Pörröisiä pannukakkuja

Rehevät pannukakut ovat yksinkertainen ja monipuolinen kulinaarinen idea kotipöytään. Tämä maukas ja ilmava herkku sopii aamiaiseksi, välipalaksi tai teen lisäkkeenä. Etsi parhaat vaihtoehdot pörröisten ja ruusuisten pannukakkujen valmistamiseen kymmenen reseptin kulinaarisesta valikoimastamme paistinpannussa vaiheittaisilla valokuvilla.

Reheviä pannukakkuja kefirillä soodalla ja kananmunalla

Pehmeät kefiiripannukakut soodalla ja kananmunalla ovat ihanteellisia ja helposti valmistavia aamiais-, välipala- ja vaikkapa teejuhlien herkkuja. Tällaisia ​​pehmeitä ja ilmavia pannukakkuja voidaan peittää hillolla, hunajalla, hillolla tai yksinkertaisesti ripotella tomusokerilla. Rehevän tuotteen valmistukseen on useita temppuja, lue niistä alla.

1. 
   Kuinka valmistaa pörröisiä pannukakkuja paistinpannulla? Käymme tuoteluettelon läpi ja mittaamme kaikki komponentit määritettyjen grammojen ja muiden mittayksiköiden mukaan.
2. 
   Tärkein temppu tulevaisuuden pannukakkujen tekemiseen upeammiksi on sekoittaa taikinaan lämmintä kefiiriä. Tätä varten kaada fermentoitu maitotuote pannulle pienen määrän vettä kanssa. Kuumenna lastalla sekoittaen lämpimäksi. Sitä ei tietenkään tarvitse keittää.
3. 
   Valitse syvä astia taikinan vaivaamista varten. Riko kananmunat sopivaan kulhoon, lisää kidesokeria ja hieman suolaa. Jos munasi ovat liian pieniä, voit lisätä kolme munaa kahden sijaan.
4. 
   Vatkaa tuotteet vatkaimella tai vain vispilällä. Kuivien sokerin ja suolan jyvien tulee liueta.
5. 
   Kaada nyt lämmin kefir tähän munaseokseen.
6. 
   Vatkaa kaikki uudelleen tasaiseksi. Pinnalle alkaa muodostua vaahtoa.
7. 
   Siivilöi seuraavaksi vehnäjauhot valmistukseen.
8. 
   Vaivaa heti sisältö, jotta jauhoista mahdollisesti muodostuvat kuivat paakut hajoavat.
9. 
   Lisää taikinaan puoli tl soodaa, sekoita pehmeä, viskoosi taikina.
10. 
    Aseta paistinpannu liedelle ja kaada kasviöljyä. Kuumennamme tuotteen ja pudotamme taikinan tähän osissa. Tämä on kätevää tehdä kauhalla tai ruokalusikalla.
11. 
    Anna pannukakkujen hyytyä toiselta puolelta, käännä ne varovasti lastalla ja kypsennä toiselta puolelta kauniin kullanruskeita.
12. 
    Rehevät kefiiriletut soodalla ja kananmunalla ovat valmiita. Tarjoile makusi mukaisilla lisäyksillä: tomusokerilla, hillolla tai hillolla.

Pörröisiä pannukakkuja maidolla

Pörröiset pannukakut maidolla ovat kotiruoan klassikko. Haluatko valmistaa uskomattoman ilmavia ja pehmeitä pannukakkuja eri reseptillä? Tarjoamme sinulle japanilaistyylisiä ruoanlaitto-ohjeita, joiden ansiosta maitopannukakuistasi tulee erittäin pörröisiä ja suussa sulavia.

