Piirakka pakastemarjoilla

Piirakka pakastemarjoilla on hyvä ja nopea kotitekoinen leivonnainen paitsi teelle kaikkina vuodenaikoina, myös odottamattomien vieraiden hoitoon. Pakastemarjojen täyttämiseen sopii mikä tahansa taikina: murokeksi, keksi tai lehtitaikina. Ennen piirakan paistamista marjat tulee sulattaa ylimääräisen mehun poistamiseksi ja ripotella päälle tärkkelystä, jauhoja tai tomusokeria.

Kefirpiirakka pakastemarjoilla uunissa

Hyvä vaihtoehto pakastemarjoilla varustetulle piirakalle olisi leipoa se kefirtaikinalla. Siinä yhdistyvät täydellisesti taikinapohjan pehmeys ja ilmavuus sekä marjojen miellyttävä hapokkuus. Tämä jälkiruoka on nopea, helppo valmistaa ja ilahduttaa läheisiäsi maullaan. Voit valita mitä tahansa marjoja, myös sekoitettuja, eikä niitä tarvitse sulattaa.

1. 
   Kuinka leipoa herkullinen piirakka pakastemarjoista? Jauhot siivilöidään siivilän läpi ja sekoitetaan niihin leivinjauhe ja ripaus suolaa. Taikinan vaivaamiseen tarkoitettuun kulhoon kaadetaan lämmin kefiiri. Siihen rikotaan yksi muna, kaadetaan sokeri ja mikrossa sulatettu margariini. Nämä ainekset sekoitetaan vatkaimella tai vatkaimella.
2. 
   Sitten jauhoseos kaadetaan nestemäiselle pohjalle ja taikina vaivataan. Sen koostumuksen tulee olla paksua smetanaa, joten voit lisätä hieman jauhoja. Leivinvuoka peitetään paperilla ja siihen kaadetaan 2/3 taikinasta.
3. 
   Marjat asetetaan tasaiseksi kerrokseksi taikinan päälle ilman edeltävää sulatusta (sulatusta). Sitten marjat täytetään tasaisesti jäljellä olevalla taikinalla.
4. 
   Piirakkaa paistetaan uunissa 180 asteessa 50 minuuttia. Leivonnaisten kypsyys tarkistetaan puisella vartaalla. Paistettu kefirtaikinapiirakka pakastemarjoilla jäähdytetään hieman, poistetaan muotista, ripottele päälle tomusokeria (valinnainen) ja tarjoillaan teen kanssa. Hyvää ja herkullista leivontaa!

Murokeksipiirakka pakastemarjoilla uunissa

Onko sinulla pakastimessasi kesältä jäädytettyjä marjoja, etkä tiedä mitä tehdä niistä? Ilman erityisiä tietoja ja kulinaarisia taitoja vaivaamme yksinkertaisista tuotteista - jauhoista, voista ja munista murokeksi taikinaa ja valmistamme piirakan, joka on täytetty millä tahansa pakastemarjoilla. Paista piirakka ilman kantta. Ota marjat pakastimesta samalla kun aloitat taikinan vaivaamisen, jotta ne sulavat hieman. Taikina vaivataan joko käsin tai vempaimilla.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Jauhot - 200 gr.
• Voi - 200 gr.
• Sokeri - 170 gr.
• muna - 3 kpl.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Vaniljasokeri - 1 paketti.
• Pakastetut marjat - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ennen piirakan valmistamista voita pidetään huoneenlämmössä, kunnes se pehmenee. Sitten pehmennetty voi laitetaan kulhoon taikinan vaivaamista varten. Sen päälle kaadetaan 170 g. (enemmänkin on mahdollista, jos marja on hapan) sokeria ja vatkaa nämä ainekset millään tavalla.

Vaihe 2. Vaivaamista lopettamatta lisätään tähän seokseen yksitellen kananmunat, siivilän läpi seulotut vehnäjauhot, leivinjauhe ja pussillinen vaniljasokeria. Vaivatun taikinan koostumuksen tulee olla paksua smetanaa.

Vaihe 3. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla. Vaivattu murokeksi taikina asetetaan siihen tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 4. Piirakkaa varten valitut pakastemarjat asetetaan taikinan päälle ilman edeltävää sulatusta. Marjat puristetaan hieman taikinakerrokseen.

