Paastonajan kakut kotona

Paastonkakut ovat hyvä syy hemmotella itseäsi herkullisella jälkiruoalla myös paaston aikana. Jotta sinun ei tarvitse rikkoa ruokavaliotasi ja luopua makeisista, olemme valinneet 10 reseptiä upeisiin paastonaikakakkuihin.

Lenten suklaakakku - erittäin yksinkertainen ja nopea resepti

Upea paastonkakku perheen teejuhliin. Suklaan ystävät arvostavat sitä varmasti. Se valmistetaan yksinkertaisesti vähimmäismäärästä ainesosia.

1. 
   Kuinka tehdä yksinkertainen paaston kakku kotona? Sekoita kulhossa siivilöidyt jauhot, kaakaojauhe, sokeri ja leivinjauhe.
2. 
   Yhdistä erillisessä kulhossa vesi ja auringonkukkaöljy.
3. 
   Sekoita kuivat ja nestemäiset aineet keskenään.
4. 
   Taikinan koostumuksen tulee olla paksua smetanaa.
5. 
   Vuoraa muotti leivinpaperilla ja laita taikina siihen.
6. 
   Paista suklaakakkua 180-asteisessa uunissa 45-50 minuuttia. Voit halutessasi kakun päälle kuorrutetta tai hilloa ennen tarjoilua.

---

Hyvää ruokahalua!

Paaston porkkanakakku saksanpähkinöillä

Alkuperäinen ja herkullinen kakku. Porkkanoiden ansiosta jälkiruoalla on miellyttävä oranssi väri ja makea maku. Ruoanlaittoresepti on uskomattoman yksinkertainen, joten jopa koululainen pystyy selviytymään siitä.

Kokkausaika: 70 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 150 gr.
• Kasviöljy - 8 rkl.
• Sokeri - 2/3 rkl.
• Mehu hedelmälihalla - 1 rkl.
• Saksanpähkinät - 100 gr.
• Porkkanat - 150 gr.
• Leivinjauhe taikinaan - 10 g.
• Vanilliini - 2 gr.
• Suola - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

1. Kuivaa pähkinät uunissa, hienonna ne sitten veitsellä tai jauha tehosekoittimessa.

2. Sekoita sokeri kasviöljyyn.

3. Kaada mehu tuloksena olevaan seokseen. Se voi olla mikä tahansa mehu, joka sopii makuusi porkkanoiden kanssa.

4. Pese porkkanat, kuori ja raasta hienolla raastimella.

5. Laita porkkanat ja pähkinät kulhoon ja sekoita.

6. Siivilöi jauhot, sekoita leivinjauhe ja vanilja. Kaada tämä seos kulhoon ja vaivaa taikina.

7. Laita taikina muottiin, paista kakkua 200 asteessa 40 minuuttia.

8. Jäähdytä valmis kakku, koristele mielesi mukaan ja tarjoa teen kera.

Hyvää ruokahalua!

Herkkä ja eksoottinen kookoskakku kotona

Herkkä ja eksoottinen jälkiruoka, joka voidaan valmistaa vaikka paaston aikana. Tässä kakussa yhdistyy hiutaleinen kuori ja kevyt kookoskerma. Opit valmistamaan tämän painottoman ihmeen reseptistämme.

Kokkausaika: 6 tuntia.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Jauhot - 400 gr.
• Kasviöljy - 100 ml.
• Vesi - 440 ml.
• Etikka - 1 rkl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• sooda - 0,5 tl.
• Kookosmaito - 400 ml.
• Sokeri - 6 rkl.
• Vaniljasokeri - 1 pakkaus.
• Kookoshiutaleet - 4 rkl.

Keittoprosessi:

1. Valmista ensin kerma. Kaada pannulle kookosmaito, 4 rkl. sokeri ja 300 ml vettä, lisää kookoshiutaleet. Sekoita ja kiehauta ainekset, ota kattila pois liedeltä ja anna vetäytyä 10 minuuttia.

