Klassinen pilaf

Klassinen pilaf on runsas ja runsaan makuinen ruokalaji, jota valmistetaan monissa perheissä. Suussa sulavan herkun luomiseen on monia vaihtoehtoja. Olemme koonneet niistä parhaat kymmenen herkullisen ruoanlaittoreseptin kulinaariseen valikoimaamme vaiheittaisilla valokuvilla ja yksityiskohtaisella kuvauksella prosessista.

Kuinka keittää klassista uzbekilaista pilafia kattilassa liedellä

Klassinen uzbekiläinen pilafi kattilassa liedellä on helppo valmistaa kotona. Käytä tätä varten todistettua vaiheittaista reseptiä kulinaarisesta valikoimastamme. Valmis ruokalaji ilahduttaa kirkkaalla maullaan ja ravitsemuksellisilla ominaisuuksillaan. Ihanteellinen ratkaisu perheen lounaalle tai illalliselle.

1. 
   Kuinka keittää pilafia kotona? Pese määritetty määrä riisiä useita kertoja kylmässä vedessä. Teemme tämän, kunnes siitä tulee täysin läpinäkyvä.
2. 
   Pesemme lampaan ja leikkaamme sen paloiksi.Leikkaamme sipulin puolirenkaiksi ja porkkanat kuutioiksi. Jätä yksi sipuli kokonaiseksi. Poistamme valkosipulin päistä vain yläkuoren.
3. 
   Kuumenna kasviöljy kattilassa. Aseta kuorittu kokonainen sipuli tähän. Paista tummaksi ja ota pois kattilasta.
4. 
   Seuraavaksi jatkamme zirvakin - pilafin perustan - valmistelua. Paista hienonnettua sipulia kullanruskeaksi. Tämä kestää noin 5-7 minuuttia.
5. 
   Lisää sipulin joukkoon karitsan paloja. Keitä noin 10-15 minuuttia koko ajan sekoittaen.
6. 
   Lisää porkkanat, murskattu kumina, korianteri ja barberry. Suolaa maun mukaan. Paista noin 10 minuuttia.
7. 
   Lisää kuivatut kuumat paprikapalot, täytä kaikki 2 cm vedellä ja keitä tunnin ajan.
8. 
   Kaada joukkoon pesty riisi ja levitä tasaiseksi kerrokseksi. Täytä kaikki vedellä 3 cm riisin yläpuolella ja lisää lämpöä.
9. 
   Kun vesi on imeytynyt, vähennä lämpöä. Laita valkosipulin päät riisin joukkoon, sulje kansi ja hauduta, kunnes riisi on valmis.
10. 
    Voit tehdä riisiin syviä puhkaisuja, jotta höyry pääsee poistumaan.
11. 
    Kestää vielä noin 30 minuuttia, ennen kuin se on täysin valmis.
12. 
    Klassinen Uzbekistanin pilaf kattilassa liedellä on valmis. Laita lautasille ja tarjoa runsas ruokapöytä!

---

Mureneva pilaf porsaanlihalla paistinpannulla

Mureneva pilaf porsaanpaistinpannulla on universaali ruokalaji kotimenullesi. Tämä runsas herkku sopii sekä lounaaksi että illalliseksi. Ilahduta läheisiäsi aromaattisella ja kirkkaan makuisella pilafilla. Käytä valmistukseen hyväksi todettua reseptiä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Sianliha - 500 gr.
• Riisi - 250 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 250 gr.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet pilafille - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Aseta porsaanpalat tähän ja paista kannen alla kullanruskeiksi. Kypsennä kohtalaisella lämmöllä.

Vaihe 2. Kuori porkkanat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 3. Leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi.

Vaihe 4. Kun sianliha muuttuu kullanruskeaksi, poista kansi.

Vaihe 5. Lisää siihen sipuli, sekoita ja paista, kunnes vihannes on kullanruskea.

Vaihe 6. Lähetä porkkanat tänne. Sekoita ja keitä vielä 15 minuuttia.

Vaihe 7. Kaada lihan päälle kiehuvaa vettä niin, että se peittää lihan 2 cm ylhäältä, lisää suola ja mausteet pilafia varten. Keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia.

Vaihe 8. Kuori valkosipulinkynnet.

Vaihe 9. Aseta pesty riisi kattilaan ja tasoita se.

Vaihe 10. Kaada kiehuvaa vettä kaiken päälle. Riittää peittämään riisiä yhden sentin verran.

Vaihe 11. Lisää valkosipulinkynnet ja keitä peitettynä, kunnes riisi on puolikypsää.

