Kotitekoisia joululeipiä

Joulukeksit ovat herkku, joka luo uskomattoman juhlallisen tunnelman. Lapset ovat mukana prosessissa, siitä tulee hauskaa ja hauskaa. Keksejä voi käyttää joulukuusen koristeluun, lahjaksi tai herkullisena herkkuna. Tämän herkullisen herkkureseptejä on paljon, ja valikoima sisältää suosituimmat.

Piparkakkuja jouluksi

Piparkakut jouluksi välittävät ihanan perheloman poikkeuksellista taikuutta. Kotitekoiset leivonnaiset on helppo valmistaa. Jopa lapset voivat osallistua jännittävään prosessiin. Sekä aikuiset että lapset nauttivat tästä tuoksuvasta herkusta. Emme leivo piparkakkuja vain jouluksi. Kylmänä vuodenaikana tämä on enemmän kuin olennaista.

1. 
   Sekoita pehmeä voi kidesokeriin sähkölaitteen avulla.
2. 
   Kaada nestemäinen hunaja ja sekoita uudelleen.
3. 
   Vatkaa muna ja sekoita ainekset.
4. 
   Siivilöi tuloksena olevaan massaan kaakaojauhe, jauhettu inkivääri, kaneli ja muskottipähkinä. Sekoita lastalla.
5. 
   Lisää seuraavaksi vähitellen seos siivilöityjä jauhoja ja leivinjauhetta. Jauhojen määrä voi vaihdella lajikkeesta ja sen kosteuspitoisuudesta riippuen. Taikinan tulee olla joustavaa ja tukkeutumatonta. Laita saatu pala pussiin ja aseta se kylmään 30 minuutiksi.
6. 
   Kun taikina on jäähtynyt, ripottele työtaso jauhoilla ja kauli taikina.
7. 
   Käytä erityisiä leikkaustyökaluja hahmojen leikkaamiseen.
8. 
   Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja siirrä palat varovasti.
9. 
   Laita uunipelti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 10 minuuttia. Jäähdytä kuumat keksit. Kun palat jäähtyvät, ne kovettuvat ja ovat valmiita koristeluun. Koristele keksit halutessasi kuorrutuksella tai sokeriliiduilla.
10. 
    Hemmottele perhettäsi ja ystäviäsi tuoksuvilla leivonnaisilla. Nauttia!

Joulukeksejä kuorrutuksella

Kuka tahansa voi valmistaa kuorruteella varustettuja joulukeksejä. Prosessi on täysin yksinkertainen. Taikina valmistetaan ilman ongelmia, mutta joudut hieman tinkimään lasitteen kanssa. Herkullisten evästeiden peittäminen värillisellä kerroksella on varsin viihdyttävä. Lapset rakastavat kokeilla ja värittää hiekkapaloja.

Kokkausaika – 3 tuntia 00 minuuttia

Kokkausaika – 40 min.

Annokset – 10

Ainekset:

Testiä varten:

• Voi - 120 gr.
• Kananmunat - 1 kpl.
• Kidesokeri - 65 gr.
• Hunaja - 2 rkl.
• Kaneli - 1 tl.
• Soda - 1 tl.
• Inkivääri - 1/2 tl.
• muskottipähkinä - 1/2 tl.
• Vehnäjauho - 380 gr.

Lasite:

• Ruokaväri - valinnainen.
• Sitruunamehu - 1 tl.
• Munanvalkuainen - 1 kpl.
• Tomusokeri - 120 gr.
• Makeisten täyte – koristeeksi.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Yhdistä tuoksuvan herkun ainekset.

Vaihe 2. Sulata voi.

Vaihe 3. Lisää kidesokeria sulaan voin joukkoon. Minulla on ruokosokeria. Sekoita seosta, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet.

Vaihe 4. Lisää hunajaa.

Vaihe 5. Lisää ruokasoodaa, kaneli, inkivääri ja muskottipähkinä. Sekoita seokseen.

Vaihe 6. Vatkaa muna ja sekoita ainekset.

Vaihe 7. Lisää seuraavaksi vähitellen seulotut jauhot. Jauhojen määrä voi vaihdella lajikkeesta ja sen kosteuspitoisuudesta riippuen.

Vaihe 8. Taikinan tulee olla joustavaa ja tukkeutumatonta. Laita saatu pala pussiin ja aseta se kylmään 30 minuutiksi.

