Piirakat omenoiden kanssa

Piirakat omenoiden kanssa ovat iloa kotona lapsille ja aikuisille. Voit tarjoilla ne teen tai maidon kera ja valmistaa itsellesi herkullisen välipalan mihin aikaan päivästä tahansa. Niiden valmistaminen ei ole vaikeaa, varsinkin kun on 10 erinomaista yksityiskohtaista reseptiä.

Piirakat omenoilla hiivataikinasta uunissa

Piirakat valmistetaan yleensä hiivataikinasta, se kohoaa hyvin ja on aina mureaa ja maukasta. Voit tehdä täysin minkä tahansa täytteen, esimerkiksi omenat ovat erityisen suosittuja syksyllä.

1. 
   Kuinka paistaa omenapiirakkaa uunissa? Murenna hiiva kulhoon, lisää siihen ruokalusikallinen sokeria.
2. 
   Kaada sitten lämmin maito ja sekoita se hiivan ja sokerin kanssa. Lisää myös 3 rkl jauhoja ja sekoita hyvin. Peitä kulho taikinalla kelmulla ja jätä lämpimään paikkaan 10-15 minuutiksi.
3. 
   Vatkaa kulhossa muna suolan ja lopun sokerin kanssa.
4. 
   Lisää kasviöljy ja sopiva taikina munamassaan, sekoita.
5. 
   Lisää tämän jälkeen jauhot osissa ja vaivaa taikina.
6. 
   Vaivaa taikina hyvin käsin, peitä sitten kelmulla tai liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa 1,5-2 tuntia.
7. 
   Valmista täyte. Pese omenat, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Ripottele omenat sitruunamehulla ja lisää sokeri.
8. 
   Jaa taikina 8-10 yhtä suureen osaan.
9. 
   Kauli jokaista taikinapalloa hieman, lisää noin ruokalusikallinen omenatäytettä. Taita taikinan reunat keskelle ja muotoile piirakoiksi.
10. 
    Peitä uunipelti leivinpaperilla ja aseta piirakat. Jätä ne 15 minuutiksi. Sivele tämän jälkeen maidonkeltuaisen ja mausteiden seoksella. Laita uunipelti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin, 5 minuutin kuluttua laske lämpötila 160 asteeseen ja paista vielä 25-30 minuuttia.
11. 
    Piirakoista tulee erittäin tuoksuvia ja maukkaita. Jäähdytä niitä hieman ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Lehtitaikinapiirakkaa omenoilla

Usein puolivalmiit lehtitaikinat voivat helpottaa kotiäidin elämää paljon leivontaan liittyen. Omenalla täytetystä valmiista lehtitaikinasta tehdyt piirakat ovat erittäin pehmeitä ja pörröisiä, niistä ei voi irrottaa itseään.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 8-10.

Ainesosat:

• Lehtitaikina - 500 gr.
• Sokeri - 50-100 gr.
• Omenat - 3-4 kpl.

Keittoprosessi:

1. Pese omenat hyvin, poista niistä ydin ja leikkaa kuutioiksi.

2.Lisää sokeri omenoiden joukkoon ja sekoita.

3. Sulata taikina kokonaan huoneenlämmössä. Leikkaa se sitten neliöiksi, joiden sivu on 10 senttimetriä.

4. Aseta täyte jokaiselle taikinaneliölle.

5. Tee piirakka.

6. Jotta reunat pysyisivät paremmin kiinni, paina niitä haarukalla.

7. Peitä uunipelti leivinpaperilla ja aseta piirakat. Laita uunipelti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi.

8. Jäähdytä piirakat hieman ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia piirakoita omenalla ja kanelilla

Helposti valmistettavat piirakat omenalla ja kanelilla vetoavat moniin. Herkkä maukas taikina ja mehukas täyte yhdistyvät harmonisesti tässä leivonnaisessa. Tarjoa piirakat vastakeitetyn yrttiteen kera.

Kokkausaika: 4 tuntia.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 20-24.

Ainesosat:

Testiä varten:

• Maito - 200 ml.
• Puristettu hiiva - 25 gr.
• Sokeri - 100 gr.
• Jauhot - 500 gr.
• kananmunat - 2 kpl.
• Voi - 100 gr.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Vaniljasokeri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 50 ml.

