Kesäkurpitsa pizza uunissa

Kesäkurpitsapizza uunissa on terveellisempi ja yhtä maukas versio perinteisestä pizzasta jauhotaikinalla. Tämän pizzan pohjana on raastettu ja puristettu kesäkurpitsa, ja taikinaa täydennetään jauhoilla ja kananmunalla. Täyte valitaan oman harkintasi mukaan. Kesäkurpitsa-pizza erottuu yksinkertaisesta valmistuksestaan, alhaisemmasta kaloripitoisuudestaan, pohjan mehukkaasta ja herkästä koostumuksesta ja erinomaisesta mausta.

Kesäkurpitsa pizza uunissa makkaran ja tomaattien kanssa

Kesäkurpitsapizza uunissa perinteisen makkaran ja tomaattien kera on runsas, yksinkertainen ja maukas ruokalaji illalliseksi. Tässä reseptissä vaivaamme kesäkurpitsataikinaa lisäämällä jauhoja, mannasuurimoa, munia ja leivinjauhetta. Lisää täytteeseen yrtit ja kova juusto mozzarellalla.

1. 
   Valmistaaksesi herkullisen kesäkurpitsapizzan uunissa, valmista kaikki ainekset reseptin mittasuhteiden mukaisesti. Valitse nuoret kesäkurpitsat, joilla on ohut kuori, ja huuhtele ne.
2. 
   Vatkaa munat kulhossa hyvin vispilällä.
3. 
   Leikkaa makkara, tomaatit ja mozzarella ohuiksi viipaleiksi ja raasta kova juusto karkealla raastimella.
4. 
   Raasta kesäkurpitsa karkealla tai keskikokoisella raastimella ja purista mehu käsin mahdollisimman paljon pois.
5. 
   Kaada vatkatut munat kesäkurpitsamassaan, lisää yhtä suuret määrät jauhoja ja mannasuurimot, hienonnettu persilja, lisää suola, mustapippuri ja leivinjauhe. Vaivaa taikina tasaiseksi lusikalla.
6. 
   Voitele pizzavuoka öljyllä ja ripottele päälle korppujauhoja. Asettele kesäkurpitsataikina tasaiseksi kerrokseksi.
7. 
   Asettele viipaloitu makkara, mozzarella ja tomaatit tasaisesti taikinan päälle. Laita uuni päälle 180°C. Paista pizzaa 25 minuuttia. Ripottele sitten päälle juustoraastetta ja jatka paistamista vielä 5 minuuttia, kunnes juusto sulaa.
8. 
   Anna paistetun pizzan vetäytyä vuoassa muutama minuutti jäähtyä hieman ja säilyttää muotonsa.
9. 
   Lisää sitten rucola uunissa paistettuun kesäkurpitsapizzaan makkaran ja tomaattien kanssa, leikkaa annoksiksi ja tarjoile illalliseksi. Hyvää ruokahalua!

PP kesäkurpitsapizza ilman jauhoja uunissa

Jauhottoman kesäkurpitsapizzan PP-versiolla on kysyntää sekä oikeaan että ruokavalioon, kun jauhot ja rasvaiset ruoat suljetaan pois valikosta. Tässä reseptissä täydennämme PP-pizzan kesäkurpitsapohjaa kananmunalla ja kaurapuurolla ja täytteenä kalkkunankinkkua, tomaattia, paprikaa ja Gouda-juustoa, jotka voidaan korvata mozzarellalla tai sulugunilla.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 300 gr.
• muna - 2 kpl.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Kaurapuuro - 6 rkl.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Paprika - 0,5 kpl.
• kalkkunankinkku - 50 gr.
• Kova juusto - 50 gr.
• Vihreät - maun mukaan.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele välittömästi kaikki PP-pizzan ainekset reseptin mukaan. Jauha kaurapuuro kahvimyllyllä.

Vaihe 2. Huuhtele kesäkurpitsa ja raasta kuorineen karkealla raastimella.

Vaihe 3. Raasta samalla raastimella kuoritut valkosipulinkynnet.

Vaihe 4. Laita kesäkurpitsaseos valkosipulin kanssa kulhoon taikinan vaivaamista varten, riko siihen kaksi munaa ja lisää suola ja leivinjauhe.

Vaihe 5. Lisää sitten hienonnettu kaurapuuro.