Vaihe 5. Piirakkaa paistetaan uunissa, esilämmitetty 180 asteeseen, 35 minuuttia. Tarkista leivonnaisten kypsyys puisella vartaalla ja jos kakku ei ole vielä valmis, paistoaikaa pidennetään hieman. Jäähtymisen jälkeen piirakka siirretään muotista astiaan ja tarjoillaan teen kanssa. Hyvää ja herkullista leivontaa!

Hyytelöinen piirakka pakastemarjoilla

Kun olet kyllästynyt hedelmäjuomiin ja smoothieihin, mutta pakastimessa on vielä marjoja, tee niistä hyytelöpiirakka. Sen maku ja aromi ilahduttavat läheisiäsi, ja piirakka valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti. Piirakkaan voi käyttää mitä tahansa marjoja, rajoituksia ei ole, kaiken määrää makusi ja marjojen saatavuus pakastimessa. Hyytelössä on kaksi kypsennysvaihtoehtoa: taikinalla tai smetanatäytteellä. Tämä resepti tarjoaa sinulle ensimmäisen vaihtoehdon - piirakan, joka on valmistettu nestemäisestä kefirtaikinasta.Vaivaa taikina planeettasekoittimella.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Jauhot - 300 gr.
• Kefiiri - 250 ml.
• Voi - 70 gr.
• Sokeri - 200 gr.
• muna - 3 kpl.
• Leivinjauhe - 2 tl.
• Pakastetut marjat - maun mukaan.
• Tomusokeri - kasteluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ensin reseptissä mainitut piirakan ainekset. Yhden lajikkeen marjat tai sekoitukset kaadetaan erilliselle lautaselle ja sulatetaan hieman.

Vaihe 2. Riko munat planeettasekoittimen kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa kaikki tasaiseksi massaksi. Vatkaamista lopettamatta kulhoon kaadetaan lämmin kefiiri, sitten paloiteltu pehmennetty voi ja nämä ainekset sekoitetaan.

Vaihe 3. Vehnäjauho siivilöidään siivilän läpi ja kaadetaan yhdessä leivinjauheen kanssa kulhoon ja taikina vaivataan. Sen koostumuksen tulee olla paksua smetanaa.

Vaihe 4. Voitele piirakkavuoka voilla tai vuoraa se leivinpaperilla. Vaivattu taikina kaadetaan muottiin. Marjoista, jotka ovat tähän mennessä sulaneet, valutetaan mehu. Sitten marjat levitetään taikinan päälle tasaiseksi kerrokseksi. Marjoihin ripotellaan pieni määrä korppujauhoja tai tärkkelystä, jotta ne imevät itseensä jäljellä olevan marjamehun.

Vaihe 5. Piirakkaa paistetaan uunissa 180 asteessa tunnin ajan. Tarkista leivonnaisten valmius puuvartaalla ja pidennä tarvittaessa hieman paistoaikaa.

Vaihe 6. Paistettu hyytelöpiirakka pakastemarjoilla jäähdytetään hieman, poistetaan muotista ja tarjoillaan teen kanssa. Hyvää ja herkullista leivontaa!

Hiivataikinapiirakka pakastemarjoilla

Jäädytetyillä marjoilla täytetyssä piiraassa käytetään useimmiten hiivataikinaa, koska tällaiset leivonnaiset osoittautuvat herkullisimmiksi, pörröisiksi ja tyydyttävimmiksi. Tässä reseptissä sekoita taikina kuivahiivaan ja valmista piirakka rahka- ja hunajatäytteellä. Otamme marjat pakastimesta ennen kypsennyksen aloittamista ja ne sulavat piirakan muodostuessa, mutta sinun ei tarvitse sulattaa niitä. Kauniisti taikinapaloilla koristeltu piirakka sopii mihin tahansa juhlapöytään.

Kypsennysaika: 3 tuntia 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 10.

Ainesosat:

Testiä varten:

• Jauhot - 5,5 rkl.
• Maito - 500 ml.
• muna - 2 kpl.
• kuivahiiva - 10 gr.
• Sokeri - 1 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Kasviöljy - 6 rkl.

Täytteeksi:

• Pakastetut marjat - 2 rkl.
• Sokeri - ½ rkl.

Täytteeksi:

• Raejuusto - 700 gr.
• muna - 3 kpl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Hunaja - 5 rkl.
• Tärkkelys - 3 rkl.
• Suola - ½ tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Vatkaa taikinan vaivaamiseen tarkoitetussa kulhossa kaksi munaa sokerin kanssa kuohkeaksi massaksi vispilällä tai vatkaimella.

