Pilaf kanan kanssa

Kanapilafi on runsas ja ravitseva ruokalaji, joka tuli meille Kaukasian maista ja on saavuttanut suosiota kaikkialla maailmassa alkuperäisen maun ja lumoavan aromin ansiosta, jota vegaaninkaan ei yksinkertaisesti voi vastustaa! Perinteisesti pilafia valmistetaan lihasta, kuten lampaan tai naudanlihasta, mutta korvaamalla nämä komponentit kanalla, ruoka osoittautuu vähemmän rasvaiseksi ja vastaavasti vähäkaloriseksi. Siipikarjalla kypsennetty pilafi sopii paremmin naisten ja lasten ruokavalioon, koska sen jälkeen et tunne vatsan raskautta ja närästystä, mutta tunnet maksimaalisen gastronomisen tyytyväisyyden!

Mureneva pilaf kanan kanssa paistinpannulla

Muruinen pilaf kanan kanssa paistinpannussa valmistetaan samalla periaatteella kuin klassiset muunnelmat kattilassa. Tietenkin ruoanlaittoon kannattaa käyttää leveitä ja syviä tulenkestäviä astioita, mieluiten valuraudasta, koska tämä materiaali säilyttää lämpöä hyvin ja riisi kypsyy täydellisesti.

1. 
   Kuinka keittää murenevaa pilafia kanan kanssa? Valmistamme tuotteet yllä olevan luettelon mukaisesti.
2. 
   Pesemme linnun veden alla ja kuivaamme sen millä tahansa sopivalla tavalla, leikkaamme sen suuriksi paloiksi.
3. 
   Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja ruskista kana joka puolelta korkealla lämmöllä.
4. 
   Lisää neljäsosa sipulirenkaasta, porkkanatangot, suola ja mausteet kultaiseen lihaan ja sekoita.
5. 
   Hauduta zirvakia miedolla lämmöllä noin 7-10 minuuttia.
6. 
   Täytä ainekset kokonaan kiehuvalla vedellä, lisää suolaa ja upota valkosipulin pää keskelle (poista ensin yläkuori).
7. 
   Hauduta pohjaa 18-20 minuuttia.
8. 
   Levitä seuraavaksi riisi tasaiseksi kerrokseksi.
9. 
   Kaada uudelleen kiehuvaa vettä, nesteen tason tulisi ylittää viljan noin puolitoista senttimetriä. Alenna lämpöä ja hauduta kannen alla 20-25 minuuttia.
10. 
    Sekoita valmis pilaf kanan kanssa ja jätä kantta koskematta vielä 15 minuutiksi. Tarjoile pöytään yhteisessä astiassa. Hyvää ruokahalua!

---

Mureneva pilaf kanan kanssa pannulla liedellä

Murustettu pilafi kanan kanssa liedellä pannulla on erinomainen vaihtoehto runsaalle ja maukkaalle lounaalle, joka tyydyttää kaikki perheesi jäsenet, kun taas ruoanlaitto vie vain vähän vapaa-aikaasi. Kuuma valkosipuli ja mausteet lisäävät ruokaan erityistä pikantiteettia ja kirkasta aromia.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika – 5-10 min.

Annokset – 6-7.

Ainesosat:

• Kana - 550 gr.
• Riisi - 400 gr.
• Porkkana - 1 kpl.
• Vesi - 800 ml.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Pilafin mausteet - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa kanan ruho halutun kokoisiksi paloiksi.

Vaihe 2. Poista sipulin kuori, leikkaa pää puoli- tai neljännesrenkaiksi ja kaada pannulle, jossa on lämmitetty kasviöljy.

Vaihe 3. Lisää porkkanatangot 2-3 minuutin kuluttua.

Vaihe 4. Lähetä kananpalat paistamiseen ja jatka paistamista, kunnes kaikki ainekset ovat kullanruskeita.

Vaihe 5. Lisää seuraavaksi pesty riisi, tasoita se ja työnnä keskelle kokonainen valkosipulin pää.

Vaihe 6. Mausta ja suola, lisää vesi ja keitä noin 20 minuuttia kiehumishetkestä alkaen miedolla liekillä sulkemalla kansi.

Vaihe 7. Tarjoile mureneva pilafi, koristele hienonnetulla vihreällä sipulilla. Hyvää ruokahalua!

