Klassiset raejuustoletut paistinpannussa

Klassiset raejuustoletut paistinpannussa

Klassiset raejuustopannukakut tarjoavat laajan valikoiman tapoja muuttaa terveellinen tuote maukkaaksi ja terveelliseksi aamiaiseksi. Mitä ainesosia ja missä määrin rahkataikinaan tulisi lisätä, miten se vaivaa oikein, paistaa tai leivotaan juustokakkuja ja muihin kysymyksiin, joihin saat vastaukset tästä herkullisten reseptien kokoelmasta.

Klassisia pörröisiä raejuustopannukakkuja paistinpannussa

Klassiset kuohkeat raejuustoletut paistinpannussa, monien perheiden suosituimpana aamiaisena, valmistetaan tietyssä suhteessa aineksia. Raejuusto valitaan rasvaisemmaksi ja 100 grammaa kohti. Ota 10 grammaa raejuustoa. jauhot tai mannasuurimot ja ei enempää, muuten juustokakut osoittautuvat erittäin viskoosiksi. Klassisessa reseptissä raejuustoon lisätään jauhojen lisäksi vain muna ja sokeri.

Klassiset raejuustoletut paistinpannussa

Ainesosat
+3 (annokset)
  • Raejuusto 500 (grammaa)
  • Vehnäjauho 50 (grammaa)
  • Kidesokeri 1.5 (lusikallista)
  • Kananmuna 1 (asiat)
  • Suola ½ (tl)
  • Vehnäjauho  leivitykseen
  • Kasviöljy  paistamista varten
Askeleet
30 min.
  1. Kuinka valmistaa klassisia pörröisiä raejuustopannukakkuja paistinpannussa? Mittaa juustokakkujen ainekset reseptin mittasuhteiden mukaan.
    Kuinka valmistaa klassisia pörröisiä raejuustopannukakkuja paistinpannussa? Mittaa juustokakkujen ainekset reseptin mittasuhteiden mukaan.
  2. Jos sinulla on kotitekoista raejuustoa, purista ylimääräinen hera juustokankaan läpi.
    Jos sinulla on kotitekoista raejuustoa, purista ylimääräinen hera juustokankaan läpi.
  3. Siirrä raejuusto erilliseen kulhoon ja jauha haarukalla hienoksi, tasaiseksi muruksi.
    Siirrä raejuusto erilliseen kulhoon ja jauha haarukalla hienoksi, tasaiseksi muruksi.
  4. Sekoita muna kulhossa haarukalla.
    Sekoita muna kulhossa haarukalla.
  5. Kaada munaseos tasaisesti raejuuston pinnalle.
    Kaada munaseos tasaisesti raejuuston pinnalle.
  6. Siivilöi tarvittava määrä jauhoja raejuuston joukkoon siivilän läpi, lisää sokeri ja suola.
    Siivilöi tarvittava määrä jauhoja raejuuston joukkoon siivilän läpi, lisää sokeri ja suola.
  7. Sekoita rahka massa tasaiseksi puoli minuuttia haarukalla ja pyörivin liikkein.
    Sekoita rahka massa tasaiseksi puoli minuuttia haarukalla ja pyörivin liikkein.
  8. Muotoile käsilläsi pieniä palloja tästä seoksesta.
    Muotoile käsilläsi pieniä palloja tästä seoksesta.
  9. Leivo ne jauhoissa.
    Leivo ne jauhoissa.
  10. Muotoile sitten juustokakut pieniksi palloiksi veitsellä.
    Muotoile sitten juustokakut pieniksi palloiksi veitsellä.
  11. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja siirrä muodostuneet juustokakut sen päälle.
    Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja siirrä muodostuneet juustokakut sen päälle.
  12. Varmistaaksesi, että juustokakut ovat hyvin paistettuja ja kuohkeita, paista niitä miedolla lämmöllä kannen alla 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta.
    Varmistaaksesi, että juustokakut ovat hyvin paistettuja ja kuohkeita, paista niitä miedolla lämmöllä kannen alla 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta.
  13. Poista ylimääräinen öljy siirtämällä kuumat juustokakut lautasliinapinoon.
    Poista ylimääräinen öljy siirtämällä kuumat juustokakut lautasliinapinoon.
  14. Paistinpannussa valmistetut klassiset pörröiset raejuustoletut voidaan tarjoilla heti aamiaiseksi millä tahansa täytteellä, mutta on parempi antaa niiden seistä puoli tuntia, jotta sisällä oleva rahkamassa tasaantuu ja tihenee. Hyvää ruokahalua!
    Paistinpannussa valmistetut klassiset pörröiset raejuustoletut voidaan tarjoilla heti aamiaiseksi millä tahansa täytteellä, mutta on parempi antaa niiden seistä puoli tuntia, jotta sisällä oleva rahkamassa tasaantuu ja tihenee. Hyvää ruokahalua!

