Päärynäsosetta talveksi

Päärynäsose on terveellinen talvivalmiste, jolla on miellyttävä maku ja koostumus. Sose säilyttää tuoreiden hedelmien edut, ja sitä voidaan tarjoilla itsenäisenä tuotteena esimerkiksi vauvoille tai leivontakomponenttina tai jälkiruokien kastikkeena.

Yksinkertainen resepti päärynäsoseeseen ilman sterilointia talveksi

Valmistaaksesi soseen tämän reseptin mukaan, sinun tulee valita kypsiä ja mehukkaita hedelmiä ilman vaurioita, ja herkemmän koostumuksen saamiseksi käytä seulaa soseuttamiseen. Näin ollen todennäköisyys, että raastoimattomia päärynöitä jää jäljelle, tulee minimaaliseksi.

1. 
   Kuinka valmistaa yksinkertaista päärynäsosetta talveksi ilman sterilointia kotona? Poista pestyistä päärynöistä kuori ja siemenet, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi ja laita kattilaan lisäämällä vettä.
2. 
   Keitä hedelmiä miedolla lämmöllä noin puoli tuntia peittämällä kevyesti kannella.
3. 
   Soseuta saatu massa sauvasekoittimella tai jauha siivilän läpi.
4. 
   Lisää tarvittava määrä sokeria ja sitruunahappoa.
5. 
   Sekoita hedelmäseos ja keitä vielä muutama minuutti koko ajan sekoittaen miedolla lämmöllä. Siirrä saatu sose steriloituun astiaan ja sulje tiiviisti.

Päärynäsose talveksi kondensoidulla maidolla “Nezhenka”

Suussa sulava sose ei jätä välinpitämättömäksi aikuisia tai lapsia. Tiivistetty maito antaa sille miellyttävän kermaisen sävyn ja uskomattoman herkän maun. Et voi vetää perhettäsi korvista!

Kypsennysaika: 40 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Päärynä - 1 kg.
• Kondensoitu maito - 100 ml.
• Kidesokeri - 50 gr.
• Vesi - 100 ml.

Keittoprosessi:

1. Kuori pestyt mehukkaat kypsät päärynät, poista sisäkalvot ja siemenet, leikkaa pieniksi paloiksi.

2. Laita hedelmät kattilaan, lisää vesi ja keitä keskilämmöllä noin 20 minuuttia.

3. Jäähdytä seos hieman ja jauha se siivilällä tai upposekoittimella.

4. Laita sose takaisin tuleen, lisää määrätty määrä maitoa ja sokeria, sekoita ja keitä noin 5 minuuttia. Tiivistemaidon ja kidesokerin määrää voidaan vaihdella päärynöiden lajikkeen ja niiden makeusasteen mukaan.

5. Aseta valmis sose steriloituihin lasiastioihin ja sulje. Tuote on parempi säilyttää kylmässä, jotta sose ei ole alttiina suoralle auringonvalolle.

Terveellinen päärynäsose talveksi ilman sokeria

Tähän reseptiin valitaan makeimmat päärynälajikkeet ja sitruunahappoa käytetään säilöntäaineena, jotta päärynäsose säilyy mahdollisimman pitkään. Tämän reseptin mukaan valmistettu sose voidaan säilyttää missä tahansa.

Kypsennysaika: 55 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Päärynä - 1 kg
• Vesi - 50 ml
• Sitruunahappo - ¼ tl.

Keittoprosessi:

1.Pese hedelmät, voit poistaa kuoren, muista poistaa ydin ja leikkaa hedelmäliha paloiksi.

2. Laita päärynät kattilaan, lisää vesi ja keitä kannen alla miedolla lämmöllä noin puoli tuntia.

3. Kääntele massa tasaiseksi soseeksi tehosekoittimella tai jauha siivilän läpi.

4. Lisää päärynäsoseeseen sitruunahappo ja keitä vielä pari minuuttia.

5. Siirrä saatu aromaattinen massa valmistettuihin steriloituihin purkkeihin ja peitä kansilla. Aseta soseastiat leveään kattilaan, jossa on kiehuvaa vettä, steriloi noin 15 minuuttia ja sulje sitten. Sose on valmis!

Kuinka valmistaa herkullista päärynäsosetta hitaasta keittimessä?

Erittäin yksinkertainen ja erittäin helppo resepti luonnollisen päärynäsoseen valmistamiseen. Ainoa mitä vaaditaan, on valita herkullisimmat ja mehukkaat hedelmät, ja monitoimikeitin tekee loput työstä.

Kypsennysaika: 55 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Päärynä - 1,8 kg
• Vesi - 100 ml

Keittoprosessi:

1. Soseen valmistukseen käytettävien päärynöiden on oltava kypsiä ja kiinteitä. Ne on pestävä ja kuivattava, mahdollisuuksien mukaan poistettava kuori ja varmasti ydin ja leikattava massa viipaleiksi.