Aito pilafi kanan kanssa kattilassa tulen päällä

Aito pilaf kanan kanssa kattilassa tulen päällä on tasapainoinen ruokalaji, jota ehdottomasti jokaisen kannattaa kokeilla! Pilaf valmistetaan nopeasti ja helposti, ja lopputulos on uskomattoman mureneva, aromaattinen ja tyydyttävä. Voit muuten ottaa koko perheen mukaan ruoanlaittoprosessiin ja pitää hauskaa luonnossa!

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 12-15.

Ainesosat:

• Kasviöljy - 1 rkl.
• Kana - 1,5 kg.
• Porkkanat - 1,5 kg.
• Sipuli - 400 gr.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.
• Korianteri - 0,5 tl.
• Jauhettu zira - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kuuma paprika - 1 kpl.
• Riisi - 1 kg.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Jotta prosessi ei häiriintyisi, valmistelemme komponentit: kuori, pese ja leikkaa vihannekset kuvan osoittamalla tavalla. Leikkaamme linnun ruhon paloiksi.

Vaihe 2. Kuumenna lasillinen kasviöljyä kattilassa ja heitä lintu sisään.

Vaihe 3. Paista kunnes muodostuu ominainen kuori ja lisää sipuli sekoittaen, kunnes se pehmenee.

Vaihe 4. Laita porkkanatangot, suola ja mustapippuri kuumaan lämmönkestävään kulhoon.

Vaihe 5.Lisää loput mausteet, sekoita ja paista 8-10 minuuttia.

Vaihe 6. Upota sitten pala kuumaa pippuria ja valkosipulin pää zirvakiin. Täytä seos kokonaan vedellä ja keitä kannen alla 40 minuuttia.

Vaihe 7. Lisää sillä välin suolaa riisiin ja lisää kuumaa vettä. Sekoita ja anna hautua puoli tuntia.

Vaihe 8. Poista valkosipuli ja pippuri valmiista pohjasta, maista ja lisää suolaa tarvittaessa.

Vaihe 9. Pese murot perusteellisesti runsaalla vedellä ja kaada se kattilaan tasaamalla se uralusikalla.

Vaihe 10. Kaada kuumaa vettä niin, että murot peittyvät kokonaan. Hauduta pilafia kannen alla sekoittaen riisiä silloin tällöin, kunnes kaikki kosteus on imeytynyt.

Vaihe 11. Jotta ruoka murenee, poista valurauta lämmöltä ja peitä sisältö pyyhkeellä ja sulje kansi tiukasti päälle. Tarjoile pöytään 15 minuutin kuluttua ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Kana pilafia uunissa

Kanapilafi uunissa on helppo tapa valmistaa herkkä ja maukas ruokalaji, joka vapauttaa sinut nälästä pitkäksi aikaa ja antaa sinulle energiaa. Paista ne ensin pienessä määrässä kasviöljyä, jotta ainekset eivät leviä ja menettäisi muotoaan paistoprosessin aikana.

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika – 10-15 min.

Annokset – 3.

Ainesosat:

• lämmin vesi - 2 rkl.
• Höyrytetty riisi - 1 rkl.
• Kanafilee - 200 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Pilafin mausteet - 1 tl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele kanafilee juoksevan veden alla, poista kalvot ja rustot. Poista juureksesta kuoret ja kuoret.

Vaihe 2.Leikkaa kana ja sipuli keskikokoisiksi paloiksi.

Vaihe 3. Leikkaa porkkanat puolirenkaiksi.

Vaihe 4. Kuumenna kasviöljy ja paista vihanneksia ja lihaa keskilämmöllä 8-10 minuuttia. Huuhtele riisiä, kunnes vesi on kirkasta.

Vaihe 5. Kaada murot, suola ja mausteet zirvakiin - sekoita ja aseta sivuun 2-3 minuuttia.

Vaihe 6. Siirrä paistinpannun sisältö uunivuokaan, lisää lämmin vesi ja laita uuniin, joka on kuumennettu 170 asteeseen.

Vaihe 7. Hauduta pilafia puoli tuntia ja tarjoile odottamatta sen jäähtymistä. Hyvää ruokahalua!

Kana pilafi sienillä

Kanapilaf sienillä on alkuperäinen ruokalaji, joka monipuolistaa helposti tavallista ruokavaliotasi ja yllättää miellyttävästi kotitaloutesi. Täydentämällä koostumusta tuoreilla herkkusienillä (voit käyttää myös osterisieniä tai esikeitettyjä metsäsieniä) ruokalaji kimaltelee välittömästi täysin uusilla väreillä.

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 3-4.

