Viipaloidut kurkut talveksi

Viipaloidut kurkut talveksi ovat herkullinen valmiste koko perheelle. Tästä alkupalasta tulee uskomattoman mehukas ja kiinnostava maku. Viipaloitujen kurkkujen valmistamiseksi pitkäaikaista varastointia varten on monia vaihtoehtoja. Olemme koonneet sinulle parhaat ideat kahdeksan herkullisen reseptin kulinaariseen valikoimaamme vaiheittaisilla valokuvilla.

Viipaloidut kurkut talveksi - mahtava resepti

Viipaloidut kurkut talveksi ovat mahtava resepti, joka kannattaa ehdottomasti ottaa huomioon. Mehukas herkku ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Tarjoa erillisenä alkupalana tai lämpimien lounasruokien kanssa. Käytä valmistukseen todistettua vaiheittaista reseptiämme.

1. 
   Kuinka valmistaa herkullisia viipaloituja kurkkuja talveksi? Valitse tarvittava määrä kurkkuja ja huuhtele ne hyvin veden alla.
2. 
   Huuhtele purkit ja laita sipuliviipaleet pohjalle, lisää sinapinsiemenet.
3. 
   Leikkaamme pestyt kurkut viipaleiksi ja laitoimme ne lasipurkkeihin.
4. 
   Sekoita kattilassa vesi, suola, sokeri, curry, laakerinlehdet ja etikka. Keitä sisältöä noin kahdesta kolmeen minuuttia.
5. 
   Kaada syntynyt marinadi kurkkuviipaleiden päälle. Peitä palat kansilla.
6. 
   Laita täytetyt purkit kiehuvaan veteen (muista laita pyyhe pohjalle). Steriloi purkit, kun olet keittänyt vettä 10 minuuttia.
7. 
   Rullaa, käännä ylösalaisin, kääri lämpimään materiaaliin ja anna jäähtyä kokonaan.
8. 
   Viipaloidut kurkut talveksi - mahtava resepti! Säilytä viileässä paikassa ja tarjoile mihin aikaan vuodesta tahansa.

---

Leikkaa kurkut ilman sterilointia purkkeihin talveksi

Viipaloidut kurkut ilman sterilointia purkeissa talveksi ovat erittäin mielenkiintoinen ja herkullinen valmiste pöytällesi. Valmis tuote ilahduttaa mehukkuudellaan ja täyteläisellä maullaan. Se sopii erinomaisesti tarjottavaksi lämpimien lisukkeiden ja liharuokien kanssa. Muista ottaa huomioon todistettu reseptimme vaiheittaisten kuvien avulla!

Kypsennysaika - 50 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset – 0,5 l.

Ainekset:

Puolen litran purkille:

• Kurkku - 3 kpl.
• Piparjuuren lehti - 1 kpl.
• Tilli sateenvarjo - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Korianterin siemenet - ¼ tl.
• Mustapippuria - 5 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Suola - 1 tl.
• Vesi - 250 ml.
• Sokeri - 0,8 tl.
• Pöytäetikka 9% - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese kurkut hyvin ja leikkaa ne viipaleiksi. Huuhtelemme myös purkin hyvin soodalla.

Vaihe 2. Aseta tillin sateenvarjo, valkosipulinkynnet, yrtit ja mustapippuri sekä hienonnetut kurkut valmistetun purkin pohjalle.

Vaihe 3. Kaada kiehuvaa vettä kurkkujen päälle ja jätä ne peitettynä 15 minuutiksi. Tämän jälkeen kaada vesi pois ja lisää uusi kiehuva vesi. Jätä taas 15 minuutiksi kannen alle.

Vaihe 4. Kaada puhdasta vettä (250 ml) kattilaan.Lisää joukkoon suola, sokeri, korianterinsiemenet ja laakerinlehti. Keitä kolme minuuttia.

Vaihe 5. Kaada etikka, sekoita ja sammuta lämpö.

Vaihe 6. Kaada marinadi kurkkujen päälle. Rullaa, käännä ylösalaisin, kääri lämpimään materiaaliin ja anna jäähtyä kokonaan.