2. Kaada hieman kookosmaitoa ja sekoita 50 grammaan jauhoja. Kaada saatu seos takaisin kattilaan ja sekoita.

3. Keitä kermaa miedolla lämmöllä, kunnes se sakenee, kaada sitten kulhoon, peitä kelmulla ja anna jäähtyä.

4. Nyt voit jatkaa taikinan vaivaamiseen. Siivilöi jauhot kulhoon, lisää ripaus suolaa, loput sokerit ja etikalla sammutettu sooda.

5. Kaada 40 ml vettä ja kasviöljyä kulhoon jauhojen kanssa, sekoita ainekset, kunnes muodostuu hienojakoisia murusia.

6. Kaada loput 100 ml vettä ja vaivaa joustavaksi taikinaksi. Jaa taikina 10-12 yhtä suureen osaan, peitä ne kelmulla ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.

7. Kauli jokainen taikinapala ohueksi pyöreäksi kakuksi, pistele haarukalla ja paista 200 asteisessa uunissa 5-7 minuuttia.

8. Leikkaa valmiit kakut tasaiseksi pyöreäksi. Jauha rouheet muruiksi, niitä tarvitaan kakun koristeluun.

9. Voitele kakut jäähtyneellä kookoskermalla.

10. Sivele kakun pinta ja reunat kermalla, ripottele päälle muruja. Laita kookoskakku jääkaappiin 4-6 tunniksi liotumaan ja tarjoile sitten herkullinen jälkiruoka kahvin tai teen kera.

Hyvää ruokahalua!

Appelsiinimehulla tehty paastokakku

Kakkuresepti kaikkiin tilanteisiin: tavalliseen päivään ja paastona. Monet nauttivat sen tuoreesta appelsiinimausta ja aromista. Voit valita kakun kerman makusi mukaan.

Kokkausaika: 90 min.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Appelsiinimehu - 200 ml.
• Oranssi - 1 kpl.
• Vehnäjauho - 290 gr.
• Kasviöljy - 100 ml.
• Sokeri - 200 gr.
• Viinietikka - 40 ml.
• Vanilja-esanssi - 1 tl.
• sooda - 1,5 tl.
• Suola - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi jauhot, lisää ripaus suolaa, sekoita.

2. Pese appelsiini, kuivaa ja raasta kuori hienolla raastimella. Kakkua varten tarvitset 3 ruokalusikallista kuorta.

3. Kaada appelsiinimehu kulhoon, lisää sokeri ja sekoita. Lisää sitten appelsiinin kuori, vaniljasanssi, kasviöljy ja viinietikka, sekoita hyvin.

4. Yhdistä kuivat ja nestemäiset aineet, vatkaa ne hitaalla tehosekoittimella tasaiseksi.

5. Laimenna sooda 3 ruokalusikalliseen appelsiinimehua ja kaada tämä seos taikinaan, sekoita nopein liikkein. Tämän jälkeen taikina vaalenee ja sen tilavuus kasvaa hieman.

6. Voitele uunivuoka kasviöljyllä ja laita taikina siihen. Paista kakkua uunissa 180 asteessa 35-40 minuuttia. Sammuta sitten uuni, avaa luukkua hieman ja anna kakun vetäytyä 5 minuuttia.

7. Poista tämän jälkeen kakku muotista, aseta ritilälle ja jäähdytä kokonaan.

8. Leikkaa sokerikakku kahteen osaan, sivele kermalla ja koristele mielesi mukaan.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen kakku mannasuurimolla ilman kananmunaa tai maitoa

Jos haluat hemmotella itseäsi jollain makealla paaston aikana, kiinnitä huomiota tähän reseptiin. Kakkutaikina sekoitetaan ilman kananmunia tai maitoa ja kerma valmistetaan mannasuurimoista.

Kokkausaika: 4-5 tuntia.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Jauhot - 8-9 rkl.
• Auringonkukkaöljy - 50 ml.
• Sokeri - 5 rkl.
• sooda - 2 gr.
• sitruunahappo - 0,5 tl.
• Vesi - 0,5-1 rkl.
• Kaakao - 2 rkl.
• Kermalle:
• Manna - 3 rkl.
• Hillo - 4-5 rkl.
• Koristeelliset sokeriruiskut - koristeluun.