Klassisia raejuustopannukakkuja jauhoilla ja munalla paistinpannulla

Monet kokit tunnustavat klassisiksi juustokakut, jotka on valmistettu raejuustosta, jossa on jauhoja ja paistinpannussa munaa ja jotka on valmistettu klassisen GOST-suhteen reseptin mukaan. Resepti on yksinkertainen, käytännössä todistettu.Juustokakut säilyttävät muotonsa hyvin ja niistä tulee korkeita, herkän koostumuksen ja miellyttävän raejuustomakuisena.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainekset:

  • Raejuusto - 540 gr.
  • Vehnäjauho - 80 gr.
  • Kidesokeri - 60 gr.
  • muna - 1 kpl.
  • Suola - 1 hyppysellinen.
  • vaniljasokeri - 10 gr.
  • Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1) Laita raejuusto erilliseen kulhoon ja muussaa kunnolla haarukalla. On parempi hieroa karkeajyväistä raejuustoa siivilään.

2) Riko sitten raejuustoon muna, lisää kaksi erilaista sokeria ja ripaus suolaa ja sekoita haarukalla tasaiseksi massaksi.

3) Siivilöi jauhot siivilän läpi juustomassan joukkoon.

4) Sekoita tämä massa ensin lusikalla ja sitten kädelläsi. Taikinasta tulee tahmeaa, mutta jauhoja ei tarvitse lisätä.

5) Siirrä taikina jauhotetulle työtasolle ja muotoile siitä 6-7 cm paksuinen rulla.

6) Leikkaa juustomassa 1,5 cm paksuisiksi paloiksi ja muotoile lasilla tasainen muoto.

7) Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja paista juustokakut keskilämmöllä kullanruskeiksi toiselta puolelta.

8) Käännä sitten ympäri ja kypsennä miedolla lämmöllä kannen ollessa päällä. Ylimääräinen öljy voidaan poistaa paperipyyhkeillä.

9) Tarjoile klassiset raejuustosta tehdyt juustokakut jauhojen ja kananmunien kera paistinpannulla millä tahansa täytteellä. Hyvää ruokahalua!

Herkullisia raejuustopannukakkuja mannasuurimoilla paistinpannussa

Herkulliset juustokakut, jotka valmistetaan raejuustosta mannasuurimolla paistinpannussa jauhojen sijaan, muuttuvat pörröisemmiksi, pehmeiksi ja pitävät muotonsa täydellisesti paistettaessa, levittämättä. Manna, joka imee nestettä, turpoaa ja muuttaa juustokakkujen rakennetta paremmaksi, eikä lisää ylimääräistä makua säilyttäen juustokakkujen todellisen rahkamaun.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset: 15 kpl.

Ainekset:

  • Raejuusto - 500 gr.
  • Manna - 3 rkl.
  • Kidesokeri - 2 rkl.
  • muna - 1 kpl.
  • Suola - 1 hyppysellinen.
  • Kasviöljy - paistamiseen.
  • Jauhot - leivitykseen.

Keittoprosessi:

1) Mittaa heti juustokakkujen ainekset reseptin mittasuhteiden mukaan.

2) Siirrä juustokakkuihin valittu raejuusto erilliseen kulhoon ja muussaa kunnolla haarukalla.

3) Lisää kaikki kuivat aineet raejuuston joukkoon. Sokerin määrää ei tarvitse lisätä, muuten juustokakut palavat eivätkä pidä muotoaan hyvin.

4) Riko yksi muna juustomassaan.

5) Vaivaa lusikalla juustokakkutaikinaa, kunnes se on tasalaatuista ja jätä puoleksi tunniksi, jotta mannasuurimot turpoavat.

6) Muotoile käsin enintään 1 cm paksuisia juustokakkuja jauhotetulle leikkuulaudalle.

7) Paista juustokakut keskilämmöllä kullanruskeiksi toiselta puolelta.

8) Vähennä sitten lämpöä ja paista juustokakut toiselta puolelta. Jos peität pannun kannella, juustokakut tulevat pörröisemmiksi.