Vaihe 7. Viipaloidut kurkut purkeissa ilman sterilointia ovat valmiita talveksi. Säilytä viileässä paikassa!

Kurkku-sipulisalaatti talveksi

Kurkku-sipulisalaatti talveksi on uskomattoman mehukas ja täyteläinen makuvalmiste, joka täydentää monia lämpimiä ruokia. Myös tällainen tuote voidaan yksinkertaisesti tarjoilla leivän kanssa erillisenä kylmänä välipalana. Muista kokeilla!

Kypsennysaika - 3 tuntia 30 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 1 l.

Ainekset:

• Kurkku - 0,6 kg.
• Sipulit - 90 gr.
• Tilli - 20 gr.
• Kasviöljy - 3,5 rkl.
• Sokeri - 0,9 rkl.
• Suola - 0,3 rkl.
• Etikka 9% - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese kurkut hyvin ja leikkaa ne viipaleiksi. Pesemme myös purkit hyvin soodalla ja steriloimme ne sopivalla tavalla.

Vaihe 2. Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi puolirenkaiksi.

Vaihe 3. Pese ja kuivaa tilli, hienonna se veitsellä.

Vaihe 4. Laita kurkut, yrtit ja sipulit syvälle pannulle. Täydennämme tuotteita suolalla, sokerilla, etikalla ja kasviöljyllä.

Vaihe 5. Sekoita ja anna seoksen seistä kolme tuntia, kunnes mehu vapautuu.

Vaihe 6. Laita pannu alhaiselle lämmölle määritetyn ajan kuluttua. Kuumenna sisältö kiehuvaksi ja keitä keskilämmöllä 7 minuuttia. Sekoita sisältöä säännöllisesti yrittäen olla vahingoittamatta kurkkujen muotoa.

Vaihe 7. Aseta salaatti steriileihin purkkeihin. Kääri se rullalle, käännä ylösalaisin, kääri se pyyhkeeseen ja anna jäähtyä kokonaan.

Vaihe 8Kurkku-sipulisalaatti on valmis talveen. Säilytä viileässä paikassa.

Viipaloidut kurkut tomaattikastikkeessa

Viipaloidut kurkut tomaattikastikkeessa ovat erittäin mehukkaita, maultaan mielenkiintoisia ja uskomattoman herkullisia. Tällainen kirkas aihio monipuolistaa varmasti pöytääsi eikä jätä ketään välinpitämättömäksi. Käytä valmistukseen todistettua vaiheittaista reseptiä kulinaarisesta valikoimastamme.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset – 0,5 l.

Ainekset:

800 gramman purkille:

• Kurkku - 0,5 kg.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Mustapippuria - 5 kpl.
• Tomaattipasta - 70 gr.
• Vesi - 300 ml.
• Suola - 15 gr.
• Sokeri - 25 gr.
• Sitruunahappo - ¼ tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat ainekset. Pese kurkut hyvin veden alla.

Vaihe 2. Aseta valkosipulin kynnet, laakerinlehdet ja pippurit puhtaaseen, steriloituun purkkiin.

Vaihe 3. Leikkaa pestyt kurkut viipaleiksi. Laita ne mausteiden kanssa purkkiin.

Vaihe 4. Kaada kiehuvaa vettä kurkkujen päälle, peitä kannella ja anna hautua 5 minuuttia. Tämän jälkeen tyhjennämme veden. Toistamme menettelyn vielä kerran.

Vaihe 5. Sekoita kattilassa vesi, tomaattipasta, suola, sokeri ja sitruunahappo. Sekoita seos ja keitä liedellä.

Vaihe 6. Kaada kuuma tomaattimarinadi kurkkujen joukkoon.

Vaihe 7. Rullaa työkappale kannella, käännä se ylösalaisin, kääri se huopaan ja jätä, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Vaihe 8. Viipaloidut kurkut tomaattikastikkeessa ovat valmiita. Säilytä viileässä paikassa!

