Lehtitaikinasta valmistettu omenapiirakka uunissa

Omenapiirakka on lasten ja aikuisten suosikkiherkku. Tee sen kanssa tulee heti maukkaammaksi, ja kodin ilmapiiri on mukavampi. Hänen resepteistään on monia muunnelmia, ja vaikka niissä kaikissa on aina niin tuttu maku, seuraavien 8 reseptin tärkein etu oli ilmava lehtitaikina.

Lehtitaikinasta valmistettu omenapiirakka ilman hiivaa uunissa

Tämän reseptin mukainen piirakka voi koristaa minkä tahansa pöydän ja täydentää minkä tahansa perheen loman tai tapahtuman, eikä sen valmistaminen ole ollenkaan vaikeaa. Siinä on myös yksi ominaisuus, josta tytöt varmasti pitävät: tämä piirakka perustuu taikinaan ilman hiivaa, mikä tarkoittaa, ettei siinä ole ylimääräisiä kaloreita.

1. 
   Kuinka leipoa omenapiirakkaa lehtitaikinasta uunissa? Laita rusinat astiaan ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle. Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi, poista ydin. Valmista sitruunaneste: puolikas sitruuna riittää puoleen litraan vettä. Siirrämme hienonnetut omenat sitruunaveteen niiden värin säilyttämiseksi.
2. 
   Aloitetaan täytteestä. Kuumenna paistinpannu ja sulata voi siinä. Siirrä omenat tähän öljyyn. Aseta lämpö keskilämmölle ja odota, kunnes ylimääräinen neste haihtuu omenoista. Lisää tämän jälkeen sokeri, mutta jatka omenoiden hauduttamista. Lisää sitten rusinat ja vaniljasokeri. Sekoita seos hyvin paistinpannulla puisella tai silikonilastalla ja 1-2 minuutin kuluttua. Poista lämmöltä, jotta täyte jäähtyy.
3. 
   Sulata lehtitaikina ilman hiivaa ja kauli se jauhotetulla pöydällä, jotta taikina ei tartu kiinni.
4. 
   Valmista täyte erilliseen astiaan. Sekoita kaneli sokeriin ja jauhettuihin manteleihin: se ei vain lisää pikantista makua, vaan myös imee ylimääräistä kosteutta, joka säilyy omenatäytteessä.
5. 
   Voitele valmiiksi kaulittu taikina pyöreäksi tai suorakaiteen muotoiseksi (kumpi haluat) sulatetulla voilla. Jätä noin 1 cm reunojen ympärille, jotta piirakan reunat muodostuvat ja täyte ei häviä. Laita täyte ja täytteet voideltulle osalle.
6. 
   Laita leivinpaperi pellille ja aseta piirakka sinne. Muodostamme sivut. Teemme piirakan pintaan haarukalla useita rei'ityksiä, jotta höyry pääsee poistumaan paistamisen aikana. Jätä piirakka uuniin 180 asteeseen 40 minuutiksi. Tämän jälkeen on valmis lehtitaikinasta ilman hiivaa tehty omenapiirakka. Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa omenapiirakka herkullisesti lehtitaikinasta uunissa?

Tuoksuva, mehukas, runsas ja erityisen maukas lehtihiivataikinasta valmistettu omenapiirakka voi olla pöydälläsi tänään. Se ei ole vaikea valmistaa, mutta se tuo suurta iloa kaikille kotona oleville, sillä lehtitaikina ja omenat antavat piirakkaan mielenkiintoisen makuyhdistelmän.

Kypsennysaika: 1 tunti 45 minuuttia.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset - 12.

Ainesosat:

• Jauhot - 500 gr.
• Maito - 250 ml.
• Omenat - 5 kpl.
• kuivahiiva - 7 gr.
• Voi - 80 gr.
• Kasviöljy - 30 ml.
• Sokeri - 70 gr.
• Suola - 0,5 tl.
• Jauhettu kaneli - 1 tl.
• kananmuna - 1 kpl.

Kasteluun:

• Voi - 120 gr.
• Sokeri - 200 gr.
• Jauhot - 150 gr.

Keittoprosessi:

1. Kuumenna maito ja liuota siihen suola ja sokeri. Sulata voi. Kaada jauhot siivilän läpi ja lisää kuivahiiva suoraan jauhoihin. Sekoita hyvin, jotta hiiva ei jää vain yhteen paikkaan. Teemme jauhojen sisään pienen reiän ja kaadamme joukkoon maito suolan ja sokerin kera, sulattamamme voi ja vatkaa myös muna.

