Klassinen perunakakku

Klassinen perunakakku on uskomattoman herkullinen ja monien rakas jälkiruoka. Ihmiset ovat tunteneet tämän herkkupalan pienestä pitäen. Sillä on alkuperäinen ulkonäkö ja maku. Se on helppo valmistaa kotona. Käytä tätä varten todistettua kulinaarista valikoimaa vaiheittaisilla resepteillä. Yllätä läheisesi mielenkiintoisella herkulla.

Kotitekoinen "peruna" keksikakku

Makea suklaakakku "Peruna" on helppo tehdä itse kekseistä. Kotitekoinen jälkiruoka on loistava tilaisuus koota perhe ja ystävät teekupin ääreen.

1. 
   Valmistaaksesi perunakakun klassisen reseptin mukaan, riko ensin murokeksit. Hienonna se sitten tehosekoittimella. Sinun pitäisi saada hienoja murusia.
2. 
   Kaada 100 g kondensoitua maitoa metallikauhaan. voita ja ruskeaa sokeria. Jos näin ei ole, voit korvata sen tavallisella valkoisella. Lämmitämme astiat ruoan kanssa.
3. 
   Odotamme, kunnes voin pala on sulanut kokonaan, jonka jälkeen voit poistaa sen liedeltä. Lisää kaakaoseos ja aloita vatkaaminen.
4. 
   Kaada lämmin makea massa murskattujen keksien joukkoon.
5. 
   Vaivaa taikinaa, kunnes se muuttuu yhdeksi pehmeäksi kokkareeksi.
6. 
   Teemme käsillämme taikinasta perunan muotoisia kakkuja.
7. 
   Koristele valmiit "perunat" pienillä voista ja tomusokerista tehdyillä herneillä. Jäähdytä herkku ja tarjoile. Valmis!

---

Klassinen resepti "Peruna" kakulle Neuvostoliiton GOSTin mukaan kotona

Perunakakun klassinen resepti Neuvostoliiton valtion standardin mukaan kotona sisältää sen valmistamisen erityisesti leivotun sienikakun perusteella, joka on murskattu muruiksi, sidottu kermalla ja muotoiltu perunaksi, päällystetty kaakaojauheella. Kypsennysprosessi on melko työläs ja aikaa vievä, mutta tulos on sen arvoinen. Reseptin ainesosat on suunniteltu 1 sienikakkua ja 0,5 normia kermaa varten, tai voit leipoa 2 keksiä ja ottaa 1 normin kermaa, mutta tämä on GOST-laskelma.

Kypsennysaika: 13 tuntia.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Annokset: 10.

Ainesosat:

1 keksille:

• Jauhot - 120 gr.
• Tärkkelys - 2 rkl.
• Sokeri - 120 gr.
• muna - 4 kpl.

1 annos kermaa:

• Sokeri - 220 gr.
• Voi - 250 gr.
• muna - 1 kpl.
• Maito - 150 ml.
• Konjakki - 1 rkl.
• Vanilja-esanssi - 2 tippaa.

Kasteluun:

• Kaakaojauhe - 10 gr.
• Tomusokeri - 30 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Kakkujen pohjalle ensimmäinen vaihe on sokerikakun leipominen. Sekoita tätä varten jauhot tärkkelyksen kanssa ja siivilöi se siivilään. Vatkaa kananmunat ja sokeri blenderin kulhossa tasaiseksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.

Vaihe 2. Kaada jauhoseos annoksittain munaseokseen ja vaivaa taikina nopeasti ja varovasti lastalla. Vuoraa uunipelti paperilla ja levitä keksitaikina sen päälle ohueksi, tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 3. Kytke uuni päälle 180 °C:seen. Paista sokerikakkua 15-20 minuuttia ja tarkista kypsyys hammastikulla. Käännä se sitten varovasti laudalle ja poista paperi. Anna keksin kuivua päälle 12 tuntia.

Vaihe 4. Jauha valmis keksi muruiksi käsilläsi tai tehosekoittimella.

Vaihe 5. Keksimurusien tulee olla hieman kosteita.

