Mustikkapiirakka uunissa

Mustikkapiirakka on herkullinen ja aromikas kesäleivonnainen. Mitkä kotitekoiset teekutsut olisivat täydelliset ilman kotitekoisia piirakoita. Leipominen tuoreista kauden marjoista ja hedelmistä, kuten mustikoista, on erityisen herkullista. Artikkeli sisältää 10 upeaa reseptiä erilaisiin kotitekoisiin piirakoihin.

Herkullinen murokeksipiirakka mustikoilla uunissa

Mustikoita käytetään hyvin usein erilaisten kotitekoisten jälkiruokien valmistukseen. Lisäksi näitä marjoja voi poimia maalle tai luontomatkalle. Murotaikinasta tehdyt piirakat ovat uskomattoman maukkaita.

1. 
   Kuinka leipoa herkullinen mustikkapiirakka uunissa? Siivilöi jauhot kulhoon, lisää keltuaiset, tavallinen ja vaniljasokeri, suola, smetana ja pehmennetty voi.
2. 
   Vaivaa murokeksi taikina, kääri kelmulle ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
3. 
   Kauli sitten taikina. Voitele muotti kasviöljyllä, laita taikina siihen ja tee pienet saappaat. Pistele taikinaa haarukalla. Laita vuoka kakun kanssa 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 18 minuutiksi.
4. 
   Valmista smetana täyte. Sekoita smetana, munanvalkuaiset, tärkkelys, yksinkertainen ja vaniljasokeri.
5. 
   Kaada mustikat valmistettuun kuoreen ja ripottele päälle sokeria.
6. 
   Kaada smetana marjojen päälle ja laita muotti 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 25-30 minuutiksi.
7. 
   Jäähdytä murokeksipiirakkaa hieman ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti piirakan valmistamiseksi raejuustolla ja mustikoilla

Herkullisen ja kevyen mustikka-raejuustopiirakan resepti. Se voidaan tarjoilla aamiaiseksi aromaattisen kahvin kera tai illalla kokoaa vieraita teekupin ja mustikkapiirakan ääreen.

Kokkausaika: 105 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Testiä varten:
• Jauhot - 200 gr.
• Voi - 150 gr.
• Sokeri - 100 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl.
• Täytteeksi:
• Raejuusto - 500 gr.
• kananmunat - 2 kpl.
• Sokeri - 100 gr.
• Smetana - 100 ml.
• Mustikat - 250-300 gr.

Keittoprosessi:

1. Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja siivilöi siivilän läpi. Sekoita jauhot ja voi kulhossa, kunnes muodostuu hienoja muruja. Lisää sitten sokeri, muna, vaivaa taikina, kääri kelmua ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.

2. Valmista täyte.Hiero raejuusto hienon siivilän läpi, lisää smetana, munat ja sokeri, vatkaa tasaiseksi.

3. Ota taikina jääkaapista, kauli se ja laita muottiin, tee reunat.

4. Laita pohjan päälle juustomassa ja lisää mustikat.

5. Paista piirakkaa 180 asteessa 35 minuuttia. Jäähdytä piirakka, poista se muotista ja tarjoa teen kera.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen mustikkapiirakka smetanatäytteellä

Mustikka- ja smetanatäytteinen piirakka on helppo ja nopea valmistaa. Siitä tulee kuitenkin uskomattoman maukasta ja mureaa, kermaisella täytteellä, jossa on hieman hapanta.

Kokkausaika: 75 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Testiä varten:
• Vehnäjauho - 250 gr.
• Voi - 100 gr.
• Smetana - 100 ml.
• Kondensoitu maito - 1,5-2 rkl.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Täytteeksi:
• Mustikat - 1 rkl.
• Täytteeksi:
• Smetana - 1 rkl.
• Kondensoitu maito - 100 ml.
• kananmuna - 1 kpl.
• maissitärkkelys - 1,5-2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Täytteeksi sekoita smetana, kondensoitu maito, muna ja tärkkelys.

2. Vaivaa taikina. Ota voi etukäteen jääkaapista, jotta se sulaa. Sekoita pehmennetty voi kondensoituneen maidon, sokerin ja smetanan kanssa.

