Ramen kanan kanssa

Ramen kanan kanssa on aasialaisen pikaruoan klassikko, joka on tullut meille muinaisista ajoista lähtien. Tämä ensimmäinen ruokalaji oli suosittu useita vuosisatoja sitten, koska se sisältää edullisia vehnänuudeleita, lihaa ja muita lisäaineita, jotka saatavuudestaan ​​​​huolimatta lievittivät nälkää pitkään ja lataavat energiaa yli tunnin ajan. Tällä hetkellä tällainen keitto on helppo valmistaa kotona, käyttämällä siipikarjan lisäksi sieniä, vihanneksia ja kaikenlaisia ​​kastikkeita.

Kana-ramen-keitto

Ramen-keitto kanan kanssa on ravitseva ruokalaji, joka voi helposti korvata sekä ensimmäisen että toisen ruokalajisi, koska se sisältää siipikarjan lisäksi myös vihanneksia ja nuudeleita, täydennettynä lihaliemellä. Ramenin tärkein "kohokohta" on komponenttien erillinen valmistelu.

1. 
   Kaada liemi kattilaan ja kiehauta, lisää soijakastike ja sekoita.
2. 
   Laita esikeitetyt nuudelit tarjoilukulhoihin.
3. 
   Ja shiitake-sieniä.
4. 
   Hienonna kiinankaalin lehtien pehmeä vihreä osa hienoksi ja kaada kulhoon muiden ainesten kanssa.
5. 
   Vatkaa muna ja paista kypsiksi pienessä paistinpannussa (valitse pieni pannu varmistaaksesi kuohkean munakkaan). Leikkaa kuutioiksi ja laita lautasille.
6. 
   Aseta päälle ohuita keitettyä siipikarjaa.
7. 
   Kaada kuuma liemi ainesten päälle.
8. 
   Ja lisää tuoreita yrttejä.
9. 
   Odota jäähtymistä, tarjoile ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Ramen kanan ja sienten kanssa

Liemen pohjalta valmistettu ramen kanan ja sienien kanssa, jota täydennetään kuumalla paprikalla sekä vihreällä sipulilla ja tuoreella pinaatilla, on todellinen makujen räjähdys, joka räjäyttää mielesi jo ensimmäisen näytteen ottamisen yhteydessä. Muista kokeilla, etkä tule katumaan!

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset - 2.

Ainekset:

• Pikanuudelit - 100 gr.
• Kana - 200-300 gr.
• Herkkusienet - 2 kpl.
• Vesi - 700 ml.
• Kuuma paprika - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreä sipuli - 4 gr.
• Pinaatti - 15 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta pesty siipikarja pannulle ja lisää kuumaa vettä, suolaa ja keitä 30–60 minuuttia (riippuen siitä, onko tämä tuote ostettu vai kotitekoinen).

Vaihe 2. 5 minuuttia ennen kuin liha on valmis, lisää herkkusienilautaset liemeen.

Vaihe 3. Aseta nuudelit syvään tarjoiluastiaan ja kaada niiden päälle puolet kuumasta liemestä, peitä kannella ja odota noin 10 minuuttia.

Vaihe 4. Mausta pehmennetyt nuudelit lisäliemellä, sienillä ja pinaatilla.

Vaihe 5. Aseta kanan kuidut päälle, ripottele rameniin hienonnettuja yrttejä ja tulipaprikarenkaita, älä unohda myös jauhettua mustapippuria ja tarvittaessa suolaa. Hyvää ruokahalua!

Ramen kanan ja munanuudeleilla

Ramen curian ja munanuudeleiden kera on kuuluisa itämainen ruokalaji, jonka avulla pääset Aasiaan poistumatta kotoa. Mikä voisi olla maukkaampaa kuin keitetyt nuudelit yhdistettynä runsaan liemen, vihannesten ja mausteiden kanssa? Emme siis tiedä!

Kokkausaika – 120 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainekset:

• kanankoipat - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Vesi - 3 l.
• Vihreä sipuli - 5-6 höyhentä.
• Valkosipuli - 5-6 hammasta.
• Munat - 2 kpl.
• Seesamiöljy - 2 rkl.
• Jauhettu inkivääri - 4 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Munanuudelit - 400 gr.
• Kanafilee - 400 gr.
• Soijakastike - 100 gr.
• Hunaja - 3 rkl.
• Seesami - 4 rkl.
• Kasviöljy - 2-3 rkl.
• Nori-levyt - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa pestyt vihreät sipulit ja kuoritut porkkanat melko suuriksi paloiksi.

Vaihe 2. Yhdistä syvässä astiassa hienonnetut vihannekset, pesty kananliha, valkosipuli, seesamiöljy ja suola - sekoita hyvin.

Vaihe 3. Paista yllä olevia komponentteja 45 minuuttia 240 asteen lämpötilassa. Laita sitten tuotteet kattilaan, lisää vesi ja kiehauta kohtalaisella lämmöllä.

Vaihe 4. Leikkaa pesty ja kalvoton filee suikaleiksi.

Vaihe 5. Paista kananlihaa kuumennetussa kasviöljyssä, kunnes väri muuttuu.