Vaihe 2. Kuumennettu maito kaadetaan niihin ja sekoitetaan.

Vaihe 3. Vehnäjauho siivilöidään paksun siivilän läpi hapen rikastamiseksi.

Vaihe 4. Jauhot kaadetaan nestemäiseen taikinapohjaan kuivahiivan kanssa ja taikina vaivataan välittömästi.

Vaihe 5. Sitten taikina siirretään jauhotetulle työtasolle ja vaivaaminen suoritetaan käsin. Taikina siirretään samaan kulhoon, peitetään lautasliinalla ja laitetaan lämpimään paikkaan kohoamaan 1,5 tunniksi.

Vaihe 6. Vaivaa tänä aikana taikinaa kahdesti.

Vaihe 7. Täyttöä varten raejuusto jauhetaan hyvin siivilän läpi tasaisemman koostumuksen saamiseksi.

Vaihe 8. Lisää kolme munaa ja puoli lasillista sokeria raastettuun raejuustoon.

Vaihe 9Sitten juustomassaan lisätään suola ja perunatärkkelys.

Vaihe 10. Vatkaa juustomassa hyvin vatkaimella.

Vaihe 11. Seuraavaksi siihen lisätään luonnollista hunajaa, mieluiten nestemäistä.

Vaihe 12. Vatkaa juustomassa uudelleen hunajalla.

Vaihe 13. Hiivataikina vaivataan kolmannen kerran ja siirretään työtasolle tai leikkuulaudalle.

Vaihe 14. Vaivaa sitten uudelleen käsin.

Vaihe 15. Osa taikinasta otetaan pois piirakan koristelua varten. Loput taikinasta kaulitaan kaulimalla uunivuokaa tai leivinpeltiä vastaavaksi levyksi ja ottaen huomioon sivujen muodostuminen, koska piirakasta tulee korkea.

Vaihe 16. Muotti peitetään erikoispaperilla, voidellaan öljyllä ja sen päälle siirretään kaulittu taikinalevy kaulimalla.

Vaihe 17. Pakastetut marjat jaetaan tasaisesti taikinan päälle ja ripottele päälle sokeria.

Vaihe 18. Marjat täytetään valmiilla juustomassa- ja hunajatäytteellä.

Vaihe 19. Jäljelle jäänyt taikina kaulitaan ohueksi ja siitä leikataan joko suikaleita tai muita figuureja piirakan koristeeksi.

Vaihe 20. Ne peittävät piirakan ja reunat ovat tiukasti kiinni, jos koristellaan taikinaliuskoilla. Hiivapiirakkaa pakastemarjoilla paistetaan 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 60 minuuttia.

Vaihe 21. Paistettu kakku siirretään vuoasta ritilälle tai laudalle ja jäähdytetään pyyhkeen alla.

Vaihe 22. Leikkaa sitten paloiksi ja tarjoa teen kanssa. Hyvää ja herkullista leivontaa!

Kuinka leipoa lehtitaikinapiirakka marjoilla?

Pakastemarjoilla täytetyt piirakat ovat herkullisia kotitekoisia leivonnaisia, joita voi valmistaa ympäri vuoden, sillä jokaisella kotiäidillä on pakastettu lehtitaikina ja marjat pakastimessa.Jos haluat pörröisiä leivonnaisia, käytä hiivataikinaa, jos siinä on rapea kuori, käytä hiivatonta taikinaa. Piirakat muodostetaan joko kakun muotoon eli avoimina tai verkolla tai muilla tavoilla. Tässä reseptissä valmistamme piirakan pakastekirsikoista ja herukoista.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Lehtitaikina ilman hiivaa - 300 gr.
• Pakastetut kirsikat - 200 gr.
• Jäädytetyt herukat - 50 gr.
• Sokeri - 3 rkl.
• Tärkkelys - 3 rkl.
• Keltuainen - 1 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Jäädytetyt kirsikat kaadetaan lautaselle ja jätetään sulamaan huoneenlämmössä ja ripottele päälle välittömästi sokeria.

Vaihe 2. Samoissa olosuhteissa lehtitaikinapakkaukset sulatetaan etukäteen. Sitten taikina kaulitaan yhteen suuntaan jauhotetulla työtasolla. Taikinasta leikataan pieni pala piirakan koristeeksi. Pääarkin kulmat leikataan hieman taikinalaatikon muodostamiseksi.

