Paistinpannussa paistettuja kefirpiirakoita

Paistinpannussa paistetut kefiiripiirakkaat ovat erittäin maukkaita ja nopeasti valmistettuja kotona valmistettuja jauhotuotteita. Piirakat voidaan valmistaa joko lisäämällä hiivaa tai käyttämällä nopeaa kefiirihiivaamatonta taikinaa. Tällaisia ​​piirakoita voi tehdä erilaisilla täytteillä: makealla hillolla, tuoreilla hedelmillä, perunoilla, kaalilla, sienillä, jauhelihalla tai kananmunalla ja sipulilla... Alta näet 8 nopeaa ja erittäin maukasta reseptiä, jotka tarjoavat vaihtoehtoja mm. kefirtaikinaa ja kaikenlaisia ​​täytteitä paistetuille piirakoille.

Pehmeät kefiiripiirakkaat, paistinpannussa paistetut: taikina on "kuin nukka"

Nämä kefiiripiirakkaat, joissa on hiivaa, ovat ilmavia kuin pörröinen. Ne voidaan paistaa paistinpannussa tai paistaa uunissa ruuan kaloripitoisuuden vähentämiseksi. Tarjoamme sinulle reseptin paistettuihin ilmapiirakoihin kaalitäytteellä. Voit kuitenkin korvata sen millä tahansa muulla oman harkintasi mukaan: perunalla, lihalla tai makealla.

1. 
   Kuinka keittää paistettuja kefirpiirakoita paistinpannulla? Kaada kefiiri (sen tulee olla huoneenlämpöistä) kulhoon, vatkaa siihen munat, ripottele päälle suolaa ja sokeria ja sekoita ainekset hyvin vispilällä. Lisää seuraavaksi seokseen lusikallinen mitä tahansa kasviöljyä ja ravista uudelleen hyvin.
2. 
   Taikinahiivan tulee olla kuivaa, mutta hyvin tuoretta, ja sen pakkauksen tulee olla ehjä. Lisää hiiva tulevaan taikinaan.
3. 
   Lisää pari ruokalusikallista premium-jauhoja, vatkaa seos hyvin ja anna seistä lautasliinan alla vähintään vartin verran, jotta hiiva kohoaa. Kun seokselle ilmestyy rehevä vaahto, voit jatkaa työskentelyä taikinan kanssa.
4. 
   Sekoita puisella tai silikonilastalla kulhon sisältö ja lisää seulotut jauhot kahdessa tai kolmessa osassa, vaivaten taikinaa varovasti.
5. 
   Sekoita huolellisesti jokaisen jauhojen lisäyksen jälkeen. Kun olet lisännyt kaikki jauhot, vaivaa taikinaa vielä vartin verran.
6. 
   Pyörittele hyvin vaivattu taikina palloksi, laita kulhoon ja peitä ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 20 minuuttia.
7. 
   Kun taikina kohoaa, tee täyte. Pilko kaali ja laita kattilaan (tai paksuseinäiseen pannuun), lisää vähän vettä ja anna kiehua hiljalleen vartin verran sekoittaen.
8. 
   Raasta kaalin hauduttua iso porkkana ja lisää se kaalin joukkoon ja lisää sitten suolaa ja pippuria.Jos haluat lisätä täytteeseen makua, ripottele päälle kuivattua basilikaa.
9. 
   Kun kaikkea on kiehunut 5 minuuttia, lisää kattilaan tomaattimehu ja keitä, kunnes ylimääräinen neste on haihtunut ja vihannekset ovat täysin kypsiä. Jos sinulla ei ole tomaattimehua, voit korvata sen muutamalla hienonnetulla tuoreella tomaateilla. Piirakoiden täyte ei ole kuuma, sen on annettava jäähtyä.
10. 
    Hiivalla ja kefirillä tehty taikina katsotaan kaulittavaksi valmiiksi, kun sen tilavuus on kasvanut ja muuttuu kevyeksi ja ilmavaksi, tuntuvaksi.
11. 
    Pyörittele taikina kunnolla.
12. 
    Piirakkaiden tekemisen helpottamiseksi jaa taikina useisiin osiin. Rullaa jokainen osa telaksi ja leikkaa kaikki telat osiin.
13. 
    Rullaa jokainen pala tasaiseksi kakuksi tai muotoile ne käsin. Kakkujen paksuus on 5-7 mm. Aseta täyte kakkujen keskelle, sulje reunat hyvin, jolloin piirakat saavat kauniin muodon.
14. 
    Paista piirakat kuumassa öljyssä hyvin kuumennetussa paistinpannussa. Aloita paistaminen niistä piirakoista, jotka valmistettiin ensin, koska ne ovat jo ehtineet kohota.
15. 
    Piirakat paistetaan molemmin puolin kauniin ruskeiksi. Lämpö on keskilämpö, ​​voit paistaa kannen alla.
16. 
    Paistetut kefirpiirakat paistinpannussa ovat valmiita! Voit poistaa ylimääräisen öljyn valmiista piirakoista poistamalla ne vuoasta talouspaperin päälle.