Täytteeksi:

• Omenat - 3-4 kpl.
• Sokeri - 2 rkl.
• Jauhettu kaneli - 1 tl.
• Leivontamausteet - maun mukaan.
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Kananmuna - taikinan sivelemiseen.

Keittoprosessi:

1. Sekoita kulhossa lämmin maito, hiiva, ruokalusikallinen sokeria ja 2 rkl jauhoja. Jätä taikina 30-40 minuutiksi.

2. Sekoita erillisessä kulhossa munat, pehmennetty voi, suola, tavallinen sokeri ja vanilja. Lisää taikina ja siivilöidyt jauhot, vaivaa taikina. Käytä kasviöljyä käsien voitelemiseen taikinaa vaivaaessasi ja piirakoiden muotoilussa.

3. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa 1-1,5 tuntia.

4.Pese omenat, leikkaa ydin ja siemenet ja leikkaa kuutioiksi. Laita omenat kulhoon ja ripottele päälle sitruunamehua. Lisää omenoihin sokeri, kaneli ja mausteet ja sekoita.

5. Jaa taikina enintään kananmunan paloiksi.

6. Vaivaa jokainen taikinapala käsin ja lisää ruokalusikallinen täytettä.

7. Yhdistä taikinan reunat ja muotoile piirakoiksi.

8. Peitä uunipelti leivinpaperilla ja aseta piirakat. Voitele taikina vatkatulla munalla.

9. Paista piirakat 160-asteisessa uunissa 25-30 minuuttia. Jäähdytä valmiita piirakoita hieman ja tarjoa teen kera.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa kefirpiirakkaa omenoiden kanssa?

Tämä on erittäin edullinen ja vaivaton tapa valmistaa kuohkeita leivonnaisia ​​omenatäytteellä teetä varten. Kefirtaikina vaivautuu nopeasti eikä vaadi nostamista. Piirakat tulevat yhtä herkullisiksi sekä paistinpannussa että uunissa.

Kokkausaika: 90 min.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 10.

Ainesosat:

• Kasviöljy - 50 ml.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Pikahiiva - 1 pussi.
• Omenat - 3-4 kpl.
• Smetana – taikinan voitelemiseen.
• Keltuainen - taikinan voitelemiseen.

Keittoprosessi:

1. Kaada lämmin kefir ja kasviöljy kulhoon.

2. Lisää sokeri ja suola, sekoita. Lisää sitten siivilöity jauhot ja kuivahiiva osissa. Vaivaa taikina.

3. Anna taikinan olla lämpimänä 20-30 minuuttia. Tänä aikana valmista täyte.

4. Pese omenat, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Laita omenat kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä pehmeiksi.

5. Jaa taikina 10-12 yhtä suureen osaan. Kauli jokainen taikina kevyesti, lisää täyte ja tee piirakat.Voitele leivinpelti kasviöljyllä ja aseta piirakat sille. Voitele taikina keltuaisen ja smetanan seoksella.

6. Paista piirakat uunissa 180 asteessa 25 minuuttia. Jäähdytä valmiita piirakoita hieman ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti piirakoille omenoiden ja raejuuston kanssa

Valmista herkullisia, suussa sulavia piirakoita omenoiden ja raejuuston kanssa. Niiden tekeminen on uskomattoman helppoa, varsinkin jos sinulla on paketti valmiita lehtitaikinaa. Nämä piirakat sopivat hyvin maukkaaksi välipalaksi päivällä.

Kokkausaika: 40 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 12.

Ainesosat:

• Hiivaton taikina – 1 pakkaus.
• Raejuusto - 150 gr.
• Sokeri - 4 rkl.
• Omena - 2 kpl.
• kananmuna - 1 kpl.
• Kaneli - 1 hyppysellinen.
• Sitruunamehu - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Soseuta raejuusto kulhossa kananmunan ja kahden ruokalusikallisen sokerin kanssa.

2. Pese omena, leikkaa ydin ja siemenet, leikkaa se viipaleiksi. Laita omenat kulhoon, lisää loput sokerista, kaneli ja sitruunamehu.

