Paaston piirakka

Paastopiirakka on herkullinen kotitekoinen leivonnainen paastopöytään, joka valmistetaan erilaisista taikinatyypeistä, vaivataan ilman kananmunia, maitoa ja voita, joka korvataan kasviöljyllä. Täytevaihtoehdot ovat myös vähärasvaisia ​​(hedelmät, sienet, vihannekset), samoin kuin piiraiden muodostus on erilainen, jonka voit valita ehdotetuista resepteistä.

Paastonpiirakka omenoiden kanssa uunissa

Uunissa omenoiden paastopiirakkaa voi valmistaa eri tavoin ja sen maun määrää pääasiassa täyte, ja taikina vain täydentää sitä. Tässä reseptissä taikina sekoitetaan kiehuvaan veteen ja leivinjauheeseen. Lisäämme omenatäytteelle pakastemarjoja, jotka tekevät piirakasta "koristeellisen" ja murskattuja keksejä, jotka tekevät siitä tiiviimmän.

1. 
   Siivilöi vehnäjauhot kulhoon taikinan vaivaamista varten.
2. 
   Lisää jauhoihin teelusikallinen leivinjauhetta ja ripaus suolaa. Sekoita kaikki hyvin lusikalla.Sokeria ei lisätä taikinaan, koska täyte on makea.
3. 
   Kaada puoli kupillista kasviöljyä jauhoseokseen.
4. 
   Kaada sitten puoli lasillista kiehuvaa vettä.
5. 
   Vaivaa taikinaa samanaikaisesti ja voimakkaasti, kunnes jauhot imevät nesteet.
6. 
   Jatka sitten vaivaamista käsin muutaman minuutin ajan. Kauli taikina pölliksi ja anna kohota 20 minuuttia.
7. 
   Valmista tänä aikana omenatäyte. Kuori omenat, leikkaa pieniksi paloiksi, laita pannulle ja lisää sokeri.
8. 
   Liuota sokeri miedolla lämmöllä ja sekoittaen ja keitä omenoita tässä karamelissa 5-7 minuuttia.
9. 
   Murskaa kaikki murokeksit tai keksit blenderissä hienoiksi muruiksi.
10. 
    Ripottele murut omenoiden päälle.
11. 
    Sekoita täyte ja jäähdytä, poista lämmöltä.
12. 
    Levitä taikina käsin uunivuokaan, muotoile sivuja. Muottia ei tarvitse voidella öljyllä.
13. 
    Levitä omenatäyte taikinan päälle tasaiseksi kerrokseksi.
14. 
    Laita pakastetut marjat omenoiden päälle.
15. 
    Ripottele marjoihin hieman sokeria, jos ne ovat happamia. Laita uuni päälle 190°C.
16. 
    Paista piirakkaa 35-40 minuuttia.
17. 
    Siirrä uunissa paistettu paastopiirakka omenoiden kanssa lautaselle, jäähdytä hieman ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

---

Paaston hyytelöinen piirakka kaalin kanssa uunissa

Paaston hyytelöinen piirakka kaalilla uunissa on todella kotitekoinen ja maukas ruoka paastopöytääsi. Vaivaamme hyytelöitynyttä taikinaa kuivahiivalla ja kasviöljyllä ja sen rakenne on paksumpaa kuin paastoamaton hyytelötaikina. Käytämme enemmän kaalitäytteitä kuin taikinaa ja lisäämme sieniä.

Kypsennysaika: 1 tunti 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 450 gr.
• Kuivahiiva - 1 tl.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Lämmin vesi - 200 ml.
• Suola - 1/2 tl.
• Sokeri - 2 tl.

Täytteeksi:

• Kaali - 450 gr.
• Porkkanat - ½ kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Sienet - 200 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Sokeri - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada reseptissä ilmoitettu määrä kuivia aineita kulhoon taikinaa varten, mieluiten siivilöi jauhot ja sekoita kaikki.

Vaihe 2. Sekoita lämmin vesi kasviöljyyn. Kaada se jauhoseokseen ja vaivaa taikina tasaiseksi. Jätä taikina lämpimään paikkaan 20 minuutiksi kovettua ja hiiva aktivoituu.

