Klassinen seeprapiirakka

Klassinen Zebrapiirakka on erinomainen kirkas herkku, jolla voi sisustaa mitä tahansa lomaa tai teejuhlia. Tätä yksinkertaista mutta erittäin maukasta piirakkaa rakastavat sekä lapset että aikuiset. Voit valmistaa tätä herkkua monella eri tavalla, joten esittelemme 10 yksinkertaisinta Zebra-piirakkareseptiä vaiheittaisilla valokuvilla. Muista kokeilla jälkiruoan valmistamista millä tahansa näistä resepteistä ja yllätyt iloisesti!

Klassinen resepti Zebra-piirakkaan uunissa

Klassiset ruokareseptit ovat hyviä, koska niitä voi täydentää ja muuttaa oman harkintasi mukaan. Tämä on kuin perusta mielenkiintoisemmalle ja luovemmalle lähestymistavalle ruoanlaittoon. Jos sinulla on hyvin vähän kulinaarista kokemusta, tämä resepti auttaa sinua valmistamaan ensimmäisen Zebra-piirakon.

1. 
   Ennen kuin aloitat Zebra-piirakan valmistamisen klassisen reseptin mukaan, valmistele kaikki tarvittavat ainekset, jotta et häiritse sinua prosessin aikana. Ota täysrasvainen smetana, korkealuokkaisia ​​jauhoja ja suuria kananmunia. Yritä valita laadukkaimmat ainekset piirakkaan.
2. 
   Voi kannattaa ottaa hieman etukäteen jääkaapista ja antaa pehmetä, mutta älä anna voin sulaa. Jos voi sulaa, kakku ei toimi. Laita voi kulhoon ja lisää sitten tavallinen ja vaniljasokeri. Ainesosien seosta tulee vatkata, kunnes muodostuu kuohkea massa. Tämän jälkeen sinun on lisättävä kananmunat ainesosien seokseen ajamalla ne yksitellen. Lisää lopuksi smetana ja sekoita taikina huolellisesti.
3. 
   Siivilöi jauhot, mittaa kaksi lusikkaa ja aseta sivuun. Lisää loput jauhot taikinaan ja sekoita hyvin. Jaa seuraavaksi taikina kahteen yhtä suureen osaan, kaada yhteen varatut jauhot ja leivinjauhe ja kaada toiseen kaksi ruokalusikallista kaakaota. Vatkaa taikinan molemmat osat perusteellisesti, jotta koostumukseen ei jää ainuttakaan palaa.
4. 
   Jotta piirakasta tulisi raidallinen, taikina on asetettava muottiin yksi kerrallaan. Ensin kaksi lusikallista tavallista taikinaa, sitten kaksi lusikallista suklaata ja niin edelleen, kunnes taikina on valmis. Piirakan voi kypsentää myös hitaasta keittimessä oikealla asetuksella.
5. 
   Laita muoto taikinan kanssa esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen. Piirakan kypsyminen kestää 40-50 minuuttia. Aika riippuu laitteen laadusta ja tehosta. Anna valmiin piirakan jäähtyä, ripottele halutessasi päälle tomusokeria ja leikkaa paloiksi.

Seeprapiirakka smetanalla kotona

Smetalla keitetty seepra osoittautuu yksinkertaisesti upeaksi! Herkullinen, herkkä ja kevyt taikina, joka kirjaimellisesti sulaa suussa, ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Tämä leivonnainen on hyvä jälkiruoaksi viikonloppuna, mutta voi myös koristella pöytää lomalla.

Ainesosat:

• Kidesokeri - 1 rkl.
• kananmuna - 3 kpl.
• Voi - 100 gr.
• Jauhot - 300 gr.
• Ruokasooda - ½ tl.
• Etikka - sammutukseen
• Kaakao - 3-4 rkl.
• Vaniljasokeri - maun mukaan
• Smetana - 200 gr.
• Suola - ripaus

Keittoprosessi:

1. Ensin sinun on vatkattu perusteellisesti sokeri- ja munaseos. Sinun on vatkattava pitkään, kunnes sokeri on täysin liuennut ja muodostuu pörröinen massa. Tämä kestää vähintään kymmenen minuuttia.

