Mureneva porsaan pilafi kattilassa liedellä

Muruinen sianlihapilafi kattilassa liedellä on itämainen ruokalaji, joka erottuu mureasta lihasta, aromaattisesta riisistä ja runsaudesta mausteista. "Oikean" punaisen lihan pilafin valmistamiseksi syvässä tulenkestävässä kulhossa tarvitset sianlihaa rasvalla, pitkäjyväistä riisiä, vihanneksia, mausteita ja yrttejä. Paista liha ensin kullanruskeaksi, lisää sitten sipulit, porkkanat ja valkosipuli. Lisää seuraavaksi pesty riisi, lisää kuuma vesi ja kiehauta. Vähennä sitten lämpöä, peitä pata kannella ja hauduta pilafia kypsäksi. Seurauksena on monimutkainen ruokalaji, joka sisältää sekä pääkomponentin että lisäosan viljan ja vihannesten lisukkeen muodossa. Kattilassa keitettäessä riisinjyvät höyrystyvät täydellisesti, minkä vuoksi pilafin konsistenssi hämmästyttää aina murenevuudellaan.

Klassinen sianlihapilafi kattilassa liedellä

Klassinen sianlihapilafi kattilassa liedellä on perinteinen uzbekiläinen ruokalaji, joka on valmistettu mehukkaasta sianlihasta, aromaattisista mausteista ja tuoksuvasta riisistä. Tätä ruokaa valmistettaessa on erityisen tärkeää paistaa liha oikein ja lisätä vettä riittävästi, jotta riisi höyrystyy kypsäksi. Valmis sianlihapilaf tarjoillaan kuumana, koristeltu yrteillä.

1. 
   Kuinka keittää murenevaa porsaan pilafia kattilassa liedellä? Huuhtele ja kuivaa kilogramma lihaa, leikkaa se viipaleiksi, joiden sivut ovat noin kolme senttimetriä.
2. 
   Leikkaa kuoritut porkkanat pitkänomaisiksi kuutioiksi.
3. 
   Hienonna sipulin päät hienoksi.
4. 
   Kuumenna auringonkukkaöljy kattilassa ja kaada joukkoon sianliha, paista usein sekoittaen noin 15 minuuttia.
5. 
   Lisää sitten sipulit ja ruskista ne aktiivisesti uralusikalla.
6. 
   Lisää porkkanat ja lisää 3-4 minuutin kuluttua kumina ja jauhettu pippuri, jatka paistamista vielä 5-6 minuuttia.
7. 
   Täytä zirvak litralla lämmintä vettä ja lisää suolaa, keitä 15 minuuttia vähentäen hieman lämpöä.
8. 
   Levitä sitten kerros huolellisesti pestyä riisiä ja täytä se vedellä (400-450 millilitraa).
9. 
   Kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä ja haihduta neste. Kerää sitten murot kasaan ja hauduta miedolla lämmöllä kannen alla 15 minuuttia. Sammuta lämpö ja anna pilafin höyrystyä kannen alla vielä 15 minuuttia. Mureneva porsaan pilafi kattilassa liedellä on valmis! Hyvää ruokahalua!

Uzbekistanin sianlihapilafi kattilassa

Uzbekistanin sianlihapilafi kattilassa on hieno ruokalaji, jolla on ainutlaatuinen maku ja aromi. Tämän ruuan valmistamiseksi sinun on valmistettava liha oikein, jotta siitä tulee mehukas ja murea. Lisäämällä mausteita, kuten kuminaa ja kurkumaa, pilaf saa erityisen itämaisen maun. Kultaisilla sipuliviipaleilla ja tuoreilla yrteillä koristeltu Uzbekistanin sianlihapilafi voittaa varmasti kaikkien herkkusujen sydämet.

Kokkausaika – 75 min.

Kokkausaika – 15-20 min.

Annokset – 6.

Ainekset:

• Sianliha - 1 kg.
• Pitkäjyväinen riisi - 700 gr.
• Porkkanat - 600 gr.
• Sipulit - 400 gr.
• Auringonkukkaöljy - 200 ml.
• Barberry - 1 rkl.
• Zira - 1 rkl.
• Kurkuma - 1 tl.
• Valkosipuli - 3 päätä.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese murot, kunnes vesi on kirkasta, täytä se kylmällä vedellä ja laita sivuun.