Vaihe 6. Vaivaa taikina lusikalla tasaiseksi ja jätä 20 minuutiksi, jotta kaurapuuro turpoaa. Taikinan tulee olla melko paksua.

Vaihe 7. Leikkaa tänä aikana kalkkunankinkku pieniksi viipaleiksi, sen voi korvata keitetyllä kananrintalla.

Vaihe 8. Leikkaa paprika pieniksi paloiksi.

Vaihe 9. Jauha juusto karkealla raastimella.

Vaihe 10. Leikkaa tomaatti ohuiksi ympyröiksi.

Vaihe 11. Voitele pizzavuoka ja laita siihen tasaiseksi kerrokseksi vaivattu kesäkurpitsataikina.

Vaihe 12. Asettele viipaloitu kinkku, paprikat ja tomaatit tasaisesti taikinan päälle.

Vaihe 13. Ripottele pizzaan juustoraastetta ja mahdollisia yrttejä. Laita uuni päälle 180°C.

Vaihe 14. Paista pizzaa 30-40 minuuttia uunisi ominaisuuksista riippuen.

Vaihe 15. Leikkaa PP-uunissa ilman jauhoja valmistettu kesäkurpitsapizza paloiksi ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Kesäkurpitsapizza juustolla ja tomaateilla uunissa

Kesäkurpitsapizza juustolla ja tomaateilla uunissa on helpompi ja nopeampi valmistaa kuin perinteinen pizza. Ruokalaji osoittautuu kevyeksi ja samalla riittävän tyydyttäväksi sekä illalliseksi että välipalaksi, ja tomaattien ja juuston tandem täydentää täydellisesti kesäkurpitsataikinan neutraalia makua.

Kypsennysaika: 45 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Iso kesäkurpitsa - 1 kpl.
• muna - 2 kpl.
• Jauhot - 4 rkl.
• iso tomaatti - 1 kpl.
• Kova juusto - 100 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Vihreät tarjoilua varten – 5 oksaa.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese kesäkurpitsa, poista kuori, poista siemenet, jauha massa karkealla raastimella ja siirrä se kulhoon taikinan vaivaamista varten.

Vaihe 2. Riko kesäkurpitsaan kaksi kananmunaa.

Vaihe 3. Ripottele tämä massa suolalla ja mausteilla.

Vaihe 4. Kaada sitten vehnäjauhot kesäkurpitsaan siivilän läpi.

Vaihe 5. Vaivaa taikinaa lusikalla ja jos se muuttuu nestemäiseksi, lisää toinen lusikallinen jauhoja.

Vaihe 6. Peitä pyöreä uunivuoka foliolla ja levitä kerros kasviöljyä siveltimellä.

Vaihe 7. Leikkaa tomaatti terävällä veitsellä ohuiksi viipaleiksi ja asettele tasaisesti kesäkurpitsapohjan päälle.

Vaihe 8. Jauha pala kovaa juustoa karkealla raastimella ja ripottele se pizzan päälle. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen ja paista pizzaa 30 minuuttia.

Vaihe 9. Poista uunissa paistettu kesäkurpitsapizza juustolla ja tomaateilla foliosta, leikkaa paloiksi, koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Kesäkurpitsa pizza sienillä uunissa

Kesäkurpitsapizza sienillä uunissa on erinomainen vähäkalorinen ruokalaji, ja sienitäyte tekee siitä maukasta ja tyydyttävää. Sieniä käytetään usein täydentämään muita kesäkurpitsapizzan täytteitä, mutta tässä reseptissä käytämme vain pakastesieniä ja juustoa. Ensin pizzapohja paistetaan, sitten juusto ja sipulilla paistetut sienet asetetaan sen päälle.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Nuori kesäkurpitsa - 3 kpl.
• Sienet - 300 gr.
• Sipuli - ½ kpl.
• Pieni muna - 5 kpl.
• Jauhot - 120 gr.
• Kova juusto - 50 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Kasviöljy - sienten paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ensin kaikki pizzan ainekset. Sulata tai keitämme sienet etukäteen. Pese kesäkurpitsa ja kuori sipuli.

Vaihe 2. Poista kesäkurpitsasta kuori kasviskuorimalla.

