Pilaf kanan kanssa uunissa

Kanapilaf uunissa on yhdistelmä pörröistä riisiä, kasviskuutioita ja mehukasta kananlihaa. Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti tarjottavaksi perheen lounaalla tai illallisella. Aromaattinen pilaf sisältää sekä lihakomponentin että kasviksia ja muroja, joten aterian ”elementtejä” ei tarvitse valmistaa erikseen. Siipikarjan käytön ansiosta valmis ruokalaji on vähärasvainen, mutta samalla uskomattoman maukas ja herkullinen, muista kokeilla!

Pilaf kanan kanssa uunissa lasikulhossa

Kanapilaf uunissa lasikulhossa on runsas, mutta samalla kevyt ruokalaji, joka sisältää huomattavasti vähemmän kaloreita kuin klassinen versio lampaan tai sianlihan kanssa. Maustepippuri, valkosipuli ja laakerinlehti täydentävät ja korostavat täydellisesti pääkomponentteja.

1. 
   Kanapilafi uunissa on erittäin helppo valmistaa. Pesemme lihan ja leikkaamme sen keskikokoisiksi kuutioiksi, paistamme kuumassa öljyssä noin 7-8 minuuttia.
2. 
   Kuori ja hienonna sipuli, lisää kanan joukkoon, sekoita ja kuullota 5 minuuttia.
3. 
   Lisää seuraavaksi kuoritut ja pestyt suikaleiksi leikatut porkkanat ja keitä, kunnes kirkas kasvis on pehmeää.
4. 
   Mausta lasiastiat öljyllä ja laita siihen zirvakkia.
5. 
   Pestään riisi useassa vedessä ja levitetään fileen ja vihannesten päälle.
6. 
   Mausta ainekset laakerinlehdellä, suolalla, maustepippurilla, pilaf-mausteilla ja valkosipulilla.
7. 
   Täytä ruoka kuumalla vedellä.
8. 
   Peitä astia kannella ja laita se uuniin puoleksi tunniksi (180 astetta).
9. 
   Sekoita seuraavaksi astian ainekset ja laita takaisin kuumaan uuniin vielä 30 minuutiksi (lämmön tulee olla jo sammutettu).
10. 
    Kana pilaf uunissa on valmis! Aseta aromaattinen pilaf annoslautasille ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Kanapilafia hihassa uunissa

Pilaf kanan kanssa hihassa uunissa on loistava vaihtoehto perheen illalliselle tai lounaalle, joka auttaa sinua ruokkimaan nopeasti ja maukkaasti koko kotitalouden viettäen enintään puoli tuntia liedellä. Paistamisen ansiosta kaikki komponentit ovat mahdollisimman kyllästyneitä ja kyllästyneitä toistensa mehuilla ja aromilla.

Kokkausaika – 90 min.

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 4-5.

Ainesosat:

• Kana - 800 gr.
• Riisi - 1,5 rkl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 5 hammasta.
• Vesi - 3 rkl.
• Mausteet pilafille - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese kaikki kanan osat vedellä ja leikkaa haluamasi kokoisiksi paloiksi.

Vaihe 2. Kaada riisi siivilään ja huuhtele huolellisesti, kunnes vesi on kirkasta.

Vaihe 3. Kuori ja kuori vihannekset, leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 4. Leikkaa porkkanat tankoiksi tai raasta ne korealaisella porkkanaraastimella.

Vaihe 5. Pujota valkosipulinkynnet puristimen läpi tai pilko ne mahdollisimman hienoksi.

Vaihe 6. Mausta viljat ja liha mausteilla ja suolalla.

Vaihe 7. Sekoita huolellisesti ja aloita astian "kokoaminen".

Vaihe 8. Laita riisi, paloitellut vihannekset ja siipikarja uunivuokaan ja sekoita.

Vaihe 9. Täytä komponentit kuumalla vedellä ja sido tiukasti molemmilta puolilta.

Vaihe 10. Teemme pussin päälle useita pistoja hammastikulla ja laitamme sen uuniin 60 minuutiksi 180 asteeseen.

Vaihe 11. Hyvää ruokahalua!

Pilaf kanan kanssa ruukuissa uunissa

Kanapilaf kattiloissa uunissa on monimutkainen ruokalaji, joka sisältää sekä lihakomponentin että lisukkeen riisimurojen ja vihannesten muodossa. Kypsennysprosessi on hyvin yksinkertainen, joten jopa ensimmäistä kertaa keittiöön astunut voi valmistaa kevyen pilafin.

Kokkausaika – 1 tunti 20 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 2.

