Piparkakku kotona

Piparkakku kotona on erittäin maukas ja omaperäinen herkku koko perheelle. Tämä herkku voidaan valmistaa lomaa varten, tarjoilla perheen teejuhlissa tai antaa syötäväksi matkamuistoksi. On monia vaihtoehtoja tehdä piparkakkuja omin käsin. Olemme koonneet niistä parhaat kulinaariseen vaiheittaiseen reseptivalikoimaamme.

Pehmeitä piparkakkuja kefirillä kotona

Kuka tahansa voi valmistaa pehmeät piparkakut kefirin kera kotona omassa keittiössään. Käytä tätä varten todistettua vaiheittaista reseptiä valikoimastamme. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi herkullisella ja herkullisella jälkiruoalla. Tarjoa piparkakut teen kanssa tai syö sellaisenaan.

1. 
   Piparkakkuja on helppo valmistaa kotona. Laita kefiiri, muna, kaksi erilaista sokeria ja suola syvään kulhoon. Vatkaa kaikki sauvasekoittimella tasaiseksi.
2. 
   Siivilöi jauhot nestemäiseen seokseen, mutta kaikki kerralla.Lisäämme tähän myös leivinjauhetta, inkivääriä ja kanelia.
3. 
   Vaivaa tuotteita, kunnes saadaan tiivis, homogeeninen kokkare.
4. 
   Jaa taikina 16 yhtä suureen osaan. Muotoilemme niistä siistejä palloja, jotka sitten laitamme öljyllä päällystetylle pellille.
5. 
   Laita palat 180-asteiseen uuniin 20-30 minuutiksi.
6. 
   Tässä vaiheessa valmistetaan lasite. Sekoita pienessä kattilassa tomusokeri ja maito. Sekoita, kiehauta ja keitä pari minuuttia.
7. 
   Päällystä rehevät piparkakut syntyneellä seoksella.
8. 
   Jätä ne hetkeksi, jotta kuorrute kovettuu.
9. 
   Kefirillä tehdyt herkät ja pehmeät kotitekoiset piparkakut ovat valmiita. Voit kokeilla!

---

Piparkakkuja kuorrutuksella

Piparkakut lasiteella hämmästyttävät paitsi kirkkaalla maullaan, myös uskomattomalla aromillaan. Tämä herkku täydentää ihanteellisesti kupillista kuumaa teetä tai koristelee juhlapöytää. Myös tällaisia ​​piparkakkuja voidaan antaa sukulaisille ja ystäville syystä tai ilman. Muista kokeilla!

Kypsennysaika - 1 tunti 40 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 40 kpl.

Ainekset:

• Jauhot - 3 rkl.
• Sokeri - 0,5 rkl.
• Voi - 100 gr.
• Hunaja - 1/3 rkl.
• Kaakao - 1 rkl.
• Jauhettu inkivääri - 1 tl.
• muna - 1 kpl.
• Suola - 0,5 tl.
• Jauhettu kaneli - 1 tl.
• Jauhettu neilikka - 1 tl.
• Jauhettu muskottipähkinä - 0,5 tl.
• Leivinjauhe - 0,5 tl.

Lasitteeseen:

• Tomusokeri - 100 gr.
• Sitruuna - 0,5 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat ainekset luettelon mukaan.

Vaihe 2. Aseta pehmennetty voi syvään kulhoon, yhdistä sokeriin ja vatkaa.

Vaihe 3. Lisää kananmuna ja hunaja öljyseokseen.

Vaihe 4. Sekoita ainekset huolellisesti.

Vaihe 5. Lisää seokseen kaakao ja kaikki kuivat mausteet.

Vaihe 6. Lisää seulotut jauhot ja leivinjauhe.

Vaihe 7Alamme vaivata työkappaletta, kunnes saadaan homogeeninen tiheä möykky. Jätä se viileään paikkaan tunniksi.

Vaihe 8. Kauli taikina leivinpaperilla ohueksi kerrokseksi. Leikkaamme siitä piparkakkuja mihin tahansa muotoon, josta pidät eniten.

Vaihe 9. Jokainen hahmo voidaan puhkaista. Tarvitset sitä, jos haluat sitoa nauhan tai köyden piparkakkuihin.

