Charlotte kefirillä omenoiden kanssa uunissa

Rehevä charlotte omenoilla kefirillä uunissa on herkkä ja ilmava jälkiruoka, jota sekä aikuiset että lapset pitävät. Klassinen charlotte-resepti on erittäin suosittu, mutta pörröisin omenoiden charlotte on valmistettu kefiristä. Haluamme jakaa 6 yksinkertaista ja herkullista reseptiä pörröiseen sharlotteen omenoiden kanssa uunissa. Niistä löydät varmasti reseptin, josta pidät.

Rehevä charlotte omenoilla kefirin päällä

Tämän reseptin avulla voit valmistaa omenoista charlottea kefirillä, vaikka et olisi koskaan leiponut mitään. Resepti on hyvin yksinkertainen ja maukas, ei vaadi erityisiä taitoja kokilta. Kokeile!

1. 
   Kuinka leipoa kefir-charlotte omenoiden kanssa uunissa? Valmista ensin kaikki piirakkaan tarvittavat ainekset. Ota vahvoja omenoita, jotka eivät ole liian makeita, jotta piirakka ei jähmety.
2. 
   Pese omenat kuumassa juoksevassa vedessä ja leikkaa ne kuutioiksi tai viipaleiksi poistamalla siemenet ja varret. Voit halutessasi kuoria ne.
3. 
   Vuoraa piirakkavuoka leivinpaperilla ja levitä hienonnetut omenat tasaiseksi kerrokseksi paperille.
4. 
   Leikkaa voi kuutioiksi, laita emaliastiaan ja sulata hieman.
5. 
   Kaada huoneenlämpöinen kefir toiseen astiaan ja lisää sooda. Sekoita kefiiri hyvin, kunnes seoksesta tulee homogeeninen ja happo on sammunut kokonaan.
6. 
   Riko munat tehosekoittimen kulhoon tai sopivaan kulhoon ja vatkaa ne sitten perusteellisesti vaahdoksi lisäämällä vähitellen kaikki sokeri munien joukkoon.
7. 
   Kun kaikki sokeri on lisätty munien joukkoon, varmista, että muodostuu kuohkea, tiivis vaahto ja sokeri on täysin liuennut.
8. 
   Kaada soodalla sammutettu kefiiri astiaan munaseoksen kanssa. Sekoita huolellisesti, kunnes seos on täysin homogeeninen.
9. 
   Tämän jälkeen kaada öljy kulhoon tulevan taikinan kanssa ja sekoita kaikki varovasti yhteen, kunnes neste on täysin homogeeninen.
10. 
    Aloita sitten siivilöityjen jauhojen lisääminen nesteeseen annoksittain, vaivaa varovasti charlotte-taikinaa. Taikinan tulee olla tasaista ja ilman kokkareita.
11. 
    Kaada valmis taikina muottiin omenoiden kanssa ja aseta sitten muotti piirakkavalmisteineen uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
12. 
    Piirakkaa kypsennetään 35-40 tasaisessa lämpötilassa, jonka jälkeen se voidaan turvallisesti ottaa pois uunista ja laittaa lautaselle. Charlotte kefirillä omenoiden kanssa uunissa on valmis! Tarjoa piirakka kokonaisena tai annoksina, kun olet ripotellu siihen tomusokeria.

Rehevä charlotte kefirillä ja mannasuurimot uunissa

Kefiristä ja mannasuurimoista valmistettu Charlotte omenoiden kanssa on herkkä mureneva taikina, jolla on upea maku ja aromi.Koostumuksen sisältämän kefirin ansiosta piirakasta tulee pörröinen ja kohoaa hyvin. Lisäksi mannasuurimoa sisältävää charlottea voidaan pitää dieettiruokana kuin klassista.

Ainekset:

• Kefiiri - 1 rkl.
• Kidesokeri - 0,5 rkl.
• Manna - 1 rkl.
• Jauhot - 1 rkl.
• kananmuna - 3 kpl.
• Omena - 3-4 kpl.
• Ruokasooda - 2 tl.
• Voita – muotin voitelemiseen.

Keittoprosessi:

1. Kaada sooda kefiiriin, esilämmitettynä hieman tai huoneenlämpöiseksi, ja sekoita hyvin. Pinnalle tulisi muodostua kuplia, jotka osoittavat, että kefirin happo on sammunut.

2. Lisää sitten mannasuurimot kefiriin, sekoita tasaiseksi ja aseta astia sivuun. Kun muroja haudutetaan, aloita omenoiden valmistus.

3. Pese omenat perusteellisesti juoksevalla vedellä, kuori halutessasi. Leikkaa sitten hedelmät ohuiksi viipaleiksi, viipaleiksi tai vain kuutioiksi. Aloita munien valmistus.