Vaihe 2. Leikkaa sipulin päät puolirenkaiksi.

Vaihe 3. Leikkaa kuoritut porkkanat satunnaisesti keskipaksuiksi viipaleiksi.

Vaihe 4. Leikkaa sianliha karkeasti.

Vaihe 5. Kuumenna puolet auringonkukkaöljystä kattilassa ja paista sipulia vaalean kullanruskeaksi.

Vaihe 6. Kaada joukkoon lihakuutiot ja paista sekoitellen noin 5 minuuttia.

Vaihe 7. Kaada porkkanat ja kaada loput öljystä, keitä kohtalaisella lämmöllä vielä 5-10 minuuttia.

Vaihe 8. Suola zirvak ja mausta runsaasti, sekoita.

Vaihe 9. Upota valkosipulin pää koostumukseen poistamalla yläkuori, kaada lasilliseen kiehuvaa vettä ja hauduta 30–50 minuuttia.

Vaihe 10. Valuta riisi ja levitä se tasaiseksi kerrokseksi lihan ja vihannesten päälle, kaada kiehuvaa vettä kaksi senttimetriä sen päälle ja keitä lämmöllä, hieman alle keskiarvon, 10-15 minuuttia.

Vaihe 11. Tee vartaalla tai pitkällä veitsellä useita reikiä ja vähennä lämpöä, hauduta kannen alla 15-20 minuuttia.

Vaihe 12Sekoita herkullinen pilaf alhaalta ylöspäin ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Porsaan kylkiluuta pilafia kattilassa kotona

Porsaan kylkiluita kotona kattilassa on erinomainen ruokalaji, joka voidaan valmistaa ilman paljon vaivaa ja kulinaarisia taitoja tai kokemusta. Ruoka tarjoillaan kuumana, koristeltu yrteillä ja chilipaprikalla mausteisen nuotin saamiseksi. Kun kokeilet tätä pilafia, tulet varmasti rakastamaan sitä ikuisesti.

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4-5.

Ainekset:

• Porsaan kylkiluut - 700 gr.
• Riisi - 500 gr.
• Isot porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 pää
• Sipulit - 2 kpl.
• Kasviöljy - 200 ml.
• Mausteet - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori ja hienonna sipuli, kuullota kuumassa kasviöljyssä.

Vaihe 2. Lisää pitkulaiset porkkanaviipaleet 4-5 minuutin kuluttua.

Vaihe 3. Suolaa ja mausta vihannekset, lisää kylkiluut paloiksi ja paista sekoittaen, kunnes muodostuu ominainen kuori. Lisää sitten vesi ja hauduta kunnes liha on pehmeää.

Vaihe 4. Pese riisi varovasti aikaa tuhlaamatta ja poista valkosipulin päällimmäinen kuorikerros.

Vaihe 5. Kaada murot zirvakin päälle ja kaada vettä sekoittamatta kaksi senttimetriä korkeammalle. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia lisäämällä seokseen valkosipulia.

Vaihe 6. Siirrä valmis pilaf isoon tarjoiluastiaan ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Mureneva pilafi pyöreän riisin ja sianlihan kera kattilassa liedellä

Mureneva pilafi pyöreällä riisillä ja sianlihalla kattilassa liedellä on hieno ruokalaji, jonka aloittelevat kokitkin voivat valmistaa. Mausteisen lihan ja aromaattisen riisin yhdistelmä luo ainutlaatuisen itämaisen maun.Kun olet kokeillut tätä upeaa pilafia, tunnet olevasi itämaisessa sadussa.

Kokkausaika – 1 tunti 20 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset - 4-5.

Ainekset:

• Sianliha - 500 gr.
• Pyöreä riisi - 250 gr.
• Porkkanat - 2-3 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Valkosipuli - 1 pää
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Khmeli-suneli - maun mukaan.
• Zira - maun mukaan.
• Barberry - maun mukaan.
• Kurkuma - maun mukaan.
• Jauhettu makea paprika - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista ensin ruoka: kuori ja paloittele vihannekset: hienoksi sipuli ja suuret porkkanat.