2. Vatkaa tämä seos ja vaivaa taikina. Siitä tulee pehmeää ja tahmeaa, mutta jauhoja ei silti tarvitse lisätä. Vaivaa taikinaa käsin 7 minuuttia. ja lisää siihen vähitellen kasviöljyä, kunnes taikina alkaa irrota käsistäsi.

3. Pyöritä homogeeninen taikina palloksi ja laita se kasviöljyllä esivoiteltuun kulhoon. Peitä kelmulla ja jätä tunti. Tänä aikana taikina kohoaa ja sen tilavuus kasvaa huomattavasti useita kertoja.

4. Aloitetaan täytteestä. Kuori omenat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.Sulata voi paistinpannussa ja laita siihen hienonnetut omenat. Hauduta niitä noin 3-5 minuuttia välillä sekoittaen, jotta ne pehmenevät. Lisää haudutuksen lopussa kaneli ja sekoita uudelleen. Poista sitten lämmöltä ja odota jäähtymistä huoneenlämpöiseksi.

5. Valmistele crumble-sprinkleet. Sekoita jauhot sokeriin, lisää hienonnettu jäähdytetty voi ja hiero nämä ainekset nopeasti käsin herneenkokoisiksi muruiksi.

6. Taikina on jo kohonnut. Jaa se 8 osaan ja pyörittele niistä jokainen palloksi. Peitä kelmulla ja anna levätä 5 minuuttia. Tämän jälkeen kaulimme ne niin, että niistä tulee litteitä kakkuja. Jokaisen halkaisijan tulee olla hieman pienempi kuin piirakan halkaisija.

7. Laita sprinklejä kaulitun pallon puoleen. Taita ympyrät puoliksi ja paina niitä kevyesti kämmen päällä. Levitä omenatäyte taitetun leivän reunoja pitkin. Nyt käärimme levyleivän molemmista päistä sämpyläksi.

8. Voitele ja jauhota uunivuoka, aseta sämpylät siihen terävä pää keskelle muodostamaan kolmioista koostuva piirakka. Anna piirakan vetäytyä 30-40 minuuttia.

9. Nyt kakun voi leipoa. Voit antaa kakun kauniin kiiltävän värin voitelemalla munalla ja ripottele päälle loput murut. Paista uunissa 180 asteessa 40-50 minuuttia. Punastuminen osoittaa valmiutta. Kun piirakka on otettu uunista, anna sen jäähtyä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti omena-kanelikerrospiirakkaalle

Lehtitaikina on paljon kevyempää ja ilmavampaa kuin voitaikina, ja siksi siitä tehdyt leivonnaiset ovat erityisen maukkaita.Tämän reseptin mukainen piirakka sisältää saman täytteen - omenat, mutta mikä erottaa sen muista, on tietysti kaneli. Se antaa kakulle epätavallisen tuoksuvan, makean ja täyteläisen aromin.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset - 8.

Ainesosat:

• Omenat - 800 gr.
• Lehtitaikina - 400 gr.
• Vaniljakeksejä - 40 gr.
• Sokeri - 80 gr.
• Kasviöljy - 40 ml.
• Kaneli - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

1. Esisulata lehtitaikina ja jaa se kahteen osaan: toinen osa on kolmanneksen suurempi kuin toinen. Kauli kaulimen avulla isompi pala niin, että se on uunipellin kokoinen tai ulottuu edes hieman reunojen yli. Voitele alusta öljyllä ja aseta sen päälle kaulittu suorakulmio.

2. Ripottele pohjalle korppujauhoja. Näin työkappale ei märkä omenoista kypsennyksen aikana tulevasta kosteudesta.

3. Pese omenat, kuori ja leikkaa ytimet pois. Kuorimattomat hedelmät ovat liian havaittavissa valmiissa ruokalajissa. Ja jos kuorit hedelmät, on helpompi saavuttaa homogeeninen ja herkkä koostumus, joka ei melkein eroa mausta itse taikinasta. Leikkaa omenat pieniksi paloiksi.

4. Aseta ne muotin pohjalle melko paksuksi kerrokseksi. Ripottele omenoihin kanelia ja sokeria maun saamiseksi. Voit säätää sen määrää omien maku mieltymystesi mukaan. Kauli loput lehtitaikinasta ja peitä täyte tällä kerroksella. Purista tuotteen reunat tiukasti, jotta kakku ei hajoa eikä täyte vuoda ulos paistamisen aikana. Lävistä piirakan yläkerros haarukalla useista kohdista, jotta höyry pääsee poistumaan.

