Riisinuudelit

Riisinuudelit ovat eräänlaista pastaa useista pastatuotteista, jotka on keitetty erityisellä riisijauholla ja muotoiltu pitkiksi suikaleiksi. Ensimmäinen ja toinen ruokalaji valmistetaan riisinuudeleista ja lisätään salaatteihin. SenSoy- tai Rollton-merkkisten nuudelien maku on todellinen, kun taas muut merkit ja funchose ovat pikatuotteita, joilla on erilaisia ​​makuominaisuuksia. Jokaisessa riisinuudeliruoassa on tärkeää noudattaa valitsemaasi reseptiä.

Riisinuudelit kanan ja vihannesten kanssa

Riisinuudelit kanan ja kasvisten kera ovat näistä aineksista suosituin ruokalaji, ne valmistuvat yksinkertaisesti ja nopeasti, ja oikein kypsennettynä maku ei poikkea ravintolavaihtoehdoista. Tässä reseptissä valmistamme ruoan lisäämällä mausteita ja valikoiman pakastevihanneksia, mutta voit lisätä myös tuoreita kasviksia.

1. 
   Riisinuudelit on erittäin helppo valmistaa. Pese broilerifilee, leikkaa pituussuunnassa ja sekoita tärkkelyksen kanssa erillisessä kulhossa.Paista kanaa kuumassa öljyssä keskilämmöllä 3-4 minuuttia.
2. 
   Valmista seuraavaksi broilerikastike. Hienonna kuoritut valkosipulinkynnet veitsellä ja paista hieman toisessa paistinpannussa kuumassa öljyssä.
3. 
   Lisää kuivattu inkivääri valkosipulin ja sokerin kanssa paistetun valkosipulin joukkoon. Lisää sitten soijakastike, jossa on vähän vettä ja sekoita. Laita paistetut broilerinpalat kastikkeeseen ja keitä miedolla lämmöllä 7-10 minuuttia.
4. 
   Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Kaada annos öljyä paistinpannulle ja paista sipuli siinä kullanruskeaksi. Lisää sitten pakastevihanneksien seos sipuliin ja paista kaikkea keskilämmöllä 4-5 minuuttia.
5. 
   Keitä riisinuudelit kattilassa pakkauksen ohjeen mukaan. Jäähdytä keitetyt nuudelit kylmässä vedessä ja valuta siivilä.
6. 
   Keitettyä kanaa, riisinuudeleita ja kasviksia voi sekoittaa, mutta voit myös siirtää ne yksitellen tarjoilulautasille, ripotella päälle seesaminsiemeniä ja tarjoilla. Hyvää ruokahalua!

Riisinuudelit katkarapujen kanssa

Itämaisen keittiön ystäville tämä resepti ehdottaa riisinuudeleiden valmistamista katkarapuilla. Täydennämme ruokaa vihanneksilla. On parempi valita jäähdytetyt katkaravut. Jotta ruoasta tulisi onnistunut ja maukas ja että nuudeleista ei tulisi puuroa, ne on kypsennettävä vain pakkauksen mukana tulleiden ohjeiden mukaan, koska nuudeleita on erilaisia.

Kypsennysaika: 25 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

• riisinuudelit - 250 gr.
• Katkarapu - 10 kpl. (200 gr.)
• Paprika - 1 kpl.
• Kirsikkatomaatit - 6 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Soijakastike - 6 rkl.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Persilja - koristeluun.
• Seesami - koristeeksi.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Valmista ensin kaikki ruokalajin ainekset reseptin mittasuhteiden mukaisesti. Kuori ja pese vihannekset. Poista katkarapujen kuori tai käytä kuorittuja katkarapuja.

Vaihe 2. Leikkaa paprika ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Leikkaa tomaatit puoliksi.

Vaihe 3. Keitä riisinuudelit kattilassa oheisen ohjeen mukaisesti, kypsentämiseen riittää 3-5 minuuttia. Huuhtele keitetyt nuudelit siivilä kylmällä vedellä.

Vaihe 4. Kuumenna ruokalusikallinen kasviöljyä paistinpannulla ja paista siinä hienonnettua sipulia ja pippuria vaalean kullanruskeaksi.

Vaihe 5. Lisää katkarapuja paistettujen vihannesten joukkoon, sekoita ja paista 3-5 minuuttia, kunnes väri muuttuu oranssinpunaiseksi.