3. Sulata taikina huoneenlämmössä, leikkaa se neliöiksi. Laita jokaiselle ruudulle vähän raejuustoa ja pari omenaviipaletta.

4. Yhdistä taikinan päät yhteen.

5. Peitä uunipelti leivinpaperilla ja aseta piirakat sille. Voitele taikina vatkatulla munalla. Paista piirakat uunissa 200 asteessa 10 minuuttia.

6. Jäähdytä piirakat hieman ja tarjoa teen kera.

Hyvää ruokahalua!

Hiivattomia piirakoita omenoiden kanssa uunissa

Omenapiirakkaat ovat herkullisia myös ilman hiivaa. Tämä resepti sopii aloitteleville kokkeille ja aikaa säästäville. Taikinasta tulee mieto, mutta sopii hyvin makean omenatäytteen kanssa.

Kokkausaika: 100 min.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 10-12.

Ainesosat:

• Smetana - 1 rkl.
• kananmunat - 2-3 kpl.
• Voi - 2-3 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Suola - 0,5 tl.
• Jauhot - 2-2,5 rkl.

Täytteeksi:

• Omenat - 4-5 kpl.
• Sokeri - maun mukaan.
• Voita – paistamiseen.
• Kananmuna - taikinan sivelemiseen.

Keittoprosessi:

1. Sekoita kulhossa munat, sokeri, pehmennetty voi ja suola.

2. Lisää seuraavaksi smetana ja sekoita. Lisää sitten siivilöidyt jauhot osissa ja vaivaa taikina.

3. Kun taikina on tarpeeksi paksua, aseta se työtasolle ja jatka vaivaamista käsin, kunnes taikina lakkaa tarttumasta käsiisi. Voit tarvita hieman enemmän tai vähemmän jauhoja jauhojen ominaisuuksista riippuen. Peitä taikina liinalla ja anna levätä 40-50 minuuttia.

4. Pese omenat, kuori ja leikkaa viipaleiksi.

5. Sulata voi paistinpannussa, lisää omenat ja paista kevyesti. Lisää sitten sokeri ja jatka keittämistä, kunnes omenat ovat läpikuultavia.

6. Jaa taikina yhtä suuriin osiin. Pyöritä jokainen pala pyöreäksi kakuksi, lisää täyte ja tee piirakat.

7. Voitele uunipelti voilla tai vuoraa se leivinpaperilla. Aseta piirakat sen päälle, saumat alaspäin. Voitele taikina vatkatulla munalla.

8. Paista piirakat uunissa 200-220 asteessa 20-30 minuuttia. Niiden tulee olla erittäin kauniin ruskeita.

9. Voitele kuumat piirakat voilla, jotta taikina olisi pehmeämpi ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Rehevät ja ilmavat omenapiirakkaa maidolla

Tuoksuvat ruusuiset omenalla täytetyt piirakat sopivat erinomaisesti teehen. Vaikka taikina on hiivaa, sen valmistaminen ei ole kenenkään vaikeaa.Koska taikina maidon kanssa vaivataan nopeasti eikä siitä tule liian jäykkää, piirakat osoittautuvat erittäin ilmaviksi.

Kokkausaika: 3 tuntia.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 10-12.

Ainesosat:

• Jauhot - 220 gr.
• Pikahiiva - 4 g.
• Maito - 100 ml.
• Voi - 25 gr.
• Sokeri - 40 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Suola - 0,3 tl.

Täytteeksi:

• Omenat - 300 gr.
• Sokeri - maun mukaan.
• Kananmuna - taikinan sivelemiseen.

Keittoprosessi:

1. Kaada lämmin maito kulhoon, liuota siihen hiiva ja 1/3 sokerista.

2. Siivilöi jauhot toiseen kulhoon, kaada joukkoon hiivaseos ja sekoita. Vatkaa erikseen munat jäljellä olevan sokerin kanssa ja lisää tämä massa taikinaan.

3. Lisää lopuksi sulatettu voi ja suola, vaivaa taikina. Peitä sen jälkeen puhtaalla pyyhkeellä ja anna kohota 1,5 tuntia lämpimässä paikassa.

