Riisipuuro

Riisipuuro

Riisivanukas on terveellinen ja täyttävä aamiaisvaihtoehto, joka on valmistettu riisistä, maidosta ja sokerista uunissa kypsennettynä. Vanukas täydentää usein erilaisia ​​hedelmiä, marjoja, makeita kastikkeita, suklaata, pähkinöitä tai rusinoita. Erilaiset lisäaineet antavat ruuan makuun kirkkaita ja täyteläisiä sävyjä.

Klassinen riisivanukas uunissa

Klassinen riisivanukas on todellinen brittiläinen aamiainen. Sen rakenne muistuttaa souffléa. Joidenkin ruoanlaittosalaisuuksien ansiosta vanukas osoittautuu erittäin mureaksi, pörröiseksi ja maukkaaksi.

Riisipuuro

Ainesosat
+2 (annokset)
  • Lehmänmaito 1 (lasit)
  • valkoinen riisi 60 (grammaa)
  • voita 25 (grammaa)
  • Rusina 20 (grammaa)
  • Kananmuna 2 (asiat)
  • Kidesokeri 1 (lusikallista)
Askeleet
60 min.
  1. Kuinka valmistaa klassista riisivanukkaa uunissa? Kaada tarvittava määrä rusinoita syvään kulhoon ja täytä lämpimällä vedellä. Anna vaikuttaa 15-20 minuuttia.
    Kuinka valmistaa klassista riisivanukkaa uunissa? Kaada tarvittava määrä rusinoita syvään kulhoon ja täytä lämpimällä vedellä. Anna vaikuttaa 15-20 minuuttia.
  2. Laita liesi päälle. Leikkaa briketistä pieni pala voita ja aseta se paksuseinäiseen kattilaan tai paistinpannuun. Sulata voi miedolla lämmöllä.
    Laita liesi päälle. Leikkaa briketistä pieni pala voita ja aseta se paksuseinäiseen kattilaan tai paistinpannuun. Sulata voi miedolla lämmöllä.
  3. Pese riisi (pyöreä) juoksevalla lämpimällä vedellä usealla kertaa ja valuta vesi joka kerta, kunnes se kirkastaa.Laita se sitten astiaan sulatetun voin kanssa ja paista kullanruskeaksi.
    Pese riisi (pyöreä) juoksevalla lämpimällä vedellä usealla kertaa ja valuta vesi joka kerta, kunnes se kirkastaa. Laita se sitten astiaan sulatetun voin kanssa ja paista kullanruskeaksi.
  4. Kaada rasvainen maito riisin joukkoon ja keitä seosta noin 15-20 minuuttia. Asetamme kaksi syväpohjaista astiaa pöydän työpinnalle. Laita valkuaiset toiseen ja kananmunien keltuaiset toiseen. Lisää keltuaisten joukkoon sokeri ja vatkaa ainekset, kunnes muodostuu valkoista vaahtoa.
    Kaada rasvainen maito riisin joukkoon ja keitä seosta noin 15-20 minuuttia.Asetamme kaksi syväpohjaista astiaa pöydän työpinnalle. Laita valkuaiset toiseen ja kananmunien keltuaiset toiseen. Lisää keltuaisten joukkoon sokeri ja vatkaa ainekset, kunnes muodostuu valkoista vaahtoa.
  5. Sammuta liesi ja kaada keltuaisseos vähitellen pannulle riisin ja maidon kanssa. Sekoita samalla voimakkaasti, kunnes seos sakenee. Seoksen rakenteen tulee olla kermamainen.
    Sammuta liesi ja kaada keltuaisseos vähitellen pannulle riisin ja maidon kanssa. Sekoita samalla voimakkaasti, kunnes seos sakenee. Seoksen rakenteen tulee olla kermamainen.
  6. Valuta vesi rusinakulhosta tiskialtaaseen. Purista sitä kevyesti ja aseta se astiaan, jossa on riisivalmistetta. Vatkaa valkuaiset tehosekoittimella kuohkeaksi valkoiseksi massaksi.
    Valuta vesi rusinakulhosta tiskialtaaseen. Purista sitä kevyesti ja aseta se astiaan, jossa on riisivalmistetta. Vatkaa valkuaiset tehosekoittimella kuohkeaksi valkoiseksi massaksi.
  7. Emme lisää vanukasseokseen valkuaisia ​​kerralla, vaan ruokalusikallinen kerrallaan. Sekoita seosta varovasti, jotta se ei menetä kuohkeutta. Voitele uunivuokat voilla ja laita vanukas niihin.
    Emme lisää vanukasseokseen valkuaisia ​​kerralla, vaan ruokalusikallinen kerrallaan. Sekoita seosta varovasti, jotta se ei menetä kuohkeutta. Voitele uunivuokat voilla ja laita vanukas niihin.
  8. Kuumenna uuni 180 asteeseen, laita vanukas siihen ja paista 30-40 minuuttia. Määritämme ruuan valmiuden kultaisen oranssin kuoren läsnäolon perusteella.
    Kuumenna uuni 180 asteeseen, laita vanukas siihen ja paista 30-40 minuuttia. Määritämme ruuan valmiuden kultaisen oranssin kuoren läsnäolon perusteella.