Hyvää ruokahalua!

Kefiiripiirakkaa ilman hiivaa, paistettu pannulla

Jotta kefirtaikinalla tehdyt piirakat ilman hiivaa olisi ilmavia ja maukkaita, taikina on valmistettava kefiristä, joka on jo ylittänyt jääkaapissa säilyvyyden useita päiviä ja muuttunut erittäin happamaksi. Kefirin rasvapitoisuuden tulee olla korkea, ja jos se on vähärasvaista, on suositeltavaa lisätä taikinaan pari ruokalusikallista smetanaa.Täytä nämä piirakat millä tahansa täytteellä.

Ainesosat:

• Kefiiri - 300 ml.
• Jauhot - 450 gr.
• muna - 1 kpl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Suola - 0,5 tl.
• Soda - 1 tl.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Vatkaa muna kevyesti suolan ja sokerin kanssa syvässä kulhossa.

2. Lisää kefiiri ja lusikallinen mitä tahansa kasviöljyä ja jatka vatkaamista vispilällä tai vatkaimella.

3. Lisää kulhoon vähitellen siivilöityjä premium-vehnäjauhoja.

4. Heti kun seos kulhossa hieman paksuuntuu, lisää sooda ja jatka sekoittamista ja lisää loput jauhot.

5. Kun kaikki jauhot on lisätty, aseta taikinapala jauhotetulle leikkuupinnalle. Vaivaa taikinaa noin 5-10 minuuttia.

6. Kauli sitten taikina suureksi paksuksi köydeksi ja jaa se pieniksi samankokoisiksi paloiksi.

7. Muotoile taikinapaloista käsilläsi tai kaulimella vähintään 5 mm paksuja litteitä kakkuja.

8. Laita iso lusikallinen täytettä jokaisen levyleivän keskelle (haudutettu kaali, keitetty munakoiso riisin kera, hillo tai marmeladi jne.).

9. Kiinnitä taikinan saumat huolellisesti piirakoille, jotta täyte ei vuoda paistaessa.

10. Ravista ylimääräiset jauhot piirakoista, muuten ne alkavat palaa paistaessa.

11. Paista piirakat kuumassa öljyssä molemmin puolin saumapuoli alaspäin.

12. Valmiit, ruusuiset piirakat, jotka on tehty kefirtaikinalla ilman hiivaa, ovat herkullisia syödä kuumana, mutta pidät niistä ehdottomasti jäähtyneenä!

Hyvää ruokahalua!

Hiivapiirakkaa kefirillä

Tämä on resepti pannulla paistetuille hiivapiirakoille, jotka on täytetty keitetyllä munalla ja hienonnetulla vihreällä sipulilla.Täytteen yksinkertaisuudesta huolimatta valmiit tuotteet ovat yksinkertaisesti uskomattomia, ilmavia ja herkullisen huokoisia. Ja kaikki, koska hiivan ansiosta kefiiri on täydellinen.

Ainesosat:

Testiä varten:

• Premium jauhot - 400 gr.
• Kefiiri - 150-200 ml.
• Kuivahiiva - 1-1,5 tl.
• muna - 2 kpl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Kasviöljy - 100 ml.

Täytteeksi:

• Keitetty muna - 4 kpl.
• Vihreä sipuli - maun mukaan.
• Vesi - 50 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Kaada kefir jääkaapista kulhoon, lisää kasviöljy, sokeri ja suola. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä lämpimäksi sekoittaen jatkuvasti vispilällä, jotta kefir ei jähmettynyt.