2. Laita valmistetut hedelmät multicooker-kulhoon ja lisää vesi.

3. Sulje kansi ja aseta kypsennystila 20-30 minuutiksi ja sekoita sisältö ajan kuluttua.

4. Jauha päärynät tehosekoittimella hedelmämassaksi ja kytke laite sitten takaisin kypsennystilaan vielä 15 minuutiksi.

5. Laita saatu sose valmiisiin purkkeihin, jotka on ensin steriloitava ja sulje tiiviisti. Peitä pyyhkeellä ja anna palasten jäähtyä lämpimässä huoneessa ja ota ne sitten kylmään.

Yksinkertainen ja maukas resepti päärynä- ja omenasosetta talveksi

Omena- ja päärynäsose soveltuu hyvin ensimmäisen elinvuoden lasten ruokkimiseen talvella, ja itse tehty sose antaa varmuutta, että se on valmistettu oikein ja parhaista raaka-aineista.

Kypsennysaika: 25 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 1.

Ainekset:

• Omena - 100 gr.
• Päärynä - 100 gr.
• Vesi - 200 ml

Keittoprosessi:

1. Pese hedelmät, kuori ne ja poista siemenet ja kalvot hedelmän ytimestä ja leikkaa ne satunnaisesti pieniksi paloiksi.

2. Laita omena- ja päärynäviipaleet kattilaan, peitä ne vedellä ja keitä pehmeäksi keskilämmöllä. Tämä kestää noin 15 minuuttia.

3. Kun hedelmät ovat pehmenneet, soseuta ne tehosekoittimella tai siivilällä. Toinen vaihtoehto tekee massasta pehmeämmän ja yhtenäisemmän.

4. Soseen säilytykseen kannattaa ottaa pienet purkit, jotta hedelmämassaa ei tarvitse säilyttää pitkään auki, muuten se alkaa huonontua.

5. Laita päärynä- ja omenasose valmiisiin astioihin ja sulje tiiviisti. On parempi säilyttää tällainen valmiste jääkaapissa tai muussa paikassa, jossa lämpötila pidetään viileänä.

Päärynäsose vauvoille talveksi

Päärynä on hypoallergeeninen tuote, ja se sisältää runsaasti monia hyödyllisiä aineita ja hivenaineita, joten se on ihanteellinen ensiruokinnassa. Herkullinen päärynäsose vauvoille voidaan valmistaa helposti ja yksinkertaisesti tällä reseptillä.

Kypsennysaika: 25 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 8.

Ainekset:

• Konferenssipäärynä – 3 kg
• Ruskea sokeri - 100 gr.
• Vesi - 1 l
• Jauhettu kaneli - ½ tl.

Keittoprosessi:

1. Pese päärynät, kuori, leikkaa puoliksi ja poista ydin.Leikkaa sen jälkeen pieniksi paloiksi, jotta hedelmät kiehuvat nopeammin seuraavan lämpökäsittelyn aikana.

2. Liuota sokeri veteen kattilassa ja kiehauta neste.

3. Pese, kuivaa ja steriloi purkit soseen säilytystä varten. Tämä on kätevää tehdä mikroaaltouunissa kytkemällä se päälle maksimitilassa 5-7 minuutiksi.

4. Pidä päärynämassaa tulella noin 15 minuuttia, lisää sitten kaneli ja sekoita. Jauha keitetyt päärynät sauvasekoittimella tai hiero siivilän läpi.

5. Jaa aromaattinen seos purkkeihin ja sulje tiiviisti. Tämä tuote tulee säilyttää viileässä paikassa.

Kotitekoinen päärynä- ja luumusose talveksi ilman sterilointia

Luumun kevyt happamuus täydentää täydellisesti päärynän makeutta hedelmäsoseessa. Tuloksena on ei liian hyytävä tuote, jonka koostumus on erittäin herkkä. Jopa ne, jotka eivät pidä luumuista tai päärynöistä, pitävät tästä herkusta.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 12.

Ainekset:

• Päärynä - 3 kg
• Luumu - 3 kg
• Vesi - 300 ml

Keittoprosessi:

1. Lajittele päärynät, pese, kuori ja leikkaa hedelmäliha pieniksi paloiksi, jotta ne kiehuvat nopeasti.

2. Huuhtele luumut, leikkaa ne puoliksi ja poista kivet.

3. Lisää hedelmät sopivan kokoiseen kattilaan vettä ja hauduta miedolla lämmöllä noin tunnin ajan. Tarvittaessa voit lisätä vettä kypsennyksen aikana. Tässä vaiheessa steriloi purkit ja huuhtele kannet kiehuvalla vedellä.

4. Soseuta syntynyt hedelmämassa tunnin kuluttua. Voit käyttää tähän upposekoitinta tai hienoa seulaa.

5. Laita sose purkkeihin ja anna jäähtyä peittämällä se huovalla. Laita se sitten viileään paikkaan parempaa säilytystä varten.