Popcornit paistinpannulla

Popcornit ovat suosittuja herkkuja sekä välipalaksi että "elokuvateatteritunnelman luomiseksi" kotona niin aikuisille kuin lapsillekin. Popcornin keittämisessä kaksi asiaa ovat tärkeitä: vain popcornit, koska se sisältää paljon vettä ja avautuu paistaessa, sekä syvä kannellinen paistinpannu. Popcornille on tarjolla erilaisia ​​makulisäaineita - suolaa, karamellia, voita, ja jokainen valitsee oman mieltymyksensä mukaan.

Kuinka tehdä popcornia maissista paistinpannulla?

Popcornille tarvitset erityisen maissilajikkeen - maissi, koska muilla lajikkeilla ei ole kovaa kuorta ja kosteutta, ja kuumennettaessa "valkoisia kukkia" ei saada. Kotitekoisen popcornin pannun on oltava korkea ja kannellinen, muuten pallot pomppaavat siitä ulos. Tämän reseptin mukaan paistamme popcornit kasviöljyssä ja voissa, johon on lisätty sokeria.

1. 
   Kuinka tehdä popcornia kotona? Aseta paistinpannu korkealle lämmölle, kaada siihen kasviöljyä ja kuumenna.Optimaalinen lämpötila popcornin paistamiselle on 205-240°C, ja jos öljy alkaa savua, se on ylikuumentunut. Voit lisätä öljyyn ripaus suolaa.
2. 
   Laita 3-4 maissinjyvää kuumaan öljyyn ja peitä pannu kannella. Kun jyvät alkavat hypätä, kaada kaikki maissi pannulle tasaiseksi kerrokseksi, peitä kannella, poista lämmöltä ja laske tarkalleen 30 sekuntia.
3. 
   Aseta pannu jälleen korkealle lämmölle. Popcornit alkavat hypätä ja ampua lähes samanaikaisesti. Kannen ollessa hieman auki poistaaksesi höyryn, ravista paistinpannua polttimen päällä useita kertoja vasemmalle ja oikealle liikkein, kunnes kaikki jyvät muuttuvat popcorneiksi ja pomppimisen välinen aika on kolme sekuntia.
4. 
   Kun pavut lakkaavat pomppimasta, poista kansi ja kaada kuuma popcorni välittömästi kuivaan kulhoon.
5. 
   Sulata sitten ruokalusikallinen voita tässä kuumassa paistinpannussa ja peitä kuumat popcornit tasaisesti sillä. Öljyä voidaan lämmittää kevyesti ruskeaksi, mikä lisää popcornille täyteläistä makua.
6. 
   Ripottele keitetyt popcornit suolalla, sokerilla, mausteilla tai juustolla ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa makeaa popcornia sokerilla paistinpannulla?

Popcornit valmistetaan erilaisilla täytteillä, ja niin lasten kuin aikuistenkin suosikki on poikkeuksetta popcornit sokerilla, jonka makeutta säädetään maun mukaan. Tätä herkkua varten valitaan oikeat maissinjyvät ja oikeat ruokailuvälineet - paistinpannu, jossa on painava kansi ja korkeat sivut.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 5 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Maissin jyvät - ½ rkl.
• Voi - 1/3 rkl.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Kidesokeri - ¼ rkl.
• Ylimääräinen sokeri - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada 3 rkl keittämistä varten valittuun paistinpannuun. lusikallista kasviöljyä ja lämmitä se hyvin. Laitoimme pari maissinjyvää öljyyn ja kun ne poksahtavat, voit aloittaa popcornin paistamisen.

Vaihe 2. Ota paistinpannu pois liedeltä ja kaada kaikki jyvät siihen. 30 sekunnin kuluttua laita pannu takaisin korkealle lämmölle ja sulje kansi, jolloin jyvät voivat räjähtää samanaikaisesti.

Vaihe 3. Ravista paistamisen aikana pannua hieman 10 sekunnin välein, nosta se polttimen yläpuolelle ja avaa kansi hieman höyryn poistamiseksi.

Vaihe 4. Kun ensimmäiset maissinjyvät alkavat avautua tyypillisellä poksahduksella, kaada niihin sokeria ja sekoita heti hyvin puisella lastalla. Kun olet hidastanut tätä prosessia (jyvien ponnahdusväli on 2-3 sekuntia), kaada popcornit kuivaan kulhoon.

Vaihe 5. Sulata voi toisessa paistinpannussa tai mikroaaltouunissa ja sekoita se kahden ruokalusikallisen sokerin kanssa.

Vaihe 6. Jotta tämä makea massa olisi paksumpaa, voit lisätä maissisiirappia sokerin sijasta.

Vaihe 7. Ripottele popcorniin hieman suolaa, joka peittää palaneen sokerin ja jyvien katkeruuden. Kaada sitten päälle voin ja sokerin seos, sekoita hyvin, jäähdytä kunnes popcornista tulee rapeita ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Nopea ja helppo paistinpannu suolattu popcorn resepti

Suolattua popcornia pidetään klassikkona tässä rapeassa maissiherkussa.