Keittoprosessi:

1. Lisää sokeri ja jauhot kulhoon ja sekoita.

2. Lisää auringonkukkaöljy, sooda, sitruunahappo ja kaada vettä niin paljon kuin taikina kestää. Sen pitäisi olla hieman paksumpaa kuin pannukakkutaikina.

3. Jaa taikina kolmeen osaan. Kaada kaksi valkoista osaa muotteihin ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Sekoita kaakao taikinan kolmanteen osaan, laita se myös muottiin ja laita uuniin.

4. Ota kermaa varten pieni kattila, kaada siihen vähän vettä, lisää mannasuurimot ja keitä nestemäinen puuro. Lisää sitten hillo, sekoita ja poista kattila liedeltä.

5. Aseta valmiit kakut päällekkäin ja voitele ne kermalla. Peitä myös kakun reunat ja yläosa mannasuurimolla, koristele kakku sokeriroiskeilla. Laita kakku jääkaappiin 3-4 tunniksi hyytymään.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti Lenten Napoleon -kakun valmistamiseksi

Tämän upean jälkiruoan kanssa nautit jopa paastoamisesta ja laihduttamisesta. Tässä kakussa ei ole kananmunia tai maitoa, mutta sen maku voi kilpailla perinteisen "Napoleonin" kanssa ja koristaa myös juhlapöytää hyvin.

Kokkausaika: kello 9.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Testiä varten:
• kivennäisvesi - 200 ml.
• Kasviöljy - 200 ml.
• Jauhot - 3-3,5 rkl.
• Suola - 1/3 tl.
• Kermalle:
• Appelsiinimehu - 1 l.
• Manna - 1 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Mantelit - 50 gr.

Keittoprosessi:

1. Kaada monitoimikoneen kulhoon kasviöljy ja kivennäisvesi, lisää jauhot ja suola.

2. Vaivaa taikina monitoimikoneella.

3.Jaa taikina 10 yhtä suureen osaan ja laita ne jääkaappiin puoleksi tunniksi.

4. Kauli sitten ohuita kakkuja suoraan leivinpaperille.

5. Leikkaa kakut välittömästi yhdeksi muotoiseksi. Pistele taikinaan haarukalla reikiä.

6. Paista kakkuja 180-200 asteessa 5-7 minuuttia.

7. Lisää pannulle sokeri ja hienonnetut pähkinät. Kaada mehu joukkoon.

8. Kuumenna kattilan sisältö kiehuvaksi, lisää vähitellen mannasuurimot ja sekoita.

9. Ota kattila liedeltä, jäähdytä kerma ja vatkaa se tehosekoittimella.

10. Levitä kakut kermalla ja pinoa ne päällekkäin. Jauha yksi kakku muruiksi ja ripottele se kakun päälle.

11. Laita kakku jääkaappiin liottamaan 6-8 tunniksi. Lenten "Napoleon" osoittautuu pehmeäksi ja melko mehukkaaksi.

Hyvää ruokahalua!

Nopea ja helppo paistamaton paaston keksikakku

Edullinen ja herkullinen kakku, joka voidaan valmistaa paaston aikana. Jälkiruoasta on hyötyä myös, jos sinulla ei ole uunia tai haluat hölmöillä taikinan kanssa. Kakusta tulee herkullinen ja makea, ja laiha lasite sopii hyvin sen kanssa.

Kokkausaika: 4,5 tuntia.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Kakulle:
• Lenten-keksejä - 120 gr.
• Sokeri - 1 rkl.
• Vesi - 1 rkl.
• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Suklaa - 60 gr.
• Lasitteeseen:
• Tärkkelys - 1 rkl.
• Kaakao - 3 rkl.
• Tomusokeri - 3 rkl.
• Vesi - 3-6 rkl.

Keittoprosessi:

1. Kaada vesi kattilaan, lisää sokeri, sekoita ja laita tuleen.

2. Siivilöi jauhot ja paista niitä kuivalla paistinpannulla jatkuvasti sekoittaen kullanruskeiksi. Lisää jauhot ja suklaapalat pannulle ja sekoita tasaiseksi. Riko sitten keksit ja laita ne pannulle.

