Piirakat riisin ja kananmunan kanssa

Riisin ja munan kanssa piirakat ovat todellinen piirakkaklassikko, leivonnaiset ovat maukkaita, täyttäviä ja mehukkaita, koska riisi- ja munapohjainen täyte on edelleen erittäin suosittu. Vaihtoehdot muna- ja riisitäytteestä sekä taikinasta valitaan emännän maun mukaan. Nämä piirakat tarjoillaan erillisenä annoksena, pääruokien lisäkkeenä tai yksinkertaisesti välipalana teen kanssa.

Riisillä ja kananmunalla täytetyt piirakat uunissa

Hyvä vaihtoehto suolaisille kotitekoisille leivonnaisille olisi riisillä ja riisillä täytetyt piirakat. Piirakat täydentävät lisuketta ja sopivat minkä tahansa ensimmäisen tai toisen ruokalajin tai teen kanssa. Vaivaa yksinkertainen hiivataikina käyttämällä kuivahiivaa munan ja kasviöljyn kanssa. Lisää taikinaan hieman sokeria, täyttöä ja täytteitä, jolloin piirakoista tulee erittäin maukkaita. Paistamme piirakat uunissa.

1. 
   Riisi- ja munapiirakkaat ovat erittäin helppoja valmistaa. Taikinan ainekset mitataan reseptissä ilmoitetuissa määrissä.
2. 
   Vehnäjauho siivilöidään kulhoon taikinaa varten ja otetaan 100 g jauhoja. Sitten jauhoihin lisätään kuivahiiva ja kaikki sekoitetaan.
3. 
   Vatkaa erillisessä kupissa yksi muna sokerin ja suolan kanssa. Jauhoseokseen kaadetaan lämmitetty vesi, lisätään vatkattu muna ja taikina vaivataan.
4. 
   Sitten taikina levitetään jauhotetulle työtasolle ja vaivaamista jatketaan käsin. Vaivaamisen aikana taikinaan kaadetaan kasviöljyä ja loput jauhot lisätään.
5. 
   Vaivattu taikina rullataan pullaksi.
6. 
   Se asetetaan kulhoon, peitetään lautasliinalla ja laitetaan lämpimään paikkaan 1 tunniksi kohoamaan.
7. 
   Tänä aikana täyte valmistetaan reseptissä määritellyistä ainesosista. Täytteenä käytettävät munat ja riisi keitetään etukäteen.
8. 
   Munat leikataan pieniksi kuutioiksi ja laitetaan kulhoon keitetyn riisin kanssa, johon on lisätty voita. Täyte ripottele päälle suolaa ja sokeria ja sekoita hyvin.
9. 
   Kohonnut taikina jaetaan käsin pieniksi identtisiksi paloiksi. Jokainen pala kaulitaan ohueksi kakuksi. Valmis täyte asetetaan sille, ja kakkujen reunat puristetaan tiukasti.
10. 
    Leivinpelti on päällystetty erikoispaperilla, voideltu öljyllä. Muodostuneet piirakat asetetaan sen päälle sauma alaspäin ja lyhyen matkan päässä toisistaan.
11. 
    Koristele piirakat ottamalla yksi muna ja 2 ruokalusikallista seesaminsiemeniä.
12. 
    Seesami paistetaan vaalean kullanruskeaksi kuivalla paistinpannulla. Vatkaa yksi muna ripaus suolaa ja teelusikallinen sokeria.
13. 
    Piirakat voideltiin reilusti vatkatulla munalla ja ripottele päälle paahdettuja seesaminsiemeniä.
14. 
    Uuni lämmitetään 180 asteeseen. Piirakoita paistetaan 40–45 minuuttia ja niiden kypsyys tarkistetaan, koska uunit paistavat eri tavalla.
15. 
    Paistetut piirakat siirretään tarjoiluvadille, peitetään lautasliinalla ja annetaan jäähtyä hieman.
16. 
    Sitten piirakat voidaan tarjoilla.
17. 
    Ne ovat erittäin maukkaita aromaattisen teen kanssa.
18. 
    Leikattuna riisiä, kananmunaa ja ilmavaa rapeaa taikinakuorta sisältävät piirakat näyttävät herkullisilta! Herkullista ja onnistunutta leivontaa.

