Porsaan vatsarulla

Porsaan vatsarulla on mehukas ja maukas ruoka koti- tai juhlapöytään. Sitä voidaan syödä kylmänä alkupalana, tarjoilla vihannesten, suolakurkkujen ja lisukkeiden kanssa. Suussa sulavan lihaherkun valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Olemme koonneet niistä parhaat seitsemän vaiheittaisen valokuvareseptin kulinaariseen valikoimaamme. Ota muistiin!

Kotitekoinen porsaan vatsarulla

Kotitekoinen porsaan vatsarulla on uskomattoman maukas, herkullinen ja ravitseva herkku pöytään. Valmis tuote koristaa juhlapöytääsi tai täydentää kotiasi kirkkaasti. Muista ottaa huomioon todistettu vaiheittainen reseptimme.

1. 
   Huuhtelemme porsaan vatsan huolellisesti veden alla ja kuivaamme sen sitten talouspaperilla. Tässä kypsennysmenetelmässä leikkaamme kuoren pois.
2. 
   Aloitamme leikkausten tekemisen tuotteen keskeltä ja levitämme sen varovasti. Saamme saman paksuisen nauhan.
3. 
   Hiero vatsakalvon pintaa kuuman sinapin ja wasabin seoksella (voidaan korvata klassisella piparjuurella). Ripottele seuraavaksi tuote hienonnetuilla yrteillä, valkosipulilla, suolalla ja paprikasekoituksella. Alamme rullata sitä tiukaksi rullaksi.
4. 
   Sidomme työkappaleen langalla. Hiero hyvin jauhetulla paprikalla saadaksesi kirkkaan värin ja aromin. Laita uunivuokaan ja solmi molemmin puolin.
5. 
   Laita uuniin, joka on esilämmitetty 160 asteeseen 1 tunti 50 minuuttia.
6. 
   Sammuta sitten uuni. Revimme hihan ja annamme rullan olla uunissa vielä 20 minuuttia.
7. 
   Kotitekoinen porsaan vatsarulla on valmis. Leikkaa ja tarjoile!

Porsaan vatsarulla foliossa uunissa

Porsaan vatsarulla foliossa osoittautuu uskomattoman tyydyttäväksi ja mehukkaaksi. Välipalan kirkas maku ja houkutteleva ulkonäkö eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Tarjoile lomien aikana tai herkulliseksi perheen ateriaksi. Valmistaaksesi rullaa tällä tavalla, ota huomioon todistettu vaiheittainen resepti.

Kypsennysaika - 2 tuntia 30 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

• Sian vatsakalvo - 1 kg.
• Pestokastike - 3 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Laakerinlehti - maun mukaan.
• Valkosipuli - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Mittaa tarvittava määrä pestokastiketta. Voit ottaa kaupasta ostetun tai kotitekoisen tuotteen - oman harkintasi mukaan.

Vaihe 2. Huuhtele porsaan vatsa huolellisesti veden alla ja kuivaa se sitten talouspaperilla. Poista halutessasi kuori. Aloitamme leikkausten tekemisen tuotteen keskeltä ja levitämme sen varovasti. Saamme saman paksuisen nauhan.

Vaihe 3. Aseta pala peritoneumia kalvolle. Suolaa, pippuria ja lisää pestokastike. Aseta laakerinlehden palaset lähelle makua varten.

Vaihe 4.Levitä pestokastiketta tasaisesti koko vatsan pinnalle.

Vaihe 5. Rullaa vatsakalvo tiiviiksi rullaksi. Voit lisätä siihen joitakin valkosipulin paloja.

Vaihe 6. Kääri rulla folioon ja laita se 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin kahdeksi tunniksi.

Vaihe 7. Peritoneumrulla foliossa uunissa on valmis. Jäähdytä ja nauti!

Keitetty porsaan vatsarulla iholla

Keitetty porsaan vatsarulla kuorella on hämmästyttävän maukas, mehukas ja tyydyttävä herkku pöytään. Valmis tuote koristaa juhlapöytääsi tai täydentää kotiasi kirkkaasti. Muista ottaa huomioon todistettu vaiheittainen resepti valikoimastamme.

Kypsennysaika - 3 tuntia 30 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Sian vatsakalvo - 1,5 kg.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suola - 4 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.
• kuuma punainen paprika - 0,5 kpl.
• Khmeli-suneli - 1 rkl.
• Mustapippuria - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele porsaan vatsa huolellisesti veden alla ja kuivaa se sitten talouspaperilla. Emme poista kuorta.

