Kotitekoiset piirakat ovat suosittu teen jälkiruoka monissa perheissä. Niitä valmistetaan sekä lomilla että arkipäivisin. Tarjoamme pöytääsi kirkkaan leivontaidean - punaherukoilla täytetyn tuoksuvan piirakan. Löydä kuusi vaiheittaista kulinaarista reseptiä valokuvilla.
Murokeksipiirakka punaherukoilla uunissa
Murotaikinasta ja kirkkaasta punaherukkatäytteestä voidaan valmistaa herkkä kotitekoinen piirakka. Marjat antavat jälkiruoalle erityisen aromin ja miellyttävän happamuuden. Tarjoile teen kanssa.
- punaviinimarjat 2 (lasit)
- voita 130 (grammaa)
- Jauhot 200 (grammaa)
- Kananmuna 2 (asiat)
- Kidesokeri 1 (lasit)
- Leivinjauhe 1 (tl)
-
Kuinka leipoa punaherukkapiirakka uunissa? Siivilöi jauhot, sekoita sitten leivinjauhe ja puolet sokerista. -
Kasta voipalat kuivaan seokseen. -
Jauha ainekset, kunnes muodostuu hienoja muruja. -
Lähetämme tänne myös munankeltuaisia. Jätämme valkuaiset. -
Vaivaa taikinaa, kunnes siitä muodostuu tiivis kokkare. Laita se jääkaappiin 30 minuutiksi. -
Valmistele tässä vaiheessa täyte. Lajittelemme punaherukat ja pesemme ne. Sitten hiomme sen millä tahansa sopivalla tavalla. -
Marjojen tulee muodostaa homogeeninen massa. -
Kauli jäähtynyt taikina ohueksi kerrokseksi. -
Laita seos uunivuokaan. Teemme pistoja koko alueelle haarukalla. -
Vatkaa valkuaiset lopun sokerin kanssa paksuksi vaahdoksi. -
Yhdistä herukkamassa proteiinikerman kanssa. -
Sekoita ainekset varovasti. -
Paista taikinaa 15 minuuttia 200-asteisessa uunissa. -
Jäähdytä valmis kakku ja levitä tasaiseksi herukkaseoksella. Paista astiaa vielä 15 minuuttia. -
Punaherukkapiirakka on valmis. Jaa se osiin ja tarjoile!
Herkullinen piirakka raejuustolla ja punaherukoilla
Valoisa herkku kotiteen juomiseen on raejuustolla ja punaherukoilla täytetty piirakka. Valmis jälkiruoka yllättää sinut iloisesti aromillaan ja marjaisella maullaan. Tarjoile perheen tai ystävien kanssa.
Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia
Kypsennysaika: 50 minuuttia
Annokset - 8
Ainesosat:
- Jauhot - 150 gr.
- muna - 1 kpl.
- Sokeri - 70 gr.
- Suola - 1 hyppysellinen.
- Voi - 70 gr.
- Leivinjauhe - 1 tl.
Täytteeksi:
- Punaherukat - 140 gr.
- Raejuusto - 250 gr.
- muna - 2 kpl.
- Sokeri - 2 rkl.
- Tärkkelys - 1 rkl.
Marenkiin:
- muna - 2 kpl.
- Sokeri - maun mukaan.
Keittoprosessi:
1. Siivilöi jauhot leivinjauheen ja ripaus suolan kanssa. Riko muna tässä ja lisää voita.
2. Lisää seuraavaksi tuotteisiin sokeri. Vaivaa seosta, kunnes siitä tulee tasainen, tasainen kokkare. Jäähdytä jääkaapissa.
3. Sekoita täytteenä kananmunat sokeriin.
4. Lisää tärkkelys ja raejuusto tähän. Aloitamme ainesten vaivaamisen tasaiseksi.
5. Kauli jäähtynyt taikina ja laita se uunivuokaan. Paista 20 minuuttia 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.
6.Levitä juustomassa täyte valmiin pohjan päälle. Laita tuote uuniin samaksi ajaksi.
7. Vatkaa tässä vaiheessa valkuaiset sokerin kanssa. Päällystä jäähtynyt jälkiruoka syntyneellä marenkilla.
8. Ripottele piirakan päälle esipestyjä marjoja. Paista vielä 10 minuuttia.
9. Kirkas, aromaattinen piirakka raejuustolla ja punaherukoilla on valmis. Voit tarjoilla sen pöytään!
Ilmava kefirpiirakka punaherukoilla uunissa
Pehmeän ja herkän kefiiripiirakan voi täydentää aromaattisilla punaherukoilla. Marjat tuovat ruokaan erityistä kirkkautta ja miellyttävää happamuutta. Tarjoile herkku teen ja muiden juomien kanssa maun mukaan.
Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia
Kypsennysaika: 1 tunti
Annokset - 8
Ainesosat:
- Punaherukat - 400 gr.
- Mustaherukka - maun mukaan.
- Jauhot - 1 rkl.
- muna - 3 kpl.
- Sokeri - 200 gr.
- Kefiiri - 200 ml.
- Voi - 70 gr.
- Leivinjauhe - 1 tl.