4. Leikkaa omenat kuutioiksi. Sekoita omenat sokeriin, laita miedolle lämmölle ja keitä kunnes omenat ovat pehmeitä. Kun lisäät sokeria, noudata makuasi.

5. Jaa taikina 10-12 yhtä suureen osaan, kauli niitä hieman, levitä täyte ja tee piirakat. Peitä uunipelti leivinpaperilla, aseta piirakat ja anna niiden nousta 15 minuuttia.

6. Voitele sitten taikina vatkatulla munalla ja laita uuniin. Paista piirakat 180 asteessa 15 minuuttia. Jäähdytä valmiita leivonnaisia ​​hieman ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Voipiirakkaa tuoreilla omenoilla

Kotitekoinen leivonta on paras herkku, jonka voit valmistaa vieraiden tuloa varten viikonloppuna. Tässä reseptissä käytetään tuoreita puutarhaomenia täytteenä. Piirakoiden tuoksu saa sinut hulluksi.

Kokkausaika: 3,5 tuntia.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 23.

Ainesosat:

• kananmunat - 2 kpl.
• Sokeri - 120 gr.
• Maito - 250 ml.
• Puristettu hiiva - 18 gr.
• Voi - 100 gr.
• Jauhot - 600 gr.
• Suola - 0,5 tl.
• vaniljasokeri - 8 gr.
• Kasviöljy - muotin voitelemiseen.

Täytteeksi:

• Omenat - 6 kpl.
• Sokeri - 4 rkl.
• Voi - 1 rkl.
• Kaneli - maun mukaan.
• Kuusama - 2 rkl.
• Kananmuna - taikinan sivelemiseen.

Keittoprosessi:

1. Valmista ensin taikina. Murenna hiiva kulhoon, lisää siihen ruokalusikallinen sokeria.

2. Kaada puolet lämpimästä maidosta hiivaan ja sekoita. Lisää sitten 4 rkl jauhoja, sekoita hyvin ja jätä lämpimään paikkaan 1 tunniksi.

3. Vatkaa munat erillisessä kulhossa suolan, tavallisen ja vaniljasokerin kanssa.

4. Lisää taikina munaseokseen ja kaada joukkoon loppu maito. Lisää seuraavaksi sulatettu voi ja sekoita hyvin.

5. Lisää tämän jälkeen siivilöidyt jauhot ja vaivaa taikina. Vaivaa taikinaa, kunnes se alkaa tarttua käsiisi. Voitele kulho kasviöljyllä, laita taikina siihen ja jätä 2,5 tuntia lämpimään paikkaan. Vaivaa taikinaa käsin 40 minuutin välein.

6. Pese omenat, leikkaa ydin ja siemenet ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.

7. Sulata voi paistinpannussa, lisää sokeri ja sekoita.

8. Laita omenat paistinpannulle ja paista ne pehmeiksi.

9. Laita omenat kulhoon, lisää niihin kaneli ja kuusama, sekoita ja täyte on valmis.

10. Jaa taikina 23 yhtä suureen osaan, kukin noin 50 grammaa. Pyörittele taikinasta palloja ja anna taikinan levätä 10 minuuttia. Pyöritä sitten jokainen pallo tasaiseksi kakuksi ja aseta täyte taikinan päälle.

11. Valmista piirakat. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja aseta piirakat saumapuoli alaspäin. Peitä piirakat kelmulla ja anna levätä 40 minuuttia.

12.Tämän jälkeen voitele taikina vatkatulla munalla ja laita uunipelti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista piirakat 30-35 minuuttia. Jäähdytä piirakat hieman ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa herkullisia piirakoita omenoiden ja puolukoiden kanssa?

Omenoista ja puolukoista hapanimelätäytteiset piirakat houkuttelevat aikuisia ja lapsia. Valmistamme piirakat perinteisen reseptin mukaan hiivataikinasta ja paistamme ne uunissa.

Kokkausaika: 4 tuntia.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 12.