Vaihe 3. Valmistele vihannekset ja sienet täytettä varten. Kuori ne, huuhtele ja hienonna sipuli ja sienet. Raasta kaali ja porkkanat karkealla raastimella. Laita raastettu kaali kulhoon täytettä varten, lisää suolaa ja hiero hieman käsin.

Vaihe 4. Paista kuumennetussa öljyssä hienonnettu sipuli ja porkkana pehmeiksi ja lisää kaaliin.

Vaihe 5. Paista viipaloituja sieniä samassa öljyssä, kunnes sienimehu on kokonaan haihtunut. Suola sienet.

Vaihe 6. Siirrä sienet kaalin joukkoon ja sekoita täyte hyvin, lisää suolaa maun mukaan.

Vaihe 7. Vuoraa uunivuoka paperilla ja voitele se voilla. Kaada puolet vaivatusta taikinasta siihen.

Vaihe 8. Aseta kaalitäyte tasaiseksi kerrokseksi taikinan päälle.

Vaihe 9. Kaada sitten loput taikinasta täytteen päälle ja tasoita pinta lastalla. Laita uuni päälle 175°C.

Vaihe 10. Liuota teelusikallinen sokeria veteen ja voitele piirakan pinta tällä liuoksella, jotta siitä muodostuu kaunis kuori. Haluttaessa kakku voidaan ripotella seesaminsiemenillä tai pellavansiemenillä. Paista piirakkaa uunissa 1 tunti.

Vaihe 11. Jäähdytä paaston hyytelöpiirakkaa uunissa paistetun kaalin kanssa hieman, siirrä vuokaan ja tarjoile paaston pöydässä sekä kuumana että kylmänä.Hyvää ruokahalua!

Pikapaaston piirakka hillolla

Pikapaaston piirakka hillolla on erittäin suosittu paastopöytään erilaisten leivonnaisten joukossa, ja se erottuu yksinkertaisesta ja nopeasta valmistuksesta, erinomaisesta täytteen mausta rapeassa taikinakuoressa. Tässä reseptissä taikinaan sekoitetaan laihaa margariinia ja leivinjauhetta ja mikä tahansa hillo sopii, vain ilman kuoppaa.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 320 gr.
• paaston margariini - 150 gr.
• Leivinjauhe - 2 tl.
• Jäävesi on valinnainen.
• Suola - ¼ tl.
• Sokeri - 2/3 rkl.
• Vanilliini - maun mukaan.
• Hillo täytteeksi - maun mukaan.
• Voita – muotin voitelemiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sulata laiha margariini mikroaaltouunissa tai säilytä huoneenlämmössä, kaada kulhoon taikinaa varten, kaada joukkoon siivilöityjä jauhoja, joissa on sokeria, vaniljaa, suolaa ja leivinjauhetta reseptin mittasuhteiden mukaan.

Vaihe 2. Käytä ensin vispilää ja vaivaa sitten taikina käsilläsi. Jos taikinasta tulee jäykkää, kaada taikinaan hieman jäävettä ja vaivaa.

Vaihe 3. Erota osa taikinasta ja laita se pakastimeen 10 minuutiksi.

Vaihe 4. Voitele uunivuoka voilla. Siirrä vaivattu taikina siihen, levitä se tasaiseksi ohueksi kerrokseksi ja muotoile reunat.

Vaihe 5. Aseta valittu hillo taikinan päälle.

Vaihe 6. Jauha pakastettu taikinapala karkealla raastimella ja ripottele murut tasaisesti täytteen päälle. Laita uuni päälle 200°C.

Vaihe 7. Paista piirakkaa uunissa 30 minuuttia. Jäähdytä paistettu paastonpiirakka nopeasti hillolla, leikkaa paloiksi ja tarjoile jälkiruoaksi paastopöytään. Hyvää ruokahalua!

Paaston hiivataikinapiirakka

Laihasta hiivataikinasta valmistettu piirakka, joka on sekoitettu vain kuivahiivaan kasviöljyn ja veden kanssa, osoittautuu aina pörröiseksi ja pehmeäksi, koska tällainen taikina ilman paistamista on erittäin kevyttä ja kohoaa nopeasti. Vähärasvaisen hiivapiirakan täyte voi olla joko makea tai suolainen. Tässä reseptissä valmistamme tällaisen piirakan kaalilla.