3. Lisää seuraavaksi siivilöidyt jauhot ja leivinjauhe ja vaivaa taikina.

4. Vuoraa vuoka leivinpaperilla. Kauli taikina ohueksi kerrokseksi ja laita se muottiin tekemällä pienet reunat. Pistele pohjan pohja haarukalla. Lisää mustikoita.

5. Kaada joukkoon smetanatäyte.

6. Paista piirakkaa uunissa 180 asteessa noin 45 minuuttia. Poista piirakka varovasti muotista ja tarjoa teen kera.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka nopeasti ja herkullisesti leipoa kefirpiirakka mustikoilla?

Hapanimeläiset mustikat sopivat täydellisesti pörröisen kefirtaikinan kanssa. Nämä yksinkertaiset leivonnaiset voidaan valmistaa vieraiden saapuessa ja tarjoilla kupillisen yrttiteetä tai kaakaota kanssa.

Kokkausaika: 75 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Kefiiri - 200 ml.
• kananmunat - 2 kpl.
• Voi - 50 gr.
• Sokeri - 120 gr.
• Vehnäjauho - 200 gr.
• Ruokasooda - 0,5 tl.
• Mustikat - 100 gr.

Keittoprosessi:

1. Riko munat tehosekoittimen kulhoon ja lisää sokeri. Vatkaa ainekset tasaiseksi vaahdoksi.

2. Lisää sooda kefiriin, sekoita ja anna seistä 5 minuuttia.

3. Sulata voi mikroaaltouunissa tai miedolla lämmöllä, jäähdytä. Sekoita munamassa, kefir ja sulatettu voi.

4. Lisää siivilöidyt jauhot ja sekoita taikina tasaiseksi.

5. Pese ja kuivaa mustikat, lisää marjat taikinaan, sekoita.

6. Voitele uunivuoka öljyllä ja laita taikina siihen. Paista piirakkaa 180 asteessa 40-45 minuuttia.

7. Poista valmis piirakka muotista, jäähdytä ritilällä ja tarjoa sitten teen kera.

Hyvää ruokahalua!

Rehevä hiivapiirakka mustikoilla uunissa

Kotitekoiset hiivapiirakkaat ovat monien makeansoppien rakkaus. Tässä reseptissä näytämme kuinka valmistat kuohkean mustikkapiirakan. Marjat voidaan ottaa tuoreina tai pakastettuina.

Kokkausaika: 180 min.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 400 gr.
• Maito - 200 ml.
• kananmunat - 2 kpl.
• Kanankeltuainen - piirakan voitelemiseen.
• Pikahiiva - 5 g.
• Sokeri - 45 gr.
• Voi - 35 gr.
• Suola - 0,5 tl.
• Täytteeksi:
• Mustikat - 350 gr.
• Sokeri - maun mukaan.
• Tärkkelys - 20 gr.

Keittoprosessi:

1.Siivilöi 100 grammaa jauhoja kulhoon, lisää pikahiiva ja teelusikallinen sokeria. Kaada maito kuivien aineiden päälle, sekoita ja jätä puoleksi tunniksi.

2. Puolen tunnin kuluttua, kun taikina on kasvanut, voit jatkaa taikinan vaivaamiseen. Lisää loput jauhot ja sokeri taikinaan. Vatkaa munat erillisessä astiassa ja lisää ne sitten kulhoon taikinan kanssa.

3. Sekoita ainekset tasaiseksi. Tee taikinaan pieni syvennys ja kaada joukkoon esisulatettu ja jäähdytetty voi. Vaivaa taikinaa käsin, kunnes öljy on täysin imeytynyt. Jätä taikina sitten 1-1,5 tunniksi lämpimään nousemaan.

4. Sekoita mustikat tärkkelyksen ja sokerin kanssa.

. Kun taikina on kohonnut hyvin, kauli 2/3 taikinasta ja laita se lämmönkestävään muotoon, tee reunat.

6. Aseta mustikkatäyte taikinan päälle ja peitä se jäljellä olevan taikinan suikaleilla. Voitele piirakan pinta vatkatulla keltuaisella.

