Piirakka puolukoilla uunissa

Herkästä taikinasta valmistettu upea piirakka mehukkaalla puolukkatäytteellä. 8 keräämämme reseptin avulla voit valmistaa erinomaisia ​​leivonnaisia ​​kaikkiin tilaisuuksiin.

Hiekkapiirakka puolukoilla uunissa

Mikä teejuhla olisi täydellinen ilman kotitekoisia leivonnaisia? Esittelemme sinulle yksinkertaisen reseptin upeaan murokeksipiirakkaan. Täytteenä käytetään tuoreita puolukoita.

1. 
   Kuinka leipoa herkullinen puolukkapiirakka uunissa? Jauha pehmeä voi ja 100 grammaa sokeria.
2. 
   Lisää sitten kananmuna ja sekoita hyvin.
3. 
   Lisää seuraavaksi ruokasoodaa, sammutettua etikkaa ja siivilöityjä jauhoja.
4. 
   Vaivaa jäykkä taikina. Jaa taikina kahteen epätasaiseen osaan.
5. 
   Kaada suurin osa taikinasta voideltuun vuokaan. Laita pienempi osa hetkeksi jääkaappiin.
6. 
   Pese puolukat, jauha ne soseeksi, sekoita lopun sokerin ja tärkkelyksen kanssa.Anna puolukkasose paksuuntua miedolla lämmöllä ja jäähdytä.
7. 
   Laita murotaikinapohjan päälle puolukkatäyte.
8. 
   Ota toinen osa taikinasta jääkaapista ja raasta se suoraan täytteen päälle.
9. 
   Paista piirakkaa 170-asteisessa uunissa 45-50 minuuttia kauniin kullanruskeaksi. Jäähdytä piirakka hieman, leikkaa ja tarjoa teen kera.

---

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen piirakkaresepti raejuustolla ja puolukoilla

Tässä ilmavassa leivonnaisessa yhdistyvät puolukan kirpeys ja maalaisraejuuston arkuus. Piirakasta tulee erittäin maukasta ja tyydyttävää, se voidaan tarjoilla aamiaiseksi tai valmistaa erityisesti vieraiden saapumista varten.

Kokkausaika: 80 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Kananmunat - 4 kpl.
• Sokeri - 190 gr.
• Manna - 1 rkl.
• Raejuusto - 500 gr.
• Suola - 0,5 tl.
• Smetana - 220 ml.
• Voi - 50 gr.
• perunatärkkelys - 0,5 tl.
• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Puolukat - 300 gr.

Keittoprosessi:

1. Vatkaa kulhossa 2 kananmunaa, 60 grammaa sokeria ja ruokalusikallinen mannasuurimoa.

2. Lisää raejuusto, sekoita ainekset hyvin.

3. Vatkaa erikseen loput munat, suola ja 80 grammaa sokeria. Lisää seuraavaksi smetana ja sulatettu voi.

4. Kaada tämän jälkeen tärkkelys, sooda ja siivilöity vehnäjauho kulhoon, vaivaa homogeeniseksi taikinaksi.

5. Laita taikina voideltuun vuokaan, laita sitten juustomassa, lisää päälle marjat, joihin on sekoitettu ruokalusikallinen sokeria.

6. Paista piirakkaa 180 asteessa 30-40 minuuttia. Jäähdytä piirakkaa hieman ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Pikapiirakka puolukka-smetanatäytteellä

Smetana täytteellä varustetut piirakat osoittautuvat erityisen mehusiksi ja pehmeiksi. Tämä leivonnainen vain sulaa suussa.Kerromme sinulle, kuinka valmistat tämän kulinaarisen ihmeen reseptissämme.

Kokkausaika: 4 tuntia.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 16.

Ainesosat:

• Puolukat - 200 gr.
• Voi - 100 gr.
• Sokeri - 150 gr.
• vaniljasokeri - 2 tl.
• kananmunat - 2 kpl.
• Jauhot - 300-350 gr.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl.
• Smetana täytteeksi:
• Smetana - 200 ml.
• Sokeri - 100-150 gr.

Keittoprosessi:

1. Jauha pehmeä voi tavallisen ja vaniljasokerin kanssa.

2. Lisää munat voiseokseen ja sekoita hyvin.

3. Kaada siivilöidyt jauhot ja leivinjauhe kulhoon, vaivaa tasaiseksi taikinaksi.

4. Laita taikina voideltuun muotoon, levitä taikina koko alueelle, tee matalat reunat.

5. Lajittele puolukat ja pese ne hyvin. Laita marjat siivilään valumaan nestettä ja kuivaamaan marjat. Laita sitten marjat taikinan päälle. Laita vuoka 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30-40 minuutiksi.

