Vihreä sipuli ja munapiirakka

Useimmat ihmiset valmistavat piirakoita marjoilla, hedelmillä, raejuustolla, makeilla, mutta tänään puhumme yhtä maukkaista leivonnaisista, mutta alkuperäisemmällä ja tyydyttävämmällä täytteellä - nuoret vihreät sipulit ja munat. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla mieluummin pääruokana kuin jälkiruokana, sillä ainesosien yhdistelmän avulla saat nopeasti tarpeeksesi ja unohdat nälän tunteen pitkäksi aikaa.

Hyytelöinen piirakka vihreällä sipulilla ja kananmunalla kefirillä

Tänään valmistamme uskomattoman maukkaan, aromaattisen ja erittäin täyttävän ruoan - piirakan, jossa on paljon täytettä vihreästä sipulista ja kananmunista. Tämä ruokalaji on varsin kätevä ottaa mukaan välipalaksi esimerkiksi töihin tai kouluun.

1. 
   On erittäin helppoa paistaa hyytelöinen piirakka vihreällä sipulilla ja kananmunalla uunissa. Sulata voi vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.
2. 
   Lisää suola ja kidesokeri voin joukkoon.
3. 
   Kaada huoneenlämpöinen kefir syntyneeseen massaan.
4. 
   Laita vähän vatkatut munat samaan kulhoon.
5. 
   Sekoita vispilällä tasaiseksi.
6. 
   Lisää seuraavaksi 300 grammaa siivilöityjä jauhoja leivinjauheen kanssa.
7. 
   Sekoita uudelleen huolellisesti tasaiseksi.
8. 
   Hienonna vihreän sipulin höyhenet.
9. 
   Leikkaa keitetyt munat pieniksi kuutioiksi.
10. 
    Paista hienonnettu sipuli kevyesti auringonkukkaöljyssä, sekoita kananmunien kanssa ja lisää suolaa maun mukaan.
11. 
    Kaada ½ taikinasta korkeareunaiseen uunivuokaan.
12. 
    Levitämme tuoksuvan täytteen.
13. 
    Kaada loput taikinasta sipulien ja kananmunien päälle.
14. 
    Paista 170-180 asteessa 40 minuuttia.
15. 
    Ota kuuma astia uunista, jäähdytä hieman ja leikkaa paloiksi. Hyvää ruokahalua!

Hyytelöinen piirakka kananmunalla ja vihreällä sipulilla smetanalla

Valmistamme herkän hyytelöisen piirakan taikinasta, joka on valmistettu hapankermalla ja aromaattisella vihreällä sipulilla ja kananmunalla. Astiasta tulee uskomattoman maukas ja lentää pöydältä muutamassa minuutissa, joten on suositeltavaa valmistaa paljon kerralla!

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia,

Annokset – 8.

Ainesosat:

Testiä varten:

• Jauhot - 7 rkl.
• Suola - ½ tl.
• Leivinjauhe - ½ tl.
• Smetana - 200 ml.
• Majoneesi - 1 rkl.
• Munat - 3 kpl.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Täytteeksi:

• Munat (keitetyt) - 4 kpl.
• Vihreä sipuli - 1 nippu.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sekoita täytettä varten syvässä kulhossa hienonnettu vihreä sipuli ja kuutioiksi keitetyt munat.

Vaihe 2. Tehdään taikina. Yhdistä erillisessä kulhossa smetana, suola, hieman vatkatut munat, majoneesi - sekoita hyvin vispilällä.

Vaihe 3.Siivilöi jauhot yhdessä leivinjauheen kanssa saatuun massaan ja vaivaa paksuksi taikinaksi, kuten pannukakkuja varten.

Vaihe 4. Sivele uunivuoka pienellä määrällä kasviöljyä, kaada puolet taikinasta pois ja levitä koko täyte tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 5. Kaada loput taikinasta sipulien ja munien päälle ja levitä lastalla.

Vaihe 6. Paista uunissa 40-45 minuuttia 180 asteessa.

Vaihe 7. Jäähdytä valmis ruokalaji suoraan pannulla, leikkaa paloiksi ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Piirakka vihreällä sipulilla ja kananmunalla lehtitaikinalla

Kun et halua vaivautua ja viettää paljon aikaa lieden ääressä, valmistamme nopean ja yksinkertaisen, mutta uskomattoman maukkaan piirakan, jossa on mehukas ja omaperäinen vihreä sipuli ja muna. Valmiin taikinan käytön ansiosta kypsennysaika puolittuu!

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 10.