Ainesosat:

• Kanafilee - 250 gr.
• Riisi - 150 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• Curry - ½ tl.
• Zira - ½ tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Vesi/liemi - tarpeen mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Poista kuoret sipulista, kuori porkkanat kasviskuorittimella, huuhtele broilerin filee ja riisi juoksevan veden alla.

Vaihe 2. Leikkaa liha pieniksi paloiksi.

Vaihe 3. Jauha porkkanat purasruohoraastimella, hienonna sipuli.

Vaihe 4. Paista kana kuumassa öljyssä.

Vaihe 5. Lisää kasvikset fileen joukkoon, kuullota ja lisää muroja mausteilla, sekoita.

Vaihe 6. Voitele kattilat öljyllä ja täytä ne puoliväliin siipikarjalla, vihanneksilla ja riisillä, täytä vedellä niin, että neste peittää ainekset noin sentin verran.

Vaihe 7. Sulje astiat kannella ja laita ne uuniin. Paista 50 minuuttia 180 asteessa. Hyvää ruokahalua!

Kanapilafia ankkaruukussa

Pilaf kanan kanssa ankkaruoassa on erittäin maukas ja herkullinen ruokalaji, joka valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti ja sisältää vain edullisia tuotteita, jotka ovat usein käsillä. Ankkakattilassa keitettynä riisistä tulee uskomattoman murenevaa ja kananrasvassa ja kasvismehussa liotettuna.

Kokkausaika – 1 tunti 5 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 8.

Ainesosat:

• Kana - 800 gr.
• Riisi - 1 kg.
• Porkkanat - 4 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Vesi - 500 ml.
• Mausteet - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa pesty liha melko suuriksi paloiksi.

Vaihe 2. Leikkaa kuoritut porkkanat ja valkosipulinkynnet paloiksi.

Vaihe 3. Kuori sipuli ja hienonna se.

Vaihe 4. Kuumenna öljy ankkakattilassa ja paista liha kasvisten kanssa kevyesti ruskeiksi.

Vaihe 5. Täytä komponentit kuumalla vedellä ja keitä noin 5 minuuttia kohtalaisella liekillä. Sen jälkeen kaada ja levitä riisi, lisää mausteet, laakerinlehti, suola, kaada vettä 2 senttimetriä ruoan yläpuolelle.

Vaihe 6. Sulje astia kannella ja laita se 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi.

Vaihe 7. Aseta kuuma ja aromaattinen pilaf lautasille ja kutsu perhe pöytään. Hyvää ruokahalua!

Pilafi pitaleivässä kanan kanssa uunissa

Pilafi lavashissa uunikanan kanssa tai kuten sitä kutsutaan myös ”Shah-pilafiksi” on perinteinen azerbaidžanilainen ruokalaji, joka hämmästyttää makuominaisuuksillaan ja ulkonäöllään. Se muistuttaa pikemminkin ohutta pitaleipää kerrosta valmistettua piirakkaa. Tämä ruokalaji on minkä tahansa juhlan kohokohta ja yllättää varmasti vieraasi!

Kokkausaika – 1 tunti 15 minuuttia

Kokkausaika – 25-30 min.

Annokset – 3.

Ainesosat:

• broilerin koivet - 300 gr.
• Riisi pilafiin - 150 gr.
• Lavash - 1 kerros.
• Sipuli - ½ kpl.
• Porkkanat - ½ kpl.
• Kuivatut aprikoosit - 50 gr.
• Rusinat - 50 gr.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Kurkuma - 1 hyppysellinen.
• Sahrami - 1 hyppysellinen.
• Mausteet pilafiin - 2 ripaus.
• Voi - 50 gr.
• Suola - 1 tl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Vesi/liemi - ¼ rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Täytä riisi vedellä, mausta öljyllä ja kypsennä mikrossa, kunnes se on täysin kypsä. Kaada kiehuvaa vettä kuivattujen hedelmien päälle.

Vaihe 2. Hienonna liha, kuoritut sipulit ja porkkanat karkeasti.

Vaihe 3. Kuumenna kasviöljy lämmönkestävässä kulhossa ja ruskista hienonnetut ainekset.

Vaihe 4. Aseta kuivatut hedelmät siivilään ja anna ylimääräisen nesteen valua pois. Leikkaa kuivatut aprikoosit viipaleiksi ja huuhtele rusinat huolellisesti vedellä.

Vaihe 5. Lisää kuivatut hedelmät ja mausteet paistinpannulle.

Vaihe 6. Aseta sahrami kulhoon ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle.

Vaihe 7. Lisää valmiisiin muroihin ja sekoita.