Kypsennysaika: 2 tuntia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 600 gr.
• kuivahiiva - 7 gr.
• Kasviöljy - 50 ml.
• Lämmin vesi - 300 ml.
• Suola - 1 tl.
• Sokeri - 1 rkl

Täytteeksi:

• Kaali - 600 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Voita – muotin voitelemiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Siivilöi 2 kupillista jauhoja kulhoon taikinan vaivaamista varten ja lisää siihen kuivahiiva, suola ja sokeri reseptin mittasuhteiden mukaisesti. Sekoita nämä ainekset hyvin.

Vaihe 2. Tee jauhoseokseen kuoppa ja kaada siihen lämmintä vettä ja 2 rkl kasviöljyä. Vaivaa taikinaa käsin, kunnes se on joustavaa, joka ei tartu kämmeniin. Lisää siivilöityjä jauhoja pikkuhiljaa, kunnes taikinasta tulee joustavaa. Taikina ei saa olla tiivistä, muuten leivonnaiset eivät ole pörröisiä.

Vaihe 3. Sekoita loput voista vaivattuun taikinaan.

Vaihe 4. Rullaa sitten taikina pölliksi ja peitä se lautasliinalla ja laita se lämpimään paikkaan 1 tunniksi kohoamaan.

Vaihe 5. Pilko täytettä varten kaali ohuiksi nauhoiksi, siirrä kattilaan ja kaada päälle kiehuvaa vettä 10-15 minuuttia.

Vaihe 6. Leikkaa sipuli kuutioiksi. Jauha kuoritut porkkanat karkealla raastimella. Paista nämä kasvikset pehmeiksi kuumennetussa kasviöljyssä.

Vaihe 7Valuta kaali siivilässä, laita se paistinpannulle paistettujen kasvisten kanssa, ripottele päälle suolaa ja mausteita ja hauduta miedolla lämmöllä peitettynä kypsiksi.

Vaihe 8. Siirrä kohonnut taikina jauhotetulle työtasolle, vaivaa ja jaa kahteen epätasaiseen osaan.

Vaihe 9. Voitele uunivuoka voilla. Kauli taikinasta isompi pala ja laita se muottiin, muodostaen reunoja pitkin.

Vaihe 10. Aseta kaalitäyte taikinan päälle tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 11. Peitä täyte toisella kaulitulla taikinapalalla ja tee keskelle reikä, jotta höyry pääsee poistumaan. Anna muodostetun piirakan kohota 10 minuuttia. Laita uuni päälle 180 asteeseen. Paista piirakkaa 30 minuuttia.

Vaihe 12. Jäähdytä hieman laihasta hiivataikinasta paistettua piirakkaa ja tarjoile lämpimänä. Hyvää ruokahalua!

Helpoin porkkanakakku paastona

Paaston yksinkertaisimman porkkanakakun leipominen kasviksesta ja ilman suolaisia ​​tai runsaita aineksia ei ole helppoa, mutta herkullisia vaihtoehtoja löytyy. Tässä yksinkertaisessa ja nopeassa reseptissä porkkanakakkutaikinaan sekoitetaan kasviöljyä, mehua, massaa ja leivinjauhetta ja maustetaan saksanpähkinöitä.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 150 gr.
• Porkkanat - 150 gr.
• Kasviöljy - 8 rkl.
• Mehu hedelmälihalla - 1 rkl.
• Saksanpähkinät - 100 gr.
• Leivinjauhe/sooda – 1 tl/0,5 tl. sammutettu.
• Sokeri - 1 rkl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Vanilliini - 1 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Paahda piirakan saksanpähkinät uunissa tai kuivalla paistinpannulla.

Vaihe 2. Sekoita sekoituskulhossa reseptissä ilmoitettu määrä sokeria kasviöljyyn.

Vaihe 3.Kaada hedelmämehu hedelmälihalla tähän seokseen ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut kokonaan.