2. Lisää seokseen tuore kuivahiiva. Tarkkaile niiden viimeistä käyttöpäivää ja pakkauksen eheyttä: vanha ja vaurioitunut hiiva ei itä.

3. Vaivaa sitten taikina lastalla lisäämällä jauhoja annoksissa. Jauhot on siivilöitävä, jotta piirakat ovat kuohkeampia.

4. Peitä hyvin vaivattu taikina liinalla ja laita se lämpimään paikkaan kohoamaan.

5. Valmista piirakoiden täyte keittämällä munat kovaksi, kuorimalla ja hienoksi pilkkomalla.

6. Hienonna tuore vihreä sipuli ja sekoita kananmunien kanssa.

7. Mausta täyte pippurilla, suolalla ja muilla mausteilla oman maun mukaan. Täytevaihtoehtona: lisää hieman keitettyä kuohkeaa riisiä munien ja sipulien joukkoon, tulee herkullista.

8. Kun taikina on levännyt ja noussut, leikkaa se alas ja jaa useisiin osiin.

9. Pyöritä jokainen osa makkaraksi ja jaa makkarat annospaloiksi piirakkamäärän mukaan.

10. Kauli palat paksuiksi litteiksi kakkuiksi (vähintään 5 mm paksu).

yksitoista.Aseta täyte kakkujen keskelle - yksi kastettu ruokalusikallinen tai kaksi lusikkaa ja purista sitten kakut huolellisesti.

12. Paista valmiit piirakat kasviöljyssä hyvin kuumennetussa paistinpannussa keskilämmöllä.

13. Aseta piirakat saumapuoli alaspäin ja paista molemmin puolin kauniin ruskeiksi. Voit paistaa piirakat peittämällä pannun kannella.

14. Syö kuumia piirakoita kananmunan ja sipulin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Paistinpannulla keitetyt piirakat perunoilla

Paistetut kefiiripiirakkaat perunoiden kanssa ovat erittäin maukkaita ja tyydyttäviä jauhotuotteita. Kyllä, niitä ei voi kutsua terveellisiksi, mutta kun haluat maukkaan ja nopean välipalan kotiin, piirakoilla ei ole vertaa! Lisäksi kaksi tai kolme paistinpannussa paistettua perunapiirakkaa pystyvät korvaamaan täyden aterian. Ne ovat erittäin käteviä ottaa mukaan tielle, piknikille tai töihin, ja voit syödä niitä myös kylmänä.

Ainesosat:

Testiä varten:

• Kefiiri - 200 ml.
• Premium jauhot - 300 gr.
• Suola - 1 tl.
• Soda - 1 tl.
• Sokeri - 1 tl.

Täytteeksi:

• Perunat - 0,5-0,7 kg.
• Sipulit - 250 gr.
• Paistettua sianlihaa - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jauhettu punainen paprika - maun mukaan.
• Mausteet perunoihin - maun mukaan.
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Keitä kuoritut perunat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Vaihtoehtoisesti voit keittää perunat kuorissaan, sen kanssa piirakat saavat hieman erilaisen maun.

2. Paista kuutioitu sipuli kuumassa kasviöljyssä. Valmiin sipulin tulee olla kauniin kullankeltainen.

3. Kun perunat kiehuvat, valmista taikina. Lisää sooda lämpimään kefiriin, sekoita, kunnes ilmaantuu kuplia ja anna vaikuttaa 3-5 minuuttia.

4.Lisää sitten suola ja sokeri kefiriin ja sekoita.

5. Lisää siivilöity premium-vehnäjauho annoksittain.

6. Vaivaa taikinaa, kunnes se ei enää tartu käsiisi. Taikinan tulee kuitenkin jäädä kohtalaisen pehmeäksi, muuten piirakat eivät muodostu.

7. Peitä kulho taikinalla ja jätä se pöydälle puoleksi tunniksi, kunnes se kohoaa.

8. Kun perunat ovat keitetty, siivilöi ne vedestä ja muussaa (kuori ne ja soseuta myös kuoriperunat, jos teet niistä piirakoita).

9. Lisää soseeseen paistettu sipuli, suola ja mausteet maun mukaan, vaivaa uudelleen. Vaihtoehtoisesti voit lisätä täytteeseen pieniä, paistettuja porsaan keksejä. Anna täytteen jäähtyä.