Hyvää ruokahalua!

Riisipuurovanukas lapsille

Dieet-riisivanukas uunissa valmistetaan yksinkertaisista ainesosista riippuen ruokavaliostasi. Vähäkaloriseen ruokavalioon ota rasvaton tai kasvimaito, lisää vähän sokeria ja se voidaan korvata muilla makeutusaineilla. Tässä reseptissä valmistamme tämän vanukas turkkilaisen version mukaan: poikkeuksena munia, voita ja tärkkelyksen lisäystä. Otamme pyöreä- tai pitkäjyväisen riisin. Paista vanukas uunissa pienissä muotteissa.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Kypsennysaika: 35 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

Riisi - 90 gr.

Maito - 1 l.

Sokeri - 1 rkl.

Suola - 1 hyppysellinen.

Tärkkelys - 3 rkl.

Vesi - 400 ml.

Hienonnetut pähkinät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Huuhtele riisi useita kertoja kylmällä vedellä ja keitä kypsiksi tavalliseen tapaan.

Vaihe 2. Kaada sitten 3 lasillista valittua maitoa riisin päälle, lisää suolaa sokerilla tai sokerin korvike makusi mukaan, sekoita hyvin puulastalla ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes sokeri liukenee.

Vaihe 3. Kaada kulhoon 3 ruokalusikallista tärkkelystä.

Vaihe 4. Kaada tärkkelys lasilliseen maitoa ja sekoita vispilällä tasaiseksi ja ilman paakkuja.

Vaihe 5. Kaada tärkkelys riisiseokseen, sekoita uudelleen ja kuumenna se kiehuvaksi ja sakeuta miedolla lämmöllä.

Vaihe 6. Kaada riisiseos pieniin muotteihin, mieluiten silikoniin, jotta vanukas ei pala. Laita muotit uunipellille ja kaada siihen vähän vettä. Laita uuni päälle 170°C.

Vaihe 7. Paista vanukasta 25 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.

Vaihe 8. Ripottele uunissa kypsennettyyn dieettiriisivanukkaan murskattuja pähkinöitä ja voit tarjoilla. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen turkkilainen riisivanukas

Perinteinen turkkilainen riisistä ja maidosta valmistettu ruoka. Se tarjoillaan kylmänä, joten on suositeltavaa säilyttää se jääkaapissa ennen käyttöä. Tämä resepti perustuu turkkilaisen vanukas kypsentämiseen uunissa, jolloin muodostuu kermainen kuori.

Kypsennysaika - 9 tuntia.

Kypsennysaika - 15 minuuttia.

Annosten määrä – 2-3.

Ainekset:

  • Maito - 1 l.
  • Riisi - 6-7 rkl.
  • Sokeri - 150 gr.
  • Munat - 1 kpl.
  • Perunatärkkelys - 2-3 rkl.
  • Vanilliini - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

1. Kaada tarvittava määrä riisiä syvään astiaan ja huuhtele juoksevalla vedellä. Toistamme menettelyn useammin kuin kerran, joka kerta tyhjentämällä vettä pesualtaaseen, kunnes se kirkastuu.Kaada kuumaa vettä pestyn riisin päälle ja anna hautua 15-20 minuuttia.

2. Tyhjennä vesi pesualtaaseen. Kaada pieni osa puhdistettua vettä kattilaan ja laita riisi siihen. Keitä pehmeäksi koko ajan sekoittaen.

3. Kaada maito riisin joukkoon. Kuumenna puuro kiehuvaksi ja jatka keittämistä 40 minuuttia.

4. Sekoita erillisessä astiassa sokeri ja ripaus vanilliinia, lisää ainekset riisin kanssa pannulle ja sekoita. Vatkaa muna toiseen kulhoon ja lisää siihen tärkkelys. Kaada pieni määrä kylmää puhdistettua vettä.

5. Kaada seos pienissä erissä riisiseokseen. Sekoita, kunnes se sakenee ja muuttuu kermaiseksi. Hauduta turkkilaista vanukasta liedellä 5-7 minuuttia.

6. Kaada vanukas uunivuokiin ja käynnistä uuni. Kuumennamme sen 180 asteen lämpötilaan. Laita vanukas muotteihin uunipellille, johon kaada lasillinen vettä. Näin jälkiruoka ei pala pohja-alueelta. Odotamme 15-20 minuuttia, kunnes vanukkaan pinnalle ilmestyy kuori. Laita jäähtynyt jälkiruoka jääkaappiin yön yli.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen rahka ja riisivanukas uunissa

Vanukkaan pääraaka-aineet ovat raejuusto, riisi ja munat. Muiden ainesosien sijasta voit käyttää muita. Korvaa sokeri esimerkiksi kondensoidulla maidolla tai hunajalla. Vanukkaan voi lisätä myös marjoja, hedelmiä tai raastettuja vihanneksia.

Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia.

Kypsennysaika - 25 minuuttia.

Annosten määrä - 6.

Ainekset:

  • Voi - 50 gr.
  • Riisi - 50 gr.
  • Raejuusto - 150 gr.
  • Munat - 2 kpl.
  • Sokeri - 60 gr.
  • Vaniljasokeri - 1 hyppysellinen.
  • Suola - 3 ripaus.
  • Manna - 15 gr.
  • Maito (kerma) - 90 ml.
  • Vesi - 90 ml.
  • Kasviöljy - voiteluun.

Keittoprosessi:

1.Huuhtele riisi useita kertoja juoksevalla vedellä, kunnes se on kirkasta. Laita se kattilaan, täytä puhdistetulla vedellä ja keitä 10 minuuttia. Siirrä riisi kattilasta siivilään ja huuhtele.

2. Kaada pannulle vettä ja maitoa reseptissä ilmoitettu määrä. Kuumenna seos kiehuvaksi ja lisää siihen riisi. Lisää pari ripaus suolaa. Keitä puuro keskipaksuksi. Jos seos on liian paksua, lisää hieman vettä ja maitoa. Sammuta liesi ja anna puuron jäähtyä hieman. Mausta seos voinpalalla.

3. Riko pari munaa veitsellä ja laita keltuaiset ja valkuaiset eri astioihin.

4. Laita raejuusto erilliseen kulhoon ja lisää sokeri, keltuaiset ja vaniljasokeri. Sekoita massa tehosekoittimella yhdeksi kokonaisuudeksi. Massan rakenteen tulee muistuttaa tahnaa. Kaada mannasuurimot juustomassaseokseen.

5. Lisää ripaus suolaa valkuaisten joukkoon ja vatkaa niitä tehosekoittimella, kunnes muodostuu valkoinen vaahto.

6. Levitä riisipuuro juustomassan päälle. Sekoita tehosekoittimella tasaiseksi. Sitten alamme vähitellen lisätä valkuaisia ​​seokseen jatkaen sen vatkaamista tehosekoittimella.

7. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja voitele muotit kasviöljyllä. Täytä ne juustomassalla ja riisiseoksella jättäen tilaa sivujen reunoihin. Laita vanukas uuniin 40 minuutiksi.

8. Sammuta uuni, mutta älä ota vanukasta pois siitä - anna sen jäähtyä siellä. Poista sitten vanukas ja poista se muoteista. Koristele siirapilla, marjoilla, hedelmillä tai hillolla.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää dieettiriisivanukasta uunissa?

Dieet-riisivanukas uunissa valmistetaan yksinkertaisista ainesosista riippuen ruokavaliostasi.Vähäkaloriseen ruokavalioon otetaan rasvatonta tai kasvipohjaista maitoa, lisätään vähän sokeria ja se voidaan korvata muilla makeutusaineilla. Tässä reseptissä valmistamme tämän vanukas turkkilaisen version mukaan: poikkeuksena munia, voita ja tärkkelyksen lisäystä. Otamme pyöreä- tai pitkäjyväisen riisin. Paista vanukas uunissa pienissä muotteissa.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Kypsennysaika: 35 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

  • Riisi - 90 gr.
  • Maito - 1 l.
  • Sokeri - 1 rkl.
  • Suola - 1 hyppysellinen.
  • Tärkkelys - 3 rkl.
  • Vesi - 400 ml.
  • Hienonnetut pähkinät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele riisi useita kertoja kylmällä vedellä ja keitä kypsäksi tavalliseen tapaan.

Vaihe 2. Kaada sitten 3 lasillista valittua maitoa riisin päälle, lisää suolaa sokerilla tai sokerin korvike makusi mukaan, sekoita hyvin puulastalla ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes sokeri liukenee.

Vaihe 3. Kaada kulhoon 3 ruokalusikallista tärkkelystä.

Vaihe 4. Kaada tärkkelys lasilliseen maitoa ja sekoita vispilällä tasaiseksi ja ilman paakkuja.

Vaihe 5. Kaada tärkkelys riisiseokseen, sekoita uudelleen ja kuumenna se kiehuvaksi ja sakeuta miedolla lämmöllä.

Vaihe 6. Kaada riisiseos pieniin muotteihin, mieluiten silikoniin, jotta vanukas ei pala. Laita muotit uunipellille ja kaada siihen vähän vettä. Laita uuni päälle 170°C.

Vaihe 7: Paista vanukasta 25 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.

Vaihe 8. Ripottele uunissa kypsennettyyn dieettiriisivanukkaan murskattuja pähkinöitä ja voit tarjoilla. Hyvää ruokahalua!

( 336 arvosanat, keskiarvo 5 alkaen 5 )
culinary-fi.techinfus.com

Kalastaa

Liha

Jälkiruoka