Vaihe 10. Laita palat 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi.

Vaihe 11. Valmistele tässä vaiheessa lasite. Vatkaa tomusokeri puolikkaan sitruunan mehun kanssa. Koristele valmis jälkiruoka saadulla seoksella.

Vaihe 12. Kirkkaat piparkakut kuorrutteella ovat valmiita!

Kotitekoisia hunajapiparkakkuja

Hunajapiparkakku kotona on erittäin maukas ja värikäs herkku, jonka jokainen voi valmistaa itse. Käytä tätä varten todistettua vaiheittaista reseptiä kulinaarisesta valikoimastamme. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi herkullisella ja mielenkiintoisella jälkiruoalla.

Kypsennysaika - 50 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 16 kpl.

Ainekset:

• Jauhot - 2,5 rkl.
• Kefiiri - 150 ml.
• Hunaja - 2 rkl.
• Sokeri - 3 rkl.
• muna - 1 kpl.
• Soda - 1 tl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Kasviöljy - 1,5 rkl.

Lasitteeseen:

• Munanvalkuainen - 1 kpl.
• Sokeri - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sekoita syvässä kulhossa muna, hunaja, sokeri ja suola.

Vaihe 2. Vatkaa ainekset tehosekoittimella ja lisää kefiiri.

Vaihe 3. Lisää kasviöljy ja jatka vatkaamista.

Vaihe 4. Siivilöi nyt vähitellen jauhot ja sooda tähän. Vatkaa kunnes paakut häviävät.

Vaihe 5. Saadaan pehmeä, homogeeninen massa. Se on siirrettävä työtasolle, jatka jauhojen lisäämistä ja vaivaa käsin.

Vaihe 6. Muodosta käsilläsi siisti ohut kerros. Leikkaa siitä pieniä ympyröitä.

Vaihe 7Siirrä ympyrät leivinpaperilla päällystetylle pellille. Paista 20-25 minuuttia 190 asteessa.

Vaihe 8. Valmistele tässä vaiheessa lasite. Vatkaa tätä varten valkuaiset sokerin kanssa.

Vaihe 9. Työskentelemme sekoittimella, kunnes saamme viskoosin valkoisen massan.

Vaihe 10. Kaada lasite kuumien piparkakkujen päälle ja palauta ne uuniin vielä 5 minuutiksi.

Vaihe 11. Siirrä herkku ritilälle ja anna sen jäähtyä. Tuoksuvat hunaja-piparkakut ovat valmiita!

Piparkakkuja maidon kanssa uunissa

Uunissa maidolla tehdyt piparkakut tulevat erittäin pehmeiksi ja pehmeiksi. Muista kokeilla tehdä niitä kotona. Valmis jälkiruoka voidaan syödä sellaisenaan tai tarjoilla kuumien juomien kanssa. Toteuta kulinaarinen ideasi käyttämällä todistettua vaiheittaista reseptiä.

Kypsennysaika - 50 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 12 kpl.

Ainekset:

• Jauhot - 625 gr.
• Maito - 250 ml.
• Sokeri - 250 gr.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• muna - 2 kpl.
• Tomusokeri - 100 gr.
• vaniljasokeri - 15 gr.
• Kasviöljy - 50 ml.
• Leivinjauhe - 30 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Siivilöi 100 grammaa jauhoja syvään kulhoon, sekoita se suolan ja sokerin kanssa.

Vaihe 2. Kaada kuumennettu maito kuivaan seokseen. Vatkaa ainekset välittömästi tasaiseksi vaahdoksi.

Vaihe 3. Riko kananmunat tähän, lisää kasviöljy ja vaniljasokeri. Sekoita kaikki uudelleen. Erottele valkuainen yhdestä munasta, se on hyödyllinen lasiteeksi.

Vaihe 4. Siivilöi loput jauhot taikinaan leivinjauheen kanssa.

Vaihe 5. Vaivaa, kunnes kaikki kokkareet häviävät.

Vaihe 6. Ota paksu taikina. Nyt sinun on rullattava se ohueksi kerrokseksi.

Vaihe 7. Leikkaa kerroksesta pieniä ympyröitä ja aseta ne leivinpaperilla päällystetylle pellille. Paista 15-20 minuuttia 180 asteessa.