10. Kun taikina on noussut, vaivaa sitä käsin ja jaa useisiin osiin, rullaa makkaraksi.

11. Jaa makkarat osiin.

12. Muotoile palat käsin tai kaulin avulla litteiksi kakkuiksi (paksuus – 0,5 cm). Neulo jauhotetulla leikkuulaudalla tai keittiön työtasolla.

13. Aseta täyte tortilloille ja purista sitten piirakkaiden reunat hyvin.

14. Paista piirakat paistinpannussa molemmin puolin kuumassa öljyssä keskilämmöllä. Kun piirakoiden molemmat puolet ovat kullanruskeita, ne ovat valmiita.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia kefiiripiirakoita kaalilla

Kokeile tehdä kaalipiirakkaa, paistettu pannulla kauniin rapeiksi. Ne valmistetaan nopealla hiivattomalla kefirtaikinalla. Jos sinulla on näppäryyttä ja jonkin verran kulinaarista kokemusta, jopa aloitteleville kotiäidille, tämä ruokalaji ei vaadi paljon vaivaa, mutta perheenjäsenten ilo mieleenpainuvasta mausta kestää pitkään. Ja sinun täytyy keittää niitä uudestaan ​​​​ja uudestaan!

Ainesosat:

Testiä varten:

• Kefiiri - 200 ml.
• Jauhot - 300-350 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Suola - 0,5 tl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Soda - 1 tl. ilman yläosaa.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Täytteeksi:

• Valkokaali - 300-400 gr.
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Sipulit - 1-2 kpl.
• Kasviöljy - 2-3 rkl. ja paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jauhettu korianteri - maun mukaan.
• Jauhettu kuivattu basilika - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Ensin sinun on tehtävä piirakatäyttö. Tätä varten sinun on hienonnettava kaali, mieluiten nuori kaali - se kypsyy hyvin nopeasti.

2. Seuraavaksi sinun on raastettava porkkanat karkealla raastimella ja pilkottava sipulit kuutioiksi. (Muuten, sinun ei tarvitse lisätä porkkanoita täytteeseen, jos et pidä niistä).

3. Paista porkkanat ja sipulit pienessä määrässä kasviöljyä sekoittaen. Lisää paistamisen lopussa kasvisten joukkoon suolaa ja pippuria.

4. On parempi paistaa kaali erikseen, suuressa paistinpannussa, lisäämällä suolaa maun mukaan. Jotta kaali ei pala, sinun on sekoitettava sitä koko ajan. Kaali on valmista, kun sen määrä on vähennetty noin puoleen.

5. Lisää valmiiseen kaaliin paistettu sipuli ja porkkana, sekoita, hauduta kaikkea yhdessä muutama minuutti, lisää tarvittaessa suolaa ja erilaisia ​​mausteita maun mukaan.

6. Laita täyte isoon kulhoon ja anna jäähtyä.

7. Valmista seuraavaksi kefirtaikina. Sekoita kefir kulhossa kananmunan, sokerin ja suolan kanssa.

8. Lisää seuraavaksi sooda, sekoita seos huolellisesti sekoittimella alhaisella nopeudella tai vispilällä. Seoksen tulee kuplia ja seistä 3-5 minuuttia.

9. Lisää seuraavaksi kasviöljy kefiiriseokseen ja ala lisäämään siivilöityjä jauhoja pienissä erissä sekoittaen hyvin koko ajan, jotta ei muodostu kokkareita.

10.Voitele kätesi kasviöljyllä, sillä taikinasta tulee pehmeää, kuten hiivaa. Kun taikina on vaivattu hyvin, peitä se liinalla ja anna seistä noin 20 minuuttia ja turvota.

11. Kun taikina kasvaa ja tulee ilmavammaksi, jaa se useisiin osiin. Tarvittaessa voitele kädet öljyllä tai pölytä työtaso jauhoilla.

12. Jaa taikina samankokoisiksi paloiksi piirakkamäärän mukaan.

13. Rullaa jokainen pala 0,5 cm paksuksi tasaiseksi kakuksi, aseta keskelle tarvittava määrä jäähtynyttä täytettä.

14. Sulje piiraiden reunat huolellisesti.

15. Paista piirakat hyvin kuumennetussa kasviöljyssä saumapuoli alaspäin. Muista pitää lämpö alhaisena, muuten piirakat palavat ja jäävät sisältä raaiksi. Voit paistaa ne peitettynä.

