Mustaherukkapiirakka uunissa

Mustaherukka on maukas ja terveellinen marja, jota voidaan käyttää myös piirakkaiden täytteenä. Artikkeli sisältää 10 alkuperäistä reseptiä erinomaisille leivonnaisille kaikkiin tilaisuuksiin.

Murokeksipiirakka mustaherukoilla uunissa

Murokeksipiirakka mustaherukoilla pitää muotonsa hyvin, siinä on rapea kuori ja mehukas, aromaattinen täyte. Monissa perheissä tämä resepti on perinteinen viikonlopun jälkiruoka.

1. 
   Kuinka paistaa mustaherukkapiirakka uunissa? Siivilöi jauhot ja leivinjauhe kulhoon, lisää sokeri. Leikkaa voi kuutioiksi ja lisää kulhoon, sekoita ainekset käsin hienoksi muruksi.
2. 
   Jatka taikinan vaivaamista lisäämällä kylmää vettä lusikallinen kerrallaan.Nosta taikina tasaiseksi ja laita se jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.
3. 
   Pese herukat ja laita siivilään kuivumaan. Sekoita sitten marjat tärkkelyksen, tavallisen ja vaniljasokerin kanssa.
4. 
   Peitä lomake leivinpaperilla. Jaa taikina kahteen epätasaiseen osaan. Kauli suurin osa siitä ja laita se muottiin, tee reunat ja pistele se haarukalla.
5. 
   Laita marjatäyte murotaikinapohjan päälle.
6. 
   Kauli taikinasta toinen osa, leikkaa ohuiksi suikaleiksi ja laita täytteen päälle. Tiivistä taikinan reunat.
7. 
   Paista piirakkaa 180-asteisessa uunissa 35-40 minuuttia. Halutessasi voit ripotella kuumalle kakulle tomusokeria.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa herkullinen piirakka raejuustolla ja mustaherukoilla?

Jopa aloitustason kondiittori osaa hallita tämän reseptin upeaan piirakkaan raejuustolla ja mustaherukoilla. Leivonnaisilla on kevyt koostumus ja herkkä maku.

Kokkausaika: 100 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 250 gr.
• Sokeri - 100 gr.
• Smetana - 80 ml.
• Voi - 150 gr.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl.
• Täytteeksi:
• Raejuusto - 400 gr.
• Sokeri - 100 gr.
• Smetana - 80 ml.
• Tärkkelys - 1,2 rkl.
• Vaniljauute - 1 tl.
• Herukat - 1 rkl.
• Ruskea sokeri - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi jauhot kulhoon leivinjauheen kanssa, lisää hienonnettu voi ja sekoita ainekset käsin, kunnes saat hienojakoisia murusia.

2. Lisää sitten sokeri ja smetana, sekoita.

3. Vaivaa homogeeninen taikina, kääri kelmulla ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.

4. Vatkaa raejuusto ja sokeri tehosekoittimella. Lisää smetana, vaniljasanssi, tärkkelys ja sekoita kaikki hyvin.

5.Kauli taikina, laita se muotteihin, tee reunat ja pistele se haarukalla.

6. Laita juustomassa taikinan päälle, levitä päälle mustaherukoita, paina ne kevyesti rahkamassaan ja ripottele päälle sokeria.

7. Paista piirakkaa uunissa 180 asteessa 30-40 minuuttia. Piirakasta tulee mehukas ja maukas.

Hyvää ruokahalua!

Piirakka mustaherukka-smetanatäytteellä kotona

Kesäpiirakka ensimmäisellä puutarhamustaherukoilla on täydellinen koko perheen teehen. Kauan ennen kuin se on valmis, leivonnaisen maaginen tuoksu leviää koko taloon ja kaikki odottavat innolla jälkiruoan ilmestymistä.

Kokkausaika: 70 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Mustaherukka - 1 rkl.
• Sokeri - 0,8 rkl. + 1 rkl.
• Jauhot - 1,5 rkl.
• Smetana - 300 ml.
• kananmunat - 2 kpl.
• Margariini - 50 gr.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl.
• Vanilliini - maun mukaan.
• Jauhettu muskottipähkinä - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Sulata margariini miedolla lämmöllä, jäähdytä hieman, lisää 1 muna ja 2 rkl smetanaa.