Vaihe 6. Lisää keitetyt riisinuudelit paistinpannulle paistettujen ainesten kanssa.

Vaihe 7. Aseta kirsikkapuolikkaat nuudeleiden päälle. Kaada lautasen päälle soijakastike ja voit lisätä hieman puhdasta vettä.

Vaihe 8. Hauduta kaikkia ainesosia, kunnes neste on kokonaan haihtunut, ja sekoita sitten varovasti.

Vaihe 9. Aseta keitetyt riisinuudelit ja katkaravut tarjoilulautasille.

Vaihe 10. Koristele astia tuoreella persiljalla, seesaminsiemenillä ja tarjoile. Tämä ruokalaji tarjoillaan soijakastikkeen ja limeviipaleiden kanssa. Hyvää ruokahalua!

Riisinuudelisalaatti

Salaatti riisinuudeleilla on valoisa ja suosittu ruokalaji. Sillä on erityinen alkuperäinen maku. Se valmistetaan erilaisista vihanneksista, lihasta ja merenelävistä, ja se tarjoillaan lämpimänä tai kylmänä. Tässä reseptissä valmistamme riisinuudeleista ja vihanneksista valmistettua salaattia ja paistamme paprikat ja tomaatit. Täydennetään salaattia tuoreella kurkulla, valkosipulilla ja tuoreilla yrteillä ja maustetaan soijakastikkeella. Tärkeä kohta salaatille on riisinuudeleiden oikea kypsennys.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• riisinuudelit - 200 gr.
• Paprika - 3 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Kurkku - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Soijakastike - 3 rkl.
• Oliiviöljy - paistamiseen.
• Vihreät (persilja) - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kiehauta salaattiin valitut riisinuudelit heti kunnolla ja kypsennä ohjeen mukaan, jotta ne eivät kiehu ja tartu yhteen. Laita keitetyt nuudelit siivilään ja huuhtele kylmällä vedellä.

Vaihe 2. Paprikat, voivat olla erivärisiä, kuorittu siemenistä väliseinillä, pesty ja leikattu ohuiksi nauhoiksi.

Vaihe 3. Kuori tomaatit, huuhtele ne kiehuvalla vedellä, leikkaa ne puoliksi ja poista siemenet. Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 4. Leikkaa tuore kurkku kuutioiksi tai ohuiksi nauhoiksi.

Vaihe 5. Huuhtele persilja kylmällä vedellä, kuivaa se lautasliinalla ja jaa lehtiin poistamalla tiheät varret.

Vaihe 6. Kuori vain valkosipulinkynnet ja poista niiden päät. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla ja paista valkosipulinkynnet kullanruskeiksi. Poista sitten ne ja paista viipaloidut paprikat tässä öljyssä vaalean kullanruskeiksi. Lisää tomaatit paprikoiden joukkoon, sekoita ja hauduta 3-4 minuuttia.

Vaihe 7. Lisää keitetyt riisinuudelit paistettujen vihannesten joukkoon paistinpannulla. Sekoita kaikki huolellisesti, ripottele päälle mustapippuria ja lämmitä astiaa vain vähän.

Vaihe 8. Siirrä riisinuudelit vihannesten kanssa paistinpannusta salaattikulhoon. Lisää salaattiin viipaloitu tuorekurkku, persilja ja mausta soijakastikkeella. Sekoita salaatti uudelleen ja tarjoa lämpimänä tai jäähtyneenä erillisenä annoksena tai lihan lisukkeena. Hyvää ruokahalua!

Pho Bo-keitto riisinuudeleilla

Pho Bo-keitto riisinuudeleilla, joka on käännetty vietnamista "pho" - nuudelit, "bo" - naudanliha, on suosittu paitsi vietnamilaisessa keittiössä. Keiton pääraaka-aineet ovat lihaliemi, kasvisten kanssa keitetty liha, riisinuudelit, yrtit ja iso joukko mausteita, jotka seoksessa antavat annokselle herkullisen maun. Keiton valmistaminen ei ole vaikeaa ja suurin osa ajasta kuluu naudanlihan kypsentämiseen. Keiton mausteet paistetaan, jotta niiden aromi vapautuu. Ruokalaji kootaan valmiista aineksista annoslautaselle.