5.Paista uunissa 180 asteessa 40 minuuttia. Valmiin piirakan tulee antaa jäähtyä, jonka jälkeen se voidaan tarjoilla. Piirakan pala on erityisen maukasta maidolla pestynä. Hyvää ruokahalua!

Nopea resepti piirakan tekemiseen valmiista lehtitaikinasta uunissa

Jos olet jo ostanut lehtitaikinaa, mutta sinulla ei vielä ole ideoita siitä, mitä tehdä siitä, voit siirtyä tähän reseptiin. Siitä valmistetusta lehtitaikinapiirakasta tulee yksinkertaisesti herkullinen: hellä, ei liian makea, mehukas - yleensä ihanteellinen herkku. Lisäksi se voidaan valmistaa helposti.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 8.

Ainesosat:

• Lehtitaikina - 400 gr.
• Kanaproteiini - 1 kpl.
• Voi - 0,5 rkl.
• Jauhot - 3 rkl.
• Maissitärkkelys - 1 rkl.
• Vesi - 0,5 rkl.
• Valkoinen sokeri - 0,5 rkl.
• Kaneli - 1 tl.
• Ruskea sokeri - 0,5 rkl.
• Omenat - 8 kpl.

Keittoprosessi:

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sulata voi kattilassa. Kaada jauhot siivilän läpi ja sekoita taikinaksi. Lisää vesi ja sokeri: ruskea ja valkoinen. Kuumenna tämä kaikki kiehuvaksi. Laske sitten lämpötilaa ja jätä tulelle hetkeksi. Lisää lusikallinen maissitärkkelystä, jonka laimentimme etukäteen pieneen määrään vettä. Sekoita hyvin.

2. Pese omenat, kuori ne, poista ydin ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Ripottele nämä viipaleet kanelilla ja sekoita.

3. Kauli toinen kahdesta taikinakerroksesta ja laita se uunivuokaan: tämä on piirakamme pohja. Vatkaa valkuainen ja sivele sillä taikinapohja: silloin se ei kostu paistaessa. Täytä pohja hienonnetuilla omenoilla ja kanelilla.

4.Leikkaa toinen kerros lehtitaikinasta vinosti suikaleiksi. Asettele ne ristikkokuvioon omenoiden päälle. Täytä kaikki päällä oleva omenasiirappi, jonka valmistamme heti alussa.

5. Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa 15 minuuttia. Laske tämän jälkeen lämpötila 175 asteeseen ja paista vielä 35-40 minuuttia. Voit tarkistaa piirakan valmiuden katsomalla omenoita: niiden tulee olla pehmeitä. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen avoin lehtitaikinapiirakka omenoiden kanssa

Maukas ja mehukas avopiirakka, joka on valmistettu lehtitaikinasta omenoiden kanssa, koristaa minkä tahansa teejuhlan. Se on aromaattisin kaikista vastaavista resepteistä, sen täyttö on erityisen havaittavissa, eikä sen valmistamiseen kuluva aika häiritse suuresti päivän suunnitelmia, mutta lopputulos on yksinkertaisesti herkullinen!

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 8.

Ainesosat:

• Lehtitaikina - 500 gr.
• Omenat - 1 kg.
• Tuorepuristettu sitruunamehu - 2 rkl.
• vaniljasokeri - 40 gr.
• Jauhettu kaneli - 30 gr.
• Valkoinen kidesokeri - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Sulata lehtitaikina. Samalla emme loukkaa kappaleen eheyttä, muuten voit tietämättäsi muuttaa rakennetta ja häiritä kerrostusta. Taikinan sulattamiseksi voit yksinkertaisesti poistaa sen jääkaapista etukäteen tai asettaa sulatustilaan mikroaaltouunissa ja jättää taikinan siihen muutamaksi minuutiksi.

2. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Ota uunipelti ja ripottele siihen jauhoja niin, että se täyttää koko vuoan ohuella kerroksella. Tässä tapauksessa voit kieltäytyä käyttämästä öljyä, koska taikina on jo melko rasvaista, ja jauhojen takia se ei tartu uunivuokaan.

3. Pese omenat, kuori ne, poista ydin ja leikkaa ne samankokoisiksi viipaleiksi.Ripottele niitä sitruunamehulla, jotta ne eivät hapettuisi ja tummuisi joutuessaan kosketuksiin ilman kanssa. Sekoita erillisessä astiassa valkoinen sokeri vaniljaan, lisää jauhettu kaneli.