7. Paista piirakkaa uunissa 180 asteessa 30-35 minuuttia. Kakku kohoaa hyvin ja tulee tuoksuvaksi ja kullanruskeaksi.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä herkullinen mustikkapiirakka lehtitaikinalla?

Erittäin maukas ja murea lehtitaikinapiirakka, jossa on paljon mustikkatäytettä. Tässä reseptissä käytämme sitruunamehua ja -kuorta lisäämään piirakan makuun hieman happamuutta.

Kokkausaika: 80 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Hiivataikina - 500 gr.
• Mustikat - 500 gr.
• Sokeri - 100 gr.
• Sitruuna - 0,5 kpl.
• Tärkkelys - 2 rkl.
• vaniljasokeri - 1 tl.
• Munankeltuainen - 1 kpl.
• Kasviöljy - muotin voitelemiseen.

Keittoprosessi:

1. Sulata lehtitaikina kokonaan huoneenlämmössä. Pese ja kuivaa mustikat.Laita marjat kattilaan, lisää tavallinen ja vaniljasokeri, tärkkelys, puolikkaan sitruunan kuori ja mehu, sekoita ja laita tuleen.

2. Kuumenna mustikkaseos kiehuvaksi, keitä miedolla lämmöllä 6-7 minuuttia, kunnes se sakenee. Poista sitten kattila liedeltä ja jäähdytä sen sisältö.

3. Leikkaa lehtitaikina kahteen epätasaiseen osaan.

4. Kauli isompaa osaa hieman, se toimii piirakan pohjana. Leikkaa toinen osa ohuiksi nauhoiksi. Laita suurin osa taikinasta voideltuun vuokaan ja tee pienet reunat. Levitä mustikkatäyte taikinan päälle.

5. Koristele piirakan pinta taikinaliuskoilla, leikkaa roikkuvat osat irti.

6. Kiinnitä nauhojen reunat piirakan pohjalla, sivele pinta keltuaisella.

7. Paista piirakkaa uunissa 180 asteessa 40 minuuttia. Jäähdytä valmis kerroskakku ja tarjoa sitten teen kera.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen piirakka pakastemustikoilla

Herkullinen ja aromaattinen teepiirakka voidaan leipoa tuoreista tai pakastemustikoista. Ainoa asia, johon sinun on kiinnitettävä huomiota, on se, että sulatettuna marjat antavat paljon mehua, joka on valutettava tai sekoitettava tärkkelyksen kanssa.

Kokkausaika: 70 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Jauhot - 1,5 rkl.
• Sokeri - 0,7 rkl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1,5 tl.
• Kasviöljy - 4 rkl.
• kananmuna - 1 kpl.
• Vaniljasokeri - 1 pakkaus.
• Smetana - 200 ml.
• Mustikat - 250 gr.
• Tärkkelys 100 gr.
• vauvalle:
• Jauhot - 0,7 rkl.
• Voi - 70 gr.
• Sokeri - 0,3 rkl.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi jauhot kulhoon, lisää leivinjauhe ja suola.

2. Riko kananmuna tehosekoittimen kulhoon, lisää tavallinen ja vaniljasokeri, lisää smetana ja kaada joukkoon kasviöljy.Vatkaa ainekset.

3. Sekoita kuivat ja nestemäiset aineet keskenään, vaivaa taikina. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla ja voitele kasviöljyllä. Levitä taikina ja tasoita se.

4. Sulata mustikat ja laita ne siivilään valumaan nestettä. Sekoita marjat tärkkelyksen kanssa ja laita taikinan päälle.

5. Sekoita täytteenä jauhot, sokeri ja voi. Ripottele syntyneet murut piirakan päälle.

6. Paista piirakkaa uunissa 180 asteessa 40 minuuttia. Jäähdytä piirakka, poista vuoasta ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Avaa piirakka mustikkatäytteellä uunissa

Avopiirakka paistetaan, kun täyte on pinnalla tai kurkistaa taikinan kuvioiden läpi. Kutsumme sinut maistamaan mehukasta avopiirasta mustikkatäytteellä.