6. Valmista täyte. Vatkaa smetana sokerin kanssa.

7. Kaada täyte kuuman piirakan päälle ja anna leivonnaisten hyytyä jääkaapissa 3-4 tuntia. Piirakasta tulee mehukas ja maukas.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa herkullinen kefirpiirakka puolukoilla?

Tämä on ehkä yksinkertaisin ja nopein resepti herkulliseen piirakkaan. Kaikki tietävät kuinka terveellisiä puolukat ovat, ja lisäksi niiden kirkas ja mielenkiintoinen maku sopii hyvin herkän taikinan kanssa, minkä vuoksi piirakat niiden kanssa ovat niin herkullisia.

Kokkausaika: 40 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• kananmuna - 1 kpl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Suola - 0,5 tl.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Ruokasooda - 0,5 tl.
• Vanilliini - 1 hyppysellinen
• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Voi - 125 gr.
• Täytteeksi:
• Puolukat - 250 gr.
• Smetana - 200 ml.
• Sokeri - 0,5 rkl.

Keittoprosessi:

1.Vatkaa kulhossa muna sokerin kanssa, lisää suola, vanilliini, kefiiri, sooda ja siivilöidyt jauhot. Sulata voi miedolla lämmöllä, jäähdytä ja kaada taikinan kanssa kulhoon, sekoita.

2. Voitele uunivuoka öljyllä ja laita taikina siihen.

3. Lajittele puolukat, pese ja kuivaa.

4. Ripottele marjat tasaiseksi kerrokseksi taikinan päälle. Laita vuoka 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20-25 minuutiksi.

5. Vatkaa sillä välin smetana ja sokeri. Voitele kuuma piirakka saadulla kermalla ja anna sen jäähtyä kokonaan. Yksinkertainen mutta herkullinen piirakka on valmis, leikkaa se ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Rehevä hiivapiirakka puolukoilla uunissa

Kaikkien perinteiden mukaan valmistettu upea ja aromaattinen piirakka. Hiivaleivonta yhdessä tuoreiden marjojen kanssa antaa aina erinomaisia ​​tuloksia. Perheesi ja ystäväsi ovat tyytyväisiä herkkuun.

Kokkausaika: 180 min.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 280 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Sokeri - 60 gr.
• Suola - 0,2 tl.
• Voi - 40 gr.
• kuivahiiva - 3 gr.
• Maito - 150 ml.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Täytteeksi:
• Sokeri - 100 gr.
• Puolukat - 140 gr.
• maissitärkkelys - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Sekoita hiiva teelusikalliseen sokeria ja lämmintä maitoa, anna seoksen seistä 15-20 minuuttia.

2. Sekoita muna erillisessä kulhossa suolan ja sokerin kanssa. Lisää sitten hiivaseos vatkattuun munaan ja sekoita hyvin.

3. Sekoita nestemäinen massa siivilöityjen jauhojen kanssa ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi.

4. Vaivaamisen lopussa lisää sulatettu ja jäähdytetty voi, vaivaa taikinaa säännöllisesti kasviöljyllä voideltuilla käsillä. Tuloksena pitäisi olla pehmeä ja tarttumaton taikina.

5.Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa 60-80 minuuttia.

6. Kun taikina on valmis, vaivaa sitä käsin ja jaa se kahteen epätasaiseen osaan.

7. Kauli suurin osa taikinasta pyöreäksi piirakkapohjaksi ja laita se vuokaan ja tee pienet reunat. Peitä muotti kelmulla ja anna taikinan levätä 20 minuuttia.

8. Valmista täyte. Sekoita puolukat tärkkelyksen ja sokerin kanssa. Kaada saatu seos hiivataikinapohjan päälle.

9. Kauli taikinasta pienempi osa pyöreäksi kerrokseksi, leikkaa siihen ja aseta se täytteen päälle. Tiivistä taikinan ylä- ja alakerroksen reunat.

10. Paista piirakkaa uunissa 190 asteessa 18-20 minuuttia. Ripottele kuuma piirakka tomusokerilla, jäähdytä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti puolukkapiirakan valmistamiseksi lehtitaikinalla

Lehtitaikinasta valmistetaan rapea, mutta murea piirakka, ja siinä on myös ihana marjatäyte. Perheesi ei kiellä itseltään nautintoa juoda kupillinen teetä tuoksuvan kerroskakun kera puolukkatäytteellä.