Vaihe 3. Kirsikoiden mehu, joka on tähän mennessä sulatettu, valutetaan. Lisää kolme ruokalusikallista tärkkelystä marjoihin ja sekoita kaikki keskenään.

Vaihe 4. Aseta taikina leivinpaperilla päällystetylle pellille, muotoile varovasti "laatikko" ja voitele se kasviöljyllä, jotta marjamehu ei pääse tunkeutumaan taikinaan. Kirsikat ja tärkkelys asetetaan tähän "laatikkoon" tasaisena kerroksena. Jäädytetyt mustaherukat ripottelevat tasaisesti kirsikoiden päälle.

Vaihe 5. Loput taikinasta leikataan ohuiksi suikaleiksi ja asetetaan kauniisti piirakan päälle. Suikaleet sivellään munankeltuaisella.

Vaihe 6. Piirakkaa paistetaan 210 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 25–30 minuuttia kullanruskeiksi.

Vaihe 7Pakastemarjoilla paistettu lehtitaikinapiirakka jäähdytetään hieman, siirretään tarjoiluvadille ja tarjoillaan teen kera. Hyvää ja herkullista leivontaa!

Herkullinen piirakka raejuustolla ja pakastemarjoilla

Pakastemarjoilla ja raejuustolla täytetty piirakka on jälkiruokasi paitsi herkullinen ja maukas, myös terveellinen. Vaivaa taikina jauhojen, voin ja kananmunan kanssa. Piirakkaan sopivat kaikki marjat, eikä niitä tarvitse sulattaa. Piirakka valmistuu nopeasti ja helposti.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Jauhot - 1,5 rkl.
• muna - 1 kpl.
• Voi - 200 gr.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Sokeri - ½ rkl.

Täytteeksi:

• Pakastetut mansikat - 400 gr.
• Raejuusto - 500 gr.
• muna - 3 kpl.
• Sokeri - 200 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Mittaa ensin kaikki piirakan leivontaa varten tarvittavat ainekset, koska niiden osuus on tärkeä, erityisesti taikinaa varten.

Vaihe 2. Voi, joka on pehmennetty etukäteen huoneenlämmössä, laitetaan kulhoon taikinan vaivaamista varten. Siihen lisätään yksi muna, kaadetaan puoli lasillista sokeria ja kaikki vatkataan vatkaimella. Sitten tähän massaan kaadetaan seulotut jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe.

Vaihe 3. Sekoita näitä ainesosia sekoittimella, kunnes niistä muodostuu hienoja muruja. Jos muru ei irtoa, lisää hieman jauhoja.

Vaihe 4. Peitä mikä tahansa uunivuoka paperilla ja kaada siihen puolet muruista, jotka jakautuvat tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 5. Raejuusto siirretään erilliseen kulhoon. Siihen rikotaan kolme munaa, kaadetaan 200 grammaa. sokeri ja sekoitin, sekoita nämä ainekset hyvin homogeeniseksi massaksi.

Vaihe 6. Juustomassa levitetään taikinan päälle tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 7Sitten pakastemansikat asetetaan tasaisesti rahkamassan päälle. Täyte peitetään murujen toisella puoliskolla.

Vaihe 8. Piirakkaa paistetaan 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 35–40 minuuttia. Piirakan yläosan tulee olla hieman ruskistunut.

Vaihe 9. Raejuustoa ja pakastemarjoja sisältävä piirakka jäähdytetään hieman ja tarjoillaan teen kera. Hyvää ruokahalua!

Kermapiirakka pakastemarjoilla

Pakasmarjapiirakoille sopii hyvin smetana taikina, joka tekee leivonnaisista mureaa, kuohkeaa ja miellyttävän maitomaisen makuista, ja marjat antavat sille miellyttävän happamuuden. Piirakkaan marjat otetaan makusi mukaan, joko yhtä lajiketta tai sekoitettuna. Piirakkaasta tulee herkullista sekä lämpimänä että kylmänä.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Jauhot - 1,5 rkl.
• Smetana - 1 rkl.
• Voi - 100 gr.
• Munat - 2 kpl.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Vanilliini - 1 tl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Soda - 1 tl.
• Herukat, jäädytetyt - 1 rkl.
• Ruskea sokeri - 1 rkl.
• Kaneli - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Laita uuni välittömästi päälle 180 asteeseen lämmetäksesi, sillä taikina vaivautuu nopeasti. Sulatettu voi sokerin, kananmunien, vaniljan ja ripaus suolan kanssa laitetaan tehosekoittimen tai tehosekoittimen kulhoon. Nämä ainekset vaahdotetaan kuohkeaksi massaksi.