Vaihe 9. Kun taikina on jäähtynyt, ripottele työtasolle jauhoja ja kauli 5-6 ml:n kerros. Käytä erityisiä leikkaustyökaluja hahmojen leikkaamiseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja siirrä palat varovasti.

Vaihe 10. Mitä enemmän muotteja sinulla on, sitä mielenkiintoisempi tuotevalikoima on.

Vaihe 11. Laita uunipelti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 10-15 minuuttia.

Vaihe 12. Kaada munanvalkuainen kulhoon, aloita vatkaaminen miniminopeudella, lisää sitruunamehu ja jatka sekoittamista.

Vaihe 13. Lisää tomusokeri ja vatkaa paksuksi vaahdoksi.

Vaihe 14. Jäähdytä kuumat keksit. Kun palat jäähtyvät, ne kovettuvat ja ovat valmiita koristeluun. Laita lasite pussiin ja tee ääriviivat.

Vaihe 15. Väritä jäljellä oleva lasite elintarvikevärillä. Koristele keksit kuorrutuksella ja sprinkleillä. Anna kovettua kokonaan. Kutsu vieraita ja nauti tyylikkäästä ateriasta. Nauttia!

Suklaakeksit jouluksi

Joulun suklaakeksit näyttävät uskomattomilta ja realistisilta.Suklaakävyt sopivat täydellisesti kauniin kuusen koristeluun. Lapset tykkäävät todella leipoa keksejä. Jos haluat pitää lapsesi mukana, kokeile tätä upeaa reseptiä.

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 15

Ainekset:

• Voi - 100 gr.
• Kananmunat - 1 kpl.
• Kaakaojauhe - 25 gr.
• Kasviöljy - 50 ml.
• Vehnäjauho - 300 gr.
• Tomusokeri - 90 gr.
• Suola - ripaus.
• Leivinjauhe - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Järjestä ainekset kauniiseen herkkuun.

Vaihe 2. Sekoita pehmeä voi suolan kanssa ja lisää 80 grammaa tomusokeria.

Vaihe 3. Sekoita tasaiseksi.

Vaihe 4. Kaada joukkoon puhdistettu öljy ja vatkaa muna.

Vaihe 5: Jauha tasaiseksi.

Vaihe 6: Siivilöi kaakaojauhe.

Vaihe 7: Sekoita.

Vaihe 8. Lisää puolet siivilöidyistä jauhoista ja leivinjauhe. Sekoita.

Vaihe 9. Lisää seuraavaksi loput jauhot. Taikinan tulee olla joustavaa ja tukkeutumatonta. Laita saatu pala pussiin ja aseta se kylmään 30 minuutiksi.

Vaihe 10. Kun taikina on jäähtynyt, ripottele työtasolle jauhoja ja jaa kokkare samansuuruisiksi paloiksi.

Vaihe 11. Muotoile jokaisesta osasta kartioita. Käytä veistä kauniin kuvion luomiseen.

Vaihe 12. Jos teet koristeita joulukuuselle, tee reikiä.

Vaihe 13. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja siirrä palat varovasti.

Vaihe 14. Laita uunipelti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 15-25 minuuttia.

Vaihe 15. Jäähdytä kuumat keksit. Kun palat jäähtyvät, ne kovettuvat ja ovat valmiita koristeluun.

Vaihe 16: Ripottele päälle jäljellä oleva tomusokeri.

Vaihe 17. Kutsu vieraita ja nauti tyylikkäästä herkusta.

Vaihe 18Pujota narut reikien läpi ja ripusta ne joulukuuseen. Nauttia!

Joulukeksejä inkiväärillä ja kanelilla

Joulukeksejä inkiväärillä ja kanelilla ovat uskomattomia. Satuhahmoista tulee niin kauniita, että niitä on sääli syödä. Tuoksuvalmisteet saavat sinut hulluksi leivottaessa. Jos aiot leipoa keksejä jouluksi ja sen jälkeen, suosittelen hankkimaan erilaisia ​​pistokkaita. Mitä enemmän niitä on, sitä mielenkiintoisempi makeisten valikoima on.

Kokkausaika – 2 tuntia 00 minuuttia

Kokkausaika – 40 min.

Annokset – 10

Ainekset:

Testiä varten:

• Voi - 125 gr.
• Kananmunat - 1 kpl.
• Kidesokeri - 100 gr.
• sooda - 2 tl.
• Hunaja/melassi - 165 gr.
• Vehnäjauho - 530 gr.
• Jauhettu inkivääri - 1,5 tl.
• Jauhettu maustepippuri - 1 tl.
• Jauhettu kaneli - 1 tl.
• Jauhettu neilikka - 1 tl.