2. Tämän jälkeen kuohkeaan muna-sokerimassaan on lisättävä smetana, sekoitettava huolellisesti ja sitten lisätään hieman sulatettua voita. Sammuta sooda ja lisää se myös taikinaan. Vatkaa taikina taas kunnolla vatkaimella.

3. Mittaa kolme ruokalusikallista jauhoja koko tarvittavasta seoksesta ja aseta se sivuun. Siivilöi loput jauhot vähitellen taikinaan sekoittaen samalla taikinaa lusikalla tai lastalla, jolloin jauhot jakautuvat tasaisesti.

4. Kun taikina on valmis, se tulee jakaa kahteen yhtä suureen osaan. Jaa taikina eri astioihin ja lisää loput jauhot yhteen niistä ja lisää kaakao toiseen osaan. Sekoita piirakkataikinan molemmat osat huolellisesti, jotta taikinaan ei muodostu kokkareita.

5. Ota jousivuoka ja vuoraa se leivinpaperilla ja ala sitten muotoilla kakkua. Aseta ensimmäiseksi kerrokseksi hieman tavallista taikinaa, jonka jälkeen kerros suklaata. Vuorottele kerroksia, kunnes molemmissa kulhoissa ei ole enää taikinaa.

6.Laita kakkuvuoka kakun kera 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi. Voit tarkistaa jälkiruoan valmiuden huolellisesti puisella vartaalla. Jäähdytä valmis piirakka ja tarjoa sitten teen tai kahvin kanssa.

Rehevä ja ilmava Zebra-piirakka kefirillä

Erinomaiset ja poikkeuksetta muhkeat, ilmavat piirakat valmistetaan kefirtaikinasta. Zebra Pie ei suinkaan ole poikkeus tästä säännöstä. Kokeile tehdä tämä pirteä piirakka piimätaikinalla ja lopputulos yllättää sinut iloisesti!

Ainesosat:

• kananmuna - 3 kpl.
• Kaakao - 3 rkl.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Ruokasooda - 1 tl.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Vanilliini - ripaus
• Premium vehnäjauho - 300 gr.

Keittoprosessi:

1. Lisää ruokasoodaa huoneenlämpöiseen kefiriin ja sekoita ainekset huolellisesti. Kun kefir sammuttaa soodan, vatkaa munat syvään kulhoon.

2. Lisää kidesokeri ja ripaus vanilliinia kulhossa olevien kananmunien joukkoon ja vatkaa ainekset kuohkeaksi ja kidesokeri on täysin liuennut munaseokseen. Kaada tämän jälkeen varovasti kefiiri munien ja sokerin joukkoon ja sekoita varovasti lastalla.

3. Aloita vehnäjauhojen seulominen taikinaan, vatkaa taikina perusteellisesti täysin tasaiseksi ja vältä kokkarien muodostumista taikinaan. Piirakataikinan tulee olla tasaista ja hieman juoksevaa smetanaa.

4. Jaa valmis taikina kahtia ja lisää sitten varovasti kaakaojauhe yhteen osaan sekoittaen varovasti ja perusteellisesti vispilällä taikinaan. Yksi osa taikinasta jää vaaleaksi ja toisesta tulee suklaata.

5. Ota silikoni- tai jousivuoka, voitele se kasviksella tai voilla ja aloita taikinan levittäminen.Kaksi lusikallista valkoista ja kaksi lusikkaa tummaa; tee näin, kunnes kaikki taikina on poissa ja taikinasta tulee raidallista.

