Hienonnetut kananpalat juustolla

Hienonnetut kananpalat juustolla ovat hämmästyttävä luonnollinen liharuoka, joka voidaan tarjoilla lounaaksi tai illalliseksi minkä tahansa lisukkeen kanssa. Kotletit ovat mehukkaita ja kevyen kermaisen makuisia. Tältä osin sinussa herää välittömästi monia kysymyksiä: kuinka leikata liha hienoksi, mitä tehdä, jotta ne eivät hajoa, kuinka tehdä kotletteja tällaisesta jauhelihasta. Löydät kaikki vastaukset valitsemistamme resepteistä.

Hienonnetut kananrintafileet juustolla

Hienonnetut kananrintafileet juustolla ovat erittäin maukkaita ruokia runsaaseen ateriaan. Ne ovat tietysti erilaisia ​​kuin tavalliset jauhelihasta tehdyt kotletit. Lihamassassa oleva juusto sen lisäksi, että se vastaa ihanasta mausta, auttaa myös pitämään fileen palat koossa.

1. 
   Ota kaikki tarvittavat tuotteet ja huuhtele tilli hanan alla.Sulata broileri, pese ja kuivaa talouspaperilla tai lautasliinalla.
2. 
   Aseta kananrinta leikkuulaudalle ja leikkaa se minkä muotoisiksi pieniksi paloiksi.
3. 
   Laita paloiteltu liha kulhoon, riko siihen molemmat kananmunat.
4. 
   Lisää aineksiin ruokasuolaa, vastajauhettua mustapippuria, kuivattua valkosipulia ja jauhettuja italialaisia ​​yrttejä. Käytä mausteita makusi mukaan.
5. 
   Lisää kulhoon pari ruokalusikallista jauhoja ja smetanaa.
6. 
   Sekoita lihaseos hyvin, siitä tulee melko nestemäistä.
7. 
   Kuori pieni valkosipulin pää kuivasta kuoresta, pese ja hienonna erittäin hienoksi.
8. 
   Hienonna nippu tuoretta tilliä veitsellä hienoksi.
9. 
   Raasta pieni pala kovaa juustoa suurireikäisellä raastimella tai leikkaa hyvin pieniksi kuutioiksi.
10. 
    Laita hienonnettu sipuli, tilli ja juusto aiemmin valmistettuun broilerin jauhelihaan. Sekoita seos uudelleen.
11. 
    Kuumenna paistinpannu, kaada siihen vähän puhdistettua kasviöljyä. Aseta ruokalusikallinen jauhelihaa ja muotoile siitä pieniä litteitä kotletteja, ne muistuttavat pannukakkuja. Paista paloiteltuja kanafileejä keskilämmöllä 3-4 minuuttia.
12. 
    Käännä sitten kotletit toiselle puolelle ja paista kullanruskeiksi toiselta puolelta.
13. 
    Tarjoa paloitellut kananpalat juuston kanssa lämpiminä, perunoiden, kasvisten, pastan tai tattaripuuron lisukkeena. Hyvää ruokahalua!

Kanafileetä majoneesilla

Kanaleikkeet majoneesilla eivät ole vaikein ruokalaji, joka voidaan valmistaa lihasta. Sen lisäksi, että kotletit voidaan tarjoilla kuumana keitetyn puuron tai perunamuusin kanssa, niitä voidaan käyttää kotitekoisten minihampurilaisten valmistukseen.

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika – 30-40 min.

Annokset – 4-6.

Ainekset:

• broilerin filee - 0,6 kg.
• Kova juusto - 100 gr.
• majoneesi - 40-60 gr.
• Ruokasuola - 3 ripaus.
• Jauhot - 2 rkl.
• muna - 2 kpl.
• Vihreä sipuli - 1 nippu.
• Hajusteeton auringonkukkaöljy - paistamiseen.
• Tilli - 1 nippu.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele sulatettu broilerifilee hanan alla, pyyhi paperipyyhkeillä ja poista mahdolliset kalvot. Leikkaa sitten liha hyvin pieniksi paloiksi. Siirrä silputtu kananrinta kulhoon.

Vaihe 2. Pese tilli ja sipuli juoksevan veden alla ja kuivaa. Hienonna se sitten terävällä veitsellä ja lisää lihaan.

Vaihe 3. Raasta kovaa juustoa raastimella, jossa on suuria reikiä. Laita se myös kulhoon tulevan jauhelihan kanssa.

Vaihe 4. Riko myös molemmat kananmunat jo murskattuihin ainesosiin, lisää majoneesia, lisää jauhoja ja suolaa maun mukaan. Sekoita seos hyvin käsin.