Vaihe 4. Kuori porkkanat, huuhtele ja hienonna korealaisella raastimella.

Vaihe 5. Jauha paahdetut pähkinät karkeiksi muruiksi tehosekoittimella, jätä vähän koristeeksi. Lisää nestemäiseen taikinapohjaan hienonnetut porkkanat pähkinämuruilla ja sekoita.

Vaihe 6. Kaada tähän seokseen siivilän läpi siivilöityjä jauhoja, joihin on sekoitettu vanilliinia ja leivinjauhetta.

Vaihe 7. Vaivaa taikina lastalla niin, ettei siihen jää jauhopaakkuja. Laita uuni päälle 200°C. Kaada vaivattu taikina muottiin ja paista uunissa 40 minuuttia.

Vaihe 8. Jäähdytä paistettu piirakka hieman, nosta vuoasta lautaselle.

Vaihe 9. Koristele paaston porkkanakakku mielesi mukaan ja tarjoile paaston pöydällä. Hyvää ruokahalua!

Paaston kalapiirakka

Kalapiirakka eli rybnik valmistetaan erillisenä annoksena paastopöytään, ja jalokalan kanssa se sopii täydellisesti juhlalliseen paastonateriaan. Kalakauppias taikina vaivataan ilman kananmunia, voita tai maitoa ja minkä tahansa reseptin mukaan. Tässä versiossa valmistamme kalapiirakkaa lehtitaikinalle ja täytteeksi otamme edullista, maukasta ja pienluuton kalan tapaan pangasiusfileetä, täydennämme sitä kasviksilla ja muotoilemme piirakan kauniisti, kalan muotoon.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Hiivataikina - 250 gr.
• Pangasius-filee - 400 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Suola - ½ tl.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ensin kaikki piirakan ainekset reseptin mukaan. Sulata pangasiusfileet jääkaapissa etukäteen.Sulata taikinaa tunnin ajan huoneenlämmössä.

Vaihe 2. Kuori ja huuhtele vihannekset. Leikkaa sipuli ja paprika pieniksi kuutioiksi ja hienonna porkkanat hienoksi raastimella.

Vaihe 3. Huuhtele sulatettu pangasiusfilee, kuivaa lautasliinalla ja jauha lihamyllyssä hienolla ritilällä.

Vaihe 4. Paista paloiteltuja vihanneksia kuumennetussa kasviöljyssä pehmeiksi. Lisää niihin jauhettu pangasius, lisää suola, sekoita kaikki ja keitä miedolla lämmöllä pari minuuttia.

Vaihe 5. Kauli sulatettua taikinaa hieman kerrokseksi. Aseta kalatäyte pituussuunnassa keskimmäiselle kolmannekselle. Leikkaa taikinan vapaat reunat vinosti 1 cm paksuisiksi suikaleiksi.

Vaihe 6. Kääri taikinaliuskoja täytteen päälle letkun muotoon ja muodosta "pää ja häntä".

Vaihe 7. Voitele kakku ei-tiukan paaston aikana keltuaisella ja tiukan paaston aikana vahvalla teellä. Hyvää ruokahalua!

Paastonajan kurpitsapiirakka

Paaston kurpitsapiirakka valmistetaan yleensä makeana ja tarjoillaan jälkiruoaksi paaston pöydässä. Leivonnaiset ovat kirkkaita, hyvänmakuisia ja koostumukseltaan herkkiä. Tässä reseptissä käytämme paloiksi leikattua kurpitsaa ja täydennämme sen makua rusinoilla, sitrushedelmillä ja mausteilla. Piirakan pohja on vehnäjauhoja leivinjauheella.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Kurpitsa - 600 gr.
• Jauhot - 300 gr.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Sokeri - 200 gr.
• Konjakki/appelsiinimehu - 30 ml.
• Hunaja - 2 rkl.
• Rusinat - 200 gr.
• Oranssi - 1 kpl.
• Kaneli - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa pala kuorittua kypsää kurpitsaa keskikokoisiksi kuutioiksi ja laita erilliseen kulhoon.

Vaihe 2: Ripottele kurpitsalle sokeria.

Vaihe 3. Huuhtele rusinat hyvin, kuivaa lautasliinalla ja lisää kurpitsaan.