Vaihe 2. Huuhtele ja kuivaa kuutioiksi leikattu liha.

Vaihe 3. Kuumenna auringonkukkaöljy kattilassa ja paista sipulia 4-5 minuuttia.

Vaihe 4. Lisää sianliha ja ruskista keskilämmöllä.

Vaihe 5. Kaada porkkanat joukkoon ja täytä komponentit 3-5 minuutin kuluttua kokonaan vedellä (kaksi sormea ​​korkeammalle), suolaa ja mausteita, sekoita tasaisesti.

Vaihe 6. Hauduta 20 minuuttia ja kaada pestyt murot, laita valkosipulin pää ja kaada uudelleen vettä niin, että neste peittää seoksen 2 senttimetriä.

Vaihe 7. Haihduta neste korkealla lämmöllä ja tee useita reikiä lusikan tai haarukan kahvalla.

Vaihe 8. Vähennä nyt lämpöä ja sulje paistinpannu kannella, keitä 15-20 minuuttia, kunnes riisi on valmis. Sekoita.

Vaihe 9. Aseta mureneva pilaf annoslautasille ja kutsu perhe aterialle. Kokkaa ja pidä hauskaa!

Aito sianlihapilafi haponmarjan kanssa kattilassa

Aito sianlihapilafi haponmarjoilla kattilassa on ruokalaji, joka ilahduttaa sinua jäljittelemättömällä aromilla ja maulla. Tämän pilafin valmistamiseksi sinun on maustettava liha kunnolla ja lisättävä haponmarja happamuuden vuoksi.Pilafista tulee erityisen maukas, jos ruskeat porkkanaviipaleet riisin kanssa.

Kokkausaika – 90 min.

Kokkausaika – 25 min.

Annokset – 6.

Ainekset:

• Riisi - 500 gr.
• Sianliha - 500 gr.
• Porkkanat - 250 gr.
• Kasviöljy - 150 ml.
• Sipulit - 250 gr.
• Zira - 1 tl.
• Kuivattu haponmarja - 1 tl.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Vesi - 1 l.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.
• Jauhettu punainen paprika - 0,5 tl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese ensin murot huolellisesti ja leikkaa liha kuutioiksi. Kuorimme ja huuhtelemme juurekset, leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja porkkanat nauhoiksi.

Vaihe 2. Kuumenna kasviöljy kattilassa ja paista sipulia, porsaanlihaa ja porkkanaa yksitellen (kukin komponentti 7-10 minuuttia). Sekoita sitten ainekset keskenään, lisää suola ja mausta, paista vielä muutama minuutti välillä lastalla.

Vaihe 3. Täytä zirvak vedellä ja hauduta puoli tuntia, lisää sitten riisi ja valkosipuli, hauduta kunnes kosteus haihtuu ja sulje kannella.

Vaihe 4. Kypsennä pilafia miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia sekoittamatta.

Vaihe 5. Aseta pilaf lautasille, koristele yrteillä ja maista. Hyvää ruokahalua!

Bulgur-pilafi porsaanlihalla kattilassa

Bulgur-pilaf sianlihalla kattilassa on alkuperäinen ruokalaji, joka ilahduttaa sinua paitsi maullaan myös sen hyödyllisillä ominaisuuksilla. Tämän pilafin valmistukseen käytetään terveellisiä viljoja ja mehukasta sianlihaa. Erilaisilla mausteilla maustettu pilaf saa rikkaan maun ja aromin. Valmis ruokalaji on koristeltu korianterilla ja tuoreilla vihanneksilla, mikä tekee siitä paitsi herkullisen, myös kauniin.

Kokkausaika – 65 min.

Kokkausaika – 15-20 min.

Annokset – 7.

Ainekset:

• sianliha - 1,3 kg.
• Bulgur - 800 gr.
• Sipulit - 6 kpl.
• Porkkanat - 3 kpl.
• Valkosipuli - 2 päätä.
• Kuivattu chili - 2 kpl.
• Zira - maun mukaan.
• Korianteri - maun mukaan.
• Jauhettu makea paprika - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Rasvainen häntä - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Lajittelemme bulgurin ja pesemme sen aktiivisesti.