Vaihe 5. Esikuivaa pannu korkealla lämmöllä. Vähennä sitten lämpöä ja kaada joukkoon kasviöljy. Aseta ruokalusikallisen avulla pienet annokset hienonnettua jauhelihaa lämmitetylle pinnalle. Kotleteista tulee litteitä. Paista toiselta puolelta 3-5 minuuttia.

Vaihe 6. Käännä sitten kotletit varovasti ja paista toiselta puolelta kullanruskeiksi.

Vaihe 7. Pyyhi valmiit hienonnetut kananpalat juustolla poistaaksesi ylimääräinen öljy talouspaperilla.

Vaihe 8. Juustolliset broilerinpalat sopivat hyvin perunoiden tai muiden vihannesten lisukkeen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Hienonnetut kananpalat juustolla ja yrteillä

Hienonnetut kananpalat juustolla ja yrteillä on ruokalaji, joka jää mieleen pitkään. Ne ovat erittäin maukkaita, eivät ollenkaan kuivia, huolimatta siitä, että ne perustuvat kananrintaan. Lue kaikista ruoanlaiton hienouksista upeasta reseptistämme.

Kokkausaika - 1 tunti

Kokkausaika – 30-40 min.

Annokset – 5-6.

Ainekset:

• broilerin filee - 0,8 kg.
• kananmunat - 4 kpl.
• majoneesi - 4 rkl.
• Kova juusto - 100 gr.
• Pöytäsuola - maun mukaan.
• Peruna/maissitärkkelys - 2 rkl.
• Tuore jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Hajuton kasviöljy - paistamiseen.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Keskikokoiset sipulit - 3 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Voit ottaa mitä tahansa vihreitä: tilliä, vihreää sipulia, valkosipulia tai persiljaa.

Vaihe 2. Leikkaa broilerin filee hyvin pieniksi kuutioiksi ja siirrä pala isoon kulhoon, jossa vaivaat jauhelihan kotletteja varten.

Vaihe 3. Riko neljä kananmunaa kulhoon lihan kanssa, lisää majoneesia, lisää suolaa ja vastajauhettua mustapippuria. Voit lisätä suosikkimausteitasi. Sekoita seos lusikalla. Peitä kulho kannella tai tasaisella lautasella ja anna hyytyä jääkaapissa pari tuntia.

Vaihe 4. Raasta kova juusto tai leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pilko kuoritut sipulit ja valkosipulinkynnet erittäin hienoksi satunnaisessa järjestyksessä. Hienonna vihreät.

Vaihe 5. Lisää kaikki murskatut ainekset jauhelihaan juuri ennen paistamista.

Vaihe 6. Kuumenna valurautainen paistinpannu korkealla lämmöllä ja kaada sitten kasviöljyä kuumennetulle pinnalle. Lisää ruokalusikallisen avulla jauheliha ja muotoile pieniksi litteiksi pihveiksi. Paista miedolla lämmöllä 3-5 minuuttia kummaltakin puolelta. Niiden tulee olla kauniin ruskeita ulkopuolelta ja kypsiä sisältä. Tarjoa paloitellut kananpalat juuston ja yrttien kera heti kypsennyksen jälkeen. Hyvää ruokahalua!

Kanafileetä juuston sisällä

Kanapalat, joissa on juustoa, ovat todellinen herkku päivittäiseen ruokavalioosi. Pehmeä valkoinen kananliha sopii hyvin mehukkaan juustotäytteen kanssa. Näiden kotlettien tekeminen itse ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja, seuraa vain yksityiskohtaista reseptiä.

Kokkausaika – 0,5 tuntia

Kokkausaika – 25-30 min.

Annokset – 4-5.

Ainekset:

• broilerin filee - 0,2 kg.
• Tilli - maun mukaan.
• Kaurahiutaleet - 2 rkl.
• korppujauhot - 3 rkl.
• Pieni valkoinen sipuli - 1 kpl.
• Kova juusto - 25 gr.
• Hajusteeton auringonkukkaöljy - paistamiseen.
• Smetana - 1-2 rkl.
• Pöytäsuola - maun mukaan.
• Tuore jauhettu mustapippuri - 1-2 ripaus.
• Voi - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Hienonnetuille kotleteille tarvitset kaikki ainesosaluettelossa mainitut tuotteet. Leikkaa broilerin filee ja kuorittu sipuli isoiksi paloiksi. Laita ainekset blenderin kulhoon ja jauha. Voit myös pilkkoa lihan ja sipulin erittäin hienoksi veitsellä.

Vaihe 2. Hienonna myös kaurahiutaleet ja lisää lihamassaan.

Vaihe 3. Lisää myös smetana, ruokasuola ja vastajauhettu pippuri tuloksena olevaan jauhelihaan. Vaivaa massa.