Vaihe 2. Vehnäjauho siivilöidään siivilän läpi. Lisää siihen teelusikallinen leivinjauhetta ja sekoita kaikki keskenään. Lisää lasillinen jauhoseosta vaahdottuun massaan ja sekoita. Sitten kaadetaan smetana, kaadetaan loput jauhot ja vaivataan taikina.

Vaihe 3.Mustaherukoille ripottele ruskea sokeri ja hieman kanelia (maun mukaan) ja sekoitetaan vähän.

Vaihe 4. Kaada puolet vaivatusta taikinasta silikoni- tai muuhun uunivuokaan (se on hyvin voideltu). Puolet herukoista asetetaan sen päälle.

Vaihe 5. Sitten loput taikinasta kaadetaan marjojen päälle tasaiseksi kerrokseksi ja loput marjat levitetään sen päälle.

Vaihe 6. Piirakka laitetaan esilämmitettyyn uuniin 50–60 minuutiksi. Tänä aikana se nousee ja lisääntyy.

Vaihe 7. Paistettu piirakka otetaan pois uunista ja jätetään jäähtymään, ja piirakan pinta laskeutuu hieman tänä aikana.

Vaihe 8. Jäähtynyt piirakka siirretään muotista lautaselle.

Vaihe 9. Sitten se leikataan osiin ja tarjoillaan teen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa avoin piirakka marjoilla uunissa?

Pakastemarjoilla täytetyt avopiirakkaat valmistetaan erilaisille taikinoille: hiiva-, lehtitaikina- tai murokeksi. Tässä reseptissä sinulle esitetään yksinkertainen ja nopea versio tällaisesta piirakasta - lehtitaikinalla. Täydennämme piirakkaa smetana-munatäytteellä. Pakastetut marjat antavat paljon mehua paistettaessa, joten lisää täytteeseen hieman mannasuurimoa, joka imee marjamehun.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Lehtitaikina - 250 gr.
• Smetana 30% - 50 gr.
• muna - 4 kpl.
• Sokeri - 80 gr.
• Manna - 30 gr.
• Pakastetut marjat - 200 gr.
• Kookoshiutaleet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Lehtitaikina poistetaan pakkauksesta etukäteen ja jätetään sulamaan huoneenlämpötilaan. Smetana täytteen valmistaminen piirakkaa varten. Neljä kananmunaa rikotaan erilliseen kulhoon. Sokeri kaadetaan niihin ja näitä aineksia vatkataan hieman vispilällä.

Vaihe 2. Lisää smetana saatuun massaan ja lisää mannasuurimot. Maun vuoksi kaadetaan hieman kookoslastuja, mutta tämä on maun mukaan. Nämä ainekset sekoitetaan hyvin vispilällä tasaiseksi.

Vaihe 3. Sulatettu lehtitaikina kaulitaan jauhotetulle työtasolle leivontaa varten koon ja muodon mukaan. Muotti, jossa on oltava sivut, peitetään leivinpaperilla ja taikina siirretään varovasti siihen. Levitä smetana-munatäyttö taikinan päälle tasaiseksi kerrokseksi. Pakastetut marjat asetetaan täytteen päälle.

Vaihe 4. Piirakkaa paistetaan 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 30–35 minuuttia, kunnes se on valmis. Paistettu kakku siirretään paperin kanssa ritilälle ja jätetään jäähtymään.

Vaihe 5. Sitten piirakka ripottelee tomusokeria, leikataan osiin ja tarjoillaan teen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Maitopiirakka pakastemarjoilla

Maitoon sekoitettu taikina tekee pakastemarjoista täytetystä piirakasta pehmeän ja kuohkean. Tämä taikina sopii hyvin marjojen makuun, ja leivonnaiset ilahduttavat läheisiäsi ja tekevät kotimenustasi monipuolisen. Piirakka valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti, mikä on tärkeää nykyaikaiselle kotiäidille. Taikina vaivataan keittiövälineillä. Piirakka tarjoillaan jäähdytettynä ja minkä tahansa juoman kanssa.

Kypsennysaika: 45 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Jauhot - 250 gr.
• Maito - 200 gr.
• muna - 1 kpl.
• Sokeri - 200 gr.
• sooda - ½ tl.
• Pakastetut marjat - 150 gr.
• Rusinat - 50 gr.
• Tomusokeri - kasteluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista ensin piirakan ainekset reseptissä ilmoitettujen määrien mukaan. Pakastetut marjat kaadetaan erilliselle lautaselle.