6. Laita vuoka tulevan piirakan kanssa 170-180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 40 minuuttia. Tarkista tämän ajan kuluttua huolellisesti piirakan valmius vartaalla; Jos taikina on hieman kosteaa, anna kakun kohota vielä 10 minuuttia. Tarjoa piirakka teen, kahvin tai maidon kera annosten jakamisen jälkeen.

Yksinkertaisin resepti Zebra-piirakkaan maidolla

Herkullinen Zebra-piirakka voidaan valmistaa helposti maidosta ja tavallisesta kasviöljystä. Maun suhteen tämä piirakka ei ole millään tavalla huonompi kuin klassinen resepti tai resepti smetanalla. Muista kokeilla tätä yksinkertaista piirakkareseptiä ja tulet varmasti pitämään lopputuloksesta!

Ainesosat:

• Premium-vehnäjauho - 2 rkl.
• Maito - 1 rkl.
• Kaakao - 2 rkl.
• Suola - ripaus
• Leivinjauhe - 1 rkl.
• Kidesokeri - 1,5 rkl.
• kananmuna - 4 kpl.
• Voi - 100 gr.
• Vanilliini - ¼ tl.

Keittoprosessi:

1. Varmista ensin, että sinulla on kaikki ainekset, jotta voit valmistaa piirakan tarvittavassa määrin. Ota kaikki tarvitsemasi, mittaa nesteet ja irtoaineet ja voit aloittaa ruoanlaiton.

2. Yhdistä kananmunat ja kidesokeri kulhossa ja vatkaa kuohkeaksi. Sokerin on oltava täysin liuennut, jotta seokseen ei jää yhtään jyvää.

3. Lisää maito vähitellen muna-sokeri-seokseen ja vatkaa sitten uudelleen perusteellisesti tasaiseksi. Lisää seokseen voi ja vatkaa piirakan ainesosat uudelleen.

4. Sekoita premium-vehnäjauhot leivinjauheen ja vaniljan kanssa. Siivilöi seos taikinaan ja lisää kirjaimellisesti ripaus suolaa.Sekoita taikina lastalla, kunnes se on täysin homogeeninen, rikkoa mahdolliset kokkareet ja muodosta täysin tasainen taikina.

5. Jaa valmis taikina kahteen yhtä suureen osaan, joista toinen kaadetaan erilliseen astiaan. Kaada kaakaojauhe yhteen osaan ja sekoita sitten taikinaa täysin homogeeniseksi.

6. Lisää uunivuokaan (silikoni, jousiformaatti tai mihin tahansa muuhun) vuorotellen hieman vaaleaa ja tummaa taikinaa, jotta kakusta tulee raidallinen. Kun kaikki taikina on muotoiltu, voit tehdä piirakan pintaan kuvioita veitsellä tai hammastikulla.

7. Aseta muotti työkappaleineen uuniin, joka on esilämmitettävä 180 asteeseen. Paistaminen kestää noin 40-50 minuuttia uunistasi ja sen tehosta riippuen. Voit tarkistaa tuotteen valmiuden puisella vartaalla tai hammastikulla. Kun piirakka on valmis, anna sen levätä uunissa noin viisi minuuttia ja tarjoile.

Klassinen resepti Zebran ruoanlaittoon hitaasta keittimessä

Hitaalla keittimellä voit valmistaa kauniita pörröisiä piirakoita, jotka eivät putoa ja kypsyvät hyvin. Voit aina luottaa hyvään lopputulokseen paistaessasi piirakkaa hitaasta keittimessä - koska taikina kypsyy tasaisessa lämpötilassa ja paistuu tasaisesti. Kokeile!

Ainesosat:

• kananmuna - 4 kpl.
• Sokeri - 2/3 rkl.
• Voi - 100 gr.
• Vaniljasokeri - maun mukaan
• Smetana - ½ rkl.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl.
• Kaakao - 3 rkl.
• Jauhot - 1,5 rkl.