Vaihe 4. Raasta kova juusto hienoreikäisellä raastimella. Hienonna tilli veitsellä hienoksi. Sekoita kulhossa raastettu juusto, yrtit ja pehmennetty voi.

Vaihe 5. Jotta jauhelihasta tulee viskoosimpaa, vatkaa se kulhon pohjalle. Ota pieniä annoksia jauhelihaa ja tee niistä pyöreitä kakkuja. Laita keskelle juustotäytettä.

Vaihe 6. Muotoile broilerinleipä pihviksi ja pidä täyte sisällä. Pyöritä työkappale korppujauhoissa.

Vaihe 7Paista paloiteltuja kananpalat kasviöljyssä molemmin puolin, kunnes muodostuu herkullinen kullanruskea kuori.

Vaihe 8. Varmista, että kotletit ovat täysin paistettuja, aseta ne paistinpannulle ja anna hautua kannen alla 7-10 minuuttia. Tarjoile lisukkeen kanssa muroja tai vihanneksia. Hyvää ruokahalua!

Hienonnetut kananrintafileet juustolla ja tomaateilla

Hienonnetut kananrintafileet juuston ja tomaattien kera ovat erinomainen liharuoka. Huolimatta siitä, että liha ja muut tuotteet leikataan pieniksi paloiksi, valmiit kotletit pitävät muotonsa täydellisesti eivätkä hajoa. Tomaatit ja juusto epäilemättä lisäävät mehukkuutta ja tekevät ruoasta niin alkuperäisen maun.

Kokkausaika – 80 min.

Kokkausaika – 30-40 min.

Annokset – 3-4.

Ainekset:

• Puhdistettu kananrinta – 0,6 kg.
• Tomaatit - 0,2 kg.
• Valkoinen sipuli - 0,2 kg.
• kananmuna - 2 kpl.
• Pöytäsuola - 0,5 tl.
• Tuore jauhettu mustapippuri - 0,25 tl.
• Kefiiri 2,5% - 50 ml.
• Jauhot - 60 gr.
• Hajusteeton auringonkukkaöljy - paistamiseen.
• Kova juusto - 150 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sulata kananrinta, poista iho, poista luut ja kalvo. Pese tomaatit ja mittaa kaikki muut tarvittavat ainekset.

Vaihe 2. Kuori yksi iso tai pari pientä sipulia. Leikkaa kasvis pieniksi kuutioiksi. Paista sitten viipaleita kasviöljyssä 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja vaalean kullanruskeita.

Vaihe 3. Ota raskas ja erittäin terävä veitsi. Leikkaa kananrintafilee hyvin pieniksi kuutioiksi. Siirrä paloiteltu liha yhteiseen kulhoon.

Vaihe 4. Lisää paistettu sipuli hienonnetun broilerin joukkoon ja sekoita.

Vaihe 5.Lisää molemmat kananmunat kulhossa olevaan lihaseokseen ja kaada täysrasvainen kefir, sekoita hyvin.

Vaihe 6. Lisää jauhot hienonnetun jauhelihan joukkoon, mausta se jauhetulla pippurilla ja suolalla maun mukaan. Sekoita kaikki taas hyvin.

Vaihe 7. Peitä jauhelihakulho kelmulla ja aseta se jääkaappiin puoleksi tunniksi. Tämän jälkeen näet, että jauhelihasta on tullut paksua ja viskoosia.

Vaihe 8. Puolen tunnin kuluttua laita paistinpannu tuleen ja lämmitä sen pinta. Kaada joukkoon kasviöljyä. Lusikoi taikina ruokalusikalla ja muotoile pieniksi pyöreiksi pihveiksi. Paista niitä pari minuuttia kummaltakin puolelta.

Vaihe 9. Aseta paistetut kotletit paperipyyhkeille niin, että ne imevät itseensä jäljellä olevan öljyn.

Vaihe 10. Kytke uuni päälle, jotta se ehtii lämmetä 190-200 asteeseen. Aseta kotletit uunipellille tai muulle lämmönkestävälle uunivuoalle.

Vaihe 11. Leikkaa tomaatit ohuiksi ympyröiksi. Asettele tomaattiviipaleet kotlettien joukkoon.

Vaihe 12. Raasta juusto karkealla raastimella ja ripottele sitä työkappaleiden päälle.

Vaihe 13. Laita palat uuniin 8-10 minuutiksi, kunnes juusto sulaa ja kullanruskea kuori muodostuu. Ennen tarjoilua ripottele hienonnetut kananrintafileet juustolla ja tomaatit hienonnetuilla yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Hienonnetut broilerin fileet juustolla ja tärkkelyksellä

Hienonnetut broilerin fileet juustolla ja tärkkelyksellä voidaan valmistaa arkipäivän lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat pehmeitä, maukkaita ja täydellisen täyttäviä. Lounaaksi voit tarjoilla ne perunamuusin kanssa, kevyeksi illalliseksi - kasvissalaatin tai kastikkeen kanssa.

