

Vaihe 5.Voitele uunipelti öljyllä tai vuoraa se leivinpaperilla. Muotoile suurin osa taikinasta pyöreäksi. Levitä täyte päälle.

Vaihe 6. Tee taikinasta kansi kaulimalla pienempi osa. Tee keskelle reikä. Voitele pinta vatkatulla munalla. Esilämmitä uuni asettamalla anturi 200 asteeseen.

Vaihe 7. Paista piirakkaa 35-40 minuuttia. Testaa taikinaa tulitikulla. Jäähdytä kuuma kakku vuoassa ja voitele pinta voilla.

Vaihe 8. Siirrä säiliöön, johon asetat sen pöydälle.

Vaihe 9. Leikkaa lihapiirakka paloiksi ja kutsu läheisesi maistamaan herkullisia leivonnaisia.

Vaihe 10. Syö ja nauti herkullisesta herkustasi! Hyvää ruokahalua!

Kefir-hyytelöpiirakka perunoiden kanssa

Kefirhyytelöinen piirakka perunoiden kanssa tuoksuu uskomattomalta ja näyttää herkulliselta. Jos et tiedä mitä ruokit perheellesi niin edullisesti ja herkullisesti, olet löytänyt etsimäsi. Yksinkertaisimmat ja edullisimmat ainesosat muuttuvat välittömästi gastronomiseksi mestariteokseksi. Leivonnaiset osoittautuvat uskomattoman pehmeiksi, et voi lopettaa yhden palan jälkeen!

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 8

Ainesosat:

• Kefiiri - 500 ml.
• Vehnäjauho - 300 gr.
• kananmunat - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Perunat - 5 kpl.
• Kidesokeri - 0,5 tl.
• Ruokasooda - 0,5 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä kuoritut perunat suolalla maustetussa vedessä. Valmista sose. Poista sipuleista kuoret ja hienonna ne halutessasi. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista läpinäkyväksi. Järjestä perunat uudelleen. Huuhtele tilli ja kuivaa se kosteudelta. Pilko ja lisää täytteeseen.

Vaihe 2.Sekoita täyte ja jäähdytä hieman.

Vaihe 3. Poista luokan C1 munat jääkaapista, pese ja kuivaa ne ja murskaa ne sitten syvään astiaan. Lisää hieman suolaa ja sokeria. Vatkaa tasaiseksi vaahdoksi. Siivilöi vehnäjauho ja sooda kuohkeaksi massaksi. Kaada huoneenlämpöinen kefir. Sekoita taikina ja anna sen seistä.

Vaihe 4. Kaada puolet nestemäisestä seoksesta uunivuokaan. Voitele tarvittaessa öljyllä tai vuoraa leivinpaperilla. Levitä täyte taikinan päälle.

Vaihe 5. Kaada jäljellä oleva taikina päälle.

Vaihe 6: Tasoita lusikalla. Esilämmitä uuni asettamalla anturi 180 asteeseen. Paista piirakkaa 35-40 minuuttia. Tarkista valmius hammastikulla.

Vaihe 7. Jäähdytä kuuma piirakka astiassa ja siirrä se lautaselle, johon asetat sen pöydälle.

Vaihe 8. Leikkaa perunapiirakka paloiksi ja kutsu perheesi maistamaan herkullisia leivonnaisia. Syö ja nauti! Hyvää ruokahalua!

Kefiiripiirakka raejuustolla uunissa

Kefiiripiirakka raejuustolla uunissa on loistava vaihtoehto maukkaaksi teen herkkuksi. Herkkä juustomassa yhdistettynä pehmeään taikinaan jää mieleesi ja sydämeesi ikuisesti. Pienet lapset pitävät tuoksuvista leivonnaisista. Sukulaiset ja ystävät kutsuvat tätä piirakkaa isoksi juustokakuksi ja ovat aina iloisia, kun piirakka koristaa pöytää.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 6

Ainesosat:

• kananmunat - 2 kpl.
• Kefiiri - 4 rkl.
• Kidesokeri - 6 rkl.
• Riisijauho - 11 rkl.
• Raejuusto - 200 gr.
• Kasviöljy - 10 rkl.
• Leivinjauhe - 5 gr.
• Suola - ripaus.
• Vanilliini - 2 gr.
• Omenat - valinnainen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Käytän kakkua varten leivinjauhetta. Vaikka se toimii hyvin myös soodan kanssa.

Vaihe 2. Taikinaan käytin tällä kertaa riisijauhoa.Vehnäjauho on myös hienoa. Ota C1-luokan munat jääkaapista, pese ja kuivaa pyyhkeellä ja murskaa yksi syvään astiaan. Kaada joukkoon puhdistettu öljy ja kefiiri. Lisää suola ja puolet kidesokerista. Vatkaa tasaiseksi vaahdoksi.

Vaihe 3. Lisää jauhot ja leivinjauhe vaivattuun seokseen siivilän läpi siivilöimisen jälkeen. Vaivaa pehmeäksi taikinaksi.

Vaihe 4. Valmista täyte. Yhdistä raejuusto, kidesokeri, vanilliini ja kananmuna.

Vaihe 5. Sekoita haarukalla.

Vaihe 6. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla. Tarvittaessa voitele öljyllä.

Vaihe 7. Jaa taikina kahteen osaan. Yhden niistä on oltava suurempi.

Vaihe 8. Kauli pohja ja muodosta pienet sivut.

Vaihe 9. Levitä juustomassa täyte.

Vaihe 10. Kauneuden vuoksi voit käyttää hedelmiä tai sokeroituja hedelmiä. Tai olla ilman sitä kokonaan. Tällä kertaa minulla on omenoita.

Vaihe 11. Tee makkarat jäljellä olevasta taikinasta.

Vaihe 12. Paina makkarat sormillasi ja muodosta verkko.

Vaihe 13. Lämmitä uuni asettamalla lämpötilanvalitsin 180 asteeseen. Paista tuotetta 25-30 minuuttia. Tarkista tulitikulla. Jos taikina on hyvin paistunut, puinen varras pysyy kuivana.

Vaihe 14. Siirrä herkullinen piirakka ritilälle jäähtymään kokonaan. Siirrä lautaselle.

Vaihe 15. Kutsu ystäväsi teelle. Syö ja nauti herkullisimmasta herkusta! Nauttia!