Vaihe 2. Jos porsaan vatsa on liian paksu, voit leikata sen pituussuunnassa kahtia.Vaihe 3. Taita palat siisteiksi suikaleiksi.Vaihe 4. Teemme leikkauksia pintaan.

Vaihe 5. Laita seuraavaksi palat sivuun hetkeksi ja valmista mausteet.

Vaihe 6. Mittaa tarvittava määrä suolaa ja kuivattuja mausteita. Hienonna kuuma punainen paprika.

Vaihe 7. Sekoita suola ja mausteet. Ripottele seos vatsakalvon pinnalle.

Vaihe 8. Hiero mausteet huolellisesti sianlihan paloihin.

Vaihe 9. Kääri vatsakalvon pala iholla tiukkaan rullaan ja sido se köydellä.

Vaihe 10. Taitamme myös toisen vatsakalvon palan, jos jaamme tuotteen kahteen osaan.

Vaihe 11Kiehauta vesi kattilassa. Lisää suola, mustapippuri, kuoritut porkkanat ja kuoritut sipulit.

Vaihe 12. Aseta lihapullat kiehuvaan veteen.

Vaihe 13. Keitä valmisteita kaksi tuntia miedolla lämmöllä. Poista se sitten vedestä.

Vaihe 14. Siirrä rullat uunivuokaan. Sidotaan se.

Vaihe 15. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen tunniksi.

Vaihe 16. Ota herkku hetken kuluttua uunista. Repäisimme hihan ja annamme tuotteen jäähtyä.

Vaihe 17. Keitetty porsaan vatsarulla on valmis. Voit hemmotella itseäsi!

Hihassa paistettu porsaan vatsarulla

Hihassa paistettu porsaan vatsarulla tulee uskomattoman herkullista, mehukasta ja tyydyttävää. Tarjoile leivän, vihannesten tai suolakurkun kanssa ohuiksi viipaleiksi leikkaamalla. Lupaamme, että läheisesi ja vieraasi eivät voi vastustaa. Käytä valmistukseen todistettua vaiheittaista reseptiä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 3 tuntia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Sian vatsakalvo - 1,5 kg.
• Valkosipuli - maun mukaan.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Soijakastike - 2 rkl.
• Worcestershire-kastike - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Vihreät - 2 oksaa.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese porsaan vatsa, leikkaa iho ja kaikki kalvot pois.

Vaihe 2. Tasaisen kerroksen saamiseksi leikkaamme huolellisesti myös kaikki ulkonevat osat.

Vaihe 3. Jos vatsakalvon pala on liian paksu, leikkaa pintaan syvät leikkaukset veitsellä.

Vaihe 4. Sekoita pienessä syvässä lautasessa kasviöljy, soijakastike, Worcestershire-kastike, suola ja hienonnettu valkosipuli.

Vaihe 5. Hiero sianlihapala saadulla seoksella.

Vaihe 6. Ripottele työkappaletta hienonnetuilla yrteillä.

Vaihe 7. Kääri se tiukaksi rullaksi ja sido se köydellä.

Vaihe 8Ripottele tuotteeseen suolaa, jauhettua mustapippuria ja muita kuivia mausteita makusi mukaan.

Vaihe 9. Aseta herkku leivinholkkiin. Sidomme sen molemmin puolin.

Vaihe 10. Aseta astia uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista 1,5-2,5 tuntia. Riippuu vatsakalvon paksuudesta.

Vaihe 11. Porsaan vatsarulla on valmis. Leikkaa viipaleiksi ja tarjoile!

Porsaan vatsarulla sipulinkuorissa

Porsaan vatsarulla sipulikuorissa on erittäin tyydyttävä, aromaattinen ja houkutteleva herkku pöytään. Valmis tuote koristaa loma- tai kotipöytäsi. Sipulinkuorten ansiosta lihamureke ilahduttaa sinua kirkkaalla ja herkullisen värillä.

Kypsennysaika - 6 tuntia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 10

Ainekset:

• Sian vatsakalvo - 2 kg.
• Sipulin kuori - 2 rkl.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Zira - maun mukaan.
• Kuiva tilli - maun mukaan.
• Laakerinlehti - maun mukaan.
• Suola – 25 g/1 kg lihaa.
• Suola - 20 g / 1 litra vettä.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet luettelosta.