Vaihe 6. Kaada linnun päälle 60 millilitraa soijakastiketta, lisää suolaa ja pippuria sekä jauhettua inkivääriä. Sekoita ja keitä, kunnes kosteus on haihtunut kokonaan.

Vaihe 7. Lisää nyt hunaja ja seesaminsiemenet paistinpannulle, sekoita uudelleen ja hauduta miedolla lämmöllä.

Vaihe 8. Keitä nuudelit ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä ja valuta sitten siivilä. Keitä samalla kovaksi keitetyt kananmunat.

Vaihe 9. Poista jalat liemestä, jäähdytä ja erottele ne kuiduiksi.

Vaihe 10. Aseta kana (keitetty) tarjoilukulhoihin, kaada joukkoon 10 millilitraa soijakastiketta ja ripottele päälle hienonnettua sipulia.

Vaihe 11. Levitä seuraavaksi osa nuudeleita ja kaada liemi kaikkien ainesten päälle.

Vaihe 12. Aseta varovasti kanan suikaleet soija-hunajakastikkeessa päälle sekä puolikas keitetty muna - ota näyte. Hyvää ruokahalua!

Ramen kanan ja vihannesten kanssa

Ramen kanan ja vihannesten kanssa on valmistustekniikaltaan hyvin samanlainen kuin tuttu tavallinen kanakeitto, mutta aasialaiseen reseptiin tarvitsemme lisäaineita, kuten misopastaa, valkoviiniä ja jopa kidesokeria. Mutta älä anna tämän ainesosien yhdistelmän pelotella sinua, sillä ramen on ilo!

Kokkausaika – 4 tuntia 30 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Ramen-nuudelit - 400 gr.
• Munat - 4 kpl.
• Miso-tahna - 2 rkl.
• Soijakastike - 100 ml.
• Valkoviini - 50 ml.
• Kidesokeri - ½ tl.
• broilerin koivet - 400 gr.
• Suola - 1 tl.
• Porkkanat - 100 gr.
• Sipuli - 100 gr.
• Vihreä sipuli - 20 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese kananliha ja vihannekset vedellä. Keitä munat kovaksi (noin 8 minuuttia keittämisen jälkeen), jäähdytä ja kuori. Kuorimme myös sipulit ja porkkanat ja leikkaamme ne puoliksi.

Vaihe 2. Laita kana isoon kattilaan, lisää vesi ja kuumenna kiehuvaksi. Muista poistaa vaahto uralusikalla. Lisää karkeaksi pilkotut kasvikset, suola ja hauduta miedolla lämmöllä noin 4 tuntia, lisää tarvittaessa kiehuvaa vettä. Siivilöi sen jälkeen liemi, sekoita misopastan kanssa ja keitä.

Vaihe 3. Meidän on myös marinoitava keitetyt munat: sekoita viini, kidesokeri ja soijakastike pussiin. Laita kuoritut munat kastikkeeseen ja jätä 3 tuntia.

Vaihe 4. Keitä nuudeleita 5 minuuttia ja laita ne sitten siivilään.Laita ainekset kulhoihin, lisää kana ja täytä kaikki liemellä. Laita päälle ½ kananmunaa.

Vaihe 5. Koristele astia vihreällä sipulilla ja muilla ainesosilla mielesi mukaan. Hyvää ruokahalua!

Ramen kanan teriyakilla

Ramen teriyaki-kana on uskomattoman maukas ja omaperäinen ruokalaji, joka yllättää kirkkaalla maullaan ja täyteläisellä aromillaan, joka täyttää koko kotisi myös lämpökäsittelyn aikana. Ramenin valmistaminen ei ole kuin tavallista keittoa, lue resepti ja katso itse!

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika – 10-15 min.

Annokset - 3-4.

Ainekset:

• Ramen-nuudelit - 2 pakkausta.
• Sipuli - 1 kpl.
• Teriyaki-kastike - 1/3 pakettia.
• Rakeistettu valkosipuli - 1 tl.
• Kanafilee - 1 kpl.
• Vesi - 1,5-2 l.
• Munat - 4 kpl.
• Jauhettu inkivääri - ½ tl.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Seesaminsiemenet - 1 kourallinen.
• Soijakastike - maun mukaan.
• Jauhettu makea paprika - maun mukaan.
• Vihreä sipuli - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Hienonna sipuli ja leikkaa broilerin filee kuutioiksi.

Vaihe 2. Kuullota sipulia lämmitetyssä kasviöljyssä pehmeäksi, lisää kana, ½ lusikallinen inkivääriä, teelusikallinen rakeista valkosipulia ja soijakastike - paista kullanruskeaksi.

Vaihe 3. Kaada linnun päälle teriyaki-kastiketta ja 1,5-2 litraa vettä, peitä kannella ja hauduta noin 10 minuuttia.

Vaihe 4. Keitä samaan aikaan nuudelit ja kananmunat.

Vaihe 5. Laita nuudelit annoslautasille ja täytä ne liemellä, asettele lihaviipaleet ja kananmunan puolikkaat kauniisti päälle. Ripottele munat paprikajauheella. Täydennämme ramenia hienonnetuilla yrteillä ja seesaminsiemenillä - aloitetaan lounas. Hyvää ruokahalua!