Ainekset:

• Riisi - 200 gr.
• Herkkusienet - 200 gr.
• Kanafilee - 200 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Vesi - 500 ml.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Poista ensin vihanneksista kuoret ja kuoret, huuhtele ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja porkkanat suuriksi nauhoiksi.

Vaihe 2. Leikkaa herkkusienet puoliksi tai neljään osaan.

Vaihe 3. Leikkaa kananliha kuutioiksi.

Vaihe 4. Ruskista kuumassa kasviöljyssä 5 minuuttia.

Vaihe 5. Lisää sienet lihaan, paista sekoittaen 5 minuuttia.

Vaihe 6. Lisää pilkotut kasvikset ja paista aineksia vielä 5 minuuttia.

Vaihe 7. Lisää riisi kattilan sisältöön ja sekoita ainekset.

Vaihe 8Suola astia ja lisää vesi, hauduta kannen alla 40 minuuttia miedolla lämmöllä.

Vaihe 9. Tarjoilemme aromaattisen pilafin ja tarjoilemme sen heti pöytään perheen iloksi. Hyvää ruokahalua!

Uzbekistanin pilafi kanan kanssa hitaasta keittimessä

Uzbekistanin pilaffi kanan kanssa hitaassa keittimessä osoittautuu aina murenevaksi ja aromaattiseksi, kun taas kokin tarvitsee vain vähän vaivaa, koska koko prosessista huolehtii moderni tekniikka. Yhdessä keitettynä riisi liotetaan kasvismehuissa ja liharasvassa - nuollat ​​sormesi!

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 5-6.

Ainekset:

• Kana - 500 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 100 ml.
• Riisi - 400 gr.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Vesi - 400 ml.
• Kurkuma - 1 tl.
• Zira - 1 tl.
• Savustettu jauhettu paprika - 1 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl.
• Suola - 3 tl.
• Barberry - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele zirvakin komponentit: leikkaa kana paloiksi, sipuli puolirenkaiksi ja porkkanat suuriksi kuutioiksi.

Vaihe 2. Käynnistä "paistamisohjelma" ja lämmitä auringonkukkaöljy.

Vaihe 3. Paista hienonnettuja aineksia 15 minuuttia, lisää sitten mausteet ja suola ja keitä sekoittaen vielä 10-15 minuuttia.

Vaihe 4. Huuhtele samalla muroja, kunnes vesi on kirkasta, ja kiehauta vesi kattilassa.

Vaihe 5. Levitä riisi tasaiseksi kerrokseksi kanan ja vihannesten päälle, laita valkosipulin pää sisään ja kaada vettä kaksi senttimetriä ruoan yläpuolelle. Vaihda tilaksi "pilaf" tai "viljat".

Vaihe 6. Sammuta monitoimikeitin noin 40 minuutin kuluttua ja anna pilafin hautua vielä 15-30 minuuttia. Hyvää ruokahalua!

Kanapilafia leivinholkissa

Kanapilafi leivinholkissa on "laiska" versio suositun ja erittäin maukkaan ruoan valmistamisesta, joka koostuu paistetuista vihanneksista, suussa sulavasta lihasta ja murenevasta murosta, väritetty kirkkaana kaikenlaisilla mausteilla.

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika - 5 minuuttia.

Annokset - 8.

Ainekset:

• Kanafilee - 600 gr.
• Riisi - 1,5 rkl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Vesi - 450 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori ja leikkaa juurekset: leikkaa porkkanat kuutioiksi.

Vaihe 2. Hienonna sipuli hienoksi.

Vaihe 3. Leikkaa valkosipulinkynnet viipaleiksi.

Vaihe 4. Leikkaa broilerin filee keskikokoisiksi paloiksi.

Vaihe 5. Sidomme hihan toisen pään ja kaadamme valmistetut ainekset pois, lisää pesty riisi.

Vaihe 6. Täydennämme koostumusta kasviöljyllä, mausteilla ja suolalla - sekoita massa aktiivisesti.

Vaihe 7. Täytä ruoka vedellä ja sido toinen reuna tiukasti. Jotta höyry pääsee poistumaan, teemme useita reikiä hammastikuilla ja asetamme työkappaleen uunipellille.

Vaihe 8. Aseta puolivalmis tuote uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutiksi. Maista ja nauti heti kypsennyksen jälkeen. Hyvää ruokahalua!