Suomalaisia ​​leikattuja kurkkuja talveksi

Suomalaistyyliset viipaloidut kurkut talveksi ilahduttavat kirkkaalla maullaan ja herkullisen ulkonäöllään. Tällainen mehukas herkku ei varmasti jätä ketään välinpitämättömäksi. Tarjoa erillisenä alkupalana tai lämpimien lounasruokien kanssa.Ota huomioon todistettu vaiheittainen reseptimme.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset – 0,5 l.

Ainekset:

Puolen litran purkille:

• Kurkku - 0,3-0,4 kg.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Tilli sateenvarjo - 1 kpl.
• Etikka 9% - 1 rkl.
• Sokeri - 1 tl.
• Suola - 0,5 tl.
• Viljasinappi - 0,5 tl.
• Makeat herneet - 2 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Vesi - 250 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat ainekset. Pese kurkut hyvin veden alla.

Vaihe 2. Leikkaa vihannekset paksuiksi viipaleiksi.

Vaihe 3. Pese ja steriloi purkki. Kuivaa ja laita pohjalle kuoritut valkosipulinkynnet, sateenvarjo tilliä, laakerinlehti ja maustepippuriherneet. Lisää viljasinappi.

Vaihe 4. Täytä maustepurkki kurkkuviipaleilla.

Vaihe 5. Täytä sisältö kiehuvalla vedellä, peitä kannella ja anna seistä 10 minuuttia.

Vaihe 6. Kaada sitten vesi purkista varovasti kattilaan. Lisää suola, sokeri ja keitä. Kun kuivat aineet on liuotettu, lisää etikka ja ota tuote pois liedeltä.

Vaihe 7. Kaada marinadi kurkkuihin. Suljemme työkappaleen kannella, käännämme sen ylösalaisin, käärimme sen huopaan ja annamme, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Vaihe 8. Suomalaistyyliset viipaloidut kurkut ovat valmiita talveen. Säilytä viileässä paikassa!

Puolan kurkkuja talveksi

Puolalaistyyliset kurkut talveksi ovat mielenkiintoinen ja rikkaan makuinen valmiste, joka toimii lisäyksenä moniin lämpimiin ruokiin. Tämä tuote voidaan tarjoilla myös erillisenä kylmänä välipalana. Käytä valmistukseen todistettua reseptiä vaiheittaisilla valokuvilla.

Kypsennysaika - 3 tuntia 30 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 1 l.

Ainekset:

• Kurkku - 1 kg.
• Sokeri - ¼ rkl.
• Etikka 9% – ¼ rkl.
• Kasviöljy - ¼ rkl.
• Suola - ½ rkl.
• Hienonnettu valkosipuli - ½ rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese kurkut huolellisesti veden alla ja leikkaa päät pois.

Vaihe 2. Leikkaa sitten valmistetut hedelmät pitkittäissuikaleiksi. Mukavuuden vuoksi laitamme ne syvälle pannulle.

Vaihe 3. Pilko valkosipuli millä tahansa sopivalla tavalla. Voit käyttää erityistä puristinta tai raastinta.

Vaihe 4. Lähetämme sen kurkkuihin. Kaada tänne etikka, kasviöljy, lisää suola ja sokeri. Anna sisällön olla kolme tuntia, jotta mehu muodostuu. Ravista pannua säännöllisesti.

Vaihe 5. Aseta tuote steriileihin purkkeihin ja täytä vapautuneella mehulla.

Vaihe 6. Aseta täytetyt purkit kattilaan, jossa on vettä (laita pyyhe pohjalle tai aseta lasinaluset). Kun vesi kiehuu, steriloi valmisteet (puoli litraa - 15 minuuttia, litra - 20). Sitten otamme purkit pois kiehuvasta vedestä, rullaamme kannet ylös, käännämme ne ylösalaisin, käärimme ne ja annamme jäähtyä kokonaan.

Vaihe 7. Puolalaiset kurkut ovat valmiita talveen. Säilytä viileässä paikassa!

Viipaloidut kurkut talveksi chiliketsupilla

Viipaloidut kurkut talveksi chiliketsupilla ovat erittäin kirkas ja pikantti valmiste pöytääsi. Valmis tuote ilahduttaa mehukkuudellaan ja täyteläisellä maullaan. Se sopii erinomaisesti kuumien liharuokien kanssa tai yksinkertaisesti syötäväksi leivän kanssa. Muista ottaa huomioon todistettu reseptimme vaiheittaisten kuvien avulla!