Lasitteeseen:

• Tomusokeri - 150 gr.
• Munanvalkuaiset - 1 kpl.
• Elintarvikeväri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Laita voi, hunaja, sokeri, inkiväärijauhe, maustepippuri, jauhettu kaneli ja neilikka kattilaan ja sulata keskilämmöllä. Mausteiden määrää voi säätää omien mieltymysten mukaan.

Vaihe 2. Kaada sooda kiehuvaan massaan ja sekoita nopeasti. Sammutusreaktio alkaa. Massa kasvaa. Poista polttimesta.

Vaihe 3. Jäähdytä seosta hieman ja vatkaa muna joukkoon. Yhdistä ainekset voimakkain liikkein. Lisää seuraavaksi jauhot vähän kerrallaan. Jauhojen määrä voi vaihdella lajikkeesta ja sen kosteuspitoisuudesta riippuen. Taikinasta tulee pehmeää ja tukkeutumatonta. Laita saatu pala pussiin ja aseta se kylmään 30 minuutiksi.

Vaihe 4. Kun taikina on jäähtynyt, ripottele työtaso jauhoilla ja kauli taikina. Käytä erityisiä leikkaustyökaluja hahmojen leikkaamiseen.Mitä enemmän muotteja sinulla on, sitä mielenkiintoisempi tuotevalikoima on. Jouluhahmoja annetaan ystäville ja hemmotellaan perheelle ja ystäville.

Vaihe 5. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla tai silikonimatolla ja siirrä palat varovasti. Laita uunipelti 170 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 10-15 minuuttia.

Vaihe 6. Kaada munanvalkuainen kulhoon ja aloita vatkaaminen alhaisella nopeudella. Lisää tomusokeri ja vatkaa paksuksi ja viskoosiksi.

Vaihe 7. Jäähdytä kuumat keksit. Jäähtyessään tuotteet kovettuvat ja voit aloittaa koristelun. Täytä putkipussi kuorrutuksella ja piirrä ääriviivat. Väritä jäljellä oleva proteiiniseos elintarvikevärillä. Koristele keksit kuorrutuksella ja sprinkleillä. Anna kovettua kokonaan.

Vaihe 8. Kutsu ystäväsi maistamaan tuoksuvia hahmoja ja nauttimaan tyylikkäästä herkusta. Ole varovainen ja kysy vierailtasi, ovatko he allergisia jollekin ainesosalle. Useimmiten voi esiintyä allerginen reaktio hunajalle. Nauttia!

Joulukeksejä hillolla

Jouluhillokeksit ovat toinen hauska resepti, joka ei riko pankkia. Prosessi on melko yksinkertainen ja erittäin viihdyttävä. Soita lapsille ja toteuta maaginen ideasi. Herkusta tulee uskomattoman herkullinen ja kaunis. Et tarvitse erityisosaamista tehdäksesi vaikutuksen vieraasi.

Kokkausaika – 1 tunti 10 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6

Ainekset:

• Voi - 120 gr.
• Vanilliini/vaniljasokeri – 1,5 g/1 tl.
• Tomusokeri - 3 rkl.
• Suola - ripaus.
• Jauhot - 350 gr.
• Oranssi - 1 kpl.
• Mantelijauho - 100 gr.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Appelsiinihillo - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Sekoita pehmeä voi vaniljaan ja tomusokeriin. Kaada appelsiinin päälle kiehuvaa vettä ja kuivaa, poista kuori ja lisää muiden ainesten joukkoon.

Vaihe 2. Sekoita seos sekoittimella tasaiseksi.

Vaihe 3: Sekoita erikseen tavalliset jauhot, mantelijauhot, suola ja leivinjauhe.

Vaihe 4. Lisää öljyseos kuivaan seokseen. Jauha muruiksi.

Vaihe 5. Purista mehu appelsiinista. Kaada muruiksi.

Vaihe 6. Kokoa taikina kokkareeksi ja jaa se kahteen yhtä suureen kokkareeseen. Laita syntyneet kokkareet pussiin ja laita kylmään 30 minuutiksi.