Kypsennysaika: 3 tuntia 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Naudanliha - 400 gr.
• Naudan kylkiluut - 900 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• riisinuudelit - 250 gr.
• Kuuma paprika - 2 kpl.
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Korianteripavut - 1 tl.
• Tähtianis - 1 tähti.
• Kaneli - 1 tikku.
• Inkivääri - 2 cm.
• Vihreä sipuli - 5 kpl.
• Korianteri - 1 nippu.
• Persilja - 1 nippu.
• Kalakastike - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele välittömästi kaikki keiton ainekset reseptin mittasuhteiden mukaisesti.

Vaihe 2. Huuhtele naudan kylkiluut hyvin, laita ne kattilaan keittoa varten, lisää kylmää vettä ja keitä. Poista vaahto, kun liemi kiehuu.

Vaihe 3. Lisää karkeaksi pilkotut porkkanat ja sipulit, kuorittu inkivääri, puoli nippu korianteria, persilja, laakerinlehti kylkiluiden kanssa ja keitä kaikkea 50 minuuttia.

Vaihe 4. Paista tämän ajan kuluttua kuivalla paistinpannulla miedolla lämmöllä loput kuivat mausteet (tähtianis, kaneli ja korianteri), kunnes niiden aromi tulee näkyviin. Siirrä ne sitten liemeen. Huuhtele naudanliha (liha), leikkaa keskikokoisiksi paloiksi ja siirrä myös liemeen. Suolaa keitto makusi mukaan.Kiehumisen jälkeen poista vaahto uudelleen liemen pinnalta. Keitä keittoa miedolla lämmöllä ja peitä kannella 2 tuntia.

Vaihe 5. Kun keitto on valmis, keitä riisinuudelit pakkauksen ohjeiden mukaan. Huuhtele se siivilässä kylmällä vedellä.

Vaihe 6. Poista liha keitetystä keitosta, poista luut ja erottele massa kuiduiksi. Siivilöi liemi juustokankaan läpi ja kiehauta uudelleen.

Vaihe 7. Hienonna pestyt vihreät sipulit ja loput korianterista.

Vaihe 8. Kokoa keitto asettamalla keitetyt riisinuudelit, naudanlihapalat ja hienonnetut yrtit annoskulhoihin. Lisää lautasille hieman kalakastiketta ja kaada kuuma liemi kaiken päälle. Tarjoile lounaaksi Pho Bo-keittoa. Hyvää ruokahalua!

Pad Thai -paistetut riisinuudelit

Paistetut riisinuudelit thai-tyyliin Pad Thai, perinteinen thaimaalaisen keittiön ruokalaji, valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti. Se perustuu riisinuudeleisiin ja kastikkeisiin, joissa on tasapainoinen yhdistelmä hapan, mausteinen, suolainen ja makea maku. Kastikkeen ainesosia voi ostaa moderneista supermarketeista. Ruokaa täydennetään lihalla tai merenelävillä. Se valmistetaan WOK-menetelmällä ja tarjoillaan maapähkinöiden ja palkokasvien itujen kanssa. Tässä reseptissä valmistamme Pad Thain katkarapuilla. Ruoan mausteisuutta säätelee cayennepippurin määrä.

Kypsennysaika: 35 minuuttia.

Kypsennysaika: 35 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Kuoritut katkaravut - 200 gr.
• riisinuudelit - 125 gr.
• Limettimehu - 3 rkl.
• Cayennepippuri - ½ tl.
• Ruskea sokeri - ½ rkl.
• Kalakastike "Nam Pla" - 2 gr.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Vihreä sipuli - 4 vartta.
• Suolatut maapähkinät - 25 gr.
• Pavun ituja - 140 gr.
• Korianteri - 1 nippu.
• Lime - 1 kpl.
• Chilikastike - 20 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Valmistele annoksen ainekset välittömästi reseptin mukaan, laita ne erillisiin lautasiin niin, että kaikki on käsillä. Pilko suolatut maapähkinät veitsellä pieniksi paloiksi.

Vaihe 2. Keitä riisinuudelit, kaada kiehuvaa vettä tai keitä pakkauksen ohjeiden mukaan. Huuhtele sitten kylmällä vedellä ja poista ylimääräinen neste lautasliinalla.