3. Sekoita kattilan sisältö. Peitä muotti kelmulla ja laita suklaa-hiekaseos siihen.Taita kalvon reunat ylös ja laita muotti pakastimeen pariksi tunniksi.

4. Valmista lasite. Kaada vesi kattilaan, lisää tärkkelys, kaakao ja tomusokeri.

5. Kuumenna lasite kiehuvaksi, ota kattila pois liedeltä ja jäähdytä sen sisältö.

6. Ota kakku pakastimesta, aseta se tasaiselle lautaselle ja kaada kuorrute sen päälle. Liota kakku laittamalla se jääkaappiin pariksi tunniksi.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä Lenten Honey -kakku lisäämättä munia?

Esittelemme teille paastonajan version kaikkien suosikki "Hunajakakusta". Se on hyvin samanlainen kuin alkuperäinen, vaikka ainesosien koostumus ei ole aivan tavallinen. Pellavansiemen korvaa munat, hunaja ja fariinisokeri lisäävät kakkuun hämmästyttävää makua ja karamelliväriä.

Kokkausaika: kello 9.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 10.

Ainekset:

• Testiä varten:
• Pellavansiemenet - 20 gr.
• Vesi - 6 rkl.
• Hunaja - 100 ml.
• Ruskea sokeri - 100 gr.
• Kookosöljy - 80 gr.
• Vehnäjauho - 360 gr.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl.
• Suola - 1/8 tl.
• Kermalle:
• Cashewpähkinät - 300 gr.
• Kookosöljy - 30 gr.
• Kookosmaito - 200 ml.
• Hunaja - 100 ml.
• Sitruunamehu - 60 ml.

Keittoprosessi:

1. Liota cashewpähkinöitä vedessä 6-8 tuntia.

2. Jauha pellavansiemenet kahvimyllyssä. Sekoita pellavansiemenjauho 6 ruokalusikalliseen vettä ja anna turvota.

3. Yhdistä hunaja, fariinisokeri ja kookosöljy kattilassa. Kuumenna ainekset keskilämmöllä ja sekoita tasaiseksi. Jäähdytä sitten saatu massa ja lisää siihen turvonneet pellavansiemenjauhot.

4. Sekoita erillisessä kulhossa jauhot, suola ja leivinjauhe. Lisää saatu seos hunaja-kookosmassaan ja sekoita.

5. Vaivaa pehmeä ja taipuisa taikina. Kääri kelmulle ja anna hyytyä jääkaapissa tunnin ajan.

6.Tänä aikana voit valmistaa kerman. Sulata kookosöljy. Valuta cashewpähkinät, huuhtele pähkinät juoksevan veden alla ja sekoita ne hunajan, sitruunamehun ja sulatetun voin kanssa.

7. Vatkaa ainekset tehosekoittimella, kunnes muodostuu paksu valkoinen kerma.

8. Ota taikina jääkaapista ja jaa 5 osaan. Kauli jokainen osa leivinpaperilla ohueksi kerrokseksi. Paista kakkuja 180 asteessa 5-7 minuuttia.

9. Kun kakut ovat kuumia, leikkaa ne samankokoisiksi. Pinoa kakut ja voitele kermalla. Jauha sipulit muruiksi ja ripottele ne kakun päälle.

10. Jätä kakku 2 tunniksi huoneenlämpöön ja laita se sitten jääkaappiin 6 tunniksi imeytymään. Kakusta tulee erittäin herkkä ja tuoksuva.

Hyvää ruokahalua!

Paaston kakku "Praha"

Prahan kakku on Neuvostoliiton keittiön klassikko, joka ei ole menettänyt merkitystään vuosien saatossa. Tämä on herkullinen suklaakakku arkeen ja juhlaan. Monet ihmiset rakastavat sitä paitsi sen maun, myös sen helppouden vuoksi.