Piirakat riisin ja munan kanssa, paistettu pannulla

Yksinkertainen ja tyydyttävä täyttö pannulla paistetuille piirakoille voi olla riisi keitetyn kananmunan kanssa, jota usein täydennetään sipulilla. Ne ovat kaloripitoisempia kuin uunissa paistettavat piirakat, mutta paljon maukkaampia. Taikinan valinta riippuu kotiäidin vapaa-ajasta ja mausta, mutta tässä reseptissä otamme valmiin hiivataikinan.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• Hiivataikina - 500 gr.
• Riisi - 0,5 rkl.
• muna - 3 kpl.
• Vihreä sipuli - 7 höyhentä.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä riisi kypsäksi vedessä, johon on lisätty suolaa. Keitetty riisi laitetaan siivilään, pestään juoksevalla vedellä ja siirretään erilliseen kulhoon.

Vaihe 2. Keitä kananmunat kovaksi, jäähdytä, kuori, leikkaa pieniksi paloiksi ja lisää riisiin.

Vaihe 3. Vihreän sipulin höyhenet pestään, kuivataan lautasliinalla, hienonnetaan ja lisätään myös riisiin.

Vaihe 4. Ripottele täyte suolalla ja mustapippurilla ja sekoita hyvin.

Vaihe 5.Valmiit hiivataikinat jaetaan samansuuruisiksi paloiksi, ja jokainen pala kaulitaan kaulimen avulla pyöreiksi kakuiksi.

Vaihe 6. Aseta 1,5 ruokalusikallista valmistettua täytettä jokaiselle tortillalle.

Vaihe 7. Kakkujen reunat puristetaan tiukasti ja piirakat muodostuvat. Kämmenelläsi niille annetaan litteämpi muoto.

Vaihe 8. Kasviöljy kuumennetaan hyvin paistinpannussa. Piirakat laitetaan kuumaan öljyyn saumapuoli alaspäin.

Vaihe 9. Piirakat paistetaan molemmilta puolilta kullanruskeiksi. Poista sitten ylimääräinen öljy piirakoista paperipyyhkeellä.

Vaihe 10. Keitetty riisi ja munapiirakkaat ovat herkullisia sekä kuumana että kylmänä. Hyvää ruokahalua!

Herkullisia piirakoita riisin, kananmunan ja vihreän sipulin kanssa

Piirakat riisin, kananmunan ja vihreän sipulin kanssa ovat mukavia kotitekoisia leivonnaisia, joita et löydä ravintolasta. Täyte on ensisilmäyksellä yksinkertainen, mutta tekee piirakoista herkullisia. Nämä piirakat tarjoillaan alkupalana tai pääruoan lisäkkeenä. Piirakat valmistetaan yleensä kesällä, jolloin vihreä sipuli on herkullisinta. Tässä reseptissä valmistamme piirakat raejuustotaikinasta ja paistamme uunissa.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 12.

Ainesosat:

Testiä varten:

• Raejuusto - 250 gr.
• Voi - 125 gr.
• muna - 3 kpl.
• Jauhot - 2 rkl.
• Leivinjauhe - 1 rkl.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Täytteeksi:

• Riisi - 1 rkl.
• muna - 4 kpl.
• Vihreä sipuli - 50 gr.
• Voi - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kiehauta kattilassa 2 kupillista vettä, jossa on puoli teelusikallista suolaa ja tippa kasviöljyä. Pesty riisi kaadetaan veteen, keitetään 5 minuuttia korkealla lämmöllä ja haudutetaan sitten miedolla lämmöllä kypsiksi ja peitetään kannella.

Vaihe 2.Kananmunat keitetään, jäähdytetään, kuoritaan ja murskataan millä tahansa tavalla.

Vaihe 3. Vihreän sipulin höyhenet pestään, kuivataan ja hienonnetaan. Keitetyn riisin joukkoon lisätään hienonnetut munat vihreällä sipulilla ja voilla ja sekoitetaan hyvin.

Vaihe 4. Raejuusto asetetaan kulhoon taikinan vaivaamista varten. Sitten lisätään raejuustoon kaksi munaa ja sulatettu voi ja sekoitetaan kaikki hyvin.

Vaihe 5. Jauhot siivilöidään siivilän läpi, sekoitetaan leivinjauheen kanssa ja kaadetaan annoksittain raejuustoon. Juustomassa sekoitetaan. Se on jaettu 12 identtiseen osaan, jotka kaulitaan paksuiksi litteiksi kakkuiksi.

Vaihe 6. Laita puolitoista ruokalusikallista täytettä levyleipien päälle ja muotoile piirakat. Ne voidellaan kasviöljyllä ja asetetaan sauma alaspäin uunipellille.

Vaihe 7. Piirakoita paistetaan 35 minuuttia 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.

Vaihe 8. Paistetut piirakat, joissa on riisiä, kananmunaa ja vihreää sipulia, tarjoillaan kuumana. Hyvää ruokahalua!