4. Ripottele pöydälle hieman jauhoja ja kauli sulatettu taikina sen päälle kaulimen avulla. Kerroksen koon tulee olla hieman suurempi kuin uunivuokasi, koska sinun on tehtävä reunat. Kaada sokeriseos omenoiden päälle ja sekoita hyvin, jotta sokeri jakautuu tasaisesti siivuille.

5. Aseta taikina uunipellille ja levitä omenatäyte tasaisesti koko vuokaan. Teemme taikinan reunoista reunat, jotta täyte ei vuoda paistamisen aikana.

6. Jätä piirakka uuniin 30-35 minuutiksi. 180 asteen lämpötilassa. Kun omenat ovat ruskeita ja pehmeitä ja taikina kullanruskea, piirakka on valmis. On kuitenkin parempi jättää se jäähtymään uuniin (ainakin ensimmäisen kerran), leikata se ja tarjoilla vain hieman lämpimänä tai kylmänä. Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä herkullinen ja epätavallinen kerroksittain ylösalaisin oleva piirakka omenoista?

Tietenkin omenapiirakoita on monia muunnelmia, mutta ylösalaisin katettu piirakka on aivan uusi ote omenajälkiruokiin. Tämän piirakan erikoisuus on, että omenat asetetaan aluksi uunivuoan pohjalle täytteenä. Siitä tulee herkullista!

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 8.

Ainesosat:

• Jauhot - 200 gr.
• Voi - 200 gr.
• Vesi - 50 ml.
• Omenat - 800 gr.
• Sokeri - 5 rkl.
• Sitruunamehu - 2-3 ruokalusikallista tl.
• Jauhettu kaneli - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

1. Ota voi jääkaapista hieman etukäteen ja leikkaa kuutioiksi. Laita se säiliöön: on parempi viedä se syvemmälle.Kaada jauhot siivilän läpi ja ripottele päälle voita, hieroen sitä nopeasti jauhoilla hienoksi muruksi.

2. Kaada ensin 2 rkl. vettä ja aloita taikinan vaivaaminen. Jos näet, että vettä ei ole tarpeeksi, lisää sama määrä ja vaivaa uudelleen. Tämän seurauksena taikinasta tulee pehmeää, joustavaa, joustavaa eikä tartu käsiisi. Ei tarvitse vaivata pitkään, muuten voi sulaa lämpimistä käsistä ja jauhot "tukkivat" taikinan. Kääri syntynyt taikinapallo kelmulla ja laita jääkaappiin.

3. Aloitetaan täytteestä. Laita voi kuumaan paistinpannuun, sekoita kaneli ja sokeri. Anna sulaa miedolla lämmöllä. Älä sekoita massaa millään. Kuori omenat, poista kuori ja ydin ja leikkaa yhtä suureksi osaksi. Kun pannussa oleva sokeri tummuu ja muuttuu keltaisiksi, lisää omenat tähän seokseen. Hauduta niitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Tällä kertaa sinun on käännettävä se: omenaviipaleet tulee kyllästää karamellilla molemmilta puolilta. On tärkeää, että karamellia ei kypsennä liikaa liedellä, muuten se alkaa palaa ja muuttua katkeraksi, mikä pilaa jälkiruoan lopullisen maun.

4. Poista pannu ja anna omenoiden ja makean seoksen jäähtyä hieman. Ota taikina jääkaapista, poista kelmu ja kauli se suorakaiteen muotoiseksi (tai ympyräksi, jos sinulla on pyöreä muoto) niin, että se on hieman suurempi kuin itse muoto. Peitä paistinpannussa olevat omenat varovasti tällä taikinalla ja yritä työntää kakun reunat: saat ylösalaisin kulhon.

5. Lävistä kakun pinta useista kohdista, jotta höyry pääsee poistumaan. Laita taikina 190 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi. Peitä tämän jälkeen valmis jälkiruoka astialla ja käännä se ympäri: näin päälle tulee omena-karamellitäyte.Ylöspäin käännetty kakku maistuu paremmalta, kun se jäähtyy hieman huoneenlämmössä. Hyvää ruokahalua!

Herkkä ja mehukas raejuustopiirakka lehtitaikinasta valmistetuilla omenoilla

Herkein lehtitaikinasta valmistettu omenapiirakka on todellinen löytö jokaiselle kotiäidille. Kaikki pitävät siitä omenoiden ja raejuuston yhdistelmästä: varsinkin kun nämä molemmat tuotteet ovat erittäin hyödyllisiä kehon elintärkeille toiminnoille, joten tästä piirakasta tulee varmasti usein vieras pöydässäsi.