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 1 l.

Ainekset:

• Kurkku - 0,5 kg.
• Chili ketsuppi - 180 gr.
• Vesi - 0,5 l.
• Etikka 9% - 1 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Suola - 1,5 tl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Persilja - 3 oksaa.
• Sinappipavut - 1 tl.
• Mustapippuria - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Pesemme kurkut hyvin ja leikkaamme päät pois. Leikkaa sitten vihannekset saman paksuisiksi ympyröiksi. Aseta ne syvään astiaan.

Vaihe 2. Siirrä ympyrät puhtaisiin, steriloituihin purkkeihin (voit ottaa yhden litran). Lähetämme tänne myös kuorittuja valkosipulinkynsiä.

Vaihe 3. Pese persilja ja aseta se kurkkujen päälle valkosipulin kanssa. Täytä purkin sisältö kiehuvalla vedellä. Peitä kannella ja anna tekeytyä 15 minuuttia.

Vaihe 4. Tehdään tässä vaiheessa mausteinen marinadi. Laita chiliketsuppi kattilaan, lisää sokeri ja suola.

Vaihe 5. Lisää vesi ja kasviöljy. Sekoita ja laita seos liedelle.

Vaihe 6. Lisää seos sinappipapujen, pippurien ja laakerinlehtien kanssa.

Vaihe 7. Keitä marinadia kolme minuuttia, lisää lopuksi etikka.

Vaihe 8. Valuta vesi purkista ja kaada heti mausteinen marinadi joukkoon. Seuraavaksi steriloi purkkia kattilassa kiehuvalla vedellä 10 minuuttia, sulje sitten kansi ja jäähdytä kokonaan.

Vaihe 9. Viipaloidut kurkut talveksi chiliketsuppilla ovat valmiita. Vie se säilytykseen!

Marinoidut kurkkuviipaleet purkeissa talveksi

Marinoidut kurkkuviipaleet purkeissa talveksi ovat erittäin maukas valmiste kotipöytään. Valmis herkku ilahduttaa mehukkuudellaan ja herkullisuudellaan. Tarjoa kylmänä alkupalana sellaisenaan tai lämpimien lounasruokien kanssa.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 2 l.

Ainekset:

2 litran purkkeille:

• Kurkku - 1,5 kg.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Vesi - 1,2 l.
• Suola - 55 gr.
• Sokeri - 35 gr.
• sitruunahappo - 6 g.
• Kumina - maun mukaan.
• Mustapippuria - maun mukaan.
• Korianteri - maun mukaan.
• Neilikka - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Herukan lehdet - 4 kpl.
• Tilli sateenvarjo - 2 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Pesemme kurkut hyvin ja leikkaamme päät pois.

Vaihe 2. Leikkaa sitten hedelmät saman paksuisiksi ympyröiksi. Laitamme ne kulhoon.

Vaihe 3. Lisää sipuliviipaleet ympyröihin. Laita valkosipulin kynnet ja yrtit puhtaisiin purkkeihin.

Vaihe 4. Siirrä vihannekset (kurkku ja sipuli) purkkeihin, joissa on yrttejä ja valkosipulia.

Vaihe 5. Täytä purkkien sisältö kiehuvalla vedellä, anna seistä 10 minuuttia, valuta vesi pois. Toistamme menettelyn ja kaada toinen kiehuva vesi pannulle. Lisää tähän veteen suola, sokeri, sitruunahappo ja mausteet. Keitä 5 minuuttia.

Vaihe 6. Kaada kuuma marinadi kurkkujen päälle. Peitä kannella ja lähetä sterilointiin.

Vaihe 7. Steriloi pitämällä työkappaleita kattilassa, jossa on kiehuvaa vettä 15 minuuttia, muista laittaa pyyhe pohjalle. Sulje sen jälkeen purkki, käännä se ympäri, kääri se peittoon ja anna jäähtyä hitaasti.

Vaihe 8. Viipaloidut marinoidut kurkut purkeissa ovat valmiita talveen. Lähetä varastoon!