Kokkausaika: 100 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Hiivataikina - 0,5 kg.
• Puolukat - 1 rkl.
• Sokeri - 3 rkl.
• Perunatärkkelys - 1,5 tl.
• Voita – muotin voitelemiseen.
• Kasviöljy - piirakan voitelemiseen.

Keittoprosessi:

1. Sulata taikina kokonaan huoneenlämmössä.

2. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja voitele voilla.

3. Kauli puolet taikinasta ja laita se uunipellille.

4. Pese puolukat hyvin, kuivaa ja ripottele taikinan päälle. Ripottele marjoihin sokeria ja tärkkelystä.

5. Kauli taikinasta toinen osa ja rullaa se rullaksi. Tee leikkauksia koko rullan pituudelta molemmille puolille.

6.Rullaa taikina auki ja aseta se täytteen päälle. Tiivistä taikinan ylä- ja alakerroksen reunat.

7. Voitele piirakan pinta kasviöljyllä ja paista piirakkaa 180 asteessa 40 minuuttia kauniin kullanruskeaksi. Jäähdytä kerroskakku ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja nopea resepti piirakkaan pakastepuolukoilla

Sekä tuoreet että pakastetut marjat sopivat yhtä hyvin leivontaan. Puolukan piirakat eivät ole vain maukkaita, vaan myös erittäin terveellisiä, koska puolukka on luonnollinen antioksidanttien ja C-, E-, PP-, A-, B2-vitamiinien lähde.

Kokkausaika: 90 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 450 gr.
• kananmunat - 3 kpl.
• Sokeri - 70 gr.
• Voi - 200 gr.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Täytteeksi:
• Puolukat - 350 gr.
• Sokeri - 150 gr.
• Tärkkelys - 30 gr.

Keittoprosessi:

1. Sekoita kulhossa munat, pehmeä voi ja sokeri.

2. Lisää seuraavaksi ripaus suolaa ja siivilöityjä jauhoja, vaivaa homogeeniseksi taikinaksi.

3. Jaa taikina kahteen osaan. Kauli suurin osa siitä ja tee pohja piirakkaalle, jossa on matalat reunat. Laita muoto taikinan kanssa jääkaappiin 30 minuutiksi.

4. Sulata puolukat kokonaan, sekoita ne sokerin ja tärkkelyksen kanssa. Aseta marjamassa tulelle ja keitä 7-10 minuuttia. Jäähdytä valmis täyte.

5. Ota pohja jääkaapista ja aseta sen päälle aiemmin valmistettu puolukkatäyte. Raasta toinen pala taikinaa päälle.

6. Paista piirakkaa 200 asteessa 30-35 minuuttia. Piirakasta tulee ruusuinen ja tuoksuva, jäähdytä se ja tarjoa teen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä herkullinen avoin puolukkapiirakka?

Avopiirakkaat ovat erittäin suosittuja kauniin ulkonäkönsä ja suuren mehukkaan täytteensä vuoksi.Tässä reseptissä kerromme kuinka leipoa herkullinen ja aromaattinen piirakka, joka on täytetty puolukoilla.

Kokkausaika: 80 min.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Testiä varten:
• Kefiiri - 250 ml.
• Vehnäjauho - 450 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Suola - 0,25 tl.
• sooda - 0,25 tl.
• Täytteeksi:
• Puolukat - 400 gr.
• Smetana - 200 ml.
• Sokeri - 0,5 rkl.
• Kakun kuorruttaminen:
• Munankeltuainen - 1 kpl.
• Maito - 3 rkl.

Keittoprosessi:

1. Kaada kefir kulhoon, lisää suola, muna, sooda ja kasviöljy, sekoita. Lisää seuraavaksi siivilöidyt jauhot ja vaivaa taikina. Kauli taikina ohueksi litteäksi kakuksi ja laita se voideltuun vuokaan. Jätä vähän taikinaa piirakan koristeluun.

2. Laita puolukat taikinan päälle.

3. Vatkaa smetana sokerin kanssa ja kaada saatu seos marjojen päälle. Taita taikinan reunat keskustaa kohti.

4. Kauli loput taikinasta ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Asettele nauhat ristiin täytteen päälle. Vatkaa keltuainen maidon kanssa. Voitele piirakka saadulla seoksella.

5. Paista avointa puolukkapiirakkaa 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 20-30 minuuttia. Jäähdytä valmis punertava piirakka ja tarjoile sitten teen kanssa.

Hyvää ruokahalua!