Vaihe 6. Kaada kermaa varten sokeri kattilaan, jättäen 10 grammaa, kaada maito ja keitä maitosiirappia 1-2 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Kaada erilliseen kulhoon yksi muna ja loput sokerit ja kaada vispilällä sekoittaen ohuena nauhana joukkoon maitosiirappi.

Vaihe 7. Kaada tämä seos kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä voimakkaasti sekoittaen 1-2 minuuttia, kunnes seos sakenee.

Vaihe 8. Kaada keitetty kerma erilliseen kulhoon. Sen koostumuksen tulee olla kuin ohutta kondensoitua maitoa, mutta kun se jäähtyy kotilämpötilaan, se tihenee. Sekoita kermaa tänä aikana säännöllisesti.

Vaihe 9. Pidä voita huoneenlämmössä etukäteen. Vatkaa sitten vatkaimella kuohkeaksi massaksi. Kaada jäähtynyt vaniljakastike sekoittimen käydessä voin joukkoon annoksittain.

Vaihe 10. Kaada konjakki kermaan ja lisää vanilja-esanssi.

Vaihe 11. Sekoita kerma uudelleen lastalla näiden lisäaineiden kanssa. Puolet kermasta voidaan käyttää "perunoihin", jos leivot 1 sokerikakun.

Vaihe 12Yhdistä sitten kerma keksimuruihin ja sekoita hyvin tasaiseksi ja muovailuvahaksi.

Vaihe 13. Muotoile käsilläsi perunoita kooltaan ja ulkonäöltään samanlaisia ​​tuotteita tuloksena olevasta massasta.

Vaihe 14. Sekoita kaakaojauhe kulhossa tomusokeriin. Tässä seoksessa on hyvä pyörittää jokainen "peruna".

Vaihe 15. Pistele sitten "perunat" puutikulla.

Vaihe 16. Täytä nämä reiät kermalla pienellä suuttimella varustetun konditoriapussin läpi, eli tee "perunaversoja". Valmistettu kotona klassisen perunakakkureseptin mukaan Neuvostoliiton GOST:n mukaisesti, anna liota useita tunteja ja tarjoile sitten. Nauti teestäsi!

Keksistä, kondensoidusta maidosta, voista ja kaakaosta valmistettu perunakakku

Yksi yksinkertaisista ja uskomattoman maukkaista kotitekoisista jälkiruoista on kuuluisa perunakakku. Tämä helposti valmistava herkku sopii erinomaisesti aamukahvin tai teen lisukkeena.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 7 kpl.

Ainesosat:

• Murokeksi - 250 gr.
• kondensoitu maito - 150 gr.
• Tomusokeri - 30 gr.
• Kaakaojauhe - 50 gr.
• Voi - 80 gr.

Keittoprosessi:

1. Jauha murokeksit tehosekoittimessa, lisää siihen kaakaojauhe ja jatka sekoittamista.

2. Anna voin sulaa hieman ja yhdistä se keksien ja kaakaon kanssa. Lisää kondensoitu maito tähän. Sekoita taikina.

3. Tee pehmeästä suklaataikinasta pitkulaisia ​​kakkuja. Anna niiden jäähtyä jääkaapissa tunnin ajan.

4. Ennen tarjoilua "perunat" pyörittele tomusokerissa koristeeksi. Valmis!

Kuinka tehdä perunakakkua keksistä

Kuuluisia "perunoita" ei valmisteta vain keksistä tai keksistä.Kotitekoinen jälkiruoka tulee mureaksi ja maukkaaksi, vaikka käytät keksejä. Kokeile yksinkertaista ja mielenkiintoista kakkureseptiä.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset – 8 kpl.

Ainesosat:

• Leipä - 1 kpl.
• Voi - 150 gr.
• Keitetty kondensoitu maito - 70 gr.
• Kaakaojauhe - 2 rkl.
• Vanilliini - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi. On suositeltavaa käyttää tuotetta, joka on jo kuivunut.