2. Lisää seuraavaksi siivilöidyt jauhot, leivinjauhe, muskottipähkinä, sokeri ja vanilliini. Vaivaa ei kovin paksu taikina.

3. Voitele uunivuoka öljyllä, laita taikina siihen ja tasoita.

4. Täytteeksi sekoita smetana, muna ja ruokalusikallinen sokeria.

5. Laita herukat taikinan päälle ja kaada täyte.

6. Paista piirakkaa 180-asteisessa uunissa 35-40 minuuttia, kunnes taikina on ruskea reunoilta. Jäähdytä piirakkaa hieman ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen kefirpiirakka mustaherukoilla

Yksinkertainen kakku joka tilanteeseen. Se valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti. Mustaherukat täyttävät leivonnaiset tuoksulla ja kirkkaalla makeahapan maulla.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• Kefiiri - 1 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• kananmunat - 2 kpl.
• Jauhot - 300 gr.
• Vaniljasokeri - 1 pussi.
• Leivinjauhe taikinaan - 10 g.
• Mustaherukka - 1 rkl.
• Voita – muotin voitelemiseen.

Keittoprosessi:

1. Vatkaa munat kulhossa tavallisen ja vaniljasokerin kanssa.

2. Kaada seuraavaksi seulotut jauhot, leivinjauhe ja kefiiri kulhoon, sekoita ainekset.

3. Piirakkataikinan koostumus muistuttaa hyvin paksua smetanaa.

4. Voitele uunivuoka voilla, lisää mustaherukat ja kaada taikina päälle.

5. Paista piirakkaa uunissa 180 asteessa 40 minuuttia. Jäähdytä valmis piirakka, poista muotista ja tarjoa teen kera.

Hyvää ruokahalua!

Hiivapiirakka mustaherukoilla uunissa

Makeat leivonnaiset valmistetaan hiivataikinasta. Kutsumme sinut valmistamaan pehmeän, mehukkaan, mustaherukoilla täytetyn hiivapiirakan.

Kokkausaika: 180 min.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 10.

Ainesosat:

• Pikahiiva - 12 g.
• Voi - 120 gr.
• Maito - 500 ml.
• Suola - 3 tl.
• Sokeri - 7 rkl.
• kananmunat - 2 kpl.
• Vanilliini - maun mukaan.
• Jauhot - 1 kg.
• Täytteeksi:
• Mustaherukka - 200 gr.
• Jauhot - 0,5 rkl.
• Voi - 50 gr.
• Sokeri - 2 rkl.
• Unikonsiemen - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Lisää suola ja sokeri 38-asteiseen maitoon, sekoita. Lisää sitten pehmennetty voi, yksi kokonainen muna ja yksi valkuainen.

2. Siivilöi jauhot ja sekoita se hiivaan. Yhdistä nestemäiset ja kuivat aineet, vaivaa tasaiseksi taikinaksi, jätä 1-1,5 tunniksi lämpimään paikkaan.

3. Sekoita erikseen jauhot, sokeri ja unikonsiemenet, raasta pakastettu voi. Jauha ainekset käsin muruiksi ja laita jääkaappiin.

4.Voitele piirakkavuoka voilla. Laita taikina muottiin, muotoile pienet reunat. Laita mustaherukat taikinan päälle.

5. Ripottele marjojen päälle voimuruja. Voitele taikina vatkatulla keltuaisella.

6. Paista herukkapiirakkaa uunissa 180 asteessa 30 minuuttia. Jäähdytä piirakka ja tarjoa sitten.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen vaiheittainen resepti mustaherukkapiirakkaa lehtitaikinalle

On mahdotonta kieltäytyä mehukkaasta kerroskakusta mustaherukoilla. Piirakka valmistuu erittäin nopeasti, varsinkin jos käytät siihen valmista lehtitaikinaa.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• Lehtitaikina - 250 gr.
• Sokeri - 0,5 rkl.
• Mustaherukka - 1 rkl.
• Tärkkelys - 1 rkl.
• Tomusokeri - kasteluun.