Ainesosat:

• Lehtitaikina - 500 gr.
• Munat - 3 kpl.
• Vihreä sipuli - 250-300 gr.
• Juusto - 150 gr.
• Keltuainen - 1 kpl.
• Vesi - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tuotteet luettelon mukaan: sulata taikina huoneenlämmössä, huuhtele vihreät sipulin höyhenet huolellisesti juoksevan veden alla ja anna kuivua hetki.

Vaihe 2. Pilko vihreät pieniksi renkaiksi ja aloita samalla esilämmittämään uuni 200 asteeseen.

Vaihe 3. Riko kolme kananmunaa hienonnetuiksi sipuliksi ja sekoita hyvin.

Vaihe 4. Suolaa ja pippuroi täyte oman maun mukaan, lisää halutessasi hienoksi juustoraastetta ja sekoita uudelleen.

Vaihe 5. Aseta taikina jauhotetulle työtasolle ja kauli se noin 0,5-0,7 senttimetriä paksuksi kerrokseksi.

Vaihe 6.Siirrämme täytteen taikinan päälle tasaisella kerroksella jättäen reunat vapaiksi (sinun täytyy vetäytyä noin puolitoista senttimetriä).

Vaihe 7. Peitä sipuli ja muna toisella taikinapalalla ja purista reunat tiukasti märin sormin.

Vaihe 8. Sekoita keltuainen ja vesi syvässä kulhossa.

Vaihe 9. Sivele piirakka tuloksena olevalla seoksella taikinaharjalla. Jotta leivonnaiset eivät halkeile lämpökäsittelyn aikana, tee keskelle pieni reikä.

Vaihe 10. Paista 25-30 minuuttia, kunnes muodostuu herkullinen kuori.

Vaihe 11. Anna piirakan jäähtyä ja viipaloida. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen piirakka vihreällä sipulilla, kananmunalla ja riisillä

Esittelemme huomiosi rehevän suolaisen piirakan reseptin alkuperäisellä täytteellä: sipulit, riisi ja keitetty muna. Tällaisen ruuan valmistukseen joudut käyttämään paljon aikaa, koska hiiva antaa taikinalle kuohkeutta ja sen aktivoituminen vie aikaa, mutta tulos on ehdottomasti sen arvoinen!

Kokkausaika - 3 tuntia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 16.

Ainesosat:

• Jauhot - 720 gr.
• Margariini - 120 gr.
• Seerumi - 300 ml.
• Munat - 7 kpl.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Suola - ½ tl.
• Hiiva (tuore) - 20 gr.
• Vihreä sipuli - 150 gr.
• Voi - 20 gr.
• Riisi (keitetty) - ½ rkl.
• Keltuainen - 1 kpl.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - ½ tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista taikina. Siivilöi vehnäjauhot syvään astiaan ja sekoita leivinjauheen ja suolan kanssa. Lisää seuraavaksi aiemmin paloiksi leikattu margariini ja jauha ainekset kuivin käsin murenevaksi.

Vaihe 2. Lisää taikinaa varten tuorehiiva ja kidesokeri lämpimään heraan - jätä sivuun 15 minuutiksi ja kaada sitten jauhoseokseen, vatkaa 2 munaa samaan astiaan.

Vaihe 3.Vaivaa taikina ja laita se lämpimään paikkaan pyyhkeen alle puoleksitoista-kaksi tunniksi. Määritetyn ajan kuluessa on suositeltavaa vaivata 1-2 kertaa.

Vaihe 4. Tässä vaiheessa valmistetaan täyte. Keitä 5 munaa, kuori ja hienonna. Yhdistä hienonnetun sipulin ja keitetyn riisin kanssa, mausta sulatetulla voilla, suolalla ja pippurilla. Sekoita valmis täyte huolellisesti.

Vaihe 5. Jaa levättynyt taikina kahteen osaan ja kauli niistä toinen ja laita se muotin pohjalle muodostaen sivut ja laita täyte päälle.

Vaihe 6. Aseta toinen kerros taikinaa päälle ja purista reunat tiukasti.

Vaihe 7. Aseta lämpimään paikkaan kohota 20 minuutiksi ja peitä keltuaisella.

Vaihe 8. Paista 30-40 minuuttia 180 asteessa. Anna sen jälkeen jäähtyä hetki suoraan muotissa, voitele pienellä määrällä margariinia ja anna vetäytyä 15 minuuttia pyyhkeen alla. Tämän käsittelyn jälkeen kakku on paljon pehmeämpi ja mureampi. Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa piirakka vihreällä sipulilla, kananmunalla ja juustolla uunissa?

Vihreäsipulia, kananmunaa ja venyvää juustoa sisältävän mehukkaan kesäpiirakan resepti on yksinkertainen, nopea ja uskomattoman maukas. Tämän ruuan tärkein kauneus on, että se on hyvää sekä kylmänä että kuumana.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 8.