Ainesosat:

• Maito - 500 ml.
• Kuivahiiva - 2 rkl.
• kananmunat - 2 kpl.
• Voi - 100 gr.
• Sokeri - 100 gr.
• Suola - 2 tl.
• Jauhot - 700-800 gr.
• Kasviöljy - 50 ml.

Täytteeksi:

• Omenat - 1-2 kpl.
• Puolukat - 1 rkl.
• Sokeri - 3-4 rkl.
• Tärkkelys - 2 rkl.
• Kananmuna - taikinan sivelemiseen.
• Kasviöljy - muotin voitelemiseen.

Keittoprosessi:

1. Sulata voi miedolla lämmöllä tai mikroaaltouunissa. Jäähdytä ja lisää sokeri ja suola, kaada maito joukkoon.

2. Lisää seuraavaksi kuivahiiva ja lasillinen jauhoja, sekoita ja laita lämpimään paikkaan nousemaan. Kun taikina kohoaa ja pinnalle ilmaantuu kuplia, voit jatkaa taikinan vaivaamista.

3. Lisää munat taikinaan, sekoita hyvin ja lisää sitten siivilöidyt jauhot. Vaivaa kiinteäksi ja tasaiseksi taikinaksi. Kaada kasviöljyä ja vaivaa taikina uudelleen hyvin.

4. Anna taikinan nousta lämpimässä paikassa 2-2,5 tuntia.

5. Pese omenat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Sekoita ne puolukoiden ja sokerin kanssa.

6. Kun taikina on kohonnut hyvin, vaivaa sitä käsin ja jaa 12 yhtä suureen osaan. Kauli jokainen taikinapala, laita täyte ja tee piirakat.

7.Voitele leivinpelti kasviöljyllä ja aseta piirakat sille, saumat alaspäin. Voitele taikina vatkatulla munalla.

8. Laita uunipelti 50 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi. Nosta sitten lämpötila 250 asteeseen. Paista piirakat kullanruskeiksi, 20 minuuttia. Piirakoilla on ihana tuoksu, jäähdytä ne ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti paastonpiirakoiden valmistamiseksi omenoiden kanssa

Resepti herkullisille paastonaikapiirakoille omenoiden kanssa. Tällaisia ​​leivonnaisia ​​voidaan kutsua kotiäidin hengenpelastajaksi. Nämä terveelliset piirakat sopivat täydellisesti teen juomiseen, välipalaan tai lasten kanssa ulkoilemiseen.

Kokkausaika: 110 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 10-12.

Ainesosat:

• Jauhot - 500 gr.
• Vesi - 300 ml.
• Hiiva - 1 tl.
• Sokeri - 2 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Kasviöljy - 50 ml.
• Täytteeksi:
• Omenat - 6 kpl.
• Sokeri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Sekoita puolet jauhoista, hiiva ja sokeri kulhossa.

2. Kaada sitten lämpimään veteen ja sekoita.

3. Taikinan koostumuksen tulee olla smetanaa, peitä kulho ja jätä lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi.

4. Kuori omenat ja leikkaa kuutioiksi.

5. Laita hedelmät kuumennetulle paistinpannulle ja paista miedolla lämmöllä, kunnes neste on haihtunut. Lisää sitten sokeri ja hauduta omenoita vielä pari minuuttia.

6. Lisää taikinaan puolen tunnin kuluttua suola ja puolet voista, sekoita. Lisää seuraavaksi siivilöidyt jauhot ja vaivaa taikina hyvin. Lisää lopuksi loput voista ja vaivaa taikina uudelleen hyvin.

7. Pyöritä taikina palloksi, laita se kulhoon ja jätä puoleksi tunniksi lämpimään paikkaan.

8. Jaa taikina yhtä suuriin osiin.

9. Kauli jokaista palaa hieman ja laita täyte levyleivän päälle.

10. Tiivistä taikinan reunat ja muotoile pyöreitä piirakoita.Vuoraa uunipelti leivinpaperilla, aseta piirakat saumapuoli alaspäin ja anna levätä 5-10 minuuttia.

11. Paista sitten uunissa 200 asteessa 10 minuuttia. Jäähdytä valmiit piirakat ja tarjoa aromaattisen teen kera.

Hyvää ruokahalua!