Keittoprosessi:

1. Valmistele ensin kaikki tarvittavat ainekset, jotta et häiritse sinua prosessin aikana. Ota täysrasvainen smetana, korkealuokkaisia ​​jauhoja ja suuria kananmunia. Yritä valita laadukkaimmat ainekset piirakkaan.

2.Ota voi etukäteen jääkaapista ja anna sen pehmetä, sen tulee olla huoneenlämpöistä. Jos voi on sulanut tai kovaa, kakku ei toimi. Laita voi kulhoon ja lisää sitten tavallinen ja vaniljasokeri. Ainesosien seosta tulee vatkata, kunnes muodostuu kuohkea massa. Tämän jälkeen sinun on lisättävä seokseen kananmunat yksi kerrallaan. Lisää lopuksi smetana taikinaan ja sekoita taikina huolellisesti.

3. Siivilöi jauhot, mittaa kaksi lusikkaa ja aseta ne sivuun. Jaa sitten taikina kahteen yhtä suureen osaan, kaada suurin osa jauhoista ja leivinjauhe yhdeksi ja lisää kaakao ja kaksi ruokalusikallista jauhoja toiseen. Vatkaa taikinan molemmat osat perusteellisesti, jotta koostumukseen ei jää ainuttakaan palaa.

4. Jotta piirakasta tulisi raidallinen, taikina on asetettava monitoimiastiaan yksi kerrallaan. Ensin kaksi lusikallista tavallista taikinaa, sitten kaksi lusikallista suklaata edellisen kerroksen keskelle ja niin edelleen, kunnes taikina on valmis.

5. Aseta kulho ja taikina monitoimikeittimeen "Paistaminen"-tilaan 45 minuutiksi. Tämä aika riittää yleensä piirakan kypsymiseen. Kypsennysaika voi vaihdella hieman laitteen laadusta ja tehosta riippuen. Anna valmiin piirakan jäähtyä, ripottele halutessasi päälle tomusokeria ja leikkaa paloiksi.

Herkullinen Zebrapiirakka raejuustolla

Raakaleivonnaiset ovat aina mehukkaita, tyydyttäviä leivonnaisia, joilla on miellyttävä rahkan maku. Raejuuston "Zebra" valmistaminen on yhtä yksinkertaista kuin tavallinen - tärkeintä on noudattaa oikein reseptin suosituksia. Muista kokeilla tätä herkkää ja kaunista herkkua!

Ainesosat:

• Raejuusto (alkaen 5% ja enemmän) - 0,5 kg.
• Kidesokeri - ½ rkl.
• kananmuna - 6 kpl.
• Manna - 2 rkl.
• Vehnäjauho - 6 rkl.
• Leivinjauhe - 10 gr.
• Kaakaojauhe - 2 rkl.
• Smetana - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Vatkaa ensin munat ja sokeri tasaiseksi vaahdoksi, jotta massa kaksin- tai kolminkertaistuu. Seoksen tulee olla kuohkeaa ja tiheää.

2. Raejuusto on hierottava siivilän läpi tai rikottava tehosekoittimella. Kermainen juustomassa on yhdistettävä varovasti mannasuurimoihin, siivilöityihin jauhoihin ja smetaan. Sekoita sitten kaikki tasaiseksi. Älä unohda lisätä leivinjauhetta taikinaan.

3. Yhdistä taikinan juustomassa kananmunien ja jauhojen seokseen vaivaten taikinaa varovasti lastalla. Kun taikina on sekoittunut täysin tasaiseksi, jaa se kahteen erilliseen kulhoon.

4. Lisää kaakao piirakkataikinan puolikkaaseen. Jätä toinen osa taikinasta vaaleaksi. Aloita tämän jälkeen taikinan kaataminen muottiin erityisellä tavalla. Ensimmäiset kaksi lusikkaa ovat yhdenväristä taikinaa, sitten kaksi lusikallista eriväristä taikinaa ja niin vuorotellen loppuun asti.