Keittoprosessi:

1. Sulata taikina kokonaan, kauli se. Leikkaa suorakulmio, jonka mitat ovat 26x16 senttimetriä.

2. Leikkaa loput taikinasta 1-1,5 cm leveiksi suikaleiksi.

3. Sekoita sokeri ja tärkkelys erikseen.

4. Muussaa puolet marjoista haarukalla ja sekoita saatu massa sokeri-tärkkelysmassaan.

5. Aseta täyte taikinan päälle ja lisää loput marjat päälle.

6. Aseta taikinaliuskat täytteen päälle, taita pohjan reunat keskustaa kohti ja kiinnitä ne hammastikuilla.

7. Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa 25-30 minuuttia. Ripottele kuuma piirakka tomusokerilla, jäähdytä ja tarjoa teen kera.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä piirakka pakastetuista mustaherukoista?

Talvella pakastemarjojen avulla voit valmistaa nopeasti herkullisia leivonnaisia ​​teetä varten. Jäädytetyistä mustaherukoista valmistetaan tuoksuva ja mehukas piirakka.

Kokkausaika: 100 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• Jauhot - 200 gr.
• Voi - 100 gr.
• Sokeri - 100 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Tomusokeri - kasteluun.
• Täytteeksi:
• Pakastettu mustaherukka - 250 gr.
• Kondensoitu maito - 70 ml.
• Maito - 60 ml.
• perunatärkkelys - 20 gr.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi jauhot kulhoon, lisää sokeri ja raasta pakastettu voi. Sekoita nämä ainekset käsin.

2. Lisää muna kulhoon ja sekoita. Jos taikina ei sekoitu hyvin, lisää pari ruokalusikallista jäävettä.

3. Kauli taikinasta pyöreä kakku, laita se muottiin, tee reunat ja pistele haarukalla. Laita seos jääkaappiin puoleksi tunniksi.

4. Laita pakastetut mustaherukat siivilään ja sulata ne.

5. Valmista täyte. Sekoita kondensoitu maito, tärkkelys ja tavallinen maito.

6. Ota taikinavuoka pois jääkaapista. Levitä marjat ja kaada täyte. Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa 30 minuuttia.

7. Ripottele valmis piirakka tomusokerilla, jäähdytä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Uunissa avattu mustaherukkapiirakka

Kotiäidit käyttävät kesämarjoja aktiivisesti herkullisten leivonnaisten valmistukseen. Esimerkiksi avoimet piirakat mustaherukoilla osoittautuvat erittäin mielenkiintoisiksi ja kauniiksi.

Kokkausaika: 105 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Jauhot - 150 gr.
• Voi - 50 gr.
• Sokeri - 50 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Täytteeksi:
• Mustaherukka - 200 gr.
• Sokeri - 120 gr.
• Kerma 33-38% – 100 ml.
• kananmunat - 2 kpl.
• Tärkkelys - 20 gr.

Keittoprosessi:

1. Jauha pehmeä voi sokerin kanssa.

2. Lisää muna kulhoon ja sekoita ainekset.

3. Lisää jauhot osissa, vaivaa tasaiseksi taikinaksi.

4.Kauli taikina ja laita se muottiin, levitä taikina käsin koko tilavuuteen ja tee reunat. Laita vuoka taikinan kanssa jääkaappiin puoleksi tunniksi.

5. Jauha herukat tehosekoittimessa, lisää 100 millilitraa kiehuvaa vettä ja sekoita tasaiseksi. Hiero sitten marjamassa siivilän läpi.

6. Vatkaa munat erikseen vispilällä. Lisää herukkamassa, sokeri, kerma ja tärkkelys munamassaan ja sekoita.

7. Laita vuoka pohjaineen 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin, paista 15 minuuttia.

8. Aseta mustaherukkatäyte pohjan päälle ja kypsennä piirakkaa vielä 30 minuuttia.

9. Poista avattu piirakka muotista, jäähdytä ja tarjoile teen kera.

Hyvää ruokahalua!