Ruskean riisin pilafi kanan kanssa

Ruskean riisin pilaf kanan kanssa on täysin uusi ote ruokalajiin, joka ei näytä enää yllättävän ketään. Korvaamalla valkoisen riisin ruskealla riisillä ruokalaji alkaa kuitenkin heti leikkiä uusilla väreillä, saa alkuperäisen, hieman leipäisen aromin ja tiheämmän koostumuksen.

Kokkausaika - 1 tunti

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Ruskea riisi - 200 gr.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kana - 300 gr.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suola - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista zirvak: kuullota pieniä paloja kuorittua sipulia ja porkkanaa kuumennetussa kasviöljyssä 5-7 minuuttia.

Vaihe 2. Lisää paloiteltu kana vihannesten joukkoon, paista vielä 10-12 minuuttia sekoittaen.

Vaihe 3. Lisää sen jälkeen pesty ruskea riisi ja tasoita jyvät lastalla.

Vaihe 4. Mausta ainekset suolalla ja pippurilla, lisää valkosipulinkynnet ja lisää vettä niin, että neste peittää ainekset kokonaan.

Vaihe 5. Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla 30-35 minuuttia ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Bulgur pilafia kanan kanssa

Bulgur pilaf kanan kanssa ei ole vain erittäin maukas ja ravitseva ruokalaji, vaan myös terveellinen. Tässä ruoassa yhdistyy myös mielenkiintoisia komponentteja, jotka täydentävät ja korostavat täydellisesti toistensa makua ja aromia. Kokeilujen fanit pitävät siitä varmasti!

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Broilerin filee - 700 gr.
• Bulgur - 200 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 150 gr.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Auringonkukkaöljy - 2-3 rkl.
• Zira - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese kanan reisiliha ja leikkaa kuutioiksi.

Vaihe 2. Leikkaa sipulit ja porkkanat pieniksi viipaleiksi, poista kuoret kuuman valkosipulin päästä.

Vaihe 3. Kuumenna auringonkukkaöljy ja kuullota sipulia 2-3 minuuttia, lisää porkkanat ja jatka paistamista.

Vaihe 4. Siirrä pehmennetyt vihannekset paksuseinäiseen kattilaan ja lisää myös paistettu kananliha.

Vaihe 5. Täytä zirvak pestyllä bulgurilla ja tasoita se, laita siihen valkosipulin pää, lisää suolaa ja pippuria ja täytä puoli senttimetriä vedellä.

Vaihe 6.Kuumenna ruoka kiehuvaksi, peitä kannella ja keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Lämpökäsittelyn lopussa älä koske kanteen ja jätä pilafi vielä 10-15 minuutiksi.

Vaihe 7. Ennen tarjoilua sekoita huolellisesti ja koristele halutessasi yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Pilafi kanan kanssa ankkaruuassa

Pilaf kanan kanssa ankkapannussa on aika-testattu ruoanlaittomenetelmä, johon isoäidimme turvautuivat. Paksuseinäinen kannellinen astia sopii ihanteellisesti pilafin haudutukseen, astiasta tulee aina täyteläinen ja mureneva sekä kirkas ja lumoava aromi, jota on mahdoton vastustaa!

Kokkausaika - 1 tunti

Kokkausaika – 15-20 min.

Annokset – 5.

Ainekset:

• Kana - 600 gr.
• Riisi - 300 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 300 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Vesi/liemi - 1 rkl.
• Mausteet - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Poista juureksesta kuoret ja iho, leikkaa porkkanat suuriksi paloiksi ja sipuli puolirenkaiksi.

Vaihe 2. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja ruskista sipuli korkealla lämmöllä.

Vaihe 3. Heitä joukkoon lihapalat.

Vaihe 4. Keitä aineksia kannen alla välillä sekoittaen 7-10 minuuttia ja lisää porkkanat.

Vaihe 5. Sekoita seos ja kaada lasilliseen vettä tai lientä, ripottele päälle suolaa ja suosikkimausteitasi (kumina, jauhettu punainen ja mustapippuri toimivat hyvin). Hauduta vielä noin 7 minuuttia.

Vaihe 6. Aseta päälle perusteellisesti pesty riisi, tasoita se ja työnnä kokonainen valkosipulin pää sen kuoreen. Älä sekoita.

Vaihe 7. Täytä vedellä niin, että neste peittää komponentit 1-2 senttimetriä, ja kuumenna kiehuvaksi, sulje sitten kannella ja keitä miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia.

Vaihe 8Tarjoile kuuma pilafi pöytään ja nauti. Hyvää ruokahalua!