9) Tarjoa herkullisia raejuustopannukakkuja mannasuurimoilla heti aamiaiseksi paistinpannulla kypsennettynä. Hyvää ruokahalua!

Pörröiset raejuustoletut, aivan kuten päiväkodissa

Rehevät raejuustopannukakut, aivan kuten päiväkodissa, valmistetaan Neuvostoliiton reseptin mukaan. Heille otetaan vähintään jauhoja ja munia ja valitaan tuore raejuusto. Juustokakut paistetaan voissa ja viimeistellään uunissa. Tarjoiluksi smetanan sijasta valmistetaan maitokastike näihin juustokakkuihin.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

  • Raejuusto - 360 gr.
  • Vehnäjauho - 40 gr. + leivitykseen.
  • Kidesokeri - 40 gr.
  • muna - 1 kpl.
  • Voi - 30 gr.
  • Kastikkeeseen:
  • Vehnäjauho - 40 gr.
  • Kidesokeri - 40 gr.
  • Voi - 15 gr.
  • Maito 3,2% - 160 ml.

Keittoprosessi:

1) Laita juustokakkujen raejuusto erilliseen kulhoon ja muussaa hyvin haarukalla. Jauha kuiva raejuusto lihamyllyn läpi. Raejuustoa ei kannata jauhaa tehosekoittimella, sillä taikina muuttuu nestemäiseksi.

2) Riko sitten raejuustoon kananmuna, lisää seulotut jauhot ja sokeri ja vaivaa taikinaa lusikalla.

3) Muotoile juustokakkuja käsin jauhotetulle työtasolle.

4) Paista ne keskilämmöllä kuumassa voissa kullanruskeiksi molemmilta puolilta.

5) Laita uuni päälle 200°C ja laita paistetut juustokakut siihen 10 minuutiksi.

6) Paista maitokastiketta varten jauhot kuivalla paistinpannulla vaaleaksi ja kermaiseksi. Lisää joukkoon voi ja sekoita huolellisesti tasaiseksi.

7) Kuumenna maito kiehuvaksi, lisää voissa paistettu jauhot ja sokeri, sekoita hyvin ja keitä kunnes se paksuuntuu.

8) Laita valmistetut kuohkeat juustokakut raejuustosta, kuten päiväkodissa, annoslautasille, lisää maitokastike ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Helpoin resepti raejuustopannukakkujen valmistamiseen paistinpannussa

Yksinkertaisin resepti raejuustopannukakkujen valmistamiseksi paistinpannussa sisältää vain raejuuston, kananmunien, jauhojen ja sokerin käyttämisen. Yksinkertaiset juustokakut valmistuvat nopeasti, ja niiden maun määrää raejuusto pääraaka-aineena. Ihanteellisesti tällaisiin juustokakkuihin sopii tavallinen 9% raejuusto, joka on kohtalaisen kostea ja ei vaadi paljon jauhoja.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

  • Raejuusto - 300 gr.
  • Vehnäjauho - 3 rkl. + leivitykseen.
  • Kidesokeri - 1 rkl.
  • muna - 1 kpl.
  • Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1) Laita raejuusto kulhoon taikinaa varten, riko siihen muna ja lisää sokeri ja siivilöidyt jauhot.

2) Sekoita nämä ainekset lusikalla homogeeniseksi massaksi.

3) Siirrä sitten rahkamassa jauhotetulle työtasolle, rullaa halkaisijaltaan enintään 5 cm makkaraksi, leikkaa 2-3 cm paksuisiksi paloiksi.

4) Paista muodostuneet juustokakut kuumennetussa kasviöljyssä keskilämmöllä kullanruskeiksi toiselta puolelta. Käännä sitten ympäri ja paista miedolla lämmöllä peitettynä kannella kypsäksi.

5) Lisää yksinkertaisimman reseptin mukaan paistinpannussa valmistetut raejuustoletut makealla täytteellä ja tarjoile heti aamiaiseksi. Hyvää ruokahalua!

Raakajuustoletut ilman jauhoja

Jauhottomien juustokakkujen resepteillä on kysyntää sekä ruokavaliossa että terveellisessä ravinnossa, ja niitä voidaan valmistaa makeina jälkiruokina tai suolaisena välipalana. Jauhottomat juustoletut paistetaan yleensä uunissa, ja paistinpannulla paistamista varten raejuustoon lisätään jauhojen sijaan mannasuurimoa tai tärkkelystä muodon säilyttämiseksi. Lisää tässä reseptissä juustokakkuihin kaurahiutaleita, leivo ja paista pannulla.