Vaihe 8Vaahdota tomusokeri ja munanvalkuaiset huolellisesti vaahdoksi. Sinun on saatava valkoinen viskoosi seos.

Vaihe 9. Pyöritä valmiit piparkakut syntyneessä kuorrutteessa.

Vaihe 10. Pehmeät ja pehmeät kotitekoiset maidon kera piparkakut ovat valmiita. Voit kokeilla!

Suklaa piparkakut

Voit valmistaa suklaa-piparkakkuja helposti kotona vaiheittaisen reseptimme avulla. Valmis herkku voidaan tarjoilla perheen teejuhliin tai juhlapöytään. Herkun suklaaversio vetoaa sekä aikuisiin että lapsiin. Muista kokeilla!

Kypsennysaika - 2 tuntia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 12 kpl.

Ainekset:

• tumma suklaa - 100 gr.
• Jauhot - 250 gr.
• Munat - 2 kpl.
• Voi - 70 gr.
• Sokeri - 60 gr.
• Tomusokeri - 20 gr.
• Kaakaojauhe - 2 rkl.
• Soda - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sulata voi ja lisää siihen tumma suklaapalat.

Vaihe 2. Aseta työkappale mikroaaltouuniin. Haluat suklaan sulavan kokonaan.

Vaihe 3. Vatkaa munat erillisessä kulhossa sokerin kanssa, kunnes kuiva-aine liukenee.

Vaihe 4. Kaada munaseos suklaaseokseen, joka on jo jäähtynyt hieman.

Vaihe 5. Lähetämme tänne myös soodalla seulottua kaakaota ja jauhoja.

Vaihe 6. Alamme sekoittaa tuotteita. Laita saatu massa jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Vaihe 7. Muotoile jonkin ajan kuluttua valmiista taikinasta siistejä palloja. Pyöritä ne tomusokerissa.

Vaihe 8. Paina paloja kevyesti käsin ja siirrä ne leivinpaperilla päällystetylle pellille.

Vaihe 9. Paista 15 minuuttia 170 asteessa.

Vaihe 10. Herkulliset kotitekoiset suklaa-piparkakut ovat valmiita. Kokeile!

Pehmeä piparkakku smetanalla

Pehmeät piparkakut smetanalla ovat erittäin maukkaita ja mielenkiintoisia herkkuja koko perheelle.Tämä herkullinen jälkiruoka miellyttää sekä aikuisia että lapsia. Valmistaudu juhlapöytään tai kotiin teejuhliin. Hemmottele itseäsi ja perhettäsi todistetulla vaiheittaisella reseptillämme.

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 32 kpl.

Ainekset:

• Jauhot - 400-600 gr.
• Smetana - 350 gr.
• muna - 2 kpl.
• Soda - 1 tl.
• Sokeri - 250 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet luettelon mukaan.

Vaihe 2. Sekoita syvässä kulhossa smetanaa ja soodaa, anna seistä 10 minuuttia.

Vaihe 3. Lisää määritetyn ajan kuluttua kanankeltuaiset (varaa valkuaiset lasitettavaksi), suola, 180 grammaa sokeria.

Vaihe 4. Sekoita ainekset hyvin tasaiseksi.

Vaihe 5. Siivilöi jauhot nestemäiseen seokseen.

Vaihe 6. Vaivaa massaa, kunnes muodostuu tiivis, homogeeninen kokkare.

Vaihe 7. Kauli tuloksena oleva möykky ohueksi kerrokseksi.

Vaihe 8. Leikkaa eri muotoisia pieniä piparkakkuja aihiosta.

Vaihe 9. Siirrä aihiot leivinpaperilla päällystetylle pellille. Paista 15 minuuttia 180 asteessa.

Vaihe 10. Siirrä piparkakut kulhoon ja anna niiden jäähtyä.

Vaihe 11. Nyt valmistetaan lasite. Vatkaa tätä varten valkuaiset lopun sokerin kanssa.

Vaihe 12. Päällystä piparkakut valmistetulla lasiteella. Anna sen kovettua.

Vaihe 13. Herkulliset ja mureat piparkakut smetanalla ovat valmiita!