Vaihe 7. Kun taikina on jäähtynyt, ripottele työtasolle jauhoja ja kauli 5-6 ml:n paksuinen kerros. Käytä erityisiä leikkaustyökaluja hahmojen leikkaamiseen. Vuoraa pellille leivinpaperi tai matto ja siirrä palat varovasti. Laita uunipelti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 10 minuuttia.

Vaihe 8. Kauli taikinan toinen puolisko kerrokseksi. Käytä leikkauksia leikkaamaan hahmot, leikkaa sisään pienempiä reikiä muodon mukaan luodaksesi sivuja. Paista 10 minuuttia.

Vaihe 9. Jäähdytä kuumat keksit. Kun tuote jäähtyy, se kovettuu. Päällystä aihiot appelsiinihillolla, peitä yläosa reikillä. Täytä reiät hillolla. Kutsu vieraita ja nauti tyylikkäästä ateriasta. Nauttia!

Kotitekoisia makaroneja

Kuka tahansa voi tehdä makaroneja kotona. Resepti on uskomattoman yksinkertainen. Jos sinulla ei ole mantelijauhoja, jauha pähkinät itse. Uskomattoman kauniita makeisia käytetään herkkuna tai koristeena pörröiselle joulukuuselle. Lapset ovat iloisia, ja vieraat ovat hulluina herkkuun.

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6

Ainekset:

• Ghee voita - 100 gr.
• kananmunat - 2 kpl.
• Kidesokeri - 80 gr.
• Mantelijauho - 100 gr.
• Vehnäjauho - 200 gr.
• Suola - ripaus.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• tumma suklaa - 90 gr.
• Makeisten täyte - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Yhdistä tuoksuvan herkun ainekset. Sulata voi.

Vaihe 2. Yhdistä erikseen tavalliset ja mantelijauhot, kidesokeri, suola ja leivinjauhe.

Vaihe 3. Sekoita seos tasaiseksi.

Vaihe 4. Kaada sulatettu voi ja munat kuivaan seokseen. Vaivaa taikina.

Vaihe 5. Taikinan tulee olla joustavaa ja tukkeutumatonta. Jos sinulla on vapaa-aikaa, laita syntynyt pala pussiin ja laita se kylmään 30 minuutiksi. Jos sinulla ei ole aikaa, siirry seuraavaan vaiheeseen.

Vaihe 6. Ripottele työtasolle jauhoja ja kauli taikina. Käytä erityisiä leikkaustyökaluja hahmojen leikkaamiseen.

Vaihe 7. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja siirrä palat varovasti. Mitä enemmän muotteja sinulla on, sitä mielenkiintoisempi valikoima on.

Vaihe 8. Laita uunipelti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 15 minuuttia. Jäähdytä kuumat keksit.

Vaihe 9: Kun palat jäähtyvät, ne kovettuvat ja ovat valmiita koristeluun. Koristeeksi minulla on makeissprille ja pala tummaa suklaata.

Vaihe 10: Sulata suklaa.

Vaihe 11. Kasta jäähtyneet keksit suklaakuorrutukseen ja ripottele päälle makeisspristeitä. Anna kovettua kokonaan. Kutsu vieraita ja nauti tyylikkäästä ateriasta. Nauttia!

Hunajaiset keksit

Hunajakeksejä välittää maagisen juhlan uskomaton tunnelma. Tuoksuvat leivonnaiset on helppo valmistaa. Minulle tämä on yksinkertaisin resepti, mutta sinun on oltava varovainen ja selvitettävä etukäteen, onko vieraillasi allerginen reaktio hunajalle, jotta lomalla ei ole epämiellyttäviä seurauksia.

Kokkausaika – 2 tuntia 30 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 8

Ainekset:

• Voi - 50 gr.
• Kananmunat - 1 kpl.
• Kidesokeri - 60 gr.
• Suklaalastut - 10 gr.
• Vehnäjauho - 300 gr.
• Munanvalkuaiset - 1 kpl.
• Hunaja - 150 gr.
• Tomusokeri - 200 gr.
• Makeisten täyte - valinnainen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Laita hunaja kattilaan ja sulata nesteeksi.

Vaihe 2. Kaada kidesokeri paistinpannulle ja sulata miedolla lämmöllä. Kun kiteet alkavat sulaa, kaada joukkoon vähän vettä ja koko ajan sekoittaen saat karamellin muotoiseksi.

Vaihe 3. Kaada valmis karamelli sulaan hunajaan. Jos haluat, lisää suosikkimausteitasi.