4. Riko munat tehosekoittimen kulhoon tai tavalliseen kulhoon. Vatkaa niitä, kunnes muodostuu kuohkeaa vaahtoa, kaatamalla kidesokeria munaseokseen hitaasti. Kun kaikki sokeri on liuennut ja munista muodostuu vaahtoa, voit jatkaa taikinan työstämistä.

5. Kaada varovasti sokerilla vatkatut munat kulhoon, jossa on mannasuurimot ja kefir, lisää jauhot ja sekoita ainekset huolellisesti. Taikinan tulee olla täysin homogeeninen ja kohtalaisen paksu.

6. Lisää sitten hienonnetut omenat taikinaan ja sekoita kaikki huolellisesti uudelleen. Voitele uunivuoka voilla, ripottele päälle mannasuurimot ja kaada taikina vuokaan.

7. Aseta muotti tulevalla charlottella mannasuurimolle ja kefirille uuniin, joka on esilämmitettävä 180 asteeseen.Paista charlottea noin neljäkymmentä minuuttia ja tarkista herkkuvalmius puisella vartaalla.

Hyvää ruokahalua!

Ilmava omenasarlotte kanelilla

Kaneli ja omena ovat kuuluisa ihanteellinen yhdistelmä, joka lämmittää kotia aromillaan ja kohottaa tunnelmaa. Lue alla oleva yksinkertainen resepti oppiaksesi valmistamaan herkullista charlottea omenoista ja kanelista.

Ainekset:

• Omena - 5-6 kpl.
• Voi - 150 gr.
• kananmuna - 4 kpl.
• Sokeri - 1,5-2 rkl.
• Kefiiri - 200 ml.
• sooda - ¾ tl.
• Vehnäjauho - 3 rkl.
• Tomusokeri - maun mukaan
• Jauhettu kaneli - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Valmista ensin kaikki tarvittavat ainekset charlottea varten. Pese omenat juoksevalla vedellä ja leikkaa ne kuutioiksi tai viipaleiksi. Muista poistaa siemenet ja varret.

2. Leikkaa voi kuutioiksi, laita emaliastiaan ja sulata hieman. Sekoita toisessa astiassa huoneenlämpöinen kefiiri ja ruokasooda. Sekoita kefiiri hyvin, kunnes seoksesta tulee homogeeninen ja happo on sammunut kokonaan.

3. Riko munat mikserikulhoon tai sopivaan kulhoon ja vatkaa ne sitten perusteellisesti, kunnes muodostuu vaahtoa lisäämällä vähitellen kaikki sokeri munien joukkoon. Kaada soodalla sammutettu kefiiri astiaan munaseoksen kanssa. Sekoita huolellisesti, kunnes koostumus on täysin homogeeninen.

4. Tämän jälkeen kaada öljy tulevan taikinan kulhoon ja sekoita kaikki varovasti keskenään ja aloita siivilöityjen jauhojen lisääminen nesteeseen annoksittain vaivaten varovasti charlotte-taikinaa.

5. Kaada pieni osa taikinasta uunivuokaan (silikoni- tai tavallisesti voideltuun) ja levitä se varovasti vuoan pohjalle. Levitä sitten omenat ja ripottele ne siivilällä jauhetulla kanelilla.

6.Kaada loput taikinasta muottiin omenoiden kanssa ja laita sitten muotti piirakkavalmisteineen uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.

7. Piirakka on valmis 35-40 minuutin kuluttua. Tämän ajan kuluttua voit turvallisesti poistaa sen uunista ja asettaa sen lautaselle. Kun charlotte on hieman jäähtynyt, sekoita tomusokeri jäljellä olevaan kaneliin ja ripottele kakku siivilällä varovasti.

Herkullinen charlotte omenoilla kefirillä ja raejuustolla

Jälkiruoasta, johon raejuustoa lisätään, tulee sekä maukkaampaa että paljon terveellisempää. Jos et ole koskaan keittänyt herkullista charlottea raejuustolla, sinun tulee ehdottomasti laajentaa keittokirjaasi. Herkkä raejuusto ja hämmästyttävä omenoiden tuoksu yhdistyvät täydellisesti tässä leivonnaisessa.

Ainekset:

• Raejuusto (5%) - 200 gr.
• muna - 4 kpl.
• Omena - 2 kpl.
• Kidesokeri - 200 gr.
• Kefiiri - 1/2 rkl.
• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Leivinjauhe taikinaan - 10 g.
• Voi - 20 gr.

Keittoprosessi:

1. Vatkaa munat kidesokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. Tämä kestää noin 7-10 minuuttia, jos sinulla on hyvä mikseri.

2. Yhdistä rahka erilliseen astiaan kefirin kanssa, jauha huolellisesti ja sekoita, kunnes kermainen seos on täysin homogeeninen.

3. Sekoita sokerilla vatkatut munat smetanan ja raejuustokerman kanssa, jaa ja sekoita munat varovasti raejuustoon.

4. Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa ja siivilöi annokset rahka-munapohjan joukkoon samalla vaivaten pehmeää taikinaa.