Ainesosat:

• Hiivataikina - 500 gr.
• Munat (keitetyt) - 4-5 kpl.
• Vihreä lu - 1 nippu.
• Kova juusto - 100 gr.
• Juusto "Brynza" - 30 gr.
• Seesami - maun mukaan.
• Keltuainen - 1 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä ensin 4-5 munaa kovaksi, kuori ne, sulata lehtitaikina huoneenlämmössä.

Vaihe 2. Hienonna pestyt vihreät sipulit.

Vaihe 3. Raasta kahdenlaisia ​​juustoja karkealla raastimella.

Vaihe 4.Lisää juustoon satunnaisesti pilkotut munat.

Vaihe 5. Lisää myös hienonnettu sipuli ja sekoita hyvin.

Vaihe 6. Kauli taikina ohueksi kerrokseksi.

Vaihe 7. Leikkaa kerros puoliksi ja laita täyte toiseen osaan (piirakka on suositeltavaa paistaa leivinpaperilla). Aloitamme uunin esilämmittämisen 200 asteeseen.

Vaihe 8. Peitä täyte lehtitaikinan toisella osalla, purista reunat märin sormin ja sivele koko pinta vatkatulla keltuaisella.

Vaihe 9. Ripottele piirakka seesaminsiemenillä ja laita uuniin 20-25 minuutiksi.

Vaihe 10. Poista kuuma astia uunista.

Vaihe 11: Siirrä ritilälle ja anna jäähtyä.

Vaihe 12. Aseta tuoksuva piirakka lautaselle 10-15 minuutin kuluttua.

Vaihe 13. Leikkaa paloiksi ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Rehevä hiivataikinapiirakka vihreällä sipulilla ja kananmunalla

Kevyesti paistetun vihreän sipulin ja keitettyjen kananmunien yhdistelmä on upea yhdistelmä, jota ei käytetä vain salaateissa, vaan myös suolaisten piirakkatäytteissä. Tällaisia ​​piirakoita valmistetaan lehtitaikinasta ja choux-taikinasta, mutta hiivalla tehdyt leivonnaiset ovat herkullisimpia ja ilmavampia, vaikka ne vaativatkin hieman enemmän aikaa.

Kokkausaika – 135 min.

Kokkausaika – 25 min.

Annokset – 6.

Ainesosat:

• Jauhot - 420 gr.
• Hiiva (kuiva) - 1 rkl.
• Munat - 6 kpl.
• Vihreä sipuli - 2 nippua.
• Kasviöljy - 6 rkl.
• Kidesokeri - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Vesi - 70-100 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Siivilöi jauhot syvälle lautaselle ja sekoita hiivan, suolan ja kidesokerin kanssa.

Vaihe 2. Lisää kuivaan seokseen lämmintä vettä (noin 40 astetta) ja lisää 2 ruokalusikallista öljyä.

Vaihe 3.Vaivaa taikinaa noin 7 minuuttia, peitä liinalla ja laita lämpimään, pimeään paikkaan 60 minuutiksi.

Vaihe 4. Kun taikina lepää, valmistetaan täyte. Keitä 5 munaa suolalla maustetussa vedessä noin 8 minuuttia keittämisen jälkeen ja upota heti jääveteen. Pese vihreät sipulin höyhenet perusteellisesti juoksevan veden alla, leikkaa ne hienoksi ja paista jäljellä olevassa kasviöljyssä noin 3 minuuttia.

Vaihe 5. Hienonna keitetyt munat hienoksi ja sekoita pehmeiden sipulien, suolan kanssa makusi mukaan.

Vaihe 6. Tunnin kuluttua taikinan tulee kaksinkertaistua.

Vaihe 7. Siirrä kuohkea taikina etukäteen jauhotetulle työtasolle ja jaa se kahteen yhtä suureen osaan (muodostamme kaksi pientä piirakkaa).

Vaihe 8. Kauli jokainen pala ei kovin ohueksi kerrokseksi ja laita ½ täytteestä toiselle puolelle vetäytyen hieman reunoista.

Vaihe 9. Leikkaa sipuli ja munat taikinan toiseen puoliskoon ja purista reunat märin sormin. Teemme keskelle pienen reiän, jotta höyry pääsee poistumaan vapaasti.

Vaihe 10. Siirrä työkappale uunipellille ja anna sen kohota 15 minuuttia. Voitele sen jälkeen kananmunalla ja laita uuniin 190 asteeseen 40-45 minuutiksi.

Vaihe 11. Ota piirakat varovasti pois uunista ajan kuluttua ja jäähdytä hieman huoneenlämmössä.

Vaihe 12. Leikkaa ruoka osiin ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!