Kypsennysaika: 25 minuuttia.

Kypsennysaika: 25 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

  • Raejuusto - 200 gr.
  • muna - 1 kpl.
  • Kaurapuuro - 4 rkl.
  • Suola - 0,3 tl.
  • Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1) Valmista heti yksinkertainen joukko ainesosia juustokakkuihin ilman jauhoja.

2) Laita raejuusto erilliseen kulhoon, lisää suola ja jauha lusikalla kaikki tasaiseksi massaksi.

3) Riko sitten muna raejuuston joukkoon ja sekoita.

4) Lisää kaksi ruokalusikallista kaurapuuroa raejuuston joukkoon ja sekoita uudelleen.

5) Muotoile juustomassasta käsin pieniä juustokakkuja ja pyörittele molemmin puolin jäljellä olevassa kaurapuurossa.

6) Kuumenna hieman kasviöljyä paistinpannulla ja paista juustokakut kullanruskeiksi toiselta puolelta.

7) Käännä sitten varovasti ja paista rapeaksi toiselta puolelta.

8) Tarjoa valmiit raejuustopannukakut ilman jauhoja hillon tai hunajan kanssa. Hyvää ruokahalua!

PP-raejuustopannukakkuja riisijauhoilla

Raejuustosta valmistetuissa PP-juustokakuissa riisijauho on ihanteellinen vehnäjauhon sijaan. Tämä jauho ei sisällä gluteenia, sillä on alhainen glykeeminen indeksi ja se on vehnää raskaampaa ja pitää juustokakkujen muodon hyvin. PP-versiossa juustokakkuihin lisätään sokerin sijasta mitä tahansa makeutusainetta tai ne tarjoillaan hunajan kanssa. PP-juustokakut paistetaan kuivalla paistinpannulla.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

  • Raejuusto 5% - 360 gr.
  • Riisijauho - 60 gr.
  • muna - 1 kpl.
  • Makeutusaine - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1) Laita raejuusto kulhoon taikinan vaivaamista varten ja lisää sokerin korvike makusi mukaan.

2) Riko yksi muna raejuustoon ja sekoita kaikki haarukalla tasaiseksi massaksi.

3) Lisää sitten juustomassaan riisijauhot, mieluiten siivilän läpi. Vaivaa rahka taikinaa. Sen rakenne on melko tiheä.

4) Muotoile käsilläsi pieniä identtisiä juustokakkuja.

5) Kuumenna tarttumattomalla pinnoitteella varustettu kuiva paistinpannu ja laita siihen muodostuneet juustokakut.

6) Paista niitä 3-4 minuuttia keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita toiselta puolelta. Käännä sitten ympäri ja paista miedolla lämmöllä kannen päällä 5-6 minuuttia toiselta puolelta.

7) Tarjoa valmistetut PP-juustokakut raejuustosta riisijauhoilla pöytään lisäämällä hunajaa, suklaata tai makeita hedelmiä. Hyvää ruokahalua!

Reheviä raejuustolettuja rusinoilla kotona

Raejuusto rusinoilla sopii hyvin kaikkiin raejuustoleivontoihin, ja kotona rusinoilla varustetusta raejuustosta tehdyt pörröiset juustokakut eivät ole poikkeus. Tällaisten juustokakkujen raejuusto otetaan kuivemmaksi, ja on parempi valmistaa se tavallisesta 9%. Rusinat valitaan ilman siemeniä ja liotetaan etukäteen. Lisää tässä reseptissä raejuustoon jauhot ja mannasuurimot, leikkaa jauhoissa ja paista juustokakut pannulla.

Kypsennysaika: 25 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

  • Raejuusto 9% - 360 gr.
  • Vehnäjauho - 50 gr.
  • Manna - 15 gr.
  • Rusinat - 30 gr.
  • muna - 1 kpl.
  • Kidesokeri - 20 gr.
  • Vanilliini - maun mukaan.
  • Suola - 1 hyppysellinen.
  • Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1) Valmista juustokakkujen ainekset heti reseptin mittasuhteiden mukaisesti.

2) Kaada lämmintä vettä rusinoiden päälle 15 minuuttia etukäteen ja kuivaa lautasliinalla.

3) Laita raejuusto erilliseen kulhoon, riko siihen muna ja lisää sokeri, suola ja vanilja. Sekoita nämä ainekset lusikalla.