Vaihe 12. Sekoita kattilan sisältö, sulje kansi ja hauduta miedolla lämmöllä vielä 15 minuuttia.

Vaihe 13. Mureneva pilaf sianlihalla paistinpannulla on valmis. Hemmottele itseäsi herkullisella ruoalla!

Kuinka keittää pilafia kanan kanssa paistinpannulla

Kanapilafi paistinpannussa on uskomattoman maukas, herkullinen ja helposti valmistava ruokalaji. Lisää monipuolisuutta kotimenullesi yksinkertaisella, vaiheittaisella reseptillä valikoimastamme. Tuoksuvaa pilafia voidaan tarjoilla perheen lounaaksi tai illalliseksi. Muista huomioida!

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Kananrinta - 400 gr.
• Riisi - 1 rkl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Tomaattikastike - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Kasviöljy - 40 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Leikkaa kanan rintaliha pieniksi paloiksi ja lisää pannulle kasviöljyä. Paista kunnes väri muuttuu.

Vaihe 2. Lisää kanaan hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana. Sekoita.

Vaihe 3. Aseta hienonnettu paprika tähän. Paista vihannekset pehmeiksi.

Vaihe 4. Täytä työkappale riisillä.

Vaihe 5. Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan. Paista kaksi minuuttia.

Vaihe 6. Täytä työkappale vedellä, sen tulee peittää riisi 2 cm ylhäältä. Hauduta kiehumisen jälkeen kannen alla noin 20-25 minuuttia.

Vaihe 7. Lisää tomaattikastike, sekoita ja hauduta noin 3-5 minuuttia.

Vaihe 8. Kanapilafi paistinpannussa on valmis. Laita lautasille ja tarjoile!

Naudan pilafi

Kuka tahansa voi valmistaa pilafia naudanlihalla kotona. Käytä tätä varten todistettua vaiheittaista reseptiä kulinaarisesta valikoimastamme. Valmis ruokalaji ilahduttaa kirkkaalla maullaan ja ravitsemuksellisilla ominaisuuksillaan. Tarjoile perheen lounaaksi tai illalliseksi.

Kypsennysaika - 2 tuntia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainesosat:

• Naudanliha - 1 kg.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 3 kpl.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Laavan lehtiä - 3 kpl.
• Kumina - 1 tl.
• Paprika - 1 tl.
• riisi - 750 gr.
• Kasviöljy - 1/3 rkl.
• Vesi - 6 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa naudanliha pieniksi paloiksi ja paista ne kullanruskeiksi kasviöljyssä. Ruoanlaittoon voit käyttää paksupohjaista syvää paistinpannua, kattilaa tai kattilaa.

Vaihe 2. Vähennä lämpöä keskitasolle ja lisää hienonnettu sipuli lihaan. Sekoita ja anna hautua noin 5-7 minuuttia.

Vaihe 3. Aseta raastettu porkkana, suola, laakerinlehti ja muut mausteet tähän.

Vaihe 4. Täytä sisältö kahdella lasillisella vettä.

Vaihe 5.Hauduta miedolla lämmöllä tunnin ajan.

Vaihe 6. Pese määritetty määrä riisiä hyvin veden alla.

Vaihe 7. Levitä riisi zirvakin päälle tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 8. Täytä neljä lasillista vettä ja suolaa maun mukaan. Kiehauta. Pienennä lämpöä ja jatka hauduttamista, kunnes vesi on haihtunut.

Vaihe 9. Aseta valkosipulin pää astiaan, sulje kansi ja pidä alhaisella lämmöllä vielä 15 minuuttia.

Vaihe 10. Poista valkosipuli, sekoita herkku ja poista liedeltä.

Vaihe 11. Naudan pilaf on valmis. Tarjoile ja nauti!

Uzbekistanin pilafi kattilassa tulella

Uzbekistanin pilafi kattilassa tulen päällä on valoisa kulinaarinen ratkaisu suurelle perheelle tai yritykselle. Tämä runsas herkku sopii sekä lounaalle että piknikille. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi uskomattoman aromaattisella ja kirkkaan makuisella pilafilla. Käytä valmistukseen hyväksi todettua reseptiä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 3 tuntia 30 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainesosat:

• Naudanliha - 1 kg.
• riisi - 0,5 kg.
• sipulit - 0,5 kg.
• Porkkanat - 0,5 kg.
• Valkosipuli - 3 päätä.
• Chili - 2 kpl.
• Kasviöljy - 200 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kurkuma - 1 tl.
• Zira - 1 tl.
• Barberry - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese naudanliha ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

Vaihe 2. Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi puolirenkaiksi.