5. Voitele vuoka, jossa paistat charlotten, voisulalla ja ripottele päälle varovasti jauhoja. Kaada sitten taikina varovasti muottiin ja tasoita.

6. Huuhtele omenat juoksevalla vedellä ja leikkaa sitten siisteiksi viipaleiksi. Poista siemenet ja varret.

7.Kun omenat on hienonnettu, levitä ne kauniisti pannulla olevan taikinan pinnalle, jolloin muodostuu siisti omenareuna. Laita sitten charlotte-vuoka 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista vähintään 35 minuuttia.

8. Ota valmis piirakka uunista ja sen jäähtyttyä ripottele päälle kanelia ja tomusokeria. Tarjoile kokonaisena tai annoksena.

Yksinkertainen resepti hyytelöityyn charlotteen uunissa

Hyytelöity charlotte omenoilla valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Vaikka tämä olisikin ensimmäinen kokemuksesi makeasta leipomisesta, onnistut varmasti reseptillä ja pystyt miellyttämään läheisiäsi ja ystäviäsi! Muista kokeilla tätä reseptiä, etkä tule katumaan sitä.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Kefiiri - ½ rkl.
• Vanilliini - ripaus
• sooda - ½ tl.
• Omena - 2-3 kpl.
• kananmuna - 3 kpl.

Keittoprosessi:

1. Ota ensin kefir jääkaapista ja lämmitä se hieman huoneenlämpöiseksi. Lisää sitten ruokasoodaa kefiriin ja sekoita hyvin. On välttämätöntä, että kefirin pinnalle ilmestyy kuplia.

2. Sekoita kefirin hauduttua munat sokerin kanssa ja vatkaa hyvin vatkaimella. Tiheää vaahtoa ei tarvitse saada, mutta kaiken sokerin on oltava liuennut.

3. Lisää muna-sokerivaahto kefiriin ja sekoita varovasti. Aloita sitten jauhojen seulominen nesteeseen annoksittain samalla kun vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Taikinasta tulee hyvää smetanaa, ei nestemäistä eikä paksua.

4. Pese omenat juoksevan veden alla ja leikkaa ne kuutioiksi tai viipaleiksi. Voitele sitten uunivuoka öljyllä ja laita omenat sinne tasaiseksi kerrokseksi.

5. Kaada taikina suoraan piirakkavuoan omenakerroksen päälle ja tasoita.Laita sitten puolivalmis hyytelöity charlotte uuniin, joka on esilämmitettävä 180 asteeseen.

6. Paista piirakkaa noin neljäkymmentä minuuttia; Jos epäilet sen valmiutta, tarkista se puisella vartaalla. Ota valmis astia uunista, jäähdytä ja siirrä lautaselle.

Herkullinen kefir-charlotte banaanien kanssa

Jotkut ihmiset eivät pidä omenoiden leipomisesta - tähän voi olla monia syitä. Ainakin charlotte omenoiden kanssa on niin suosittu ruokalaji, että siitä voi yksinkertaisesti tulla tylsää. Tässä tapauksessa kutsumme sinut kokeilemaan herkullista banaanien charlottea, jonka valmistaminen ei ole tavallista vaikeampaa.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Kefiiri - ½ rkl.
• Vanilliini - ripaus
• sooda - ½ tl.
• Banaani - 1-2 kpl.
• kananmuna - 3 kpl.

Keittoprosessi:

1. Ota kefiiri jääkaapista ja lämmitä se hieman huoneenlämpöiseksi tai jätä se huoneeseen hetkeksi, jos sinulla on aikaa. Lisää sitten ruokasoodaa kefiriin ja sekoita hyvin. Kefirin pinnalle ilmestyy kuplia, tämä on normaalia.

2. Sekoita kefirin hauduttua munat sokerin kanssa ja vatkaa hyvin vatkaimella. Munia ei tarvitse yrittää vatkata, kunnes niistä muodostuu paksu vaahto, pääasia, että sokeri on täysin liuennut ja valkuaiset ja keltuaiset sekoittuvat hyvin.

3. Lisää muna-sokerivaahto kefiriin ja sekoita varovasti. Aloita sitten jauhojen seulominen nesteeseen annoksittain samalla kun vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Taikinasta tulee hyvää smetanaa, ei nestemäistä eikä paksua.

4. Pese banaanit juoksevan veden alla ja kuori ne. Leikkaa banaanit viipaleiksi tai puoliksi. Laita banaanit kulhoon taikinan kanssa ja sekoita varovasti.

5.Voitele uunivuoka öljyllä, kaada taikina siihen ja tasoita varovasti. Laita piirakkavuoka 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista kypsäksi.

6. Piirakkaa paistetaan noin neljäkymmentä minuuttia. Sen valmius voidaan tarkistaa puisella vartaalla. Ota valmis banaanikangas uunista, jäähdytä ja siirrä kauniiseen astiaan.