Tässä reseptissä täydennämme suolaisen popcornin makua korianterilla ja valkosipulilla. Pörröisen jyvärakenteen saamiseksi valitsemme popcornille erityisiä maissilajikkeita, jotka sisältävät paljon tärkkelystä ja avautuvat paistettaessa kukiksi. Paista popcornit kannellisessa syvässä paistinpannussa.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 5 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Maissin jyvät - ½ rkl.
• Kasviöljy - 3 rkl.

Tankkausta varten:

• Jauhettu korianteri - 1 tl.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Ylimääräinen suola - 1 tl.
• Kasviöljy - 50 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele välittömästi valittu maissi ja kasviöljy reseptissä mainituissa määrissä. Varmistaaksesi, että maissi avautuu hyvin, aseta se pakastimeen 40 minuutiksi.Vaihe 2. Kaada kasviöljyä paistinpannulle ja aseta kylmät maissinjyvät tasaiseksi kerrokseksi. Laita paistinpannu keskilämmölle ja peitä kannella. Muutaman minuutin kuluttua jyvät alkavat räjähtää tyypillisellä popcornilla ja niistä tulee todellista popcornia.

Vaihe 3. Kun poksahdus lakkaa, odota 30 sekuntia ja sammuta lämpö. Laita valmiit kauniit popcornit kuivaan kulhoon.

Vaihe 4. Ota sitten ainekset rikastuttamaan herkkua: valkosipuli, korianteri, suola ja kasviöljy.

Vaihe 5. Kuori valkosipulinkynnet ja leikkaa siivuiksi.Vaihe 6. Paista ne kullanruskeiksi kuumassa kasviöljyssä.

Vaihe 7. Poista paistettu valkosipuli pannulta uralusikalla. Voit säästää sen muiden ruokien maustamiseen, mutta popcorniin tarvitset vain valkosipulin makuista öljyä.

Vaihe 8. Ripottele keitettyyn popcorniin tasaisesti suolaa, jauhettua korianteria ja kaada päälle aromaattinen öljy. Sekoita popcornit näiden lisäaineiden kanssa hyvin, jäähdytä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoista popcornia karamellilla

Kotitekoinen popcorn ja aito karamelli - tämä yhdistelmä tekee sinusta karamellipopcornin fanin, ja tämän rapean, ilmavan herkun valmistaminen kotona luonnontuotteista ei ole ollenkaan vaikeaa.Valmistamme karamellin voista ja sokerista ja lisäämme soodaa sen löysyyden vuoksi. Paista popcornit paistinpannussa tavallisten sääntöjen mukaan.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 5 minuuttia.

Annokset: 5.

Ainekset:

• Maissin jyvät - 100 gr.
• Sokeri - 200 gr.
• Suola - 1 tl.
• sooda - ½ tl.
• Voi - 100 gr.
• Kasviöljy - 50 ml.
• Vesi - 100 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ensin popcornin ainekset reseptin mukaan.Vaihe 2. Kaada kasviöljy paksuseinäiseen kattilaan, jonka tilavuus on vähintään 5 litraa sekoittamisen helpottamiseksi, lisää 50 grammaa voita ja sulata korkealla lämmöllä. Kaada maissinjyvät kuumaan öljyyn ja sekoita hyvin öljyn kanssa.

Vaihe 3. Vähennä lämpöä keskitasolle, peitä pannu kannella ja keitä popcorneja ajoittain ravistellen, kunnes kaikki jyvät ovat täysin poksahtaneet. Kun jyvien ominaisnapsahdusten välinen aika on yli 5 sekuntia, sammuta tuli, mutta älä avaa kantta. Saat kauniita popcorneja ja suuria määriä.

Vaihe 4: Kun popcorn jäähtyy, tee karamelli toisessa pannussa. Kaada siihen vettä ja liuota tarvittava määrä sokeria ja suolaa keskilämmöllä.

Vaihe 5. Kun siirappi muuttuu keltaiseksi, lisää loput voista, sekoita ja keitä karamelli vaaleanruskeaksi. Lisää sitten sooda siihen, sekoita ja sammuta lämpö.Vaihe 6. Kaada kuuma karamelli tasaisesti kypsennetyn popcornin päälle ja sekoita hyvin. Levitä sitten tasaisesti ja yhtenä kerroksena silikonimatolle tai pergamentille niin, ettei tule yhtään paakkua, jäähdytä 20 minuuttia ja voi tarjoilla. Hyvää ruokahalua!