Vaihe 2.Riko yksi muna tehosekoittimen tai tehosekoittimen kulhoon, lisää lasillinen sokeria ja sekoita ainekset tasaiseksi.

Vaihe 3. Lisää niihin etikalla sammutettua ruokasoodaa.

Vaihe 4. Sitten maito kaadetaan kulhoon ja sekoitetaan uudelleen perusteellisesti.

Vaihe 5. Saatu nestemäinen seos kaadetaan kulhoon taikinan vaivaamista varten ja jauhot kaadetaan siihen annoksittain ja siivilän läpi.

Vaihe 6. Taikinaa vaivataan, kunnes rakenne on homogeeninen ja ilman paakkuja. Sen koostumuksen tulisi olla paksua smetanaa.

Vaihe 7. Peitä uunivuoka erikoispaperilla ja voitele pienellä määrällä kasviöljyä. Vaivattu taikina kaadetaan muottiin.

Vaihe 8. Marjat ja pestyt rusinat asetetaan tasaisesti taikinan päälle.

Vaihe 9. Piirakkaa paistetaan uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 35 minuuttia. Leivonnaisten valmius tarkistetaan puisella vartaalla ja kypsennysaikaa voidaan pidentää. Maidossa paistettu piirakka ripottelee päälle tomusokeria, jäähdytetään ja tarjoillaan. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen raastettu piirakka pakastemarjoilla

Vaihtoehto herkulliseen kotitekoiseen leivontaan on raastettu piirakka pakastemarjoilla. Sitä varten murokeksi taikina vaivataan, jaetaan sitten 2 osaan ja yksi osa jäähdytetään ja toinen, josta muodostuu kaunis epätasainen yläosa, jäädytetään. Makeuttaaksesi täytteen, koska pakastemarjat ovat melko happamia, lisää piirakkaan hieman hilloa tai hilloa. Vaivaa taikina keittiövälineillä.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Pakastetut herukat - 500 gr.
• Jauhot - 350 gr.
• Voi - 200 gr.
• Sokeri - 100 gr.
• muna - 1 kpl.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Smetana - 1 rkl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Hillo/hyytelö - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Piirakan ainekset mitataan reseptissä ilmoitettujen määrien mukaan.

Vaihe 2. Kaada monitoimikoneen tai planeettasekoittimen kulhoon seulotut jauhot, joissa on leivinjauhe, sokeri ja ripaus suolaa.

Vaihe 3. Kylmä voi raastetaan tai leikataan pieniksi paloiksi ja lisätään kulhoon jauhojen kanssa.

Vaihe 4. Nämä ainekset sekoitetaan pienellä nopeudella hienoiksi muruiksi ja niihin lisätään lusikallinen smetanaa, jotta taikinasta tulee pehmeää.

Vaihe 5. Muruiksi sekoitettu taikina rullataan pullaksi.

Vaihe 6. Sitten taikina jaetaan kahteen epätasaiseen osaan, laitetaan pusseihin ja laitetaan pakastimeen 15 minuutiksi.

Vaihe 7. Tämän ajan kuluttua voit muodostaa kakun. Jokainen uunivuoka voidellaan pienellä määrällä voita.

Vaihe 8. Aseta iso pala jäähtynyttä taikinaa muottiin ja vaivaa sitä kädelläsi tasaiseksi kakkuksi, jossa on reunoja.

Vaihe 9. Pistele taikinaa haarukalla useista kohdista, jotta se ei kohoa paiston aikana ja paistuu tasaisesti.

Vaihe 10. Aseta kerros hilloa tai hilloa taikinan päälle.

Vaihe 11. Sitten jäädytetyt mustaherukat levitetään taikinan päälle tasaiseksi kerrokseksi. Niitä voidaan täydentää muun tyyppisillä marjoilla, koska mitä enemmän niitä on, sitä maukkaampi piirakka on.

Vaihe 12. Pienempi pala taikinaa levitetään marjakerroksen päälle karkealla raastimella.

Vaihe 13. Piirakkaa paistetaan 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 40 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.

Vaihe 14. Anna paistetun piirakan jäähtyä hetki, muuten se murenee viipaloitaessa.

Vaihe 15. Sitten tämä herkku poistetaan varovasti muotista ja tarjoillaan teen kanssa. Hyvää ruokahalua!