4) Lisää sitten juustomassaan rusinat, siivilöidyt jauhot ja mannasuurimot ja sekoita kaikki uudelleen. Jätä tämä taikina puoleksi tunniksi, jotta mannasuurimot turpoavat. Vaihtoehtoisesti taikina voidaan peittää kalvolla ja laittaa jääkaappiin yön yli, ja juustokakut voidaan paistaa aamulla.

5) Siirrä juustomassa tämän ajan jälkeen jauhotetulle leikkuulaudalle ja rullaa paksuksi rullaksi.

6) Leikkaa sitten taikina 8 osaan ja anna juustokakuille kaunis pyöreä muoto veitsellä tai lasilla.

7) Paista muodostuneet juustokakut kuumennetussa kasviöljyssä toiselta puolelta kullanruskeiksi.

8) Käännä sitten ympäri ja paista miedolla lämmöllä kannen päällä vielä 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat täysin kypsiä, jolloin niistä tulee pörröisyyttä.

9) Voit poistaa ylimääräisen öljyn paperipyyhkeillä.

10) Tarjoa kotona valmistetut kuohkeat raejuustoletut rusinoilla heti aamiaiseksi minkä tahansa täytteen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Raakajuustopannukakkuja ilman kananmunia paistinpannulla

Paistinpannussa olevat juustokakut voidaan valmistaa ilman munia, mikä osoittautuu terveellisemmäksi ruokalajiksi, varsinkin jos et siedä tätä tuotetta. Munat tekevät juustomassasta nestemäisemmän ja siihen on lisättävä lisää jauhoja, mutta ilman munia juustokakut osoittautuvat erittäin pehmeiksi. Tässä yksinkertaisessa reseptissä vaivaa rahka taikinaa tehosekoittimella ja lisää vain jauhoja ja sokeria. Paista juustokakut paistinpannussa paksujen pannukakkujen muodossa.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

  • Raejuusto 9% - 400 gr.
  • Vehnäjauho - 0,5 rkl.
  • Kidesokeri - 0,25 rkl.
  • Kasviöljy - 2 rkl.
  • Tomusokeri - koristeluun.

Keittoprosessi:

1) Siirrä raejuusto kulhoon taikinaa varten ja lisää seulotut jauhot ja sokeri siihen.

2) Sekoita nämä ainekset hyvin sekoittimella tasaiseksi, tasaiseksi massaksi.

3) Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja lusikoi siihen juustomassa taikinasta muodostaen paksuja pannukakkuja.

4) Paista juustokakut miedolla lämmöllä kullanruskeiksi molemmilta puolilta.

5) Ripottele pannulla kypsennetyt munattomat juustokakut tomusokerilla ja tarjoile kuumana. Hyvää ruokahalua!

Reheviä raejuustopannukakkuja banaanin kanssa paistinpannussa

Rehevät raejuustoletut banaanilla paistinpannussa valmistuvat yksinkertaisesti, nopeasti ja hyvänmakuisia, joista niin aikuiset kuin lapsetkin pitävät. Kypsennysalgoritmi on sama kuin klassisissa juustokakuissa, rahkataikinaan lisätään vain hienonnettua banaania, ja sokerin määrää voidaan vähentää tai jättää pois. Tässä reseptissä sekoitamme taikinan juustokakkuihin ilman kananmunia ja mannasuurimot.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainekset:

  • Raejuusto 9% - 300 gr.
  • Banaani - 0,5 kpl.
  • Manna - 3 rkl.
  • Suola - 1 hyppysellinen.
  • Vehnäjauho - leivitykseen.
  • Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1) Siirrä raejuusto kulhoon taikinan vaivaamista varten ja vaivaa huolellisesti haarukalla.

2) Lisää raejuustoon ripaus suolaa.

3) Kuori banaani ja muussaa haarukalla.

4) Siirrä sitten banaani raejuuston joukkoon, lisää mannasuurimot ja vaivaa taikina tasaiseksi. Anna seistä 10 minuuttia, jotta mannasuurimot turpoavat.

5) Muotoile juustomassasta pieniä palloja ja pyörittele jauhoissa.

6) Anna sitten niille juustokakkujen litteä muoto.

7) Paista juustokakut kuumennetussa kasviöljyssä miedolla lämmöllä kullanruskeiksi molemmilta puolilta, ja jotta ne olisivat kuohkeat, voit paistaa ne peitettynä.

8) Jäähdytä valmiit kuohkeat raejuustoletut banaanin kanssa paistinpannulla ja tarjoile aamiaiseksi. Hyvää ruokahalua!