5. Laita piirakkavuoka 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 50 minuuttia tasaisessa lämpötilassa uunia avaamatta. Kun kakku on kypsä, anna sen jäähtyä ja poista vuoasta.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti seepran valmistamiseksi majoneesilla

Yllättäen voit valmistaa majoneesilla lasten ja aikuisten rakastaman raidallisen piirakan! Tietenkään et voi kutsua sitä kevyeksi tai ruokavalioon, mutta se on erittäin tyydyttävä ja tiheä. Muista kokeilla tätä mielenkiintoista tapaa valmistaa piirakka, jos et ole koskaan valmistanut sitä tällä tavalla.

Ainesosat:

• kananmuna - 3 kpl.
• Smetana - 150 ml.
• majoneesi - 125 gr.
• Voi - 60 gr.
• Vehnäjauho - 320 gr.
• Kidesokeri - 220 gr.
• Kaakao - 30 gr.
• Ruokasooda - 0,5 tl.
• Etikka 9% - 1 tl.
• Suola - ripaus

Keittoprosessi:

1. Heti alussa sinun on hankittava ja mitattava kaikki piirakan ainekset. Jauha munat perusteellisesti kidesokerilla ja vatkaa sitten vatkaimella kuohkeaksi ja massa kasvaa 2-3 kertaa.

2. Lisää sitten majoneesi ja smetana seokseen ja sekoita hyvin tasaiseksi. Lisää taikinaan voi, jonka tulee ensin sulaa ja pehmetä.

3. Kaada taikinaan ripaus suolaa ja sammutettua soodaa ja vatkaa seos huolellisesti vatkaimella, kunnes se on täysin homogeeninen.

4. Lisää siivilöidyt jauhot vähitellen taikinaan vaivaten taikinasta varovasti tasaiseksi, paakuttomaksi taikinaksi. Käytä tähän vispilää, vatkaa tai vatkaa.

5. Jaa valmis majoneesitaikina kahtia, lisää varovasti kaakaojauhe yhteen osaan. Sekoita taikina hyvin tasaiseksi, jotta kaakao sekoittuu kunnolla taikinaan. Aloita valmiin taikinan levittäminen kerroksittain voideltuun vuokaan.

6. Aseta ensimmäiseksi kerrokseksi pari lusikallista vaaleaa taikinaa ja sitten pari lusikallista tummaa taikinaa. Toista kunnes taikina loppuu kahdessa kulhossa.

7. Taikinaa sisältävä muoto tulee paistaa uunissa, esilämmitetty 170-180 asteeseen 45-50 minuuttia. Älä avaa uunia paistamisen aikana, voit tarkistaa taikinan valmiuden 45 minuutin kuluttua puhkaisemalla sen varovasti hammastikulla tai puisella tikkulla.

Yksinkertainen seeprapiirakka jogurtilla

Herkkä ja pörröinen Zebra-piirakka voidaan valmistaa jogurtilla - kotitekoisena tai kaupasta ostettuna. Resepti on suunnilleen samanlainen kuin kefirtaikina, mutta piirakan maku on hieman erilainen.Monimuotoisuuden vuoksi voit valmistaa Zebraa tällä reseptillä, varsinkin jos sinulla on jogurttia jääkaapissa.

Ainesosat:

• kananmuna - 2 kpl.
• Vehnäjauho - 1,5 rkl.
• Hapatettu maitojogurtti - 250 ml.
• Vaniljasokeri - 1 pussi
• Leivinjauhe - 1 rkl.
• Kidesokeri - 180 gr.
• Kaakaojauhe - 3 rkl.

Keittoprosessi:

1. Ensin sinun on yhdistettävä munat, kidesokeri ja vaniljasokeri kulhossa. Aloita ainesten vatkaaminen perusteellisesti, kunnes kidesokeri on täysin liuennut ja muodostuu kuohkea, tiivis vaahto.