Kokkausaika – 0,5 tuntia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 2-3.

Ainekset:

• broilerin filee - 0,4 kg.
• Pöytäsuola - maun mukaan.
• Jauhettu punainen paprika - 0,25 tl.
• Kova juusto - 100 gr.
• Minkä tahansa rasvapitoisuuden kerma - 3 rkl.
• Peruna/maissitärkkelys - 2 rkl.
• Hajuton kasviöljy - 1-1,5 rkl.
• kananmuna - 1 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Tilli - 2 oksaa.
• Valkoinen sipuli - 1 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ota kaikki luetellut tuotteet.

Vaihe 2. Leikkaa broilerin filee erittäin pieniksi kuutioiksi terävällä veitsellä.

Vaihe 3. Leikkaa kuorittu sipuli pieniksi kuutioiksi. Huuhtele tilli vedellä ja pilko hienoksi.

Vaihe 4. Leikkaa pala kovaa juustoa kuutioiksi. Säästäksesi vähän aikaa, raasta se.

Vaihe 5. Yhdistä kaikki murskatut ainekset yhteen isoon kulhoon, lisää myös tärkkelys, smetana ja kananmuna. Suolaa tuloksena oleva massa ja mausta jauhetuilla mausteilla maun mukaan.

Vaihe 6. Laita hienonnettu jauheliha jääkaappiin puoleksi tunniksi stabiloitumaan.

Vaihe 7. Aseta paistinpannu tuleen. Kaada vähän kasviöljyä kuivalle pinnalle. Ota yhdelle kotletille yksi ruokalusikallinen jauhelihaa, aseta seos lämmitetylle pinnalle ja muotoile pieniä kotletteja. Paista kotletteja molemmin puolin miedolla lämmöllä useita minuutteja.

Vaihe 8. Tarjoa hienonnetut kananrintaleivokset juuston kanssa heti kypsennyksen jälkeen minkä tahansa lisukkeen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Hienonnetut kananpalat juustolla ja smetalla

Hienonnetut kananpalat juuston ja smetanan kera ovat herkullinen ja ravitseva ruokalaji koko perheelle. Kotleteissa on erittäin herkkä rakenne ja luonnollinen maku. Perunamuusilla, tattaripuurolla tai haudutetuilla kasviksilla saat herkullisen, tasapainoisen aterian lounaaksi tai illalliseksi.

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika – 35 min.

Annokset – 3-4.

Ainekset:

• Kanafilee - 1 kpl.
• Pöytäsuola - 0,5 tl.
• kananmuna - 1 kpl.
• Tuore jauhettu mustapippuri - 1 hyppysellinen.
• Valkosipuli - 5 gr.
• sulatejuusto - 80 gr.
• Smetana 20% - 40 gr.
• Hajusteeton kasviöljy - 15 ml.
• Vehnäjauho - 25 gr.
• Kanan mausteet - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ota tärkeimmät ainesosat määritettyinä määrinä, mausteiden ja suolan annoksia voidaan säätää oman harkintasi mukaan.

Vaihe 2. Pese noin 300 grammaa painava filee hanalla, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa erittäin hienoksi.

Vaihe 3. Raasta sulatejuusto karkealla raastimella. Tämän helpottamiseksi laita juusto pakastimeen muutamaksi minuutiksi etukäteen. Laita paloiteltu broilerifile ja juusto kulhoon.

Vaihe 4. Riko kananmuna murskattujen ainesten joukkoon.

Vaihe 5. Kuori pieni valkosipulinkynsi ja työnnä se puristimen läpi suoraan kulhoon muiden ainesten kanssa. Lisää myös pari ruokalusikallista smetanaa.

Vaihe 6. Lisää jauhot hienonnetun kanan jauhelihaan ja sekoita seos.

Vaihe 7. Suolaa jauheliha ja mausta maun mukaan, sekoita uudelleen hyvin.

Vaihe 8. Voit jatkaa paistamista. Kuumenna paistinpannu, kaada kasviöljyä. Kauhaa isolla lusikalla kanan jauheliha joukkoon ja muotoile niistä litteitä pihvejä. Paista niitä toiselta puolelta 4-5 minuuttia. Käännä ne sitten ympäri ja viimeistele kypsennys toiselta puolelta.

Vaihe 9. Siirrä valmiit kananpalat lautasliinoille ja pyyhi ne ylimääräisestä öljystä.

Vaihe 10. Hienonnetut kananpalat ovat valmiita, jäljellä on vain valita lisuke niille. Hyvää ruokahalua!