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Kypsennysaika - 12 minuuttia

Annokset - 2

Ainekset:

• Jauhot - 2 rkl.
• Lehmänmaito - 25 ml.
• Muna C0 – 2 kpl.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Leivinjauhe - 0,5 tl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Sitruunamehu - 1 tl.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Ilmaisten pannukakkujen valmistamiseksi ota tarvittavat tuotteet luettelon mukaan.
2. Erottele munankeltuaiset valkuaisista tavallisella menetelmälläsi.
3. Sekoita syvässä kulhossa keltuaiset ja lehmänmaito. Siivilöi jauhot ja leivinjauhe annoksissa sekoittaen joka kerta.
4. Sekoita hyvin poistaaksesi kaikki kuivat paakut.
5. Vatkaa valkuaiset sopivassa isossa astiassa suolan ja sitrusmehun kanssa. Vatkaa tehosekoittimella alhaisella nopeudella 2-3 minuuttia, kunnes muodostuu paksu valkoinen vaahto.
6. Lisää annoksissa, kolmessa tai neljässä lisäyksessä, kidesokeria vaahdotettuun proteiinimassaan jatkaen valkuaisten vatkaamista, kunnes muodostuu paksumpia piikkiä (noin kolmesta neljään minuuttia).
7. Sekoita vaahdotut valkuaiset vähitellen taikinaan lisäämällä noin ruokalusikallinen kerrallaan.
8. Sekoita taikina huolellisesti alhaalta ylöspäin, jotta koko massan ilmavuus ja kuohkeus säilyy.
9. Kuumenna paistinpannu (mieluiten tarttumaton) keskilämmöllä, voitele kevyesti kasviöljyllä ja pyyhi ylimääräinen öljy pois talouspaperilla.
   Alenna lämpöä ja laita taikina pannulle. Paista pari minuuttia, kunnes ne ovat kauniin ruskeita.
10. Käännä sitten alkuperäiset pörröiset pannukakut varovasti lastalla toiselle puolelle. Peitä pannu kannella ja keitä miedolla lämmöllä vielä noin 5-6 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
11. Rehevät pannukakut maidolla ovat valmiita. Tarjoile pörröinen herkku!

Kesäkurpitsat paistinpannulla

Paistinpannun kesäkurpitsapannukakut ovat pehmeitä ja vähäkalorisia välipalapannukakkuja, jotka sopivat ihanteellisesti aamiaiseksi, lounaaksi ja jopa kevyeksi illalliseksi. Herkullinen herkku voidaan tarjoilla smetanan ja muiden lisäysten kanssa. Aloita prosessi!

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Kypsennysaika - 12 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 300 gr.
• Kefiiri - 120 ml.
• Riisijauho - 2 rkl.
• muna - 1 kpl.
• Kova juusto - 60 gr.
• Tilli - 1 nippu.
• Valkosipuli - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• sooda - 0,3 tl.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Käydään listamme läpi ja hankimme kaikki tarvittavat ainekset etukäteen.
2. Ota syvä työastia, riko kananmuna kulhoon, lisää ripaus pippuria ja suolaa.
3. Kaada kananmunaan kefiiriä, rasvapitoisuudella ei ole väliä, reseptissämme rasvapitoisuus on 2,5%. Ravista kaikki vispilällä tai tavallisella haarukalla. Lisää kolmasosa teelusikallista soodaa.
4. Pese ja kuivaa kesäkurpitsa, jauha kesäkurpitsa keskisuuriksi lastuiksi raastimella, siirrä lastut kulhoon, jossa on kefir-munapohja.
5. Raastamme kovaa juustoa hienolla raastimella, myös juustolastut on laitettava kulhoon kaikkien ainesten kanssa.
6. Huuhtele tuore aromaattinen tilli vedellä ja kuivaa, hienonna tilli hienoksi ja heitä runsas kourallinen kulhoon. Sekoita kaikki ainekset keskenään.
7. Lisää pari ruokalusikallista riisijauhoja kaikkiin aineksiin. Sekoita.
8. Kuumenna paistinpannu, lisää kasviöljy. Kaada valmis pannukakkutaikina ruokalusikallisesti kuuman öljyn päälle. Paista pannukakkuja pari minuuttia kummaltakin puolelta, ylimääräinen öljy voidaan poistaa paperilautasliinoilla.
9. Kesäkurpitsapannukakut paistinpannussa ovat valmiita. Kokeile pian!

Herkullisia rahkapannukakkuja kefirin kera

Herkulliset kefirillä tehdyt rahkapannukakut ovat yllättävän pehmeitä ja miellyttävän makuisia. Tämä proteiinipitoinen herkku sopii täydellisesti perheen aamiaiseksi tai välipalaksi. Voidaan tarjoilla kupillisen kuumaa teetä, kahvia tai syödä sellaisenaan.