Vaihe 3. Valmista kastike astiaa varten. Sekoita kulhossa kastikkeen ainekset: limetin mehu, halutessasi cayennepippuri, kalakastike ja fariinisokeri. Pese vihreät sipulin höyhenet ja leikkaa isoiksi paloiksi. Erottele korianterin lehdet varresta. Ruoan ainekset ovat valmiita. Voit aloittaa ruoanlaiton.

Vaihe 4. Kuumenna kasviöljy wok-pannussa ja paista siinä kevyesti kuoritut katkaravut.

Vaihe 5. Lisää keitetyt nuudelit hienonnetulla vihreällä sipulilla katkarapuihin ja ravista tai sekoita hyvin wokissa useita kertoja. Kaada sitten nämä ainekset valmistetun limekastikkeen päälle, lisää pavunidut ja puolet maapähkinöistä ja korianterista. Pidä astia korkealla lämmöllä 1 minuutin ajan.

Vaihe 6. Laita sitten thaimaalaiseen tyyliin valmistetut Pad Thai -riisinuudelit annoslautasille, ripottele päälle loput maapähkinöistä ja korianteria, kaada päälle chilikastike, lisää limettiviipaleet ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Riisinuudelit naudanlihalla

Aasialaisvaikutteiselle illalliselle tämä resepti vaatii riisinuudeleita naudanlihalla. Ruoaksi valitsemme tuoretta ja suonetonta naudanlihaa. Vihanneksista otamme porkkanat sipulin, paprikan ja vihreiden retiisien kanssa. Leikkaa kaikki ainekset ohuiksi samankokoisiksi paloiksi, laita ne yksitellen wokkipannuun ja paista nopeasti. Kaikki on yksinkertaista ja nopeaa.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainekset:

• Naudanliha - 300 gr.
• Riisinuudelit - 1 paketti.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Vihreä retiisi - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista heti reseptin mukaan kaikki ruokalajin ainekset.

Vaihe 2. Huuhtele naudanliha, kuivaa se lautasliinalla ja leikkaa pituussuuntaisiksi viipaleiksi, jotka ovat pienempiä kuin naudan stroganoff. Kaada kasviöljy wok-pannuun, kuumenna se ja siirrä siihen naudanlihapalat.

Vaihe 3. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.

Vaihe 4. Siirrä sipuli naudanlihaan ja sekoita.

Vaihe 5. Paista kaikkea muutama minuutti, kunnes liha on kypsää ja sipuli on läpikuultava.

Vaihe 6. Kuori porkkanat ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.

Vaihe 7. Siirrä se wokkipannulle.

Vaihe 8. Leikkaa kuorittu vihreä retiisi samoihin suikaleisiin.

Vaihe 9. Lisää se muihin ainesosiin.

Vaihe 10. Kuori paprika ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.

Vaihe 11. Siirrä paprika wok-pannuun. Ripottele naudanlihaan ja vihanneksiin suolaa ja mausteita makusi mukaan ja paista pannulla sekoitellen tai ravistaen, kunnes vihannekset ovat kypsiä. Kaada sitten niiden päälle vähän vettä ja keitä kaikkea miedolla lämmöllä pari minuuttia.

Vaihe 12. Keitä riisinuudelit pakkauksen ohjeiden mukaan. Siirrä se wokkipannuun muiden ainesten kanssa, sekoita ja sammuta lämpö 3 minuutin kuluttua.

Vaihe 13. Jaa keitetyt riisinuudelit ja naudanliha lautasille ja tarjoile heti. Hyvää ruokahalua!

Riisinuudelit sienillä

Riisinuudelit sienillä voi olla sinulle nopea ja maukas lounas, varsinkin paastopäivinä. Tässä reseptissä valmistamme aasialaisia ​​nuudeleita. Käytämme shiitake-sieniä, mutta voit korvata ne tavallisilla tuoreilla herkkusienillä. Täydennetään ruokaa vihanneksilla, soijakastikkeella ja seesaminsiemenillä.Kypsennä nuudelit wok-paistinpannulla saadaksesi autenttisen maun.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Seesami - 1 rkl.
• riisinuudelit - 400 gr.
• Soijakastike - 2 rkl.
• Vihreät - maun mukaan.
• Sipulit - 1 kpl.
• Selleri - 1 nippu.
• Shiitake-sienet - 300 gr.
• Kasviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele välittömästi kaikki ruokalajin ainekset reseptin mukaan.

Vaihe 2. Puhdista sienet roskista ja huuhtele juoksevan veden alla.