Vaihe 2. Kuumenna kattilassa vähän kasviöljyä lisäämällä siihen rasvaa. Kun rasvapyrstö on kypsää, poista rätikset ja lisää lihaviipaleet, paista herkullisen kuoren muodostumiseen sekoittaen.

Vaihe 3. Lisää sipulin puolirenkaat kullanruskeaan porsaan ja paista läpikuultavaksi.

Vaihe 4. Heitä muutaman minuutin kuluttua pitkulaiset porkkanatangot joukkoon.

Vaihe 5. Lisää suola ja mausteet, valkosipuli ja chili, lisää vesi ja hauduta puoli tuntia.

Vaihe 6. Levitä bulgur määrätyn ajan jälkeen ja paina kevyesti alas uralusikalla. Komponentit tulee peittää 2 senttimetrillä vedellä, jos nestettä ei ole tarpeeksi, lisää lisää.

Vaihe 7. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla 25 ja maista. Hyvää ruokahalua!

Porsaan pilafi tomaattipyreellä kattilassa

Porsaan pilaffi tomaattipyreellä kattilassa on mehukas ja maukas ruokalaji, josta koko perhe varmasti nauttii. Kun liha on kypsää, lisää mausteet ja riisi luodaksesi upea makuyhdistelmä. Valmis pilafista tulee mureaa ja mehukasta, mikä yllättää sinut miellyttävästi upealla maullaan.

Kokkausaika – 1 tunti 10 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 5.

Ainekset:

• Pitkäjyväinen riisi - 1,5 rkl.
• Sianliha - 500 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Suola - 2 tl.
• Pilafin mausteet - 2 tl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Valmistele ainekset: leikkaa sianliha kuutioiksi, porkkanat suikaleiksi, hienonna sipuli.

Vaihe 2. Kuullota sipulia ja porkkanaa esilämmitetyssä kattilassa 5 minuuttia, lisää liha ja valkosipulinkynnet, paista vielä 15 minuuttia.

Vaihe 3. Lisää suola, soseutettu tomaattipyree ja mausteet. Sekoita ja lisää vesi, keitä 20 minuuttia.

Vaihe 4. Täytä sitten zirvak riisillä, lisää laakerinlehdet ja keitä kannen alla miedolla lämmöllä puoli tuntia.

Vaihe 5. Tarjoile astia odottamatta sen jäähtymistä. Hyvää ruokahalua!

Murustettu pilafi höyrytettyä riisiä sianlihalla kattilassa

Höyrytetyn riisin murustettu pilafi porsaanlihalla kattilassa on runsas ja maukas ruokalaji, joka valmistuu erittäin nopeasti ja helposti. Lisätty porsaanliha ja aromaattiset mausteet antavat pilafille täyteläisen maun, ja murot lisäävät ravintoarvoa. Kokeile tätä höyrytetyn riisipilafin reseptiä hemmotellaksesi itseäsi ja läheisiäsi kevyellä ja maukkaalla illallisella, etkä tule katumaan sitä!

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika – 20-25 min.

Annokset - 5-7.

Ainekset:

• Sianliha - 1 kg.
• Keitetty riisi - 500 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 3 kpl.
• Kasviöljy - 100 ml.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Punainen paprika - maun mukaan.
• Zira - maun mukaan
• Barberry - maun mukaan.
• Sahrami - maun mukaan.
• Korianteri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Poista juureksesta kuori ja kuori, pese liha ja kuivaa se sopivalla tavalla.

Vaihe 2. Leikkaa sianliha suuriksi viipaleiksi, sipuli pieniksi viipaleiksi ja leikkaa porkkanat suikaleiksi.

Vaihe 3. Kuumenna kasviöljy ja paista liha kullanruskeaksi, lisää valkosipuliviipaleet.

Vaihe 4. Suola sianliha keskittyen makuelämyksiisi.

Vaihe 5.Lisää kasvikset ja paista sekoittaen pehmeiksi ja kullanruskeiksi. Mausta aromaattisilla mausteilla.

Vaihe 6. Esiliota riisi ja aseta se zirvakin päälle tasaamalla se.