16. Syö kuumia paistettuja piirakoita kaalin kanssa kefirin päällä, pestään teellä.

Hyvää ruokahalua!

Paistetut kefirpiirakat hillolla

Paistetut piirakat hillolla kefirin ja soodan päällä ovat ihana muisto lapsuudesta, niitä myytiin usein koulujen ruokaloissa. Henkilökohtaisesti suosikkini on paistetut piirakat, joissa on paksu, tuoksuva sininen luumuhillo. Mutta päärynän tai omenan kanssa ne eivät ole yhtä herkullisia, varsinkin jos ne valmistetaan omassa keittiössäsi!

Ainesosat:

• Kefiiri - 250 ml.
• kananmuna - 1 kpl.
• Jauhot - niin paljon kuin tarvitaan.
• Hilloa, marmeladia täytteeksi - tarpeen mukaan.
• Kasviöljy - uppopaistamiseen.
• Kidesokeri - 0,5 rkl.
• Suola - 0,5 tl.
• Soda - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Aloita vispilällä tai vatkaimella. Vatkaa muna nopeasti suolalla, lisää sokeri, sekoita ja lisää kefiiri, sekoita uudelleen hyvin.

2. Kaada ruokasoodaa saatuun nestemäiseen pohjaan ja vatkaa vielä minuutti.

3.Lisää seulotut jauhot annoksissa ja vaivaa piirakkataikina, ei nestemäistä eikä liian tiukkaa.

4. Anna taikinan vetäytyä 15-25 minuuttia peittämällä se pyyhkeellä, jotta se turpoaa hyvin ja tulee ilmavammaksi ja joustavammaksi.

5. Vaivaa seuraavaksi taikina ja jaa se samankokoisiksi paloiksi.

6. Jokaisesta pallosta tehdään litteitä kakkuja (enintään 0,5 cm paksuisia), laitetaan paksu hillo sisään ja suljemme reunat hyvin, jotta se ei vuoda ulos paistamisen aikana. Kauli taikinasta jauhotetulla kaulimella taikinasta taikinaa tai vaivaa taikinaa käsin.

7. Paista taikinatuotteet hillon kanssa esilämmitetyssä paistinpannussa molemmin puolin, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita. Palo on kohtalainen. Paistamisen aikana pannu voidaan peittää kannella.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti kefiiripiirakoille omenoiden kanssa

Kefiiripiirakkaa omenalla on erinomainen vaihtoehto jauhotuotteille, kun haluat nopean ja vaivattoman leivonnaisen. Lisäksi tuoreet omenat ovat yksi halvimmista ja herkullisimmista paistettujen piirakkaiden täytteistä; Niitä lisätään sekä hiivaisiin että hiivattomiin jauhotuotteisiin. Kun valmistat näitä piirakoita, noudata reseptiä, mutta muista, että saatat tarvita hieman enemmän tai vähemmän jauhoja saadaksesi pehmeän ja taipuisan taikinan.

Ainesosat:

• Omenat - 3-4 kpl.
• Jauhot - 300-350 gr.
• Kefiiri - 120-130 ml.
• muna - 1 kpl.
• Kaneli - maun mukaan.
• Sokeri - 50-70 gr.
• Suola - 0,5 tl.
• Soda - 1 tl. ei liukua.
• Voi - 30 gr.
• Kasviöljy - 1 rkl + paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Lämmitä kefiiri liedellä huoneenlämpöiseksi sekoittaen, jotta se ei muodostu kokkareiksi.

2. Lisää sooda kefiriin ja sekoita hyvin, anna seistä 5 minuuttia, kunnes ilmaantuu kuplia.

3.Lisää seuraavaksi suola, sokeri, kasviöljy kefiriin ja sekoita hyvin.

4. Vatkaa muna seokseen ja sekoita vispilällä tai vatkaimella tasaiseksi.

5. Lisää siivilöity jauhot taikinaan osissa sekoittaen jokaista osaa välttääksesi kokkareiden muodostumisen.

6. Muovitaikinan vaivaamisen jälkeen vaivaa sitä 5 minuuttia ja jätä kulhoon peitettynä pyyhkeellä neljännestunnin ajaksi. Taikinan tulee seisoa, jotta siitä tulee ilmavampaa ja pehmeämpää.