2. Kun munat ja sokeri ovat valmiita, mikä kestää noin 10 minuuttia, ala vähitellen lisätä jogurttia taikinaan jatkaen seoksen vatkaamista niin, että se pysyy kuohkeana.

3. Aloita vähitellen jauhojen seulominen nestemäisten ainesten vaahdotettuun seokseen. Ei enää vatkaa taikinaa, vaan sekoitetaan piirakan ainekset huolellisesti lastalla ja saavutetaan taikinan tasaisuus ja tasaisuus.

4. Kun taikina on valmis, sinun tulee jakaa se kahtia ja tehdä sitten yhdestä osasta suklaata. Lisää tätä varten kaakaojauhe ja leivinjauhe yhteen taikinan osaan ja sekoita huolellisesti. Lisää vaaleaan osaan leivinjauhe ja sekoita. Sitten sinun on aloitettava raidallisen kakun muotoilu.

5. Voitele uunivuoka voilla ja laita uuni lämpenemään 180 asteeseen. Laita muottiin kaksi tai kolme lusikallista vaaleaa taikinaa ja sitten kaksi tai kolme lusikallista tummaa taikinaa. Jatka vuorotellen kerroksittain, kunnes kaikki taikina kulhoista on poissa. Laita vuoka esilämmitettyyn uuniin ja paista tuotetta 45 minuuttia.

6. Anna valmiin piirakan jäähtyä, aseta se lautaselle ja koristele maun mukaan tomusokerilla tai muilla koristeilla.

Kuinka leipoa Zebra-piirakka kermalla?

Mikä tahansa piirakka, kuppikakku tai sokerikakku voidaan muunnella erilaisilla lisäaineilla. Voit esimerkiksi valmistaa kermaa kondensoidusta maidosta ja päällystää piirakkapohjan. Tästä piirakasta tulee heti makeampi ja juhlavampi, vaikkakaan sen tekeminen ei ole liian monimutkaista.

Ainesosat:

• kananmuna - 4 kpl.
• Sokeri - 2/3 rkl.
• Voi - 100 gr.
• Vaniljasokeri - maun mukaan
• Smetana - ½ rkl.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl.
• Kaakao - 2-3 rkl.
• Jauhot - 1,5 rkl.

Kermalle:

• Keitetty kondensoitu maito - 1 tölkki
• Voi - 150 gr.

Keittoprosessi:

1. Ota voi etukäteen jääkaapista ja anna sen pehmetä. Laita sulatettu voi kulhoon ja lisää sitten tavallinen sokeri ja vaniljasokeri. Vatkaa ainekset kuohkeaksi ja lisää sitten kananmunat seokseen yksitellen vatkaten. Lisää lopuksi smetana taikinaan ja vatkaa seos uudelleen.

2. 2. Siivilöi jauhot ja mittaa sitten yksi lusikallinen ja aseta se sivuun. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan kahteen kulhoon, kaada suurin osa jauhoista ja leivinjauhe yhteen ja lisää kaakaojauhe ja lusikallinen jauhoja toiseen. Vatkaa tai sekoita taikinan molemmat osat perusteellisesti, jotta koostumukseen ei jää yhtään paakkua.

3. Voitele uunivuoka voilla ja aloita sitten taikinan levittäminen vuokaan yksitellen. Kaksi lusikallista vaaleaa taikinaa ja sitten kaksi lusikallista tummaa taikinaa. Tee näin, kunnes taikina loppuu.

4. Laita muotti 170 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 45 minuuttia. Anna valmiin piirakan olla uunissa 5-7 minuuttia, poista se sitten uunista ja anna jäähtyä.

5. Valmista piirakan jäähtyessä täytettä varten kerma.Jos sinulla ei ole keitettyä kondensoitua maitoa, sinun on keitettävä sitä puolitoista tuntia ja jäähdytettävä. Keitetty kondensoitu maito voidaan yksinkertaisesti avata, laittaa kulhoon ja muussata haarukalla.