Kypsennysaika: 50 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 6.

Ainesosat:

• Raejuusto - 180 gr.
• Lehtitaikina ilman hiivaa - 250 gr.
• Omena - 2 kpl.
• Smetana - 1 rkl.
• kananmuna - 1 kpl.
• Voi - 20 gr.
• Sokeri - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Ota taikina jääkaapista ja sulata huoneenlämmössä. Jos et halua odottaa, voit käyttää sulatustoimintoa mikroaaltouunissa. Kauli tämän jälkeen taikina kaulimella suorakaiteen muotoiseksi levyksi.

2. Yhdistä smetana ja raejuusto kulhossa, vatkaa muna ja lisää sokeri. Voit säätää sen määrää itse. Jos otat rakeisen raejuuston, ei haittaa seulan läpivientiä tai raejuuston jauhamiseen tehosekoittimella hieman. Suuret jyvät eivät välttämättä ole kovin miellyttävän makuisia valmiissa ruokalajissa.

3. Sekoita kaikki tasaiseksi. Pesemme omenat, kuorimme, poistamme ytimen ja leikkaamme ne yhtä suureksi osaksi. Lisää pieni pala voita omenoiden joukkoon ja jätä 3 minuuttia. mikroaaltouunissa. Tämä antaa heille pehmeyttä.

4. Sekoita massa uudelleen hyvin. Laita taikina muottiin tai uunipellille. Mitä tahansa valitsetkin, sivele se pienellä määrällä öljyä.Yhdistä omenat rahkamassaan: levitä täyte päälle.

5. Paista piirakkaa uunissa 180 asteessa 30 minuuttia. Piirakan pohjan tulee ruskistua ja täytteen jähmettyä. Jäähdytyksen jälkeen piirakka voidaan viipaloida ja tarjoilla: se maistuu paremmalta kylmänä tai lämpimänä kuin kuumana. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti kotitekoisen omena- ja banaanipiirakan valmistamiseen

Kaupasta ostettuja leivonnaisia ​​on vaikea verrata kotitekoisiin, mutta ajanpuutteen vuoksi usein unohdetaan maku. Tämä omena-banaanikerroskakkuresepti on juuri sellaisiin tilanteisiin. Se ei vie paljon aikaasi, ja lopputulos on niin hyvä, että et tule katumaan hetkeäkään.

Kypsennysaika: 50 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 8.

Ainesosat:

• Lehtitaikina - 0,5 kg.
• Omenat - 3 kpl.
• Banaanit - 2 kpl.
• muna - 1 kpl.
• Sokeri - 3 rkl.
• Sadetus - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kytke uuni päälle. Kun valmistamme piirakkaa, se vain lämpenee 180 asteeseen. Sulata taikina: jos sinulla on kiire, se on nopeampi tehdä mikroaaltouunissa sopivassa tilassa. Pese ja kuori tässä vaiheessa banaanit ja leikkaa ne noin 1 cm:n kuutioiksi. Pese myös omenat, poista kuori ja leikkaa ydin pois. Leikkaamme ne samankokoisiksi paloiksi kuin banaanit. Sekoita kaikki kulhossa ja ripottele päälle sokeria. Sekoita huolellisesti.

2. Kauli taikina puoli senttimetriä korkeaksi kerrokseksi: sitten leikkaamme siitä noin 8 cm:n suikaleita.

3. Aseta hedelmätäyte nauhaa pitkin. Yhdistämme tämän nauhan reunat yhteen ja painamme ne tiukasti toisiaan vasten. Perustuu nyytien valmistusperiaatteeseen. On tärkeää, että päät yhdistetään tiukasti: silloin täyte ei häviä paistoprosessin aikana.

4.Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja aseta keskelle täyttöputki. Kierrämme sen akselinsa ympäri: kuin etana. Ota sitten seuraava putki ja jatka kiertämistä. Saat ison kierrekakun.

5. Vatkaa munankeltuainen haarukalla ja sivele piirakka sillä. Halutessasi voit ripotella päälle seesaminsiemeniä, unikonsiemeniä, koksinlastuja jne. Laita uunipelti piirakan kanssa uuniin 30 minuutiksi. Se on jo lämmitetty 180 asteeseen. Piirakka on pian valmis. Anna jäähtyä hieman ja tarjoile sitten testaukseen. Piirakka on jäähdytettävä ennen viipalointia, jotta ylempi kultainen kuori pehmenee. Hyvää ruokahalua!