Kokkausaika: 10 tuntia.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Keksille:
• Jauhot - 240 gr.
• Sokeri - 150 gr.
• Kaakao - 50 gr.
• Pellavansiemen - 2 rkl.
• Vesi - 300 ml.
• Kasviöljy - 50 ml.
• Ruokasooda - 1 tl.
• Suola - 0,5 tl.
• Kermalle:
• Sokeri - 100 gr.
• Vesi - 300 ml.
• Manna - 40 gr.
• Karvas suklaa - 100 gr.
• Lasitteeseen:
• Kasviöljy - 30 ml.
• Suklaa - 100 gr.

Keittoprosessi:

1. Sekoita seulotut jauhot, kaakao, sooda, suola ja sokeri. Kaada 40-70 millilitraa kiehuvaa vettä pellavansiementen päälle ja anna seistä tunti, jauha ne sitten tehosekoittimella.

2. Lisää kuiva-aineisiin kasviöljy, jäljellä oleva vesi ja murskatut pellavansiemenet, vaivaa tasaiseksi taikinaksi.

3. Kaada taikina muottiin ja paista 180 asteessa 45-60 minuuttia.Jäähdytä keksi kokonaan ja leikkaa se kahteen kerrokseen.

4. Keitä kerma. Kaada vesi kattilaan, kiehauta, lisää mannasuurimot ohuena nauhana ja keitä paksuksi. Lisää lopuksi sokeri ja sekoita. Ota kattila pois liedeltä, lisää suklaa kuumaan mannasuurimoon ja sekoita kermaa, kunnes se on täysin liuennut. Halutessasi voit vatkaa kerman tehosekoittimella.

5. Päällystä kakut kermalla ja pinoa ne päällekkäin.

6. Valmista lasite. Sulata suklaapatukka vesihauteessa, lisää kasviöljy, sekoita. Kaada kuorrute kakun päälle ja laita jääkaappiin hyytymään 7-10 tunniksi.

Hyvää ruokahalua!

Herkkä paaston kakku “Linnunmaito”, suussa sulava

Hieno jälkiruoka vaniljan tuoksulla, joka sulaa suussa. Tämän reseptin avulla voit valmistaa Bird's Milk -kakkua, jonka voivat syödä vegaanit ja paastoavat.

Kokkausaika: 6 tuntia.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Souffléa varten:
• Vesi - 160 ml.
• Agar-agar - 4 tl.
• Sokeri - 400 gr.
• Aquafaba - 250 gr.
• Sitruunamehu - 70 ml.
• Keksille:
• Jauhot - 200 gr.
• Tärkkelys - 1 rkl.
• Leivinjauhe taikinaan – 1 pussi.
• Sokeri - 120 gr.
• Sitruunankuori - maun mukaan.
• Kasviöljy - 80 ml.
• Kivennäisvesi kaasulla – 200 ml.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Lasitteeseen:
• Suklaa - 200 gr.

Keittoprosessi:

1. Sekoita jauhot, tärkkelys, leivinjauhe, sokeri ja suola, lisää sitruunankuori ja kasviöljy, sekoita nämä ainekset.

2. Lisää sitten kivennäisvesi kulhoon ja sekoita taikina hyvin.

3. Laita saatu taikina uunivuokaan. Paista keksiä 180 asteessa 35-40 minuuttia. Jäähdytä sitten kokonaan.

4.Kaada aquafaba syvään astiaan, vatkaa se vatkaimella, kunnes muodostuu pehmeät piikit, lisää sitten sokeri ja jatka vatkaamista, kunnes sokeri on täysin liuennut.

5. Kaada vesi kattilaan, lisää agar-agar, sokeri ja sitruunamehu. Keitä siirappia 5 minuuttia kiehumishetkestä lähtien.

6. Kaada agar-agar-siirappi vaahdottuun aquafabiin ohuena nauhana ja sekoita.

7. Laita saatu massa keksin päälle ja laita jääkaappiin kovettumaan. Kun soufflé on jähmettynyt, poista kakku varovasti muotista.

8. Valmista lasite. Sulata suklaa vesihauteessa. Kaada suklaa kakun päälle ja jätä, kunnes se on täysin kovettunut. Sitten Linnunmaitokakku voidaan tarjoilla teen kanssa.

Hyvää ruokahalua!