Vaihe 8. Mausta zirvak valkosipuliviipaleilla.

Vaihe 9. Vuoraa uunivuoka pitaleivän suikaleilla kuvan osoittamalla tavalla, aseta riisi ja liha kerroksittain, kaada ¼ kupillista vettä.

Vaihe 10. Peitä pilafi astiasta roikkuvan pitaleivän reunoilla, voitele voilla ja peitä foliolla. Paista 160 asteessa 40-45 minuuttia.

Vaihe 11. Poista folio noin 7-8 minuutissa ja ruskista vehnätortillat.

Vaihe 12. Aseta shah-pilaf litteälle, suurelle astialle ja leikkaa se samoihin paloihin kuin kakku.

Vaihe 13. Nauti erinomaisesta mausta. Hyvää ruokahalua!

Pilaf kanan kanssa kurpitsassa

Pilaf kanan kanssa kurpitsassa on alkuperäinen ja kirkas ruokalaji, joka ilahduttaa paitsi kotitalouden jäseniä, myös kaikkia läsnä olevia vieraita, ei vain epätavallisella ulkonäöllään, vaan myös upealla maullaan ja uskomattoman miellyttävällä aromillaan, jota ei voi verrata mihinkään muuhun.

Kokkausaika – 1 tunti 15 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Kurpitsa - 1,5 kg.
• Riisi - 150 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Kanafilee - 400 gr.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• Zira - ¼ tl.
• Jauhettu makea paprika - ½ tl.
• Curry - ½ tl.
• Suola - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vesi - 100 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele lintu ja anna sen kuivua. Leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi.

Vaihe 2. Kuori ja leikkaa vihannekset: sipuli puolirenkaiksi ja porkkanat tankoiksi.

Vaihe 3. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista fileitä 4-6 minuuttia, lisää vihannekset ja keitä vielä noin 4 minuuttia välillä sekoittaen.

Vaihe 4. Pese riisi ja keitä suolalla maustetussa vedessä puolikypsiksi.

Vaihe 5. Mausta vihannekset ja siipikarja kuminalla, paprikalla ja currylla - sekoita huolellisesti ja poista minuutin kuluttua liedeltä.

Vaihe 6. Yhdistä riisi paistettujen ainesten kanssa, lisää 100 millilitraa vettä ja suolaa.

Vaihe 7. Leikkaa pienen kurpitsan yläosa pois ja poista siemenpalko lusikalla.

Vaihe 8. Kääri kirkas vihannes useisiin kerroksiin foliota, hieman leikkausta pidemmälle, ja laita se kuumuutta kestävään kulhoon.

Vaihe 9. Täytä kurpitsan onkalo tiukasti pilafilla, lisää keskelle valkosipulin pää.

Vaihe 10. Peitä "rakenne" leikatulla osalla.

Vaihe 11. Kääri folioon ja paista 60 minuuttia 170 asteessa.

Vaihe 12. Poista folio tunnin kuluttua, nosta lämpötila 200 asteeseen ja paista vielä 15-20 minuuttia.

Vaihe 13Tarjoile lämpökäsittelyn lopussa. Hyvää ruokahalua!

Pilafi kanankoivet uunissa

Kanankoivapilaf uunissa on paras tapa keittää koipia ja riisiä samanaikaisesti. Loppujen lopuksi paistamisen aikana kanan rasva sulaa ja kyllästää viljan, jolloin ruoasta tulee uskomattoman mehukas ja maukas. Muista kokeilla, etkä tule katumaan!

Kokkausaika – 1 tunti 20 minuuttia

Kokkausaika – 15-20 min.

Annokset – 5.

Ainekset:

• kanankoipat - 1 kg.
• Riisi - 1 rkl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vesi - 2-2,5 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Hiero varovasti jalkoja mustapippurilla ja suolalla joka puolelta.

Vaihe 2. Paista hienonnetut vihannekset pienessä määrässä auringonkukkaöljyä.

Vaihe 3. Levitä sipulit, porkkanat ja paprikat uunivuoan pohjalle, kaada pestyt murot.

Vaihe 4. Mausta ainekset suolalla ja mustapippurilla mieltymystesi mukaan - sekoita.

Vaihe 5. Täytä lämmönkestävän astian sisältö kiehuvalla vedellä (kaksi tai kaksi ja puoli lasia riittää).

Vaihe 6. Aseta kana päälle ja laita se 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 60 minuutiksi. Lisää tarvittaessa hieman kuumaa vettä.

Vaihe 7. Kokkaa ja pidä hauskaa!