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Kypsennysaika - 12 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Pehmeä raejuusto - 200 gr.
• Jauhot - 170 gr.
• Kefiiri - 1 rkl.
• muna - 2 kpl.
• Kidesokeri - 50 gr.
• sooda - 0,5 tl.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Valitse iso astia, joka sopii vaivaamiseen. Riko tässä kaksi munaa ja ripottele ne kidesokerilla.
2. Ravista tuotteita vispilällä.
3. Kaada kefir toiseen isoon kulhoon ja lisää myös raejuusto ja sooda.
4. Sekoita maitotuotteet soodaan.
5. Kaada maitoseos munaseokseen.
6. Sekoita molemmat koostumukset vispilällä täysin sekoittumaan.
7. Siivilöi seokseen tarvittava määrä jauhoja.
8. Jatka seoksen vaivaamista, kunnes muodostuu paksu, sileä taikina.
9. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Kaada joukkoon ruokalusikallinen juustomassa. Paista palat kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.
10. Herkulliset raejuustoletut kefirillä ovat valmiita. Voit kokeilla!

Rehevät kefiiriletut omenoilla

Rehevät kefiiripannukakut omenoiden kanssa ilahduttavat sinua herkän ilmavan taikinan ja miellyttävän hedelmäisen hapan yhdistelmällä. Tämä herkku sopii aamiaiseksi, välipalaksi ja teeksi. Päälle pannukakkujen päälle hunajaa, tomusokeria ja muita suosikkiherkkuja. Mutta se on herkullista ilman niitä.

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Kypsennysaika - 12 minuuttia

Annokset - 2

Ainekset:

• Jauhot - 3,5 rkl.
• Omena - 3 kpl.
• Kefiiri - 160 ml.
• muna - 2 kpl.
• Leivinjauhe - 0,5 tl.
• Kidesokeri - 2 rkl.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Riko kananmunat sopivaan astiaan sokerin kanssa sekoittamista varten. Vatkaa ainekset.
2. Lisää jauhot, mieluiten siivilöityjä, vatkattuun munaseokseen. Jatka sekoittamista vispilällä.
3. Täydennämme seosta kefirillä - 160 millilitraa riittää.
4. Sekoita seos ja lisää leivinjauhe. Saamme tasaisen tasaisen taikinan.
5. Leikkaa pestyistä omenoista kuori pois ja raasta hedelmät karkealla raastimella. 
6. Kasta omenalastut valmistettuun taikinaan. Halutessasi voit lisätä kanelia lisäämään makua. Mauste sopii hyvin omenan kanssa.
7. Sekoita taikinaa, kunnes omenasose on jakautunut tasaisesti.
8. Kuumenna paistinpannu ja lisää auringonkukkaöljy. Pudota taikina omenoiden kanssa ruokalusikalla voin joukkoon.
9. Paista palat kullanruskeiksi molemmilta puolilta.
10. Rehevät kefiiriletut omenoilla ovat valmiita. Tarjoile pöytään!

Reheviä ja ilmavia pannukakkuja piimämaidolla

Rehevät ja ilmavat piimäletut ovat universaali kulinaarinen ratkaisu kotipöytään. Tämä tuote sopii runsaisiin aamiaisiin, välipaloihin ja mielenkiintoisiin teejuhliin. Jos et tiedä mitä tehdä piimämaidolla, käytä ideaamme.

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Kypsennysaika - 12 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Jauhot - 100 gr.
• Hapanmaito - 200 ml.
• sooda - 0,3 tl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Kidesokeri - 2 tl.
• Kasviöljy - 1 tl.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Mittaa piimä ja kaada se isoon taikinan sekoittamiseen sopivaan kulhoon.
2. Lisää hapanmaitotuotteeseen suolaa, soodaa ja kidesokeria. Vatkaa vaahdoksi - sooda reagoi piimän kanssa.
3. Lisää tähän vähitellen aiemmin seulotut jauhot. Vaivaa – sinun on hajotettava kaikki jauhopalat.
4. Lisää teelusikallinen hajutonta kasviöljyä. 
5. Sekoita tasainen nestemäinen taikina voin kanssa.
6. Kuumenna paistinpannu pienellä määrällä öljyä (käytä tavallista auringonkukkaöljyä). Kaada taikina ruokalusikallisen avulla voin päälle.
7. Paista tuotetta toiselta puolelta, käännä se sitten ympäri ja ruskista toinen puoli. Kypsennä keskilämmöllä niin, että pannukakut ovat sisältä hyvin kypsiä.
8. Rehevät ja ilmavat pannukakut piimämaidolla ovat valmiita. Voit kokeilla!