6. Lisää sitten kondensoituun maitoon sulatettu voi ja ala vatkata kermaa. Kestää huomattavasti aikaa, ennen kuin kondensoitu maitokerma muuttuu kuohkeaksi ja kauniiksi. Kuitenkin, mitä perusteellisemmin kerma valmistetaan, sitä maukkaampi piirakka on.

7. Leikkaa jäähtynyt piirakka poikittain puoliksi, tämä on kätevä tehdä langalla. Levitä kermaa varovasti ja reilusti piirakan pohjalle ja peitä se sitten toisella osalla. Jos piirakas on tarpeeksi kuohkea, voit leikata sen useampaan kuin kahteen osaan ja tehdä useita kerroksia kermaa.

8. Tarjoa valmis piirakka kondensoidusta maidosta ja voista tehdyn kerman kanssa kauniilla lautasella kokonaisena tai paloiksi leikattuna. Piirakasta tulee melko makea, joten älä kiirehdi lisäämään makeutusaineita teehen tai kahviin.

Yksinkertainen klassinen resepti seepralle lasiteella

Herkullinen ja kuohkea kakku voidaan koristella herkällä suklaakuorruteella, joka on melko nopea ja helppo valmistaa. Kakun yläosa on kiiltävä ja suklaamainen, mutta sisältä on mukava ja raidallinen - miellyttävä yllätys jokaiselle lapselle. Kokeile!

Ainesosat:

• kananmuna - 4 kpl.
• Sokeri - 2/3 rkl.
• Voi - 100 gr.
• Vaniljasokeri - maun mukaan
• Smetana - ½ rkl.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl.
• Kaakao - 2-3 rkl.
• Jauhot - 1,5 rkl.

Lasitteeseen:

• Karvas suklaa - 100 gr.
• Maito - 3 rkl.

Keittoprosessi:

1. Ota voi etukäteen jääkaapista ja anna sen pehmetä. Laita sulatettu voi kulhoon ja lisää sitten tavallinen sokeri ja vaniljasokeri.Vatkaa ainekset kuohkeaksi ja lisää kananmunat seokseen yksitellen vatkaten taikinaan. Lisää lopuksi smetana taikinaan ja vatkaa seos uudelleen.

2. 2. Siivilöi jauhot ja mittaa sitten yksi lusikallinen ja aseta se sivuun. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan kahteen kulhoon, kaada suurin osa jauhoista ja leivinjauhe yhteen ja lisää kaakaojauhe ja lusikallinen jauhoja toiseen. Vatkaa tai sekoita taikinan molemmat osat perusteellisesti, jotta koostumukseen ei jää yhtään paakkua.

3. Voitele uunivuoka voilla ja aloita sitten taikinan levittäminen vuokaan yksitellen. Kaksi lusikallista vaaleaa taikinaa ja sitten kaksi lusikallista tummaa taikinaa. Jatka näin, kunnes taikina loppuu.

4. Laita vuoka 170 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista kakkua 45 minuuttia. Anna valmiin piirakan uunissa 5-7 minuuttia, ota se sitten pois uunista ja anna jäähtyä ritilälle.

5. Kun kakku jäähtyy, aloita kuorrutuksen valmistus. Tätä varten sinun on sulatettava tumma suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa, siirrettävä sitten suklaa liedelle ja vähitellen lisätään ja vatkaten maito kiehuvaksi tasaiseksi, kohtalaisen paksuiseksi lasiteeksi.

6. Aseta piirakka lautaselle ja kaada sen päälle varovasti suklaakuorrutetta muodostaen tippoja tai levittämällä kuorrute tasaisesti piirakan päälle ja reunoille. Kauneuden vuoksi voit ripotella piirakan raastetuilla pähkinöillä tai koristella tuoreilla marjoilla - vadelmilla tai mansikoilla.