Keittoprosessi:
1. Lajittelemme marjat oksista ja lehdistä ja huuhtelemme ne huolellisesti veden alla. Anna tuotteen kuivua.
2. Sekoita munat sokeriin syvässä kulhossa.
3. Vatkaa seosta, kunnes kuiva-aine liukenee ja lisää kefiiri sulatetun ja jäähtyneen voin kanssa.
4. Laita tähän leivinjauheella siivilöidyt jauhot. Vaivaa tuotteet tasaiseksi taikinaksi.
5. Kaada nestemäinen kefirtaikina uunivuokaan.
6. Levitä valmistetut marjat tasaisesti pohjan päälle.
7. Laita jälkiruoka 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 1 tunniksi.
8. Tuoksuva pehmeä piirakka punaherukoilla on valmis. Aseta lautaselle ja tarjoile.
Rehevä hiivapiirakka punaherukoilla uunissa
Hiivataikinalla valmistettu rehevä kotitekoinen piirakka voidaan valmistaa lisäämällä mehukkaita punaherukoita.Hapan makuinen marjatäyte on valoisa jälkiruoka perheesi teejuhliin.
Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia
Kypsennysaika: 40 minuuttia
Annokset - 8
Ainesosat:
- Punaherukat - 300 gr.
- Jauhot - 0,8 - 1 kg.
- Maito - 2 rkl.
- muna - 2 kpl.
- Sokeri - 1 rkl.
- kuivahiiva - 15 gr.
Keittoprosessi:
1. Vatkaa kananmunat yhden ruokalusikallisen sokerin kanssa tasaiseksi vaahdoksi. Lisää maitoa myös tähän.
2. Lisää seuraavaksi seulotut jauhot ja lisää kuivahiiva. Aloitamme tuotteiden vaivaamisen.
3. Sekoita taikinaa huolellisesti, kunnes muodostuu tiivis pallo. Jätä se lämpimään paikkaan 30 minuutiksi.
4. Jaa valmis taikina hetken kuluttua kahteen epätasaiseen osaan. Kauli isompi pala ja laita se uunivuokaan.
5. Aseta esipestyt marjat taikinan päälle. Ripottele ne sokerilla.
6. Jaa jäljellä oleva taikina ohuiksi nauhoiksi. Koristelemme piirakan niillä. Laita astia 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi.
7. Ruddy-hiivapiirakka punaherukoilla on valmis. Jaa se osiin ja tarjoile.
Kuinka leipoa punaherukkapiirakka lehtitaikinalla?
Rapeaa lehtitaikinaa täydentävät täydellisesti aromaattiset punaherukat. Ilahduta perhettäsi herkullisilla ja värikkäillä leivonnaisilla. Huomaa tämä yksinkertainen ja nopea resepti.
Kypsennysaika: 40 minuuttia
Kypsennysaika: 30 minuuttia
Annokset - 8
Ainesosat:
- Lehtitaikina ilman hiivaa - 500 gr.
- Punaherukat - 400 gr.
- Sokeri - maun mukaan.
Keittoprosessi:
1. Jaa lehtitaikina kahteen yhtä suureen osaan. Rullaa ne tarvittaessa ulos. Aseta yksi kerros tuotetta uunivuokaan ja lävistä se haarukalla.
2. Huuhtele punaherukat veden alla, sekoita ne sokerin kanssa ja kaada valmiin taikinan päälle.
3.Peitä täyte tiiviisti toisella taikinakerroksella. Teemme myös haarukalla lävistykset päälle. Paista astiaa 30 minuuttia 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.
4. Rapea kullanruskea piirakka marjatäytteellä on valmis. Jaa se osiin ja tarjoa teen kanssa!
Yksinkertainen ja nopea resepti piirakkaan pakasteherukoilla
Tuoksuvat piirakat ovat paras syy kokoaa läheiset yhteen pöytään. Valmista tätä varten kirkas piirakka punaherukoilla. Voit käyttää myös pakastemarjoja. Kokeile tätä herkullista ja yksinkertaista reseptiä.
Kypsennysaika: 50 minuuttia
Kypsennysaika: 35 minuuttia
Annokset - 8
Ainesosat:
- Jäädytetyt punaherukat - 300 gr.
- Mustaherukka - maun mukaan.
- Jauhot - 300 gr.
- Voi - 150 gr.
- Sokeri - 180 gr.
- muna - 3 kpl.
- Smetana - 5 rkl.
- Leivinjauhe - 1 tl.
Keittoprosessi:
1. Leivinvuoka on voideltava pienellä määrällä voita ja ripotella päälle korppujauhoja. Tässä vaiheessa voit aloittaa uunin esilämmittämisen 180 asteeseen.
2. Vatkaa munat sokerin kanssa ja lisää niihin sulatettu voi ja smetana. Sekoita.
3. Siivilöi tähän leivinjauheeseen sekoitettu jauho. Sekoita seos tasaiseksi.
4. Kaada osa taikinasta uunivuokaan. Kaada seuraavaksi pakastetut marjat pois ja täytä ne lopulla jauhoseoksella. Paista 35 minuuttia.
5. Rehevä ja ruusuinen piirakka punaherukoilla on valmis. Voidaan tarjoilla pöytään!