Vaihe 3. Shiitake voidaan korvata herkkusienillä, koska ne maistuvat samanlaisilta, mutta koostumuksen kiinteys on erilainen.

Vaihe 4. Leikkaa puhtaat sienet ohuiksi viipaleiksi. Kuumenna kasviöljy hyvin wok-paistinpannussa ja lisää siihen hienonnetut sienet.

Vaihe 5. Kuori ja huuhtele sipuli ja sellerivarret.

Vaihe 6. Leikkaa sipuli ohuiksi neljännesrenkaiksi.

Vaihe 7. Siirrä se sienien kanssa paistinpannulle.

Vaihe 8. Selleri, joka antaa lautaselle erityisen aromin ja mehukkuuden, leikataan pieniksi paloiksi.

Vaihe 9. Siirrä sitten sieniin ja sipuliin. Kaada näiden ainesten päälle soijakastike, sekoita ja keitä 7-10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

Vaihe 10. Keitä riisinuudelit kattilassa pakkauksen ohjeiden mukaan. Huuhtele se sitten kylmällä vedellä siivilässä.

Vaihe 11. Aseta valmiit nuudelit paistinpannulle ja ripottele kaikki seesaminsiemenillä.

Vaihe 12. Lisää lopuksi hienonnetut valkosipulinkynnet.

Vaihe 13. Sekoita kaikki ainekset hyvin ja pidä tulessa pari minuuttia.

Vaihe 14. Ripottele valmiiseen astiaan mahdollisia hienonnettuja yrttejä.

Vaihe 15. Aseta keitetyt riisinuudelit sienien kanssa lautasille ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Riisinuudelit kanan kanssa teriyaki-kastikkeessa

Riisinuudelit kanan kanssa teriyaki-kastikkeessa tai muuten - Wok riisinuudeleilla on runsas ja maukas lounas sinulle. Tekniikka on yksinkertainen ja tiivistyy kaikkien tuotteiden intensiiviseen paistamiseen wokpannulla, täydennettynä mausteilla ja Teriyaki-kastikkeella, joka kirkkaan suolaisen-makealla maullaan antaa ruoalle pikantin aasialaisen keittiön vaikutelman. Valmistamme ruuan pakastevihanneksista.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Pakastevihannekset "Karibian sekoitus" - 400 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Kanafilee - 300 gr.
• Riisinuudelit - 1 paketti.
• Teriyaki-kastike - 180 gr.
• Soijakastike - 3 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuumenna kasviöljy wokkipannussa korkealla lämmöllä. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja paista kullanruskeiksi.

Vaihe 2. Sulata kasvisseos huoneenlämmössä etukäteen ja valuta kaikki neste pois.

Vaihe 3. Lisää kasvissarja sipuliin ja paista korkealla lämmöllä 3-5 minuuttia.

Vaihe 4. Leikkaa pestyt ja kuivatut broilerinfileet keskikokoisiksi paloiksi ja lisää paistettujen vihannesten joukkoon.

Vaihe 5: Paista kanaa 7 minuuttia. Kaada sitten joukkoon soijakastike.

Vaihe 6. Ripottele astiaan suolalla ja mustapippurilla ja sekoita.

Vaihe 7. Mausta sitten ruoka Teriyaki-kastikkeella.

Vaihe 8. Sekoita uudelleen ja paista 1-2 minuuttia. Sinulla on jo kanaa vihannesten kanssa Teriyaki-kastikkeessa.

Vaihe 9. Paistinpannun muodosta ja erityisistä lämpötilaolosuhteista johtuen neste ei haihdu nopeasti ja astiasta tulee mehukas.

Vaihe 10. Mutta jatka ruoanlaittoa. Ota riisinuudelit.

Vaihe 11. Pakkauksessa on aina ilmoitettu valmistustapa.

Vaihe 12Tässä pakkauksessa on toinenkin kananuudeleiden resepti, jota voit kokeilla vaihtoehtona.

Vaihe 13: Valmista riisinuudelit ohjeiden mukaan.

Vaihe 14. Valuta se siivilä ja huuhtele kylmällä vedellä.

Vaihe 15. Sekoita sitten nuudelit keitettyjen vihannesten, kanan ja Teriyaki-kastikkeen kanssa ja voit tarjoilla annoksen lounaaksi. Hyvää ruokahalua!