Vaihe 7. Kaada kiehuvaa vettä kahden sormen päälle, lisää suola ja kiehauta korkealla lämmöllä.

Vaihe 8. Hauduta sitten pilafia kannen alla miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia. Seuraavaksi, avaamatta kantta, kääri se huopaan ja anna sen istua.

Vaihe 9. Tarjoile mureneva astia pöytään "kuumana" ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Oikea sianlihapilafi rusinoilla kattilassa liedellä

Oikea sianlihapilaffi rusinoilla kattilassa liedellä on erinomainen ruokalaji, jolla on ainutlaatuinen itämainen maku ja aromi. Tätä pilafia varten lisäät rusinoita lihan täyteläiseen makuun makean nuotin lisäämiseksi. Eri mausteilla maustettu sianlihapilafi on todellinen löytö sinulle.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 5.

Ainekset:

• Riisi - 2 rkl.
• Sianliha - 1 kg
• Porkkanat - 2 kpl.
• Valkosipuli - 1 pää
• Sipulit - 1 kpl.
• Kurkuma - 1 tl.
• Rusinat - 100 gr.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Persilja - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta tuotteet pöydälle luettelon mukaan.

Vaihe 2. Leikkaa porkkanat kuutioiksi, sipuli puolirenkaiksi ja liha kuutioiksi.

Vaihe 3. Kuumenna kasviöljy ja kuullota sipuliviipaleet.

Vaihe 4. Aseta liha nyt kattilaan ja paista 5-7 minuuttia.

Vaihe 5. Lisää porkkanat ja haihduta kosteus. Kaada lasillinen kiehuvaa vettä ja keitä 20 minuuttia.

Vaihe 6. Täydennä koostumusta mausteilla, suolalla ja rusinoilla. Aseta pesty riisi ja täytä se kokonaan vedellä.

Vaihe 7. Anna kiehua korkealla lämmöllä ja vähennä lämpöä, anna hautua kannen alla vielä noin 10 minuuttia ja jätä se pois liedeltä 15 minuutiksi.Nauti ateriastasi!

Uzbekistanin porsaan pilafi kikherneillä

Uzbekistanin sianlihapilaf kikherneillä on ruokalaji, joka kannattaa valmistaa erityistä lomaa tai illallista varten ystävien kanssa. Tätä ruokaa varten sinun on lisättävä kikherneitä ja erilaisia ​​mausteita täyteläisen maun ja aromin saavuttamiseksi, joka antaa sinulle todellisen gastronomisen nautinnon ja pitkäkestoisen kylläisyyden. Tarjoile Uzbekistanin pilafia koristeltuna granaattiomenan siemenillä ja yrteillä saadaksesi alkuperäisen ja vaikuttavan ilmeen.

Kokkausaika – 90 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6.

Ainekset:

• sianliha - 700 gr.
• Riisi - 2 rkl.
• Kikherneet - 0,5 rkl.
• Valkosipuli - 1 pää
• Porkkanat - 3 kpl.
• Sipulit - 3 kpl.
• Pilafin mausteet - 1-2 rkl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele liha juoksevan veden alla ja leikkaa kuutioiksi.

Vaihe 2. Leikkaa kuoritut sipulit puolirenkaiksi.

Vaihe 3. Leikkaa porkkanat kuvan osoittamalla tavalla.

Vaihe 4. Kaada kasviöljy kattilaan ja kuumenna se, paista sianlihaa, kunnes muodostuu ominainen kuori.

Vaihe 5. Lisää sipuli ja paista kullanruskeaksi.

Vaihe 6. Lisää porkkanat ja lisää pehmenemisen jälkeen puolet mausteista, kikherneet ja valkosipuli, lisää pieni määrä vettä ja hauduta kannen alla 40 minuuttia.

Vaihe 7. Laita sitten riisi zirvakin päälle ja kaada loput mausteet pois, kaada kiehuvaa vettä kahden sormen päälle.

Vaihe 8. Haihduta vesi korkealla lämmöllä ja keitä sitten miedolla lämmöllä kannen alla 20 minuuttia. Kypsennä ja nauti paitsi tuloksesta myös prosessista!