Herkullisia pannukakkuja smetanalla

Herkulliset pannukakut smetanalla ovat yllättävän pehmeä ja miellyttävän makuinen tuote. Sitä voidaan täydentää maun mukaan: hillolla, hillolla ja muilla herkuilla. Ideaa voi käyttää kotiaamiaisiin tai jos vieraita tulee yhtäkkiä.

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Kypsennysaika - 12 minuuttia

Annokset - 2

Ainekset:

• Jauhot - 130 gr.
• muna - 1 kpl.
• Smetana - 120 gr.
• sooda - 0,5 tl.
• Suola - 0,5 tl.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Kasviöljy - 50 ml.

Keittoprosessi:

1. Valitsemme listasta tuotteet pannukakkujen leivontaan. On suositeltavaa ottaa smetana etukäteen jääkaapista, jotta se lämpenee huoneenlämpöiseksi.
2. Laita smetana kulhoon ja lisää ruokasoodaa. Sekoita ainekset ja anna seistä noin 5 minuuttia, jolloin sooda saa aikaan reaktion fermentoidussa maitotuotteessa.
3. Kaada kidesokeria, suolaa valmistettuun hapankermaan, vatkaa muna ja kaada kolme ruokalusikallista kasviöljyä.
4. Sekoita ainesosia, kunnes saadaan homogeeninen seos.
5. Siivilöi vehnäjauho tähän tuloksena olevaan koostumukseen.
6. Sekoitamme pannukakkujen taikinan, josta tulee paksu ja sileä.
7. Kuumenna jäljellä oleva kasviöljy paistinpannussa ja käännä lämpö liedellä keskilämmölle. Kaada pannukakun muotoinen taikina ruokalusikallisen avulla paistinpannulle. Paista pannukakut kullanruskeiksi molemmilta puolilta. Suosittelemme peittämään pannun kannella paistamisen ajaksi.
8. On parempi laittaa ruusuiset pannukakut heti paistinpannusta paperipyyhkeille - ne imevät ylimääräisen öljyn.
9. Herkulliset smetanapannukakut ovat valmiita. Ole nopea ja auta itseäsi!

Kurpitsapannukakkuja paistinpannulla

Kurpitsapannukakut paistinpannussa ovat kirkkaan makuinen ja mielenkiintoinen herkku, josta tulee todellinen vitamiinivarasto pöydällesi. Tämä herkullinen tuote on helppo valmistaa keittiössäsi. Huomioi mielenkiintoiset perheen aamiaiset ja välipalat.

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Kypsennysaika - 12 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Jauhot - 130 gr.
• Kuorittu kurpitsa - 350 gr.
• muna - 2 kpl.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Vanilliini - 1 gr.
• Kidesokeri - 40 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa kuorittu ja siemenestä poistettu kurpitsa isoiksi kuutioiksi. Valmistetaan loput listassa mainitut tuotteet.
2. Sekoita kurpitsanpalat tehosekoittimessa tasaiseksi ja tahmeaksi.
3. Laita kurpitsaseos erilliseen syvään astiaan ja vatkaa munat.
4. Vatkaa kurpitsaseos perusteellisesti lusikalla tai vispilällä ja lisää kidesokeri.
5. Sekoita uudelleen ja lisää seokseen pienissä erissä siivilän läpi seulotut vehnäjauhot, lisää myös leivinjauhe ja vanilliini.
6. Sekoita kaikkia ainesosia aktiivisesti, kunnes saat viskoosin taikinan ilman kokkareita, joka on samanlainen kuin paksu smetana.
7. Laita ruokalusikallinen taikinaa varovasti kuumalle paistinpannulle, jossa on kasviöljyä. Paista keskilämmöllä kaksi minuuttia, kunnes muodostuu kullanruskea kuori.
8. Siirrä pannukakut lastalla toiselle puolelle ja paista kaksi minuuttia keskilämmöllä.
9. Kurpitsapannukakut paistinpannussa ovat valmiita. Auta itseäsi!

