Klassinen sienirisotto

Sienirisotto on suosittu italialainen riisipohjainen ruokalaji. Tämä tuote monipuolistaa kotimenuasi kirkkaasti ja sopii myös lomailuun. Valmistaaksesi omasi, ota huomioon todistettu kymmenen reseptin kulinaarinen valikoimamme vaiheittaisilla valokuvilla ja yksityiskohtaisella kuvauksella prosessista.

Klassinen italialainen risotto porcini-sienillä

Klassinen italialainen risotto porcinisienillä ilahduttaa herkällä, kevyellä maullaan ja mielenkiintoisella esittelyllä. Tämä ruokalaji on ihanteellinen kulinaarinen ratkaisu lounaallesi tai illalliselle. Käytä valmistukseen todistettua reseptiämme vaiheittaisilla valokuvilla.

1. 
   Sienirisotto on erittäin helppo valmistaa.Ensin keitetään kasvisliemi litrasta vettä, porkkanoista, sellerijuuresta, valkosipulinkynnestä ja puolikkaasta sipulista. Leikkaa loput sipulit pieniksi kuutioiksi. Sulata porcini-sienet ja leikkaa ne pienemmiksi paloiksi.
2. 
   Paista hienonnettu sipuli pannulla voissa läpinäkyväksi.
3. 
   Aseta porcini-sienet tähän ja paista, kunnes kosteus haihtuu.
4. 
   Lisää riisi ja paista sitä 1 minuutti koko ajan sekoittaen.
5. 
   Kaada seuraavaksi kuivaa valkoviiniä tähän. Hauduta 2 minuuttia, kunnes alkoholi on haihtunut.
6. 
   Kaada vähitellen valmistettu kasvisliemi tähän. Hauduta riisiä sienien kanssa noin 20 minuuttia. Heti kun kosteus alkaa haihtua, lisää lientä.
7. 
   Klassinen italialainen risotto porcinisienillä on valmis. Tarjoile tomaattien, ohuiden parmesaaniviipaleiden ja basilikan kanssa.

Risotto kanan ja sienten kanssa kotona

Kotitekoinen kana- ja sienirisotto on uskomattoman maukas ja ravitseva ruokalaji lounaaksi tai illalliseksi. Tämä tuote ei jätä ketään välinpitämättömäksi ja monipuolistaa tavanomaista valikkoa kirkkaasti. Muista kokeilla todistettua vaiheittaista reseptiämme.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 2

Ainekset:

• Riisi - 200 gr.
• Kanafilee - 400 gr.
• Herkkusienet - 100 gr.
• tuorejuusto - 140 gr.
• parmesaanijuusto - 30 gr.
• Voi - 20 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Selleri - 40 gr.
• Basilika - koristeluun.
• Rosmariini - maun mukaan.
• Valkosipuli - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet luettelon mukaan.

Vaihe 2. Pese sienet huolellisesti ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.Leikkaamme broilerinfileen samoihin paloihin.

Vaihe 3. Hienonna sipuli, selleri ja valkosipuli hienoksi. Murtaa rosmariinin oksan.

Vaihe 4. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja paista siinä hienonnettua sipulia useita minuutteja.

Vaihe 5. Lisää valkosipuli, selleri ja rosmariini sipuliin. Paista 3 minuuttia säännöllisesti sekoittaen.

Vaihe 6. Aseta riisi tähän ja keitä kaikkea yhdessä noin 5 minuuttia. Älä myöskään unohda sekoittaa.

Vaihe 7. Kaada kiehuvaa vettä sisällön päälle niin, että se peittää riisin 1 cm, ja keitä, kunnes se haihtuu ja riisi on valmis.

Vaihe 8. Paista sieniä kasviöljyssä useita minuutteja kullanruskeiksi.

Vaihe 9. Lisää kanaa, suolaa ja pippuria tähän. Paista kaikki yhdessä valmiiksi.

Vaihe 10. Lisää riisin joukkoon voita, raejuustoa ja raastettua parmesaania. Lisää suolaa maun mukaan ja sekoita kaikki huolellisesti. Lämmitä 1 minuutti ja ota pois liedeltä ja yhdistä sitten sienten ja kanan kanssa.

Vaihe 11. Risotto kanan ja sienten kanssa kotona on valmis. Tarjoile basilikalla koristeltuna!

Risotto sienillä kermaisessa kastikkeessa

Risotto sienillä kermaisessa kastikkeessa osoittautuu uskomattoman mureaksi ja miellyttävän makuiseksi. Tästä italialaisen keittiön inspiraation saaneesta herkusta tulee todellinen koriste pöytääsi. Kuka tahansa voi valmistaa sen kotona. Voit tehdä tämän noudattamalla todistettua vaiheittaista reseptiä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Pyöreä riisi - 320 gr.
• Sipulit - 100 gr.
• Herkkusienet - 400 gr.
• Kanaliemi - 1 l.
• Voi - 60 gr.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• parmesaanijuusto - 50 gr.
• Kerma - 70 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Valmistamme tarvittavat tuotteet listan mukaan.