Herkullisia raejuustolettuja omenoiden kera paistinpannulla

Vaihtoehto herkullisiin raejuustopannukakkuihin paistinpannulla voivat olla raejuustoletut omenoiden kanssa. Tätä hedelmää lisätään useimmiten karkealla raastimella hienonnettuihin juustokakkuihin, mutta se maistuu paremmalta paloiteltuina. Keittoprosessi ei eroa perinteisestä.Tässä reseptissä sekoitamme juustokakkujen juustomassaa lisäämällä riisijauhoja ja leivomme siihen, jolloin saadaan rapea kuori. Kuullota omenat voissa. Valitsemme vähemmän rasvaisen ja kuivan raejuuston.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset: 4 kpl.

Ainekset:

  • Raejuusto 5% - 300 gr.
  • muna - 1 kpl.
  • Apple - 1 kpl.
  • Riisijauho - 4 rkl.
  • Kidesokeri - 1 rkl.
  • Suola - 1 siru.
  • Vanilliini - maun mukaan.
  • Voi - 1 rkl.
  • Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1) Kuori iso omena ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Kuullota viipaloidut omenat sulassa voissa sokeria lisäämällä.

2) Hiero raejuusto siivilän läpi ja siirrä se kulhoon taikinan vaivaamista varten. Lisää kaksi ruokalusikallista seulottua riisijauhoa, sokeri ja ripaus suolaa, vanilja soseutettuun raejuustoon, lisää paistetut viipaloidut omenat ja sekoita.

3) Laita vaivattu juustomassa omenoiden kanssa jääkaappiin puoleksi tunniksi työskentelyn helpottamiseksi.

4) Jaa tämän ajan kuluttua juustomassa taikinasta riisijauhoilla ripotellulla työtasolla 4 osaan pyörittämällä palloiksi.

5) Käytä metallista kulinaarista rengasta antaaksesi juustokakuille kauniin pyöreän muodon ja leivo ne joka puolelta riisijauhossa.

6) Paista juustokakut kuumennetussa kasviöljyssä tavalliseen tapaan kullanruskeiksi molemmilta puolilta.

7) Tarjoile herkullisia raejuustosta ja omenoista valmistettuja juustokakkuja paistinpannulla makean täytteen kera. Hyvää ruokahalua!

Pehmeät ja ilmavat raejuustoletut leivinjauheella

Kaikkien reseptien mukaan leivinjauhetta ei lisätä raejuustopannukakkuihin, koska se tekee raejuustotaikinan koostumuksen kuohkeaksi, mutta ei muuta makua parempaan suuntaan, neutraloi raejuuston happaman maun ja tekee siitä samanlaisen kuin munkkeja tai pannukakkuja. Juustokakkujen resepti tarjotaan emännän valittavaksi.

Kypsennysaika: 35 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset: 4 kpl.

Ainekset:

  • Raejuusto - 400 gr.
  • muna - 1 kpl.
  • Jauhot - 130 gr.
  • Kidesokeri - 3 rkl.
  • Leivinjauhe - 1 tl.
  • Suola - 1 hyppysellinen.
  • Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1) Raejuusto, mieluiten kuiva, hiero perusteellisesti siivilän läpi kulhoon juustokakkujen taikinan vaivaamista varten.

2) Riko yksi muna raejuustoon.

3) Lisää sitten sokeri ja ripaus suolaa.

4) Sekoita näitä ainesosia lusikalla, kunnes sokeri ja suola ovat täysin liuenneet.

5) Siivilöi jauhot siivilän läpi, sekoita leivinjauheen kanssa ja kaada juustomassan joukkoon.

6) Vaivaa juustomassaa kädelläsi, kunnes se on tasaista eikä tartu kämmeniin.

7) Muotoile sitten juustomassasta pieniä juustokakkuja.

8) Paista juustokakut, kuten klassiset, kuumassa kasviöljyssä kullanruskeiksi molemmin puolin. Pannua ei tarvitse peittää paistamisen aikana, sillä leivinjauheella varustetut juustokakut muuttuvat kuohkeiksi.

9) Tarjoile valmiit mureat ja ilmavat raejuustoletut leivinjauheen kanssa millä tahansa täytteellä. Hyvää ruokahalua!

( 311 arvosanat, keskiarvo 5 alkaen 5 )
culinary-fi.techinfus.com
Kommenttien määrä: 1
  1. Elena

    Tein raejuustopannukakkuja klassisen reseptin mukaan. Tuloksena oli pörröisiä ja erittäin maukkaita juustokakkuja. Kiitos resepteistä!

Kalastaa

Liha

Jälkiruoka