Pörröisiä kefiiripannukakkuja leivinjauheella

Kefirillä ja leivinjauheella tehdyt rehevät pannukakut tulevat uskomattoman pehmeiksi, pehmeiksi ja miellyttäviksi. Tämä herkku on ihanteellinen perheen aamiaiseksi, teejuhliin tai välipalaksi. Ruokahaluisia pannukakkuja voidaan täydentää hunajalla, smetalla, hillolla ja muilla herkuilla.

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Kypsennysaika - 12 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Jauhot - 200 gr.
• Kefiiri - 250 ml.
• muna - 1 kpl.
• Kidesokeri - 30 gr.
• Leivinjauhe - 10 g.
• Vanilliini - 1 gr.
• Suola - 1 gr.
• Kasviöljy - 150 ml.

Keittoprosessi:

1. Valitse astia, joka sopii taikinan vaivaamiseen. Riko muna tässä, lisää myös sokeri, suola ja aromaattinen vanilliini.
2. Vatkaa kulhon sisältö vispilällä.
3. Kaada lasillinen lämmintä kefiiriä (huoneenlämpöistä) tähän.
4. Kaada joukkoon 50 millilitraa kasviöljyä ja sekoita seos.
5. Kaada leivinjauhe nestemäiseen seokseen.
6. Sekoita, kunnes koostumuksen pinnalle muodostuu kuplia. 
7. Siivilöi jauhot taikinaan useilla tavoilla.
8. Sekoita, kunnes kaikki jauhopalat häviävät.
9. Kuumenna paistinpannu öljyllä liedellä.Kaada pannukakkutaikina annoksittain kuumaan öljyyn.
10. Paista kullanruskeita herkkuja molemmin puolin.
11. Aseta pannukakut heti paistamisen jälkeen kertakäyttöisten talouspaperin päälle. Tämä poistaa ylimääräisen öljyn.
12. Kefirillä ja leivinjauheella tehdyt rehevät pannukakut ovat valmiita. Tarjoile herkullinen herkku pöytään!

Kefiiripannukakkuja kuivahiivalla

Kuivahiivaiset kefiiriletut ovat universaali kulinaarinen idea, helposti valmistava aamiainen, välipala ja jopa teejuhlan herkku. Tällaisia ​​pehmeitä ja pörröisiä pannukakkuja voidaan peittää hillolla, hunajalla, hillolla tai yksinkertaisesti ripotella tomusokerilla. Valmistaudu noudattamalla vaiheittaista opastamme.

Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Jauhot - 180 gr.
• Kefiiri - 200 ml.
• kuivahiiva - 6 gr.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• muna - 1 kpl.
• Suola - 2 ripaus.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Pannukakkujen valmistukseen tarvitsemme luettelossa mainittuja tuotteita. Kaikkien tuotteiden tulee olla huoneenlämpöisiä.
2. On parasta käyttää kefiiriä, joka ei ole kovin tuoretta, mutta 2-3 päivää vanha. Kaada sokeri ja kuiva pikahiiva kefiriin. Sekoita.
3. Lisää sitten muna ja suola. Sekoita, kunnes seos on täysin homogeeninen.
4. Siivilöi jauhot taikinaan siivilän läpi. Sekoita taikinaa, kunnes se sakenee paksun kerman kaltaiseksi. Peitä kalvolla ja laita lämpimään kasvupaikkaan. Noin 40-45 minuutin kuluttua voit paistaa pannukakut. Taikina on kohonnut ja muuttunut visuaalisesti kuohkeammaksi.
5. Jos haluat, että pannukakut ovat kuohkeat, sinun ei tarvitse sekoittaa niitä kohoamisen jälkeen. Laita ruokalusikallinen taikinaa paistinpannulle, jossa on kuumaa kasviöljyä. Paista pannukakut kauniin ruskeiksi molemmilta puolilta.
6. Seuraavaksi pannukakut voidaan liottaa paperilautasliinoilla ja pyyhkeillä.Tämä poistaa ylimääräisen öljyn.
7. Kefiiripannukakut kuivahiivalla ovat valmiita. Laita lautaselle ja tarjoile!