Kokkausaika: 150 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Testiä varten:
• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Voi - 200 gr.
• Sokeri - 2-3 rkl.
• kananmuna - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Täytteeksi:
• Mustikat - 1 rkl.
• Sokeri - 3-4 rkl.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi jauhot tehosekoittimen kulhoon, lisää pehmennetty voi, sokeri, suola, munankeltuaiset ja pari ruokalusikallista vettä. Sekoita nämä ainekset.

2. Aseta taikina kulhosta työtasolle ja vaivaa sitä käsin, kääri sitten kelmulla ja laita jääkaappiin tunniksi.

3. Ota taikina jääkaapista tunnin kuluttua ja jaa se kahteen epätasaiseen osaan. Kauli siitä suurin osa ja tee siitä pohja tulevalle piirakalle, pistele taikina haarukalla. Laita vuoka pohjan kanssa 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi.

4. Sillä välin pese mustikat, kuivaa ne ja sekoita sokerin kanssa. Aseta täyte pohjalle. Kauli taikinasta toinen osa, leikkaa ohuiksi suikaleiksi ja koristele piirakka niillä.

5.Paista piirakkaa 180 asteessa 30-35 minuuttia, kunnes se on kauniin kullanruskea. Ripottele kuuma piirakka sokerilla, jäähdytä ja tarjoa sitten teen kera.

Hyvää ruokahalua!

Herkkä ja ilmava suomalainen mustikkapiirakka

Piirakkaa kutsutaan suomalaiseksi, koska se sisältää paljon maitotuotteita, joista tämä maa on kuuluisa. Piirakassa on erittäin herkkä maku ja sulava rakenne.

Kokkausaika: 95 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Pohjalle:
• Vehnäjauho - 125 gr.
• Voi - 100 gr.
• Raejuusto - 100 gr.
• Jauhetut mantelit - 50 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Täytteeksi:
• Smetana - 250 ml.
• kananmunat - 2 kpl.
• Vaniljasokeri - 1 pussi.
• Sokeri - 70 gr.
• Mustikat - 200 gr.
• Koristeeksi:
• Mantelin terälehdet - 20 gr.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi jauhot kulhoon, lisää raejuusto, voi ja jauhetut mantelit. Sekoita ainekset käsin, kunnes niistä muodostuu hienoja muruja.

2. Lisää sitten muna ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi.

3. Kauli taikina ohueksi kerrokseksi ja laita se muottiin, muotoile pienet reunat. Pistele pohja haarukalla ja laita jääkaappiin 20 minuutiksi.

4. Sekoita kulhossa kaksi munaa, smetana ja sokeri vatkaimella.

5. Ota vuoka jääkaapista, kaada siihen kermatäyte ja lisää mustikat. Laita piirakka 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 45 minuutiksi.

6. Ripottele valmiiseen piirakkaan mantelin terälehtiä, jäähdytä hieman ja tarjoa teen kera.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa mustikkakakku uunissa?

On vaikea kuvitella jotain herkullisempaa ja yksinkertaisempaa kuin mustikka-sumukakku. Sinun tarvitsee vain vatkata kaikki ainekset, kaada se muottiin ja odottaa upeaa tuoksua uunista.

Kokkausaika: 90 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Jauhot - 1,5 rkl.
• kananmunat - 6 kpl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Vaniljauute - 1 tl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Mustikat - 2 rkl.
• Sitruunankuori - 1 tl.
• Kermavaahtoa - koristeeksi.
• Voita – muotin voitelemiseen.

Keittoprosessi:

1. Vatkaa munat sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää seuraavaksi vaniljauute ja jatka vatkaamista vielä 1-2 minuuttia. Siivilöi jauhot kulhoon, lisää suola ja sekoita.

2. Sekoita jauhot munaseokseen tasaiseksi.

3. Sekoita sitten mustikat ja sitruunankuori taikinaan lempein, hitain liikkein.

4. Peitä uunivuoka leivinpaperilla ja voitele voilla. Laita taikina muottiin.

5. Paista piirakkaa uunissa 180 asteessa 40-50 minuuttia. Tarkista leivonnaisten kypsyys puisella vartaalla. Jäähdytä sokerikakku kokonaan ritilällä, koristele kermavaahdolla ja tarjoile vieraille ja läheisille.

Hyvää ruokahalua!