2. Aseta leipäkuutiot uunipellille ja laita uuniin 5-7 minuutiksi. Kuivaa 180 asteessa.

3. Anna sitten keksien jäähtyä hieman ja jauha ne lihamyllyllä tai tehosekoittimella.

4. Lisää muruihin hieman sulatettu voi ja keitetty kondensoitu maito.

5. Vatkaa tuotteita, kunnes saadaan homogeeninen taikina.

6. Muotoile valmiista taikinasta "perunat" ja pyörittele kukin kaakaojauheessa ja vaniljassa.

7. Jäähdytä kotitekoinen kakku ja tarjoile. Nauti teestäsi!

Yksinkertainen ja maukas resepti kotitekoisille "perunoille" ilman kondensoitua maitoa

Kotitekoisia "perunoita" voidaan valmistaa ilman kondensoitua maitoa. Tuote korvaa tavallisen maidon. Valmis jälkiruoka on kohtalaisen makea ja uskomattoman pehmeä ja murea.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 6 kpl.

Ainesosat:

• Keksit - 300 gr.
• Maito - 120 ml.
• Voi - 80 gr.
• Sokeri - 100 gr.
• Kaakaojauhe - 3 rkl.

Keittoprosessi:

1. Kaada maito kattilaan. Lisää sokeri vähitellen ja sekoita nestettä korkealla lämmöllä 5-7 minuuttia. Poista lämmöltä ja lisää maito ja voi.

2. Jauha keksit millä tahansa sopivalla tavalla. Voit käyttää haarukkaa, käsiäsi tai tehosekoitinta. Yhdistä sitten murut kaakaojauheeseen.

3. Yhdistä kuiva seos nestemäiseen.Vaivaa, kunnes saadaan tiivis ja viskoosi taikina.

4. Muotoile käsilläsi halutun kakun muotoisia palloja.

5. Jäähdytä "perunat" jääkaapissa noin tunnin ajan, jonka jälkeen voit tarjoilla. Valmis!

Vaiheittainen resepti "Peruna" keksikakun valmistamiseksi

Todellinen "perunakakku" valmistetaan sokerikakusta GOSTin mukaan. Jälkiruoka on helppo valmistaa kotona ja se yllättää iloisesti perheesi ja vieraasi.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 12 kpl.

Ainesosat:

• Keksi - 350 gr.
• Kaakaojauhe - 3 rkl.
• Tomusokeri - 1 rkl.
• Konjakki - 1 tl.

Kermalle:

• Voi - 200 gr.
• kondensoitu maito - 150 gr.
• Kaakaojauhe - 3 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pilko keksi pieniksi paloiksi ja laita tehosekoittimeen.

2. Jauha tuote pieniksi muruiksi.

3. Siirrä keksimurut syvälle lautaselle ja lisää niihin teelusikallinen konjakkia. Sekoita.

4. Vatkaa kerma voista, kondensoidusta maidosta ja kaakaosta. Lisää se muruihin.

5. Sekoita taikina huolellisesti ja tee perunan muotoisia kakkuja.

6. Pyöritä jokainen kakku kaakaossa ja tomusokerissa.

7. Laita "perunat" jääkaappiin 1 tunniksi ja tarjoile. Valmis!

PP-ruokavalioresepti perunakakulle

Makeita ja näennäisesti korkeakalorisia "perunoita" voidaan valmistaa rikkomatta terveellisen ruokavalion periaatteita. Riittää, kun korvataan osa ainesosista "oikeammilla" tuotteilla. Kakusta tulee kevyt ja maultaan herkkä.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset – 8 kpl.

Ainesosat:

• Kaurahiutaleet - 1,5 rkl.
• Raejuusto - 200 gr.
• Omenakastike - 100 gr.
• Kaakaojauhe - 5 rkl.
• Pähkinät - koristeluun.

Keittoprosessi:

1.Laita kaurahiutaleet tehosekoittimeen ja jauha, kunnes niistä tulee jauhoja.

2. Sekoita raejuusto ja omenasose erillisessä syvässä kulhossa. Vatkaa tai jauha tehosekoittimessa tasaiseksi.

3. Lisää kaurapuuro ja kolme ruokalusikallista kaakaota raejuuston ja soseen seokseen. Jätämme loput kaksi kastelua varten. Sekoita taikina.