Vaihe 3. Aseta pata tulen päälle. Kaada kasviöljyä tähän.

Vaihe 4. Paista sipulia läpinäkyväksi noin 10 minuuttia. Lisää naudanliha, sekoita ja paista vielä 10 minuuttia. Lisää raastettu porkkana ja keitä sama määrä.

Vaihe 5. Lisää suola, mausteet, chili ja valkosipulin pää. Täytä se kaikki litralla vettä. Keitä kannen alla 1,5-2 tuntia.

Vaihe 6.Lisäämme puuta tuleen niin, että sisältö alkaa kiehua. Aseta pesty riisi. Täytä vedellä niin, että se peittää riisin 1,5 cm ylhäältä ja hauduta kannen alla 20 minuuttia.

Vaihe 7. Lävistä seuraavaksi pilaf, jotta höyry pääsee poistumaan, ja keitä vielä 20 minuuttia.

Vaihe 8. Poista astia lämmöltä. Sekoita ja anna seistä peitettynä 10 minuuttia.

Vaihe 9. Uzbekistanin pilafi kattilassa tulen päällä on valmis. Laita lautasille ja auta itseäsi!

Todellinen lampaan pilaf

Aito lampaanpilaf on kirkkaan makuinen, herkullinen ja helposti valmistava ruokalaji. Lisää monipuolisuutta kotimenullesi yksinkertaisella, vaiheittaisella reseptillä valikoimastamme. Tuoksuvaa pilafia voidaan tarjoilla perheen lounaaksi tai illalliseksi. Muista kokeilla!

Kypsennysaika - 2 tuntia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Lampaan filee - 1 kg.
• Riisi - 400 gr.
• Sipulit - 4 kpl.
• Porkkanat - 1 kg.
• Valkosipuli - 3 päätä.
• Kuuma pippuri - maun mukaan.
• Kumina - 1 rkl.
• Korianteri - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Barberry - maun mukaan.
• Paprika - maun mukaan.
• Paprikasekoitus - maun mukaan.
• Mausteseos - maun mukaan.
• Kasviöljy - 300 ml.
• Vesi - 1,2 l.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista tarvittavat mausteet luettelosta pilafin valmistusta varten.

Vaihe 2. Pese lammas ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

Vaihe 3. Kuori ja hienonna sipuli ja porkkanat. Sipulit voidaan leikata puolirenkaiksi, porkkanat pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 4. Kuumenna kattila kasviöljyllä. Paista sipulia siinä 10 minuuttia ja lisää sitten lammas. Paista kullanruskeaksi ja lisää porkkanat. Sekoita ja keitä zirvakia vielä 10 minuuttia.

Vaihe 5. Lisää suola, paprika- ja mausteseos. Kaada kiehuvaa vettä sisällön päälle ja keitä tunnin ajan.

Vaihe 6. Lisää pesty riisi ja loput mausteet.Täytä vedellä niin, että se peittää riisin 3 cm ylhäältä ja hauduta, kunnes se on imeytynyt. Lisää seuraavaksi valkosipulinkynnet ja hauduta, kunnes murot ovat täysin kypsiä. Sammuta lämpö ja anna hautua kannen alla 20-30 minuuttia.

Vaihe 7. Aito karitsan pilaf on valmis. Laita lautasille ja tarjoile!

Kuinka valmistaa herkullista pilafia uunissa

Kuvaamme yksityiskohtaisesti, kuinka valmistaa herkullinen pilaf uunissa vaiheittaisessa reseptissämme valokuvilla. Valmis ruokalaji ilahduttaa kirkkaalla maullaan, aromillaan ja uskomattomalla ravintoarvollaan. Muista huomioida, ilahduta itseäsi ja läheisiäsi!

Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Kanafilee - 2 kpl.
• Riisi - 1 rkl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Valkosipuli - 2 päätä.
• Kanaliemi - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kuuma paprika - 1 kpl.
• Mausteet - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa broilerin filee pieniksi kuutioiksi ja laita syvään uunivuokaan. Lisää suola, mausteet ja kaksi ruokalusikallista kasviöljyä. Sekoita.

Vaihe 2. Hienonna sipuli hienoksi ja paista kasviöljyssä pehmeäksi.

Vaihe 3. Hienonna tomaatit hienoksi ja aseta ne broilerin kanssa.

Vaihe 4. Raasta porkkanat ja laita ne myös muottiin.

Vaihe 5. Lähetämme myös paistetut sipulit tänne.