Vaihe 2. Kiehauta kanaliemi miedolla lämmöllä.

Vaihe 3. Paista hienonnettua valkosipulia lämmitetyssä paistinpannussa kasviöljyllä, kunnes aromi tulee näkyviin. Lisää sitten keskikokoisiksi paloiksi leikatut sienet. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita ja paista kaikkea yhdessä 5 minuuttia.

Vaihe 4. Sulata kattilassa tai kattilassa puolet voista ja paista hienonnettua sipulia läpinäkyväksi.

Vaihe 5. Lisää sipuliin riisi ja paista sitä pari minuuttia.

Vaihe 6. Kaada kuumennettu liemi erissä riisin joukkoon ja keitä, kunnes se haihtuu. Lisää haihdutuksen jälkeen uusi annos lientä ja niin edelleen, kunnes riisi on valmis.

Vaihe 7. Aseta paistetut sienet melkein valmiin riisin joukkoon ja kaada joukkoon kerma.

Vaihe 8. Poista seos lämmöltä ja lisää loput voista ja juustoraasteesta. Sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 9. Risotto sienillä kermaisessa kastikkeessa on valmis. Ennen tarjoilua voit koristella yrteillä!

Risottoa sienillä ja vihanneksilla

Risotto sienien ja vihannesten kera on yllättävän mehukas ja kirkkaasti esitetty. Tämä herkullinen italialainen ruokalaji on loistava idea lounaaksi tai illalliseksi. Kun haluat valmistaa kotona, ota huomioon todistettu reseptimme vaiheittaisilla valokuvilla.

Kypsennysaika - 50 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 2

Ainekset:

• Riisi - 1 rkl.
• Kasvisseos - 300 gr.
• Paistetut herkkusienet - 300 gr.
• Kasvisliemi - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kuiva valkoviini - 0,5 rkl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Voi - 30 gr.
• Mausteet - maun mukaan.
• Kasviöljy - 4 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuumenna paistinpannu kasvisten ja voin kanssa.Paista hienonnettua valkosipulia ja sipulia, kunnes se on läpinäkyvä ja kirkas tuoksu.

Vaihe 2. Lähetämme myös raastetut porkkanat tänne. Paista pehmeäksi.

Vaihe 3. Paista herkkusienet erikseen ja lisää ne vihannesten joukkoon.

Vaihe 4. Aseta riisi tähän, lisää mausteet ja kaada viini.

Vaihe 5. Kaada seuraavaksi kasvisliemi.

Vaihe 6. Valmistele työkappale miedolla lämmöllä.

Vaihe 7. Odota, että kosteus on haihtunut kokonaan ja riisi on valmis.

Vaihe 8. Lisää kasvisseos tähän ja keitä vielä pari minuuttia. Lisää lopuksi suolaa maun mukaan.

Vaihe 9. Risotto sienillä ja vihanneksilla on valmis. Laita lautasille ja tarjoile!

Paastonajan risotto sienillä

Paaston risotto sienillä on omaperäinen ja uskomattoman maukas idea pöytään. Herkullinen italialainen ruokalaji voidaan valmistaa paastonajan menun sääntöjen mukaan. Voit tehdä tämän huomioimalla todistetun reseptin vaiheittaisilla valokuvilla valikoimastamme. Hemmottele itseäsi ja perhettäsi!

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Riisi - 100 gr.
• Herkkusienet - 4 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kasvisseos - 50 gr.
• Kasvisliemi - 70 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese sienet. Leikkaa puolet yhdestä isosta sienestä ohuiksi viipaleiksi koristeeksi. Paista ne kasviöljyssä.

Vaihe 2. Kuori sipuli ja hienonna se veitsellä.

Vaihe 3. Paista sipuli kasviöljyssä läpinäkyväksi.

Vaihe 4. Leikkaa loput sienet keskikokoisiksi kuutioiksi.

Vaihe 5. Aseta sienet paistinpannulle sipulien kanssa. Paista kunnes kosteus haihtuu ja sienet ovat valmiita.

Vaihe 6. Valitse sopiva riisi risoton valmistamiseen. Voit valita arborion.

Vaihe 7. Lisää riisiä sieniin ja sipuliin.Lisää kasvisseos tähän ja paista muutama minuutti.

Vaihe 8. Täytä se kaikki liemellä ja hauduta miedolla lämmöllä kannen alla, kunnes kosteus haihtuu ja riisi on valmis. Suolaa maun mukaan.