Kotitekoisia minttupiparkakkuja

Kotitekoinen minttupiparkakku on alkuperäinen herkku koko perheelle. Tämä herkku voidaan valmistaa lomaa varten, tarjoilla perheen teejuhlissa tai antaa syötäväksi matkamuistoksi. Käytä valmistukseen todistettua vaiheittaista reseptiä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 12 kpl.

Ainekset:

• Jauhot - 500 gr.
• muna - 1 kpl.
• Sokeri - 200 gr.
• Minttupisarat - 1,5 tl.
• Leivinjauhe - 1 rkl.
• Suola - 0,5 tl.
• Kasviöljy - 70 ml.
• Tomusokeri - 100 gr.
• Maito - 250 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sekoita syvässä kulhossa siivilöidyt jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola. Sekoita kuivat aineet keskenään.

Vaihe 2. Yhdistä toisessa kulhossa maito, munankeltuainen (varaa valkuainen kuorrutusta varten), kasviöljy ja teelusikallinen minttupisaroita. Sekoita tasaiseksi.

Vaihe 3. Kaada nestemäinen seos jauhoseokseen.

Vaihe 4. Sekoita massaa, kunnes muodostuu tiukka tahmea kokkare.

Vaihe 5. Kauli tuloksena oleva taikina ohueksi kerrokseksi ja leikkaa siitä pieniä ympyröitä.

Vaihe 6. On tärkeää, että ympyröiden muoto on siisti.

Vaihe 7. Siirrä valmisteet leivinpaperilla päällystetylle pellille ja laita ne 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.

Vaihe 8. Paista noin 10 minuuttia, kunnes se on täysin kypsä.

Vaihe 9. Valmistele tässä vaiheessa lasite. Sekoita munanvalkuainen tomusokeriin ja loput pisarat. Sekoita tasaiseksi.

Vaihe 10. Pyöritä valmis herkku hyvin kuorrutessa.

Vaihe 11. Aseta herkku uudelleen uunipellille.

Vaihe 12. Laita uuniin luukku auki 10 minuutiksi. Tämä on tarpeen, jotta lasite kuivuu.

Vaihe 13. Tuoksuvat minttupiparkakut kotona ovat valmiita!

Klassiset piparkakut GOST USSR:n mukaan

Klassinen piparkakut Neuvostoliiton GOST: n mukaan on maku, joka on tuttu monille lapsuudesta. Jos haluat hemmotella itseäsi niin suositulla ja herkullisella jälkiruoalla, käytä todistettua vaiheittaista reseptiä valikoimastamme. Prosessin yksityiskohtaisen kuvauksen avulla jopa aloittelijat voivat nauttia herkusta.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 18 kpl.

Ainekset:

• Jauhot - 450 gr.
• Sokeri - 370 gr.
• Vesi - 100 ml.
• sooda - 3 gr.
• Leivinjauhe - 2 gr.
• Sitruunahappo - 1 tl.
• Voi - 50 gr.
• muna - 1 kpl.
• Tomusokeri - 50 gr.
• Kaneli - 1 tl.
• Korianteri - 1 tl.
• Jauhettu maustepippuri - ¼ tl.
• tähtianis - ¼ tl.
• Jauhettu mustapippuri - ¼ tl.
• Jauhettu inkivääri - ¼ tl.
• Glaze - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada 2 ruokalusikallista sokeria kattilaan. Laita miedolle lämmölle ja keitä, kunnes seos tummuu ja sulaa.

Vaihe 2. Kaada tähän vettä 100 asteen lämpötilassa, lisää sama määrä sokeria, sekoita.

Vaihe 3. Lisää seuraavaksi kaikki sokeri ja mausteet, lisää 180 grammaa jauhoja. Sekoita ja keitä miedolla lämmöllä, älä anna sisällön kiehua. Jäähdytä siirappi 40 asteeseen.

Vaihe 4. Kaada loput jauhot sekä sooda ja leivinjauhe siirappiin. Lähetämme tänne myös voita, sitruunahappoa ja kananmunaa. Vaivata.

Vaihe 5. Muodosta tiivis, tiivis taikina.

Vaihe 6. Muodosta taikinasta pieniä palloja. Aseta ne leivinpaperilla päällystetylle pellille.

