Kurpitsa on monipuolinen vihannes, josta voi tulla perusta valtavalle määrälle ruokia ja valmisteita. Kurpitsasoseesta valmistetaan erittäin maukas ja terveellinen talvivalmiste. Olemme koonneet 5 yksinkertaista kurpitsasosereseptiä talveksi.
Kurpitsasose talveksi ”Nuollat sormesi”
Sokerikurpitsan runsaasta sadosta voi valmistaa herkullista sormi-nuolemissosetta. Sose säilyy täydellisesti pitkään viileässä paikassa ja talvella sinulla on aina mahdollisuus täydentää kehon vitamiinivarastoja ja tukea immuunijärjestelmää.
- Kurpitsa 1 (kiloa)
-
Kuinka valmistaa "sormen nuolevaa hyvää" kurpitsasosetta talvea varten kotona? Pese kurpitsa, poista kuori ja siemenet. -
Leikkaa kurpitsan hedelmäliha kuutioiksi ja keitä pehmeäksi 10-15 minuuttia. -
Kun kurpitsa on valmis, soseuta se sopivalla tavalla. -
Saatu sose voidaan pakastaa. Toinen valmistusvaihtoehto: laita sose steriloituihin purkkeihin, peitä ne kannella ja steriloi kiehuvassa vedessä 40 minuuttia. -
Sulje sitten sosepurkit tiiviisti kannella, jäähdytä ja säilytä viileässä paikassa.
Hyvää ruokahalua!
Kotitekoinen kurpitsasose kondensoidulla maidolla
Lapset ja aikuiset nauttivat makean ja kirkkaan kurpitsasoseen ja kondensoituneen maidon syömisestä. Tämä herkku on helppo valmistaa talveksi. Oikein purkitettu sose säilyy hyvin myös huoneenlämmössä.
Kokkausaika: 80 min.
Kokkausaika: 40 min.
Annokset: 4.
Ainekset:
- Kurpitsa - 0,5 kg.
- Maitotiiviste - 0,2 l.
- Sitruunamehu - 0,5 tl.
- Vesi - 200 ml.
Keittoprosessi:
1. Pese kurpitsa, poista siemenet ja leikkaa useiksi paloiksi.
2. Leikkaa kurpitsan hedelmäliha kuutioiksi, laita kattilaan, peitä lämpimällä vedellä ja hauduta 15-20 minuuttia.
3. Valuta tämän jälkeen ylimääräinen vesi pois ja jauha kurpitsa tehosekoittimessa soseeksi.
4. Lisää soseeseen kondensoitu maito ja sitruunamehu, sekoita.
5. Aseta pannu miedolle lämmölle, peitä kannella ja hauduta 4-5 minuuttia.
6. Laita kuuma sose steriloituihin purkkeihin, peitä ne kannella ja jäähdytä. Upea kurpitsasose on valmis.
Hyvää ruokahalua!
Kuinka valmistaa kurpitsasosetta appelsiinilla talveksi?
Kurpitsasose on terveellinen ja maukas jälkiruoka, joka voidaan valmistaa tilaisuuteen tai valmistaa talveksi. Voit tehdä jälkiruoasta mielenkiintoisemman ja maukkaamman lisäämällä muita hedelmiä, kuten appelsiinia.
Kokkausaika: 80 min.
Kokkausaika: 60 min.
Annokset: 12.
Ainekset:
- Kurpitsa - 3 kg.
- Oranssi - 3 kpl.
- Sokeri - 300 gr.
- sitruunahappo - 1,5 tl.
Keittoprosessi:
1. Pese kurpitsa, kuori se, poista siemenet ja hienonna hedelmäliha.
2. Laita kurpitsaviipaleet kattilaan, peitä vedellä ja keitä pehmeiksi 15-20 minuuttia.
3. Pese appelsiinit ja purista niistä mehu.
4. Kun kurpitsa pehmenee, valuta ylimääräinen neste pois, lisää appelsiinimehu ja soseuta tehosekoittimessa.
5.Lisää seuraavaksi pannulle sokeri ja sitruunahappo, sekoita ja kiehauta miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen.
6. Keitä sosetta 3-4 minuuttia ja kaada sitten steriloituihin purkkeihin. Peitä purkit metallikannilla ja jäähdytä ylösalaisin. Säilytä sose viileässä paikassa.
Hyvää ruokahalua!
Yksinkertainen ja herkullinen resepti sokerittomaan kurpitsasoseeseen talveksi
Luonnollinen sose on erinomainen vaihtoehto säilykkeille ja hilloille, joita kotiäidit valmistautuvat jatkuvasti talveen. Tämä resepti kertoo kirkkaasta, maukkaasta ja terveellisestä kurpitsasoseesta ilman sokeria tai muita lisäaineita.
Kokkausaika: 80 min.
Kokkausaika: 30 min.
Annokset: 2.
Ainekset:
- Kurpitsa - 0,5 kg.
- Vesi - 0,5 rkl.
Keittoprosessi:
1. Pese kurpitsa, leikkaa kuori pois ja poista siemenet.
2. Leikkaa kurpitsan massa kuutioiksi ja laita kattilaan.
3. Kaada pannulle hieman vettä ja laita se tuleen.
4. Keitä kurpitsaa keittämisen jälkeen 15 minuuttia pehmeiksi.
5. Kaada sitten vesi pois ja soseuta kurpitsa tehosekoittimella.
6. Aseta sose steriloituihin purkkeihin, peitä ne metallikannilla ja steriloi kiehuvassa vedessä 30-40 minuuttia. Sulje sitten kannet tiiviisti, jäähdytä saumat huoneenlämpötilaan ja siirrä ne säilytystä varten viileään paikkaan.
Hyvää ruokahalua!
Kotitekoista kurpitsaa ja omenasosetta purkeissa talveksi
Erinomainen luonnollinen herkku, jonka voit valmistaa omin käsin kotona. Kurpitsa ja omenat täydentävät ja tasapainottavat toistensa makua täydellisesti. Saat ihanan makean hapan soseen, jonka koostumus on miellyttävän herkkä.
Kokkausaika: 80 min.
Kokkausaika: 60 min.
Annokset: 6.
Ainekset:
- Omenat - 0,5 kg.
- Kurpitsa - 0,4 kg.
- Sokeri - 100 gr.
- Vesi - 100 ml.
Keittoprosessi:
1. Pese omenat ja kurpitsa, poista kuoret ja siemenet.
2. Leikkaa omenat pieniksi viipaleiksi.
3. Leikkaa kurpitsan massa kuutioiksi.
4. Laita kurpitsa kattilaan, lisää vesi, laita tuleen ja keitä 10 minuuttia.
5. Lisää sitten omenat ja sokeri kurpitsaan ja jatka kypsentämistä vielä 10 minuuttia.
6. Jauha sen jälkeen pannun sisältö tehosekoittimella soseeksi.
7. Laita kuuma sose steriloituihin purkkeihin.
8. Peitä purkit puhtailla kansilla ja steriloi niitä kiehuvassa vedessä 20-30 minuuttia.
9. Steriloinnin jälkeen sulje kannet tiiviisti ja jäähdytä saumat huoneenlämpötilaan. Säilytä sose viileässä paikassa.
Hyvää ruokahalua!