Hiivapiirakkaa riisin ja kananmunan kanssa uunissa

Kotileivon ystäville, ja niitä on monia, tässä on resepti piirakoille, joissa on riisiä ja munia hiivataikinalla. Piirakat ovat sekä täyttäviä että maukkaita ja sopivat niin välipalaksi kuin illalliseksikin. Sekoita hiivataikinaan kuivahiiva, maito ja muna. Paistamme piirakat uunissa.

Kypsennysaika: 3 tuntia.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

Testiä varten:

• Jauhot - 350 gr.
• Maito - 175 ml.
• muna - 1 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Kuivahiiva - 1 tl.
• Suola - 1 tl.
• Sokeri - 1 rkl.

Täytteeksi:

• riisi - 75 gr.
• muna - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Voi - 50 gr.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Suola - 25 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Kaada taikinaa varten kuumennettu maito erilliseen kulhoon, liuota yksi lusikallinen sokeria, lisää kuivahiiva, sekoita hyvin ja jätä lämpimään paikkaan 10 minuutiksi, jotta hiiva aktivoituu.

Vaihe 2. Siivilöi reseptissä ilmoitettu määrä jauhoja siivilän läpi taikinan vaivaamista varten.

Vaihe 3. Riko yksi kananmuna kuppiin.

Vaihe 4. Lisää suola munaan, kaada kaksi ruokalusikallista kasviöljyä ja sekoita hyvin vispilällä.

Vaihe 5. Kaada muna- ja hiivaseokset siivilöityihin jauhoihin.

Vaihe 6. Vaivaa taikina tasaiseksi, pyörittele palloksi, peitä lautasliinalla ja laita lämpimään paikkaan 2 tunniksi kohoamaan.

Vaihe 7. Valmista tämän ajan loppuun mennessä piirakoiden täyte. Keitä kaksi munaa ja tarvittava määrä riisiä.

Vaihe 8. Kuumenna voi paistinpannussa ja lisää siihen lusikallinen kasviöljyä.

Vaihe 9. Kuori sipuli, hienonna ja paista kuumassa öljyssä läpinäkyväksi.

Vaihe 10. Lisää hienonnetut munat keitettyyn riisiin.

Vaihe 11. Lisää sitten paistetut sipulit riisin joukkoon, lisää suola ja sekoita täyte hyvin.

Vaihe 12. Kun taikina on kohonnut ja tilavuudeltaan kaksinkertaistunut, vaivaa sitä hieman kädelläsi.

Vaihe 13. Jaa se tasakokoisiksi pieniksi paloiksi ja pyöritä niistä palloja.

Vaihe 14. Kauli sitten taikina ohuiksi litteiksi kakuiksi, joiden halkaisija on enintään 5 cm. Laita 1,5 rkl jokaiseen leivän päälle. lusikat täytettä ja muotoile piirakoiksi puristaen reunat tiukasti ja kauniisti.

Vaihe 15. Aseta piirakat leivinpaperilla vuoratulle pellille ja laita ne 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi.

Vaihe 16. Jäähdytä riisin ja kananmunan piirakat hiivataikinalla hieman pyyhkeen alla ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa piirakoita riisin, kananmunan ja kaalin kanssa?

Kotitekoiset piirakat ovat suosittuja leivonnaisia, maukkaita, tyydyttäviä, ja niissä käytetään erilaisia ​​taikinoita ja erilaisia ​​täytteitä. Tässä reseptissä valmistamme ne riisillä, kananmunalla ja kaalilla täytettyinä, mikä on halpaa ja melko nopeaa. Vaivaa taikina kuivahiivan, maidon, kananmunan ja voin tai margariinin kanssa. Paistamme piirakat uunissa. Muista hauduttaa kaalia, mieluiten varhaista kaalia täytteenä.

Kypsennysaika: 3 tuntia.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

Testiä varten:

• Jauhot - 3-4 rkl.
• Voi (margariini) - 50 gr.
• muna - 2 kpl.
• Sokeri - ½ rkl.
• Maito - 1 rkl.
• kuivahiiva - 30 gr.
• Suola - 1 tl.
• Sokeri - 1 rkl.

Täytteeksi:

• Riisi - 150 gr.
• muna - 4 kpl.
• Nuori kaali - ½ pää.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suola - 1 tl.
• Vihreät - maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa puoli keskikokoista kaalia suikaleiksi ja laita se kiehumaan paistinpannulle kuumennetussa kasviöljyssä miedolla lämmöllä. Suola kaali oman maun mukaan.