Herkullista tattaripopcornia paistinpannussa

Tattarista valmistettu popcorn osoittautuu maukkaammaksi kuin muista jyvistä valmistettu, vaikka se näyttää epätavalliselta, koska tattarimuropallot eivät tule ulos. Sitä syödään yksinkertaisesti terveellisenä ja ravitsevana ruokana tai lisätään välipaloihin ja salaatteihin. Tämän popcornin valmistamiseksi paistinpannulla otetaan tattarihiutaleita, mikä on helpompaa ja nopeampaa kuin täysjyväviljasta valmistettu keittoprosessi.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Kypsennysaika: 5 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainekset:

• tattarihiutaleet - ½ rkl.
• Kasviöljy - ½ rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Ravintohiiva - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ensinnäkin sinun on valmistettava tattaripopcornin valmistusaineet reseptissä määritellyissä määrissä.

Vaihe 2. Kaada puoli lasillista kasviöljyä syvään paksuseinäiseen paistinpannuun ja kuumenna hyvin.

Vaihe 3. Pudota tattarihiutaleita kuumaan öljyyn pienissä erissä ja paista niitä nopeasti 5 sekuntia. Siirrä paistetut hiutaleet reilusikalla talouspaperin päälle poistaaksesi ylimääräinen öljy.

Vaihe 4. Ripottele sitten tattaripoppariin vielä lämpimänä suolaa ja ravintohiivaa makusi mukaan, joilla on korkea ravintoarvo ja jotka antavat popcornille pähkinäisen ja juustoisen maun.

Vaihe 5. Kaada erilliseen kulhoon, sekoita varovasti ja jäähdytä kokonaan.

Vaihe 6. Tarjoa valmis tattaripopcornit erillisenä ruokalajina tai käytä sitä toisessa välipalassa tai salaatissa. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoista popcornia juustolla

Kotitekoisella popcornilla, jota on täydennetty juustolla, on mielenkiintoinen ja pikantti maku, ja sen avulla voit monipuolistaa tätä herkkua. Voit keittää popcornit tavanomaisten sääntöjen mukaan, syvässä paistinpannussa tai wokissa.Tässä reseptissä valmistamme juustomaista popcornia mikroaaltouunissa. Käytetään vain kovia juustolajikkeita (parmesaani, cheddar, pecorino romano), jotta se jakautuu tasaisesti eikä paakkuunnu.

Kypsennysaika: 5 minuuttia.

Kypsennysaika: 5 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Mikroaaltopopcornit - 100 gr.
• cheddarjuusto raastettuna - 30 gr.
• Sulatettu voi - 6 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista juustopopcornin ainekset heti ja tarvittava määrä reseptin mukaan.Vaihe 2. Paista mikrossa yksi popcorn-pakkaus mukana toimitettujen ohjeiden mukaisesti.

Vaihe 3: Kuuma popcornit, kaada mihin tahansa tarjoilukulhoon.

Vaihe 4: Sulata voi mikroaaltouunissa 2-3 20 sekunnin erässä sekoittaen, kunnes se erottuu rasvaksi ja vedeksi, koska vesi hajottaa popcornin pörröisen koostumuksen.

Vaihe 5: Ripottele kuumaan popcorniin tasaisesti juustomurskaa ja lorauta sitten sulatettua voita. Sekoita nämä ainekset varovasti ja tarjoile jäähdytyksen jälkeen. Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää popcornia paistinpannussa hunajalla?

Hunajapopcorn on muunnelma makeasta popcornista, ja sitä täydennetään hunajan lisäksi aromaattisilla mausteilla. Tämä resepti pyytää sinua lisäämään chilijauhetta ja curryjauhetta. Hunajamäärä lisätään henkilökohtaisen maun mukaan. Maissinjyvien hyvän poksahtamisen varmistamiseksi on tärkeää seurata öljyn ja jyvien osuutta.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 5 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Maissi popcornille - ¼ rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Sokeri - 2 rkl.
• Curry (jauhe) - 1 tl.
• Chili (jauhe) - 1 hyppysellinen.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Hunaja - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Valmistele ensin kaikki popcornin valmistusaineet reseptissä mainituissa määrissä.

Vaihe 2. Sekoita kuivat aineet erillisessä kulhossa: curryjauhe, chili, suola ja sokeri.

Vaihe 3. Kaada erityisen popcornille tarkoitettuja maissinjyviä syvälle paistinpannulle.

Vaihe 4. Kaada kuiva seos niihin, kaada kaksi ruokalusikallista kasviöljyä ja ravista paistinpannua, jotta kaikki sekoittuu.

Vaihe 5. Aseta paistinpannu keskilämmölle ja peitä kannella. Ravista pannua säännöllisesti, kun jyvien aukosta ilmaantuu tyypillisiä ponnahduksia. Kun ponnahdukset muuttuvat harvinaisiksi, poista pannu lämmöltä avaamatta kantta.

Vaihe 6. Avaa kansi 30 sekunnin kuluttua. Maissinjyvien tulee avautua hyvin, kasvaa tilavuudeltaan ja saada ilmava rakenne.

Vaihe 7. Siirrä popcornit erilliseen kuivaan kulhoon.

Vaihe 8. Kaada sitten päälle nestemäistä hunajaa makusi mukaan ja sekoita hyvin. Tarjoa hunajalla maustettu popcorn kuumana. Hyvää ruokahalua!