Vaihe 9. Paaston risotto sienillä on valmis. Tarjoile ja nauti!

Kotitekoinen risotto juustolla ja sienillä

Kotitekoinen risotto juustolla ja sienillä on hämmästyttävän maukas, pehmeä ja kirkas ruokalaji lounaaksi tai illalliseksi. Tällainen herkku ei jätä ketään välinpitämättömäksi ja monipuolistaa tavanomaista valikkoa kirkkaasti. Muista kokeilla todistettua vaiheittaista reseptiämme.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Arborio-riisi - 400 gr.
• Herkkusienet - 500 gr.
• Liemi - 1,5 l.
• Kuiva valkoviini - 300 ml.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - maun mukaan.
• Parmesanjuusto - maun mukaan.
• Voita – paistamiseen.
• Oliiviöljy - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet luettelon mukaan.

Vaihe 2. Pese herkkusienet huolellisesti ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Yksi sieni voidaan leikata viipaleiksi koristeeksi.

Vaihe 3. Sulata voi paistinpannussa.

Vaihe 4. Aseta sienet tähän ja aloita paistaminen.

Vaihe 5. Kypsennä sieniä, kunnes kosteus haihtuu ja muuttuu ruskeiksi.

Vaihe 6. Kuumenna erillisessä paistinpannussa voi ja oliiviöljy. Paista hienonnettu sipuli ja valkosipuli tässä kullanruskeiksi. Lisää sitten riisi.

Vaihe 7. Paista riisiä useita minuutteja jatkuvasti sekoittaen.

Vaihe 8. Kaada viini tähän ja keitä vielä 5 minuuttia, kunnes alkoholi haihtuu.

Vaihe 9. Kaada seuraavaksi liemi vähitellen pois ja anna myös sen haihtua. Lisää lientä, kunnes riisi on kypsää.

Vaihe 10Lisää seuraavaksi paistetut sienet ja hienonnetut yrtit. Sekoita.

Vaihe 11. Ripottele työkappale parmesaanilla, joka on raastettu hienoon raastimeen.

Vaihe 12. Käännä lämpö minimiin, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Vaihe 12. Keitä vielä pari minuuttia ja poista lämmöltä.

Vaihe 14. Kotitekoinen risotto juustolla ja sienillä on valmis. Tuo herkku pöytään!

Risotto sienillä ja katkarapuilla

Risotto sienien ja katkarapujen kera on omaperäinen ja uskomattoman maukas idea pöytään. Tämä ruokalaji on herkullinen ja erittäin ravitseva. Rakkaasi eivät voi vastustaa. Valmistaudu ottamaan huomioon todistettu reseptimme vaiheittaisilla valokuvilla.

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Riisi - 300 gr.
• Kuoritut katkaravut - 250 gr.
• Herkkusienet - 200 gr.
• parmesaanijuusto - 50 gr.
• Kerma 20% - 150 ml.
• Kuiva valkoviini - 100 ml.
• Kanaliemi - 1 l.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Voi - 2 rkl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista risotto valitsemalla laadukas riisi. Parasta on pyöreä tai erityinen risottoriisi.

Vaihe 2. Kuumenna paistinpannu voin ja oliiviöljyn kanssa. Paista puolikas hienonnettu sipuli tässä läpinäkyväksi. Lisää tähän riisi ja paista muutama sekunti jatkuvasti sekoittaen. Kaada sitten joukkoon kuiva valkoviini ja keitä muutama minuutti, kunnes alkoholi haihtuu.

Vaihe 3. Kaada liemi tähän annoksittain. Lisää yksi tai kaksi kauhaa ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes kosteus on haihtunut. Joten kaada vähitellen kaikki liemi pois, kunnes riisi on täysin kypsää.

Vaihe 4. Lisää valmiiseen riisiin hienoksi raastettu juusto.Sekoita kaikki välittömästi.

Vaihe 5. Paista erikseen loput puolet sipulista sekä hienonnetut sienet. Lisää sitten kuoritut katkaravut tähän. Keitä vielä 1 minuutti ja poista lämmöltä.

Vaihe 6. Lisää katkarapuja ja sieniä riisiin, lisää suolaa ja pippuria ja sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 7. Risotto sienillä ja katkarapuilla on valmis. Tarjoile ja nauti!

Risottoa herkkusienillä kotona

Kotitekoinen herkkusienirisotto on valoisa ja herkullinen ruokalaji, joka sopii erinomaisesti lounaaksi tai illalliseksi perheellesi. Kuka tahansa voi valmistaa perinteisen italialaisen herkun. Voit tehdä tämän huomioimalla vaiheittaisen reseptimme valokuvilla.