4. Tee saadusta hyödyllisestä massasta kakkuja ja pyörittele ne kaakaojauheessa.

5. Jäähdytä jälkiruoka ennen tarjoilua. Halutessasi voit koristella pähkinöillä. Mukavia ja terveellisiä teejuhlia!

Herkullinen "peruna" kakku, joka on valmistettu keksistä maidon kanssa

Helpoin tapa tehdä kotitekoisia "perunoita" on keksistä ja maidosta. Tässä reseptissä ei tarvita kondensoitua maitoa. Kakusta tulee pehmeä ja pehmeä. Ihanteellinen koko perheen teejuhliin!

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset – 8 kpl.

Ainesosat:

• Keksit - 300 gr.
• Maito - 1 rkl.
• Voi - 50 gr.
• Sokeri - 2 rkl.
• Maissitärkkelys - 1 rkl.
• Kaakaojauhe - 3 rkl.

Keittoprosessi:

1. Sekoita maito, sokeri ja tärkkelys kattilassa. Laita liedelle ja keitä paksuksi. Se kestää noin 7 minuuttia. Poista sitten lämmöltä ja lisää seokseen voi.

2. Jauha keksit tehosekoittimessa jauheeksi. Voit myös käyttää lihamyllyä.

3. Sekoita keksit kaakaojauheen ja maitomassan kanssa. Vatkaa, kunnes saat tasaisen pehmeän taikinan.

4. Muotoile tuloksena olevasta massasta "perunakakkuja", jäähdytä ne ja tarjoile. Valmis!

Yksinkertainen kotitekoisen "peruna"-piparkakkuresepti

Alkuperäinen resepti perunakakun tekemiseen on korvata keksit tai sokerikakku suklaapiparkakuilla. Kotitekoiseen herkkuun tarvitset vain muutaman ainesosan.Perheesi on iloisesti yllättynyt tuloksista!

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 6 kpl.

Ainesosat:

• Suklaa piparkakut - 150 gr.
• Voi - 50 gr.
• kondensoitu maito - 60 gr.
• Kaakaojauhe - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Jauha suklaapiparkakut blenderissä perusteellisesti jauheeksi.

2. Lisää piparkakkuihin sulatettua voita ja vähän kondensoitua maitoa. Jatkamme lyömistä.

3. Laita taikina sopivaan kulhoon ja vaivaa sitä käsin.

4. Tee saadusta suklaataikinasta kakkuja.

5. Pyöritä jokainen herkku kaakaojauheessa. Jälkiruoan jälkeen anna jäähtyä 30-60 minuuttia.

6. Jäähtymisen jälkeen piparkakku "perunat" voidaan tarjoilla. Valmis!

Kotitekoinen perunakakku pähkinöillä

Pähkinöiden lisääminen taikinaan auttaa monipuolistamaan suosittua perunakakkua. Kotitekoinen jälkiruoka kimaltelee uusilla väreillä ja saa uuden alkuperäisen maun. Hemmottele perhettäsi tai vieraita herkulla.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 18 kpl.

Ainesosat:

• Keksit - 500 gr.
• Voi - 100 gr.
• kondensoitu maito - 150 gr.
• Kaakaojauhe - 4 rkl.
• Konjakki - 1 rkl.
• Saksanpähkinät - 100 gr.

Kasteluun:

• Tomusokeri - 1 rkl.
• Kaakaojauhe - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Keksit tulee murskata perusteellisesti yhdessä kuorittujen saksanpähkinöiden kanssa. Voit tehdä tämän myös blenderissä.

2. Sekoita erillisessä kulhossa pehmeä voi ja kondensoitu maito.

3. Lisää makeaan massaan kaakao ja lusikallinen konjakkia. Sekoita tasaiseksi.

4. Yhdistä nestemäinen massa keksien ja pähkinöiden kanssa. Vatkaa ja muotoile taikinasta haluamasi muotoisia kakkuja.

5. Pyöritä jokainen "peruna" kaakaojauheessa ja tomusokerissa.Laita jälkiruoka jääkaappiin 1 tunniksi.

6. Tarjoa "perunat" jäähtyneenä. Nauti teestäsi!