Vaihe 2. Liuota samalla kuumennettuun maitoon tarvittava määrä sokeria suolan ja kuivahiivan kanssa. Anna seoksen vaikuttaa 10–15 minuuttia, jotta hiiva aktivoituu.

Vaihe 3. Lisää haudutettuun kaaliin hienonnetut yrtit ja mausteet, sekoita ja sammuta lämpö muutaman minuutin kuluttua. Siirrä kaali erilliselle lautaselle jäähtymään hieman.

Vaihe 4. Riko kaksi munaa kulhoon taikinan vaivaamista varten. Lisää puolet siivilän läpi siivilöidyistä jauhoista ja sekoita hyvin vispilällä.

Vaihe 5. Kaada sitten hiivaseos taikinaan, lisää sulatettu voi (margariini) ja lisää loput jauhot. Sekoita taikina ensin vispilällä.

Vaihe 6.Vaivaa taikina sitten käsin hyvin samassa kulhossa tai jauhotetulla työtasolla, rullaa se pölliksi, peitä lautasliinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa 2 tuntia. Tänä aikana vaivaa taikinaa kahdesti.

Vaihe 7. Lisää jäähdytettyyn kaaliin esikeitetty riisi ja hienonnettu 4 kovaksi keitettyä munaa. Sekoita täyte hyvin.

Vaihe 8. Jaa valmis taikina samankokoisiksi paloiksi, kauli ne ja laita 1,5 rkl jokaiseen palaan. lusikat valmistettua täytettä. Muotoilemme kauniita piirakoita ja laitamme ne paperilla vuoratulle pellille saumapuoli alaspäin. Voitele piirakat vatkatulla munalla.

Vaihe 9. Laita uuni päälle etukäteen 200 asteeseen. Paista piirakat 25 minuuttia kullanruskeiksi.

Vaihe 10. Jäähdytä riisin, kananmunan ja kaalin kanssa paistetut piirakat hieman ja tarjoile. Hyvää ruokahalua ja hyvää leivontaa!

Kotitekoiset kefirpiirakkaat riisin ja kananmunien kanssa

Herkullisimmat piirakat, kuten kaikki tietävät, valmistetaan hiivataikinalla. Tämä resepti tarjoaa nopeamman vaihtoehdon - vaivaa taikina minkä tahansa rasvaisen kefirin kanssa ja lisää hieman hiivaa. Tämän taikinan kohoaminen kestää 20 minuuttia, ja sen päällä olevat piirakat muuttuvat kuohkeiksi ja pehmeiksi. Piirakoiden maun tärkein salaisuus on oikein valmistettu ja maukas täyte. Paista piirakat riisin ja munan kanssa pannulla.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Annokset: 12 kpl.

Ainesosat:

• Kefiiri - 500 ml.
• Jauhot - 750 gr.
• kuivahiiva - 8 gr.
• Riisi - 100 gr.
• muna - 4 kpl.
• Suola - 5 gr.
• Kasviöljy - 180 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huoneenlämpöinen kefiiri kaadetaan kulhoon taikinan vaivaamista varten.

Vaihe 2. Riko yksi muna, lisää suola ja kuivahiiva.

Vaihe 3.Sitten seulotut jauhot kaadetaan annoksittain ja taikina vaivataan samanaikaisesti vispilällä.

Vaihe 4. Vaivaaminen suoritetaan käsin. Taikinan tulee olla tasaisen joustavaa eikä se saa tarttua kämmeniin. Vaivattu taikina taitetaan palloksi ja jätetään 20 minuutiksi lämpimään paikkaan peitettynä lautasliinalla.

Vaihe 5. Kovaksi keitetyt ja kuoritut munat vaivataan hyvin haarukalla.

Vaihe 6. Muniin lisätään riisi, joka on keitetty aiemmin vedessä, johon on lisätty suolaa. Sitten täyte sekoitetaan hyvin.

Vaihe 7. Hieman kohonnut kefirtaikina jaetaan 3 osaan ja kukin osa leikataan 4 identtiseen osaan.

Vaihe 8. Jauhotetulla laudalla taikinapalat vaivataan käsin ja rullataan halkaisijaltaan enintään 10 cm:n paloiksi.

Vaihe 9. Valmis täyte asetetaan aihioiden päälle.

Vaihe 10. Aihioiden reunat puristetaan tiukasti ja kauniisti piirakoiden valmistamiseksi. Niille annetaan hieman litteä muoto kämmenelläsi.

Vaihe 11. Kasviöljy kuumennetaan hyvin paistinpannussa. Piirakat asetetaan siihen yksitellen.