Kypsennysaika - 50 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 2

Ainekset:

• Arborio-riisi - 150 gr.
• Herkkusienet - 100 gr.
• Sipulit - 0,5 kpl.
• Mausteet - maun mukaan.
• Persilja - maun mukaan.
• Sieniliemi - 500 ml.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä ensin herkkusienet saadaksesi sieniliemen. Leikkaa seuraavaksi neljäsosa sipulista ja paista se kasviöljyssä kullanruskeaksi. Lisää keitetyt herkkusienet sipulin joukkoon ja hauduta 20 minuuttia. Kuumenna kasviöljy kattilassa ja kuullota siinä loput neljäsosa sipulista.Vaihe 2. Kuumenna sieniliemi liedellä ja lisää mausteita tarvittaessa.

Vaihe 3. Laita riisi kattilaan haudutetun sipulin kanssa. Sekoita hyvin ja paista miedolla lämmöllä 5 minuuttia.

Vaihe 4. Kaada joukkoon hieman sienilientä ja keitä, kunnes se haihtuu. Lisää vähitellen kaikki liemi ja keitä, kunnes riisi on valmis.

Vaihe 5. Lisää valmiiseen riisiin hienonnettu persilja ja haudutetut sienet.

Vaihe 6.Sekoita sisältö huolellisesti, keitä 3 minuuttia ja poista lämmöltä.

Vaihe 7. Risotto herkkusienillä kotona on valmis. Kokeile!

Risotto sienillä ja viinillä

Risotolla sieniä ja viiniä on rikas maku ja mielenkiintoinen esitys. Tämä ruokalaji on ihanteellinen kulinaarinen ratkaisu perheesi lounaalle tai illalliselle. Käytä herkun valmistukseen todistettua reseptiämme vaiheittaisilla valokuvilla.

Kypsennysaika - 50 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 2

Ainekset:

• Riisi - 300 gr.
• Herkkusienet - 300 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Voi - 100 gr.
• Kuiva valkoviini - 200 ml.
• Kanaliemi - 1 l.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet luettelon mukaan.

Vaihe 2. Hienonna sipuli hienoksi ja paista sitä kasviöljyssä ja voissa useita minuutteja.

Vaihe 3. Leikkaa sienet pieniksi viipaleiksi ja lisää ne sipulien joukkoon. Paista yhdessä.

Vaihe 4. Kun sienet vapauttavat kosteutta, lisää tähän riisiä. Paista kaikkea yhdessä noin kolme minuuttia jatkuvasti sekoittaen.

Vaihe 5. Täytä valmiste viinillä ja osalla kanalientä.

Vaihe 6. Kun kosteus on haihtunut, lisää liemi vähitellen ja keitä, kunnes riisi on pehmeää. Lisää suolaa maun mukaan.

Vaihe 7. Risotto sienillä ja viinillä on valmis. Tarjoile pöytään yrteillä ripoteltuna!

Risotto kantarellien kanssa

Risotto kantarellien kera on uskomattoman maukas, herkullinen ja viehättävä ruokalaji lounaaksi tai illalliseksi. Tämä tuote ei jätä ketään välinpitämättömäksi ja monipuolistaa tavanomaista valikkoa kirkkaasti. Muista kokeilla todistettua vaiheittaista reseptiämme.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 2

Ainekset:

• Arborio-riisi - 200 gr.
• Kantarellisienet - 500 gr.
• Kuiva valkoviini - 1 rkl.
• Liemi - 2 rkl.
• parmesaanijuusto - 200 gr.
• Voi - 50 gr.
• Oliiviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valitse tarvittava määrä kantarelleja ja lajittele ne.

Vaihe 2. Huuhtele sitten sienet huolellisesti veden alla.

Vaihe 3. Jätä pieni osa sienistä kokonaisiksi koristelua varten. Paloittelemme loput.

Vaihe 4. Paista kokonaisia ​​sieniä voissa.

Vaihe 5. Kypsennä kantarelleja, kunnes ne ovat kullanruskeita. Paistamme myös hienonnettuja sieniä.

Vaihe 6. Paista hienonnettu sipuli ja valkosipuli oliiviöljyssä pehmeiksi.

Vaihe 7. Lisää seuraavaksi riisi tähän.

Vaihe 8. Sekoita sisältö ja paista useita minuutteja.

Vaihe 9. Laita tähän voita ja kaada sekaan valkoviiniä. Höyrytetään 1 minuutti.

Vaihe 10. Laita seuraavaksi sienet tähän ja kaada liemi joukkoon. Hauduta kunnes kosteus on haihtunut ja riisi on valmis. Sekoita lopuksi joukkoon raastettu parmesaani.

Vaihe 11. Laita herkut lautasille ja koristele kokonaisilla kantarelleilla.

Vaihe 12. Risotto kantarellien kanssa on valmis. Tarjoile pöytään!