Vaihe 4. Lisää 2 ruokalusikallista jauhoja.

Vaihe 5. Sekoita ja mausta voilla. Sulata ja poista liedeltä.

Vaihe 6. Kaada seos kulhoon. Riko muna ja yhdistä ainekset voimakkain liikkein.

Vaihe 7. Lisää seuraavaksi vähitellen loput jauhot. Jauhojen määrä voi vaihdella lajikkeesta ja sen kosteuspitoisuudesta riippuen. Taikinan tulee olla joustavaa ja tukkeutumatonta. Laita saatu pala pussiin ja aseta se kylmään 2 tunniksi.

Vaihe 8. Kun taikina on jäähtynyt, ripottele työtasolle jauhoja ja kauli 3-5 ml:n kerros.

Vaihe 9. Käytä uudenvuoden pistokkaita leikkaamaan hahmot. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja siirrä palat varovasti. Mitä enemmän muotteja on, sitä mielenkiintoisempi makeisten valikoima on.

Vaihe 10. Laita uunipelti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 10 minuuttia. Kaada valkuainen kulhoon ja ala vatkaa pienellä nopeudella. Lisää tomusokeri ja vatkaa paksuksi vaahdoksi.

Vaihe 11. Jäähdytä kuumat keksit. Kun palat jäähtyvät, ne kovettuvat ja ovat valmiita koristeluun.Laita lasite pussiin ja tee ääriviivat.

Vaihe 12. Koristele halutessasi makeisruiskuilla. Anna kovettua kokonaan. Kutsu vieraita ja nauti upeista makeisista. Nauttia!

Joulukeksejä pähkinöillä

Joulukeksejä pähkinöillä ovat uskomattoman tyylikkäitä ja herkullisia. Kun näin upeat makeiset ensimmäistä kertaa, muistin sen ikuisesti. Valmistan herkkua paitsi jouluksi, myös muihin pyhäpäiviin. Vieraat ovat täynnä innostuneita tunteita ja kehuvat. Rakkaat kansani ovat onnellisia ja minä olen onnellinen!

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 4

Ainekset:

• Voi - 200 gr.
• kananmunat - 2 kpl.
• Kidesokeri - 70 gr.
• Suola - 0,5 tl.
• Hillo - 150 gr.
• Jauhettu muskottipähkinä - 1/4 tl.
• Vehnäjauho - 230 gr.
• Jauhettu kaneli - 1 tl.
• Hienonnetut saksanpähkinät - 150 gr.
• Jauhettu inkivääri - 0,5 tl.
• Tomusokeri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista tarvittavat ainekset maagiseen herkkuun.

Vaihe 2. Kierrä saksanpähkinän ytimet lihamyllyn läpi tai jauha kahvimyllyllä.

Vaihe 3: Yhdistä kulhossa siivilöity jauhot, muskottipähkinä, kaneli ja inkiväärijauhe. Säädä mausteiden määrä itse.

Vaihe 4. Jaa munat keltuaisiin ja valkuaisiin.

Vaihe 5. Yhdistä sulatettu voi sokeriin.

Vaihe 6. Lisää suolaa kuohkeaan massaan ja lisää keltuaiset. Sekoita.

Vaihe 7. Lisää kuivat aineet tuloksena olevaan seokseen.

Vaihe 8. Sekoita sisältö. Minusta on kätevämpää vaivata taikina käsin, mutta voit käyttää sähkölaitetta.

Vaihe 9. Muotoile tuoksuvasta seoksesta pyöreitä paloja, kasta vaahdotettuun valkuaiseen ja pyörittele hienonnetuissa saksanpähkinöissä. Proteiini toimii "sementtinä".

Vaihe 10Vuoraa uunipelti laadukkaalla pergamentilla ja siirrä palat varovasti. Tee jokaisen palan keskelle reikä, käytän pullonkorkkia.

Vaihe 11. Laita palat 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 15-20 minuuttia. Viileitä kuumia esineitä.

Vaihe 12. Täytä syvennykset hillolla. Jam, valitse suosikkisi. Myös paksu hillo käy.

Vaihe 13. Pyöritä tuotteet tomusokerilla.

Vaihe 14. Kutsu ystäväsi ja maista ylellinen herkku. Aromaattinen herkku näyttää uskomattoman houkuttelevalta; pelkkä ulkonäkö ja epätavallinen tuoksu voivat saada sinut hulluksi. Nauti teestäsi!