Vaihe 12. Piirakat paistetaan kullanruskeiksi joka puolelta.

Vaihe 13. Paistettu riisi ja munapiirakkaa siirretään ensin paistinpannusta talouspaperille ylimääräisen öljyn poistamiseksi ja tarjoillaan sitten. Hyvää ruokahalua!

Lehtitaikina riisillä ja kananmunalla

Munalla ja riisillä täytetyt lehtitaikinat ovat erinomaista välipalataikinaa, mutta myös yksinkertaista, nopeaa ja tyydyttävää. On parempi valita lehtihiivataikina, sillä siitä tehdyt piirakat ovat pehmeämpiä. Lehtitaikinapiirakkaat ovat herkullisia sekä kuumana että kylmänä. Lisää piirakkatäytteen joukkoon vihreä sipuli. Sulata lehtitaikina etukäteen kotilämmössä. Piirakoiden kypsentäminen uunissa.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Lehtitaikina - 300 gr.
• Keitetty riisi - 200 gr.
• Keitetty muna - 2 kpl.
• Vihreä sipuli - 1 nippu.
• Tilli - 5 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jauhot - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista ensin piirakoiden täyte. Laita keitetty ja jäähdytetty riisi kulhoon täytettä varten.

Vaihe 2. Vihreä tilli ja sipulit pestään, kuivataan lautasliinalla, hienonnetaan ja lisätään riisiin.

Vaihe 3. Kovaksi keitetyt munat kuoritaan, leikataan pieniksi kuutioiksi ja laitetaan myös kulhoon riisin kanssa. Ripottele täytteeseen suolaa ja mustapippuria maun mukaan ja sekoita hyvin.

Vaihe 4. Kauli sulatettu taikina kaulimella ja jauhotetulla työtasolla enintään 3 mm paksuiseksi kerrokseksi. Taikinasta leikataan pyöreät palat.

Vaihe 5. Aseta hieman (1,5 ruokalusikallista) valmistettua täytettä jokaisen palan keskelle.

Vaihe 6. Työkappaleiden reunat puristetaan tiukasti ja muodostuu siistejä piirakoita.

Vaihe 7. Leivinpelti sirotellaan jauhoilla tai peitetään leivinpaperilla. Muodostuneet piirakat asetetaan sille lyhyen matkan päässä toisistaan. Uuni lämmitetään 190 asteeseen. Piirakat paistetaan 40 minuuttia kullanruskeiksi.

Vaihe 8. Paistetut lehtitaikinat riisin ja munan kanssa jäähdytetään hieman ja tarjoillaan. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti piirakoille riisin, kananmunan ja jauhelihan kanssa

Piirakoilla on tärkeä paikka pöydällämme, sillä leivonnaiset ovat monipuolisia, tyydyttäviä ja edullisia. Tässä reseptissä valmistamme jauhelihalla, riisillä ja kananmunalla täytettyjä piirakoita. Otamme valmiin hiivataikinan ilman maitoa ja munia, koska tällä taikinalla piirakat ovat ilmavampia ja niiden kuori on rapeampaa.Muista paistaa jauheliha ja keittää riisi.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 10 kpl.

Ainesosat:

• Valmis hiivataikina - 500 gr.
• Riisi - ½ rkl.
• muna - 5 kpl.
• Jauheliha - 250 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä riisi täysin kypsäksi. 4 munaa keitetään kovaksi ja kuoritaan.

Vaihe 2. Kaikki jauheliha paistetaan kuumennetussa kasviöljyssä.

Vaihe 3. Keitetty riisi lisätään paistettuun jauhelihaan.

Vaihe 4. Munat leikataan pieniksi paloiksi ja lisätään riisin kanssa jauhelihaan. Täyte ripottele päälle suolaa ja sekoita hyvin.

Vaihe 5. Valmis hiivataikina kaulitaan ohueksi levyksi ja siitä leikataan minkä tahansa muotoisia paloja.

Vaihe 6. Aseta jokaista kaulittua taikinapalaa kohti 1,5 rkl. lusikat valmistettua täytettä.

Vaihe 7. Taikinan reunat puristetaan tiukasti ja piirakat muodostuvat.

Vaihe 8. Levitä ne sitten leivinpaperilla vuoratulle pellille, voitele munalla ja anna kohota 10 minuuttia.

Vaihe 9. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Jauhelihaa, riisiä ja munia sisältäviä piirakoita paistetaan 20 minuuttia. Tänä aikana ne kohoavat ja niistä tulee kauniin punertava väri. Hyvää ruokahalua!