Vaihe 3. Jauha kesäkurpitsa karkealla raastimella suoraan kulhoon taikinan vaivaamista varten.

Vaihe 4. Lisää kesäkurpitsamassaan kaikki hienonnetut vihreät.

Vaihe 5. Riko sitten viisi pientä tai kolme suurta munaa. Lisää suolaa kesäkurpitsaan maun mukaan mausteilla (kuiva valkosipuli, humala-suneli jne.).

Vaihe 6. Kaada sitten vehnäjauhot siivilän läpi.

Vaihe 7. Sekoita taikina tasaiseksi lusikalla. Jos kesäkurpitsa on erittäin mehukas, voit lisätä jauhoja.

Vaihe 8. Peitä leivinpelti paperilla ja voitele öljyllä.

Vaihe 9. Laita uuni päälle 180 asteeseen. Levitä kesäkurpitsataikina pellille tasaiseksi ohueksi kerrokseksi ja laita uuniin 15-20 minuutiksi, kunnes se on ruskea.

Vaihe 10. Paista sienet pannulla hienonnetun sipulin kanssa ja ripottele päälle suolaa.

Vaihe 11. Poista paistettu kesäkurpitsapohja uunista.

Vaihe 12. Ripottele se tasaisesti juustoraasteella.

Vaihe 13. Levitä sitten sipulilla paistetut sienet tasaiseksi kerrokseksi, mutta voit laittaa ensin sienet ja päälle juuston.

Vaihe 14. Laita kesäkurpitsapizza sienien kanssa uuniin ja jatka paistamista vielä 5-7 minuuttia, kunnes juusto on sulanut. Leikkaa sitten valmistettu pizza paloiksi ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Kesäkurpitsapizza jauhelihalla uunissa

Kesäkurpitsapizza jauhelihalla uunissa on helppo valmistaa ja siitä tulee erittäin pehmeä, tyydyttävä ja maukas ruokalaji. Keittovaihtoehdot ovat erilaisia. Tässä ohjeessa teemme kesäkurpitsapohjan raastetusta kesäkurpitsasta.Paista jauheliha sipulin ja tomaattipyreen kanssa. Täydennämme pizzaa perinteisillä tomaateilla ja juustolla.

Kypsennysaika: 1 tunti 15 minuuttia.

Kypsennysaika: 35 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 1 kg.
• Jauheliha - 400 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• muna - 4 kpl.
• Kova juusto - 100 gr.
• Tomaatit - 6 kpl.
• Smetana - 150 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Khmeli-suneli - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Kuori ja hienonna sipulit. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja paista jauhelihaa ja sipulia kypsiksi. Muussaa jauheliha hyvin haarukalla. Ripottele paistamisen loppuvaiheessa jauhelihaan suolaa, mustapippuria ja khmeli-sunelia.

Vaihe 2. Lisää sitten jauhelihaan kaksi ruokalusikallista tomaattipyreetä, sekoita ja keitä miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia.

Vaihe 3. Jauha kesäkurpitsa karkealla raastimella, ripottele päälle suolaa, sekoita ja anna seistä 10 minuuttia, jotta kesäkurpitsasta vapautuu mehua. Purista sitten kesäkurpitsamassa hyvin käsin.

Vaihe 4. Leikkaa tomaatit terävällä veitsellä ohuiksi ympyröiksi.

Vaihe 5. Vatkaa kananmunat erillisessä kulhossa smetanan kanssa tasaiseksi vaahdoksi.

Vaihe 6. Voitele uunivuoka öljyllä. Laita puolet kesäkurpitsamassasta tasaiseksi kerrokseksi. Laita kesäkurpitsan päälle sipulilla paistettu jauheliha ja peitä se kokonaan muulla seoksella. Laita viipaloitu tomaatti kesäkurpitsamassan päälle, ripottele tasaisesti päälle puolet juustoraasteesta ja kaada joukkoon muna-smetana.

Vaihe 7. Kytke uuni päälle 180 °C:seen. Paista pizzaa 30 minuuttia. Ripottele sitten päälle loput juustosta ja voit lisätä yrttejä. Jatka paistamista vielä 5 minuuttia, kunnes juusto on sulanut. Tarjoa kesäkurpitsapizza uunissa kuumana kypsennetyn jauhelihan kanssa. Hyvää ruokahalua!