Vaihe 7. Paista paloja 15 minuuttia 220 asteen lämpötilassa.

Vaihe 8. Sivele valmiit piparkakut lasiteella maun mukaan. Anna sen jäähtyä.

Vaihe 9. Herkulliset piparkakut Neuvostoliiton GOSTin mukaan kotona ovat valmiita!

Paastonajan piparkakut

Paastonajan piparkakut on helppo valmistaa kotona. Jopa aloittelijat voivat tehdä sen vaiheittaisella reseptillämme. Lisäksi tämä kulinaarinen vaihtoehto ei ole yhtä kirkas ja maukas kuin klassinen. Muista kokeilla ja yllättää läheisesi tai vieraasi.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 18 kpl.

Ainekset:

• Jauhot - 320 gr.
• Hunaja - 70 gr.
• Sokeri - 70 gr.
• Vesi - 120 ml.
• Kasviöljy - 50 ml.
• Soda - 1 tl.
• Jauhettu inkivääri - 0,5 tl.

Lasitteeseen:

• Vesi - 50 ml.
• Sokeri - 100 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Laita sokeri kattilaan ja kuumenna hitaasti, kunnes se sulaa.

Vaihe 2. Sekoita sisältö nestemäiseen tummaan seokseen.

Vaihe 3. Kaada kiehuvaa vettä tähän seokseen ja sekoita.

Vaihe 4. Seuraavaksi lisäämme hunajaa ja inkivääriä.

Vaihe 5. Sekoita kaikki hyvin ja anna jäähtyä hieman.

Vaihe 6. Kaada kasviöljyä ja lisää soodaa. Sekoita kaikki uudelleen.

Vaihe 7. Lisää vähitellen jauhoja ja vaivaa taikinaa.

Vaihe 8. Muotoile saadusta tahmeasta taikinasta pieniä palloja. Aseta ne uunipellille.

Vaihe 9. Paista 15 minuuttia 180 asteessa.

Vaihe 10. Valmista lasite. Sekoita tätä varten vesi ja sokeri kattilassa. Laitimme sen tuleen.

Vaihe 11. Keitä liemi ja keitä vielä 1-2 minuuttia. Poista lämmöltä.

Vaihe 12. Päällystä piparkakut tuloksena olevalla seoksella ja anna niiden jäähtyä.

Vaihe 14. Herkulliset paastonajan piparkakut kotona ovat valmiita!

Ruisjauhosta valmistettu piparkakku

Ruisjauhosta valmistetut piparkakut ovat mielenkiintoinen vaihtoehto yksinkertaisen ja maukkaan jälkiruoan valmistamiseen. Tämä herkku on vähemmän kaloripitoinen ja haitallinen. Tarjoile perheen teeksi tai syö sellaisenaan. Todistettu reseptimme vaiheittaisilla valokuvilla ja yksityiskohtaisella kuvauksella prosessista auttavat sinua valmistelussa.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 12 kpl.

Ainekset:

• Ruisjauho - 6 rkl.
• muna - 1 kpl.
• Margariini - 50 gr.
• Sokeri - 2 rkl.
• Kaneli - 0,5 tl.
• Jauhettu inkivääri - 0,5 tl.
• sooda - 0,5 tl.
• Etikka - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Raasta margariini. Laita se syvään kulhoon.

Vaihe 2. Riko kananmuna tästä.

Vaihe 3. Lisää määritetty määrä sokeria.

Vaihe 4. Lisää jauhettu inkivääri ja kaneli. Sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 5. Sammuta sooda etikalla ja lisää se kokonaismassaan.

Vaihe 6. Lisää ruisjauho. Aloitetaan taikinan vaivaaminen.

Vaihe 7Muodostamme saadusta taikinasta saman paksuisia makkaroita. Leikkaa ne pieniksi paloiksi.

Vaihe 8. Jokaisesta palasta muodostetaan siisti litistetty ympyrä.

Vaihe 9. Siirrä aihiot leivinpaperilla päällystetylle pellille.

Vaihe 10. Paista herkkua 25 minuuttia 180 asteessa.

Vaihe 11. Herkulliset kotitekoiset ruisjauhoista tehdyt piparkakut ovat valmiita. Voit kokeilla!