Tomaatit aspiriinilla talveksi

Käytettäessä aspiriinia tomaattien valmistukseen, vihannekset pysyvät elastisempia kuin etikkaa lisättäessä. Myöskään kohtuullisilla annoksilla aspiriinia ei havaita tiivisteissä, se ei peitä tomaattien makua ja mahdollistaa purkkien säilyttämisen huoneenlämmössä.

Tomaatit aspiriinilla 3 litran purkissa ilman etikkaa talveksi

Aspiriini selviytyy täydellisesti etikalle osoitetusta tehtävästä - se säilyttää rullat pitkään. Siksi monet kotiäidit suosittelevat tämän ihmetuotteen lisäämistä tomaattivalmisteisiin.

1. 
   Kuinka valmistaa tomaatteja aspiriinilla purkeissa talveksi? Rullaukseen valitsemme tiheämpiä ja kypsemmiä tomaatteja: kypsät, pienikokoiset hedelmät ilman vaurioita sopivat meille. Huuhtelemme vihannekset vesivirrassa puhdistaen ne pölystä.
2. 
   Valitsemme valmistukseen tarvittavan purkin ja kannen. Puhdistamme säiliön soodalla ja huuhtelemme sen pois juoksevalla lämpimällä vedellä. Purkki on lähetettävä uuniin steriloitavaksi. Kantta on keitetty 3 minuuttia.Kuori valkosipulinkynnet ja hienonna ne veitsellä. Aseta esipestyt tillisateenvarjot ja hienonnettu selleri puhtaan purkin pohjalle. Lähetämme sinne myös kuumapippuria, laakerinlehteä, maustepippuria ja hienonnettuja valkosipulinkynsiä.
3. 
   Laitamme tomaatit löysästi purkkiin: yritämme laittaa pienempiä hedelmiä suurempien päälle. Ravista astiaa niin, että tomaatit asettuvat tiukasti yhteen.
4. 
   Vihannesten kaataamiseen tarvitsemme keitettyä vettä. Kaada se purkkiin ohuena nauhana niin, että se osuu ensin lusikkaan (laskemme sen purkkiin, jotta säiliö ei halkeile). Kun purkki on täytetty vedellä aivan yläosaan, peitä se kannella ja anna hautua 20-25 minuuttia. Tämä vesi on sitten valutettava pesualtaaseen.
5. 
   Kaada vesi uudelleen pannulle. Lisää siihen suola ja sokeri. Kun neste kiehuu, keitä sitä noin kolme minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
6. 
   Laita aspiriinitabletit purkkiin ja kaada marinadi niin, että se ulottuu astian yläosaan.
7. 
   Kääri purkin kansi rullalle. Käännä se ympäri ja kääri se tiukasti lämpimään peittoon, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Hyvää ruokahalua!

Tomaatit aspiriinilla 1 litran purkeissa kylmässä

Aspiriinitabletit vastustavat onnistuneesti bakteereja, joten rullat eivät pilaannu ja niitä voidaan säilyttää pitkään. Tuotteen ansiosta vihannekset muuttuvat rapeiksi ja säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuudet.

Kypsennysaika - 45 minuuttia.

Kypsennysaika - 30 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainekset:

• Tomaatit - 1,5 kg.
• Makea paprika - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Tilli - 1 nippu.
• Vesi - 0,7 l.
• Aspiriini - 2 kpl.
• Sokeri - 2,5 rkl.
• Suola - 1 rkl.
• Mustapippuria - 5 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Tomaattien sadonkorjuuprosessissa hedelmät on valittava huolellisesti: niiden ei pitäisi olla kovin suuria, kypsiä, mutta samalla melko tiheitä, meheviä, ilman näkyviä vaurioita tai mätää. Kun tomaatit valitaan, ne tulee pestä huolellisesti vedellä.

Vaihe 2. Nyt valmistetaan loput ainekset: pese pippuri ja tilli, kuori pari valkosipulinkynttä. Kaada kylmä vesi kattilaan tai vedenkeittimeen, kiehauta ja jäähdytä kokonaan.

Vaihe 3. Valitse sopiva purkki ja kansi tomaattien sulkemiseen. Peitämme astian pienellä määrällä ruokasoodaa, pese se sitten pois jauheesta ja steriloi. Laita purkki uuniin ja keitä kannen alla noin 3 minuuttia.

Vaihe 4. Laita kaikki ainekset astiaan: tomaatit, karkeasti hienonnettu paprika, valkosipuli, tilli, laakerinlehti ja mustapippuri.