Vaihe 4.Lisää nestemäistä hunajaa näihin ainesosiin ja kaada 30 ml konjakkia, mutta se voidaan korvata appelsiinimehulla.

Vaihe 5. Lisää kurpitsaan hieman jauhettua kanelia maun saamiseksi.

Vaihe 6. Poista kuori yhdestä appelsiinista hienolla raastimella ja lisää se kurpitsaan.

Vaihe 7. Purista mehu appelsiinimehusta ja lisää se muiden ainesten joukkoon.

Vaihe 8. Siivilöi jauhot siivilään, sekoita leivinjauheen kanssa ja kaada tämä seos kurpitsan päälle ainesten kanssa.

Vaihe 9. Sekoita kaikki hyvin lastalla. Voit halutessasi jauhaa nämä ainekset tehosekoittimessa homogeeniseksi massaksi, mutta kurpitsapaloja sisältävä piirakka on maukkaampaa.

Vaihe 10. Vuoraa uunivuoka paperilla ja voitele se hieman öljyllä.

Vaihe 11. Aseta sekoitettu seos tasaiseksi kerrokseksi muottiin. Laita uuni päälle 180°C.

Vaihe 12. Paista Lenten-kurpitsapiirakkaa 1 tunti, kunnes pinta on kullanruskea. Tarjoa paistettu piirakka kuumana tai kylmänä teen kera. Hyvää ruokahalua!

Appelsiinipiirakka paastona

Paaston appelsiinipiirakkaa valmistetaan eri versioina, ja ne kaikki ilahduttavat täyteläisellä sitrushedelmän aromillaan, hyvällä maulla ja herkällä koostumuksella.

Tässä reseptissä piirakkataikinaan sekoitetaan murskatut appelsiinit, jauhot, sooda ja kasviöljy. Osa vehnäjauhoista on suositeltavaa korvata täysjyvällä, maissilla tai riisillä.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 5.

Ainekset:

• Keskioranssi - 2 kpl.
• Premium vehnäjauho - 140 gr.
• täysjyväjauhot - 100 gr.
• Soda ilman liukumäkeä - 1 tl.
• Sokeri - 70 gr.
• Kasviöljy - 80 ml.
• Tomusokeri - koristeluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Mittaa ensin kaikki piirakan ainekset reseptin mittasuhteiden mukaan.

Vaihe 2. Pese appelsiinit siveltimellä ja hienolla raastimella, poista kuori varovasti.

Vaihe 3.Kuori appelsiiniviipaleet valkoisista kerroksista ja soseuta ne tehosekoittimen kulhossa.

Vaihe 4. Kaada appelsiinipyre kulhoon taikinan vaivaamista varten, lisää kuori ja lisää ruokasoodaa. Sekoita nämä ainekset hyvin vaahdottaaksesi aktiivisesti. Jos vaahto ei ole voimakasta, lisää seokseen lusikallinen omena- tai viinietikkaa.

Vaihe 5. Kaada sokeri tähän massaan, kaada kasviöljyä ja sekoita, kunnes sokeri liukenee.

Vaihe 6. Kaada sitten täysjyväjauhot appelsiiniseokseen siivilän läpi ja sekoita.

Vaihe 7. Siivilöi vehnäjauhot siivilään, kaada osat appelsiiniseokseen ja vaivaa taikinaa samalla lastalla, kunnes se on tasaisen paksua.

Vaihe 8. Siirrä vaivattu taikina silikonimuottiin ja tasoita pinta lusikalla. Laita uuni päälle 190°C.

Vaihe 9. Paista piirakkaa 40 minuuttia kullanruskeaksi. Tarkista kypsyys hammastikulla.

Vaihe 10. Jäähdytä hieman paistettua Lenten-appelsiinipiirakkaa, poista vuoasta, ripottele päälle tomusokeria ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Paastonajan suklaapiirakka uunissa

Uunissa oleva paastonsuklaapiirakka valmistetaan yksinkertaisista ainesosista, mutta jälkiruoasta tulee tuoksuva ja samanlainen kuin sokerikakku. Pähkinät, marjat ja hedelmäpalat täydentävät piirakan makua hyvin. Kakkuun valitaan laadukas kaakaojauhe, jota ei kannata korvata puhtaalla suklaalla.