7. Valmista omenatäyte. Pese tätä varten omenat, kuori ja siemenet, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja ripottele päälle sokeria ja kanelia, sekoita hyvin.

8. Kun taikina on seissyt, jaa se osiin tulevien piirakoiden lukumäärän mukaan.

9. Kauli kaulimen avulla taikinapalat levyiksi ja täytä jokainen omenaviipaleilla.

10. Purista piirakat hyvin, jotta täyte ei vuoda ulos, ja paista molemmin puolin kuumennetussa, puhdistetussa, hajuttomassa kasviöljyssä.

11. Piirakat ovat valmiita, kun ne peittyvät kullanruskealla kuorella. Tasaisen paistamisen varmistamiseksi voit peittää pannun kannella.

12. Sivele valmiit kefiiripiirakkaat omenoilla sulalla voilla, voit myös ripotella päälle tomusokeria ja tarjoilla teen tai kahvin kera.

Hyvää ruokahalua!

Nopeat kefiiripiirakkaat raejuustolla, paistinpannussa

Ja lopuksi toinen resepti makeille piirakoille teetä varten. Suosittelemme paistamaan piirakat raejuuston ja vaniljan tai appelsiinin kuorella pannulla. Juustotäytteen valmistaminen ei ole vaikeaa, aivan kuten hiivaton kefirtaikina, joten näiden aromaattisten kulinaaristen tuotteiden valmistaminen ei vie paljon aikaa.

Ainesosat:

• Kefiiri tai jogurtti - 1 rkl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Munankeltuaiset - 2 kpl.
• Sokeri - maun mukaan täytteeseen + 1 rkl. testiä varten.
• Vaniljasokeri tai vaniljasokeri - 1 tl.
• Etikka 9% (alkoholi tai omena) - 1 tl.
• Raejuusto - 300 gr.
• Jauhot - 1,5-2 rkl.
• Vesi - 1 rkl.
• Soda - 1 tl.
• Suola - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

1. Jauha kulhossa tai kattilassa yksi munankeltuainen suolan ja sokerin kanssa.

2. Lisää munaan lasillinen jäähtynyttä keitettyä vettä ja vatkaa, kunnes saat tasaisen nesteen.

3. Sekoita sooda omena- tai alkoholietikkaan lasilliseen kefiiriä (jogurttia). Anna seoksen kuplia.

4. Lisää kefiiri ja sooda veteen munan kanssa ja sekoita tasaiseksi.

5. Lisää siivilöidyt jauhot nesteeseen annoksittain, vatkaa jokainen annos hyvin vispilällä.

6. Vaivaa hieman tahmeaa ja pehmeää taikinaa, sulje se ja anna seistä 15-20 minuuttia.

7. Valmistetaan täyte. Sekoita raejuusto yhden keltuaisen kanssa ja lisää hieman suolaa. Keltuaisen lisäksi voit lisätä valkoista erittäin kuivaan raejuustoon.

8. Lisää sokeri ja vaniljasokeri (vanilliini) raejuustoon maun mukaan ja jauha tasaiseksi massaksi.

9. Jaa seuraavaksi taikina tulevien piirakoiden määrään, rullaa jokainen pala tasaiseksi kakuksi jauhoilla jauhetulla kaulimella.

10. Täytä levyt juustomassatäytteellä ja sulje reunat.

11. Paista piirakat öljyssä molemmin puolin keskilämmöllä (kuumenna ensin paistinpannu öljyssä hyvin, vähennä sitten lämpöä).

12. Piirakat ovat valmiita, kun ne on paistettu molemmin puolin kullanruskeiksi ja kauniiksi.

13. Aseta valmiit piirakat raejuuston kanssa talouspaperin päälle imemään ylimääräistä öljyä.

14. Makeat rahkapiirakkaat voi ripotella tomusokerilla ja tarjoilla teen tai hedelmä-marjahillokkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Neuvoja: Voit valmistaa myös makeuttamattoman raejuustotäytteen lisäämällä raejuustoon suolaa ja sekoittamalla siihen hienonnettua persiljaa, tilliä tai paprikaa.