Vaihe 5. Ripottele ruokaan suolalla ja sokerilla, lisää aspiriinia ja täytä se jäähdytetyllä keitetyllä vedellä. Laita kansi purkin päälle ja kierrä sitä käsissäsi niin, että sokeri ja suola jakautuvat tasaisesti.

Hyvää ruokahalua!

Tomaatit aspiriinilla talveksi nylonpäällisen alla

Nailonkannen alla valmistetut tomaatit ovat käyttövalmiita kolmessa viikossa. Resepti on melko yksinkertainen eikä vaadi paljon vaivaa.

Kypsennysaika - 45 minuuttia.

Kypsennysaika - 25 minuuttia.

Annosten määrä - 2.

Ainekset:

• Tomaatit - 3 kg.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Tilli - 1 nippu.
• Makea paprika - ½ kg.
• Kuuma paprika - 1-2 kpl.
• Vesi - 3 l.
• Suola - 1 rkl.
• Sokeri - 2 rkl.
• Aspiriini - 4 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aloitetaan purkkien sterilointi. Ensin pesemme ne soodaliuoksella ja pesemme puhtaaksi. Varmista, että tölkkien seinämiin ei jää soodatahroja.Sitten lähetämme säiliöt lämpökäsittelyyn.

Vaihe 2. Pese vihannekset saumausta varten: tomaatit, makeat ja kuumat paprikat, tilli. Ennen viipalointia poista ylimääräiset osat paprikoista. Pilko kuuma paprika heti.

Vaihe 3. Aseta laakerinlehti, pippurit ja valmiiksi kuoritut valkosipulinkynnet puhtaan purkin pohjalle. Seuraavaksi laitamme tomaatit, makean ja kuuman pippurin palat.

Vaihe 4. Kaada puhdistettu vesi kattilaan tai pannuun (kumpi on kätevämpi), lisää suola ja sokeri ja kuumenna kiehuvaksi. Odotamme, kunnes neste jäähtyy. Laitamme aspiriinia jokaiseen purkkiin. 3 litran purkkiin - 2 tablettia.

Vaihe 5. Kun vesi on jäähtynyt, kaada se purkkeihin ja peitä ne nylonkansilla tiukasti. Laitamme vihanneksia sisältävät astiat jääkaappiin pidempään säilytystä varten.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa tomaatteja aspiriinilla ja sitruunahapolla talveksi?

Reseptissä ilmoitetusta ainesosien määrästä saat 3 litran purkin maukkaita ja aromaattisia tomaatteja. Talvella alkuruoasta tulee hengenpelastaja, kun tarjoat lisukkeen päivälliselle.

Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia.

Kypsennysaika - 30 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainekset:

• Tomaatit - 2 kg 700 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Makea paprika - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Sokeri - 50 gr.
• Suola - 3 rkl.
• sitruunahappo - 10 g.
• Aspiriini - 2 tablettia.
• Maustepippuriherneet - 4 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Olemme erittäin varovaisia ​​valittaessa tomaatteja saumaukseen: valitsemme vain kypsimmät ja kimmoisimmat tomaatit ilman mätää tai muita vaurioita. Pesemme hedelmät juoksevalla vedellä.

Vaihe 2. Levitä soodaliuosta purkkiin. Hieromme sitä säiliön koko pinnalle, ulkopuolelta ja sisältä, huuhtele sitten säiliö lämpimällä vedellä ja lähetä se steriloitavaksi. Kansi on parempi keittää.

Vaihe 3.Aloitetaan vihannesten pilkkominen: leikkaa porkkanoiden pintakerros pois, kuori sipulit ja paprikat ylimääräisistä osista. Pilko vihannekset haluamallasi tavalla. Aseta ne steriloidun purkin pohjalle.

Vaihe 4. Aseta seuraavaksi varovasti tomaatit. Nyt meidän täytyy kaataa keitettyä vettä vihannesten päälle (laita neste kiehumaan liedellä tai vedenkeittimellä). Peitä purkki kannella ja anna hautua 20 minuuttia. Sitten marinadi on kaadettava pannulle ja kiehuttava uudelleen.

Vaihe 5. Lisää suola ja sokeri vihannespurkkiin. Seuraavaksi lisäämme maustepippuria, aspiriinia ja sitruunahappoa. Kaada marinadi joukkoon ja rullaa purkki. Muutamme työkappaleen asennon päinvastaiseksi ja käärimme sen niin, että se jäähtyy huoneenlämpötilaan.

Hyvää ruokahalua!