Kypsennysaika: 45 minuuttia.

Kypsennysaika: 5 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 200 gr.
• Kaakaojauhe - 3 rkl.
• Vaniljauute - 1 tl.
• Soda - 1 tl.
• Omenaviinietikka - 1 rkl.
• Sokeri - 160 gr.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Kasviöljy - 5 rkl.
• Vesi - 200 ml.
• Sokeroidut appelsiinin kuoret - 50 gr.
• Voita – muotin voitelemiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Mittaa piirakkaa varten ainekset reseptin mittasuhteiden mukaan ja niin, että kaikki on käsillä.

Vaihe 2. Kaada kaikki kuivat aineet kulhoon ja sekoita hyvin vispilällä. Muista siivilöidä jauhot paksuun siivilään.

Vaihe 3. Tee tähän seokseen kaksi reikää lusikalla ja kaada kasviöljyä toiseen ja omenaviinietikkaa toiseen. Kaada sitten kaikki ainekset vedellä ja vaivaa taikina tasaiseksi ja ilman jauhopaakkuja.

Vaihe 4. Hienonna sokeroidut appelsiininkuoret. Siirrä ne vaivattuun taikinaan, lisää vaniljauute ja sekoita taikina uudelleen.

Vaihe 5. Laita uuni päälle 180 °C:seen. Voitele uunivuoka voilla ja ripottele päälle jauhoja tai mannasuurimot. Kaada taikina muottiin ja laita uuniin 40 minuutiksi. Tarkista leivonnaisten valmius puuvartaalla.

Vaihe 6. Jäähdytä uunissa paistettua Lenten-suklaapiirakkaa hieman, poista se muotista, ripottele päälle tomusokeria tai koristele mielesi mukaan ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Piirakka marjoilla laihalla murokeksitaikinalla

Paaston murokeksi taikina on hyvä pohja kaikille paastonleivonnoille, ja tässä reseptissä valmistamme piirakan marjoista. Taikinaan sekoitetaan jauhoja, kasviöljyä, sokeria ja nestettä tietyssä suhteessa, ja paistettaessa se muuttuu rapeaksi. Kaikki marjat sopivat piirakkaan.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 3,5 rkl.
• Marjat - 2 rkl.
• Kasviöljy - ¾ rkl.
• Sokeri - 1 rkl. + 4 rkl.
• Vesi/appelsiinimehu - 4 rkl.
• Tärkkelys - 3 rkl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Vanilliini - 1,5 g.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Siivilöi reseptissä ilmoitettu määrä vehnäjauhoja taikinakulhoon, lisää 4 ruokalusikallista sokeria ja ripaus suolaa ja sekoita hyvin vispilällä.

Vaihe 2. Kaada kasviöljyä ja vettä tai appelsiinimehua tähän kuivaan seokseen ja käytä ensin vispilää ja vaivaa sitten taikinaa käsin.

Vaihe 3. Sinun ei tarvitse vaivata tätä taikinaa pitkään, vaan kokoa vain ainekset palloksi. Erottele kolmasosa taikinasta muruja varten.

Vaihe 4. Ripottele piirakkavuoka, mieluiten pyöreä, jauhoilla. Laita iso pala taikinaa siihen tasaiseksi kerrokseksi ja muotoile sivut.

Vaihe 5. Sekoita piirakkaan valitut marjat erillisessä kulhossa tärkkelyksen ja muun sokerin kanssa. Marjatäytteen aromia voidaan täydentää kanelilla tai muskottipähkinällä.

Vaihe 6. Aseta marjatäyte tasaiseksi kerrokseksi taikinan päälle.

Vaihe 7. Murenna loput taikinasta käsin marjojen päälle. Laita uuni päälle 190°C.

Vaihe 8. Paista piirakkaa 45-50 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.

Vaihe 9. Jäähdytä paistettu piirakka marjoineen laihalla murotaikinalla, poista vuoasta ja tarjoile paloiksi leikattuna. Hyvää ruokahalua!