Vaihe 2. Pese porsaan vatsa ja poista iho varovasti.

Vaihe 3. Täytä sipulin kuori kylmällä vedellä 20 minuuttia, huuhtele kuori ja valuta kaikki vesi pois.

Vaihe 4. Hienonna valkosipuli ja jauha se kuminalla, pippurilla, suolalla ja laakerinlehdillä, lisää kuivattua tilliä.

Vaihe 5. Hiero porsaan vatsaa aromaattisilla mausteilla. Laita jääkaappiin kolmeksi tunniksi.

Vaihe 6. Rullaa työkappale tiukaksi rullaksi ja sido se köydellä.

Vaihe 7. Kiehauta vesi suolalla ja sipulinkuorilla. Keitä rullaa täällä noin kaksi tuntia 85 asteen lämpötilassa.

Vaihe 8. Kun liesi on sammutettu, anna sisällön jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Laitoimme rullan paineen alle ja laitoimme sen jääkaappiin useiksi tunniksi.

Vaihe 9Porsaan vatsarulla sipulinkuorissa on valmis. Leikkaa herkullinen herkku ja tarjoile!

Porsaan vatsarulla taikinassa uunissa

Uunissa taikinassa olevasta porsaan vatsarullasta tulee yllättävän herkullinen, mehukas ja tyydyttävä. Tarjoile leivän, tuoreiden vihannesten tai suolakurkkujen kanssa. Upea kulinaarinen idea värikkäisiin illallisiin tai juhliin. Käytä valmistukseen todistettua vaiheittaista reseptiä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 1 päivä

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Sian vatsakalvo - 1,5 kg.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Mausteet lihalle - maun mukaan.
• Suola - 1 rkl.
• Vesi - 0,5 rkl.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Jauhot - taikinaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista tarvittavat mausteet, kuori valkosipulinkynnet.

Vaihe 2. Huuhtele porsaan vatsa. Hiero se suolan, mausteiden, hienonnetun laakerinlehden ja valkosipulin seoksella.

Vaihe 3. Rullaa rulla tiukasti ja sido se köydellä. Anna marinoitua vuorokausi.

Vaihe 4. Valmista taikina. Yhdistä lämmin vesi kasviöljyyn.

Vaihe 5. Siivilöi tähän jauhoja sen verran kuin taikina kestää.

Vaihe 6. Vaivaa taikina käsin paksuksi, joustavaksi taikinaksi. Kauli ohueksi kerrokseksi ja aseta rulla sen päälle.

Vaihe 7. Kääri rulla taikinaan.

Vaihe 8. Siirrä työkappale uunivuokaan.

Vaihe 9. Paista 2-2,5 tuntia 170 asteessa.

Vaihe 10. Porsaan vatsarulla taikinassa uunissa on valmis. Leikkaa herkkusi ja kokeile sitä!

Porsaan vatsarulla sienillä

Porsaan vatsarulla sienillä on uskomattoman maukas, kirkas ja ravitseva herkku kotiisi tai juhlapöytään.Jos haluat valmistaa sienitäytteellä varustetun lihamureen, muista ottaa huomioon todistettu vaiheittainen reseptimme valokuvilla.

Kypsennysaika - 3 tuntia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

• Sian vatsakalvo - 1 kg.
• Herkkusienet - 250 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kasviöljy - 1,5 rkl.
• Voi - 1,5 rkl.
• Mausteet lihalle - 1,5 rkl.
• Jauhettu valkosipuli - 1 tl.
• Kuivattu / tuore persilja - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Hienonna sipuli ja paista kasviöljyssä pehmeäksi. Laita tähän voita ja hienonnetut sienet. Jatka paistamista, kunnes herkkusienet ovat valmiita.

Vaihe 2. Pese porsaan vatsa ja poista iho.

Vaihe 3. Hiero työkappaletta kaikilla luettelon mausteilla.

Vaihe 4. Levitä sienet pinnalle.

Vaihe 5. Kääri taikina tiukaksi rullaksi, sido se langalla ja ripottele päälle mausteita.

Vaihe 6. Aseta taikina uunivuokaan.

Vaihe 7. Kypsennä astiaa 1,5 tuntia 170 asteen lämpötilassa.

Vaihe 8. Porsaan vatsarulla sienillä on valmis. Tarjoile ja kokeile nopeasti!