Vaihe 6. Täydennämme valmistetta pestyllä riisillä. Levitä tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 7. Täytä työkappale kanaliemellä.

Vaihe 8. Täytä astia valkosipulin päillä ja pippurilla.

Vaihe 9. Peitä foliolla ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 50 minuutiksi. Poista sitten folio ja paista vielä 10 minuuttia.Vaihe 10. Nyt tiedät kuinka valmistaa herkullista pilafia uunissa.Muista kokeilla!

Makea pilaf rusinoilla

Makea pilaf rusinoilla on omaperäinen, maukas ja helposti valmistava ruokalaji. Lisää monipuolisuutta kotimenullesi yksinkertaisella, vaiheittaisella reseptillä valikoimastamme. Aromaattinen makea pilaf toimii mielenkiintoisena herkkuna koko perheelle. Ota muistiin!

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 2

Ainekset:

• Pitkäjyväinen riisi - 1 rkl.
• Rusinat - 100 gr.
• kuoritut saksanpähkinät - 100 gr.
• Voi - 100 gr.
• Suola - 2 ripaus.
• Sokeri - 4 tl.
• Curry - 1 tl.
• Kiehuva vesi - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sulata ja kuumenna voi paistinpannussa.

Vaihe 2. Paista riisiä öljyssä noin 3-4 minuuttia. Sitä ei tarvitse huuhdella.

Vaihe 3. Lisää suola, sokeri ja mausteet. Sekoita ja keitä kannen alla miedolla lämmöllä pari minuuttia.

Vaihe 4. Aseta pähkinät ja esipestyt rusinat riisin joukkoon.

Vaihe 5. Kaada kiehuvaa vettä sisällön päälle, sekoita ja hauduta kannen alla 15 minuuttia.

Vaihe 6. Poista kansi ja sekoita sisältö.

Vaihe 7. Hauduta miedolla lämmöllä noin 10-20 minuuttia.

Vaihe 8. Makea pilaf rusinoilla on valmis. Voit laittaa sen lautasille ja auttaa itseäsi!

Pilaf kikherneillä

Pilaf kikherneillä on omaperäinen ruokalaji kotipöytääsi. Tämä runsas herkku sopii kasvissyöjille ja paastonajan menuille. Hemmottele itseäsi ja perhettäsi aromaattisella ja uskomattoman maukkaalla pilafilla. Käytä valmistukseen hyväksi todettua reseptiä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 1 tunti 50 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

• Kikherneet - 2 rkl.
• Pitkäjyväinen riisi - 2 rkl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Vesi - 4 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet pilafille - maun mukaan.
• Kurkuma - maun mukaan.
• Zira - maun mukaan.
• Barberry - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Esiliota määritetty määrä kikherneitä.

Vaihe 2. Kuori porkkanat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Paista yhdessä hienonnetun sipulin kanssa hitaassa keittimessä kasviöljyssä.

Vaihe 3. Lisää vihannesten joukkoon turvonneet kikherneet ja pesty riisi.

Vaihe 4. Täytä sisältö vedellä.

Vaihe 5. Lisää suolaa ja mausteita luettelon mukaan.

Vaihe 6. Sulje monitoimikeitin kannella. Kypsennä pilaf-tilassa noin 1-1,5 tuntia.

Vaihe 7. Kikhernepilaf on valmis. Laita lautasille ja tarjoile!

Hihassa paistettu pilafi

Hihassa paistettu pilafi on helppo valmistaa kotona. Käytä tätä varten alkuperäistä vaiheittaista reseptiä kulinaarisesta valikoimastamme. Valmis ruokalaji ilahduttaa sinua täyteläisellä aromillaan ja ravitsemuksellisilla ominaisuuksillaan. Ihanteellinen ratkaisu perheen lounaalle tai illalliselle.

Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Riisi - 1 rkl.
• Kanafilee - 400 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 päätä.
• Vesi - 2,5 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Pilafin mausteet - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese kanafilee ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

Vaihe 2. Kuori paprika ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Leikkaa porkkanat kuutioiksi.

Vaihe 3. Mittaa tarvittava määrä riisiä.

Vaihe 4. Kaada riisi uunivuokaan.

Vaihe 5. Täydennä sitä vihanneksilla.

Vaihe 6. Aseta kanafilee, suola, mausteet ja valkosipuli tähän. Kaada vettä ja solmi hiha.

Vaihe 7. Aseta työkappale uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 1 tunniksi.

Vaihe 8. Hihassa paistettu Pilaf on valmis. Auta itseäsi!